日比谷駅の高架下、あの"行列の名店" 2号店が今年9月オープン✨ メイン食材は、栄養価の高い新鮮な「鯖」 美容と健康に良く、焼き加減も香ばしさ抜群💐 そして器は青森県・津軽金山焼き。 ご飯が昆布飯なのも最高でした(おかわり無料) 小鉢は、三つ葉・胡麻・山葵・実山椒・沢庵・鯖へしこ・サバなめろうと沢山あり、鯛骨でとったお出汁等がセットになっています。 頼んだもの: 匠のさばめし 1580円 5段階に分けて食べるから、紹介するね꒰⸝⸝ʚ̴̶̷̷ · ʚ̴̶̷̷⸝⸝ᵕ꒱ —— ①さばと昆布飯をよく混ぜそのまま食す ②薬味と胡麻を入れて香りも楽しむ ③鯛出汁と山葵・沢庵を入れて茶漬けにする ④「追い飯」を注文しさばのなめろうを入れ、「なめろうさばめし」を食す ⑤「追い出汁」を注文し鯖へしこと有馬山椒を入れ、ヘシコ茶漬けで締める —— お茶漬けにしたり、なめろうやへしこなど、鯖を色々な食べ方できるのも、一つ一つ拘わりが詰まっていて美味しいのも最高✨ 来たら絶対「鯖」を好きになる。そんなお店でした! 空いててすぐ入れたのも、インスタフォローで紅茶が無料になるのも嬉しい🤍 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 鯖匠 極 日比谷店 📍有楽町駅・日比谷駅・新橋駅から徒歩7分 席数:32席(カウンター8席・テーブル24席) ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ #グルメ #和食 #和食屋 #ランチ
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