たつごろう

寂しがっている息子と休みをとって遊びに行ってきた #夫婦時間 #子育て

👇レシピはこちら👇 妻の入院前最後のリクエスト ◎全粒粉のザクザクスコーン 【材料】 ・強力粉…200g ・全粒粉…80g ※全粒粉がない場合は強力粉280g ・砂糖…40g ・ベーキングパウダー…10g ・ヨーグルト…90g ・卵…35g ・溶かしバター…55g ・卵（ツヤ出し用）…適量 【作り方】 ①粉類をふるって混ぜ合わせる（だまがあったらつぶす） ②ヨーグルト・卵・溶かしバターを入れてまとまるまで混ぜ合わせる ③生地をラップに包んで1時間ほど冷蔵庫で寝かす ④台に打ち粉をして、伸ばして半分に切って折り畳む、の工程を4回繰り返す ⑤お好みの型で抜く、余った生地は寄せて再度型を抜くか好きな形に整える ⑥ツヤ出し用の卵を塗り、200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼いたら完成 #夫婦時間 #子育て

👇今回買った商品はこちら👇 【ノンアルコールビール】 ヴェリタスブロイ 【おつまみ】 ①たまり漬けクリームチーズ ②燻製牡蠣のオイル漬け ③パクチーポテトチップス カルディ飲み最高🍺 #夫婦時間 #子育て

👇レシピはこちら👇 結婚8周年のパーティメニュー🎉 ◎ルッコラのチーズ焼き ▶︎フライパンにチーズをしき、ルッコラをのせて塩、黒胡椒、オリーブオイルをたらしチーズがカリッとしたら完成 ◎トマトとキウイのカナッペ ▶︎トマトとキウイを角切りにして、塩、オリーブオイルを和えてクラッカーに乗せたら完成 ◎枝豆の冷製スープ 【材料】 ・冷凍枝豆（むいたやつ）…100g ・玉ねぎ…1/2個 ・じゃがいも…1個 ・バター…20g ・水…200g ・牛乳…200g ・コンソメ…小1 ・塩胡椒…適量 ・オリーブオイル…適量 ・黒胡椒…適量 【作り方】 ①玉ねぎをスライスして、バターをしいたフライパンで透き通るまで炒める ②じゃがいもと枝豆も一緒に炒め、水とコンソメを入れて柔らかくなるまで煮る ③ミキサーなどで滑らかになるまで撹拌したら、牛乳を入れて塩胡椒で味を整えたら完成 ※最後にオリーブオイルと黒胡椒をかけるとオシャレ ◎マッシュルームのおいしい焼き 【材料】 ・マッシュルーム…6個 Aにんにく…1かけ Aベーコン…30g Aパセリ…適量 B粉チーズ…大1 Bオリーブオイル…大1 【作り方】 ①マッシュルームの軸をとり、軸とAをみじん切りにする ②ボウルに①とBを入れて和え、マッシュルームの軸を抜いた部分に詰める（詰めきれなくてもOK） ③200℃のオーブンで10分ほど焼いたら完成 ※焦げないように要確認 ◎サーモンのパイ包み焼き〜レモンバターソース〜 【材料】 ・パイ生地…2枚 ・サーモン…250g ・しめじ…1袋 ・塩胡椒…適量 ・卵…1個 Aバター…10g A小麦粉…10g A牛乳…100g Bバター…20g Bレモン汁…大1 B牛乳…大3 B塩胡椒…適量 【作り方】 ①サーモンに塩胡椒を振り両面をしっかり焼き、空いた場所でしめじを炒める ②バターをフライパンで熱しとけたら小麦粉を入れて練り合わせ、まとまりが出たら牛乳を2回に分けて入れて滑らかになるまで混ぜ合わせてホワイトソースを作る ③パイきじにサーモンとしめじ、ホワイトソースをのせて、もう1枚のパイ生地で覆って端っこを織り込みフォークなどで押し付ける ④表面に溶き卵を塗り、200℃のオーブンで25分ほど焼く ⑤Bの材料をとろみが出るまで加熱し、焼き上がった④にかけたら完成 ◎牛タンシチュー ▶︎書ききれないので割愛 #夫婦時間 #子育て

👇レシピはこちら👇 妻「タラナイタラナイソース」 ◎柴漬けのタルタルソース 【材料】 ・卵…3個 ・マヨネーズ…大6 ・柴漬け…25g※もっと入れても良かった ・塩胡椒…適量 【作り方】 ①卵を茹でてからをむく ②柴漬けをみじん切りする ③全て混ぜ合わせたら完成 #夫婦時間 #子育て

👇レシピはこちら👇 お茶と果物の組み合わせ最高🍵🍊 ◎烏龍茶とオレンジピールのバスクチーズケーキ 【材料】 ・生クリーム…200g ・クリームチーズ…200g ・烏龍茶の茶葉…12g ・水…大2 ・砂糖…40g※甘さ控えめが好きなら30g ・卵…2個 ・オレンジピール…40g※砂糖漬けを使いました 【作り方】 ①烏龍茶の茶葉に水を入れ600Wで30秒ほどチンする ※茶葉をお茶パックに入れておくと後から取り出すのに便利 ②生クリームを弱火にかけ①を入れ、ふつふつしたら火を止め5分ほどで茶葉を取り出す ③常温に戻したクリームチーズを練り、さらに砂糖を加えてねりあわせる ④卵（1個ずつ）、あら熱が取れた②、オレンジピールをそれぞれ入れるたびに混ぜ合わせる ⑤濡らして絞ったクッキングシートの水気を切って型にはめ④を流し入れる ⑥230℃に予熱したオーブンで25分焼いたら完成 #夫婦時間 #子育て

👇レシピはこちら👇 作ってみたいパンをコメントしてね👍 ・マヨコーンパン ・ウインナーパン ・チョコチップパン ・枝豆チーズパン #夫婦時間 #子育て

👇レシピはこちら👇 たけのこのこのこニョッキッキ🎋 ◎筍ごはん 【材料】 ・米…2合 ・筍…約200g（あく抜き後の水煮でもOK） ・きざみあげ…好きなだけ（油揚げでもOK） ・白だし…大1 ・醤油…大1 ・みりん…大2 （・米ぬか…あくぬき用） 【作り方】 ①数枚皮をむいた筍の先の皮部分を斜めに切り落とし、皮に縦に切り込みを入れて米ぬかと一緒に1時間ほど煮込んでアク抜きをしておく（水煮の場合は不要） ②筍の皮をむいて食べやすい大きさに切り、油をひいたフライパンに並べ塩（分量外）をふり両面焼き目をつける ③米を洗って調味料を入れ、さらに2合の線まで水を入れ、具材を入れて炊飯したら完成 #夫婦時間 #子育て

👇レシピはこちら👇 妻が野菜を喜んで食べてくれる数少ない味 ◎柴漬け入りコールスロー 【材料】※動画は2倍量作ってます ・キャベツ…1/4玉 ・にんじん…1/4本 ・柴漬け…5g ・ツナ缶…1缶 ・塩…小1/4 ・マヨネーズ…大4 ・砂糖…大1/2 ・酢…大1/2 ・胡椒…5振りくらい 【作り方】 ①キャベツを2cm角に切って塩を振って10分ほど置く ②キャベツの水分をしっかり切って、にんじんはすりおろし、柴漬けはみじん切り、ツナ缶は水or油を切って、他の材料を全て混ぜ合わせたら完成 #夫婦時間 #子育て

👇レシピはこちら👇 妻「パッタイ食べタイ🇹🇭」 ◎パッタイ（目安：3人前） 【材料】 ・センレック（乾いた状態）…200g ・えび…6尾 ・卵…3個 ・もやし…1/2袋（100gくらい） ・にら…1束 ・ニンニクチューブ…3〜4cmくらい ・ごま油…適量 A梅干し…1個 A砂糖…大1 Aナンプラー…大2〜3 Aオイスターソース…大1 Aケチャップ…大1/2 トッピングで干しエビやカシューナッツ、パクチー、ライムorレモンがおすすめ 【作り方】 ①センレックを規定の時間通り茹で、その間にAを梅が細かくなるまで混ぜてタレを作っておく ②ごま油をひいたフライパンにニンニクチューブをのせ弱火にして香りが出るまで火を通す ③えびを火が通るまで焼いて、水を切ったセンレックを入れて軽く炒める ④フライパンに少しスペースを作って溶き卵を炒め、固まってきたらタレを麺にかけて炒め合わせる ⑤もやし、にらを入れて軽く炒め合わせて、お好みのトッピングをしたら完成 #夫婦時間 #子育て

👇レシピはこちら👇 子どももお気に入り🥐 ◎チョコチップメロンパン 【材料】 〜パン生地〜 ・強力粉…200g ・砂糖…20g ・バター…20g ・塩…3g ・牛乳…140g ・ドライイースト…3g 〜クッキー生地〜 ・バター…40g ・砂糖…40g ・卵…1/2個 ・薄力粉…120g ・アーモンドプードル…20g ・チョコチップ…35g 【作り方】 ①パン生地の材料をホームベーカリーに入れて一次発酵までする ②バターを室温に戻し、チョコチップ以外のクッキー生地の材料を混ぜ合わせ、ある程度まとまってきたらチョコチップを入れて混ぜ、生地がまとまったらラップに包んで冷蔵庫に入れる ③パン生地ができたら6等分して丸め、10分程度ベンチタイム ④クッキー生地を6等分にしてパン生地を包めるほど伸ばし、③のパン生地にのせ軽く手で押さえながらくるみ好みで網目模様をつける ⑤35℃のオーブンで30分ほど二次発酵する ⑥180℃に予熱したオーブンで15分程度焼いたら完成 #夫婦時間 #子育て

👇レシピはこちら👇 ねぎのアヒージョ、飛ぶぞ ◎長芋のシンプル醤油漬け 【材料】 ・長芋…300gくらい ・醤油…大3 ・みりん…大2 ・酢…大2 【作り方】 ①長芋の皮をむき食べやすい大きさにきる ②醤油とみりんを混ぜ600W30秒ほどチンしてアルコールを飛ばす ③酢を混ぜて①の長芋を入れ30分以上漬け込んだら完成 ※ひと晩漬け込むとよりgood ◎とろとろねぎのアヒージョ 【材料】 ・長ねぎの白い部分…1本 ・しらす…好きなだけ ・鷹の爪…好きなだけ（黒胡椒に変えてもOK） ・オリーブオイル…150g ・にんにく…1〜2かけ（チューブでもOK） ・塩…小1/3 ※オリーブオイル・にんにく・塩の分量は、しょっぱくならないよう調整してください 【作り方】 ①長ねぎの外皮をとり（なくてもOK）、食べやすい大きさに切る ②小さめのフライパンやスキレットなどに、にんにく、塩、オリーブオイルを入れ弱火で火にかける ③にんにくから香りがたってきたら長ねぎ、しらす、鷹の爪を入れる ④長ねぎがとろとろに火が通った完成 #夫婦時間 #子育て

👇レシピはこちら👇 妻「ばかったれ！いま作るんだよ！いま！！」 ◎ポッサム 【材料】 ・豚ブロック肉（肩ロースや豚バラ）…400g ・塩…小1/2 ・生姜…スライス3〜4枚 ・砂糖…大1/2 ・味噌…大1 ・醤油…大1/2 ・ごま油…大1/2 ・サンチュ…好きなだけ ・キムチ、ニンニク、エゴマの葉など 【作り方】 ①ブロック肉の全体に塩をふってラップでくるみ10分ほどおく ②ラップをとってキッチンペーパーで拭く ③水からブロック肉を入れて火にかけスライスした生姜を入れる ④茹でてる間に調味料を混ぜタレを作っておく ⑤お湯が沸騰したらアクを取り、20分ほど茹でたら取り出す ※お肉の厚みなどで火が通ってない場合は少し時間を長くする ⑥食べやすい大きさに切って、お好みのトッピングをしたら完成 #夫婦時間 #子育て

👇レシピはこちら👇 妻「……起きれなかった…」 ◎春キャベツのツナマヨサンド 【材料】 ・食パン…4枚 ・スライスチーズ…2枚 ・春キャベツ…1/2玉 ・ツナ缶…2缶 ・マヨネーズ…大3〜4 ・砂糖…小1/2 ・レモン汁…小1 お好みで黒こしょうをかけても👍 【作り方】 ①キャベツを千切りにする、芯の部分は薄めに切っておくと食べやすい ②キャベツをキッチンペーパーでぎゅっと絞って水気を切り、そのほかの材料と混ぜ合わせる ③食パン4枚のうち2枚はチーズをのせて、もう2枚はそのまま焼き目がつくまで焼く ④ラップの上に食パンをのせ、②をのせてさらに食パンをのせてラップできつめに巻く ⑤半分に切ってお好みで黒胡椒などかけると完成 #夫婦時間#子育て

👇レシピはこちら👇 お腹がなるほどうまい🦐 ◎悪魔のエビマヨ 【材料】 ・大きめのえび（冷凍でもOK）…250g ・塩胡椒…適量 ・料理酒…大2 ・片栗粉（揉み込む用）…大2 ・片栗粉（衣用）…多め ・油…適量 〜ブライン液〜 ・水…200g ・塩…5g ・砂糖…5g 〜ソース〜 ・マヨネーズ…大3 ・ケチャップ…大1 ・砂糖…小1 ・牛乳…小1 ・レモン汁…小1 ・塩胡椒…適量 【作り方】 ①えびをブライン液に30分以上つけておく（※今回はえびを冷凍のままブライン液にひと晩つけておきました） ②ブライン液を捨て、塩胡椒、料理酒、片栗粉を入れて揉み込み、時間があれば冷蔵庫で10分ほど馴染ませる ③多めの片栗粉を用意し②にしっかりめにまとわせる ④フライパンに多めの油をひき③を並べ両面ザクっとするまで揚げ焼きにする ⑤ボソースの調味料を混ぜ合わせ④を和えたら完成 #夫婦時間 #子育て

👇レシピはこちら👇 妻「ニューオニオンブレッドだ🧅」 ◎新玉ねぎとベーコンのパン 【材料】 ▶︎パン生地 ・強力粉…250g ・砂糖…20g ・バター…20g ・塩…3g ・牛乳…180g ・ドライイースト…3g ▶︎具材 ・新玉ねぎ…1/2個 ・ベーコン…100g ・ベビーチーズ…60g ・ピザチーズ…好きなだけ 【作り方】 ①牛乳を人肌に温めてパン生地の材料をホームベーカリーに入れ一次発酵までする ②一次発酵が終わったら取り出して、丸く形を整えて10分ほどベンチタイム ③横35cm×縦25cmほどの長方形に伸ばし、切った玉ねぎ（半分）とベーコン、ベビーチーズをのせくるくる巻く ④焼く容器に合わせて3〜5等分に切って容器に入れる（必要に応じてクッキーングシートをしいておく） ⑤35℃で30〜40分程度二次発酵、または一晩冷蔵庫に入れて二次発酵する ※一晩冷蔵庫に入れた場合、復温のため30分ほど常温に置くか、1〜2分程度レンチンする（様子を見ながら） ⑥上から、もう半分の玉ねぎと好きなだけチーズをのせて、200℃で20分ほど焼いたら完成 #夫婦時間#子育て

👇レシピはこちら👇 鶏胸肉の食べ方ランキングTOP3に入れたい ◎鶏胸肉のカツレツ 【材料】 ・鶏胸肉…2枚（1枚300gくらい） ・卵…1個 ・小麦粉…大3 ・粉チーズ…好きなだけ ・パン粉…適量 ・塩胡椒…適量 ・オリーブオイル…適量 ・バター…20gくらい 〜トマトソース〜 ・玉ねぎ…1/2個 ・トマト缶…1缶 ・コンソメ…小1またはコンソメキューブ1個 ・ニンニクチューブ…5cm ・砂糖…大1 ・中濃ソース…大1/2 ・チーズ…好きなだけ 【作り方】 ①ラップをしいたまな板の上で鶏胸肉を切り広げ塩胡椒をする ②さらに上からラップをして、薄くなるまで綿棒などで叩く ③片面にパン粉を振って、裏返したらもう片面は粉チーズ＋パン粉をふってラップで覆ってしっかり押し付ける ④フライパンにオリーブオイルとバターを入れて、熱くなったら③を入れて両面を揚げる ⑤鶏肉を取り出したら少し休ませておく ⑥玉ねぎをみじん切りにして炒め、透き通ってきたらトマト缶とその他調味料を入れて炒める ⑦ある程度水分が飛んだら、チーズを入れてとけたら揚げた鶏肉にかけて完成 #夫婦時間 #子育て

👇レシピはこちら👇 我が家の手間ハラホワイトデー ◎チョコガナッシュ9個 【材料】 〜中に挟む生チョコ〜 ・チョコレート…200g ・生クリーム…140g 〜生地〜 ・バター…80g ・卵…1個 ・薄力粉…100g ・ココアパウダー…40g ・砂糖…40g ・アーモンドプードル…40g ※アーモンドプードルがない場合は小麦粉を140g 【作り方】 ①（生チョコ）細かく切ったチョコレートを湯煎で溶かし、生クリームを加えてしっかり混ぜる ② ジップロックに入れ平たく伸ばして冷蔵庫で固まるまで冷やす（2〜3時間） ③（生地）常温にしたバターと卵を混ぜ、粉類をふるってしっかり混ぜる ④ 2等分してそれぞれジップロックに入れ平たく伸ばして冷蔵庫で冷やす（1〜2時間） ⑤生地を冷蔵庫から取り出し9等分して、160℃に予熱したオーブンで20分焼く ⑥生チョコを冷蔵庫から取り出して9等分して、お湯で温めたスプーンで表面をなでるようにとかし、焼いた生地を押し付けるようにして両面挟んだら完成 #夫婦時間 #子育て

👇レシピはこちら👇 鯖とパクチーの組み合わせあなどることなかれ ◎ 鯖とパクチーのおにぎり 【材料】 〜ごはんの部分〜 ・ごはん…好きなだけ ・パクチー…好きなだけ ・ごま…好きなだけ 〜中に入れる具材（6個分くらい）〜 ・鯖缶…1缶（190g） ・マヨネーズ…大3 ・黒胡椒…好きなだけ ・レモン汁…小1/2 ・めんつゆ…小1 【作り方】 ①（ごはんの部分）パクチーを1〜2cmくらいに切ってごまと一緒にごはんと混ぜ合わせる ②（中に入れる具材）鯖缶の水気を切って、その他の材料を混ぜ合わせる ③あとは具材を中に入れておにぎりにしたら完成 #夫婦時間 #子育て

👇レシピはこちら👇 深みを出すには砂糖だな… ◎ サモサ風の春巻き 【材料】 ・春巻きの皮…10枚 ・じゃがいも…5個（500〜600g） ・玉ねぎ…1個 ・合挽肉…250g ・チーズ…好きなだけ ・砂糖…小2 ・カレー粉…大1 ※SB味付料理用カレーを使用（なんでもOK） 【作り方】 ①じゃがいもの皮をむいて1.5cmくらいに切って柔らかくなるまでレンチンする（今回は600W10分くらい） ②合挽肉を塊のまま熱したフライパンに入れ塩胡椒をし、両面に焼き目をつけ余分な油はふき取る ③みじん切りした玉ねぎを入れて全体を炒め、玉ねぎに火が通ったら調味料を入れて炒め合わせる ④じゃがいもを潰して③を入れて混ぜ合わせる ⑤春巻の皮を半分ん切って④とチーズを入れて巻いていく ⑥多めの油で揚げ焼きにしたら完成 #夫婦時間 #子育て