御殿山あいにく (東京港区高輪) 「焼肉の概念を、ひとつ上へ。」 一枚の肉に、ここまで心を奪われるとは思わなかった。 品川・御殿山にひっそりと佇む「御殿山 あいにく」。 今回いただいたのは、赤身の魅力を存分に味わえる「至高の赤身特選コース」。 最初の一皿から、肉の質の高さを実感。 艶やかなユッケ、噛むほどに旨みが溢れる熟成タン、そして思わず見惚れてしまう美しいサシが入ったA5和牛。 中でも印象的だったのは、豪快な厚切りヒレ。 表面を香ばしく焼き上げると、中は驚くほどしっとり柔らかく、噛むたびに上品な肉汁が広がります。 コースの途中には、炊きたての土鍋ご飯に濃厚な卵黄を合わせる贅沢な一杯も。 シンプルだからこそ、ご飯の甘みと卵のコクが際立ち、思わず無言になる美味しさでした。 旬野菜や冷麺、最後のデザートまで一切妥協のない構成で、最後の一口まで満足感が続くコース。 落ち着いた照明に包まれた空間は、大切な人と過ごす時間にもぴったり。 “ただ焼肉を食べる”ではなく、 一皿一皿を味わう贅沢な時間。 また訪れたくなる一軒でした。
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