わさび好きなら、これ一択。 包丁いらず。 平日の仕事終わりでも作れる ご飯が止まらない絶品チキンです🤤 わさび入りですが、 ツンと辛すぎる感じではなく、 ほどよく香るくらいなので食べやすいですよ😊 ぜひ作ってみてね! 【わさびタルタルチキン】(2人分) 〈材料〉 ・鶏もも肉…300g ・卵…2個 ・刻みねぎ(パック)…30g ・塩こしょう…適量 ・片栗粉…大さじ2 ・油…適量 【わさびタルタル】 ・マヨネーズ…大さじ4 ・味塩こしょう…適量 ・砂糖…2つまみ ・醤油…小さじ1 ・わさび…10〜12cmくらい ・刻みねぎ(パック)…30g 【タレ】 ・醤油…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・酢…小さじ2 ・砂糖…小さじ1と1/2 〈作り方〉 ① 卵2個、黄身の部分をフォークで刺し600Wで1分30秒ほど加熱し、粗くつぶす。(様子を見ながら加熱してください) ② マヨネーズ、味塩こしょう、砂糖、醤油、わさび、刻みねぎを加えて混ぜ、タルタルを作る。 ③ 鶏もも肉に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。 ④ フライパンに油を熱し、鶏肉を両面こんがり焼く。 ⑤ 焼けたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、醤油・みりん・酢・砂糖を加えてタレを絡める。 ⑥ お皿に盛り、わさびタルタルをたっぷりかけたら完成! 💡今回はタレを絡めましたが、お好みであとがけでもOK! 鶏肉を一度取り出し、フライパンの油を拭き取ってからタレを軽く煮詰めてかけると、鶏肉がよりカリッとした食感で楽しめます😊 ——————————————— このアカウントは、平日の仕事終わりでもパパっと作れるレシピを発信しています🍳 @heijitsu_meshi ←フォローしてね😊
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