けん｜料理苦手でも作れるおつまみ

作り方はこちら👇 卵黄、そのまま使うの…正直もったいない。 塩昆布に埋めて一晩。 それだけで、ねっとり濃厚な最強つまみに化けます。 包丁も火も使わない。 仕込み1分、あとは冷蔵庫任せ。 黄身のコクに 塩昆布の旨みがじわっと染みて、 気づいたら箸が止まらん。 「今日はもう、これでいい」 ってなる夜にちょうどいい一品。 ⸻ 【材料（作りやすい量）】 ・卵黄：4つ ・塩昆布：適量 ⸻ 【作り方】 ① 器に塩昆布を広げる ② 卵黄をのせる ③ 上からも塩昆布をかける ④ ラップして冷蔵庫で一晩 これだけ。 ⸻ そのままつまんでもいいし、 ご飯にのせてもたまらん。 余った白身は今回は出汁巻きに 気になったら【保存】して、次の晩酌にぜひ。

作り方はこちら👇 今日はちょっといいやつ ホタテのうまみ × 菜の花のほろ苦さ 和えるだけで大人な仕上がり マヨ×レモン×粒マスタードで コクはあるのに後味は軽い 仕事終わりでも、無理なく作れる一皿 「今日はちゃんとしたつまみ食ってるな」 って気分になれるやつ ⸻ 【材料（1〜2人分）】 ・菜の花：1束 ・ホタテ：10〜12個 ・マヨネーズ：大さじ2 ・レモン果汁：大さじ1 ・粒マスタード：大さじ1 ・レモンの皮：あれば少々 ⸻ 【作り方】 ① 湯800ml＋塩小さじ1を沸かし、菜の花を1分茹でる 　※グラグラ手前（80℃くらい）がベスト ② 菜の花は水気をしっかり絞り、食べやすく切る ③ ホタテは4等分に切る ④ ボウルにマヨ・レモン果汁・粒マスタードを混ぜる ⑤ 菜の花を入れて和える ⑥ ホタテを加えてさっと和える ⑦ あればレモンの皮を削って完成 ※味見して足りなければ 　塩・ブラックペッパー・醤油を少し足しても◎ ⸻ ホタテの甘みと 菜の花のほろ苦さで 自然とグラスに手が伸びる 気になったら【保存】して、次の晩酌にぜひ

作り方はこちら👇 コクうまブロッコリーサラダ サラダなのに、ちゃんと飲める ごまだれ×卵×カニカマで満足感あるやつ 【材料（1〜2人分）】 ・ブロッコリー：1株 ・ゆで卵：2個 ・カニカマ：4本 ・ごまだれ 　マヨネーズきご：大さじ3 　すりごま：大さじ2 　鶏がらスープの素：小さじ1 　めんつゆ：大さじ1 ・鰹節：ひとつかみ 【作り方】 ① ブロッコリーを食べやすく切って茹でる ② 水気をしっかり切る ③ ボウルにごまだれを混ぜて ④ ブロッコリー・ゆで卵・カニカマを入れる ⑤ よく和えて鰹節をふって完成！ カニカマの代わりにササミでさらにヘルシーに ワサビや明太子で味変も◎ 気になったら【保存】して、今日の晩酌にぜひ！

作り方はこちら👇 白菜でおつまみ＝ツナ、 正直もう飽きた…って人にこそ作ってほしい。 刻んで湯通しした白菜に焼鳥缶を合わせるだけ。 ごま油×にんにく×鶏ガラで 一気に“飲める味”に化けるやつ。 妻がひと口食べて 「何これ、美味しい」 その一言で確信。 ⸻ 【材料】 ・白菜：250g ・焼鳥缶：1缶（70g） ・ごま油：大さじ1 ・おろしにんにく：小さじ1 ・鶏がらスープの素：小さじ1（味を見て） ・炒りごま：適量 ・ブラックペッパー：適量（多めが正解） ⸻ 【作り方】 ① 白菜は芯は細切り、葉はざく切り ② ザルに入れて熱湯（約800ml）を回しかける ③ しっかり絞って水気を切る ④ ボウルにごま油・にんにくを入れる ⑤ 焼鳥缶を加える ⑥ 味見して薄ければ、鶏ガラを少し足す 　※缶のタレ次第なので味見大事 ⑦ 炒りごま・ブラックペッパーで仕上げ ⸻ 湯通しでも白菜の水分を飛ばせるから 味がしっかり絡んで、箸が止まらん。 そのままつまんでもいいし、 余ったらご飯にのせて マヨかけたら…正直危険。 次の晩酌、白菜あったらぜひこれで 気になったら【保存】して次のおつまみにぜひ。

作り方はこちら👇 ネギがここまで甘くなるの反則。 飲まない理由が見つからんやつ。 切って並べて火にかけるだけで一気に化ける。 【作り方】 ① ネギ1本を1cm幅に切る ② ウィンナー2本も同じ長さに ③ にんにく4粒は皮をむく ④ スキレットに並べる ⑤ オリーブオイルを材料が1/3ほど浸かるまで注ぐ ⑥ 顆粒だし 小さじ1 　 鷹の爪（刻み）1本 　 塩 少々 ⑦ 中火〜弱火でグツグツ 　 ※にんにくは途中で上下返す ネギが トロっとしたら完成。 ⸻ 甘くなったネギに にんにくをのせてひと口、背徳の味 そのままつまんでもいいし、 パンにも抜群に◎ 気になったら【保存】して、次の晩酌にぜひ！

作り方はこちら👇 餅をそのまま食べるの飽きてませんか？ レンジ3分で酒が進むおかきに化けます🍺 ⸻ 【作り方】 ① 餅を1cm角にカット ② クッキングシートに 　 隙間をあけて並べる ③ レンジ600Wで3分加熱 ④ 膨らんだものを取り出す 　 → 膨らんでないものは追加で2分 【味付け】 ・醤油 大さじ1/2 ・梅昆布茶 小さじ2 ・鰹節 ひとつかみ 👉 ボウルで和えるだけ 梅の酸味×昆布×鰹 うまみが一気に押し寄せる。 ⸻ これは大人のためのおつまみ 気づいたら止まらんくなってるから注意 気になったら【保存】して、次の餅消費にぜひ！

作り方はこちら👇 ＼切って和えるだけ／ ポリポリ手が止まらんやつ🍺 大根って味噌汁とか煮物で余りがち。 そんな大根でさっと作れるおつまみ 【作り方】 ① 大根400gを角切り ② ポリ袋に入れて 　 塩小さじ1を加えてよく揉む ③ そのまま5分置いて水抜き 【味付け】 ・ごま油 大さじ1 ・鶏がらスープの素 小さじ1 ・めんつゆ 小さじ1 ・塩昆布 ひとつかみ 大根と調味料をボウルで和えるだけ 仕上げに、いりごまで完成 ポリポリ食感がクセになる 気づいたら、皿が空いてるやつ。 気になったら【保存】して、今夜ぜひ🍺

作り方はこちら👇 ＼和えるだけで完成なのに、うますぎ注意／ 冷蔵庫に余ってタコとねぎ。 正直、切って和えるだけでここまで化けるとは思わなかった。 ごま油×鶏ガラ×にんにくで 一気に「飲める味」になるやつ。 美味しすぎて 気づいたら妻に皿ごと持っていかれたのは内緒の話 （動画では余り物のタコ100gで作ってます） 【材料（2人分）】 ・茹でタコ：200g ・小ネギ：タコと同量（重さではなく量） 【調味料】 ・ごま油：大さじ2 ・塩：小さじ1 ・鶏がらスープの素：小さじ1 ・おろしニンニク：2かけ分 【作り方】 ① タコを食べやすい大きさに切る ② ボウルに調味料を全部入れてよく混ぜる ③ タコとねぎを加えてしっかり和える ④ 仕上げにブラックペッパーを振って完成 「今日はこれでいいか」じゃなく 「これがいい」って言いたくなる一皿。 気になったら【保存】して、次の晩酌にぜひ