HAMONI JAPAN

築１００年の古民家で楽しむ、彩り手巻き寿司と近江牛陶板焼き 【びわ寿し 野洲店】 📍滋賀県野洲市小篠原2343-1 📖びわ寿しの手巻き寿司～お席で楽しむ彩り手巻き寿司～　3,850円 📖近江牛の陶板焼き肉～お席で仕上げる近江牛陶板焼き～　4,180円 野洲駅から徒歩約5分。 築100年の古民家をリノベーションした和モダンな空間で味わえる、体験型の手巻き寿司専門店。 新鮮なネタは、手巻き寿司・お刺身・海鮮丼風と、好みに合わせて自由に楽しめるのが魅力です。 近江牛の陶板焼きは、お席で焼き上げるスタイル。香ばしい香りとともに、近江牛の旨みをじっくり堪能できます。 日本庭園を眺めながら過ごせる落ち着いた空間で、女子会や記念日デートにもおすすめです。 ——————————————————— Enjoy Hand-Rolled Sushi & Omi Beef in a 100-Year-Old Traditional House 【Biwa Sushi Yasu】 📍2343-1 Kobinohara, Yasu, Shiga, Japan 📖Colorful Hand-Rolled Sushi Set　¥3,850 📖Omi Beef Teppan Grill Set　¥4,180 #滋賀グルメ #野洲グルメ #野洲ランチ #近江牛

横浜で130年続く和菓子専門店「金米堂本店」🍡 昔ながらの製法を大切にしながら、一つひとつ丁寧に焼き上げる和菓子専門店。 ふんわり、しっとりとした生地と、上品な甘さの餡が調和したどら焼きは、長年愛され続ける人気商品のひとつです✨ 今回いただいた「どら焼き」は、やさしい甘さの自家製餡をふんわりと焼き上げた生地で包んだ、どこか懐かしさを感じる一品。 生地のやわらかな口あたりと餡の上品な甘みが絶妙に合わさり、最後まで飽きずに楽しめました！ 📍 金米堂本店（Kinpeidou Honten） 📖 どら焼き 🔗 https://hamoni.jp/map/place/lN8xYfLj3WyrDNbe9lMoATRp2EjqYYHT ----------------------- 🍡 **Kinpeidou Honten** is a traditional Japanese confectionery shop in Yokohama with over 130 years of history. The shop carefully preserves traditional techniques, handcrafting each sweet with great attention to detail. Their dorayaki features a soft, moist pancake filled with smooth, delicately sweet red bean paste, making it one of the shop's signature treats. ✨ This classic **Dorayaki** offers a nostalgic flavor, with fluffy pancakes perfectly complementing the rich yet refined sweetness of the homemade bean paste. Its light texture and balanced sweetness make it an enjoyable treat from the first bite to the last. 📍 Kinpeidou Honten 📖 Dorayaki 🔗 https://hamoni.jp/map/place/lN8xYfLj3WyrDNbe9lMoATRp2EjqYYHT #横浜グルメ #japanesefood #dorayaki #pancakes

大阪で知らない人はいないチーズケーキ🧀 【りくろーおじさんの店 なんば本店】 📍大阪府大阪市中央区難波3丁目2-28 📖焼きたてチーズケーキ ¥1,095 ふわふわ食感が魅力の焼きたてチーズケーキ🧀 口に入れた瞬間にしゅわっとほどける軽い食感で、底に入ったレーズンが程よいアクセントになっています。 焼きたてならではのおいしさを味わえる、大阪を代表する人気スイーツ。観光やお土産にも外せない名店です✨ ——————————————————— A Cheesecake Everyone in Osaka Knows 🧀 【Rikuro Ojisan no Mise Namba Main Store】 📍3-2-28 Namba, Chuo-ku, Osaka, Osaka, Japan 📖Freshly Baked Cheesecake ¥1,095 #大阪グルメ #難波グルメ #japanesefood #osaka #難波カフェ

【青木屋】 📍東京都荒川区南千住6丁目47-14 📖メンチカツサンド 380円 🔗https://hamoni.jp/map/place/8sthagN0XyNHlYbgTmT9 朝7時のオープン直後から多くのお客さんでにぎわう、地元で愛される小さなパン屋さん。看板商品の24cmメンチカツサンドは、ボリューム満点ながら最後まで飽きずに食べられる絶妙なバランスが魅力です。サクッと揚がったジューシーなメンチカツと、ふんわり食感のパンが相性抜群。毎日約1,000本も売れるという人気ぶりにも納得の一品です。 ——————————————————— 24cm Menchi Katsu Sandwiches — 1,000 Sold Every Day! 🥪 【Aokiya】 📍6-47-14 Minamisenju, Arakawa City, Tokyo, Japan 📖Menchi Katsu Sandwich ¥380 🔗https://hamoni.jp/map/place/8sthagN0XyNHlYbgTmT9 This beloved neighborhood bakery has a steady stream of customers from the moment it opens at 7:00 a.m. every morning. Its signature 24cm Menchi Katsu Sandwich is generously filled yet perfectly balanced, making it easy to enjoy until the very last bite. The crispy, juicy menchi katsu pairs beautifully with the soft, fluffy bread, creating a sandwich that's easy to see why nearly 1,000 are sold every single day. #東京グルメ #メンチカツ #japanesefood #tokyogourmet

網いっぱいに広がる圧巻サイズのザブトン焼き🥩 【焼肉 うし幸 中目黒店】 📍東京都目黒区上目黒2-13-3 GEMS中目黒 7F 📖【極幸】肉好きのための背徳コース（9品） 19,800円（税込） 🔗https://hamoni.jp/map/place/Z9OWu26nXLsrznW2CSrHvTftqCIpX4aK 東京・中目黒で人気を集める焼肉店。 SNSでも注目を浴びている名物のザブトン焼きは、網を覆い尽くすほどの大きさがインパクト抜群。絶妙な焼き加減で仕上げた後、一口サイズにカットして提供してくれます。 口いっぱいに広がる上質な脂の旨みを存分に楽しめる、お肉好きなら一度は味わいたい贅沢な逸品。コースの中でも特に印象に残る一皿です。 ——————————————————— Massive Zabuton Beef That Covers the Entire Grill 【Yakiniku Ushikou Nakameguro】 📍GEMS Nakameguro 7F, 2-13-3 Kamimeguro, Meguro-ku, Tokyo 📖**"Extreme Happiness" Course for Meat Lovers (9 Dishes)** ¥19,800 (tax included) A well-known yakiniku restaurant in Nakameguro, Tokyo. Its signature Zabuton beef has become a social media favorite thanks to its impressive size, stretching across almost the entire grill. Expertly cooked and sliced into bite-sized pieces, it's served at the perfect level of doneness. With its rich marbling and melt-in-your-mouth texture, this luxurious cut is a dream for meat lovers and one of the standout highlights of the course menu. #東京グルメ #中目黒グルメ #japanesefood

ジューシーな極上タン厚切り昆布締め🐮 【焼肉 うし幸 中目黒店】 📍東京都目黒区上目黒2-13-3 GEMS中目黒 7F 📖極上タン厚切り昆布締め 🔗https://hamoni.jp/map/place/Z9OWu26nXLsrznW2CSrHvTftqCIpX4aK 昆布の旨みをじっくりまとわせた厚切りタンは、ひと口ごとに奥深い味わいが広がる贅沢な逸品。やわらかな食感と濃厚な肉の旨みに、昆布の豊かな風味が重なり、最後まで飽きることなく楽しめます。焼肉うし幸 中目黒店ならではの、ぜひ味わっていただきたい一皿です。 ——————————————————— Premium Thick-Cut Kombu-Cured Beef Tongue 【Yakiniku Ushikou Nakameguro】 📍7F GEMS Nakameguro, 2-13-3 Kamimeguro, Meguro-ku, Tokyo, Japan 📖Premium Thick-Cut Kombu-Cured Beef Tongue #中目黒グルメ #東京グルメ #焼肉 #japanesefood

伝統の技を融合させた、極上の炭火うなぎが味わえる名店 関東と関西の“いいとこどり”を一度に味わえる、炭火うなぎの名店。 【備長うなぎ庵 東越谷店】 📍埼玉県越谷市東越谷６丁目２４−３ 📖紅白　上　4,900円 🔗https://hamoni.jp/map/place/qJbEoIUPK1At2GXsSKGdRsiNPA61lUrX ここの蒲焼は、関東風と関西風の魅力を掛け合わせた独自の焼き方が特徴。 まずは軽く蒸して身をふっくらと仕上げ、その後じっくり炭火で焼き上げることで、外は香ばしく中はやわらかい絶妙なバランスに。 ふわっとした口当たりと、パリッと香る皮目のコントラストがたまらない一品。 鰻だけでなく、鴨料理や越谷ねぎを使った天丼も満足度高め。 さらに食後のわらび餅は、関西らしいやさしい甘さで締めにぴったり。 ——————————————————— A perfect harmony of Kanto and Kansai styles — charcoal-grilled eel at its best. 【Bincho Unagi An Higashi-Koshigaya Branch】 📍6-24-3 Higashi-Koshigaya, Koshigaya-shi, Saitama, Japan 📖“Kouhaku Jyo” 4,900 yen 🔗https://hamoni.jp/map/place/qJbEoIUPK1At2GXsSKGdRsiNPA61lUrX Their kabayaki style combines the best of both regional traditions. The eel is lightly steamed first to create a tender, fluffy texture, then finished over charcoal until the skin becomes crisp and aromatic while the inside stays beautifully soft. The result is a refined balance of melt-in-your-mouth richness and smoky grilled fragrance. Beyond eel, the duck dishes and tempura rice bowl with local Koshigaya green onions are also worth trying. For dessert, the warabi mochi offers a gentle Kansai-style sweetness that completes the meal nicely. #埼玉グルメ #越谷グルメ #うなぎ #japanesefood #unagi

３度進化する…海鮮丼→漬け丼→出汁茶漬けの“三段仕立て丼”が凄すぎる 【びわ寿し 野洲店】 📍滋賀県野洲市小篠原２３４３−１ 📖びわ寿しの三種丼～お席で仕上げる三段仕立ての贅沢丼～ 3850円 まずは新鮮な海の幸をそのまま海鮮丼として堪能し、次に特製ダレを絡めて漬け丼へと味変。最後は出汁を注いでお茶漬けに仕上げることで、同じ一杯とは思えないほどの変化が楽しめる贅沢な構成。食べ進めるごとに完成形が変わっていく、満足感の高い一杯でした。 ——————————————————— A bowl that evolves three times in one serving: seafood rice bowl → marinated zuke → dashi ochazuke “three-stage donburi” is incredible 【Biwa Sushi Yasu Branch】 📍2343-1 Konohara, Yasu, Shiga, Japan 📖Biwa Sushi Three-Kind Donburi – Luxurious three-stage donburi finished at your table 3,850 yen Start with fresh seafood as a classic sashimi-style rice bowl, then enjoy it as a richly marinated zuke bowl, and finally pour in hot dashi to turn it into a comforting ochazuke. Each stage completely transforms the flavor, making one bowl feel like three different dishes in a single experience. #滋賀グルメ #japanesefood #野洲グルメ #野洲ランチ

爽やかに広がる柑橘のご褒美かき氷🍧 【麻布野菜菓子】 📍東京都港区麻布十番 3-1-5 📖愛南ゴールドとヨーグルトクリームのかき氷 🔗https://hamoni.jp/map/place/9R0VphopfHSLug23qWWP ふわっと軽い口どけの氷に、コクのある特製ヨーグルトクリームを重ねた贅沢な仕立て。 “和製グレープフルーツ”とも呼ばれる愛南ゴールド（河内晩柑）のソースがたっぷりとかかり、柑橘ならではの爽やかな香りが広がります。 さらに、はちみつに漬け込んだ果肉がトッピングされ、やさしい甘みとジューシーさをプラス。 酸味・甘み・まろやかさが重なり合う、夏にぴったりの一杯です。 #東京グルメ #麻布グルメ #東京スイーツ #かき氷 #japanesefood

福岡名物を味わう明太とろろもつ鍋🍲 【博多ニューコマツ】 🏠️https://hamoni.jp/shop/USEf0BUmPEpK3FheAP9Z 📍東京都中央区日本橋室町3-2-1 コレド室町テラス B1F 📖明太とろろ 1人前 1,700円 九州の美味しい料理をカジュアルに楽しめるお店！ お酒にぴったりな一品料理から、しっかり満足できるメイン料理、最後の〆まで楽しめるメニューがそろっています✨️ もつ鍋は「九州醤油」「旨辛味噌」「明太とろろ」の3種類から選べて、今回は「明太とろろ」をチョイス✔ 福岡名物の明太子に、なめらかなとろろが合わさった贅沢な一品。 明太子のほどよい塩気と旨み、とろろのまろやかな口当たりがスープに溶け込んで、ぷるぷるのもつとも相性抜群！ 大ぶりのもつは弾力があり、噛むたびに甘みがじゅわっと広がります。 明太とろろのコクが具材にしっかり絡んで、最後まで飽きずに楽しめる美味しさでした🍲 〆はリゾットがおすすめ！！ スープの旨みを余すことなく味わえます。 ぜひ行ってみて！！！⁡ ⁡ #東京グルメ #日本橋グルメ #japanesefood

１日３食ここ！男達を支える特大唐揚げ弁当 【惣菜 三代目かっちゃん】 🔗https://hamoni.jp/map/place/LMFXkxiIHSk4u4DAX7GQ 📍大阪府大阪市都島区東野田町5丁目9 📖唐揚げ弁当 朝6時から夜23時まで営業している、ガッツリ派の味方なお惣菜屋さん。 大きな唐揚げが入ったお弁当は食べ応え抜群で、白ごはんがどんどん進む満足感。 仕事前にも仕事終わりにも寄りたくなる、京橋エリアで覚えておきたい一軒。 ——————————————————— 【Osaka】Huge Karaage Bento That Fuels Hungry Men All Day 【Sozai Sandaime Kacchan】 📍5-9 Higashinodamachi, Miyakojima-ku, Osaka-shi, Osaka 📖Karaage Bento #japanesefood #大阪グルメ #日本美食 #osaka #大阪ランチ

とろける贅沢！ずんだ×黒蜜かき氷🍧 【麻布野菜菓子】 📍東京都港区麻布十番 3-1-5 📖クリーミーずんだと黒蜜のかき氷 🔗https://hamoni.jp/map/place/9R0VphopfHSLug23qWWP 枝豆を丁寧にすり潰し、ミルクと合わせてなめらかに仕上げたずんだクリームを贅沢にオン。 まろやかな甘さに黒蜜のコクが重なり、上品で奥深い味わいに。 仕上げの野菜チップスが彩りと食感のアクセントになった、和スイーツ好きにおすすめの一杯です。 ——————————————————— Creamy Zunda Shaved Ice with Kuromitsu 【Azabu Yasai Gashi】 📍3-1-5 Azabujuban, Minato-ku, Tokyo 📖Creamy Zunda and Kuromitsu Shaved Ice Price unknown #東京グルメ #麻布グルメ #東京スイーツ #かき氷 #japanesefood

不定期に現れる、懐かしの屋台ラーメン🍜 【夜鳴きそば きくちゃんラーメン】 📍東京都江東区門前仲町1-13 📖全部のせきくちゃんラーメン 1,350円 門前仲町に夜だけふらっと現れる、キッチンカーの屋台ラーメン🍜 つるっとした中細麺に、やさしい醤油スープがしっかり絡む一杯。 あっさりしているのに物足りなさはなく、飲んだ後にも仕事帰りにも沁みる味です。 新メニューの餃子は、お酒のおともにもぴったり✨ 店主さんの温かい雰囲気も相まって、どこか懐かしくてほっとできるお店でした。 席数は多くないので、譲り合いながら楽しんでね！ 営業日は変わることがあるので、行く前にSNSチェックがおすすめです◎ ——————————————————— A nostalgic ramen stall is back in Tokyo 【Yonaraki Soba Kikuchan Ramen】 📍1-13 Monzennakacho, Koto-ku, Tokyo 📖 Fully Loaded Kikuchan Ramen 1,350 yen #門仲グルメ #門前仲町ラーメン #門仲ラーメン #屋台ラーメン #japanesefood

全国４０軒だけ！幻の共水鰻を焼く四代続く川魚専門店🐟️ 【共水うなぎ専門店せしも】 📍栃木県栃木市藤岡町石川315-2 📖お重 並 8,800円（税込） 四代続く老舗の川魚専門店で味わえる、こだわりの共水うなぎ。 南アルプスの雪解け水と豊かな自然環境の中、 通常より長い約2年の歳月をかけて育てられた共水うなぎは、 身が引き締まりながらもふっくらとした食感が魅力です。 江戸時代から受け継がれる伝統の調味料と秘伝のタレが、 うなぎ本来の旨みをさらに引き立てます。 ミシュラン星付き店で研鑽を積んだ店主が、 一尾一尾丁寧に焼き上げる極上のうな重。 特別な日の食事にもぴったりの一軒です。 ——————————————————— Only 40 in Japan! Legendary Kyosui Eel 🐟️ 【Kyosui Unagi Specialty Restaurant Seshimo】 📍315-2 Ishikawa, Fujioka-machi, Tochigi City, Tochigi 329-0316, Japan 📖Unaju (Regular) ¥8,800 (tax included) #うなぎ #鰻 #栃木グルメ #japanesefood

祖父の味を受け継ぎ、守り続ける4代目のまぐろ丼🍣 【まぐろ丼 加一】 📍栃木県足利市大前町435 🔗https://hamoni.jp/shop/L6hsHQe9gkFCzPMzyopX 創業80年、海のない栃木県で新鮮なマグロ料理が楽しめる地元で大人気のお店！ 開店前から行列ができるほど愛されているお店を切り盛りしているのは、4代目のぺぺさん。 脳梗塞で倒れたおじいちゃんが守ってきた味を、孫娘として受け継ぎながら必死にお店を支える姿が本当に素敵で、胸を打たれました。 マグロづくし丼は、赤身・中トロ・カマトロ・ネギトロが贅沢にのった一杯。 鮮度の良さがしっかり伝わる美味しさで、マグロ好きにはたまらない丼でした🤤 さらに、丼からはみ出すほど豪快な満腹天丼も迫力満点で大満足！ 一生懸命に頑張る姿って、やっぱり人の心を惹きつける。 日本にはまだタトゥーへの偏見も残っているけど、こういう素敵な人たちの姿を通して、少しずつでも変わっていったら嬉しいです。 ごちそうさまでした！！！ ——————————————————— A tuna bowl made by a granddaughter carrying on her grandfather’s legacy 【Magurodon Kaichi】 📍435 Omae-cho, Ashikaga City, Tochigi Prefecture Founded 80 years ago, this beloved local restaurant in Tochigi serves fresh seafood with a focus on tuna, even though the prefecture has no coastline. The restaurant is now run by Toko, the fourth-generation owner, who continues to protect the flavors her grandfather created after he suffered a stroke. Seeing her work so hard to keep his legacy alive was truly inspiring. The tuna bowl was topped generously with lean tuna, medium fatty tuna, kama-toro, and minced tuna. Everything tasted incredibly fresh, and it was a perfect bowl for tuna lovers. The hearty tempura bowl was also overflowing with toppings and just as satisfying. I was also happy to see her grandfather practicing walking inside the restaurant during his rehabilitation. People who give their all have

丸鶏を目の前で捌く、焼鳥の常識を覆す“幽霊”コース 【焼鳥幽霊】 📍大阪府藤井寺市岡2-1-53 岡本ハイツ 1F 📖焼鳥コース ¥7,900 🔗https://hamoni.jp/map/place/voz7hq0hOyaK9uddLBjQ 藤井寺駅から徒歩3分。ひっそりと佇む隠れ家的な焼鳥店へ。 店内は焼台を囲むコの字型のカウンター席が中心で、落ち着いた空気の中ゆったりと食事を楽しめます。 仕込み量をあえて抑えることで鮮度にこだわり、一串一串をベストな状態で提供。目の前で丁寧に焼き上げられる焼鳥は、炭火の香ばしさとジューシーな旨みが際立ち、焼き立てならではの美味しさを堪能できます。 2026年より焼鳥コース・鴨鍋コースともに¥7,900。素材の魅力を存分に味わいたい方におすすめの一軒です。 ——————————————————— A Hidden Yakitori Gem with the Aroma of Charcoal 【Yakitori Yurei】 📍Okamoto Heights 1F, 2-1-53 Oka, Fujiidera, Osaka, Japan 📖Yakitori Course ¥7,900 Just a 3-minute walk from Fujiidera Station, this hidden yakitori restaurant offers a calm and intimate dining experience. The cozy interior features a U-shaped counter surrounding the grill, allowing guests to enjoy the live cooking atmosphere up close. By limiting daily preparation quantities, the restaurant maintains exceptional freshness. Each skewer is carefully grilled right in front of you and served at its peak, highlighting the rich flavors and smoky aroma of premium charcoal-grilled chicken. Starting in 2026, both the Yakitori Course and Duck Hot Pot Course are available for ¥7,900, making it a great destination for those seeking a refined yakitori experience. #大阪グルメ #焼鳥 #japanesefood #日本美食

てめぇのうなぎはてめぇで管理運営するうなぎ屋さん🐟 【太田 野沢屋本店 うなぎ】 📍群馬県太田市東本町22-6 📖うな重 3,500円 🔗https://hamoni.jp/map/place/e93Jr5DzmSryeFuZggMQ 群馬県太田市にある、創業111年の老舗うなぎ屋さん！ ここではなんと、生簀にいるうなぎを自分で捕まえて、その場で焼いて楽しむかなり珍しいスタイルのうな重が味わえます。 うなぎは大将が手際よく捌いてくれて、その後は焼き方をしっかりレクチャーしてくれるんですが、大将のキャラがとにかく濃くて終始おもしろい🤣 テレビ番組「オモウマい店」にも何度も登場していて、大将に会うために訪れるお客さんも多い人気店！ 新鮮なうなぎは身がぷりっとしていて、焼き目がつくと香ばしくパリッとした食感も楽しめます。自分で焼くからこそのライブ感もあって、味だけじゃなく体験としても大満足でした！ うな重には味噌汁、豆腐、トマトが付いていて、ごはんはおかわり自由なのも嬉しいポイント。 強面に見える大将ですが、話してみると気さくでユーモアたっぷりの方でした！ ——————————————————— An eel restaurant run by Japan’s most unique owner🐟 【Ota Nozawaya Honten Unagi】 📍22-6 Higashihoncho, Ota City, Gunma 📖Unaju 3,500 yen A long-established eel restaurant in Ota, Gunma, with over 111 years of history. At this restaurant, you can catch an eel from the tank yourself and grill it on your own, making it a very unique self-BBQ style eel experience. After the owner prepares the eel, he teaches you how to grill it, and his strong personality makes the whole experience really fun and entertaining. The fresh eel had a plump texture, and depending on how you grill it, you can also enjoy a crispy and fragrant finish. The unaju came with miso soup, tofu, tomato, and free rice refills. The owner may look a little intimidating at first, but he was actually very friendly and funny! #群馬グルメ #太田グルメ #うな重 #うなぎ #japanesefood

秦野の湧水が引き立てる、極上の生ゆば体験。 【丹沢大山五右衛門】 📍神奈川県秦野市名古木69-12 📖石臼なまゆば 520円（税込） 🔗 https://hamoni.jp/shop/UaxDAyxMZc1y2fwZtXsR0OG5usyVCWcE 神奈川県・秦野に店を構える「丹沢大山五右衛門」は、湧き水と厳選した国産大豆を使用した豆腐・湯葉の専門店。職人が丁寧に仕上げる湯葉は、素材本来の香りや甘みをしっかり感じられるのが特徴です。店内では実際に湯葉を引き上げる様子を見ることができ、出来立てならではの風味を楽しめるのも魅力。 名物の“石臼なまゆば”は、とろけるようになめらかな口当たり。噛むほどに大豆のコクと自然な甘さが広がり、シンプルながら印象に残る味わいです。秦野ドライブの立ち寄りや手土産にもぴったり◎ ——————————————————— Delicate Fresh Yuba Crafted with Pure Hadano Spring Water 【Tanzawa Oyama Goemon】 📍69-12 Naganuki, Hadano, Kanagawa, Japan 📖Stone-Milled Fresh Yuba ¥520 (tax included) Located in Hadano, Kanagawa, Tanzawa Oyama Goemon is a specialty shop known for handmade tofu and yuba made with natural spring water and carefully selected Japanese soybeans. Their signature fresh yuba has a silky texture that melts smoothly in your mouth, followed by a rich and gentle soybean flavor. #japanesefood #kanagawagourmet #hadano #yuba #豆腐

自分でうなぎを掴める珍しい体験ができる川魚店 【戸村川魚店】 📍千葉県香取市下小堀126-7 🔗https://hamoni.jp/shop/YBaVcRoesSH1JYVjsnKO 焼きたてのうなぎは、表面の香ばしさとふわっとした身の食感が魅力。 濃厚なタレの旨みがご飯に絡んで、 気づけばどんどん食べ進めてしまう満足感たっぷりのうな重でした😋 ゆっくりと美味しいうなぎを味わいたい日におすすめです。 ——————————————————— A rare riverside fish shop where you can experience catching eel yourself 【Tomura River Fish Store】 📍126-7 Shimokobori, Katori, Chiba #千葉グルメ #うなぎ #鰻 #japanesefood

熟成の極み、カビマグロの衝撃🍣 【熟成カビマグロ　@papachelfishcooking】 限界まで熟成を重ね、表面にカビをまとった特別なマグロ。 ひと口食べると、まるで熟成チーズのような濃厚な旨みとコクが広がる唯一無二の味わい！ 使用されているカビは安全なものなので、安心して楽しめます◎ ——————————————————— Extreme Aged Mold Tuna 🍣 【Aged Mold Tuna @papachelfishcooking】 A one-of-a-kind tuna aged to the extreme until mold naturally develops on the surface. Rich, deep flavors spread across your mouth like aged cheese, creating an unforgettable taste experience! The mold used is completely safe, so you can enjoy it with confidence. #moldagedfish #カビ熟成魚 #bluefintuna #japanesefood #japanesegourmet