じゃがいものきんぴら 【材料】(3人分) * じゃがいも…1個 * ピーマン…2個 * 人参…3/1本 【調味料】 * 砂糖…大さじ3 * 醤油…大さじ1と1/2 * ごま油…小さじ1 【作り方】 1. じゃがいも・ピーマン・人参はすべて細切りにする。 2. じゃがいもは水に5分ほどさらし、水気をしっかり切る。 3. フライパンに油(分量外)を熱し、じゃがいもと人参を炒める。 4. 火が通ってきたら砂糖を加え、さらに炒める。 5. 野菜がしんなりしたら、ピーマンを加えてさっと炒める。 6. 醤油、ごま油を加え、全体に味がなじむまで炒め合わせる。 7. 器に盛り、お好みでいりごまやかつお節をかけて完成♪ #おうちごはん #簡単レシピ #きんぴら #副菜
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