痩せうまレシピ

【@料理のおじさん　リュウジ 】参考 材料 • 新玉ねぎ：3個 • 鶏もも肉：2枚 • 水：250ml • 塩：小さじ1と1/2 作り方 1. 玉ねぎの下準備 玉ねぎは皮をむき、厚めの輪切り（3等分）にします。 2. 鶏肉を焼く フライパンに鶏もも肉を入れ、皮目にしっかり焼き色がつくまで焼いたら、一度取り出します。 3. 玉ねぎを焼く 同じフライパンに玉ねぎを入れ、強火で両面に焦げ目をつけます。 4. 煮込む フライパンに水、塩、取り出しておいた鶏肉を戻し入れます。 5. 仕上げ フタをして、弱火〜中火で45分間じっくり煮込めば完成です。 #リュウジ #新玉ねぎ #鶏肉

材料 • 白菜：1/4玉程度 • 豚もも肉：200g • キムチ：適量 • 青ネギ：適量 • いりごま：適量 【調味料】 • お酒：大さじ3 • みりん：大さじ1 • 塩：少々 • 味噌：大さじ1 • コチュジャン：小さじ1 作り方 1. 下準備 • 白菜の芯を落とし、食べやすい大きさにカットします。 2. フライパンに並べる • フライパンにカットした白菜を敷き詰め、その上に豚もも肉を重ならないように広げてのせます。 3. 味付け • お酒（大さじ3）、みりん（大さじ1）、塩（少々）を回し入れます。 • 中央に味噌（大さじ1）、コチュジャン（小さじ1）、キムチ（適量）をのせます。 4. 蒸し焼き • 蓋をして、中火でじっくり蒸していきます。 5. 仕上げ • 全体に火が通り、具材がしんなりしたら蓋を取ります。 • 仕上げに青ネギといりごまを散らせば完成！ #豚肉レシピ #キムチ #簡単レシピ

【材料】 • 豚ロース肉：6枚 • 卵：2個 • ごま油：適量 • ブラックペッパー：適量 ＜タレの調味料＞ • 醤油：大さじ1 • お酒：大さじ1 • みりん：大さじ1 • お酢：小さじ1 • にんにくチューブ：適量 • しょうがチューブ：適量 • 七味唐辛子：少々 • 黒コショウ：少々 【作り方】 1. お肉を焼く フライパンにごま油をひき、豚ロース肉を1枚ずつ丁寧に入れ、焦げ目がつくまで焼きます。 2. 卵を加えて蒸す 肉の上に卵を2個割り入れ、フタをして弱火で蒸し焼きにします。 3. タレを作る 蒸している間に、ボウルに＜タレの調味料＞をすべて入れ、よくかき混ぜます。 4. 仕上げ 卵が好みの固さになったらフタをあけ、タレをザッとかければ完成です！ #卵レシピ #豚肉レシピ #簡単レシピ

■材料（1〜2人分） ・えのき：1袋 ・白菜：1/8個くらい ・鶏ひき肉：150g ・春雨：30g ・水：500ml ・ごま油：小さじ1 ・鶏ガラ：大さじ1 ・酒：大さじ1 ・白だし：大さじ1 ・柚子胡椒：適量 ・黒胡椒：適量 ⸻ ■作り方 ①えのきは石づきを落としてほぐす ②白菜は芯を落として細切りにする ③鍋にごま油を入れて鶏ひき肉を炒め、しっかり火を通す ④白菜・えのきを入れる ⑤水、鶏ガラ、酒、白だしを入れてフタをし、中火で10分煮る ⑥春雨を入れてさらに加熱（柔らかくなるまで） ⑦仕上げに柚子胡椒・黒胡椒をかけて完成 #春雨 #白菜 #えのき #柚子胡椒

・大根：1/3本（いちょう切り） ・長ネギ：1本（斜め切り） 豚ロース肉：100g（お好みでおっけい） • ごま油：適量（炒め用） 調味料 水：250ml ・ 酒：大さじ1 醤油：大さじ2 白だし：大さじ1 ・ 七味：お好みで #大根 #豚肉 #煮込み

材料（2〜3人分） ・レタス：1玉 ・ツナ缶：1缶（水気を切る） ・白だし：小さじ2 ・醤油：小さじ1 ・わさび：適量 ・かつお節：1パック ・いりごま：適量 ・韓国のり：適量 ・ゆで卵：3個 ⸻ 作り方 ① レタスの芯を押し込んで取り出す ② 半分に切って、食べやすい大きさにカット ③ ボウルに入れて、ふんわりラップ→電子レンジで加熱（600Wで約1〜2分） ④ 水気を軽く切る ⑤ ツナ、白だし、醤油、わさび、かつお節、いりごま、韓国のり、ゆで卵を入れる ⑥ よく混ぜたら完成 #サラダレシピ #レタス #卵

材料（1人前〜） • メイン：鶏もも肉（1枚）、お米（1合）、長ネギ（1本） • 調味料：オリーブオイル、水（200mL）、鶏ガラ（小さじ2）、醤油（小さじ1）、にんにく（適量）、しょうが（適量）、塩（少々）、黒コショウ（適量） • トッピング：青ネギ、いりごま 🍳 作り方 1. 鶏肉を焼く フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を1枚丸ごと焼きます。焼き色がついたら裏返し、さらに火を通します。 2. 具材を加える 長ネギ1本をみじん切りにしてフライパンに入れ、お米1合をそのまま追加します。 3. 味付け・炊飯 水200mLを注ぎ、鶏ガラ、醤油、にんにく、しょうが、塩、黒コショウをすべて入れます。 4. 蒸し焼き 蓋をして、弱火で15分じっくり炊いていきます。 5. 仕上げ 炊き上がったら蓋を取り、青ネギといりごまを散らせば完成です！ #鶏肉レシピ #パエリア #ワンパンレシピ

【材料】 • えのき： 1株 • 長ネギ： 1本 • もやし： 1袋 • たまご： 2つ • 水： 500ml • 鶏ガラスープの素： 小さじ3（または大さじ1） • おろし生姜： 適量 • 絹豆腐： 300g • 塩・コショウ： 少々 • 黒コショウ： 少々 • 小ネギ： 適量 【作り方】 1. 下ごしらえ • えのきは石づきを落として食べやすい大きさにカットします。 • 長ネギは斜め切りにします。 • もやしは細かく切っておきます。 • たまごは器に割り入れ、溶き卵にしておきます。 2. 煮込む • 鍋にえのき、もやし、長ネギを入れ、水500mlを加えます。 • 鶏ガラスープの素、おろし生姜、絹豆腐（崩しながら）を投入します。 • 蓋をして中火で10分煮込みます。 3. 仕上げ • 仕上げに溶き卵を回し入れ、塩・コショウ、黒コショウで味を整えます。 • 最後に小ネギを散らせば完成です！ ※えのきの石づきは石づきステーキにして美味しくいたたきました🙆‍♂️ #卵レシピ #えのき #ねぎ

材料 • 豚もも肉：200g • レタス：1玉 • ごま油：適量 • にんにく（チューブ）：適量 • 白だし：大さじ1 • 黒コショウ：お好みで 🍳 作り方 1. レタスの下準備 • レタスの芯をグッと押し込んでから取り除きます。 • 半分に切り、さらに食べやすい大きさにカットします（半分はサラダ用などに取っておいてもOK）。 2. 肉を焼く • フライパンにごま油をひき、豚もも肉を入れます。 • 火が通るまでしっかり加熱します。 3. 煮込む • カットしたレタスをフライパンに入れ、にんにくと白だし（大さじ1）を加えます。 • レタスがしんなりするまで炒め合わせます。 4. 仕上げ • 最後に黒コショウをたっぷり振れば完成です！ #レタス #豚肉レシピ #かんたんレシピ

📋 材料（1人分） • メイン食材 • 豚もも肉：100g • もやし：1袋 • 長ネギ：1本 • レンチン時の調味料 • お酒：大さじ1 • 鶏ガラスープの素：小さじ1 • ねぎ塩ダレ • レモン汁：大さじ2 • 塩：小さじ1 • ごま油：小さじ1 • にんにく（チューブ）：適量 • トッピング • いりごま：適量 • 黒コショウ：適量 🍳 作り方 1. 加熱の準備 耐熱容器にもやしを敷き詰め、その上に豚もも肉を重ならないようにのせます。 2. 下味と加熱 お酒、鶏ガラスープの素を全体にふりかけ、ふわっとラップをして電子レンジ（600W）で8分加熱します。 3. ねぎ塩ダレ作り 加熱している間に、長ネギをみじん切りにしてボウルに入れ、レモン汁、塩、ごま油、にんにくを加えてよく混ぜ合わせます。 4. 仕上げ レンジ加熱が終わったら、上からねぎ塩ダレをたっぷりかけます。 5. 完成 いりごまと黒コショウを振れば出来上がり！ #もやし #豚肉レシピ #レンチンレシピ

材料 • 新玉ねぎ：2個 • 鶏もも肉：200g • ごま油：適量 • 【タレ】 • ポン酢：大さじ2 • ほんだし：小さじ1 • しょうが：適量 • 青ネギ：適量 • いりごま：適量 作り方 1. 下準備 • 新玉ねぎを8等分に切る。 • 鶏もも肉をひと口大にカットする。 2. 焼く • フライパンにごま油をひき、中央に鶏肉をのせ、その周りに玉ねぎを敷き詰める。 • フタをして4分待つ。 3. タレ作り • 焼いている間に、ポン酢、ほんだし、しょうが、青ネギ、いりごまを混ぜ合わせておく。 4. 仕上げ • 4分経ったら鶏肉をひっくり返し、再びフタをして3分蒸し焼きにする。 • 火が通ったら、作っておいたタレを回しかける。 • ぐつぐつと煮込んだら完成！ #新玉ねぎ #鶏肉 #ポン酢

【材料】 • 豚もも肉： 150g • きゅうり： 1本 • 茹で卵： 3個（半熟がおすすめ） • かつお節： たっぷり • いりごま： 適量 ＜合わせ調味料＞ • めんつゆ： 大さじ2 • お酢： 大さじ1 • ごま油： 小さじ1 【作り方】 1. きゅうりを切る • きゅうりのヘタを切り落とし、長さを半分に切ります。 • 縦に薄切りにしてから、斜め方向に細切りにします。 2. 豚肉を茹でる • お湯を沸騰させ、豚もも肉を1枚ずつ広げながらしゃぶしゃぶします。 • 火が通ったら取り出し、冷ましておきます。 3. タレを作る • ボウルに「めんつゆ・お酢・ごま油」を入れて混ぜます。 4. 仕上げ・和える • タレの入ったボウルに、たっぷりの「かつお節」を投入します。 • さらに「茹で卵」「豚しゃぶ」「きゅうり」をすべて加えます。 • 卵を軽く崩しながら、全体をしっかり混ぜ合わせて味を整えます。 5. 盛り付け • 最後に「いりごま」を振りかけたら完成です！ #卵レシピ #サラダレシピ #キャベツレシピ

・白菜...1/4玉くらい ・豚もも肉.100～200g ・にんにく...2〜3cm ★水..250ml ★鶏ガラ ..小さじ2 ★塩...少々 ★ブラックペッパー...適量 仕上げ ・ごま油...少々 ・ブラックペッパー...適量 ・いりごま....適量 ・小ネギ....適量

【材料】 • キャベツ：1/2玉 • ツナ缶：1缶 • ゆで卵：1個（お好みの固さで） • 白だし：小さじ2 • 醤油：小さじ1 • わさび：適量 • かつお節：1パック • いりごま：適量 • 韓国のり：適量 【作り方】 1. 下準備 キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさにざく切りにします。 2. 加熱 耐熱ボウルにキャベツを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で4分加熱します。 3. 味付け 加熱が終わったら、水気をしっかり切ったツナ缶、白だし、醤油、わさび、かつお節、いりごま、韓国のりを加えます。 4. 仕上げ 全体をしっかり混ぜ合わせ、最後にカットしたゆで卵を加えてさっくり混ぜれば完成です！ #キャベツレシピ #サラダレシピ #かんたんレシピ

【材料（1人分）】 ・豚もも肉（薄切り）...80g ・キャベツ...50g ・にんじん...30g ・大根 ...30g ・ねぎ...適量 ・ごま油...小さじ 1/2 ＜スープ＞ ・水..300ml ・白だし...大さじ2 ・醤油...大さじ2 投稿 yaseumaresipi 【作り方】 ① フライパン豚もも肉・大根・にんじんを千切りにして入れ ②に水とスープ調味料を入れて5分煮込む ③豚もも肉をのせてさらに2分煮込む ④ 仕上げにごま油を回しかけ、ねぎをのせて完成 #豚肉レシピ #キャベツ #にんじん

【材料】（2人分） • とりひき肉：1パック • ねぎ：5cm（ハサミで刻むと楽！） • えのき：適量（細かく刻む） • シュウマイの皮：適量 • しょうが・にんにく：各チューブ3cm （味付け：柚子胡椒ポン酢） • ポン酢： 大さじ2 • 柚子胡椒： チューブ2〜3cm （※なければ、七味唐辛子＋レモン汁や、わさびで代用してもOK！） • 水： 80〜100ml 【作り方】 1. フライパンで混ぜる 火をつける前のフライパンに、ひき肉、ねぎ、えのき、しょうが、にんにく、柚子胡椒を入れてよく混ぜます。 2. 皮を散らす シュウマイの皮を5mm幅くらいに細切りにして、お肉の上にパラパラと広げます（1枚ずつ並べるより簡単で、食感も良くなります）。 3. 蒸し焼き 水を回し入れ、フタをして中火で5〜6分蒸し焼きにします。 4. 仕上げ 火が通ったら、最後にポン酢を回しかけ、ごまや追いねぎを散らして完成！ #小籠包 #鶏胸肉 #かんたんレシピ

材料（1人分） 豚もも薄切り肉 100〜150g 卵 2個 水 大さじ2 タレ 料理酒 大さじ1 みりん 小さじ1 オイスターソース 小さじ2 おろしにんにく お好み ブラックペッパー 多め ⸻ 作り方 ① フライパンに豚肉を入れて中火で焼く ② 卵を割り入れて水を入れたらフタ、蒸し焼き ③ タレを回しかけて軽く煮詰める ⑤ ブラックペッパーたっぷりで完成 #豚肉 #かんたんレシピ #卵料理

材料（1〜2人分） • 豚もも肉　200g前後 • 青ネギ　適量 • オリーブオイル　少量 【タレ】 • 醤油　大さじ1 • みりん　大さじ1 • お酢　大さじ2 • 柚子胡椒　少量（お好み） • 生姜　5cm程度（すりおろし） ⸻ 作り方 1. フライパンにオリーブオイルを少しひき、豚もも肉を並べて焼く。 2. ボウルに醤油・みりん・お酢・柚子胡椒・生姜を入れて混ぜ、タレを作る。 3. 肉に火が通ったら青ネギをのせる。 4. タレをサッと回しかけて完成。 #豚肉 #かんたんレシピ #柚子胡椒

材料 • タネ • 鶏ひき肉：200g • 絹豆腐：150g • 玉ねぎ（みじん切り）：1/2個 • 片栗粉：大さじ1 • マヨネーズ：小さじ2 • ソース・トッピング • ケチャップ：大さじ2 • ウスターソース：大さじ1 • スライスチーズ：2枚 • オリーブオイル：適量 • パセリ：少々 作り方 1. タネを作る ボウルに鶏ひき肉、絹豆腐、みじん切りにした玉ねぎ、片栗粉、マヨネーズを入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜ合わせます。 2. 焼く（表面） フライパンにオリーブオイルを熱し、タネを成形して並べます。中火で約3分、焼き色がつくまで焼きます。 3. 蒸し焼きにする ひっくり返したらフタをして、さらに4分間加熱して中まで火を通します。 4. 煮込む 余分な脂を拭き取り（お好みで）、ケチャップとウスターソースを加え、ソースがグツグツするまで煮絡めます。 5. 仕上げ ハンバーグの上にスライスチーズを乗せ、フタをしてチーズが溶けるまで待ちます。最後にパセリを振れば完成です！ #ハンバーグ #豆腐レシピ #ダイエット料理

【材料】🥬 ・もやし 1袋 ・キムチ 好きなだけ ・豚もも肉 適量 ・鶏ガラ 小さじ1 ・ごま油 小さじ1 ・スライスチーズ 1枚（または好きなだけ） ・韓国のり 適量 ・卵黄 1個 【作り方】🍳 ① ボウルにもやしを1袋しきつめる ② キムチを好きな量のせる ③ 豚もも肉を上に広げる ④ 鶏ガラ小さじ1・ごま油小さじ1をかける ⑤ スライスチーズをのせる ⑥ ふんわりラップしてレンジで加熱 ⑦ 仕上げに韓国のり・卵黄をのせて完成 #もやし #キムチ #レンチン