タッパー田中

なんちゃってコロッケ弁当🍙🥔💖 🍱 なんちゃってちくわコロッケ（カレーポテト）2人分＊動画は倍量です＊ 【材料】 ・ちくわ…4本 ・じゃがいも…2個（約250g） ・マヨネーズ…大さじ1 ・カレー粉…小さじ1 ・塩こしょう…少々 ・小麦粉…適量 ・卵…1個 ・パン粉…適量 ・揚げ油…適量 ・（お好きなソース） 【作り方】 ①じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、柔らかくなるまで茹でる（またはレンジ加熱）。 ②水気を飛ばしながら潰し、マヨネーズ・カレー粉・塩こしょうを混ぜる。 ③ちくわは横半分に切り、縦に切り込みを入れ、②をしっかり詰める。 ④小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつける。 ⑤170℃の油でこんがり揚げる（きつね色になればOK）。 ⑥お好みでソースをかけて召し上がれ♪ 🥚 卵焼き（卵3個分） 【材料】 ・卵…3個 ・水…大さじ1 ・砂糖…小さじ2 ・しょうゆ…小さじ1 ・塩…ひとつまみ ・サラダ油…適量 【作り方】 ①ボウルに卵を割り入れ、水・砂糖・しょうゆ・塩を加えてよく混ぜる。 ②卵焼き器に油を薄くひき、中火で熱する。 ③卵液の1/3量を流し入れ、半熟になったら手前に巻く。 ④空いたところに油を薄くひき、残りの卵液を2回に分けて流し入れながら同じように巻く。 ⑤形を整えながら軽く焼き、食べやすく切って完成。 🍱 小松菜のしらすおかか和え（2人分） 【材料】 ・小松菜…1束 ・しらす…30g ・かつお節…1パック（約2〜3g） ・しょうゆ…小さじ1 ・砂糖…少々 【作り方】 ①小松菜はよく洗い、さっと茹でる（30〜40秒）。 ②冷水にとって水気をしっかり絞り、3〜4cmに切る。 ③ボウルに小松菜・しらす・かつお節を入れる。 ④しょうゆ・砂糖を加えてさっと和える。 BGM：シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #onigiri #lunch #shorts #おにぎり 🍱 Mock Chikuwa Croquettes (Curry Potato) - Serves 2 *Video shows double the amount* 【Ingredients】 ・Chikuwa (fish cake)…4 pieces ・Potatoes…2 (approx. 250g) ・Mayonnaise…1 tablespoon ・Curry powder…1 teaspoon ・Salt and pepper…a pinch ・Flour…appropriate amount ・Egg…1 ・Breadcrumbs…appropriate amount ・Frying oil…appropriate amount ・(Your favorite sauce) 【Instructions】 ① Peel the potatoes, cut them into bite-sized pieces, and boil (or microwave) until soft. ② Mash the potatoes while draining the water, and mix in mayonnaise, curry powder, salt, and pepper. ③ Cut the chikuwa in half horizontally, make a vertical slit, and stuff firmly with the mixture from ②. ④ Coat in flour, then egg, then breadcrumbs. ⑤ Fry in 170℃ oil until golden brown. ⑥ Serve with your favorite sauce! 🥚 Tamagoyaki (Japanese Rolled Omelet) (Made with 3 Eggs) 【Ingredients】 ・Eggs…3 ・Water…1 tablespoon ・Sugar…2 teaspoons ・Soy sauce…1 teaspoon ・Salt…a pinch ・Vegetable oil…appropriate amount 【Instructions】 ① Break the eggs into a bowl, add water, sugar, soy sauce, and salt, and mix well. ② Lightly grease a tamagoyaki pan and heat over medium heat. ③ Pour in 1/3 of the egg mixture, and when it is half-cooked, roll it towards you. ④ Lightly grease the empty space, pour in the remaining egg mixture in two batches, and roll it in the same way. ⑤ Lightly cook while shaping, cut into bite-sized pieces, and serve. 🍱 Komatsuna (Japanese mustard spinach) with Shirasu and Bonito Flakes (Serves 2) [Ingredients] ・Komatsuna (Japanese mustard spinach)…1 bunch ・Shirasu (whitebait)…30g ・Katsuobushi (dried bonito flakes)…1 pack (approx. 2-3g) ・Soy sauce…1 teaspoon ・Sugar…a pinch [Instructions] ① Wash the komatsuna well and blanch briefly (30-40 seconds). ② Transfer to cold water, squeeze out excess water, and cut into 3-4cm pieces. ③ Place the komatsuna, shirasu, and bonito flakes in a bowl. ④ Add soy sauce and sugar and mix briefly.#TikTokfood #fypage #tiktokcooking

安定の海苔鮭弁当🐟🍱💖 🐟 鮭のみりん焼き（2人分）＊動画は倍量です＊ 【材料】 ・鮭の切り身…2切れ ・塩…少々 【調味料】 ・みりん…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 【作り方】 ①鮭はキッチンペーパーで水気を拭き、軽く塩をふる。
　（10分ほど置いて臭みを取る→水気を再度拭く） ②フライパンに油（分量外）を薄くひき、中火で鮭を焼く。 ③焼き色がついたら裏返し、弱めの中火で中まで火を通す。 ④余分な油を軽く拭き取る。 ⑤みりん・しょうゆ・砂糖を加え、絡めながら照りが出るまで焼く。 ⑥全体にツヤが出たら完成。 🌿 春菊のゆかり炒め（2人分） 【材料】 ・春菊…1束（約150g） ・ごま油…小さじ2 ・ゆかりふりかけ…小さじ1（お好みで調整） ・しょうゆ…小さじ1/2（風味づけ・お好みで） ・白ごま…小さじ1 【作り方】 ①春菊はよく洗い、3〜4cm幅に切る。（茎と葉は分けておく） ②フライパンにごま油を熱し、茎の部分を中火で1分ほど炒める。 ③葉の部分を加えてさらにさっと1分炒める。 ④ゆかりを加えて全体に混ぜる。 ⑤お好みで鍋肌からしょうゆを少量たらす。 ⑥仕上げに白ごまをふって完成。 🥚 基本の卵焼き（卵3個分） 【材料】 ・卵…3個 ・砂糖…小さじ2 ・しょうゆ…小さじ1 ・水…大さじ1 ・塩…ひとつまみ ・サラダ油…適量 【作り方】 ①ボウルに卵を割り入れ、砂糖・しょうゆ・水・塩を加えてよく混ぜる。 ②卵焼き器に油を薄くひき、中火で熱する。 ③卵液の1/3量を流し入れ、半熟になったら手前に巻く。 ④空いた部分に油を薄くひき、残りの卵液を2回に分けて流し入れながら巻いていく。 ⑤形を整えながら軽く焼いて完成。 BGM：シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #cooking #food #bento #shorts #のり弁 🐟 Mirin-Grilled Salmon (Serves 2) *Video shows double the amount* [Ingredients] ・Salmon fillets…2 pieces ・Salt…a pinch [Seasonings] ・Mirin…1 tablespoon ・Soy sauce…1 teaspoon ・Sugar…1/2 teaspoon [Instructions] ① Pat the salmon dry with a paper towel and sprinkle lightly with salt. (Let it sit for about 10 minutes to remove any fishy smell → pat dry again) ② Lightly coat a frying pan with oil (not included in the ingredients list) and cook the salmon over medium heat. ③ Once browned, flip it over and cook over low to medium heat until cooked through. ④ Lightly wipe off any excess oil. ⑤ Add mirin, soy sauce, and sugar, and cook, stirring occasionally, until glossy. ⑥ Once the salmon is glossy all over, it's done. 🌿 Stir-fried Chrysanthemum Greens with Yukari Seasoning (Serves 2) 【Ingredients】 ・Chrysanthemum greens…1 bunch (approx. 150g) ・Sesame oil…2 teaspoons ・Yukari seasoning…1 teaspoon (adjust to taste) ・Soy sauce…1/2 teaspoon (for flavoring, optional) ・White sesame seeds…1 teaspoon 【Instructions】 ① Wash the chrysanthemum greens well and cut into 3-4cm pieces. (Separate the stems and leaves.) ② Heat the sesame oil in a frying pan and stir-fry the stems over medium heat for about 1 minute. ③ Add the leaves and stir-fry briefly for another minute. ④ Add the yukari seasoning and mix well. ⑤ Drizzle a small amount of soy sauce around the edge of the pan if desired. ⑥ Sprinkle with white sesame seeds to finish. 🥚 Basic Tamagoyaki (3 Eggs) [Ingredients] ・Eggs…3 ・Sugar…2 teaspoons ・Soy sauce…1 teaspoon ・Water…1 tablespoon ・Salt…a pinch ・Vegetable oil…appropriate amount [Instructions] ① Break the eggs into a bowl, add sugar, soy sauce, water, and salt, and mix well. ② Lightly grease a tamagoyaki pan and heat over medium heat. ③ Pour in 1/3 of the egg mixture, and when it is half-cooked, roll it towards you. ④ Lightly grease the empty part, pour in the remaining egg mixture in two batches, and roll it up. ⑤ Lightly cook while shaping, and it's done.#TikTokfood #fypage #tiktokcooking

照り焼きチキンとマカロニサラダのお弁当🍱🍗✨ 🍱 照り焼きチキン（2人分）＊動画は倍量です＊ 【材料】 ・鶏もも肉…1枚（約300g） ・塩こしょう…少々 ・片栗粉…小さじ2 ・サラダ油…小さじ1 【照り焼きだれ】 ・しょうゆ…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・酒…小さじ1 【作り方】 ①鶏もも肉は余分な脂を取り、均等な厚さにしたら塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。 ②フライパンに油を熱し、皮目から中火で焼く。 ③焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱めの中火で3〜4分焼く。 ④余分な油を軽く拭き取る。 ⑤照り焼きだれを加え、絡めながら煮詰める。 ⑥タレがとろっとして照りが出たら完成。 🥗 マカロニサラダ（2人分）＊動画は倍量です＊ 【材料】 ・マカロニ…80g ・ハム…3枚（細切り） ・にんじん…1/4本（細切り） ・きゅうり…1本（薄切り） ・塩…少々 【調味料】 ・マヨネーズ…大さじ3 ・からし…小さじ1/2~1 ・砂糖…小さじ1/2 ・塩こしょう…少々 【作り方】 ①きゅうりは薄切りにして塩をふり、5分ほど置いて水気を絞る。 ②鍋に湯を沸かし、マカロニを茹でる。
　茹で上がり2分前ににんじんを加えて一緒に茹でる。 ③ザルにあげて水気をしっかり切り、粗熱をとる。 ④ボウルにマカロニ・にんじん・きゅうり・ハムを入れる。 ⑤マヨネーズ・からし・砂糖・塩こしょうを加えて和える。 ⑥冷蔵庫で少しなじませて完成。 🥬 スイスチャードのシンプル炒め（2人分） 【材料】 ・スイスチャード…1束（約150〜200g） ・オリーブオイル…大さじ1 ・塩…ひとつまみ ・こしょう…少々 【作り方】 ①スイスチャードはよく洗い、
　茎と葉に分けて3〜4cm幅に切る。 ②フライパンにオリーブオイルを熱し、
　まず茎の部分を中火で1〜2分炒める。 ③葉の部分を加えてさらに1分ほどさっと炒める。 ④塩・こしょうで味をととのえて完成。 🥚 基本の卵焼き（卵3個分） 【材料】 ・卵…3個 ・砂糖…小さじ2 ・しょうゆ…小さじ1 ・水…大さじ1 ・塩…ひとつまみ ・サラダ油…適量 【作り方】 ①ボウルに卵を割り入れ、砂糖・しょうゆ・水・塩を加えてよく混ぜる。 ②卵焼き器に油を薄くひき、中火で熱する。 ③卵液の1/3量を流し入れ、半熟になったら手前に巻く。 ④空いた部分に油を薄くひき、残りの卵液を2回に分けて流し入れながら巻いていく。 ⑤形を整えながら軽く焼いて完成。 BGM：シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #お弁当 #shorts #recipe #bento 🍱 Teriyaki Chicken (Serves 2) *Video shows double the amount* [Ingredients] ・Chicken thigh…1 piece (approx. 300g) ・Salt and pepper…a pinch ・Potato starch…2 teaspoons ・Vegetable oil…1 teaspoon [Teriyaki Sauce] ・Soy sauce…1 tablespoon ・Mirin…1 tablespoon ・Sugar…1 teaspoon ・Sake…1 teaspoon [Instructions] ① Remove excess fat from the chicken thigh, slice to an even thickness, season with salt and pepper, and lightly coat with potato starch. ② Heat oil in a frying pan and cook the chicken skin-side down over medium heat. ③ Once browned, flip the chicken over, cover, and cook over low to medium heat for 3-4 minutes. ④ Lightly wipe off any excess oil. ⑤ Add the teriyaki sauce and simmer, stirring occasionally. ⑥ When the sauce has thickened and become glossy, it's ready. 🥗 Macaroni Salad (Serves 2) *Video shows double the amount* [Ingredients] ・Macaroni…80g ・Ham…3 slices (thinly sliced) ・Carrot…1/4 (thinly sliced) ・Cucumber…1 (thinly sliced) ・Salt…a pinch [Seasonings] ・Mayonnaise…3 tablespoons ・Mustard…1/2 to 1 teaspoon ・Sugar…1/2 teaspoon ・Salt and pepper…a pinch [Instructions] ① Thinly slice the cucumber, sprinkle with salt, let sit for about 5 minutes, and squeeze out the excess water. ② Bring water to a boil in a pot and cook the macaroni. Add the carrots 2 minutes before the macaroni is done and cook together. ③ Drain well in a colander and let cool slightly. ④ Place the macaroni, carrots, cucumber, and ham in a bowl. ⑤ Add mayonnaise, mustard, sugar, salt, and pepper and mix well. ⑥ Let it sit in the refrigerator for a short time to allow the flavors to meld. 🥬 Simple Stir-fried Swiss Chard (Serves 2) 【Ingredients】 ・Swiss chard…1 bunch (approx. 150-200g) ・Olive oil…1 tablespoon ・Salt…a pinch ・Pepper…a little 【Instructions】 ① Wash the Swiss chard well, separate the stems and leaves, and cut into 3-4cm pieces. ② Heat the olive oil in a frying pan and stir-fry the stems over medium heat for 1-2 minutes. ③ Add the leaves and stir-fry briefly for another minute. ④ Season with salt and pepper to taste. 🥚 Basic Tamagoyaki (3 Eggs) [Ingredients] ・Eggs…3 ・Sugar…2 teaspoons ・Soy sauce…1 teaspoon ・Water…1 tablespoon ・Salt…a pinch ・Vegetable oil…appropriate amount [Instructions] ① Break the eggs into a bowl, add sugar, soy sauce, water, and salt, and mix well. ② Lightly grease a tamagoyaki pan and heat over medium heat. ③ Pour in 1/3 of the egg mixture, and when it is half-cooked, roll it towards you. ④ Lightly grease the empty part, pour in the remaining egg mixture in two batches, and roll it up. ⑤ Lightly cook while shaping, and it's done.#TikTokfood #fypage #tiktokcooking

お花見弁当〜🍱🌸晴れてよかった〜💖 🍚 枝豆と梅と塩昆布の混ぜご飯おにぎり（1合分） 【材料】 ・ご飯…1合分 ・枝豆（むき身）…50g ・梅干し…お好みで（叩いてご飯に混ぜ込んでもOK） ・塩昆布…10g ・白ごま…大さじ1 【調味料】 ・ごま油…小さじ1 ・しょうゆ…小さじ1/2 【作り方】 ①枝豆は解凍して水気を切る。 ②ボウルに温かいご飯を入れ、枝豆・塩昆布を加える。 ③ごま油・しょうゆ・ごまを加えてさっくり混ぜる。 ④好きな形に握ったら、お好みで梅干しを乗せて完成。 🥬 一口キャベツメンチカツ（2人分） 【材料】 ・合いびき肉…200g ・キャベツ…150g（みじん切り） ・玉ねぎ…1/2個（みじん切り） ・卵…1/2個 ・パン粉…大さじ3 ・塩…小さじ1/3 ・こしょう…少々 【衣】 ・薄力粉…適量 ・卵…1個 ・パン粉…適量 揚げ油…適量 【作り方】 ①キャベツはみじん切りにし、軽く塩（分量外）をふってしんなりさせ、水気を絞る。 ②ボウルにひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩、こしょうを入れてよくこねる。 ③キャベツを加えて混ぜる。 ④一口サイズの丸型に成形する。 ⑤薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつける。 ⑥170℃の油で4〜5分揚げる。　（途中で転がして全体をこんがり） ⑦中まで火が通ったら完成。 ✨ポイント ・キャベツの水気をしっかり切るとベチャつかない ・小さめサイズで火通りよく、作り置きにも◎ ✨おすすめソース ・中濃ソース＋からし ・ケチャップ 🍤 たけのこの磯辺天ぷら（2人分） 【材料】 ・たけのこの水煮…200g ・薄力粉…大さじ4 ・水…大さじ4〜5（冷水） ・青のり…小さじ1〜2 ・塩…適量 揚げ油…適量 【作り方】 ①たけのこは5〜7mm厚さのくし切りにする。 ②キッチンペーパーで水気を軽く拭く。 ③ボウルに薄力粉・水・青のりを入れて、さっくり混ぜる。 （少しダマが残るくらいでOK） ④たけのこに衣をつけ、170℃の油で2〜3分揚げる。 ⑤軽く色づいたら取り出す。 ⑥塩をふって完成。 🥚 白だし卵焼き（卵3個分） 【材料】 ・卵…3個 ・白だし…大さじ1 ・水…大さじ1 ・みりん…小さじ1 ・サラダ油…適量 【作り方】 ①ボウルに卵を割り入れ、白だし・水・みりんを加えてよく混ぜる。 ②卵焼き器に油を薄くひき、中火で熱する。 ③卵液の1/3量を流し入れ、半熟になったら手前に巻く。 ④空いた部分に油を薄くひき、残りの卵液を2回に分けて流し入れながら巻いていく。 ⑤形を整えながら軽く焼いて完成。 BGM:シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #お花見弁当#shorts #bento #お弁当 🍚 Mixed Rice Ball with Edamame, Pickled Plum, and Salted Kelp (1 serving) [Ingredients] ・Rice…1 serving ・Edamame (shelled)…50g ・Pickled plum…Optional (You can also mash it and mix it into the rice) ・Salted kelp…10g ・White sesame seeds…1 tablespoon [Seasonings] ・Sesame oil…1 teaspoon ・Soy sauce…1/2 teaspoon [Instructions] ① Thaw the edamame and drain the water. ② Put the warm rice in a bowl, and add the edamame and salted kelp. ③ Add the sesame oil, soy sauce, and sesame seeds and mix lightly. ④ Shape the rice into your desired shape, and top with pickled plum if desired. 🥬 Bite-sized Cabbage Minced Meat Cutlets (Serves 2) [Ingredients] ・Ground mixed meat…200g ・Cabbage…150g (finely chopped) ・Onion…1/2 (finely chopped) ・Egg…1/2 ・Breadcrumbs…3 tablespoons ・Salt…1/3 teaspoon ・Pepper…a pinch [Coating] ・All-purpose flour…appropriate amount ・Egg…1 ・Breadcrumbs…appropriate amount Frying oil…appropriate amount [Instructions] ① Finely chop the cabbage, sprinkle with a little salt (not included in the ingredients list) to soften, and squeeze out the excess water. ② In a bowl, combine the ground meat, onion, egg, breadcrumbs, salt, and pepper and knead well. ③ Add the cabbage and mix. ④ Shape into bite-sized rounds. ⑤ Coat in flour, then egg, then breadcrumbs. ⑥ Fry in 170℃ oil for 4-5 minutes. (Turn halfway through to ensure even browning.) ⑦ Once cooked through, it's done. ✨Tips ・Drain the cabbage well to prevent sogginess. ・Small size ensures even cooking and is great for making ahead of time. ✨Recommended Sauces ・Worcestershire sauce + mustard ・Ketchup 🍤 Bamboo Shoot Isobe Tempura (Serves 2) 【Ingredients】 ・Boiled bamboo shoots…200g ・All-purpose flour…4 tablespoons ・Water…4-5 tablespoons (cold water) ・Aonori (dried green seaweed)…1-2 teaspoons ・Salt…to taste Frying oil…appropriate amount 【Instructions】 ① Cut the bamboo shoots into 5-7mm thick wedges. ② Lightly pat dry with a paper towel. ③ In a bowl, combine the all-purpose flour, water, and aonori and mix lightly. (It's okay if there are a few lumps left.) ④ Coat the bamboo shoots with the batter and deep-fry in 170℃ oil for 2-3 minutes. ⑤ Remove when lightly browned. ⑥ Sprinkle with salt and it's done. 🥚 White Dashi Rolled Omelet (3 eggs) 【Ingredients】 ・Eggs…3 ・White dashi…1 tablespoon ・Water…1 tablespoon ・Mirin…1 teaspoon ・Salad oil…appropriate amount 【Instructions】 ① Break the eggs into a bowl, add white dashi, water, and mirin, and mix well. ② Lightly grease a rolled omelet pan and heat over medium heat. ③ Pour in 1/3 of the egg mixture, and when it is half-cooked, roll it towards you. ④ Lightly grease the empty part, pour in the remaining egg mixture in two batches, and roll it up. ⑤ Lightly cook while shaping it, and it's done. #TikTokfood #fypage #tiktokcooking

照り焼きスパムの巻きおにぎり弁当🍙🍖💖 ・照り焼きスパム巻きおにぎり 【材料】 ・ご飯…適量 ・照り焼きスパム…適量（スライス） ・卵焼き（お好みの味）…適量 ・いんげん…適量（下ゆで） ・焼きのり（長方形）…適量 ・サラダ油…少々 【照り焼きスパムの味付け】＊こちらは1~2人分の味付け量です＊ ・しょうゆ…小さじ1 ・みりん…小さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 ・酒…小さじ1 【作り方】 ①スパムはフライパンで焼き、
　しょうゆ・みりん・砂糖・酒を絡めて軽く焼き詰める。 ②卵焼きを作り、食べやすいサイズに切る。 ③いんげんはさっと茹でて水気を切る。 ④長方形焼き海苔の上にご飯を敷き詰める。（薄めにした方が巻きやすい）
手前にスパム・インゲン・卵焼きをのせてくるくる巻く。 ⑤ラップで包み、少しなじませてからカットする。 🍤 ガーリックシュリンプ（2人分） 【材料】 ・むきえび…200g ・にんにく…2片（みじん切り） ・オリーブオイル…大さじ2 ・塩…ひとつまみ ・こしょう…少々 ・レモン汁…小さじ1 ・バター…10g ・パセリ（あれば）…少々 【作り方】 ①えびは水気を拭き取り、塩こしょうを軽くふる。 ②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。 ③えびを加えて中火にし、両面を2〜3分ずつ焼く。 ④火が通ったらバターを加えて溶かす。 ⑤仕上げにレモン汁を加え、軽く混ぜる。 ⑥パセリをふって完成。 BGM：シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #onigiri #bento #shorts #お弁当 🍙 Teriyaki Spam Wrapped Rice Ball [Ingredients] ・Rice…Appropriate amount ・Teriyaki Spam…Appropriate amount (sliced) ・Egg roll (your favorite flavor)…Appropriate amount ・Green beans…Appropriate amount (blanched) ・Roasted seaweed (rectangular)…Appropriate amount ・Salad oil…A little [Teriyaki Spam Seasoning] *This is the amount for 1-2 servings* ・Soy sauce…1 teaspoon ・Mirin…1 teaspoon ・Sugar…1/2 teaspoon ・Sake…1 teaspoon [Instructions] ①Cook the Spam in a frying pan, then coat it with soy sauce, mirin, sugar, and sake and lightly fry until cooked through. ②Make an egg roll and cut it into bite-sized pieces. ③Quickly blanch the green beans and drain the water. ④Spread the rice on top of the rectangular roasted seaweed. (It's easier to roll if you make it thinner.) Place spam, green beans, and omelet on the near side and roll it up. ⑤ Wrap in plastic wrap, let it sit for a while, then cut. 🍤 Garlic Shrimp (Serves 2) [Ingredients] ・Peeled shrimp…200g ・Garlic…2 cloves (minced) ・Olive oil…2 tablespoons ・Salt…a pinch ・Pepper…a little ・Lemon juice…1 teaspoon ・Butter…10g ・Parsley (if available)…a little [Instructions] ① Pat the shrimp dry and lightly season with salt and pepper. ② Put olive oil and garlic in a frying pan and heat over low heat until fragrant. ③ Add the shrimp and cook over medium heat for 2-3 minutes on each side. ④ Once cooked through, add the butter and melt it. ⑤ Add the lemon juice at the end and mix lightly. ⑥ Sprinkle with parsley and it's done.#TikTokfood #fypage #tiktokcooking

ご飯がすすむ✨甘辛鶏スティック弁当🍱🍖💖 🍗 甘辛鶏スティック（2人分） 【材料】 ・鶏むね肉…1枚（約300g） ・塩…ひとつまみ ・こしょう…少々 ・片栗粉…大さじ3 ・ごま油…大さじ1 【甘辛ヤンニョムだれ】 ・コチュジャン…小さじ2 ・醤油…小さじ2 ・みりん…小さじ2 ・砂糖…小さじ1〜2 ・にんにく（すりおろし）…小さじ1/2 ・白ごま…大さじ1 【作り方】 ①鶏むね肉は1cm幅のスティック状に切る。 ②塩こしょうを軽くふり、片栗粉をまぶす。 ③フライパンにごま油を熱し、鶏肉を並べる。 ④中火で焦げ目がつくまで焼いたら、裏返して弱火で蒸し焼きにする。（5〜6分） ⑤余分な油を軽く拭き取り、甘辛ヤンニョムだれの材料を加える。 ⑥全体に絡めながら1〜2分炒めて照りを出す。 ✨仕上げ ・白ごまをふる ・好みで小ねぎ 🥚 卵焼き（卵3個分） 【材料】 ・卵…3個 ・水…大さじ1 ・砂糖…小さじ2 ・しょうゆ…小さじ1 ・塩…ひとつまみ ・サラダ油…適量 【作り方】 ①ボウルに卵を割り入れ、水・砂糖・しょうゆ・塩を加えてよく混ぜる。 ②卵焼き器に油を薄くひき、中火で熱する。 ③卵液の1/3量を流し入れ、半熟になったら手前に巻く。 ④空いたところに油を薄くひき、残りの卵液を2回に分けて流し入れながら同じように巻く。 ⑤形を整えながら軽く焼き、食べやすく切って完成。 🫑 ピーマンの胡麻炒め（2人分） 【材料】 ・ピーマン…4個 ・ごま油…小さじ2 ・塩…ひとつまみ ・こしょう…少々 ・白ごま…大さじ1 【作り方】 ①ピーマンは縦半分に切り、細切りにする。 ②フライパンにごま油を熱し、ピーマンを入れる。 ③中火で2〜3分さっと炒める。 ④塩、こしょうで味をととのえる。 ⑤仕上げに白ごまをふって完成。 🥕 にんじんのバター醤油炒め（2人分） 【材料】 ・にんじん…1本（約150g） ・ごま油…小さじ1 ・バター…10g ・醤油…小さじ1 ・ブラックペッパー…少々 ・白ごま（あれば）…小さじ1 【作り方】 ①にんじんは細切りにする。 ②フライパンにごま油を熱し、にんじんを入れる。 ③中火で2〜3分炒める。 ④にんじんが少ししんなりしたら醤油を加える。 ⑤火を止めてバターを加え、溶かしながら混ぜる。 ⑥ブラックペッパーと白ごまをふって完成。 BGM：シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #food #chickenrecipe #bento #shorts 🍗 Sweet and Spicy Chicken Sticks (Serves 2) [Ingredients] ・Chicken breast…1 piece (approx. 300g) ・Salt…a pinch ・Pepper…a little ・Potato starch…3 tablespoons ・Sesame oil…1 tablespoon [Sweet and Spicy Yangnyeom Sauce] ・Gochujang…2 teaspoons ・Soy sauce…2 teaspoons ・Mirin…2 teaspoons ・Sugar…1-2 teaspoons ・Garlic (grated)…1/2 teaspoon ・White sesame seeds…1 tablespoon [Instructions] ①Cut the chicken breast into 1cm wide sticks. ②Season lightly with salt and pepper, then coat with potato starch. ③Heat sesame oil in a frying pan and arrange the chicken. ④Cook over medium heat until browned, then flip and steam-fry over low heat. (5-6 minutes) ⑤ Lightly wipe off excess oil and add the ingredients for the sweet and spicy gochujang sauce. ⑥ Stir-fry for 1-2 minutes, coating everything evenly, until glossy. ✨ Finishing touches ・Sprinkle with white sesame seeds ・Add chopped green onions if desired 🥚 Tamagoyaki (Japanese rolled omelet) (3 eggs) 【Ingredients】 ・Eggs…3 ・Water…1 tablespoon ・Sugar…2 teaspoons ・Soy sauce…1 teaspoon ・Salt…a pinch ・Vegetable oil…appropriate amount 【Instructions】 ① Break the eggs into a bowl, add water, sugar, soy sauce, and salt, and mix well. ② Lightly grease a tamagoyaki pan and heat over medium heat. ③ Pour in 1/3 of the egg mixture and roll it towards you when it is half-cooked. ④ Lightly grease the empty space and pour in the remaining egg mixture in two batches, rolling it in the same way. ⑤ Lightly cook while shaping, cut into bite-sized pieces, and serve. 🫑 Stir-fried Bell Peppers with Sesame Seeds (Serves 2) [Ingredients] * Bell peppers…4 * Sesame oil…2 teaspoons * Salt…a pinch * Pepper…a little * White sesame seeds…1 tablespoon [Instructions] ① Cut the bell peppers in half lengthwise and then into thin strips. ② Heat the sesame oil in a frying pan and add the bell peppers. ③ Stir-fry quickly over medium heat for 2-3 minutes. ④ Season with salt and pepper. ⑤ Sprinkle with white sesame seeds to finish. 🥕 Stir-fried Carrots with Butter and Soy Sauce (Serves 2) [Ingredients] ・Carrots…1 (approx. 150g) ・Sesame oil…1 teaspoon ・Butter…10g ・Soy sauce…1 teaspoon ・Black pepper…a pinch ・White sesame seeds (if available)…1 teaspoon [Instructions] ① Cut the carrots into thin strips. ② Heat the sesame oil in a frying pan and add the carrots. ③ Stir-fry over medium heat for 2-3 minutes. ④ When the carrots have softened slightly, add the soy sauce. ⑤ Turn off the heat, add the butter, and mix while melting. ⑥ Sprinkle with black pepper and white sesame seeds and serve.#TikTokfood #tiktokcooking

いろどり肉巻きキャベツ弁当🍱🥬🌈 🥬 肉巻きキャベツ（2人分） 【材料】 ・豚バラ薄切り肉…150g（薄切りロースなどでもOK) ・キャベツ…150g（千切り） ・塩こしょう…少々 ・片栗粉…小さじ1 ・サラダ油…小さじ1/2 【調味料】 ・しょうゆ…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 ・酒…小さじ2 【作り方】 ①キャベツはざく切りにする。 ②豚肉を広げ、キャベツを適量のせてくるくる巻く。
　塩こしょうをふり、表面に薄く片栗粉をまぶす。 ③フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして並べて焼く。 ④中火で転がしながら全体に焼き色をつける。 ⑤酒を加えてふたをし、3分ほど蒸し焼きにする。 ⑥しょうゆ・みりん・砂糖を加え、
　タレを絡めながら軽く煮詰めて完成。 🥚 卵焼き（卵3個分） 【材料】 ・卵…3個 ・水…大さじ1 ・砂糖…小さじ2 ・しょうゆ…小さじ1 ・塩…ひとつまみ ・サラダ油…適量 【作り方】 ①ボウルに卵を割り入れ、水・砂糖・しょうゆ・塩を加えてよく混ぜる。 ②卵焼き器に油を薄くひき、中火で熱する。 ③卵液の1/3量を流し入れ、半熟になったら手前に巻く。 ④空いたところに油を薄くひき、残りの卵液を2回に分けて流し入れながら同じように巻く。 ⑤形を整えながら軽く焼き、食べやすく切って完成。 🥕 大根とにんじんのきんぴら（2人分） 【材料】 ・大根…200g（細切り） ・にんじん…1/3本（細切り） ・ごま油…小さじ2 【調味料】 ・しょうゆ…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 ・白ごま…小さじ1 【作り方】 ①大根とにんじんは細切りにする。 ②フライパンにごま油を熱し、中火でにんじんを炒める。 ③続いて大根を加え、少ししんなりするまで炒める。 ④しょうゆ・みりん・砂糖を加え、水分を飛ばすように炒める。 ⑤仕上げに白ごまをふって完成。 ✨ポイント ・大根は炒めすぎないとシャキッと食感が残る。 ・お好みで鷹の爪を少し入れるとピリ辛になります。 🥬 いんげんのおかか胡麻和え（2人分） 【材料】 ・いんげん…100g ・かつお節…1袋（約3g） ・白すりごま…大さじ1 【調味料】 ・白だし…小さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 【作り方】 ①いんげんはヘタを取り、さっと茹でる。 ②冷水にとって冷まし、水気を切って3〜4cm長さに切る。 ③ボウルにいんげん・かつお節・すりごまを入れる。 ④白だしと砂糖を加えて和えて完成。 BGM：シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #recipe #shorts #cooking 🥬 Pork-Wrapped Cabbage (Serves 2) [Ingredients] ・Thinly sliced ​​pork belly…150g (thinly sliced ​​pork loin or other cuts are also OK) ・Cabbage…150g (shredded) ・Salt and pepper…a pinch ・Potato starch…1 teaspoon ・Salad oil…1/2 teaspoon [Seasonings] ・Soy sauce…1 tablespoon ・Mirin…1 tablespoon ・Sugar…1/2 teaspoon ・Sake…2 teaspoons [Instructions] ①Chop the cabbage into bite-sized pieces. ②Spread out the pork slices, place a suitable amount of cabbage on top, and roll them up. Sprinkle with salt and pepper, and lightly coat the surface with potato starch. ③Heat the oil in a frying pan, place the rolls seam-side down, and cook. ④Cook over medium heat, turning occasionally, until browned on all sides. ⑤Add the sake, cover, and steam-fry for about 3 minutes. ⑥ Add soy sauce, mirin, and sugar, and simmer briefly while coating with the sauce until thickened. 🥚 Tamagoyaki (Japanese Rolled Omelet) (Made with 3 Eggs) 【Ingredients】 ・Eggs…3 ・Water…1 tablespoon ・Sugar…2 teaspoons ・Soy sauce…1 teaspoon ・Salt…a pinch ・Vegetable oil…appropriate amount 【Instructions】 ① Break the eggs into a bowl, add water, sugar, soy sauce, and salt, and mix well. ② Lightly grease a tamagoyaki pan and heat over medium heat. ③ Pour in 1/3 of the egg mixture, and when it is half-cooked, roll it towards you. ④ Lightly grease the empty space, pour in the remaining egg mixture in two batches, and roll it in the same way. ⑤ Lightly cook while shaping, cut into bite-sized pieces, and serve. 🥕 Daikon Radish and Carrot Kinpira (Serves 2) [Ingredients] ・Daikon radish…200g (julienned) ・Carrot…1/3 (julienned) ・Sesame oil…2 teaspoons [Seasonings] ・Soy sauce…1 tablespoon ・Mirin…1 tablespoon ・Sugar…1/2 teaspoon ・White sesame seeds…1 teaspoon [Instructions] ①Julien the daikon radish and carrot. ②Heat the sesame oil in a frying pan and sauté the carrot over medium heat. ③Add the daikon radish and sauté until slightly softened. ④Add the soy sauce, mirin, and sugar, and sauté until the liquid evaporates. ⑤Sprinkle with white sesame seeds to finish. ✨Tips ・Don't overcook the daikon radish to retain its crisp texture. ・Add a little chili pepper to taste for a spicy kick. 🥬 Green Bean Salad with Bonito Flakes and Sesame Dressing (Serves 2) [Ingredients] ・Green beans…100g ・Bonito flakes…1 packet (approx. 3g) ・Ground white sesame seeds…1 tablespoon [Seasonings] ・White dashi…1 teaspoon ・Sugar…1/2 teaspoon [Instructions] ① Remove the ends from the green beans and blanch them briefly. ② Cool them in cold water, drain, and cut into 3-4cm lengths. ③ Put the green beans, bonito flakes, and ground sesame seeds in a bowl. ④ Add the white dashi and sugar and mix well.#tiktokcooking #TikTokfood #fypage

今週の作り置き6品🥗🍖✨平日楽しちゃお💖 🍞 シンプル丸パン（作り置き・約10個分） 【材料】 ・強力粉…300g ・砂糖…20g ・塩…5g ・ドライイースト…3g ・ぬるま湯（約30℃）…190~200g（調節しながら） ・バター…20g 【作り方】 ①ボウルに強力粉・砂糖・塩・ドライイーストを混ぜ合わせ、ぬるま湯を少しずつ入れてこねる。 ②生地がまとまったら、やわらかくしたバターを加えて表面がなめらかになるまで10分ほどこねる。 ③丸めてボウルに入れ、ラップをして30℃くらいで40〜50分発酵させる。 （約2倍の大きさが目安） ④生地を10等分にして丸める。乾燥しないようにして15分休ませる（ベンチタイム）。 ⑤もう一度丸め直して天板に並べ、30℃で30〜35分二次発酵。 ⑥190℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。 ✨ポイント ・水分は粉によって変わるので様子を見て調整。 ・焼く前に表面に少し水を塗るとふんわり焼き上がる。 ❄️冷凍保存 約3週間 食べるとき
・レンジ20〜30秒 → トースターで軽く焼く 🥢 豆腐の落とし揚げ（4人分／作り置き） 【材料】 ・木綿豆腐…1丁（300〜350g） ・鶏ひき肉…200g ・乾燥ひじき…5g（水で戻す） ・にんじん…1/3本（みじん切り） ・長ねぎ…1/2本（小口切り） ・しょうが…小さじ1（すりおろし） ・パン粉…大さじ4 ・片栗粉…大さじ2 ・ごま油…小さじ1 ・塩…小さじ1/2 ・こしょう…少々 揚げ油…適量 【作り方】 ①豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水切りする。 ②ひじきは水で戻して水気をしっかり切る。 ③ボウルに豆腐を入れて軽く崩し、鶏ひき肉、ひじき、にんじん、ねぎ、しょうがを加える。 ④パン粉、片栗粉、ごま油、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。 ⑤スプーンで一口大にすくい、170℃の油に落として揚げる。 ⑥こんがり色づき、3〜4分ほど揚げて火が通れば完成。 ✨保存
冷蔵：3日
冷凍：2〜3週間（1個ずつ冷凍OK） 🍗 作り置き用鶏の唐揚げ（4人分） 【材料】 ・鶏もも肉…2枚（約600g） ・にんにく…小さじ1（すりおろし） ・しょうが…小さじ1（すりおろし） ・醤油…大さじ2 ・酒…大さじ1 ・ごま油…小さじ1 ・塩…ひとつまみ 【磯辺衣】 ・片栗粉…大さじ4 ・薄力粉…大さじ3 揚げ油…適量 【作り方】 ①鶏もも肉は一口大に切る。 ②ボウルに鶏肉、にんにく、しょうが、醤油、酒、ごま油、塩を入れてよく揉み込み15〜20分ほど漬ける。 ③片栗粉・薄力粉を混ぜ、鶏肉にまぶす。 ④170℃の油で3〜4分揚げる（1度揚げ）。 ※この段階では軽く色づく程度でOK。 ⑤網やバットに上げて冷ます。 🔥食べるとき（2度揚げ） 180℃の油で1〜2分揚げ直す。表面がカリッとしたら完成。 ✨保存
冷蔵：3日
冷凍：3週間 ✨温め直し
冷凍→そのまま180℃で2〜3分揚げ直し 🥗 レンコンと枝豆の梅マヨサラダ（4人分／作り置き） 【材料】 ・れんこん…300g ・冷凍枝豆（むき身）…100g ・にんじん…1/2本（細切り） ・梅干し…2個（種を取り叩く） ・マヨネーズ…大さじ3 ・しょうゆ…小さじ1/2 ・砂糖…小さじ1/2 ・かつお節…1袋（3g） ・白ごま…大さじ1 【作り方】 ①れんこんは皮をむき、いちょう切りまたは半月切りにする。酢水に5分ほどさらす。 ②鍋に湯を沸かし、れんこんを2〜3分茹でる。 茹で上がる1分前ににんじん・冷凍枝豆を加えて一緒に茹でる。 ③ザルにあげて水気をよく切り、粗熱をとる。 ④ボウルにれんこん、にんじん、枝豆、叩いた梅、マヨネーズ、しょうゆ、砂糖を入れて和える。 ⑤仕上げにかつお節と白ごまを加えて混ぜて完成。 ✨保存
冷蔵：3〜4日 🥬 キャベツの塩昆布レモン（4人分／作り置き） 【材料】 ・キャベツ…1/2玉（約500g／ざく切り） ・塩昆布…15~20g ・レモン…1/2個（薄切り） ・レモン汁…大さじ1 ・ごま油…大さじ1 ・白ごま…大さじ1 ・こしょう…少々 【作り方】 ①キャベツはざく切りにする。 ②耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで4〜5分加熱する。 ③軽く混ぜて粗熱をとり、出た水分を軽く絞る。 ④塩昆布、レモン、レモン汁、ごま油、白ごま、こしょうを加えて和える。 ⑤10分ほどなじませたら完成。 ✨保存
冷蔵：3〜4日 🥬 大根のバター醤油炒め（4人分／作り置き） 【材料】 ・大根…500g（細めの短冊切り） ・大根葉…1/2本分（3〜4cmに刻む） ・ベーコン…4枚（1cm幅） ・ごま油…小さじ2 ・バター…15g ・醤油…大さじ1〜1.5 ・みりん…大さじ1 ・ブラックペッパー…少々 【作り方】 ①大根は皮をむき、細めの短冊切りにする。 ②フライパンにごま油を熱し、ベーコンを炒める。 ③大根を加えて中火で4〜5分炒める。 ④大根が少し透き通ってきたら大根葉を加える。 ⑤みりんと醤油を加えて炒め合わせる。 ⑥火を止めてバターを加え溶かし、ブラックペッパーをふる。 ✨保存
冷蔵：3〜4日 BGM：シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #作り置き#shorts #food #料理 #tiktokcooking #fypage #TikTokfood

結局これが一番弁当🍙🍱💖 🥚 卵焼き（卵3個分） 【材料】 ・卵…3個 ・水…大さじ1 ・砂糖…小さじ2 ・しょうゆ…小さじ1 ・塩…ひとつまみ ・サラダ油…適量 【作り方】 ①ボウルに卵を割り入れ、水・砂糖・しょうゆ・塩を加えてよく混ぜる。 ②卵焼き器に油を薄くひき、中火で熱する。 ③卵液の1/3量を流し入れ、半熟になったら手前に巻く。 ④空いたところに油を薄くひき、残りの卵液を2回に分けて流し入れながら同じように巻く。 ⑤形を整えながら軽く焼き、食べやすく切って完成。 🌶 ほうれん草の韓国風ヤンニョム和え（2人分） 【材料】 ・ほうれん草…1束（約200g） ・コチュジャン…小さじ1 ・ごま油…小さじ1 ・醤油…小さじ1/2 ・すりごま…大さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 【作り方】 ①ほうれん草は熱湯で1分ほど茹でる。 ②冷水にとり、水気をしっかり絞る。 ③4〜5cm幅に切る。 ④ボウルにコチュジャン、ごま油、醤油、砂糖、すりごまを入れて混ぜる。 ⑤ほうれん草を加えてよく和えて完成。 BGM：シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #onigiri #bento #shorts #お弁当 🥚 Tamagoyaki (Japanese Rolled Omelet) (Made with 3 Eggs) [Ingredients] ・Eggs…3 ・Water…1 tablespoon ・Sugar…2 teaspoons ・Soy sauce…1 teaspoon ・Salt…a pinch ・Vegetable oil…appropriate amount [Instructions] ① Break the eggs into a bowl, add water, sugar, soy sauce, and salt, and mix well. ② Lightly grease a tamagoyaki pan and heat over medium heat. ③ Pour in 1/3 of the egg mixture, and when it is half-cooked, roll it towards you. ④ Lightly grease the empty space, pour in the remaining egg mixture in two batches, and roll it in the same way. ⑤ Lightly cook while shaping, cut into bite-sized pieces, and serve. 🌶 Korean-Style Spinach with Yangnyeom Sauce (Serves 2) [Ingredients] ・Spinach…1 bunch (approx. 200g) ・Gochujang…1 teaspoon ・Sesame oil…1 teaspoon ・Soy sauce…1/2 teaspoon ・Ground sesame seeds…1 tablespoon ・Sugar…1/2 teaspoon [Instructions] ① Blanch the spinach in boiling water for about 1 minute. ② Transfer to cold water and squeeze out the excess water thoroughly. ③ Cut into 4-5cm pieces. ④ In a bowl, combine gochujang, sesame oil, soy sauce, sugar, and ground sesame seeds and mix well. ⑤ Add the spinach and mix thoroughly.

定番弁当に飽きた日はエスニック弁当〜🦐🌿✨ 🍤 エスニックそば飯（4人分／ご飯2合分） 【材料】 ・ご飯…2合分 ・中華麺…1玉（ざく切り） ・むきえび…200g ・ニラ…1束（3〜4cmに切る） ・にんにく…2片（みじん切り） ・刻み梅…2個分 ・ごま油…大さじ1 【調味料】 ・鶏ガラスープの素…大さじ1 ・ナンプラー…小さじ2（エスニック風のポイント） ・レモン汁…小さじ1 ・こしょう…少々 ・白ごま…大さじ1 【作り方】 ①中華麺は包丁で2〜3cm程度にざく切りにする。 ②フライパンにごま油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが出たらエビを炒める。 ③エビの色が変わったら中華麺、ニラを加えて炒める。 ④ご飯を入れてほぐしながら炒める。 ⑤鶏ガラスープの素・ナンプラー・刻み梅を入れて炒め合わせる。 ⑥仕上げにレモン汁とこしょうを加え、白ごまをふって完成。 ✨ポイント ・お好みでパクチーやラー油を少し入れても美味しい。 ・エビの代わりに豚こまやツナでもOK。 
🍤 トムヤム唐揚げ（2人分） 【材料】 ・鶏もも肉…300g ・塩こしょう…少々 ・片栗粉…大さじ3〜4 ・揚げ油…適量 【下味】 ・トムヤムペースト…大さじ1 ・レモン汁（またはライム汁）…小さじ1 ・にんにく（すりおろし）…小さじ1/2 ・砂糖…小さじ1/2 【作り方】 ①鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒をまぶす。 ②ボウルに鶏肉と下味の材料を入れてよく揉み込み、10〜15分ほど置く。 ③片栗粉をまぶす。 ④170〜180℃の油で4〜5分ほどカリッと揚げる。 ⑤器に盛って完成。 ✨仕上げにマヨネーズ＋スイートチリを添えても美味しいです。 🌿 ほうれん草のエスニック和え（2人分） 【材料】 ・ほうれん草…1束 ・白ごま…小さじ2 【調味料】 ・スイートチリソース…大さじ1 ・ナンプラー…小さじ1 ・しょうゆ…小さじ1/2 ・ごま油…小さじ1 ・レモン汁…小さじ1/2（あれば） 【作り方】 ①ほうれん草はさっと茹でて冷水にとり、水気をしっかり絞る。 ②3〜4cm幅に切る。 ③ボウルにスイートチリソース・ナンプラー・しょうゆ・ごま油・レモン汁を混ぜる。 ④ほうれん草を加えて和える。 ⑤仕上げに白ごまをふって完成。 ✨ポイント ・スイートチリの甘辛さでエスニック風ナムルになります。 ・刻みピーナッツやパクチーを少し入れても美味しいです。 BGM：砂丘の風/かずち様 #asmr #recipe #shorts #ethnic #エスニック Tired of your usual bento? Try this ethnic bento! 🦐🌿✨🍤 Ethnic Soba Rice (Serves 4 / Uses 2 cups of rice) [Ingredients] ・Rice…2 cups ・Chinese noodles…1 serving (roughly chopped) ・Peeled shrimp…200g ・Chives…1 bunch (cut into 3-4cm pieces) ・Garlic…2 cloves (minced) ・Chopped pickled plums…from 2 plums ・Sesame oil…1 tablespoon [Seasonings] ・Chicken stock powder…1 tablespoon ・Fish sauce…2 teaspoons (essential for an ethnic flavor) ・Lemon juice…1 teaspoon ・Pepper…a pinch ・White sesame seeds…1 tablespoon [Instructions] ①Cut the Chinese noodles into roughly 2-3cm pieces with a knife. ②Heat sesame oil and garlic in a frying pan over medium heat. Once fragrant, stir-fry the shrimp. ③ Once the shrimp change color, add the Chinese noodles and chives and stir-fry. ④ Add the rice and stir-fry, breaking it up as you go. ⑤ Add the chicken stock powder, fish sauce, and chopped pickled plums and stir-fry together. ⑥ Finally, add lemon juice and pepper, sprinkle with white sesame seeds, and it's done. ✨Tips ・Adding a little cilantro or chili oil is also delicious. ・You can use pork or tuna instead of shrimp. 🍤 Tom Yum Fried Chicken (Serves 2) [Ingredients] ・Chicken thigh…300g ・Salt and pepper…a pinch ・Potato starch…3-4 tablespoons ・Frying oil…appropriate amount [Marinade] ・Tom Yum paste…1 tablespoon ・Lemon juice (or lime juice)…1 teaspoon ・Grated garlic…1/2 teaspoon ・Sugar…1/2 teaspoon [Instructions] ①Cut the chicken thigh into bite-sized pieces and season with salt and pepper. ②Put the chicken and marinade ingredients in a bowl and rub well. Let it sit for 10-15 minutes. ③Coat with potato starch. ④Fry in oil at 170-180℃ for 4-5 minutes until crispy. ⑤Serve on a plate. ✨Serving with mayonnaise and sweet chili sauce is also delicious. 🌿 Ethnic Spinach Salad (Serves 2) [Ingredients] ・Spinach…1 bunch ・White sesame seeds…2 teaspoons [Seasonings] ・Sweet chili sauce…1 tablespoon ・Fish sauce…1 teaspoon ・Soy sauce…1/2 teaspoon ・Sesame oil…1 teaspoon ・Lemon juice…1/2 teaspoon (optional) [Instructions] ① Quickly blanch the spinach, then transfer to cold water and squeeze out the excess water. ② Cut into 3-4 cm pieces. ③ Mix the sweet chili sauce, fish sauce, soy sauce, sesame oil, and lemon juice in a bowl. ④ Add the spinach and mix well. ⑤ Sprinkle with white sesame seeds to finish. ✨Tips ・The sweet and spicy flavor of the sweet chili sauce gives it an ethnic twist. ・Adding chopped peanuts or a little cilantro is also delicious.

今週の作り置き6品🍩🥗🍖💖 🥯 ブルーベリーベーグル（5個分） 【材料】 ・強力粉…200g ・砂糖…10g ・塩…3g ・インスタントドライイースト…2g ・水…90g ・冷凍ブルーベリー…90g 【作り方】 ①ボウルに強力粉・砂糖・塩・イースト・水・冷凍ブルーベリーを入れて生地がなめらかになるまでこねる。 ②丸めてボウルに入れ、ラップをして30℃で30〜40分発酵させる。 ③生地を5等分にして丸め、乾燥しないようにして20分休ませる（ベンチタイム）。 ④生地を15×7cmほどに伸ばし、手前からくるくる巻いて棒状にし、両端をつなげてリング状にする。 ⑤天板に並べ、30℃で25〜30分二次発酵。 ⑥鍋にお湯を沸かし、砂糖大さじ2を入れる。弱い沸騰でベーグルを片面1分ずつゆでる。 ⑦200℃に予熱したオーブンで13〜14分焼く。 ✨ポイント ・ブルーベリーは凍ったまま使う ・色をきれいに出すなら軽く刻む ・焼きたてはもちろん、冷凍保存もOK（約2週間） 🥔 作り置きポテトサラダ（4人分） 【材料】 ・じゃがいも…4個（約500g／一口大） ・にんじん…1/2本（いちょう切り） ・玉ねぎ…1/4個（薄切り） ・きゅうり…1本（薄切り） ・ハム…4枚（細切り） ・塩…小さじ1/3（きゅうり用） 【調味料】 ・マヨネーズ…大さじ5〜6 ・酢…小さじ1 ・からし…小さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・塩…少々 ・こしょう…少々 【作り方】 ①きゅうりは薄切りにし、塩をふって5分ほど置き、しんなりしたら水気をしっかり絞る。 ②鍋にじゃがいもを入れて水から茹でる。やわらかくなる2〜3分前ににんじんと玉ねぎを加え、一緒に茹でる。 ③じゃがいもがやわらかくなったらザルにあげ、軽く水気を飛ばす。 ④熱いうちにじゃがいもを軽くつぶし、酢と砂糖を混ぜる。 ⑤粗熱が取れたら、きゅうり・ハム・マヨネーズを加えて和える。 ⑥塩・こしょうで味を整えて完成。 ―――――――――― ✨冷蔵保存 3〜4日 🥗 中華風大根サラダ（4人分） 【材料】 ・大根…400g（千切り） ・塩…小さじ1/2 ・カニカマ…6本（ほぐす） ・貝割れ大根…1パック（半分に切る） 【調味料】 ・ごま油…大さじ1 ・しょうゆ…大さじ1 ・酢…小さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 ・鶏ガラスープの素…小さじ1/2 ・白ごま…大さじ1 ・こしょう…少々 【作り方】 ①大根は千切りにし、塩をふって5〜10分置く。 ②しんなりしたら水気をぎゅっと絞る。 ③ボウルに大根・カニカマ・貝割れを入れる。 ④ごま油・しょうゆ・酢・砂糖・鶏ガラスープの素を加えて和える。 ⑤白ごまとこしょうをふって完成。 ✨冷蔵保存 2〜3日 🥬 大根葉のオイスター炒め（4人分） 【材料】 ・大根の葉…1本分（約150〜200g） ・ごま油…小さじ2 ・にんにく…1片（みじん切り） 【調味料】 ・オイスターソース…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 ・白ごま…大さじ1 【作り方】 ①大根の葉はよく洗い、水気を切って2~3cm幅に切る。 ②フライパンにごま油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが出たら大根葉を炒める。 ③しんなりしてきたら、オイスターソース・しょうゆ・砂糖を加えてさっと炒め合わせる。 ④仕上げに白ごまをふって完成。 ✨保存冷蔵 3〜4日 🍅 トマト煮込みハンバーグ（4人分） 【材料】 ・合いびき肉…400g ・玉ねぎ…1/2個（みじん切り） ・卵…1個 ・パン粉…大さじ4 ・牛乳…大さじ2 ・塩…小さじ1/2 ・こしょう…少々 ・サラダ油…小さじ2 【ソース】 ・カットトマト缶…1缶（400g） ・しめじ…1袋（石づきを取ってほぐす） ・ケチャップ…大さじ2 ・ウスターソース…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・コンソメ…小さじ1 ・にんにく（すりおろし）…小さじ1/2 ・水…100ml 【作り方】 ①ボウルにひき肉・玉ねぎ・卵・パン粉・牛乳・塩・こしょうを入れてよくこねる。 ②8個ほどの少し小さめのハンバーグに成形する。 ③フライパンに油を熱し、中火でハンバーグの両面をこんがり焼く。
（中まで火が通らなくてOK） ④しめじを加えて軽く炒める。 ⑤カットトマト・ケチャップ・ウスターソース・砂糖・コンソメ・にんにく・水を加える。 ⑥ふたをして弱めの中火で10〜12分ほど煮込む。 ⑦ソースが少しとろっとしたら完成。 ✨冷蔵保存3〜4日
翌日はパスタソースやドリアにアレンジもできます 🍊 鶏のマーマレード焼き（4人分） 【材料】 ・鶏もも肉…2枚（約600g） ・塩こしょう…少々 ・サラダ油…小さじ1 ・ブラックペッパー…お好みで（仕上げ用） 【調味料】 ・マーマレードジャム…大さじ4 ・しょうゆ…大さじ2
・みりん…大さじ1 ・にんにく（すりおろし）…小さじ1/2 【作り方】 ①鶏もも肉は余分な脂を取り、軽く塩こしょうをふる。 ②フライパンに油を熱し、皮目から中火で焼く。 ③焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱めの中火で5〜6分焼く。 ④余分な油を軽く拭き取り、マーマレード・しょうゆ・みりん・にんにくを加える。 ⑤全体にタレを絡めながら少し煮詰めて照りを出す。 ⑥タレがとろっと絡んだらお好みでブラックペッパーをかけて完成。 ✨冷蔵保存 3〜4日
翌日はお弁当やサンドイッチの具にもおすすめです。 BGM：シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #food #作り置き #shorts #recipe

最近ハマっているポテサラ磯辺揚げ弁当🍱🐟✨肉無しなのに大満足💖 🍚 大根葉と塩昆布の混ぜご飯（ご飯2合分） 【材料】 ・炊いたご飯…2合分 ・大根葉…1/2本分（細かく刻む） ・むき枝豆…80g ・塩昆布…20g ・ごま油…大さじ1 ・ゆかりふりかけ…小さじ2〜大さじ1（お好みで調整） ・白ごま…大さじ1 ・ごま油（仕上げ用）…小さじ1 【作り方】 ①大根葉はよく洗い、水気を切って細かく刻む。 ②フライパンにごま油を熱し、中火で大根葉を炒める。 ③少ししんなりしたら、むき枝豆を加えてさっと炒めて火を止める。 ④ボウルに温かいご飯を入れ、塩昆布と③、ゆかりふりかけを加えて混ぜ合わせる。 ⑤仕上げに白ごまを振り、香りづけにごま油を少し回しかけて完成。 🟢 ちくわの磯辺揚げ（紅しょうが＆ポテサラ）12本分 【材料】 ・ちくわ…12本 ・紅しょうが…適量 ・ポテトサラダ…適量 【磯辺衣】 ・小麦粉…大さじ5 ・片栗粉…大さじ2 ・青のり…大さじ1 ・塩…ひとつまみ ・水…大さじ7~8杯 ・揚げ油…適量 【作り方】 ①ちくわは縦に1本切り込みを入れて開く。 （切り離さず、ポケット状にする） ②6本のちくわに紅しょうがを詰める。 ③残り6本にポテトサラダを詰める。 ④ボウルに小麦粉・片栗粉・青のり・塩を入れ、水を加えて混ぜ、磯辺衣を作る。 （少しとろっとする程度） ⑤具を詰めたちくわを衣にくぐらせる。 ⑥170℃の油で2〜3分揚げる。 途中で裏返し、表面がカリッとしたらOK。 ⑦油を切って完成。 🦀 カニカマ入り塩卵焼き（卵3個分） 【材料】 ・卵…3個 ・カニカマ…4〜5本（ほぐす） ・水…大さじ1 ・塩…小さじ1/3 ・ごま油…小さじ1/2（風味づけ・お好みで） ・油…適量（焼き用） 【作り方】 ①ボウルに卵を割り入れ、水・塩・ごま油を加えてよく混ぜる。 ②カニカマをほぐして加え、さっと混ぜる。 ③卵焼き器に油を薄くひき、中火で温める。 ④卵液の1/3量を流し入れ、半熟になったら奥から手前に巻く。 ⑤空いた部分に油を薄くひき、残りの卵液の半量を流し入れる。 巻いた卵の下にも卵液を広げ、同じように巻く。 ⑥残りの卵液も同様に流し入れ、巻いて形を整える。 ⑦軽く押さえながら焼き、食べやすい大きさに切って完成。 🥗 しばマヨサラダ（2人分） 【材料】 ・マカロニ（またはショートパスタ）…70g ・しば漬け…20~30g（粗く刻む） ・マヨネーズ…大さじ3 ・塩・こしょう…少々 【作り方】 ①マカロニは表示通りに茹でる。 ザルにあげ、水気をよく切って粗熱を取る。 ②しば漬けは粗く刻む。 ③ボウルにマカロニ・しば漬け・マヨネーズ・塩こしょうを入れて和える。 ④味を見て、足りなければマヨネーズで調整して完成。 BGM：シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #料理 #shorts #bento #lunch 🍚 Mixed Rice with Radish Leaves and Salted Kelp (for 2 cups of rice) [Ingredients] ・Cooked rice…2 cups ・Radish leaves…1/2 radish (finely chopped) ・Shelled edamame…80g ・Salted kelp…20g ・Sesame oil…1 tablespoon ・Yukari furikake…2 teaspoons to 1 tablespoon (adjust to taste) ・White sesame seeds…1 tablespoon ・Sesame oil (for finishing)…1 teaspoon [Instructions] ①Wash the radish leaves well, drain the water, and finely chop them. ②Heat sesame oil in a frying pan and sauté the radish leaves over medium heat. ③When they have softened slightly, add the shelled edamame and sauté briefly, then turn off the heat. ④Put the warm rice in a bowl, add the salted kelp, ③, and yukari furikake, and mix well. ⑤Sprinkle with white sesame seeds and drizzle with a little sesame oil for aroma. 🟢 Deep-fried Chikuwa with Red Ginger & Potato Salad (12 servings) [Ingredients] ・Chikuwa…12 pieces ・Red ginger…appropriate amount ・Potato salad…appropriate amount [Batter] ・Wheat flour…5 tablespoons ・Potato starch…2 tablespoons ・Aonori (dried green seaweed)…1 tablespoon ・Salt…a pinch ・Water…7-8 tablespoons ・Frying oil…appropriate amount [Instructions] ① Make a vertical cut in each chikuwa and open it up. (Do not cut all the way through, create a pocket shape) ② Stuff 6 chikuwa with red ginger. ③ Stuff the remaining 6 chikuwa with potato salad. ④ In a bowl, combine wheat flour, potato starch, aonori, and salt, add water and mix to make the batter. (It should be slightly thickened) ⑤ Dip the stuffed chikuwa in the batter. ⑥ Deep-fry in 170℃ oil for 2-3 minutes. Flip it over halfway through cooking, and it's done when the surface is crispy. ⑦ Drain the oil and it's finished. 🦀 Salted Egg Roll with Crab Sticks (Made with 3 Eggs) [Ingredients] ・Eggs…3 ・Crab sticks…4-5 (shredded) ・Water…1 tablespoon ・Salt…1/3 teaspoon ・Sesame oil…1/2 teaspoon (for flavoring, optional) ・Oil…appropriate amount (for frying) [Instructions] ① Break the eggs into a bowl, add water, salt, and sesame oil, and mix well. ② Shred the crab sticks and add them, mixing briefly. ③ Lightly grease an egg roll pan and heat over medium heat. ④ Pour in 1/3 of the egg mixture, and when it's half-cooked, roll it from the back to the front. ⑤ Lightly grease the empty part and pour in half of the remaining egg mixture. Spread the egg mixture under the rolled egg and roll it up in the same way. ⑥ Pour in the remaining egg mixture in the same way, roll it up and shape it. ⑦ Cook while pressing lightly, cut into bite-sized pieces and it's done.

鶏むね肉と頂いた野菜で節約弁当🍱🍳✨ 🌿 鶏むね肉の大葉焼き 【材料】 （2人分） ・鶏むね肉…1枚（約300g） ・大葉…8〜10枚（千切り） ・片栗粉…大さじ2 ・ごま油…大さじ1 【下味】 ・塩…小さじ1/3 ・こしょう…少々 ・砂糖…小さじ1 ・しょうゆ…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・生姜（すりおろし）…小さじ1 【作り方】 ①鶏むね肉は皮を取り、そぎ切りにする。（繊維を断つように切ると柔らかく仕上がる） ②ボウルに鶏肉・大葉・【下味】の材料を入れ、よく揉み込む。
（5〜10分ほど置くと味なじみUP） ③片栗粉を加え、全体にまぶしてコーティングする。 ④フライパンにごま油を熱し、中火で鶏肉を広げて焼く。
（あまり触らず、焼き色をつけるのがポイント） ⑤裏返して弱めの中火にし、2〜3分焼く。
中まで火が通るか心配な場合は、蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。 ⑥全体にこんがり焼き色がついたら完成。 ✨ ポイント ・砂糖を少し入れることで、むね肉がしっとり柔らかく。 ・仕上げに追いごま油をほんの少し垂らすと、香りがグッと立ちます。 ・レモンを添えてもさっぱり美味しいです。 🥕 にんじんとベーコンの寄せ揚げ 【材料】 （2人分） ・にんじん…1本（細めの千切り） ・にんじんの葉…ひとつかみ（ざく切り） ※ない場合は春菊で代用OK ・ベーコン…80g（細切り） ・小麦粉…大さじ3 ・片栗粉…大さじ2 ・水…大さじ4〜5 ・塩…ひとつまみ ・こしょう…少々 ・揚げ油…適量 【作り方】 ①にんじんは細めの千切りにする。（できるだけ細い方がまとまりやすい）
　葉はざく切り、ベーコンは細切りにする。 ②ボウルににんじん・葉・ベーコンを入れ、塩こしょうを軽く振る。 ③小麦粉・片栗粉を加えて全体にまぶす。
（水を入れる前に粉を絡めるのがカリッと仕上げるコツ） ④水を少しずつ加え、全体が軽くまとまる程度に混ぜる。
（べちゃっとさせないのがポイント） ⑤170〜180℃の油に、スプーンでひと口大ずつ落とす。
　あまり触らず、片面が固まってから裏返す。 ⑥両面こんがり、カリッと揚がったら油を切って完成。 ✨ ポイント ・ベーコンの塩気とうま味で味付けはシンプルでOK。 ・仕上げに塩をひとつまみ振ると甘みが引き立ちます。 ・お好みで黒こしょう多めや、粉チーズ少々を混ぜても◎ 🥬 ほうれん草の胡麻おかか炒め 【材料】 ・ほうれん草…1束（約200g） ・ごま油…小さじ2 ・塩…ひとつまみ ・こしょう…少々 ・しょうゆ…小さじ1/2（風味づけ・お好みで） ・かつお節…1袋（約3g） ・白ごま…大さじ1 【作り方】 ①ほうれん草はよく洗い、3〜4cm長さに切る。 （茎と葉を分けておくと火入れが均一） ②フライパンにごま油を熱し、中火で茎の部分から先に炒める。
 30秒ほどしたら葉も加える。 ③全体がしんなりしたら塩・こしょうを振る。
 香りづけにしょうゆを鍋肌から少量たらす。（なくてもOK） ④火を弱め、かつお節を加えてさっと炒め合わせる。 ⑤火を止め、仕上げに白ごまをたっぷり振って完成。 ✨ ポイント ・炒めすぎないのが水っぽくならないコツ。 ・水分が多い場合は最後に強火でさっと飛ばす。 ・にんにくをほんの少し加えてもコクUP。 BGM：シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #chickenrecipe #shorts #bento 🌿 Grilled Chicken Breast with Shiso Leaves [Ingredients] (Serves 2) - 1 chicken breast (approx. 300g) - 8-10 shiso leaves (julienned) - 2 tablespoons potato starch - 1 tablespoon sesame oil [Seasoning] - 1/3 teaspoon salt - A pinch of pepper - 1 teaspoon sugar - 1 tablespoon soy sauce - 1 tablespoon sake - 1 teaspoon grated ginger [Preparation] 1. Remove the skin from the chicken breast and slice it into thin strips. (Cutting across the grain will result in a more tender dish.) 2. Place the chicken, shiso leaves, and [Seasoning] ingredients in a bowl and mix well. (Let sit for 5-10 minutes for the flavors to blend better.) 3. Add the potato starch and toss to coat. 4. Heat sesame oil in a frying pan and cook the chicken over medium heat. (The key is to brown it without touching it too much.) 5. Flip it over, reduce the heat to low-medium, and cook for 2-3 minutes. If you're worried about whether it's cooked through, cover and steam for 1-2 minutes. 6. It's done when it's golden brown all over. ✨ Tips - Adding a little sugar makes the breast meat moist and tender. - Adding a little sesame oil to finish will enhance the aroma. - It's also refreshing and delicious with lemon. 🥕 Deep-fried Carrots and Bacon [Ingredients] (Serves 2) ・1 carrot (thinly julienned) ・Handful of carrot leaves (roughly chopped) *If carrots are unavailable, use shungiku instead. ・80g bacon (thinly julienned) ・3 tablespoons flour ・2 tablespoons potato starch ・4-5 tablespoons water ・Pinch of salt ・A little pepper ・Oil for frying (to taste) [Directions] 1. Dice the carrots into thinly julienned pieces. (The thinner the slices, the easier they will hold together.) Roughly chop the leaves and thinly slice the bacon. 2. Place the carrots, leaves, and bacon in a bowl and sprinkle lightly with salt and pepper. 3. Add the flour and potato starch and coat thoroughly. (The trick to a crispy finish is to coat the flour before adding the water.) 4. Gradually add the water and mix until lightly combined. (The key is to avoid soggy texture.) ⑤ Drop bite-sized pieces with a spoon into 170-180°C oil. Do not touch them too much, and wait until one side has solidified before flipping. ⑥ Once both sides are golden brown and crispy, drain the oil and you're done. ✨ Tips - The salty and umami flavor of the bacon makes for a simple seasoning. - A pinch of salt at the end will bring out the sweetness. You can also add more black pepper or a little grated cheese to taste. 🥬 Stir-fried Spinach with Sesame and Bonito Flakes [Ingredients] ・1 bunch spinach (approx. 2

定番のさば弁当🐟🍱💖 🐟 鯖のみりん焼き（2人分） 【材料】 ・鯖の切り身…2切れ ・塩…ひとつまみ ・みりん…大さじ1と1/2 ・ごま油…小さじ2 【作り方】 ①鯖はキッチンペーパーで水気を拭き取る。 軽く塩を振り、5〜10分ほど置く。 出てきた水分をもう一度拭き取る。 ②フライパンにごま油を熱し、中火で鯖を皮目から焼く。 こんがり焼き色がつくまで触らず焼く。 ③裏返して弱めの中火にし、2〜3分焼く。 ④みりんを回しかけ、フライパンを軽くゆすりながら鯖に絡める。 ⑤みりんが少し煮詰まり、照りが出たら完成。 🍳 卵焼き（卵3個分） 【材料】 ・卵…3個 ・水…大さじ1 ・砂糖…小さじ2 ・しょうゆ…小さじ1 ・油…適量 【作り方】 ①ボウルに卵を割り入れ、水・砂糖・しょうゆを加えてよく混ぜる。 （白身を切るように混ぜるときれいに焼けます） ②卵焼き器に油を薄くひき、中火で温める。 ③卵液の1/3量を流し入れ、半熟になったら奥から手前に巻く。 ④空いた部分に油を薄くひき、残りの卵液の半量を流し入れる。 巻いた卵の下にも卵液を広げ、同じように巻く。 ⑤残りの卵液も同様に流し入れ、巻いて形を整える。 ⑥軽く押さえながら焼き、食べやすい大きさに切って完成。 🥬 ほうれん草の梅おかか和え（2人分） 【材料】 ・ほうれん草…1束（約200g） ・梅干し…1〜2個（種を除いて叩く） ・かつお節…1袋（約3g） ・みりん…小さじ1 ・しょうゆ…小さじ1/2（お好みで） ・炒りごま…小さじ1 【作り方】 ①鍋に湯を沸かし、ほうれん草を30〜40秒さっと茹でる。 ②冷水にとって冷まし、水気をぎゅっとしっかり絞る。 ③3〜4cm長さに切る。 ④ボウルにほうれん草・梅干し・かつお節・みりんを入れて和える。 ⑤味を見て、お好みでしょうゆを少し加えてごまをふったら完成。 BGM：シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #cooking #food #shorts 🐟 Grilled Mackerel with Mirin (Serves 2) [Ingredients] ・2 mackerel fillets ・Pinch of salt ・1 1/2 tablespoons mirin ・2 teaspoons sesame oil [Directions] 1. Wipe the mackerel dry with kitchen paper. Sprinkle lightly with salt and let sit for 5-10 minutes. Wipe off any excess moisture. 2. Heat sesame oil in a frying pan and cook the mackerel skin-side down over medium heat. Fry without touching until golden brown. 3. Turn over, reduce heat to low-medium, and cook for 2-3 minutes. 4. Pour the mirin over the mackerel and gently shake the pan to coat it. 5. Once the mirin has thickened a little and is glossy, it's ready. 🍳 Tamagoyaki (Serves 3 eggs) [Ingredients] ・3 eggs ・1 tablespoon water ・2 teaspoons sugar ・1 teaspoon soy sauce ・Oil to taste [Directions] 1. Crack the eggs into a bowl, add the water, sugar, and soy sauce, and mix well. (Mixing in a cutting motion will result in a nicely cooked egg.) 2. Lightly oil an omelet pan and heat over medium heat. 3. Pour in 1/3 of the egg mixture, and when half-cooked, roll from the back to the front. 4. Lightly oil the remaining part of the pan and pour in half of the remaining egg mixture. Spread the egg mixture under the rolled egg and roll in the same way. 5. Pour in the remaining egg mixture in the same way, and roll to shape. 6. Press lightly while cooking, then cut into bite-sized pieces and serve. 🥬 Spinach with Plum and Bonito Flakes (Serves 2) [Ingredients] ・Spinach...1 bunch (approx. 200g) ・Umeboshi...1-2 plums (seeds removed, pounded) ・Katsuobushi...1 bag (approx. 3g) ・Mirin...1 teaspoon ・Soy sauce...1/2 teaspoon (optional) ・Roasted sesame seeds...1 teaspoon [Directions] 1. Bring a pot of water to a boil and quickly blanch the spinach for 30-40 seconds. 2. Transfer to cold water to cool, then squeeze out the excess water. 3. Cut into 3-4cm lengths. 4. Combine the spinach, umeboshi, bonito flakes, and mirin in a bowl and toss to combine. 5. Taste, add a little soy sauce to taste, and sprinkle with sesame seeds.

お肉なしのお豆腐ビビンバ🥗フォロワーさんリクエスト💖 🍚 お豆腐そぼろ（2人分） 【材料】 ・木綿豆腐…1丁（約300g） ・ごま油…大さじ1 【豆腐そぼろ用だれ】 ・しょうゆ…大さじ1と1/2 ・コチュジャン…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・砂糖…小さじ2 ・にんにく（すりおろし）…小さじ1 ・しょうが（すりおろし）…小さじ1 ・白ごま…小さじ1 【作り方】 ①豆腐はキッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。 ②フライパンにごま油を熱し、豆腐を手で崩しながら炒める。 ③中火で水分を飛ばし、ポロポロになるまでしっかり炒める。
（5〜7分目安） ④豆腐そぼろ用だれを加え、さらに炒めて水分を飛ばす。 照りが出て、そぼろ状になればOK。 🥬 ほうれん草のナムル（2人分） 【材料】 ・ほうれん草…1束（約200g） ・塩（茹で用）…小さじ1 【調味料】 ・ごま油…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1 ・にんにく（すりおろし）…小さじ1/3 ・白ごま…大さじ1 ・塩…ひとつまみ 【作り方】 ①鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れる。 ほうれん草を根元から入れ、30〜40秒さっと茹でる。 ②冷水にとり、しっかり冷やす。 ③水気をしっかり絞る。 ④3〜4cm長さに切る。 ⑤ボウルに入れ、調味料をすべて加えて和える。 ⑥味を見て、塩で微調整して完成。 🥕 にんじんのナムル（2人分） 【材料】 ・にんじん…1本（約150g／細千切り） ・塩…ひとつまみ 【調味料】 ・ごま油…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・しょうゆ…小さじ1 ・にんにく（すりおろし）…小さじ1/3 ・白ごま…大さじ1 【作り方】 ①にんじんは細めの千切りにする。 ②耐熱ボウルに入れ、塩を振る。 ふんわりラップをして600Wで1分30秒〜2分加熱。 （少ししんなりする程度でOK） ③軽く水気を切る。 ④調味料をすべて加え、よく和える。 ⑤10分ほどなじませて完成。 🌱 豆もやしのナムル（2人分） 【材料】 ・豆もやし…1袋（約200g） ・塩（茹で用）…小さじ1 【調味料】 ・ごま油…大さじ1 ・にんにく（すりおろし）…小さじ1/3 ・白ごま…大さじ1 ・塩…ひとつまみ 【作り方】 ①鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れる。 豆もやしを入れ、2〜3分茹でる。 （太い根元が少し透明になるくらい） ②ザルにあげ、広げて冷ます。 ※できるだけ水にさらさない（旨みが抜ける） ③粗熱が取れたら水気をしっかり絞る。 ④ボウルに入れ、調味料をすべて加えて和える。 ⑤10〜15分なじませて完成。 🌿 ゼンマイのナムル（水煮使用／2人分） 【材料】 ・ぜんまい（水煮）…100g ・ごま油…大さじ1 【調味料】 ・しょうゆ…大さじ1 ・みりん…小さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 ・にんにく（すりおろし）…小さじ1/3 ・白ごま…大さじ1 ・塩…ひとつまみ（味調整用） 【作り方】 ①ぜんまいはさっと洗い、食べやすい長さ（4〜5cm）に切る。 ※水気はしっかり切る。 ②フライパンにごま油を熱し、中火でぜんまいを炒める。 1〜2分、水分を飛ばすように炒める。 ③しょうゆ・みりん・砂糖・にんにくを加え、さらに炒める。 ④汁気がほぼなくなるまで炒め煮にする。 ⑤火を止め、白ごまを加えて混ぜる。 味を見て足りなければ塩で微調整。 BGM：シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #お弁当 #food #healthy #shorts #ビビンバ Meatless Tofu Bibimbap 🥗 🍚 Minced Tofu (Serves 2) [Ingredients] ・1 block of firm tofu (approx. 300g) ・1 tablespoon of sesame oil [Tofu Minced Sauce] ・1 1/2 tablespoons of soy sauce ・1 tablespoon of gochujang ・1 tablespoon of mirin ・2 teaspoons of sugar ・1 teaspoon of grated garlic ・1 teaspoon of grated ginger ・1 teaspoon of white sesame seeds [Directions] 1. Wipe the tofu dry with paper towels. 2. Heat sesame oil in a frying pan and fry the tofu, crumbling it with your hands. 3. Fry over medium heat until the water evaporates and the tofu becomes crumbly. (Approx. 5-7 minutes) 4. Add the minced tofu sauce and continue frying to evaporate the water. It's ready when it's shiny and has a crumbled consistency. 🥬 Spinach Namul (Serves 2) [Ingredients] ・Spinach...1 bunch (approx. 200g) ・Salt (for boiling)...1 teaspoon [Seasonings] ・Sesame oil...1 tablespoon ・Soy sauce...1 teaspoon ・Grated garlic...1/3 teaspoon ・White sesame seeds...1 tablespoon ・Salt...a pinch [Directions] ① Bring a large pot of water to a boil and add the salt. Add the spinach, root-side up, and quickly boil for 30-40 seconds. ② Transfer to cold water and cool thoroughly. ③ Squeeze out the water thoroughly. ④ Cut into 3-4cm lengths. ⑤ Place in a bowl, add all the seasonings, and toss. ⑥ Taste and adjust the seasoning with salt to finish. 🥕 Carrot Namul (Serves 2) [Ingredients] ・1 carrot (approx. 150g, thinly shredded) ・Pinch of salt [Seasonings] ・1 tablespoon sesame oil ・1 teaspoon sugar ・1 teaspoon soy sauce ・1/3 teaspoon minced garlic ・1 tablespoon white sesame seeds [Directions] 1. Thinly shred the carrots. 2. Place in a heat-resistant bowl and sprinkle with salt. 3. Cover loosely with plastic wrap and heat at 600W for 1 minute 30 seconds to 2 minutes. 4. Add all the seasonings and mix well. 5. Let sit for about 10 minutes. 🌱 Bean Sprout Namul (Serves 2) [Ingredients] ・Bean sprouts...1 bag (approx. 200g) ・Salt (for boiling): 1 teaspoon [Seasonings] ・Sesame oil...1 tablespoon ・Grated garlic...1/3 teaspoon ・White sesame seeds...1 tablespoon ・Salt...a pinch [Directions] 1. Bring a large pot of water to a boil and add the salt. Add the bean sprouts and boil for 2-3 minutes (until the thick roots become slightly translucent). 2. Drain and spread out in a colander to cool. *Avoid exposing them to water as much as possible (this will remove the flavor). 3. Once cooled, squeeze out the excess water. 4. Place in a bowl, add all the seasonings, and toss. 5. Let sit for 10-15 minutes.

平日楽するための作り置きおかず8品🥗🍖✨ 🥗 切り干し大根とひじきの梅マヨサラダ（作り置き） 【材料】（作りやすい量） ・切り干し大根（乾燥）…30g ・乾燥ひじき…5g ・にんじん…1/3本（細切り）＊キャロットラペに入れるにんじんも一緒に切る＊ 大葉…5枚（千切り） 【梅マヨだれ】 ・マヨネーズ…大さじ3 ・梅干し…2個（種を除いて叩く） ・しょうゆ…小さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 ・すりごま…大さじ1 ・ごま油…小さじ1/2 【作り方】 ①鍋に湯を沸かす。 沸騰したら、切り干し大根・にんじん・乾燥ひじきを一緒に入れ、2〜3分さっと茹でる。②ザルにあげ、流水で軽く洗い、水気をしっかり絞る。
（ここ、ギュッと本気で絞るのが水っぽくならない最大ポイント） ③ボウルに②と大葉を入れる。 ④梅マヨだれを混ぜ、全体に和える。 ⑤冷蔵庫で30分ほどなじませたら完成。 ―――――――――― ✨ ポイント ・甘みを足したい場合はコーン少々も合います。 ・ツナを加えるとボリューム副菜に。 ✨保存 ・冷蔵保存3〜4日OK。 🥕 人参のハニーレモンラペ（4〜5人分） 【材料】 ・にんじん…3本（約400~450g／細切り）＊切り干し大根のサラダに入れるにんじんも一緒に切る＊ ・塩…ひとつまみ 【ハニーレモンドレッシング】 ・レモン汁…大さじ2 ・はちみつ…大さじ1と1/2 ・酢…大さじ1 ・オリーブオイル…大さじ2 ・粒マスタード…小さじ1（あれば） ・こしょう…少々 【作り方】 ①にんじんは細めの千切りにする。 （スライサー使用OK） ②耐熱ボウルににんじんと塩を入れ、ふんわりラップをする。 ③600Wで3〜4分加熱する。 （少ししんなりする程度でOK／加熱しすぎない） ④ザルにあげるか、キッチンペーパーで軽く水気を取る ※ぎゅっと絞りすぎなくてOK。 ⑤ハニーレモンドレッシングを混ぜ合わせ、温かいうちに和える。 ⑥粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上なじませて完成。 ―――――――――― ✨ 保存 冷蔵4〜5日OK。 翌日さらに味なじみUP。 ―――――――――― 🔥 オーブン同時作り置き（2品） ―――――――――― 🥬 ① キャベツと卵のふわ焼き 【材料】（作りやすい量） ・キャベツ…1/4玉（細千切り 約300g） ・卵…4個 ・白だし…大さじ1 ・マヨネーズ…大さじ1 ・塩…ひとつまみ ・こしょう…少々 【作り方】 ①オーブンを200℃に予熱する。 ②ボウルに卵を溶き、白だし・マヨ・塩こしょうを混ぜる。 ③千切りキャベツを加え、さっくり混ぜる。 ④耐熱皿にクッキングシートを敷き、生地を広げる。
（厚さ2〜3cmくらいに均等に） ⑤天板にのせ、200℃で20〜25分焼く。
　表面がこんがりし、中央が固まればOK。 ✨食べるときは ・お好み焼きソース ・マヨネーズ ・青のり、かつお節 をかければ、ほぼお好み焼き😆 ✨保存 冷蔵3日OK。 温め直しはトースターがおすすめ。 ―――――――――― 🎃 ② かぼちゃのシンプルオーブン焼き 【材料】 ・かぼちゃ…1/4個 ・オリーブオイル…大さじ1 ・塩…小さじ1/3 ・こしょう…少々 【作り方】 ①かぼちゃは食べやすい大きさに切り、皮に数か所切り込みを入れる。 ②ボウルに入れ、オリーブオイル・塩・こしょうをまぶす。 ③クッキングシートを敷いた天板の空いているスペースに並べる。 ④キャベツと一緒に200℃で25〜30分焼く。 （竹串がスッと通ればOK） ✨保存 冷蔵4日OK。 ―――――――――― 🌿 同時焼きのポイント ・水分が出るので間隔をあけて並べる ・キャベツは浅めの耐熱皿、かぼちゃは平らに並べる 🔥 鶏のピリ辛味噌焼き（4人分） 【材料】 ・鶏もも肉…2枚（約600g） ・ごま油…大さじ1 【ピリ辛味噌だれ】 ・味噌…大さじ3 ・豆板醤…小さじ1〜2（お好みで調整） ・みりん…大さじ2 ・酒…大さじ2 ・砂糖…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1 ・にんにく（すりおろし）…小さじ1 ・しょうが（すりおろし）…小さじ1 【作り方】 ①鶏もも肉は余分な脂を取る。 ②ポリ袋またはボウルに鶏肉とピリ辛味噌だれを入れ、よく揉み込む。
　（時間があれば30分以上漬けると味しみUP） ③フライパンにごま油を熱し、中火で皮目から焼く。
　こんがり焼き色がついたら裏返す。 ④蓋をして弱めの中火で4〜5分蒸し焼きにする。 ⑤蓋を外し、タレを煮詰めながら全体に絡める。
　照りが出たら食べやすい大きさにカットして完成。 ―――――――――― ✨ ポイント ・豆板醤は後から足せるので最初は控えめに。 ・最後に白ごまや刻みねぎを散らしても◎ ✨保存 ・冷蔵3〜4日保存OK。 🧀 高菜チーズのお焼き（4〜5人分） 【材料】 ・鶏ひき肉…400g ・絹ごし豆腐…150g（水切り不要） ・高菜漬け…80g（細かく刻む） ・ピザ用チーズ…80~100g ・卵…1個 ・片栗粉…大さじ3 ・しょうゆ…小さじ2 ・ごま油…小さじ1 ・こしょう…少々 ・焼き用油…大さじ1 ―――――――――― 【作り方】 ①ボウルに鶏ひき肉・豆腐を入れ、よく混ぜる。
（豆腐を潰しながら、粘りが出るまで） ②高菜・チーズ・卵・片栗粉・しょうゆ・ごま油・こしょうを加え、さらに混ぜる。 ③手を少し濡らし、つくね状に丸める。 （直径5〜6cm、厚さ2cmくらい） ④フライパンに油を熱し、中火で焼く。 焼き色がついたら裏返す。 ⑤蓋をして弱めの中火で5〜6分蒸し焼き。 中まで火が通ったらOK。 ―――――――――― ✨ 美味しく仕上げるコツ ・高菜の水分は軽く絞る（ベチャ防止） ・焼きすぎない（豆腐入りは乾きやすい） ・チーズは中に包み込むようにすると流出防止 ―――――――――― ✨ 作り置き保存 ・冷蔵4日 ・冷凍OK（1個ずつラップ） ・温めはレンジ→トースターで表面復活 🐟 鯖の甘辛焼き（4切れ分／作り置き） 【材料】 ・鯖の切り身…4切れ ・塩…ひとつまみ（臭み取り用） ・片栗粉…大さじ2 ・油…大さじ1 【甘辛だれ】 ・しょうゆ…大さじ2 ・みりん…大さじ2 ・砂糖…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・しょうが（すりおろし）…小さじ1 ―――――――――― 【作り方】 ①鯖はキッチンペーパーで水気を拭く。 軽く塩を振り、10分置いて再度水気を拭き取る。 ②片栗粉を薄くまぶす。 （タレ絡み＆臭みカバー） ③フライパンに油を熱し、中火で皮目から焼く。 しっかり焼き色をつける。 ④裏返して弱めの中火にし、3〜4分焼く。 ⑤余分な油を軽く拭き取り、甘辛だれを加える。 ⑥中火で煮絡め、とろっと照りが出るまで煮詰める。 （スプーンでタレを回しかけながら） ⑦タレが絡んだら完成。 ―――――――――― ✨保存 ・冷蔵3〜4日 BGM：シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #recipe #shorts #作り置き #作り置きレシピ

酢飯おにぎりでお家ランチ🍙🏠🍙💖 🍚 基本のゆず香る酢飯（ご飯3合分） 【材料】 ・米…3合 ・昆布…5cm角1枚（あれば） 【合わせ酢】 ・酢…大さじ4 ・ゆず酢…大さじ1 ・砂糖…大さじ3 ・塩…小さじ1と1/2 【作り方】 ①米は少し固めに炊く。（昆布をのせて炊くと旨みUP） ②合わせ酢を混ぜておく。 ③炊き上がったご飯に合わせ酢を回しかけ、切るように混ぜる。 うちわであおぎながら冷ます。 ④人肌程度まで冷めたらOK。 ※ここから3等分（約1合ずつ）に分けて具材を混ぜます。 ―――――――――― 🌿菜の花とツナマヨ寿司おにぎり 【追加材料】（1合分） ・菜の花…1/2束（茹でてしっかり絞み、刻む） ・ツナ缶…1缶（油を切る） ・マヨネーズ…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1 ・白ごま…小さじ1 【作り方】 ①菜の花・ツナ・マヨ・しょうゆ・ごまを混ぜる。 ②酢飯にさっくり混ぜ合わせる。 ③軽く握って完成。 ―――――――――― 🐟鯖と梅の寿司おにぎり 【追加材料】（1合分） ・塩さば…1切れ（焼いて骨を取り、ほぐす） ・梅干し…2個（種を除き叩く） ・大葉…5枚（千切り） ・白ごま…小さじ2 ・みりん…小さじ1（梅が酸っぱい場合） 【作り方】 ①焼いたさばを粗くほぐす。 ②さば・梅・大葉・ごまを混ぜる。 （酸味が強ければみりん少量で調整） ③酢飯にさっくり混ぜ、握る。 🌿お好みで大葉一枚を飾ればより見栄え良し🌿 ―――――――――― 🦀カニカマと卵の寿司おにぎり 【追加材料】（1合分） ・カニカマ…6本（ほぐす） ・卵…2個 ・砂糖…小さじ1 ・塩…ひとつまみ ・いんげん…5〜6本（茹でて小口切り） 【作り方】 ①卵に砂糖と塩を混ぜ、炒り卵を作って冷ます。 ②カニカマ・卵・いんげんを混ぜる。 ③酢飯にさっくり混ぜて握る。 ―――――――――― 🌿 美味しく作るコツ ・具材の水分はしっかり切る（ベチャ防止） ・握るときはギュッとしすぎない BGM：シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #onigiri #shorts #lunch #お家ごはん 🍚 Basic Yuzu-Scented Sushi Rice (Serves 3) [Ingredients] ・Rice...3 cups ・Kombu...1 piece, 5cm square (if available) [Mixed Vinegar] ・Vinegar...4 tablespoons ・Yuzu Vinegar...1 tablespoon ・Sugar...3 tablespoons ・Salt...1 1/2 teaspoons [Directions] 1. Cook the rice a little firm. (Cooking with kelp on top enhances the flavor.) 2. Mix the mixed vinegar. 3. Pour the mixed vinegar over the cooked rice and mix gently. 4. Cool by fanning. 5. Cool to body temperature. *From here, divide into 3 equal portions (approximately 1 cup each) and mix the ingredients. ―――――――――― 🌿Rape Blossom and Tuna Mayo Sushi Onigiri [Additional Ingredients] (Makes 1 cup) - Rape Blossoms...1/2 bunch (boiled, squeezed thoroughly, and chopped) - Canned Tuna...1 can (drained) - Mayonnaise...1 tablespoon - Soy Sauce...1 teaspoon - White Sesame Seeds...1 teaspoon [Directions] 1. Mix the rape blossoms, tuna, mayonnaise, soy sauce, and sesame seeds. 2. Gently mix with the sushi rice. 3. Lightly press into a ball and serve. ―――――――――― 🐟 Mackerel and Plum Sushi Onigiri [Additional Ingredients] (Makes 1 cup) ・Salted mackerel...1 slice (grilled, boned, and flakes) ・Pickled plums...2 (seeds removed and pounded) ・Shiso leaves...5 (julienned) ・White sesame seeds...2 teaspoons ・Mirin...1 teaspoon (if the plums are sour) [Directions] 1. Roughly flake the grilled mackerel. 2. Mix the mackerel, plum, shiso leaves, and sesame seeds. (If the sourness is too strong, adjust with a small amount of mirin.) 3. Roughly mix with the sushi rice and form into sushi rice. 🌿For a more appealing look, garnish with a single shiso leaf (optional). 🌿 ―――――――――― 🦀 Crab Stick and Egg Sushi Onigiri [Additional Ingredients] (Makes 1 cup) ・6 Crab Sticks (shredded) ・2 Eggs ・1 teaspoon Sugar ・Pinch of Salt ・5-6 Green Beans (boiled and finely chopped) [Directions] 1. Mix eggs with sugar and salt, scramble, and let cool. 2. Mix crab sticks, eggs, and green beans. 3. Gently mix with sushi rice and form into balls. ―――――――――― 🌿 Tips for Delicious Sushi ・Drain ingredients thoroughly (to prevent soggy rice) ・Do not squeeze too tightly when rolling ・Wrap in plastic wrap and store at room temperature (within the same day).

オムレツとヤンニョムウインナーの大好き弁当🍳🌭💖 🍳 和風オムレツ（1人分） 【材料】 ・卵…2個 ・水（またはだし）…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 ・塩…ひとつまみ ・サラダ油…小さじ2 【作り方】 ①ボウルに卵を割り入れ、白身を切るようによく混ぜる。 ②水（またはだし）、しょうゆ、砂糖、塩を加えて混ぜる。 （具を入れる場合はここで混ぜる） ③フライパンを中火で熱し、油をひく。 ④卵液を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら半熟状にする。 ⑤手前に折りたたむようにして形を整える。 ⑥お好みで仕上げにしょうゆをほんの少したらして完成。 🌶 ヤンニョムウインナー 【材料】 ・粗挽きウインナー…約200g 【ヤンニョムだれ】 ・ケチャップ…大さじ1 ・コチュジャン…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1 ・みりん…小さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・にんにく（すりおろし）...小さじ1 ・ごま油…小さじ1 ・白ごま…適量 【作り方】 ①ウインナーは斜めに切り込みを入れる（味しみ＆見た目UP）。 ②フライパンを中火で熱し、油をひかずにウインナーを焼く。 （表面がこんがりするまで） ③余分な油を軽く拭き取り、弱めの中火にする。 ④混ぜ合わせたヤンニョムだれを加え、全体に絡めながら煮詰める。 ⑤とろっと照りが出たら火を止め、ごま油を回しかける。 ⑥仕上げに白ごまをふって完成。 BGM：シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #お弁当 #recipe #food #egg #shorts #薬念 🍳 Japanese-Style Omelette (Serves 1) [Ingredients] ・2 eggs ・1 tablespoon water (or dashi) ・1 teaspoon soy sauce ・½ teaspoon sugar ・A pinch of salt ・2 teaspoons salad oil [Directions] 1. Crack the eggs into a bowl and mix well, cutting the egg whites into the mixture. 2. Add the water (or dashi), soy sauce, sugar, and salt and mix. (If adding any toppings, mix them in now.) 3. Heat a frying pan over medium heat and add oil. 4. Pour in the egg mixture and mix vigorously with chopsticks until soft-boiled. 5. Fold the egg mixture toward you to form a shape. 6. Finish by adding a little soy sauce to taste. 🌶 Yangnyeom Wieners [Ingredients] - Coarsely ground sausages...approx. 200g [Yangnyeom Sauce] - Ketchup...1 tablespoon - Gochujang...1 tablespoon - Soy sauce...1 teaspoon - Mirin...1 teaspoon - Sugar...1 teaspoon - Garlic (grated)...1 teaspoon - Sesame oil...1 teaspoon - White sesame seeds...to taste [Directions] 1. Make diagonal cuts in the sausages (to enhance flavor and appearance). 2. Heat a frying pan over medium heat and fry the sausages without oil. (Until the surface is golden brown). 3. Lightly wipe off excess oil and reduce heat to medium-low. 4. Add the mixed yangnyeom sauce and simmer, stirring constantly. 5. When the sauce thickens and becomes glossy, turn off the heat and drizzle with sesame oil. ⑥Sprinkle with white sesame seeds to finish.

たまには洋食🍖スティックポークチャップ弁当🍅🍱✨ 🍅 スティックポークチャップ（2人分） ＊動画は倍量で作っています＊ 【材料】 ・豚ロース厚切り肉…2枚（約300g） ・塩…少々 ・こしょう…少々 ・薄力粉…大さじ2 ・サラダ油…小さじ2 （調味料） ・ケチャップ…大さじ3 ・中濃ソース…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1 【作り方】 ①豚ロースは1〜1.5cm幅のスティック状に切る。 ②塩こしょうを振り、全体に薄力粉を薄くまぶす。 ③フライパンに油を熱し、中火で豚肉を焼く。 両面こんがり焼き色をつける。（蒸し焼きしてもOK) ④火が通ったら、余分な油を軽く拭き取る。 ⑤ケチャップ・中濃ソース・みりん・しょうゆを加え、全体に絡めながら少し煮詰める。 ⑥照りが出たら完成。 🍝 シンプルマヨスパ 【材料】 ・スパゲッティ…70〜80g ・マヨネーズ…大さじ2 ・顆粒コンソメ…小さじ1/2 ・塩…少々 ・こしょう…少々 【作り方】 ①たっぷりのお湯に塩を入れ、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。 ②茹で上がったら湯を切る。 （大さじ1ほど茹で汁を残しておくと◎） ③ボウルにマヨネーズ・コンソメを入れて混ぜる。 ④熱々のパスタを加えて和える。 ※固い場合は茹で汁を少し加えてなじませる。 ⑤塩こしょうで味を整えて完成。 🥕 にんじんのクミン炒め 【材料】 ・にんじん…1本 ・オリーブオイル…大さじ1 ・クミンシード…小さじ1 （なければクミンパウダー小さじ1/2） ・塩…ひとつまみ ・こしょう…少々 ※お好みで
・レモン汁…少々 【作り方】 ① にんじんは皮をむき、細切り（または千切り）にする。 ② フライパンにオリーブオイルとクミンシードを入れ、弱めの中火で熱する。
（パチパチして香りが立つまで） ③ にんじんを加えて中火で炒める。 ④ しんなりしたら塩こしょうで味を整える。 ⑤ お好みで最後にレモン汁を少し加えて完成。 🥚 枝豆入り卵焼き（3個分） 【材料】 ・卵…3個 ・冷凍皮なし枝豆...大さじ2 ・砂糖…小さじ2 ・しょうゆ…小さじ1 ・水…大さじ1 ・塩…ひとつまみ ・サラダ油…適量 【作り方】 ①ボウルに卵・枝豆・砂糖・しょうゆ・水・塩を加えて混ぜる。 ②卵焼き器を中火で熱し、油を薄くひく。 ③卵液の1/3量を流し入れ、半熟状になったら奥から手前に巻く。 ④空いた部分に油を少し足し、残りの卵液を2回に分けて同様に巻く。 ⑤全体に火が通ったら形を整え、少し押さえてなじませる ⑥食べやすく切って完成。 BGM：シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #お弁当 #food #recipe #shorts #lunch 🍅 Stick Pork Chops (Serves 2) *The video uses double the amount* [Ingredients] ・2 thick slices of pork loin (approx. 300g) ・A pinch of salt ・A pinch of pepper ・2 tablespoons of flour ・2 teaspoons of salad oil (Condiments) ・3 tablespoons of ketchup ・1 tablespoon of medium-thick sauce ・1 tablespoon of mirin ・1 teaspoon of soy sauce [Directions] 1. Cut the pork loin into 1-1.5cm wide strips. 2. Sprinkle with salt and pepper and lightly coat with flour. 3. Heat oil in a frying pan and cook the pork over medium heat. 4. Brown on both sides. (You can also steam-fry.) 5. Once cooked through, lightly wipe off any excess oil. ⑤ Add the ketchup, medium-thick sauce, mirin, and soy sauce, and simmer for a bit, stirring constantly. ⑥ When the sauce is glossy, it's ready. 🍝 Simple Mayonnaise Spaghetti [Ingredients] ・Spaghetti...70-80g ・Mayonnaise...2 tablespoons ・Granulated Consommé...1/2 teaspoon ・Salt...a pinch ・Pepper...a pinch [Directions] ① Add salt to a large pot of boiling water and cook the spaghetti according to the package instructions. ② Once cooked, drain the water. (It's best to reserve about 1 tablespoon of the cooking water.) ③ Combine the mayonnaise and consommé in a bowl and mix. ④ Add the hot pasta and toss. *If the pasta is too hard, add a little more of the cooking water to blend. ⑤ Season with salt and pepper. 🥕 Stir-fried Carrots with Cumin [Ingredients] ・1 carrot ・1 tablespoon olive oil ・1 teaspoon cumin seeds (If not available, use 1/2 teaspoon cumin powder) ・A pinch of salt ・A little pepper *Optional: A little lemon juice [Directions] 1. Peel the carrot and shred (or julienne) it. 2. Add olive oil and cumin seeds to a frying pan and heat over medium-low heat (until they start to pop and become fragrant). 3. Add the carrot and sauté over medium heat. 4. Once tender, season with salt and pepper. 5. Add a little lemon juice to taste. 🥚 Edamame Omelet (Serves 3) [Ingredients] ・3 eggs ・2 tablespoons frozen skinless edamame beans ・2 teaspoons sugar ・1 teaspoon soy sauce ・1 tablespoon water ・Pinch of salt ・Salad oil (to taste) [Directions] 1. Mix eggs, edamame, sugar, soy sauce, water, and salt in a bowl. 2. Heat an omelet pan over medium heat and lightly oil it. 3. Pour in 1/3 of the egg mixture and, once it is soft-cooked, roll it from the back to the front. 4. Add a little oil to the empty space and roll the remaining egg mixture in two batches in the same way. 5. Once cooked through, shape it and press lightly to combine. 6. Cut into bite-sized pieces and serve.

カロリーオーバーの爆弾おにぎりランチ🍙🍙💖 🍙 爆弾おにぎり（4個分） 【材料】 ・ごはん…約800g（1個200g目安） ・卵焼き…適量（細長くカット） ・唐揚げ…4〜8個（半分に切ると包みやすい） ・梅干し…4個 ・マヨネーズ…適量 ・鰹節…適量 ・大きめの焼き海苔…4枚 ・塩…少々 作り方 ①ラップを敷き、その上に海苔をのせる。 ②海苔の中央に塩を軽く振る。 ③ごはん（1個分200g）を海苔全体に広げる。 ※中央を少し高めにすると包みやすい ④真ん中に ・卵焼き ・唐揚げ ・梅干し ・鰹節 ・マヨネーズ をバランスよくのせる。 ⑤ラップごと手前から折りたたみ、左右も包む。 ⑥形を整えながらぎゅっと握る。 ⑦少しなじませたら完成。 🍗 基本の唐揚げ（2人分） 【材料】
・鶏もも肉…1枚（約300g） （下味） ・しょうゆ…大さじ2 ・酒…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・にんにく（すりおろし）…小さじ1 ・しょうが（すりおろし）…小さじ1 ・塩…ひとつまみ ・こしょう…少々 （衣） ・片栗粉…大さじ4〜5 （揚げ油） ・適量 作り方 ①鶏もも肉を一口大に切る。 ②ボウルに鶏肉と下味の材料を入れ、よく揉み込む。
→ 15〜20分置く（時間があれば30分）。 ③揚げる直前に片栗粉を全体にまぶす。 ④170℃の油で3〜4分揚げる。 → 一度取り出して2〜3分休ませる。 ⑤油を180℃に上げ、1分ほど二度揚げする。 ⑥こんがり色づいたら取り出して完成。 🥚 卵焼き 【材料】 ・卵…3個 ・砂糖…小さじ2 ・しょうゆ…小さじ1 ・水…大さじ1 ・塩…ひとつまみ ・サラダ油…適量 【作り方】 ①ボウルに卵を割り入れ、白身を切るようにほぐす。 ②砂糖・しょうゆ・水・塩を加えてよく混ぜる。 ③卵焼き器（または小さめフライパン）を中火で熱し、油を薄くひく。 ④卵液の1/3量を流し入れ、半熟状になったら奥から手前に巻く。 ⑤空いた部分に油を少量足し、残りの卵液を2回に分けて同様に巻く。 ⑥全体に火が通ったら形を整え、軽く押さえてなじませる。 ⑦食べやすく切って完成。 🍠 さつまいもフライ（2〜3人分） 【材料】 ・さつまいも…1本（約300g） ・片栗粉…大さじ3〜4 ・揚げ油…適量 ・塩…少々 作り方 ①さつまいもはよく洗い、皮付きのままスティック状に切る。
（1cm角くらいが◎） ②水に5分ほどさらしてアクを抜く。 ③しっかり水気を拭き取る。 ※ここ大事！水分が残るとベチャつきます。 ④ボウル、またはポリ袋にさつまいもと片栗粉を入れ、全体にまぶす。 ⑤170℃の油で3〜4分揚げる。 → 一度取り出して2〜3分休ませる。 ⑥油を180℃に上げ、1分ほど二度揚げする。 ⑦こんがりカリッとしたら取り出し、塩を軽く振って完成。 BGM：シュガーポットの冒険/キュス様 #asmr #cooking #food #onigiri #shorts #bento #lunch 🍙 Bomb Onigiri (Serves 4) [Ingredients] ・Rice...approximately 800g (approximately 200g per rice ball) ・Omelette...as needed (cut into strips) ・Fried chicken...4-8 pieces (cut in half for easier wrapping) ・Pickled plums...4 ・Mayonnaise...as needed ・Dried bonito flakes...as needed ・Large roasted nori sheets...4 ・Salt...a little Directions 1. Lay a sheet of plastic wrap and place the nori on top. 2. Lightly sprinkle salt in the center of the nori. 3. Spread the rice (200g per rice ball) over the entire surface of the nori. *Raising the center slightly will make it easier to wrap. 4. Place the following evenly in the center: ・Omelette ・Fried chicken ・Pickled plum ・Dried bonito flakes ・Mayonnaise 5. Fold the plastic wrap from the front and wrap around the sides. 6. Shape the rice into a tightly squeezed shape. ⑦ Allow to steep for a bit and it's done. 🍗 Basic Fried Chicken (Serves 2) [Ingredients] ・1 chicken thigh (approx. 300g) (Seasoning) ・2 tablespoons soy sauce ・1 tablespoon sake ・1 tablespoon mirin ・1 teaspoon grated garlic ・1 teaspoon grated ginger ・A pinch of salt ・A little pepper (Batter) ・4-5 tablespoons potato starch (Frying oil) ・As needed Directions 1. Cut the chicken thighs into bite-sized pieces. 2. Place the chicken and seasoning ingredients in a bowl and mix well. → Let sit for 15-20 minutes (30 minutes if you have time). 3. Coat the chicken in potato starch just before frying. 4. Fry in 170°C oil for 3-4 minutes. → Remove from heat and let rest for 2-3 minutes. ⑤ Heat the oil to 180°C and deep-fry for another minute. ⑥ Once golden brown, remove from heat and serve. 🥚 Omelet [Ingredients] ・3 eggs ・2 teaspoons sugar ・1 teaspoon soy sauce ・1 tablespoon water ・Pinch of salt ・Salad oil (to taste) [Directions] ① Crack the eggs into a bowl and beat the whites. ② Add the sugar, soy sauce, water, and salt and mix well. ③ Heat an omelet pan (or a small frying pan) over medium heat and lightly oil it. ④ Pour in 1/3 of the egg mixture. Once soft-cooked, roll from back to front. ⑤ Add a little oil to the empty space and roll the remaining egg mixture in two batches in the same way. ⑥ Once cooked through, shape the sweet potato and gently press to coat evenly. ⑦ Cut into bite-sized pieces and serve. 🍠 Sweet Potato Fries (Serves 2-3) [Ingredients] ・Sweet potato... 1 (approx. 300g) ・Potato starch... 3-4 tablespoons ・Frying oil...to taste ・Salt...a pinch Directions ① Wash the sweet potato thoroughly and cut it into sticks with the skin on. (1cm cubes are best) ② Soak in water for about 5 minutes to remove the bitterness. ③ Wipe off all the water thoroughly. ※This is important! Remaining moisture will cause the sweet potato to become soggy. ④ Place the sweet potato and potato starch