MYON(みょん)|胃袋を惚れさせるレシピ

かつてないほどの味しみ肉じゃが🥹完成👏 【味しみ肉じゃが】のレシピはこちら✨ 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は、保存版！味しみ汁だく肉じゃがレシピ✨ 先日、ストーリーにてリクエスト多数だった肉じゃが！🥹 調味料をはかる手間も、具材のバランスも、すごくちょうど良い だからいつでも作りやすい。そんな肉じゃがができました☺️ 汁だくな肉じゃがが大好きで、ご飯に汁もかけて頬張る。 これがなんとも言えない至福のひとときになります🌿 定番だからこそ、と動画でも言いましたが 肉じゃがって地域によってのみならず、家庭によって具材も味付けも違うと思います。 だからこそ我が家の味なんて結論づけられないのですが 今回のレシピは、この先もずっと作り続けたいみょん家の味です🤭 醤油感が強いのは関東ならではかもですが、甘さも際立つ仕立てです🫶 🔻忙しい平日でも作りやすい工程！ 計量カップに、お酒＋みりん＋醤油を合計200ml入れて（分量詳細は下記に） そこに水を200ml加えて合計400mlにする そしてほんだしと砂糖を入れたら肉じゃがのつゆが完成です✌️ 液体は、大さじ小さじやスケールを使わなくていいので楽ちんです♪ 🔻さらに、今回のポイントはこちら！ ＜肉じゃがを美味しく作るポイント＞ ①先に豚しゃぶを炒め、出た肉汁で野菜を炒めることでコクがアップします！ 　また、一旦取り出すので、豚しゃぶはぷるもち食感になります😆 ②人参よりもじゃがいもを大きめに切ることで、煮崩れしにくくなります！ ③煮込んだ後に放置で、味が食材にぐんっと入り込む！ 　だから作りたてでも冷めてもおいしくなる！ 今月一回作ったら、🦊にすごく好評で 2週連続で作り置きリクエストにランクインしていました笑 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【味しみ肉じゃが】(2人分)⏰30分（作業時間10〜15分） 豚バラしゃぶ肉：200g 人参：大1本 玉ねぎ：中1個 じゃがいも：大2個 白滝：1袋（約200g） サラダ油：小さじ1 (A)水：200ml (A)酒、みりん：各60ml (A)醤油：80ml （A)砂糖：大さじ1 (A)ほんだし：大さじ1/2 仕上げの醤油：大さじ1〜1と1/2 ①(A)の調味料を合わせておく。 　人参は一口サイズに切る。 　玉ねぎは1cm幅に切る。 　じゃがいもは1個を6〜8等分に切り、水にさらしておく。 　白滝は軽く水で洗い、水気を切ってハサミで3〜４回切る。 ②鍋に油を引き、豚しゃぶを炒める。 　火が通ったら一旦取り出しておく。 ③同じ鍋に、白滝以外の具材を入れ、２〜３分炒める。 　肉汁をまとわせるように炒めると良きです！ ④(A)を加え、一煮立ちしたら白滝を加える。 　軽く混ぜ、落とし蓋をして8〜10分煮込む。 ⑤火を止め、豚しゃぶを加える。 　軽く混ぜたら、落とし蓋をのせて10分放置する。 　仕上げに醤油をちょろっと回しかける。 [ポイント] ★仕上げの醤油で味をガツンとさせます！ここの量はお好みで追加してください☺️ ★白滝は多いほど味が薄まりやすく、汁も消えますが、醤油と出汁を追加するといい感じなります🫶 　また、ハサミで適当に切っておくことで、後で混ぜやすく食べやすくなりますよ〜！ ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #おかずレシピ #簡単ごはん #同棲ごはん #ふたりごはん #節約レシピ

想像以上に箸が止まらない…悪魔的おかず😭🫶 【秋の照り焼きおかず】のレシピはこちら✨ 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は、秋食材を使ったほっくりボリューミーおかず✨ 秋といえば！！ みんなは何を思い浮かべますか？ 食欲の秋、運動の秋、芸術の秋…といろいろありますね！ 食をひとつとっても、秋といえば さつまいも！栗！きのこ！サンマ！柿や梨などなど 人それぞれ好きなものやイメージがありますよね☺️ 私はというと、 秋といえば暖色カラーの料理ってイメージで 年中買えるけど、やっぱりさつまいもやきのこかな？ 今回はそこに鶏もも肉を合わせた一品です😍 毎年秋おかずを色々作っていますが どれもめっちゃ好評なんですよね🥹✨ さつまいも余ってるよ〜って方は 騙されたと思って試してみてほしいです！ 芋とご飯？合うの？って思うじゃあないですか 合います。まじでご飯くださいってなります！🤣 味付けはあまじょっぱくて、酸味もありの仕立て！ ぷるんともっちり食感の具材たちに感動します🥺💓 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【秋の照り焼きおかず】(2人分)⏰20分 鶏もも肉：1枚(約250g) さつまいも：150g 舞茸：1パック (A)ニンニクチューブ、生姜チューブ：各3cm (A)塩：ひとつまみ 片栗粉(鶏肉用)：大さじ1〜2 片栗粉(きのこと芋用)：大さじ1〜2 サラダ油：大さじ1 (B)みりん、醤油：各大さじ1と1/2 (B)酢：大さじ1 (B)砂糖：小さじ1 ①さつまいもは小さめの一口サイズに切る。 　耐熱容器に入れ、分量外の水を少量(小さじ1程度)加える。 　ラップをかけて600Wで3分加熱する。 　舞茸は適当にほぐす。 　鶏もも肉は一口サイズに切る。 ②ポリ袋を２つ用意する。 　１つには、舞茸とさつまいもを入れ片栗粉を加えて振り混ぜる。 　もう1つには鶏肉と(A)を加えて30秒ほどもみこみ 　片栗粉を加えて振り混ぜる。 　 ③フライパンに油をひき、鶏肉を加える。 　弱めの中火で全体の色が白くなるまで加熱する。 ④舞茸とさつまいもを加えて全体を混ぜつつ、焼き目がつくまで中火で加熱する。 ※油が足りなくなっていたら、追加で加えてください。 ⑤Bを混ぜておく。 　④で焼き目がついたらBを回しかける。 　汁気が減ってもったりするまで炒め混ぜる。 　器に盛り付け、お好みでパセリを散らす。 [ポイント] ★さつまいもは切ってすぐにレンチンするので、水にさらさなくても色が変化しにくくなります👍 逆に切ってから放置する場合は水にさらしておいてください。 水気を切ってそのままボウルでレンチンすれば追加の水は必要ありません。 ★さつまいもはレンチンすることで炒め時間が短縮でき、ホクホクとした仕上がりになります☺️ ★具材はアレンジOKですが、具材によって火の通りなど変わるため、各ご家庭で調整ください🙌 ★Bのタレは砂糖が溶けるように混ぜてください。 ★フライパンは26cmサイズを使用。 ★保存期間は冷蔵で3日、冷凍で2週間でみてください。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #簡単ご#簡単ごはんご#同棲ごはんり#ふたりごはんレ#節約レシピレシピ

豆乳坦々スープ第2弾！和風の味付けにしたらアレンジの幅がさらに広がった🥹✨ ------------------------------------------- 【和風豆乳坦々スープ】(2人分)⏰15分 豚ひき肉：200g 絹豆腐：1パック（200g） 椎茸：2個 春雨：8gを3個使用 サラダ油：小さじ1 (A)ニンニクチューブ、生姜チューブ：各3cm (A)豆板醤：小さじ1/2〜1（辛さはお好みで） 水：200ml (B)豆乳：200ml (B)ほんだし、すりごま：各大さじ1 (B)味噌：大さじ1/2 (B)砂糖：小さじ1〜2 刻みネギ：適量 （お好みで）ラー油：適量 ①椎茸は軸を取り、端の硬い部分を切り落としたら 　適当に細く割く。傘は薄切りにする。 ②フライパンに油をひき、 　ひき肉、(A)を加えて8割ほど火が通るまで中火で炒める。 ③水と椎茸を加えて中火で2〜3分加熱する。 ④(B)を加え、豆腐を手でちぎって加える。 　やさしく全体を混ぜ、弱めの中火で沸騰直前まで温める。 　器に盛り付けて刻みネギを散らし、お好みでラー油を回しかける。 [ポイント] ★具材はアレンジOKです！キクラゲを入れたり、人参を追加したり、白菜でカサ増ししたり👍 ★味噌は合わせみそを使用しています。 ★絡みが苦手な方はラー油なし、豆板醤を減らす、砂糖で調節すると良いです👍 ★保存期間は冷蔵で2〜3日です。 ★春雨入りだと温め直した際に汁気を吸ってどろっとした感じになります！ 豆腐からでる水分じゃまかないきれなくなってることもあるので…笑 多少のどろっとした感じは温めると割といい感じになりますが、スープ量を増やしたい方は豆乳か牛乳を追加で入れると良いです！ ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #簡#簡単ごはん同#同棲ごはんふ#ふたりごはん節#節約レシピ時#時短レシピ

三角形の春巻き作ったら…楽しい折り紙してるみたいになった笑 ------------------------------------------- 【大葉チーズ春巻き】(12個分)⏰15分 春巻きの皮：4枚 さけるチーズ：1〜2本（詳細はポイント欄に） 大葉：6枚 (A)マヨネーズ：大さじ2 (A)黒胡椒、塩：各2つまみ 下準備：春巻きの皮は調理を始める前に冷蔵庫から出しておく。 ①春巻きの皮を1枚ずつに分ける。 　4枚重ねて、三つ折りにしたら包丁でグッと抑えて切る。 　⚠️キッチンバサミで切ってもOKですが、まっすぐに切ってくださいね🙌 ②大葉は半分に切る。 　さけるチーズは1本を12等分あるいは6等分の輪切りに切る。 ③春巻きの皮の手前に大葉、チーズの順にのせる。 　⚠️ピッタリ端、というよりは端らへん〜くらいの適当さが大事☝️ 　頂点を合わせるように折りたたみ、あとは動画の通りに折りたたんでいく。 　最後は水をつけて貼り付ける！ ④160〜170度の油できつね色になるまで揚げる。 　油を切ったら、器に盛り付ける。 ⑤(A)を混ぜ合わせてソースを作る。 [ポイント] ★動画では2本のさけるチーズを使用していますが、1本を小さく切って作ることも可能です！ 　完成する本数分(今回なら12個分）に等分して切ってください！ ★春巻きの皮は、10枚→5枚→2〜3枚→1枚と剥がしていくとうまくできます☺️ ★油の温度は180〜190度と高すぎるとチーズが溶ける前に焦げますので注意！小さいので、思っている以上にすぐきつね色になります✌️ ★保存期間は、揚げる前の段階で冷凍ストックする場合、ジップロック等にくっつきすぎないように入れて、2〜3週間は可能です。 　食べる時は凍ったまま揚げてください。高温で揚げすぎないよう、また時間は調節くださいね！ 　大葉の香りは作りたてよりだいぶ落ちます🙌 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #簡#簡単ごはん同#同棲ごはんふ#ふたりごはん節#節約レシピ時#時短レシピ

他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は、マルチポットを使ったレシピ３選です😆 カルボ風チーズパスタは、茹でたパスタとソースを合わせるだけの めちゃくちゃ簡単すぎるやつです😚！ 焦げ目のついたベーコンやその脂と合わせるのはもちろんおいしいけど 生ハムとショートパスタを合わせると 新鮮で面白い！そしておいしくてペロリでしたね😋🌿 海老入り肉焼売は、刻んだ海老が噛むたびにぷりっと口の中で跳ねて 下味はもちろんついていますが、酢醤油とからしと合わせたときに これはもううまいんです🤤 冷めてもおいしいので、お弁当にも作り置きにもOKです👍✨ 豚こま豆腐カツは、お馴染みの豆腐衣をカツで使ってみましたー！ 手頃な豚こまを串に刺して揚げるだけで、見栄えも一気に変わり ワクワク感が止まらない🤣🧡 屋台の食べ歩きをしているみたいなあの感覚？楽しいですよね🍺 今回ご紹介しているニトリのマルチポット なんとこれ1台で10役の調理ができちゃいます😳 一人暮らしの人や、料理が得意じゃないっていう人が 愛用しているという話もよく聞きますね☺️ 我が家は鍋多すぎ問題があって😂 今でこそ収納できるスペースを用意して収まってるからいいけど（ないものもあるけど） これ1台で色々な調理が済むのなら、収納もこれ1台でいいじゃない？🥹 同じように悩んでいる人の救世主になってくれそうです🌳 料理に自信がない🦊が、たまにご飯を作ってくれる時 使っていい鍋はどれ？ってよく聞くので、、 これからはマルチポットで、ラーメンでも炒飯でも作ってくれそうです😎笑 また、今回新機能で増えた中に「蒸し」調理があります！ 蒸し台がセットでついているので、ちょこっと何か蒸したいなぁ〜 なんて時にも、マルチポットだったらできちゃいます📣🤭 ぜひレシピも合わせてチェックしてくださいな〜😆 商品コード： 2111200018462 商品名：1台10役 マルチポット ストレーナー付き 2.5L ベージュ 価格：2,490円(税込) ※一部離島では別途手数料がかかります ------------------------------------------- 🔻【カルボ風チーズパスタ】(1人分)⏰15分 リガトーニ：100g 生ハム：適量 (A)全卵：2個 (A)有塩バター：10g (A)粉チーズ：大さじ3 (A)塩、胡椒：適量 パスタのゆで汁：50ml程度 お好みで黒胡椒：適量 ①マルチポットに水を張り、沸騰させておく。 　分量外の塩、パスタを加えて表記の時間分茹でる。 　②その間にボウルに(A)とゆで汁を入れて混ぜる。 ③パスタの水気をしっかり切る。 　マルチポットに①と②を戻し、弱火でとろみがつくまで混ぜる。 ④器に盛り付け、生ハムをのせる。 　仕上げに黒胡椒をお好みで散らす。 [ポイント] ★有塩バターが冷たくて混ぜにくい場合は、先にゆで汁を加えて溶かしながら混ぜると良いです👍 ★パスタは好きなタイプのものでもOK😌 　リガトーニは口径が広い分ソースが絡みやすいです✨ 🔻【海老入り肉焼売】(6個分)⏰15分 焼売の皮：6枚 豚ひき肉：150g 海老：80g (A)酒、醤油、ごま油：各小さじ1/2 (A)塩：2つまみ (A)生姜チューブ：3cm ①海老はみじん切りにする。 ②ボウルで①と（A）、ひき肉を 　粘り気が出るまでよく混ぜる。 ③焼売の皮に1/6量をのせて包む。 ④マルチポットに分量外の水（200ml）を入れる。 　蒸し台を置き、クッキングシートをのせた上に焼売を並べる。 ⑤4〜5分蒸し焼きにしたら取り出す。 　器に盛り付け、お好みでネギを散らす。 [ポイント] ★タレはポン酢や酢醤油で召し上がれ！ ★蒸し中に水が干上がってきそうであれば追加して蒸しあげてください。 ★保存期間は冷蔵で2〜3日です。 🔻【豚こま豆腐カツ】(6本分)⏰15分 豚こま：300g (A)絹豆腐：1パック(130g) (A)片栗粉：大さじ2 (A)水：大さじ1/2〜1 パン粉：適量 ①豚こま肉を串に均等に刺す。 ②ボウルに(A)を入れてダマがなくなるまで混ぜる。 　マルチポットに分量外の油を入れて170℃に熱しておく。 ③①は②のバッター液をつけ、パン粉を全体にまぶす。 ④油に入れ、きつね色になるまで揚げる。 [ポイント] ★バッター液は深めのボウル、あるいは深めのコップ等に移して付けるとやりやすいです✨ ★豚こま肉は他の部位や鶏肉などでも代用可能です。 ★豆腐は寄せ豆腐系の方が混ぜやすいですが、絹豆腐でもいけます！ 　根気よく混ぜてみてください！なめらかになってきます👍 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #PR #ニトリ #簡単ごはん #同棲ごはん #ふたりごはん

炊かずに炒める！作り置きもOKな大満足五目めし🤭 ------------------------------------------- 【炊き込み風五目ごはん】(2人分)⏰20分 白ごはん：500g 鶏もも肉：1枚（約250g） 生姜：スライス3枚 人参：小1本 椎茸：3個 サラダ油：：小さじ1 (A)水：50ml (A)めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ2 (A)みりん：大さじ1 (A)醤油：大さじ1/2 (A)ほんだし、砂糖：各小さじ1 仕上げの追い醤油：手の平サイズで2まわし 仕上げの塩、胡椒：適量 刻みネギ：適量 ①生姜は皮をアルミホイル等で擦り、薄くスライスしてから細切りにする。 　人参は短冊切りにする。 　椎茸は軸を取り割く。傘は薄切りにする。 　鶏肉は小さめのサイズに切る。 ②フライパンに油を引き、①を全て入れる。 　中火で加熱し、鶏肉の表面が白くなるまで炒める。 ③調味料を加え、汁気が1〜2割くらいになるまで煮詰めたら 　白ごはんを加えて、全体を混ぜ合わせる。 ④仕上げに醤油と塩、胡椒を加えて炒め合わせたら 　器に盛り付け、お好みで刻みネギを散らす。 [ポイント] ★具材はアレンジOKです！生姜はチューブタイプを使用してもいいですし、椎茸は他のキノコでも、乾燥タイプを使って水戻しした汁を(A)の水で使用してもOK👍 ★炒めることで香ばしさが出て美味しいのですが、具材だけ作り置きしておいて後で白ごはんと混ぜるのでも大丈夫ですよ☺️ ★ガツンとした味付けを好む場合はニンニクや醤油の量を増やしてもありです！ ★フライパンは26cmを使用。 ★作り置きは冷凍推奨で、約1ヶ月ほど持ちます。 -------------------------------------------#簡単ごはん #同棲ごはん #ふたりごはん #節約レシピ #作り置き

濃厚すぎてパンでも付けて食べようか😋🍞 ------------------------------------------- 【秋の豆乳みそスープ】(2人分)⏰15~20分 玉ねぎ：1/2個 しめじ：1パック さつまいも：1〜2本（約200g） ハーフベーコン：4枚 油：小さじ1 有塩バター：15g 薄力粉：大さじ1 （A）水：200ml （A)味噌：大さじ1 （A)鶏ガラ：小さじ1 無調整豆乳：300ml 刻みパセリ：適量 ①玉ねぎは薄切りに切る。 　しめじは一口サイズにほぐす。 　ベーコンは1cm幅の短冊切りにする。 　さつまいもは端を落として1~2cmのサイコロ状に切り 　水にさらしておく。 ②鍋に油を引いて中火で温め 　玉ねぎ、しめじ、ベーコンを加える。 　少しくたっとするまで2〜3分炒める。 ③さつまいもを加えて軽く全体を混ぜる。 　火を止めてバターを加え、全体を混ぜながら溶かす。 　薄力粉を加え、粉っ気がなくなるまで混ぜる。 ④弱火にして、(A)を水から順に加える。 　沸騰したら豆乳を加える。 　とろみがついたらOK！器に盛り付け、パセリをお好みで散らす。 [ポイント] ★具材はアレンジOKです！きのこの種類を変えたり、ニンジンを追加したり、じゃがいもで作ってみたり✌️ 　味噌はご家庭の馴染みのあるもので大丈夫です☺️ 　我が家もその時々で変わるので笑 ★工程③で、先にバターを溶かしてから薄力粉を加えてください！ 　より具材に薄力粉が馴染んでくれるので、あとでダマになりにくくなります。 　あと、薄力粉が混ざるまでは火を消して行うと失敗知らずです🤭 ★先に具材を煮込んでから仕上げに豆乳を加えることで、豆乳を沸騰させ過ぎずに済みます！ 　口当たりなめらかで、とろ〜りとした仕立てが最高です✨ ★鍋はvermicularのオーブンポット18cmを使用しています。 ★保存期間は冷蔵で3日ほどになります。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #スープレシピ #簡単ごはん #同棲ごはん #ふたりごはん #節約レシピ

焼いても固くならないトンテキ🥹💓 この物価高にお米進んじゃう…😂 ------------------------------------------- 【味噌うまトンテキ】(2人分)⏰15分（漬け置き時間を除く） 豚肩ロース：2枚 液体塩こうじ：小さじ1 サラダ油：小さじ1 (A)酒、みりん、味噌：各大さじ1 ①ポリ袋に豚肩ロースと液体塩こうじを加えて 　よく揉み込んだら15分放置する。 ②フライパンに油を引き、豚肩ロースを並べる。 　弱めの中火で片面に焼き目がつくまで加熱する。 ③焼きめがついたら裏返し、 　アルミホイルで蓋をして3〜4分蒸し焼きにする。 　※焦げつきそうであれば酒を小さじ1〜2加えてください🙌 　(A)を混ぜておく。 ④混ぜ合わせた(A)を加え、 　お肉を上下裏表等動かしながら 　汁気が減るまで弱火のまま加熱する。 ⑤お好みのサイズにカットして器に盛る。 [ポイント] ★豚肩ロースは豚ロースでも代用可能です！ 肩ロースは豚ロースと比べて脂身が分かれておらず、全体に脂が網目上に広がっているのが特徴です。そのため豚ロースよりも柔らかくて個人的に好きで豚ロースよりも使いがちです🤭 ★塩こうじで漬け込むことでぷるんっと驚くほどの柔らかさになります！塩気と甘みが下味で入るので味付けも簡単です✨ ただ、焦げつきやすくなるので工程②、③で焦げすぎないようにご注意ください🙌 弱火での加熱、途中動かしたりすると良いです。ちょっぴり焦げたくらいであれば(A)を加えた時に溶かしながら煮詰めるとさほフォ気にならなくなります☺️👍 ★フライパンは26cmを使用。 ★保存期間は冷蔵で3〜4日。冷凍で2週間ほどいけます！ ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #お#おかずレシピ簡#簡単ごはん同#同棲ごはんふ#ふたりごはん節#節約レシピ時#時短レシピ作り置きレシピ

仕事終わりに作れる！煮込み8分で味しみとろとろの豚厚揚げすき煮🥺✨ ------------------------------------------- 【豚厚揚げのすき煮】(2人分)⏰15分 豚バラ肉：200g 厚揚げ（絹）：1パック (A)水：100ml (A)砂糖、酒、みりん：各大さじ2 (A)醤油：大さじ2と1/2
(A)ほんだし：小さじ1 （A）ニンニクチューブ、生姜チューブ：各3cm 刻みネギ：お好みで適量 ①厚揚げは半分に切ってから8等分にする。 　（一口サイズに切れたらいいので適当でOKです） ②豚バラ肉は一口サイズに切る。 ③フライパンに油を引かず、豚バラ肉を炒める。 　その間に(A)を混ぜておく。 ④豚バラ肉が8割ほど火が通ったら、 　厚揚げと調味料を加えて、落とし蓋をして弱火〜中火で8分加熱する。 ⑤蓋をとって、水分がなくなるまで1〜2分炒め混ぜる。 　器に盛り付け、お好みで刻みネギを散らす。 [ポイント] ★豚バラ肉は豚こまなどでも代用OKです！ 　豚こまだと硬くなりやすいので、さっと炒めたらもう厚揚げと調味料加えちゃって、煮込みで火を通すと良いです🙌 　アクの除去は各自の判断にお任せします😌 ★工程④で水分が干上がりそうであれば時間は短くてもOKです！ ★フライパンは26cmサイズを使用。 ★保存期間は冷蔵で3日。冷凍は推奨していません🙅‍♀️💦 -------------------------------------------#簡単ごはん #同棲ごはん #ふたりごはん #時短レシピ #節約レシピ

うま辛が半端ない！！おかわり止まらんて🤣 ------------------------------------------- 【豆乳坦々風スープ】(2人分)⏰15分 豚ひき肉：200g 絹豆腐：1パック（200g） もやし：1袋 ニラ：5本 ごま油：小さじ1 (A)ニンニクチューブ、生姜チューブ：各5cm (A)豆板醤：小さじ1 水：200ml (B)無調整豆乳：200ml (B)鶏ガラ、すりごま：各大さじ1 (B)味噌：大さじ1/2 (B)砂糖：小さじ1〜2 （お好みで）ラー油：適量 ①ニラは3~4cm幅に切る。 　豆腐は水気を切っておく。 　もやしは軽く洗って水気を切っておく。 ②フライパンにごま油をひき、 　ひき肉、(A)を加えて8割ほど火が通るまで中火で炒める。 ③水ともやしを加えて一煮立ちさせる。 ④(B)を加え、豆腐を手でちぎって加える。 　やさしく全体を混ぜ、ニラを加える。 　弱めの中火で沸騰直前まで温める。 　器に盛り付け、お好みでラー油を回しかける。 [ポイント] ※動画で砂糖撮れてなくて写っていません🙇‍♂️💦 　お好みで調節してください〜！ ★ニラはハサミで切って入れてもOK。 　刻みネギでも代用可能です。刻みネギなら、器に盛り付けた後に加えてください。 ★味噌は合わせみそを使用しています。 　すりごまはお好みで追加してもOKです。 ★絡みが苦手な方はラー油なし、豆板醤を減らす、砂糖で調節すると良いです👍 ★鍋はvermicular(@vermicular_japan )のYUKIHIRA 18cm 容量約1.6Lを使用しています。 ★保存期間は冷蔵で2〜3日です。 -------------------------------------------#簡単ごはん #同棲ごはん #ふたりごはん #簡単レシピ #時短レシピ

かまぼこチーズってなんでこんなにおいしいんだ…🥺 ------------------------------------------- 【かまぼこチーズカツ】(2人分)⏰15分 かまぼこ：1本 スライスチーズ：1枚（かまぼこのサイズで変わります🙌） (A)薄力粉：大さじ3 (A)水：大さじ3と1/2〜4 パン粉：適量 ①ボウルで(A)を混ぜる。 　パン粉を用意しておく。 ②かまぼこは包丁の背で板から外す。 　切り込みを入れながら、1~2cm幅に切る。 ③スライスチーズは半分に折って、 　かまぼこのサイズに合わせて切る。 　油を170℃に温めておく。 ④①のバッター液に③を1個ずつ入れて、 　薄く付けたら、パン粉をギュギュっと付ける。 ⑤油の中に入れ、きつね色になるまで揚げる。 [ポイント] ★かまぼこはそんなに大きいサイズを使用していませんが、バッター液は大きいものでもできるようにと少し多めに作っています！ 　かまぼこのサイズに合わせてスライスチーズを切るので、若干量や動画の見た目と変わることもあるかと思います🙌 ★かまぼこはなるべく深めに切れ込みを入れるとチーズも入れやすいです！ 　また、ぬるいチーズだと入れにくいので、使う直前に冷蔵庫から出して使ってくださいね☺️ ★保存期間は、冷蔵で1〜2日。温め直すと衣がフニャッとしますので、なるべく食感を保ちたい場合はトースターでの温め直し推奨です。 ★使用している揚げ物鍋は楽天roomにのせています！ -------------------------------------------#簡単ごはん #同棲ごはん #ふたりごはん #簡単レシピ #時短レシピ

冷めてもザクザク食感の天ぷら知ってる？？🤭 ------------------------------------------- 【秋のキノコ天ぷら】(2人分)⏰20分 ＜衣＞ 絹豆腐：1パック（150g） 片栗粉：大さじ3 水：大さじ2.5〜3 エリンギ：1パック（約100前後） 舞茸：1/2パック（70〜80g使用） えのき：1/2パック（70〜80g使用） →合計250gくらいのキノコ量です。 ＜天つゆ＞ 大根：約100g（汁とおろしで分けます） 水：50ml 白だし：大さじ2 醤油：大さじ1/2 砂糖：小さじ1 塩：ひとつまみ（塩加減はお好みで） ①キノコはお好きなものでOK！ 　適当に切っていく。 ②豆腐はパックに入ってる水気を軽く切ったら、ボウルに入れる。 　片栗粉と水を加えて、粒がなくなるまでよーく混ぜる！ ③キノコを適当に衣づけする。 　もったりしていて大量につきやすいので、 　余分な分はこそいでから、170℃に熱した油で揚げる。 　こんがり揚げられたらOK！ 　※薄く衣づけするのがザクっと食感の秘訣です👍 ④その間に天つゆを作っておくといいです！ 　大根は皮を剥いて、おろす。 　汁気を絞っておき、おろしの方は仕上げに取っておく。 　ボウルに＜天つゆ＞の分量を入れて混ぜる。（おろし汁もここで投入） 　電子レンジ600Wで2〜2分半加熱する。温まればOK。 　食べる直前に大根おろしを溶かす。 [ポイント] ★キノコは細かく切りすぎないようにすると、衣もつけやすいし食べ応え抜群です。 ★天つゆは冷たいのが良ければ、混ぜてそのままいけます👍 　温めた方が天ぷらとの相性もよく、オススメです。 ★ちなみに、寄せ豆腐などのクリーミーな豆腐を使うと、もっと簡単になめらかに仕上がります！！ ★揚げる具材によっては衣がつけにくい…等もあるので、水で調節してください。 　衣がたくさん付いていると揚げ時間も変わります。 ★使用しているホーローの揚げ鍋は楽天roomにのせています😌 ★保存期間は、冷蔵で1〜2日です。 　レンチンで温めると少しベチャつくので、トースターやノンフライヤーなどで温め直すのがおすすめです。 　それか、少しだけレンチンしてトースターで仕上げ！これが一番かな？😆 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #簡単#簡単ごはん棲#同棲ごはんた#ふたりごはん約#節約レシピ短#時短レシピり置きレシピ

ザクもち！汁までぺろっと飲めちゃう揚げ出し豆腐🥺✨ ------------------------------------------- 【なめこおろしの揚げ出し豆腐】(2人分)⏰20〜30分 絹豆腐：400g なめこ：1袋 大根：100g（皮剥き後）（すりおろした汁も使用します） (A)水：100ml (A)めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ2 (A)みりん：大さじ1 (A)ほんだし：小さじ1 片栗粉：適量 揚げ油：適量 刻みネギ：適量 ①絹豆腐は軽く水気を切る。 　ペーパーで包んで、ザル等にのせ、重しをのせて10分以上水切りする。 ②大根の皮を剥き、おろす。 　なめこはざっと簡単に洗う。 ③フライパンに②と(A)を加え、一煮立ちしてから2〜3分加熱する。 ④油を温めておく。 　①の水気をやさしく絞り、６等分に切る。 　片栗粉をまぶして、付けたものから170℃で揚げていく。 　（揚げるまでに時間があく場合は、揚げる直前に片栗粉づけする） ⑤器に揚げ出し豆腐、なめこおろしの順に盛り付け 　仕上げに刻みネギを散らす。 [ポイント] ★木綿豆腐でも作れます！絹豆腐だと柔らかくて、本当に崩れやすいので、やさしく扱ってください笑！ ★片栗粉は揚げる直前につけてください。時間がちょっとでも経つと豆腐の水分によって衣が消えます😂 ★なめこおろしは多めに作っています！なので、豆腐２丁分くらいだとギリって感じの量感です。 ★使用している揚げ物ホーローは楽天ルームに載せています。 ★なめこおろしを作る際に使用しているフライパンは20cmサイズです。 ★作り置きもOKです。揚げ出し豆腐のサクッと感は消えますが、冷蔵で2〜3日可能です。 -------------------------------------------#献立 #簡単レシピ #同棲カップル #二人暮らし #豆腐

ガツンと塩気がうますぎる！！ネギ塩鶏焼きそば✨ ------------------------------------------- 【ネギ塩鶏焼きそば】(2人分)⏰15分 焼きそば麺：2個 長ネギ：1本 鶏もも肉：1枚（約300g） （鶏肉用）塩、胡椒：適量 サラダ油：小さじ1 (A)酒：大さじ2 (A)みりん：大さじ1 (A)鶏ガラ、砂糖、醤油、レモン汁：各小さじ1 (A)ニンニクチューブ：3cm (A)塩：小さじ1/3 黒胡椒：適量 ①長ネギは粗めのみじん切りに切る。 　鶏もも肉は小さめの一口サイズに切る。 　焼きそば麺は電子レンジ600Wで30秒〜1分加熱しておく。 　(A)の調味料を混ぜ合わせておく。 ②フライパンに油を引く。 　鶏もも肉を加え、塩と胡椒を散らす。 　鶏肉に完全に火が通るまで、中火で炒める。 ③鶏肉に火が通ったら、ネギ、焼きそば麺、調味料を加える。 　汁気がなくなるまで炒め合わせる。 ④器に盛り付け、仕上げに黒胡椒を散らす。 [ポイント] ★鶏肉はささみでもOK！他にひき肉や豚肉でアレンジも可能です☺️ 　鶏肉やささみ以外なら、下味の塩胡椒はなしでも大丈夫です👍 　鶏肉みたいな固形の場合は下味があると全体の味がまとまるので入れています！ ★鶏肉は切ったサイズによって火が通るまでの時間が変わります。 　また、大きすぎない方が麺と合わせた際に食べやすいので、小さめに切るのが良いです🫶 ★調味料や焼きそば麺のレンチンは鶏肉を炒めている間にやるのでもOK！その方が時短⏰ 　焼きそば麺は柔らかめのものはレンチンなしでもOKですよ〜！ ★フライパンは26cmサイズを使用。 ★保存期間は、冷蔵で1〜2日。冷凍で1週間ほど。パサつく場合はレンチン後に油を少量あるいはレンチン前に水を少し加えて温めると良いです！ #鶏肉レシピ #簡単ごはん #同棲ごはん #ふたりごはん #節約レシピ

結局こういうのが一番うまい😌🫶 ------------------------------------------- 【味しみ豚しゃぶ豆腐】(2人分)⏰15分 豚しゃぶ肉：200g 絹豆腐：350g (A)水：100ml (A)醤油：大さじ2 (A)酒、みりん：各大さじ1 (A)砂糖：大さじ1 (A)ほんだし：小さじ1 刻みネギ：適量 ①フライパンにAを入れて混ぜる。 ②豆腐は軽く水を切る。 　手で大きめにちぎって①に並べる。 　弱めの中火にかける。 ③一煮立ちしたら隙間に豚しゃぶを入れて火を通す。 　火が通ったら一旦取り出しておく。 ④落とし蓋をして、弱火で8分加熱する。 　加熱が終わったら、豚しゃぶを戻して1〜2分温める。 　器に盛り付け、刻みネギを散らす。 [ポイント] ★お肉は豚こまでも切り落としでもOK👍 　お肉によって加熱時間が変わるので、そこは調整してくださいね☺️ ★豆腐は木綿でもOKです！ ★お肉はそのまま入れっぱなしで8分煮込んでも大丈夫ですが、硬くなりやすくなるのでそこはご注意を🙌 ★落とし蓋によって、途中で裏返さなくても豆腐全体に味が行き渡りやすくなります。 　また、沸騰の際に煮崩れしにくくなります😌 ★フライパンは20cmサイズを使用。 ★保存期間は、冷蔵で3〜4日ほどになります。 -------------------------------------------#簡単レシピ #同棲カップル #二人暮らし #献立 #豚肉

ぷるぷる豚しゃぶとネギだれ豆腐！ -—————————————— 【冷しゃぶネギ豆腐】(2人分)⏰10分 豚しゃぶ：200g 絹豆腐：300g (お好みの量でもOK) 長ネギ：1/2本 (A)酢：大さじ2 (A)砂糖、ごま油：各 大さじ1と1/2 (A)醤油：大さじ1 (A)ニンニクチューブ、生姜チューブ：各 2cm (A)すりごま、白ごま：各 小さじ1程度 ＜下準備＞ 豚しゃぶ用のお湯を火にかけておく。 ①沸騰したお湯に豚しゃぶを入れる。 　火を止め、2分そのまま放置する。 　汁気を切り、水にさらさずそのまま放置して冷ます。 ②長ネギは斜め薄切りにする。 　ボウルに入れてラップをかけたら、 　電子レンジ600Wで1分半加熱する。 ③②に(A)を加えて混ぜる。 ④器に豆腐をすくって盛り付け 　上に豚しゃぶをのせたら、ネギだれをかける。 [ポイント] ★豚しゃぶは加熱しすぎると硬くなるので、余熱で火が通るくらいが良いです☺️ ⚠️もし大量に茹でる場合は、衛生面から完全に火が通らないことがあるので、分けて沸騰してから2回目を加えるか、火を消さずにごく弱火で火を通してくださいね。 ★長ネギは少し加熱することで柔らかく、豚しゃぶと合わせて食べやすい仕立てになります👍 　動画で使ったボウルがちょっと大きすぎた…😅のと、家庭によって電子レンジも違うので、加熱時間は様子を見てください。 　予熱でも柔らかくなるので、少しくたっとしたくらいでOKです。 ★豆腐は蓋を開けたときに出る水分を軽く切るくらいで、そのまま器に盛ってもOKです。 　食べるまで時間があるよという方は、しっかり水気は切ったほうがいいです。 　それか食べる直前に盛り付けしてくださいー🙌！ ★保存期間は、冷蔵で1〜2日目安で食べ切ってください。 　時間の経過で、豆腐から水分が出て味が薄まりやすくなります。タレと豆腐と分けて保存するのもありです！ -—————————————— #簡単レシピ #ふたり暮らし #同棲カップル #時短レシピ