作り置きにも✨パリッとジューシーくるくるつくね🌀 📝材料(2人分) ———————————————— 玉ねぎ 1/4個 ★鶏ひき肉 100g ★塩 適量 ★酒 大さじ1/2 ★片栗粉 大さじ1/2 大葉 4枚 春巻きの皮 4枚 サラダ油 適量 【水溶き小麦粉】 水 大さじ1 小麦粉 大さじ1 🍳作り方 ———————————————— 1⃣玉ねぎは2㎝角に切っておく。 2⃣ぶんぶんチョッパーに玉ねぎをいれぶんぶんし、★を加えさらにぶんぶんして混ぜ合わせる。 3⃣春巻きの皮に大葉を2枚並べ、その上に2を広げる。 4⃣手前からくるくる巻き、巻き終わりは水溶き小麦粉でしっかり止める。 5⃣水溶き小麦粉を全体に塗った春巻きの皮に4をのせて巻く。 6⃣ラップで包み、冷凍庫で1~2時間ほど冷やす。 ※少し固めるとカットしやすい👍 7⃣2㎝幅にカットし、油をひいたフライパンに並べて焼いていく。 8⃣焼き色がついたら裏返し、水大さじ2(分量外)を入れ蓋をし蒸し焼きにする。 9⃣蓋を取り、水分を飛ばして表面をカリッっとさせたら完成。 ▪------------------------------------------▪ 👉ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用 / 📢TikTok Shopでぶんぶんチョッパー販売中🛒✨ \ ▪------------------------------------------▪ #つくね #春巻きの皮 #作り置き #冷凍ストック #おつまみ #簡単レシピ
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