あつメシ

『とろ〜りナスの梅ポン和え』 【材料（2人分）】 * ナス…2本（約300g） * 梅干し…2個 * ポン酢…大さじ3 * ごま油…大さじ1 * 刻みネギ…適量 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ってから、斜め1cm幅に切る。 ※アクが気になる場合は、水にさらしてから水気をよく切ってください。 ネギは小口切りにする。 ⸻ ② 加熱する 耐熱容器にナス・ポン酢・ごま油を入れる。 梅干しはキッチンバサミで細かく切りながら加え、種を取り除く。 ふんわり蓋をして、電子レンジ600Wで4分加熱する。 ⸻ ③ 仕上げる 電子レンジから取り出し、熱いうちに全体を混ぜ合わせる。 余熱で火を通しながら少し冷まし、お皿に盛り付ける。 刻みネギを添えたら完成♪ ⸻ 🍆 English Quick No-Cook Side Dish! Melty Eggplant with Ume Ponzu Ingredients (Serves 2) * 2 Eggplants (about 300g) * 2 Umeboshi * 3 tbsp Ponzu Sauce * 1 tbsp Sesame Oil * Chopped Green Onion, as needed ⸻ Instructions ① Prep Remove the stems from the eggplants. Cut them in half lengthwise, then slice diagonally into 1cm pieces. If preferred, soak the eggplant in water to remove any bitterness, then drain well. Finely slice the green onion. ⸻ ② Microwave Add the eggplant, ponzu sauce, and sesame oil to a microwave-safe container. Cut the umeboshi into small pieces with kitchen scissors, remove the pits, and add them to the container. Cover loosely and microwave at 600W for 4 minutes. ⸻ ③ Finish Remove from the microwave and mix well while still hot. Let it cool slightly while the eggplant continues cooking in the residual heat. Transfer to a plate and garnish with chopped green onion. Enjoy! #料理 #cooking #japanesefood #なす #レンチンレシピ

『我が家の最強ツナマヨ焼きおにぎり』 【材料（2人分）】 ・ごはん…250g ・ツナ缶…1缶（70g／油を切る） ・かつお節…8g（2袋） ・白いりごま…小さじ2 ・醤油…小さじ2 ・マヨネーズ…大さじ1 （焼き用） ・しょうゆ…小さじ2 ・片栗粉…小さじ1/2 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 混ぜる ボウルにごはん・ツナ・かつお節・白いりごま・マヨネーズ・しょうゆを入れて、全体が均一になるまでよく混ぜる。 ⸻ ② 握る 4等分にし、崩れないようにしっかり握る。 ⸻ ③ 焼く フライパンで両面をこんがり焼く。 しょうゆと片栗粉を混ぜたタレを表面に塗り、香ばしく焼き上げる。 Ultimate Tuna Mayo Grilled Onigiri Ingredients (2 servings) • Cooked rice…250g • Canned tuna (drained)…1 can (70g) • Bonito flakes…8g (2 packs) • White sesame seeds…2 tsp • Soy sauce…2 tsp • Mayonnaise…1 tbsp For grilling • Soy sauce…2 tsp • Potato starch…1/2 tsp ⸻ Instructions (3 Steps) ① Mix Add cooked rice, tuna, bonito flakes, sesame seeds, mayonnaise, and soy sauce to a bowl. Mix well until evenly combined. ⸻ ② Shape Divide into 4 portions and firmly shape into onigiri (rice balls). ⸻ ③ Grill Cook in a frying pan until both sides are golden brown. Mix soy sauce and potato starch, brush onto the surface, and cook until fragrant and slightly crispy. #cooking #japanesefood #onigiri #料理

ちょっぴり懐かしい喫茶店風♪ とろけるピザトースト 【材料（2人分）】 * 食パン…2枚 * ケチャップ…大さじ2 * ツナ缶…1缶（約70g） * 玉ねぎ…1/4個（約50g） * ピーマン…1個（約50g） * ピザ用チーズ…100g（50g×2枚分） ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 ピーマンはヘタと種を取り除き、輪切りにする。 ツナ缶は油を切る。 ⸻ ② のせる 食パンにケチャップを塗る。 ツナ・玉ねぎ・ピーマンを順にのせ、最後にピザ用チーズをたっぷりのせる。 ⸻ ③ 焼く トースターでお好みの焼き色になるまで焼いたら完成♪ ⸻ Classic Japanese Café-Style Melty Pizza Toast Ingredients (Serves 2) * 2 Slices of Bread * 2 tbsp Ketchup * 1 Can Tuna (about 70g) * 1/4 Onion (about 50g) * 1 Green Bell Pepper (about 50g) * 100g Pizza Cheese (50g per slice) ⸻ Instructions ① Prep Thinly slice the onion. Remove the stem and seeds from the green bell pepper, then slice into rings. Drain the tuna. ⸻ ② Assemble Spread ketchup over each slice of bread. Top with the tuna, onion, and green bell pepper. Finish with a generous layer of pizza cheese. ⸻ ③ Toast Toast until the cheese is melted and golden brown. Enjoy while it’s hot! #料理 #cooking #japanesefood #トースト

やみつき天かす塩昆布おにぎり 【材料（2人分）】 * 温かいご飯…250g * 塩昆布…10g * 刻みネギ…5g * 天かす…10g * 白いりごま…小さじ2 * めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 刻みネギは小口切りにする。 ⸻ ② 混ぜる ボウルに温かいご飯・塩昆布・刻みネギ・天かす・白いりごま・めんつゆを入れる。 ご飯をつぶさないように、底から優しく混ぜ合わせる。 ⸻ ③ 握る お好みの大きさに握ったら完成♪ ⸻ Never Fails! Tenkasu & Shio Kombu Onigiri Ingredients (Serves 2) * 250g Warm Cooked Rice * 10g Shio Kombu * 5g Chopped Green Onion * 10g Tenkasu * 2 tsp White Sesame Seeds * 1 tbsp Mentsuyu (2x Concentrated) ⸻ Instructions ① Prep Thinly slice the green onion. ⸻ ② Mix Add the warm cooked rice, shio kombu, chopped green onion, tenkasu, white sesame seeds, and mentsuyu to a bowl. Gently mix from the bottom without crushing the rice. ⸻ ③ Shape Shape into onigiri and enjoy! #料理 #cooking #japanesefood #おにぎり

簡単きゅうりレシピ5選まとめ

「エビとコーンのバター炊き込みご飯」 材料（3〜4人分） ・お米 … 2合 ・むきえび（冷凍）… 150〜200g ・コーン缶 … 100g（実のみ使用） ・玉ねぎ … 1/2個（約100g） 【材料A】 ・醤油 … 大さじ3 ・料理酒 … 大さじ1 ・有塩バター … 15g（炊き込み用） ・水 … 適量(約350ml〜) （材料Aを入れた後、2合の目盛りちょうどまで入れる） （仕上げ用・お好みで） ・有塩バター … 5g ・刻みネギ…適量 ⸻ 作り方 ① 下準備 ・冷凍えびは塩水（3％）で10〜15分解凍し水気を拭き取る ・玉ねぎは5mm角の粗みじん切りにする ・コーンは汁気をしっかり切る ・米は洗って30分吸水させ、ザルにあげる。 ② 炊く 炊飯釜に洗ったお米を入れ、【材料A】を加え、玉ねぎ・コーン・えびを上にのせ、有塩バター15gを置く。炊飯する。 ※具材は混ぜない。 ③ 仕上げ 炊き上がったらすぐ混ぜず 2分蒸らす。 その後さっくり混ぜ、お好みで仕上げにバターを加えて完成！ Butter Shrimp & Corn Takikomi Gohan Serves 3–4 Ingredients • 2 cups (Japanese rice-measuring cups) uncooked rice • 150–200 g peeled shrimp (frozen) • 100 g canned corn (drained, kernels only) • 1/2 onion (about 100 g) [A] • 3 tbsp soy sauce • 1 tbsp cooking sake • 15 g salted butter (for cooking) • Water … as needed (about 350 ml or more) After adding [A], fill with water to the 2-cup line in the rice cooker. For finishing (optional) • 5 g salted butter • Chopped green onions, to taste ⸻ Instructions 1. Preparation • Thaw the frozen shrimp in 3% salt water for 10–15 minutes, then pat dry. • Finely dice the onion into about 5 mm pieces. • Drain the corn well. • Wash the rice, let it soak for 30 minutes, then drain in a sieve. 2. Cook Place the washed rice in the rice cooker and add [A]. Top with the onion, corn, and shrimp, then place the 15 g butter on top. Cook using the regular rice setting. Do not mix the ingredients before cooking. 3. Finish Once cooked, let it rest for 2 minutes without mixing. Gently fluff the rice, and add extra butter and chopped green onions if desired. Serve. #cooking #japanesefood #yummy

バター香る美味しさ♪ ワンパン喫茶店風ナポリタン 【材料（2人分）】 * パスタ…200g * ピーマン…1個（50g） * 玉ねぎ…1/2個（100g） * ソーセージ…4本（80g） * 有塩バター…10g×2 * 水…450ml 【調味料】 * ケチャップ…大さじ5 * ウスターソース…小さじ1 * コンソメ…小さじ1 * きび糖…小さじ1（砂糖でも可） ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。 ピーマンは種を取り除き、輪切りにする。 ソーセージは斜め5mm幅に切る。 ⸻ ② 茹でる フライパンに有塩バター10gを入れ、中火で熱する。 玉ねぎ・ピーマン・ソーセージを炒め、焼き色がついたらパスタと水を加える。 パスタの表示時間を目安に、お好みの硬さまで茹でる。 ※フライパンの大きさや火加減によって水分が足りなくなる場合は、水を少しずつ追加してください。 ⸻ ③ 仕上げる パスタが茹で上がったら、中火で余分な水分を飛ばす。 【調味料】を加えて全体を混ぜ合わせ、とろみがついたら残りの有塩バター10gを加えて絡めたら完成♪ ⸻ 🍝 English Save This Recipe! Buttery One-Pan Japanese Napolitan Pasta Ingredients (Serves 2) * 200g Spaghetti * 1 Green Bell Pepper (50g) * 1/2 Onion (100g) * 4 Sausages (80g) * 20g Salted Butter (10g × 2) * 450ml Water Seasoning Mix * 5 tbsp Ketchup * 1 tsp Worcestershire Sauce * 1 tsp Consommé Powder * 1 tsp Cane Sugar (or regular sugar) ⸻ Instructions ① Prep Thinly slice the onion. Remove the seeds from the bell pepper and slice into rings. Cut the sausages diagonally into 5mm slices. ⸻ ② Cook Heat 10g of salted butter in a frying pan over medium heat. Add the onion, bell pepper, and sausages, and cook until lightly browned. Add the spaghetti and water. Cook for the time indicated on the pasta package, or until the pasta reaches your preferred doneness. If the water evaporates too quickly, add a little more as needed. ⸻ ③ Finish Cook off any remaining water over medium heat. Add the seasoning mix and stir until the sauce thickens and coats the pasta. Add the remaining 10g of salted butter, toss well, and enjoy! #料理 #cooking #japanesefood#cooking ナポリタン

【ASMR】簡単レシピ動画まとめ♪Easy Recipes♪

ご飯が止まらない！ 『ひき肉とニラのスタミナ丼』 【材料（2人分）】 ・温かいご飯…300g ・合い挽き肉…200g ・ニラ…50g ・ごま油…大さじ1 〈合わせ調味料〉 ・醤油…大さじ2 ・みりん…大さじ2 ・オイスターソース…大さじ1 ・きび糖…小さじ2(砂糖でも可) ・鶏ガラスープの素…小さじ1/2 ・おろし生姜…小さじ1 ・おろしにんにく…小さじ1 〈仕上げ〉 ・半熟目玉焼き…2個 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 ニラは3cm幅に切る。 ボウルに〈合わせ調味料〉の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。 ⸻ ② 炒める フライパンにごま油を熱し、合い挽き肉を中火で炒める。 肉に火が通ったら、余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き取る。 ニラを加え、〈合わせ調味料〉を入れて汁気が少なくなるまで炒め合わせる。 ⸻ ③ 盛り付け 器にご飯を盛り、②をたっぷりのせる。 半熟目玉焼きをのせ完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 ・合わせ調味料を先に作っておくことで、味が均一になり失敗しにくくなります♪ ・合い挽き肉の脂が気になる場合は、軽く拭き取ってから合わせ調味料を加えると味がぼやけません♪ ・ニラは最後に加えることで、シャキッとした食感と香りを楽しめます♪ ・半熟目玉焼きを崩して絡めると、とろ〜り濃厚でまろやかな美味しさになります♪ ・お好みでラー油や豆板醤を加えると、ピリ辛アレンジも楽しめます♪ This Rice Disappears Fast! Ground Meat & Garlic Chive Stamina Rice Bowl Ingredients (Serves 2) * 300g Warm Cooked Rice * 200g Ground Beef & Pork * 50g Garlic Chives * 1 tbsp Sesame Oil Seasoning Mix * 2 tbsp Soy Sauce * 2 tbsp Mirin * 1 tbsp Oyster Sauce * 2 tsp Cane Sugar (or regular sugar) * 1/2 tsp Chicken Stock Powder * 1 tsp Grated Ginger * 1 tsp Grated Garlic Topping * 2 Soft-Fried Eggs ⸻ Instructions ① Prep Cut the garlic chives into 3 cm (1¼-inch) pieces. In a bowl, combine all the ingredients for the seasoning mix. ⸻ ② Cook Heat the sesame oil in a frying pan over medium heat. Add the ground beef & pork and cook until browned. If there’s excess fat, lightly wipe it away with a paper towel. Add the garlic chives, then pour in the seasoning mix. Cook until most of the sauce has reduced. ⸻ ③ Serve Serve the rice in bowls. Top with the cooked meat mixture and finish with a soft-fried egg. Enjoy! ⸻ Tips * Mixing the seasoning ahead of time helps create an even flavor. * If the meat releases a lot of fat, wiping away the excess keeps the sauce rich without tasting greasy. * Add the garlic chives at the end to keep their fresh flavor and crisp texture. * Breaking the soft-fried egg over the rice makes the dish extra rich and creamy. * Add chili oil or doubanjiang if you like a spicy kick. #料理 #cooking #japanesefood #簡単レシピ

『ツナと醤油の混ぜおにぎり』 材料（2人分） ・温かいご飯 … 250g ・ツナ缶 … 1缶 ・白いりごま … 小さじ2 ・醤油 … 小さじ2 ・海苔 … 3枚 作り方 ① 混ぜる ボウルに温かいご飯・汁気をしっかり切ったツナ・白いりごま・醤油を入れ、全体をやさしく混ぜる。 ② 握る ご飯を2等分し、ふんわりとおにぎりの形に握る。 ③ 包む 海苔で包んだら完成。 Popular Onigiri Series Tuna & Soy Sauce Mixed Onigiri Ingredients (Serves 2) • Warm Cooked Rice … 250g • Canned Tuna … 1 can (well drained) • White Sesame Seeds … 2 tsp • Soy Sauce … 2 tsp • Toasted Nori … 3 sheets Instructions 1. Mix Add the warm rice, well-drained tuna, white sesame seeds, and soy sauce to a bowl. Gently mix everything together. 2. Shape Divide the rice into two portions and lightly shape into onigiri. 3. Wrap Wrap with toasted nori and enjoy. #料理 #cooking #japanesefood #おにぎり

韓国の方から教えて貰った‼️ 『韓国風チーズ焼きビビンバ』 【材料】 ・ご飯…250g ・豚バラ薄切り肉…150g ・市販のキムチ…80g ・ごま油…大さじ2（大さじ1＋大さじ1） ・コチュジャン…小さじ1 ・ピザ用チーズ…50g 〈仕上げ〉 ・刻みネギ…5g ・卵黄…1個 ・マヨネーズ…適量 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 キムチは食べやすい大きさに切る。 刻みネギを用意する。 ⸻ ② 焼く フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、豚バラ肉を中火で炒める。 肉の色が変わったらキムチ、コチュジャンを加えて炒め合わせ、一度取り出す。 フライパンの余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取る。 ご飯を広げて入れ、残りのごま油（大さじ1）を回しかける。 中火で2〜3分焼き、ご飯の底にこんがりおこげを作る。 ピザ用チーズ・豚キムチを全体に広げのせる。 蓋をして1〜2分、チーズが溶けるまで加熱する。 ⸻ ③ 仕上げ フライパンに マヨネーズ・刻みネギ、卵黄、をのせ完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 ・豚バラ肉とキムチを先に炒めることで、旨みたっぷりに仕上がります♪ ・ご飯だけを焼いてから具材をのせることで、香ばしいおこげを楽しめます♪ ・キムチとコチュジャンを炒めることで、辛みがまろやかになり深みのある味わいになります♪ ・卵黄を絡めると、濃厚でまろやかな美味しさに♪ ・お好みでラー油や糸唐辛子を添えると、さらに韓国風の味わいになります♪ Korean-Style Cheesy Bibimbap Ingredients * 250g Warm Cooked Rice * 150g Thinly Sliced Pork Belly * 80g Kimchi * 2 tbsp Sesame Oil (1 tbsp + 1 tbsp) * 1 tsp Gochujang * 50g Shredded Mozzarella Cheese Finish * 5g Chopped Green Onion * 1 Egg Yolk * Mayonnaise (to taste) ⸻ Instructions 1. Prep Cut the pork belly into bite-sized pieces. Cut the kimchi into bite-sized pieces. Prepare the chopped green onion. ⸻ 2. Cook Heat 1 tbsp of sesame oil in a frying pan over medium heat. Cook the pork belly until lightly browned. Add the kimchi and gochujang, then stir-fry until well combined. Transfer to a plate. Wipe away any excess oil from the pan with a paper towel. Spread the cooked rice evenly in the pan and drizzle with the remaining 1 tbsp sesame oil. Cook over medium heat for 2–3 minutes until the bottom becomes crispy and golden. Top evenly with the shredded mozzarella cheese, followed by the pork and kimchi mixture. Cover and cook for 1–2 minutes, or until the cheese has melted. ⸻ 3. Finish Top with mayonnaise, chopped green onion, and the egg yolk. Serve immediately and enjoy! ⸻ Tips * Stir-frying the pork and kimchi first creates a rich, savory flavor. * Cooking the rice separately gives it a delicious crispy crust. * Stir-frying the kimchi with gochujang mellows the heat and adds deeper flavor. * Mixing in the egg yolk makes the bibimbap rich and creamy. * For extra Korean flavor, garnish with chili oil or shredded red chili peppers if desired. #料理 #cooking #yummy #japanesefood #ワンパンレシピ

『トマトと塩昆布の冷やしそうめん』 【材料（2人分）】 ・トマト（大）…1個 ・塩昆布…大さじ2 ・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ5 ・水…大さじ2 ・ごま油…小さじ2 ・おろし生姜…小さじ1 ・氷…お好みで ・そうめん…200g ・水…適量 〈仕上げ〉 ・大葉…適量 ・粗挽きコショウ…お好みで ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備をする トマトを切る。 大葉は千切りにする。 ⸻ ② そうめんを茹でる そうめんを表示時間通りに茹で、冷水で洗ってしっかり冷やす。 ⸻ ③ タレを作って盛り付ける トマト・塩昆布・めんつゆ・水・ごま油・おろし生姜を混ぜる。 器にそうめんを盛り、タレ・大葉をのせて完成。 ※味が濃い場合は氷で調整してください♪ お好みで粗挽きコショウをかけてお召し上がりください♪ Cold Somen with Tomato & Salted Kelp Ingredients (2 servings) ・Large tomato…1 ・Shio kombu (salted kelp)…2 tbsp ・Mentsuyu (2x concentrated)…5 tbsp ・Water…2 tbsp ・Sesame oil…2 tsp ・Grated ginger…1 tsp ・Ice…as needed ・Somen noodles…200g ・Water…as needed 〈Finish〉 ・Shiso leaves…as needed ・Coarsely ground black pepper…optional ⸻ Instructions ① Prep Cut the tomato. Thinly slice the shiso leaves. ⸻ ② Cook the somen Boil the somen noodles according to the package instructions. Rinse under cold water and chill well. ⸻ ③ Make the sauce & serve Mix together the tomato, shio kombu, mentsuyu, water, sesame oil, and grated ginger. Place the somen in bowls and top with the sauce and shiso leaves. If the flavor is too strong, adjust with ice cubes♪ Top with black pepper if desired. #料理 #Japanese food #cooking #yummy #そうめん

『ポリポリ無限ツナきゅうり』 【材料（2人分）】 ・きゅうり…2本 ・ツナ缶（油漬け）…1缶 ・塩…小さじ1/2 ・しょうゆ…小さじ1 ・ごま油…小さじ1 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 きゅうりのヘタを取り、手で4〜5cm幅に折る。 袋にきゅうりと塩を入れてよく揉み込み、約5分置く。 ② 水気を切る 浸透圧で出てきた水分をしっかり絞り、水気をよく切る。 ③ 和える ボウルにきゅうり・ツナ缶（オイルごと）・しょうゆ・ごま油を入れて混ぜたら完成。 ⸻ Addictive Crunchy Tuna & Cucumber Ingredients (Serves 2) • 2 cucumbers • 1 can tuna (in oil) • 1/2 tsp salt • 1 tsp soy sauce • 1 tsp sesame oil ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Trim off the ends of the cucumbers and break them by hand into 4–5 cm (1.5–2 in) pieces. Place them in a bag with the salt, massage well, and let sit for about 5 minutes. ② Drain The salt will draw out moisture through osmosis. Squeeze firmly to remove excess water. ③ Mix Transfer the cucumbers to a bowl, add the tuna (with its oil), soy sauce, and sesame oil. Mix well, and it’s ready to serve. #cooking #yummy #japanesefood

『大葉とツナの和風混ぜおにぎり』 【材料（2人分）】 ・温かいご飯…250g ・ツナ缶…1缶（約70g） ・大葉…5枚 ・白いりごま…小さじ2 ・焼き海苔…適量 〈調味料〉 ・白だし…小さじ2 ・ごま油…小さじ1 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 ツナ缶は油を切る。 大葉は軸を取り粗めに刻む ⸻ ② 混ぜる ボウルに温かいご飯、ツナ、大葉、白いりごま、〈調味料〉を入れる。 底からさっくりと全体を混ぜ合わせる。 ⸻ ③ 握る お好みの大きさに握る。 お好みで焼き海苔を巻いたら完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 ・大葉を加えることで、爽やかな香りが広がります♪ ・ツナ缶は油をしっかり切ると、ご飯がベチャつきにくくなります♪ ・白だしだけで、やさしい和風の味わいに仕上がります♪ ・ごま油を加えることで、香りとコクがアップします♪ ・焼き海苔を巻くと、風味がさらに引き立ちます♪ ⸻ Shiso & Tuna Mixed Onigiri Ingredients (2 Servings) * 250g Warm Cooked Rice * 1 Can Tuna (about 70g) * 5 Shiso Leaves * 2 tsp White Sesame Seeds * Nori Sheets (optional) Seasonings * 2 tsp Shiro Dashi * 1 tsp Sesame Oil ⸻ Instructions 1. Prep Drain the tuna. Remove the stems from the shiso leaves and roughly chop them. ⸻ 2. Mix Add the warm rice, tuna, shiso, white sesame seeds, and the seasonings to a bowl. Gently mix everything together. ⸻ 3. Shape Form into your favorite size onigiri. Wrap with nori if desired, and enjoy! ⸻ Tips * Shiso adds a fresh, aromatic flavor. * Drain the tuna well to keep the rice from becoming soggy. * Shiro dashi gives the onigiri a light, savory Japanese flavor. * Sesame oil adds extra aroma and richness. * Wrapping the onigiri with nori makes them even more flavorful. #料理 #cooking #yummy #japanesefood #おにぎり

『ちくわときゅうりのツナマヨ和え』 【材料（2〜3人分）】 ・きゅうり…2本 ・ちくわ…4本 ・ツナ缶…1缶（約70g） 〈調味料〉 ・マヨネーズ…大さじ2 ・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2 ・白いりごま…小さじ2 ・粗挽きブラックペッパー…お好みで ⸻ ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 きゅうりは塩（分量外）で軽く板ずりし、水で洗って水気を拭く。 ヘタを切り落とし、約1cm角のサイコロ状に切る。 ちくわは約5mm幅の輪切りにする。 ツナ缶は油を切る。 ⸻ ② 和える ボウルにきゅうり、ちくわ、ツナ、〈調味料〉を入れる。 全体をやさしく混ぜ合わせる。 ⸻ ③ 盛り付け 器に盛り付けたら完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 ・きゅうりは板ずりすると、青臭さが和らぎ色よく仕上がります♪ ・ツナ缶は油をしっかり切ると、水っぽくなりにくい♪ ・ちくわは5mm幅に切ると、ツナマヨがよく絡みます♪ ・めんつゆを加えることで、ツナマヨに和風の旨みがプラスされます♪ ・冷蔵庫で10分ほど冷やすと、さらに味がなじんで美味しくなります♪ Chikuwa & Tuna Mayo Cucumber Salad Ingredients (2–3 Servings) * Cucumber…2 * Chikuwa…4 * Canned Tuna…1 can (about 70g), drained 〈Seasonings〉 * Mayonnaise…2 tbsp * Mentsuyu (2x Concentrated)…2 tsp * White Sesame Seeds…2 tsp * Black Pepper…to taste ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Lightly rub the cucumbers with salt, then rinse and pat them dry. Cut off the ends and dice into 1cm cubes. Slice the chikuwa into 5mm rounds. Drain the canned tuna. ⸻ ② Mix In a bowl, combine the cucumber, chikuwa, tuna, and all of the seasonings. Gently toss until everything is evenly coated. ⸻ ③ Serve Transfer to a serving plate and enjoy. ⸻ Tips * Lightly rubbing the cucumbers with salt helps reduce bitterness and keeps their color vibrant. * Draining the tuna well prevents the salad from becoming watery. * Thinly sliced chikuwa allows the tuna mayo to coat every bite. * Mentsuyu adds a rich Japanese umami flavor to the tuna mayo. * Chill for about 10 minutes before serving for an even more refreshing taste. #料理 #cooking #japanesefood #きゅうり #salad

『カリカリ厚揚げのおろしポン酢』 【材料（2〜3人分）】 ・厚揚げ…1枚（約300g） ・大根おろし…適量（パウチタイプ使用） ・ポン酢…大さじ3 ・かつお節…1袋（約2g） ・小ねぎ…適量 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 厚揚げはキッチンペーパーで軽く油を拭き取り、食べやすい大きさに切る。 ⸻ ② 加熱 オーブントースター（1000W）で約8〜10分、表面がカリッとするまで焼く。 ※途中で一度裏返すと、両面がよりカリッと仕上がります。 ⸻ ③ 盛り付け 厚揚げを器に盛り、パウチタイプの大根おろしをのせる。 ポン酢をかけ、かつお節と小ねぎを散らしたら完成♪ Crispy Fried Tofu with Daikon & Ponzu Ingredients (2–3 Servings) * Thick Fried Tofu…1 (about 300g) * Grated Daikon Radish…to taste (pouch type) * Ponzu…3 tbsp * Bonito Flakes…1 packet (about 2g) * Chopped Green Onion…to taste ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Pat the thick fried tofu dry with paper towels. Cut into bite-sized pieces. ⸻ ② Toast Toast in a 1000W toaster oven for 8–10 minutes, until crispy and golden. Flip halfway through for an even crispier finish. ⸻ ③ Serve Arrange the crispy tofu on a serving plate. Top with the grated daikon radish. Drizzle with ponzu, then garnish with bonito flakes and chopped green onion. ⸻ Tips * Patting the tofu dry helps it become extra crispy. * Flipping halfway through makes both sides crisp evenly. * The combination of crispy tofu, grated daikon, and ponzu is light and refreshing. * Using pouch-style grated daikon makes this recipe even quicker and easier. #料理 #cooking #yummy #japanesefood #厚揚げ

『えのきと豆苗の肉巻き 旨ねぎポンだれ』 【材料（2〜3人分）】 ・豚バラ薄切り肉…200g ・えのき…1袋 ・豆苗…1袋 ・酒…大さじ3 ・塩こしょう…少々 〈旨ねぎポンだれ〉 ・ポン酢…大さじ5 ・ごま油…大さじ1 ・きび糖…大さじ1 ・白いりごま…大さじ1 ・長ねぎ（みじん切り）…15〜20cm ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 えのきは石づきを切り落とし、手でほぐす。 豆苗は根元を切り落とす。 えのきと豆苗を豚バラ肉で巻く。 ⸻ ② レンジで加熱 耐熱皿に並べ、酒を回しかける。 塩こしょうを振り、ふんわりラップをする。 電子レンジ（600W）で約5分加熱する。 ⸻ ③ タレをかける ボウルに〈旨ねぎポンだれ〉の材料を入れて混ぜ合わせる。 加熱した豚バラ巻きを器に盛り、たっぷりかけたら完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 ・きび糖を使うことで、まろやかな甘みのタレに仕上がります♪ ・お子さんも食べやすい甘めの旨ねぎポンだれです♪ ・大人はラー油や七味唐辛子を加えると、おつまみにもぴったり♪ * ・レンジだけで作れるので、暑い日にもおすすめです♪ Enoki & Pea Shoot Pork Rolls Ingredients (2–3 Servings) * Thinly Sliced Pork Belly…200g * Enoki Mushrooms…1 pack * Pea Shoots…1 pack * Cooking Sake…3 tbsp * Salt & Black Pepper…a pinch 〈Savory Green Onion Ponzu Sauce〉 * Ponzu…5 tbsp * Sesame Oil…1 tbsp * Cane Sugar…1 tbsp * White Sesame Seeds…1 tbsp * Chopped Green Onion…15–20cm ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Trim off the base of the enoki mushrooms and separate them. Cut off the roots of the pea shoots. Wrap the enoki mushrooms and pea shoots with the pork belly slices. ⸻ ② Microwave Arrange the pork rolls on a microwave-safe plate. Pour the cooking sake over them and season with salt & black pepper. Cover loosely with plastic wrap and microwave at 600W for about 5 minutes. ⸻ ③ Add the Sauce In a bowl, combine all the ingredients for the Savory Green Onion Ponzu Sauce. Pour generously over the cooked pork rolls and serve. ⸻ Tips * Cane sugar gives the sauce a mild, rounded sweetness. * The slightly sweet green onion ponzu sauce is kid-friendly. * Add chili oil or shichimi for a spicy version that’s perfect with drinks. * Made entirely in the microwave, it’s a great recipe for hot days. #料理 #cooking #yummy #japanesefood #豆苗

『韓国海苔とツナマヨおにぎり』 【材料（2人分）】 ・温かいご飯…250g ・ツナ缶…1缶（約70g） ・白いりごま…小さじ2 ・刻みネギ…3g ・韓国海苔…1パック（8枚） ・マヨネーズ…小さじ1 ・めんつゆ（2倍濃縮）…小さじ2 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 ツナ缶は油を切る。 韓国海苔は食べやすい大きさにちぎる。 ⸻ ② 混ぜる ボウルに温かいご飯、ツナ、白いりごま、刻みネギ、韓国海苔、マヨネーズ、めんつゆを入れる。 ご飯をつぶさないよう、底からやさしく混ぜ合わせる。 ⸻ ③ 握る 手に少量の塩（分量外）をつけ、お好みの大きさにふんわり握る。 お好みで韓国海苔を追加したら完成♪ ⸻ 【ポイント】 ・ツナの油をしっかり切ると、ご飯がベチャつきにくい♪ ・韓国海苔は粗めにちぎると、風味と食感を楽しめる♪ ・底からやさしく混ぜると、ご飯がつぶれずふんわり仕上がる♪ ・マヨネーズとめんつゆで簡単に味が決まる♪ Korean Seaweed Tuna Mayo Onigiri Ingredients (2 Servings) * Warm Rice…250g * Canned Tuna…1 can (about 70g), drained * White Sesame Seeds…2 tsp * Chopped Green Onion…3g * Korean Seaweed…1 pack (8 sheets) * Mayonnaise…1 tsp * Mentsuyu (2x Concentrated)…2 tsp ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Drain the canned tuna. Tear the Korean seaweed into bite-sized pieces. ⸻ ② Mix In a bowl, combine the warm rice, tuna, white sesame seeds, chopped green onion, Korean seaweed, mayonnaise, and mentsuyu. Gently mix from the bottom until evenly combined. ⸻ ③ Shape Lightly wet your hands and sprinkle with a little salt. Shape into onigiri and top with extra Korean seaweed, if desired. ⸻ Tips * Draining the tuna well helps keep the rice from becoming soggy. * Tear the Korean seaweed into large pieces for better flavor and texture. * Gently mixing from the bottom keeps the rice light and fluffy. * Mayonnaise and mentsuyu make the perfect savory seasoning with minimal effort. #料理 #cooking #yummy #japanesefood #おにぎり

『ブロッコリーとたまごのサラダ』 【材料（2人分）】 ・ブロッコリー…1房（約300g） ・ゆでたまご…3個 〈調味料〉 ・マヨネーズ…大さじ3 ・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1 ・塩こしょう…適量 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 ブロッコリーは小房に分け、お好みの方法で加熱する。 （茹でる・電子レンジ・フライパンで蒸し焼き、どれでもOK♪） ゆでたまごを作り、殻をむく。 ※沸騰したお湯で ・半熟…約7分 ・しっかりめ…約10分 ⸻ ② 混ぜる ボウルにブロッコリー、ゆでたまご、マヨネーズ、めんつゆ、塩こしょうを入れる。 ゆでたまごを粗くつぶしながら、全体をやさしく混ぜ合わせる。 ⸻ ③ 盛り付け 器に盛り付けたら完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 ・ブロッコリーは加熱しすぎない＝食感よく仕上がる♪ ・ゆでたまごは粗めにつぶす＝食べ応えアップ♪ ・めんつゆを加える＝旨みとコクがアップ♪ ・冷蔵庫で10分ほど冷やすと、さらに味がなじんで美味しい♪ ・パンに挟んでサンドイッチの具材としてもおすすめ♪ Japanese Broccoli Egg Salad Ingredients (2 Servings) * Broccoli…1 head (about 300g) * Boiled Eggs…3 〈Seasonings〉 * Mayonnaise…3 tbsp * Mentsuyu (2x Concentrated)…1 tbsp * Salt & Black Pepper…to taste ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Cut the broccoli into florets and cook using your preferred method. (Boil, microwave, or steam in a frying pan.) Prepare the boiled eggs and peel them. Boiling guide: * Soft-boiled: about 7 minutes * Hard-boiled: about 10 minutes ⸻ ② Mix In a bowl, combine the broccoli, boiled eggs, mayonnaise, mentsuyu, and salt & black pepper. Gently mash the eggs while mixing until everything is well combined. ⸻ ③ Serve Transfer to a serving plate and enjoy. ⸻ Tips * Don’t overcook the broccoli to keep it crisp and flavorful. * Gently mash the boiled eggs for a chunkier, heartier texture. * Mentsuyu adds extra umami and richness. * Chill for about 10 minutes before serving for even better flavor. * Also delicious as a filling for sandwiches. #料理 #cooking #japanesefood #ブロッコリー #salad

『我が家の山盛り贅沢たまごサンド』 材料（1人分） ・食パン（8枚切り）…2枚 ・たまご…3個 ・水…小さじ1 ・顆粒鶏ガラスープの素…小さじ1 ・マヨネーズ…大さじ3 ・粗挽き黒こしょう…適量 作り方 ① ボウルにたまごを割り入れ、顆粒鶏ガラスープの素と水を加えてよく混ぜる。電子レンジ（600W）で1分加熱する。 ② 一度取り出して混ぜ、さらに電子レンジ（600W）で40秒加熱する。半熟状になったらマヨネーズと粗挽き黒こしょうを加え、全体をやさしく混ぜる。 ※お箸でたまごを粗めにほぐすと、食感よく仕上がります😊 * ③ 食パンにたまごをたっぷりのせてサンドしたら完成♪ “Our Loaded Egg Sandwich” Ingredients (Serves 1) * 2 slices of bread (8-slice loaf) * 3 eggs * 1 tsp water * 1 tsp chicken bouillon granules * 3 tbsp mayonnaise * Coarsely ground black pepper, to taste Instructions ① Crack the eggs into a bowl. Add the chicken bouillon granules and water, then mix well. Microwave at 600W for 1 minute. ② Stir the egg mixture, then microwave at 600W for another 40 seconds. When the eggs are still slightly soft, add the mayonnaise and black pepper, then gently mix. For a better texture, loosely break up the eggs with chopsticks. ③ Pile the egg mixture onto the bread, sandwich it together, and enjoy! #料理 #cooking #japanesefood #たまごレシピ #eggrecipe