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【渋谷】RINN 渋谷駅から円山町方面へ徒歩6分、神泉から程近いQLINKの3階に2025年12月にオープンしたばかりのロティサリーとクラフト焼酎が楽しめるおしゃれ居酒屋に先日お伺いしました✨ ビブグルマン獲得シェフが手掛けたお店です！ 店内に入ると最初に目につくのが本場フランス製のロティサリーマシン✨チキンを回転させながらじっくりと焼き上げております☺️ さらに豊富な焼酎のボトルが並び一つ一つに説明の札がかけられております✨ 座席はキッチンを眺めるカウンター席と開放的でおしゃれなテーブル席があります！ 今回、ロティサリーチキン中心としたおすすめ料理をアラカルトでいただきました✨ 「焼パイナップルとブラータチーズ 」 シロップにつけてロティサリーでじっくり焼いたパイナップルの甘味とブラータチーズのまろやかな塩みが調和し焼酎にもよく合いました！ 「アンチョビ人参」 とても柔らかく仕上がっており、人参の甘味がしっかり出ていてアンチョビの風味も良い逸品です✨ 「白子天ぷら」 クリーミーでトロッとした白子は表面サクッと揚がっており最高です！ 「厚切りチャーシューエッグ」 ロティサリーでじっくり焼き上げたチャーシューを厚切りにカットし卵を落とした逸品✨豚肉の旨みがたまらなく粒マスタードもよく合い絶品です！ 「ロティサリーチキン」 ロティサリーで回転しながら余分な脂を落としてじっくりと焼き上がった丸鷄チキン✨見た目のインパクトも最高😍こんがりと焼き上がったチキンは表面パリッと香ばしく、中はめちゃジューシーで旨みたっぷり！ 添え付けのポテトもまるごとですが柔らかくて食べやすく香ばしい☺️ 味変用にホットソースとヨーグルトソースがついてきます✨ 「プ•RINN (塩キャラメル)」 「焼きRINNゴアイス」 店名と掛けられたネーミングに惹かれて頼みました☺️濃厚な塩キャラメルのプリンもりんごの凝縮された甘味と温かさと冷たさが調和した焼きリンゴアイスのどちらも至福の味わいです✨ クラフト焼酎は珍しい種類のものから豊富に揃っており、フルーティでさっぱりとした芋焼酎「GROW」や麦の旨みを存分に感じられる麦焼酎「WATANABE infusion spirits ヒダマ」が印象的でした☺️ 本格的なロティサリーマシンを使った料理や珍しいクラフト焼酎をおしゃれな空間で堪能できる素敵なお店でした~✨またぜひ利用したいと思います！ ------ •焼パイナップルとブラータチーズ 1,800円 •アンチョビ人参 650円 •白子天ぷら 1,000円 •厚切りチャーシューエッグ 1,100円 •ロティサリーチキン 3,600円 •プ•RINN (塩キャラメル) 600円 •焼きRINNゴアイス 900円 クラフト焼酎 •GROW 600円 •蔵ノ志 wakashio+ 600円 •WATANABE infusion spirits ヒダマ 600円 •MUSCAT Bon Bon 800円 ※値段は税込 ------ RINN 【住所】東京都渋谷区円山町4-6 QLINK渋谷神泉 3F 【電話番号】03-6416-1224 【営業時間】17:00~24:00 【定休日】無休 ------ #渋谷グルメ #渋谷ディナー #shibuya

【麻布十番】すし処 二ノ宮 麻布十番店 麻布十番駅からすぐ、複合ビルの2階に2025年12月にオープンしたばかりの江戸前鮨のお店に先日お伺いしました✨ 高級感漂う上質な外観、そして店内はカウンター席と掘りごたつのテーブル席からなる清潔感のある和空間☺️ ここは本格江戸前鮨をいつでも誰とでもカジュアルに利用できるお店で、シャリには10年熟成された愛媛県産赤酢が使われたり、おろしたての国産本わさびが使われたりと高級店と変わらないこだわりがありながら、一貫（80円〜）からオーダー可能だったり、雲丹・いくら・のどぐろなどの高級ネタもアラカルト対応可能だったりと気軽に利用できます！ 今回、お店の最上級メニューである「極上おまかせ15貫セット」をいただきました✨ 「いくら」はジューシーないくらの甘味と旨みに柚子の風味が加わり爽やか！ 「手巻き雲丹」はパリッとした海苔の食感が心地よくたっぷりの雲丹がクリーミーで最高😍 赤酢のシャリは鋭い酸味がありながらまろやかなコクがあり、醤油は少量でいただけます✨ その他にも、みずみずしく食感の良い「水蛸」や身の締まった「鯵」「縞鯵」や「ヒラメ」、香ばしく淡白ながら深みのある旨みの「のどぐろ」、マグロの旨みと甘みが辛子で引き立つ「江戸前漬け」、脂の旨みがトロける「大トロ」、タレの甘みがよい「煮穴子」など上質な江戸前鮨が揃っています！ これだけのクオリティでありながら6,490円とコスパ良く楽しめる素敵なお店でした✨ また気軽に利用したいと思います！ ------ •極上おまかせ15貫セット 6,490円 いくら、手巻き雲丹、水蛸、ヤリイカ、金目鯛、鯵、縞鯵、江戸前漬け、帆立、のどぐろ、ヒラメ、蒸し海老、大トロ、赤貝、煮穴子 •名物赤酢サワー 590円 ※値段は税込 ------ すし処 二ノ宮 麻布十番店 【住所】東京都港区麻布十番1-10-10 ジュールA 2F 【電話番号】050-5597-6644 【営業時間】(平日)15:00~23:00、(土日祝)12:00~23:00 【定休日】無休 ------ #麻布十番グルメ #麻布十番ディナー #コスパ最強

【有楽町】LAPIS BLEU TOKYO 有楽町駅から徒歩1分、イトシアの4階に2025年12月にオープンしたばかりの創作イタリアンビストロのお店に先日お伺いしました✨ 店内は青を基調とした幻想的でラグジュアリーな空間となっており、波打つ床の演出や、開放的でおしゃれなテラスもあります！ 今回、見た目にもこだわる創作イタリアンビストロ料理をアラカルトでいただきました✨ 「苺と生ハムのブッラータサラダ」 苺の甘味と酸味、生ハムの塩味に新鮮なサラダとクリーミーなブッラータチーズが調和し、見た目も彩りよくかわいい一皿☺️ 「海老と黄金かぼちゃのピューレ」 かぼちゃのピューレに海老を乗せた創作料理✨かぼちゃの甘みと海老の旨みがよく合いました！ 「馬肉のタルタル」 まったくクセもなく新鮮な馬肉は上品ながらしっかりとした旨みを感じます☺️ 「地中海風 ナスのチーズ焼き 蟹みそ付き」 柔らかく仕上がったナスにチーズと挽肉、トマトが合わさりそれだけでも間違いない美味しさなのですが、そこに蟹みその風味が加わった新感覚の逸品です！ 「ブルゴーニュ風 牛肉の赤ワイン煮込み」 ごろごろとした牛肉はとても柔らかくて凝縮された旨みを感じます☺️赤ワインのソースもよく絡み絶品です！ 「黒トリュフとフォアグラリゾット」 出てきた瞬間トリュフの香り漂う贅沢な逸品😍大胆にカットされたトリュフにフォアグラの旨みがたまりません！ 「炙りチーズケーキ」 仕上げに目の前で炙ってくれるチーズケーキ✨表面のカラメルが溶けてカリッと香ばしく至福の味わいです！ 駅近の非日常空間で、見た目も味も楽しめる創作料理を堪能できる素敵なお店でした~✨ぜひまた利用したいと思います！ ------ •お通し •苺と生ハムのブッラータサラダ 2,280円 •海老と黄金かぼちゃのピューレ 1,480円 •馬肉のタルタル 2,080円 •地中海風 ナスのチーズ焼き 蟹みそ付き 1,680円 •ブルゴーニュ風 牛肉の赤ワイン煮込み 2,580円 •黒トリュフとフォアグラリゾット 2,980円 •炙りチーズケーキ 980円 •ティラミス 880円 ドリンク •スパークリングワイン(グラス) など ※値段は税込 ------ LAPIS BLEU TOKYO 【住所】東京都千代田区有楽町2-7-1 有楽町イトシア4F 【電話番号】050-3100-1457 【営業時間】11:00~16:00、17:00~23:00 【定休日】不定休 ------ #有楽町グルメ #東京グルメ #ラグジュアリー

【渋谷】備中屋長左衛門 渋谷駅から徒歩5分、スペイン坂沿いに佇むワインと炭火焼鳥のお店に先日お伺いしました✨ 階段を上がり扉をあけるとそこは渋谷の中心部とは思えないほどの落ち着いた大人の隠れ家、薄明かりの照明がおしゃれな空間です☺️ 今回、お店の特徴でもある国産鷄の串焼きや名物生親子丼を含むコース料理とイタリア直輸入のワインなどをいただきました！ 「前菜三種」 鶏燻製とクリームチーズ甘納豆〆鯖和え、鹿児島県産「茶美豚」角煮、鶏団子のピリ辛椀の3種✨ 鶏燻製は燻された風味と炭火の香ばしさが口の中に漂い、表面カリッと中はジューシーな旨みがたまりません！クリームチーズや鯖も想像以上によく合いました☺️ 珍しい茶美豚の角煮はトロッと柔らかく、鶏団子のピリ辛椀も優しい味で胃が温まります！ 「串焼き5本」 ささみ塩こうじ、奥州いわい鷄、手羽先包み焼き、豚バラ ハリッサ、季節の果実の5種✨ 備長炭で焼き上げます！ いわい鷄のももやささみ塩こうじはジューシーな鷄の旨みを存分に感じられる逸品です☺️ 手羽先包焼きはタレの甘味と生姜がジューシーな肉の旨みと調和し最高です！ 豚バラハリッサは茶美豚の脂の旨みを感じ風味も良い✨ 季節の果実はなんとみかんの串焼き！ バルサミコとコーンビーフでいただきます✨ 甘すぎず酸味も強すぎず、ジューシーな味わいがクセになる逸品です！ 「生親子丼」 こちらも珍しい、鮮度の良い生の鷄と艶のある奥久慈卵の卵黄を使った生親子丼✨新鮮な鷄の旨みとタレの旨み、さらに弾力ある卵黄を絡めていただくと絶品です！ ドリンクも店内に大型のワインセラーがあり、豊富なワインを堪能できます✨ 炭火焼鳥ともよく合いペアリングを楽しめます！ 「自家製レモンサワー」はそのワインを使ったオリジナルワインカクテル✨レモンの爽やかさにワインの甘みが合わさり飲みやすい！ 渋谷の喧騒の中に佇む大人の落ち着いた空間で国産鷄の串焼きや生親子丼をワインと合わせて堪能できる素敵なお店でした~✨ またぜひ利用したいと思います！ ------ •季節の前菜と串コース 3,580円 -前菜三種 鶏燻製とクリームチーズ甘納豆〆鯖和え 鹿児島県産「茶美豚」角煮 鶏団子のピリ辛椀 -串焼き5本 ささみ塩こうじ 奥州いわい鷄 手羽先包み焼き 豚バラ ハリッサ 季節の果実 -生親子丼 ドリンク オリジナルワインカクテル •特製レモンサワー　赤　650円 •特製レモンサワー　白　650円 グラスワイン •フリウリ コッリ オリエンターリ カベルネ フラン D.O.C (赤) 700円 •1931 ガルダ (白) 700円 ※値段は税込 ------ 備中屋長左衛門 【住所】東京都渋谷区宇田川町16-12 【電話番号】03-3496-5002 【営業時間】11:30~15:30、17:30~23:00 【定休日】元旦 ------ #渋谷グルメ #渋谷ランチ#渋谷ディナー

【池尻大橋】ブラッスリー•ヴィ 池尻大橋駅から徒歩6分ほどの路地に佇む隠れ家ビストロに先日お伺いしました✨ 店内は温かみを感じるおしゃれ空間で、テーブル席とキッチンを眺めるカウンター席があります！ 旬の鮮魚や産地直送野菜、お肉料理など、その日の厳選素材を使ったシェフの料理を楽しめるお試しフルコースをいただきました✨ 「前菜3種類の盛り合わせ」 パテドカンパーニュはしっかりした旨みがありマスタードをつけても美味です！ 熊本平スズキカルパッチョは淡白なスズキの旨みに爽やかな酸味の冬人参とミカンのマリネがよく合います☺️ 季節野菜のピクルスはにんじん、蓮根、蕪などとても新鮮でお酒も進みます！ 「さつまいもと新玉ねぎのポタージュ」 素材の甘みとコクを感じてなめらかな口当たりの逸品です☺️ 「ブリオッシュ」 サックサクで甘みも感じ、そのままでもスープにつけても最高です！ 「パンチェッタとほうれん草のカルボナーラ」 パンチェッタの旨みとコクにほうれん草がしっかり入ったカルボナーラ✨ソースが濃厚すぎなくて食べやすく、胡椒の香りも心地よい！ 「子羊ロース ロースト」 選べるメインは子羊のローストを選びました✨しっかり火入れされた子羊ロースは柔らかくてクセは全くなく、甘みを感じるイチジクと赤ワインのソースを絡めて絶品です！ 「本日のデザート」 キャラメルアイスでした✨濃厚な甘さがたまりません！ ワインも各種揃っており、料理に合わせて楽しむことができます✨ 雰囲気の良い隠れ家空間で、旬の食材を使った料理を堪能できる素敵なお店でした~☺️またぜひ利用したいと思います！ ------ •お試しフルコース 4,500円 -前菜3種類の盛り合わせ パテドカンパーニュ / 熊本平スズキカルパッチョ 冬人参とミカンのマリネ / 季節野菜のピクルス -さつまいもと新玉ねぎのポタージュ -ブリオッシュ -パンチェッタとほうれん草のカルボナーラ -子羊ロース ロースト イチジクと赤ワインのソース -本日のデザート ドリンク -スパークリングワイン 800円 -グラスワイン赤 700円~ ※値段は税込 ------ ブラッスリー•ヴィ 【住所】東京都世田谷区池尻3-18-2 宝録堂ビル 1F 【電話番号】050-5593-0260 【営業時間】(月火水)17:00~23:00、(木金土)11:30~15:00、17:00~23:00 【定休日】日曜 ------ #池尻大橋グルメ #世田谷グルメ #池尻大橋ディナー

【恵比寿】REGGIANO 恵比寿駅東口側を徒歩5分の通り沿い、人気カフェの系列で併設されているフレンチベースのカジュアルイタリアンのお店に先日お伺いしました✨ “旬×ワイン×香り”がテーマの恵比寿の隠れ家ビストロです！ 開放的な店内は薄明かりのおしゃれ空間で、テーブル席の他にソファ•テラスで過ごすラグジュアリーな夜カフェ空間もあります✨ 今回大人気のマリアカラスを含むおすすめメニューをいただきました！ 「高知県産カツオのカルパッチョ 大根おろしのソースと燻製オイル」 旬のカツオにレモンと大根おろしのソースと燻製オイルで仕上げた逸品✨ プリッとしまったカツオに爽やかさと燻製の香ばしさが加わりお酒も進みます！ 「栃木県産苺-とちあいか頂-とブラータチーズのカプレーゼ モデナバルサミコ」 ブラータチーズと栃木県産苺を使ったカプレーゼ✨仕上げにおしゃれな赤、白、黒の3種のバルサミコから一つ選び仕上げてくれます！ 赤はアップルの風味がほんのりと効いて香りもよくブラータチーズと苺によく合います☺️ 「白子とフルーツトマトの柚子ペペロンチーノ 」 柚子の風味を感じるペペロンチーノに白子とフルーツトマトが入ったパスタ✨ コシのあるパスタ麺にクリーミーな白子とフルーツトマトの酸味と甘味が程よく絡みます！ 「国産牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼き マリアカラス」 人気のマリアカラスは、フォアグラと牛フィレをパイで包み焼きにした逸品✨ 国産牛フィレ肉は柔らかく香ばしいパイの食感とバターの香り、フォアグラの風味がフィレ肉の旨みを引き立て、濃厚な赤ワインソースのコクも加わり絶品です😍これはぜひ食べて欲しい！ ドリンクもおしゃれなオリジナルカクテルや豊富なワインが楽しめます☺️ おしゃれで居心地の良い空間で、スペシャリテのマリアカラスなどの絶品料理やワインを堪能できる素敵なお店でした~✨パティシエ特製スイーツやパンケーキも夜に楽しめるようですし、ぜひまた利用したいと思います！ ------ •高知県産カツオのカルパッチョ 大根おろしのソースと燻製オイル 1,800円 •栃木県産苺-とちあいか頂-とブラータチーズのカプレーゼ モデナバルサミコ 2,800円 •白子とフルーツトマトの柚子ペペロンチーノ 2,200円 •国産牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼き マリアカラス 3,600円 ドリンク •ブラッドオレンジとシャルドネ 1,000円 •与那国島の黒糖ラテ 1,000円 •ファレルノ•デル•マッシコ 1,200円 ※値段は税抜 ------ REGGIANO 【住所】東京都渋谷区恵比寿1-22-19 プライムメゾン1Ｆ 【電話番号】090-6735-2691 【営業時間】(平日)17:00~23:00、(土祝)12:00~23:00、(日曜)12:00~22:00 【定休日】年末年始 ------ #恵比寿グルメ #恵比寿ディナー #恵比寿ランチ

渋谷駅から道玄坂方面を徒歩5分程、渋谷百軒店裏に佇む隠れ家イタリアンに先日お伺いしました✨ 入り口のテラスにはクマさんがいてお出迎えしてくれます☺️ 店内はスタイリッシュさとカジュアルさを合わせ持つおしゃれで落ちついた雰囲気です！ 今回は石窯で焼く本格窯焼ピッツァなどアラカルトでいただきました✨ 「12ヶ月熟成生ハム」 盛り付けがおしゃれな生ハム✨熟成され旨みが増しお酒も進みます！ 「DELMAREサラダ」 たっぷりシーフードが嬉しい豪華なサラダ✨ 「アヒージョ 」 具材を2種類以上選んで自分好みにできるアヒージョ！王道のエビと珍しいおもちを選択✨ 味がよく染みたおもちはアヒージョとの相性も抜群！ 「三陸産カキ~5種のソースで~」 彩りもよく盛り付けられた5種の牡蠣✨ 生牡蠣がレモン•コショウ、バジルソース、ピリ辛トマトソースの3種、焼牡蠣が香草パン粉焼き、チーズ焼きの2種と豪華！ 新鮮でぷりっとしてミルキーな牡蠣を様々な味付けで楽しめて最高です☺️ 「シーフードたっぷりデルマーレピザ」 人気の本格窯焼きピッツァ✨海老、イカ、タコ、ホタテ、しらす、蟹と新鮮な魚介をたっぷり乗せたトマトベースのピッツァにオリジナルのサラダを乗せた珍しいスタイル！ 外側パリッと中はもっちりした薄生地のピッツァに濃厚な魚介の旨みとトマトの酸味、そこにレモンとサラダで爽やかさが加わり絶品です😍 「ナスとツナのトマトソーススパゲッティ」 もっちもちの生パスタ麺にトマトソースがよく絡み、ナスとツナの相性抜群の組み合わせで間違いない美味しさです！ ドリンクの種類も豊富で、自家製レモンチェロベースのイタリアンカクテル「シチリアンブルー」などおしゃれなお酒も揃っています✨ 落ち着いたおしゃれ空間で窯焼きピッツァなどの本格イタリアンを堪能できる素敵なお店でした~☺️またぜひ利用したいと思います！ ------ •12ヶ月熟成生ハム 680円 •DELMAREサラダ half 680円 •アヒージョ -エビ 350円 -おもち 350円 -バゲット 200円 •三陸産カキ~5種のソースで~ 1,680円 •シーフードたっぷりデルマーレピザ 1,280円 •ナスとツナのトマトソーススパゲッティ 1,080円 ドリンク •シチリアンブルー 800円 •自家製サングリア グラス 700円 ------ Casa DELMARE 【住所】東京都渋谷区道玄坂2-14-17 幹三ビル 1F 【電話番号】03-6416-3310 【営業時間】(日~木)13:00~23:30、(金土)13:00~翌5:00 【定休日】なし ------ #渋谷グルメ #渋谷イタリアン #渋谷ディナー

【渋谷】生焼きホルモン元家 別邸 渋谷駅から宇田川町へ徒歩7分程のところに構える人気大衆焼肉店に先日お伺いしました✨ 入り口を入ると2階へ続く階段には有名人のサインがたくさん飾られており人気の高さが伺えます！今回は一階のテーブル席で、一度も冷凍されていない新鮮な生焼きの焼肉を中心にアラカルトでいただきました☺️ 「白センマイ刺し」 コリコリした食感がよく鮮度抜群！酢味噌をつけていただきます✨ 「ミノ刺し」 こちらも鮮度抜群で臭みはまったくありません！弾力のある食感と甘みが良き✨ 「ウルテ刺し」 センマイやミノよりもコリコリ感が強くクセになる味わいです☺️ 「炙りトロユッケ」 鮮度抜群でサシもたっぷりの炙りトロをタレとゴマとネギと卵黄を絡めていただきます✨ 長方形にカットされたお肉は口の中でトロけてユッケダレの甘味と卵黄のまろやかさが合わさり絶品です！ 「特選厚切りタン」 圧巻の厚切り牛タん😍よく焼いても柔らかく中はジューシーでタンの旨みが存分に感じられます！ 「ハツ刺し」 ぷるんとした食感がたまりません！鮮度の良さはもちろん甘みもしっかり感じられます✨ 「上レバー」 見た目から最高😍分厚くてぷるんぷるんの上レバー✨これは間違いありません！ 「特選厚切りハラミ」 ここまで分厚いハラミもなかなかありません！ 赤身の旨みと脂の旨みをしっかり感じ最高です☺️ 「生タンステーキ」 ビッグサイズの人気メニュー✨ 豪快に焼いてカットしながらいただきます！ タンの旨みと食感がしっかり感じられます☺️ 「自家製カレー」 珍しい混ぜた状態のカレー✨ ドライカレーのようでドライではなく、辛みより旨みが強く、卵黄と絡めるとより旨みが引き立ち美味しくいただけました！ 渋谷で鮮度の良いお肉やホルモンを贅沢に堪能できる素敵なお店でした✨またぜひ利用したいと思います！ ------ •白センマイ刺し　935円 •ミノ刺し 935円 •ウルテ刺し 880円 •炙りトロユッケ 1,760円 •特選厚切りタン 4枚 4,620円 •ハツ刺し 935円 •上レバー 1,650円 •特選厚切りハラミ 6,000円 •生タンステーキ 1,100円 •自家製カレー 935円 ドリンク •生ビール 715円 •元家レモンサワー 715円 •カップワイン赤 660円 ※値段は税込 ------ 生焼きホルモン元家 別邸 【住所】東京都渋谷区宇田川町11-5 【電話番号】03-6416-9959 【営業時間】(平日)17:00~23:00、(土日祝)11:00~23:00 【定休日】不定休 ------ #渋谷グルメ #渋谷焼肉 #渋谷ディナー

【神保町】鮪のシマハラプラス 神保町、小川町、御茶ノ水各駅から徒歩5分程の路地裏に佇むマグロ専門店に先日お伺いしました✨ 高級感漂う入り口、そして店内は落ち着いた大人の和空間が広がります！キッチンを囲むカウンター席と、奥にはテーブル席や半個室席もあります✨ お店の特徴でもある、フレンチの技術を用いた旬の素材と天然本鮪のジャンルレスなコース料理をいただきました！ 「鮪オードブル」 見た目にも美しく彩られたオードブル✨ 天然本鮪刺身をはじめ、ポンプ、つのみ、天身といった珍しい部位も使われております！ 食感も良いポンプは根セロリと海苔を合わせた逸品、つのみはリゴレットチーズと合わせたがんもどき、天身はイベリコ豚の出汁を使ったスペイン風の逸品です☺️ 「鮪白子」 鮪の白子を香草と白ワインのソースで合わせた芸術的な逸品✨濃厚な白子とクリーミーなソースが相性抜群です！ 「鮪頬肉」 鶏出汁で煮込んだ大根に、頬肉と赤ワインを使ったボロネーゼのようなソースを合わせた逸品✨旨みが凝縮された濃厚なソースと優しい味わいの柔らかい大根が調和し間違いない美味しさです！ 「鮪わた」 鮪のわたを紹興酒と辣油と山椒で中華風に仕上げた逸品に鮪の身と竹炭を合わせた自家製パンを添えて✨ 漆黒のパンは鮪の風味がよく、中華風の濃厚なわたともよく合いました！ 「鮪カマトロ」 霜降りの鮪のカマトロは、目の前で温かいお出汁をかけて仕上げます✨しゃぶしゃぶ風のカマトロが口の中でトロけ、柚子やジャスミンも香り最高です😍 「鮪フレンチ寿司」 3種のフレンチ寿司✨ 最中の器にシャリと葉山葵とトロをのせた寿司はほんのりわさびの風味が効いても中の食感も良い！ 鮪の巻き寿司は、醤油の泡がおしゃれ✨ 海苔の風味も良くトロけます☺️ 最後は中トロに長芋のムースを添えた寿司で、見た目にもかわいいお寿司です！ 「鮪塩」 テリーヌ•ド•ショコラに苺を合わせ、さらに鮪の佃煮と鮪の塩を合わせたソルベ✨甘さの中にほんのり甘ジョッパさが残る上品な味わいです！ 雰囲気のある落ち着いた空間で、フレンチ×鮪の他ではなかなか味わえない鮪づくしコースを堪能できる素敵なお店でした~☺️是非また利用したいと思います！ ------ •季節のコース -鮪オードブル 　ポンプ レムラード、つのみ がんもどき 　天然本鮪刺身、天身 エスパニョーラ -鮪白子 　ペルシャード ソース•ヴァンブラン -鮪頬肉 　大根のポシェ　赤ワインミソ -鮪わた 　スタイル•シノワ　シビタンパン -鮪カマトロ 　しゃぶしゃぶ仕立て　柚子　ジャスミン -鮪フレンチ寿司 　賞味期限30秒 -鮪塩 　テリーヌ•ド•ショコラ 苺 •飲み放題 -スパークリングワイン　Lorimer Brut -日本酒　芳醇辛口 越後桜 -CRAFT TEAのお茶割　静岡県産 やぶきた(ほうじ) ------ 鮪のシマハラプラス 【住所】東京都千代田区神田小川町3-1-19 魚ふじビル１F 【電話番号】050-5456-5691 【営業時間】17:00~23:00 【定休日】土日祝 ------ #神保町グルメ #マグロ #フレンチ

【人形町】牛タンと馬肉とクリスピー餃子 ひまわり【精】 人形町駅から徒歩2分の路地裏に2025年6月27日にオープンした牛タンと馬肉とクリスピー餃子が名物の居酒屋に先日お伺いしました✨ 店内はカウンター席とテーブル席があり、席ごとに焼肉用のグリルがあります！ 今回は馬肉料理を中心としたオススメ料理や新メニューなどをいただきました✨ 「お通し(馬刺し盛り)」 なんとお通しから馬刺し盛り合わせ😍 エンガワ、ハツモト、カイノミ、アブラ、中落ち、ユッケと豪華な6種盛り✨さらに精力のつく赤マムシドリンクまでついてます！ 薬味もカイワレ、生姜、茗荷、ニンニク、そして馬刺し醤油に胡麻油塩など味変も楽しめます✨新鮮で食感も良い各種馬刺しがお通しで食べられるのは超贅沢☺️ 「厚切り牛タン」 極厚のタン元を目の前でカットして焼き上げます✨柔らかくてジューシーなタンの旨みがたまりません！ 薬味も塩やネギ塩、青唐辛子味噌の他にニンニクスライスもありました✨ 「馬力辛ニラクリスピー餃子」 サクッと食べやすいクリスピー餃子に合わせるのはピリ辛のニラ！クリスピー餃子との相性も抜群でお酒が進みます☺️ 「馬ギョプサルセット」 「上ハラミ」 馬ギョプサルはサニーレタスと合わせる薬味がキムチ、青唐辛子味噌、ニンニク、大葉の4種ついて、馬焼肉を巻いて食べます✨ 上ハラミは赤身の旨みがしっかりしていて各薬味ともよく合い、サニーレタスに巻いて爽やかにいただけます！ 「牛タンシチュー」 漆黒の牛タンシチューはしっかりと煮込まれて柔らかい牛タンと、濃厚でコクのあるシチューの旨みが絶品です☺️ 「焼桜鍋」 「熱々せいろ飯」 ヒレと霜降りの馬肉をさっと焼いて、とろろ卵黄にディップしていただきます✨ ヒレも霜降りもめちゃ柔らかくて濃厚なタレにとろろ卵黄が絡み最高です😍 次に熱々のせいろ飯にのせていただき、最後はとろろ卵黄をせいろ飯にかけていただきます！ こちらも最高☺️ 「鉄板もんじゃ飯」 鉄板にラードとニンニク、そして熱々せいろ飯を敷いていき、味噌ダレと合わせ、卵黄と海苔で仕上げます✨ 味噌ダレと絡んだご飯のもんじゃは焼くほどにお焦げもできて、ニンニクの風味も感じて新感覚の美味しさでした！チーズをかけてリゾット風にもできます☺️ お通しの馬刺しから始まり様々な牛タン、馬肉料理やクリスピー餃子も堪能できて精もつく素敵なお店でした~✨またぜひ利用したいと思います！ ------ •お通し(馬刺し盛り) •厚切り牛タン 1,980円 •馬力辛ニラクリスピー餃子 693円 •馬ギョプサルセット 660円 •上ハラミ 1,650円 •牛タンシチュー バケット付き 1,408円 •焼桜鍋 とろろ付(ヒレ•霜降り盛合せ) 2,178円 •熱々せいろ飯 693円 •鉄板もんじゃ飯 693円 ドリンク •擦りおろし檸檬サワー 唐辛子レモン 682円 •唐辛子ハイボール 682円 •擦りおろし檸檬サワー プレーン 594円 •ドライサワー キウイフルーツ 594円 ※値段は税込 ------ 牛タンと馬肉とクリスピー餃子 ひまわり【精】 【住所】東京都中央区日本橋人形町2-10-6 【電話番号】03-6810-8989 【営業時間】16:00~23:30 【定休日】日祝 ------ #人形町グルメ#人形町ディナー #馬肉 #牛タン

【丸の内】豚専門 清水 二重橋駅から徒歩1分、東京駅地下直結の丸の内ブリックスクエア内に2025年5月20日にオープンした豚料理専門店に先日お伺いしました✨ イベリコ豚を超えると言われる稀少な純血統アグー豚を使った清水明シェフ渾身の豚メニューを堪能できるお店です！ 店内は高級感漂う落ち着いた和モダンな雰囲気で、テーブル席を中心にカウンター席や個室も準備されてます✨ 今回はこだわりの純血アグー豚を使ったしゃぶしゃぶコースをいただきました！ 「春菊サラダ」 新鮮な春菊に自家製アーモンドドレッシングとたっぷりチーズのかかった春菊サラダ✨香りもよく春菊の苦味とドレッシングがよく合い、中には塩昆布も隠れています！ 「タン刺し」 厚めにカットされたタン刺しはたっぷりのねぎと甘醤油でいただきます✨まったく癖もなく新鮮で、なめらかさも感じ食感も良く、甘醤油は辛子と相性もよく上品な味わいです！ 「アグー豚の炭火炙りベーコンと真っ赤卵のポテトサラダ」 炭火で炙られたアグー豚は燻された香ばしい香りと旨みがたまらなく、濃厚な真っ赤卵と絡んだまろやかなポテサラはトロみもあり絶品です！ 「アグー豚バラカツ」 炭火焼きの豚足とどちらか選ぶことができバラカツを選択✨サックサクに仕上がっており、揚げ物ですが重くなく食べやすい！ 「純血アグー豚しゃぶしゃぶ」 稀少な純血アグー豚はバラ、肩ロース、ロースの3種で、特にロースは大きめにカットされきめ細かい霜降り✨さらに彩りの良い15種の野菜も付いてきて豪華！ スープも素材の旨みを味わいやすい白醤油だしと辛味と旨みが交錯する青唐辛子味噌スープの2種あり、そのままでもおろし白ポン酢や刻み生姜で味変しながらでもいただけます！ アグー豚は脂のトロける旨みが最高です😆 「ちゃんぽん麺」 お好みでしゃぶしゃぶの2種のスープのいずれかにくぐらせて、真っ赤卵の濃厚な卵黄と絡めていただきます✨ 太麺が程よくさっぱりとスープと絡む自家製白醤油だしは濃厚な真っ赤卵のコクと出汁が溶け込んだスープの旨みをより感じやすく、青唐辛子味噌スープで味変もできて最高ですね！ 「美味しいはちみつたっぷり塩アイス」 塩アイスに大胆にはちみつをかけられています✨爽やかな塩アイスにはちみつの優しい甘みをダイレクトに感じ相性もよく〆にピッタリです！ 落ち着きのある空間で、稀少な純血アグー豚のしゃぶしゃぶや様々な豚料理を堪能できる素敵なお店でした~✨またお伺いしたいと思います！ ------ •純血アグー豚しゃぶしゃぶコース 6,500円 -春菊サラダ(自家製アーモンド入りドレッシング) -タン刺し 甘醤油添え -アグー豚の炭火炙りベーコンと真っ赤卵のポテトサラダ -アグー豚バラカツ -純血アグー豚しゃぶしゃぶ ~自家製白醤油だしと青唐辛子味噌スープの二色鍋~ -ちゃんぽん麺 真っ赤卵の黄身をからめて -美味しいはちみつたっぷり塩アイス ドリンク •自家製漬け搾りレモンサワー 780円 •アサヒスーパードライ生ビール中 770円 •すりおろしパイナップルサワー 760円 •北海道とうきび茶 660円 など ------ 豚専門 清水(@buta_shimizu.official) 【住所】東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア B1F 【電話番号】03-6810-2287 【営業時間】(平日)11:00~14:30、17:00~23:00(土日祝)11:00~22:00 【定休日】なし ------ #丸の内グルメ #東京駅グルメ #東京グルメ #豚料理

【六本木】玄風館 龍 六本木駅から徒歩1分、六本木交差点近くの路地、ビルの2階に構える隠れ家的な老舗焼肉店に先日お伺いしました✨ 博多発祥で創業65年以上のタレ焼肉文化を継承し、六本木にて10年以上営業している歴史ある名店です！ 店内はテーブル席や半個室席もありゆったり落ち着いた時間を過ごすことができます✨また、オープンテラス席も用意されております☺️ 今回は秘伝の熟成ダレを使った焼肉を中心に飲み放題付きでいただきました！ 「キムチナムル盛り」 ナムル2種とキムチ3種の盛り合わせ✨とにかくボリューミー😳シャキッとしたナムルと程よい辛さのキムチは食べ応えもあります！ 「タン塩ネギまみれ」 タンが見えなくなるくらいたっぷりの青ネギにまみれたタン塩✨半面焼きでタンでネギを包んでいただきます！ 香ばしい青ネギの香りと、たっぷりと牛タンの旨みを吸収したネギの旨みが口いっぱいにジュワッと広がり最高です😍 「豚トロ(塩)」 脂ののった豚トロは、脂の旨みが塩ダレで引き立ちさっぱりいただけます！ 「薄切りカルビ（タレ）」「丸腸」「ハツ」 ここから秘伝のタレを使った焼肉✨辛さは5段階から選べるのですが、まずは真ん中の"標準辛口"を選択！ 甘辛のタレは旨みが深くてコクがあり、辛さはあっても箸がどんどん進む旨辛です☺️ お酒にも合うし、ナムルやキムチと一緒にサンチュに挟んだり、特にライスがめちゃよく合いました✨もちろんお肉自体の鮮度も良くぷるんとした丸腸の脂の旨みやハツの食感も楽しめます！ 「ロース」「鶏モモ」 ここでタレの辛さを一段階上げて、本店と同じ辛さの"千代辛口"を選択✨より旨みとコク深さが増して、辛すぎずよりタレの味わい深さを感じられました！ジューシーな鶏モモとも相性抜群です☺️ 「ドラゴンかき氷(いちごミルク)」 〆はこぼれんばかりの巨大なかき氷😆 辛ダレの後にふわっとしたいちごミルクの甘さが沁みて最高の組み合わせですね！ 六本木の駅近で深夜4時まで営業しており、辛旨な秘伝ダレを使った絶品焼肉を堪能できる素敵なお店でした~✨またぜひお伺いしたいと思います！ ------ •キムチナムル盛り •タン塩ネギまみれ •豚トロ(塩) •薄切りカルビ（タレ） •丸腸 •ハツ •ロース •鶏モモ •サンチュ •ライス〈中〉 •わかめスープ •ドラゴンかき氷(いちごミルク) •飲み放題 -レモンサワー -ウーロンハイ -オペレーター など ------ 玄風館 龍 【住所】東京都港区六本木3-10-4 六本木パークビル2Ｆ 【電話番号】050-5570-4323 【営業時間】18:00~翌4:00 【定休日】日曜、年末年始 ------ #六本木グルメ #六本木ディナー #六本木焼肉

【渋谷】桜丘肉バル GOTTSU 渋谷駅からサクラステージ側を徒歩1分ほどの路地裏に佇む隠れ家肉バルに先日お伺いしました✨ 薄明かりのおしゃれな雰囲気の店内にはワインボトルが並び、キッチンを眺めるカウンター席とテーブル席があります！ 今回は名物の塊肉などアラカルトでいただきました✨ 「タパス盛り合わせ」 その日のオススメのタパスを盛り合わせた一皿✨キャロットラペに生ハム、サラミなどワインにも合う軽やかなタパスから凝縮された甘みを纏った柿やパテなどのコクのあるタパスまで揃う最初におすすめの逸品です！ 「スキレットふわふわオムレツ」 鉄板の上でふんわり膨らみ熱々の状態で出てきたオムレツ✨ふっくらふわふわのオムレツは香ばしさもあり中央のホクホクしたポテトと一緒に食べると食べ応えもあり最高です！ 「北海道産カニクリームコロッケ」 表面サクッと中はクリーミーで風味も良く、酸味のあるトマトソースとも相性抜群😆 「牛2種盛り合わせ」 アンガス牛ハラミと黒毛和牛モモの2種の塊肉の盛り合わせ✨じっくりと焼き上げられた塊肉は150gずつとボリュームもたっぷりで、火入れ加減も良く美しい赤身と表面の香ばしさのバランスが美しい😍 ハラミの赤身肉の旨みとモモの適度に脂の旨みが調和したジューシーな旨みがどちらもたまりません！ お好みで塩、ワサビ、粒マスタードでいただきます✨ 「イタリア産ポルチーニリゾット」 おすすめということでオーダーしたポルチーニ茸のリゾット✨これがめちゃ絶品で大正解！ ポルチーニ茸の香りとコクをたっぷり感じて、そこに程よく絡むチーズとお米☺️是非また食べたい逸品です！ 「白ワインに合うバスク風チーズケーキ」 目の前でカットしていて思わず頼んでしまったデザート✨しっとりして甘すぎず締めにピッタリの至福の味わいです！ ワインも世界各国のこだわりのワインが揃っており、料理に合わせて堪能できました☺️ 雰囲気の良い空間で上質な塊肉やこだわりの料理とワインを楽しめる素敵なお店でした~✨是非また利用したいと思います！ ------ •タパス盛り合わせ(1~2人前) 1,380円 •スキレットふわふわオムレツ 900円 •北海道産カニクリームコロッケ 1P 480円 •牛2種盛り合わせ(アンガス牛ハラミ、黒毛和牛モモ150g) 5,200円 •イタリア産ポルチーニリゾット 1,350円 •白ワインに合うバスク風チーズケーキ 900円 ドリンク •デ•ボルトリ ロリマー ブリュット スパークリング 800円 •キリビンビン スパークルシラーズ 850円 •シャルドネ キュヴェ ディスネ 100%オーク 850円 •コルテ•アダミ ソアーヴェ 2024 900円 •カベルネソーヴィニヨン ペイ•ドック 850円 ※値段は税込 ------ 桜丘肉バル GOTTSU 【住所】東京都渋谷区桜丘町24-18 東松ビル 1F 【電話番号】03-6427-0481 【営業時間】17:00~24:00 【定休日】年末年始 ------ #渋谷グルメ #渋谷ディナー #渋谷デート#肉バル

【表参道】にくといろ 表参道駅から徒歩3分程、裏路地の地下にひっそりと佇む個室焼肉のお店に先日お伺いしました✨ 階段を降りると雰囲気のある庭が現れ、店内は全室完全個室という大人の隠れ家空間になっており、会食や記念日、デートなどにも利用できそうです！ 今回は肉ソムリエの料理長が厳選したオススメのお肉を堪能できる人気No.1の「ごしきコース」を飲み放題付きでいただきました✨ 「にくといろ2種類のユッケの食べ比べ」 黄金卵黄にくといろユッケと白黒ハラミユッケの2種を食べ比べできます！他では味わえない珍しい逸品です☺️ 黄金卵黄のユッケは濃厚でまろやかな卵黄とロースのユッケの旨みが絡み合いトロけます！白黒ハラミユッケは特上ハラミの締まった旨みに熟成ホワイトバルサミコの酸味を感じ、生粒胡椒がアクセント✨ 「本日の厳選部位 にくといろ4種盛り合わせ」 ロース、ランプ、ハラミ、厚タンの4種にサービスで稀少部位のヒレミミがついた5種でした！ 厚タンは分厚いのに柔らかくて肉の旨みがジュワッと広がります😋ハラミ、ロース、ランプはどれも柔らかくてジューシーなのですが、順に脂がのって赤身の旨みと脂の旨みのバランスが特徴があり、特にサシの多く入ったランプは極上でした！ 「特選サーロインの焼きすき」 特選サーロインをサッと焼いて、トリュフがたっぷりかかった卵黄とご飯と絡めていただきます✨トリュフの香りと脂の旨みと卵黄のコクが合わさり至福の美味しさです！ 「にくといろ冷麺」 麺にコシがあり、さっぱりした出汁のスープとよく合い〆にぴったりです☺️ 「季節のジェラート」 シャーベットは桃とオレンジを選択✨ フルーツに見立てたかわいいシャーベットでした！ 上質なお肉を上質な空間で、カジュアルに利用できる素敵なお店でした✨また利用したいと思います！ ------ •「五色」ごしきコース 飲み放題付き 11,000円(税込) -お通し(白出汁のスープ) -彩りキムチとナムルの盛り合わせ -ベビーリーフの自家製ドレッシングサラダ -にくといろ2種類のユッケの食べ比べ 黄金卵黄にくといろユッケと白黒ハラミユッケ ~熟成ホワイトバルサミコと生粒胡椒~ -本日の厳選部位 にくといろ4種盛り合わせ ~檸檬、生胡椒、5種ブレンド極み塩を添えて~ -特選サーロインの焼きすき ~トリュフ香るごはんとともに~ -にくといろ冷麺 -季節のジェラート 飲み放題 -ワイン(スパークリング) など ------ にくといろ 【住所】東京都港区北青山3-13-3 R’s AOYAMA B1F 【電話番号】03-6427-1290 【営業時間】17:00~23:00(日曜は12:00~) 【定休日】不定休 ------ #表参道グルメ #表参道デート #表参道ディナー

【赤坂/乃木坂】会津喜多方RAMEN 二代目 いわいや 乃木坂、赤坂、青山一丁目のどの駅からも10分圏内の路地に2025年7月にオープンした喜多方ラーメンのお店に先日お伺いしました✨ 会津の名店の味を受け継いだ二代目のお店で、本場会津の喜多方ラーメンが東京赤坂で食べられます！ 店内は靴を脱いで入るのですが、掘りごたつのテーブル席が並ぶ和の空間で、都会の喧騒を忘れる居心地の良さ☺️ 「チャーシューメン」 スープは煮干し系で旨みとコクのある澄んだスープ✨そこに本場喜多方曽我製麺より直送の平打ちちぢれ麺が絡みます！ モチっとした麺に柔らかいチャーシューがたっぷり入ってメンマも細切りになっていて食べやすく絶品です😋 「ミニソースカツ丼」 会津ブランド米を使ったソースカツ丼✨ラーメンと一緒に頼むと100円引き(500円→400円)になるようです！ 薄切りのカツはサックサクで食べやすく、ソースも程よくご飯によく合います☺️キャベツもたっぷりで野菜もとれますね✨ 都会のど真ん中で本場会津喜多方ラーメンを堪能できる素敵なお店でした！ ------ •チャーシューメン 1,280円 •ミニソースカツ丼 (ヒレ) 400円 ※値段は税込 ------ 会津喜多方RAMEN 二代目 いわいや 【住所】東京都港区赤坂7-5-33 ベルバン赤坂 B104 【電話番号】03-6681-3068 【営業時間】11:00~15:00、17:00~21:20 【定休日】月曜　※月祝の場合は翌日定休 ------ #赤坂グルメ #赤坂ランチ #赤坂ラーメン

【新宿】一億円で居酒屋建ててみた。億万鳥者 新宿本殿 新宿駅から徒歩1分程のビルの4階に構える話題のアミューズメント居酒屋に先日お伺いしました✨ お店に入るとすぐに煌びやかな通路とラグジュアリーな和空間の個室が並び優雅な気持ちになります！ 「年貢(お通し)」 煌びやかな玉手箱から現れたのは色鮮やかなマカロン😍好きな種類を選んでおちょこにのせて収めてくれます✨お通しからエンタメです！ 「運試しサワー」 おみくじの結果でドリンクのサイズが変わります✨自分は自家製シロップの「億万鳥者レモンサワー」が中吉で普通サイズ、連れは「金のレモンサワー」で見事大吉を引きビッグサイズを当てました！ 「A5和牛の生ハムてんこ盛り」 特大の皿にA5和牛の生ハムを惜しげもなく敷き詰めた贅沢かつ映える逸品😍箸で贅沢につまんでわさびや冷凍ブドウと一緒にいただきます✨サシの入った和牛の旨みと塩味がたまりません！ 「億万鳥者のポテトサラダ？？」 見た目はアイスクリームのポテサラ✨逆さにしてお皿に広げ、ポテサラとコーンビーフ、アイスクリームのコーンと中のコーンを混ぜあわせていただきます！ 「黄金の和牛肉寿司」 サシがたっぷり入った和牛生肉にウニ、キャビア、いくらがのった贅沢な肉寿司😍口の中でトロけて贅沢素材が絡み合う至福の逸品！ 「牛とろレバ」 炭焼きの牛レバーは新鮮で濃厚な味わい✨とろりといただけます！ 「牛タンシチューのパイ包み」 時間をかけて仕込んだ自家製牛タンシチューのパイ包み✨サクサクのパイを破ると中からはコクうまトロトロの牛タンシチューが！ 「億万バーガー」 ボリューム満点のスペシャリテのハンバーガー✨パテも肉汁ジューシーで絶品です！ 「信玄鶏のそぼろ飯」 手間暇かけて作られた信玄鶏のそぼろのご飯✨ご飯の進むそぼろは卵黄でまろやかにいただきます！ 「酒井パティシエの燃えるバスクチーズケーキ」 目の前で燃える演出をしてくれます🔥 映えるだけでなく程よく濃厚なバスクチーズは至福の美味しさです！ 「酒井パティシエのティラミス」 升に入っておしゃれなティラミス✨程よい甘さでふんわり食感☺️ 「夜空ジントニック」 ソーダを入れるとパープルに染まるおしゃれなジントニック✨ 煌びやかな空間に楽しい演出や映えて美味しい料理が満載の豪華で素敵なお店でした！また是非楽しみに行きたいと思います☺️ ------ •年貢(お通し) マカロン •A5和牛の生ハムてんこ盛り レギュラー 2,480円 •億万鳥者サラダ 1,080円 •億万鳥者のポテトサラダ？？ 780円 •黄金の和牛肉寿司 2貫 1,320円 •牛とろレバ 680円 •牛タンシチューのパイ包み 1,380円 •億万バーガー 1,880円 •信玄鶏のそぼろ飯 600円 •酒井パティシエの燃えるバスクチーズケーキ 1,180円 •酒井パティシエのティラミス 780円 •運試しサワー 580円 -億万鳥者レモンサワー -金のレモンサワー •夜空ジントニック 680円 ※値段は税込 ------ 一億円で居酒屋建ててみた。億万鳥者 新宿本殿 【住所】東京都新宿区新宿3-36-12 杉忠ビル 4F 【電話番号】050-5589-0346 【営業時間】16:00~23:00 【定休日】年末年始 ------ #新宿グルメ #新宿居酒屋 #新宿ディナー

【新宿】鮨 赫 sushi AKA Tokyo 新宿三丁目駅から徒歩3分程の隠れ家空間に2025年11月12日にオープンしたばかりの本格モダン江戸前鮨のお店に先日お伺いしました✨ このお店は英語での案内も可能で海外の方にも配慮がなされております☺️ 店内は洗練された白木の和空間にカウンター席が8席の特別な空間！そして鮨歴36年の熟練大将が握る日本の四季と世界の高級食材を使った匠な鮨と逸品✨ 今回それらを堪能できる「おまかせコース」をいただきました！ 「勢子蟹と松茸あん」 青森県産の松茸と蟹の卵、そして餡の甘みと出汁の濃厚さが調和し絶品です✨ 「煮蛸」 三浦半島佐島の蛸は柚子の香りがよく柔らかい！ 「鮑のリゾット」 柔らかい青森の蝦夷鮑がたっぷり入って、赤酢のしゃりと濃厚な肝ソースの旨みが絡み最高です😍 「キンキ煮」 キンキと蕪の煮物、ほうれん草、メレンゲが入って上品な味わいです✨ 「和麺 トリュフ•キャビア」 トリュフソースとキャビア、トリュフ、マッシュルームがのった贅沢な和麺！ 腰のあるもちっとした麺にトリュフの香りと風味がたまりません☺️ 「鰻の蒲焼き」 愛知県産の鰻を地焼きで表面パリッと焼き上げています✨鰻のコクのある甘みと旨みを感じます！ 「中トロ」 脂ののった中トロ✨トロけます！ 「墨烏賊」 淡路島の墨烏賊✨酢橘と塩でいただきます！ 「春子鯛」 身が締まっていて柔らかさもあります！ 「喉黒昆布〆」 脂がのっていて、炙りの香ばしさが旨みを引き立てます☺️ 「漬け鮪」 漬けの甘みと添えられた辛子がよく合います✨ 「中トロ炭炙り」 表面だけ炭で炙った中トロは塩でいただきます！凝縮された旨みがたまりません☺️ 「牡丹海老」 北海道産牡丹海老✨ほんのり炙られております！ぷりっとした食感が良き☺️ 「雲丹」 雲丹の軍艦はめちゃクリーミーでトロける味わい✨ 「和牛雲丹」 和牛の炙りに雲丹とキャビアがのった贅沢な逸品！至福の味わいです😍 「おはぎ」 トロたくの握り✨食感も良く旨みをしっかり感じます！ 「甘味 フルーツ」 シャインマスカット、柿、マスクメロンの3種でした✨ 「抹茶」 目の前で泡立ててくれます！最後にほっと落ち着きます✨ 一貫ごとに個性を感じる至福のコースを堪能できる素敵なお店でした！また是非お伺いしたいと思います☺️ ----- Just opened on Nov 12, 2025! A high-end Edomae sushi restaurant hidden just 3 minutes walk from Shinjuku-sanchome Station ✨ The restaurant offers guidance in English and is very welcoming to international guests ☺️ Elegant white-wood interior with only 8 counter seats. The 36-year veteran chef prepares exquisite sushi and side dishes using seasonal Japanese ingredients and the finest luxury ingredients from around the world. Had the incredible Omakase course! An unforgettable omakase experience in a serene, luxurious space. Can’t wait to come back again ☺️ ----- •おまかせコース 33,000円(税込) -勢子蟹と松茸あん -煮蛸 -鮑のリゾット -キンキ煮 -和麺 トリュフ•キャビア -鰻の蒲焼き -中トロ -墨烏賊 -春子鯛 -喉黒昆布〆 -漬け鮪 -中トロ炭炙り -牡丹海老 -雲丹 -和牛雲丹 -おはぎ -甘味 フルーツ -抹茶 •八海山ライディーンビール ピルスナー 1,800円 •超辛口純米酒 日高見 1合 1,800円 •純米吟醸ひやおろし 紀土 1合 1,700円 ----- 鮨 赫 sushi AKA Tokyo 【住所】東京都新宿区新宿5-11-23 KT新宿三番街 2F-B 【電話番号】03-6457-8325 【営業時間】17:00~23:00 【定休日】月曜 【Address】KT Shinjuku Sanbangai 2F-B, 5-11-23 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo 【Phone】+81-3-6457-8325 【Business Hours】5:00 PM – 11:00 PM 【Closed】Mondays ----- #新宿グルメ #新宿ディナー #tokyosushi #sushi

【六本木】鮨 無垢 / 鮨 白銀 六本木駅を出て六本木交差点を徒歩30秒ほど、ビルの地下1階に構える本格江戸前鮨のお店に先日お伺いしました✨ このお店は無垢の木をメインとした空間とラグジュアリーな白銀の空間を併せ持ち、江戸前の伝統とモダンな空間演出の両方を体験できます！ 今回は無垢のカウンター席でおまかせコースをいただきました✨ 「季節の先付け3品」 水蛸の吸盤の梅和え、純米酒の酒粕漬けクリームチーズ、芹となめこのおひたしの3種✨ 食感を楽しめる水蛸、濃厚な酒粕の風味がしっかり感じられるクリームチーズ、シャキッとした芹と優しい出汁のおひたしとどれも上品な逸品☺️ 「雲丹トロのペアリング」 一口サイズの雲丹トロはスパークリング日本酒の水芭蕉とペアリング✨トロける雲丹トロの風味が口当たりの良い辛口の水芭蕉とよく合いました！ 「マツカワガレイのお造り ~煎り酒~」 身のしまったマツカワガレイは煎り酒と絡めていただきます✨ 「もずく酢」 沖縄県産もずく酢は長芋とガリが入っており、食感がアクセントになります！ 「水蛸の握り」 丁寧に包丁が入れられてめちゃ柔らかい😍酢橘とお塩でいただきます！ 「ヒラスズキの握り」 プリッと身が締まっています☺️ 「カマスの握り」 香ばしく炙られ脂がのって凝縮された旨みがたまりません！ 「蒸し鮑トリプリング」 6時間蒸した鮑はとても柔らかく、肝ソースの旨みも濃厚で、ご飯を混ぜてリゾット風に食べるともう最高です😍 お米は獺祭の酒米である山田錦で、日本酒の獺祭も合わせるトリプリング✨ 「帆立の握り」 包丁が入れられ柔らかく香ばしく仕上がった逸品です！ 「生本鮪中トロの握り」 美しい中トロは脂の旨みがたまらなく、トロけます☺️ 「とろろご飯と特製出汁」 とろろご飯を半分食べたら出汁をかけていただきます✨濃厚な出汁が沁みます！ 「生本鮪赤身漬け」 酢橘が効いていて赤身の旨みを引き立てます😋 「銀鱈の西京味噌焼き」 脂ののった銀鱈は西京味噌の風味が味わい深く、きゅうりのわさび漬けと沢庵といただきます！ 「九絵の蒸し寿司」 珍しい九絵の蒸し寿司✨シコシコした食感もよく温かい状態でいただけます！ 「穴子」 穴子の手巻き✨ 山椒も効いてふっかふか☺️ 「玉」 デザート感覚の卵焼き✨ カラメルがパリッとしてブリュレ風になってます😍玉子焼きもふわふわ！さらに九頭竜貴醸酒とのペアリングです☺️ 日本酒の中にはラベルに店名が記載された鳳凰美田もあり、よりこだわりを感じました✨ 六本木の立地ながら10,000円以下のハイコスパで、しかも深夜4時まで営業している使い勝手の良い高級鮨は他ではなかなかありません！ぜひまた利用したいと思います✨ ------ •おまかせコース(全20品) 8,800円(税込) -季節の先付け3品 -雲丹トロのペアリング -マツカワガレイのお造り ~煎り酒~ -もずく酢 -水蛸の握り -天然鰤のみぞれ餡 -ヒラスズキの握り -カマスの握り -名物！蒸し鮑トリプリング -帆立の握り -生本鮪中トロの握り -とろろご飯と特製出汁 -真鯵の握り -生本鮪赤身漬け -銀鱈の西京味噌焼き -九絵の蒸し寿司 -穴子 -しじみのお吸い物 -玉 ドリンク •檸檬サワー 600円 •東洋美人(グラス) 800円 •鳳凰美田(グラス) 800円 •酒蔵のあまざけ ------ 鮨 無垢 / 鮨 白銀 【住所】東京都港区六本木7-14-7 トリニティビル B1F 【電話番号】03-6804-1763 【営業時間】11:30~4:00 【定休日】なし ------ #六本木グルメ #六本木鮨 #六本木ディナー #鮨

【築地】牛タンとマグロとクリスピー餃子 ひまわり 【海】 築地店 築地駅から徒歩3分の通り沿いに構える牛タンとマグロとクリスピー餃子が名物の居酒屋に先日お伺いしました✨ 店内は入口側はキッチンを囲むカウンターとテーブル席のカジュアルな空間となっており、奥にはややシックなテーブル席もあります！ 今回はお店の名物料理を中心にアラカルトでいただきました✨ 「チーズクリスピー」 軽くてカリッとしたクリスピー餃子は国産の野菜に国産のラードを使ったこだわりの逸品！ そこにイタリア産熟成パルミジャーノを目の前でかけて炙り、チーズがとろけ味が沁み、餃子ともよく合いました☺️ 「マグロの白子 もろみ醤油焼き」 珍しいマグロの白子も目の前で焼き上げてくれます✨柔らかくてトロッとした白子はちゃんとマグロの風味がしてもろみ醤油で表面を焼くことで旨みが締まります！ 「マグロ6点盛り」 赤身、トロ、頭肉、ネギトロ、まぐろ卵煮付け、まぐろガツの辛刺しの6種✨ 新鮮な刺しは、赤身の旨みを感じ、トロは赤身とトロのバランスがよく、頭肉は大トロのようなトロけ具合と柔らかい筋の食感がたまらなかったです！ ネギトロは玉ねぎの食感が良いですね☺️ 珍味のまぐろ卵煮付けは生姜が効いて出汁が最高です！ガツの辛刺しはコリコリした食感と濃厚な辛ダレがお酒が進みます✨ 「厚切り牛タン」 タン元や芯タンのみ使用した肉厚の牛タン✨表面香ばしくて中はタンの旨みがジューシー😍たくさんある薬味の中でもネギ塩と青唐辛子味噌が特に好みでした！ 「ネギトロ玉 全部乗せ」 山盛りのネギトロに、たくあん、クリームチーズ、アボカド、とろろ、納豆が全部のって、さらに海苔と卵黄のたまり醤油がついた豪華ネギトロ玉✨ たっぷりのネギトロでマグロの旨みをしっかりと感じ、玉ねぎの食感と卵黄のまろやかさが良い感じに合わさり、たくあんやアボカドなど各種具材が飽きのこない美味しさを演出してくれます！ 「限定 漬け本まぐろ大トロの炙り丼 特上」 いくらの乗った赤酢の酢飯に、目の前で焼いて炙られた漬け本まぐろの大トロを豪快に乗せて仕上げる贅沢な逸品✨凝縮されたマグロのトロの旨みといくらが調和し絶品です😍 映える演出満載で、牛タンとクリスピー餃子はもちろん新鮮なマグロの創作料理も堪能できる素敵なお店でした~✨是非また築地に来た際には利用したいと思います！ ------ •チーズクリスピー 630円 •マグロの白子 もろみ醤油焼き 630円 •マグロ6点盛り 2,200円 (赤身、トロ、頭肉、ネギトロ、まぐろ卵煮付け、まぐろガツの辛刺し) •厚切り牛タン 1,800円 •ネギトロ玉 全部乗せ 1,800円 •限定 漬け本まぐろ大トロの炙り丼 特上 1,980円 ドリンク •ドライサワー レッドグレープフルーツ 540円 •ハイボール 540円 など ※値段は税抜 ------ 牛タンとマグロとクリスピー餃子 ひまわり 【海】 築地店 【住所】東京都中央区築地1丁目12－13 ポワソンブルービル1F 【電話番号】050-5456-0962 【営業時間】16:00~23:30 【定休日】日祝 ------ #築地グルメ #築地ディナー #マグロ #牛タン

【新宿】海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳 新宿店 新宿駅から徒歩6分ほど、大通り沿いのビルの3階に2024年12月にオープンした豪華海鮮ブッフェのお店に先日お伺いしました✨ 全342席ある開放的な店内は、シックで洗練された空間で、ゆったりしたテーブル席を中心に半個室や完全個室も完備され、優雅なひとときを過ごすことができます！ そしてブッフェですが、最初に目に入るのはドーンと積まれた北海道直送のタラバ蟹😍ここまで豪快なのは見たことありません！ 他にもずわい蟹やホタテ、牡蠣や甘海老、本鮪やサーモンなどの海鮮を中心に、寿司職人が握る江戸前寿司や和牛も並ぶ焼肉😆 そして伊勢海老や黒毛和牛フォアグラ包みなどの鉄板焼きや北京ダック、フカヒレスープから各種点心まで揃う中華料理✨ さらにさらに揚げ物やブランド米を使った白米やカレー、フルーツにデザート、そして松茸茶碗蒸しなどの季節の味覚まであります！ そこに飲み放題まで付いて夢のような時間を過ごすことができます☺️ この高級食材含む150種以上ある超贅沢ブッフェを堪能できる非日常体験をぜひ味わってみてほしいです✨自分も至福の時間を過ごしにぜひまた行きたいと思います！ ------ •【ブッフェ】＜120分制＞タラバ蟹含む150種超の料理が並ぶ焼肉＆和洋中ブッフェ＋アルコール飲み放題　12,000円(税込) ------ 海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳 新宿店 【住所】東京都新宿区新宿5-17-13 オリエンタルウェーブビル 3F 【電話番号】050-5594-8708 【営業時間】(平日)16:00~22:00、(土日祝)11:30~22:00 【定休日】なし ------ #新宿グルメ #新宿ランチ #新宿ディナー #食べ放題