バイヤーらむこ｜東京の本気グルメ

パエリア好き集合🥘 国分寺の本格スペインバルが当たりすぎた　#国分寺グルメ #ルーモス #東京グルメ #中央線グルメ

旅好き店主の世界料理と地場野菜が楽しめる素敵バル🌿 #東京グルメ #小金井グルメ

新高円寺のカレーフェス優勝店🏆ヘルシーなのに本気すぎる🍛 #カレーライフバランス #東京グルメ #新高円寺グルメ

鶏手羽だけで本格薬膳鍋🫕恵比寿の人気店「サンクスネイチャー」の魔法のキット #おうち薬膳鍋 #薬膳鍋 #おうちごはん #サンクスネイチャー

干し柿割ったら…まさかの中身🌰 岐阜の老舗「良平堂」栗福柿が衝撃すぎた #栗福柿 #良平堂

シティホテルの中華が本格的すぎた！？農場直送野菜の春の中華コース🥢🌿 #府中グルメ #中華

🌶 熟成生胡椒 オリーブオイル漬け 💡おすすめポイント 1️⃣ 料理王国100選2023優秀賞受賞。1,000点を超える応募の中から、食のプロたちが選ぶTOP10に選出された希少な逸品 2️⃣ 国内ではほぼ栽培できない胡椒を、10年以上かけて宮崎県で栽培実現。一粒一粒を手摘みし、キャビア加工場で独自に塩蔵熟成 3️⃣ 36g・約220粒入り、約40品分。プチッと弾ける食感と熟成のコクが、ステーキにもパスタにもベストマッチ 熟成生胡椒オリーブオイル漬けは、ジャパンキャビアが10年以上の歳月をかけて宮崎県で栽培した粒生胡椒を、一粒一粒ていねいに手摘み。 キャビアと同じ加工場で徹底した衛生管理のもと、独自の塩蔵熟成技術でオリーブオイル漬けに仕上げた逸品です。 合わせるのはEXバージンオリーブオイル。 胡椒だけでなくオイル自体もスパイシーで芳醇な調味料に仕上がっており、パンに浸す、野菜にかける、生ハムやスモークサーモンに添えるだけで一品が完成します。 口に含むと、まずプチッと弾ける刺激。 続いて、塩蔵熟成による旨みが広がります。 ステーキやローストビーフの仕上げに数粒散らすだけで、肉の旨みを引き立てる万能調味料。 意外なところでは、熱々のごはんに卵と生胡椒5〜6粒の「卵かけご飯」もメーカー公式が推奨する裏ワザ。 「胡椒ってこんなに美味しいの？」と驚かれる組み合わせです。 特別な日のディナーから、毎日の食卓を格上げする一品まで。 食通の方への手土産、父の日・お中元・お歳暮など季節の贈り物にもぴったりです。 36g（約220粒／約40品分）／メーカー参考価格 3,240円（税込） 原材料：胡椒（宮崎県産）、オリーブオイル、食塩 保存方法：要冷蔵（10℃以下）／賞味期限：製造日から冷蔵365日 製造販売：ジャパンキャビア株式会社（宮崎県宮崎市） 受賞歴：料理王国100選2023優秀賞 ──────────── ✍️ Googleマップ1,700万回閲覧 / 本音レビュー 🔖 週末の食卓のお供や、お取り寄せの参考に　#熟成生胡椒 #ジャパンキャビア

🚩 VAMPIRE CAFE（ヴァンパイアカフェ） 銀座で25年続く老舗レストラン。 運営はDDグループの記念すべき1号店で、「コンセプトレストラン」というジャンルを日本で確立した草分け的存在。 館の主はローズ伯爵。 「会いに行けるヴァンパイア」として、長年この館を守り続けているそうです。 呪文を唱えたり燃える演出などが話題となり、インバウンドの定番スポットにも。 非日常体験をしてみたい方に。 📍住所：東京都中央区銀座6-7-6 ラペビル7F 🚶アクセス：地下鉄銀座駅 B3出口 徒歩3分／JR新橋駅 徒歩7分 📞電話：03-3289-5360 🕛営業時間：火〜日・祝 17:00〜23:00 🗓定休日：月曜（祝日の場合は翌日） 💺総座席数：81席（カップルシート・ソファー席あり） 🚬分煙（加熱式タバコのみ可） ──────────── ✍️ Googleマップ1,700万回閲覧 / 本音レビュー #ヴァンパイアカフェ #vampirecafe #銀座レストラン

🚩 ドラポーブルー 💡おすすめポイント 1️⃣ カウンターから奥多摩の自然を一望できる景色が主役のロケーション 2️⃣ ロイヤルコペンハーゲンのイヤープレートや洋食器が並ぶ、ギャラリーのような空間 3️⃣ ハンドドリップコーヒーとボリューム満点のランチで満足度高い 御馳走のような景色を眺めながら過ごすカフェタイム。 奥多摩駅から徒歩8分。 最後はしっかり坂を登った先、小高い丘の上にある「ドラポーブルー」。 店内に入ると、まず目に入るのがロイヤルコペンハーゲンのイヤープレートやカップの数々。 ご主人が長年集めてきたコレクションで、空間全体にストーリーを感じます。 カウンター席に座ると、目の前に広がる奥多摩の景色。 このロケーションだけでも来る価値があるレベル。 人気のビーフシチューは、ハーフでもしっかりボリューム。 具は大きく、とろとろに煮込まれていて満足感が高い一皿。 白米・スープ・サラダ付きで、この価格はかなり良心的。 食後はケーキとハンドドリップのコーヒーで。 派手さはないけど、じんわり美味しくて落ち着く味。 ご主人お一人で切り盛りされているため、提供はゆっくりめ。 でもこの景色と空気感なら、それも含めて価値になるお店。 🌿今回いただいたもの（※税込表記） ・ビーフシチューランチ ハーフ　1,200円 ・ダンディーケーキ　550円 ・ドリンクセット　＋500円 📍住所：東京都西多摩郡奥多摩町氷川1855 🚶アクセス：JR奥多摩駅 徒歩8分 📞電話：080-3007-2989 🕛営業時間：10:00〜17:00（木〜日） 🗓定休日：月・火・水 🚗駐車場：あり（4台） 💴支払い：現金のみ 🚭全席禁煙 #多摩グルメ 　#奥多摩グルメ

卵4つのだしまき定食、出汁が凄すぎてご飯一瞬で消えた【奥多摩】【立川】 🚩 卵道（ランウェイ） 💡おすすめポイント 1️⃣ 卵4つ使用のだし巻き、出汁 or 濃厚で選べる 2️⃣ 多摩の素材にこだわった地域完結型グルメ 3️⃣ 奥多摩でも立川でも買える導線の強さ 奥多摩駅徒歩2分。 『zip!』や『ラヴィット!』、『ヒルナンデス』などのメディアでも多数採りあげられているだし巻き玉子専門店です。 今回いただいたのは ・烏骨鶏だしまき定食（1,800円） ・白だしまき定食（1,500円） ・卵道プリン（400円） ・東京茶碗蒸し（680円） ・澤乃井特別純米（6勺：750円） 白だしまきはとにかく出汁感が強い……！ ご飯と合わせると一瞬で消えちゃいます。 烏骨鶏は一気に濃厚で、卵のコクをしっかり感じるタイプ。 卵は青梅の養鶏場から仕入れ、出汁は多摩の水を使って丁寧に抽出。 卵道プリンは非常になめらかで、卵感がしっかり。 これ目当てでも成立するレベルで美味しかったです🍮 お土産としてだしまき卵やプリン、その他焼き菓子も購入可能。 立川のエキュートにも小売店があるので、お近くの人はそちらでもお買い求めいただけます。 ——— 【📍だしまき玉子専門店 卵道（ランウェイ） TAMAコレクション】 東京都西多摩郡奥多摩町氷川207 🚶‍♀️奥多摩駅徒歩2分 🕐11:00〜17:00（火曜定休） 💰現金・PayPay可（カード不可） ——— 【📍だしまき玉子専門店 卵道 エキュート立川店】 東京都立川市柴崎町3-1-1 エキュート立川 2F 🕐10:00〜21:00（日祝〜20:00） 💰カード・電子マネー・QR決済可 ※お土産用は購入後2時間以内推奨 （冷蔵可・温め直しOK／だしまき茶漬けもおすすめ） ——— ✍️ Googleマップ1,700万回閲覧 / 本音レビュー Original Song：〈UMAMI MEMORY〉 #奥多摩グルメ #立川グルメ #だし巻き卵 #東京グルメ #多摩グルメ

日本一のミニトマトで作る主食3レシピ🍅 澤藤園（さわとうえん）高糖度トマト「さわとまと」 🏆 受賞歴 第5回全国ミニトマト選手権で1社4タイトル独占🎉 ・「さわとまと柔」最高金賞+特別賞「感動の1粒」 ・「さわとまと極み」金賞+特別賞「ベストバランス」 全国規模の選手権で通算4度の最高金賞を獲得した、まさに日本最多のフルーツトマト。 🍅 さわとまととは 東京都府中市で、元製薬会社社員の澤井政善氏が手がけるフルーツトマト。 キャッチコピーは「差は、糖（度）」。 平均糖度10度以上を数値管理で安定出荷し、年間10通り以上の栽培条件を同時に試験する【実験型農業】で、毎年同等の品質を再現しています。 甘さだけではなく、酸味と旨味のバランスで、料理人からも選ばれているトマト。 今回は公式レシピ【主食編】からメイン料理を3品🍅 ・さわとまとのスパニッシュオムレツ ・さわとまとのシーフードピラフ ・ツナとさわとまとの冷製パスタ 加熱しても冷やしても、味の輪郭が崩れない。 工程は単純なのに、甘みと旨味が底から立ち上がるので、調味料を足しすぎなくても味が決まります。 先日訪れたあざみ野うかい亭でも、パスタにさわとまとが使われていました🍝 加熱で崩れない構造があるからこそ、料理人に選ばれるトマトなのだと納得。 甘いだけじゃない、主食まで決めてくれるトマト。 詳しくはブログで👇 https://www.cheers-winebeer.club/entry/sawatomato-recipe-main-meals ──────────── 🛒 公式ネットショップ https://sawatomato.thebase.in/ 🔍 気になる方は「さわとまと 澤藤園」でチェックしてみてください。 ──────────── ✍️ Googleマップ累計1,700万回以上閲覧の本音ログ Original Song：〈とまと〉 🔖 週末の食卓や、お取り寄せの参考に

1万円で贈れる、世界基準のキャビア🥄 宮崎で生まれた純国産。 ANAファーストクラス・G7サミット採用の本物。 化粧箱・専用スプーン付き、届いたその日に最高の状態で。 #宮崎キャビア #ジャパンキャビア

【立川】野菜が主役級！？深夜まで営業する人気良コスパ肉バルGOAT #立川グルメ #肉バル

食べログ百名店4回の熟成鰻専門店・井筒屋【山梨】 #山梨グルメ #小淵沢グルメ #鰻専門店

立川駅徒歩5分の路地裏に、刺身も楽しめる鶏料理のうまい店見つけた👀✨️ #立川グルメ

【目黒】自社農園の無農薬・無化学肥料の朝採れ野菜のバーニャカウダコースで満腹✨️ 🚩 WE ARE THE FARM 目黒 @wearethefarm.meguro 💡おすすめポイント 1️⃣ 千葉・佐倉の自家農園から直送、無農薬・無化学肥料の固定種野菜を使用 2️⃣ 野菜ごとに火入れを変える鉄板焼きで、甘み・食感を最大化 3️⃣ ケールビールなど、ドリンクも野菜由来のものが揃ってる🥬 無農薬・無化学肥料、朝採れ野菜だけで組まれたバーニャカウダコースの満足感がすごい👀✨ 前菜はケールのジェノベーゼに、世界一トマトとブラータ。 トマトは世界一トマトという品種で、昭和初期から存在する大玉トマト。 世界一になってほしいという思いから世界一トマトと名付けられたとのこと。 続くケールのシーザーサラダは、パルメザンたっぷりでコクあり。 カリーノケールは苦すぎず、葉が厚くて食感が強い。 無農薬だからこそ、虫に負けないように葉が厚くなるため、この食感を楽しめるとのこと。 ポタージュは紅はるか。 はっきりした甘さはまるでデザートのよう。 看板のバーニャカウダは大皿で提供。 紅はるか、菊芋、たけのこなど、その日の収穫野菜が並びます。 塩・味噌・バーニャカウダの3種で味変しながら、鉄板焼きの野菜を食べ続ける構成。 メインは大山鶏のグリル。 むね肉なのにしっとりしていて、弾力もある。マスタードがちょうどいい。 最後は4種のベリーシャーベットで締め。 ドリンクは、ケールビールやビーツのハイボールなど、野菜由来のものが揃ってるのも素敵でした🧉 🥬今回いただいたもの（※税込表記） ・バーニャカウダコース　3,850円 ・世界一トマト ケールのジェノベーゼとブラータチーズ　＋660円 📍住所：東京都目黒区目黒1-5-16 経研第2ビル B1F（JR目黒駅 徒歩3分） 📞電話：050-5597-2632 🕛営業時間：11:00〜14:30／17:00〜23:00 🗓定休日：月曜 💴支払い：カード可／PayPay可 ──────────── ✍️ Googleマップ1,600万回閲覧 / 本音レビュー Original Song：〈Bonjour Sunshine〉 🔖 目黒グルメ／野菜料理／バーニャカウダ／無農薬野菜／オーガニック／東京グルメ #wearethefarm #目黒グルメ

【千歳烏山】大物俳優も行きつけの老舗寿司屋の技が素晴らしすぎた #千歳烏山グルメ #寿司屋 #栄寿し総本店 総本店

【東中野ビストロ】この内容で6600円は意味不明すぎる #東京グルメ #東中野グルメ #中野グルメ

青から緑に変わるお茶！？喫茶ソラクラゲに行ってみた【国分寺】#国分寺グルメ #国分寺カフェ #多摩グルメ #喫茶ソラクラゲ

深夜3時まで！国分寺の炉端居酒屋が本気すぎた🔥 #国分寺グルメ #国分寺居酒屋 #東京グルメ #中央線グルメ