akko_kouji

レシピはこちら👇 いつでも作れるように 【保存】しておくと便利✨ 頑張らないゆる麹ごはん🍴 ⸻ 味見でなくなる… \ キャベツとツナの無限サラダ / 塩麹でキャベツの甘みがぐっと引き出されて、 ツナの旨みと合わさると、とにかく箸が止まらない。 疲れてても食べやすくて、 “作り置きしておくと助かる副菜No.1”です◎ あと一品ほしい日に本当にありがたい…！ ⸻ ■ 材料（2〜3人分） ・キャベツ … 1/4玉（約250g） ・にんじん … 1/5本（30〜40g） ・ツナ缶 … 1缶 ⭐︎塩麹 … 大さじ1.5 ⭐︎ごま油 … 大さじ1 ⭐︎酢 … 小さじ1 ⭐︎白いりごま … 大さじ1 ⸻ ■ 作り方 ① キャベツはざく切り、にんじんは細切りにする。 ② 耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけて600Wで3〜4分レンチン。 ③ ツナ（油ごと）と⭐︎を全部入れ、しっかり和える。 ④ 味を見て、濃い味にしたい時は塩麹を少量追加する。 ⸻ 火を使わず10分で完成。 塩麹のおかげでキャベツが驚くほど甘く、 置けば置くほど味が馴染んで、作り置きにも最適です。 簡単なのでぜひ作ってみてね🥗 #無限サラダ #キャベツレシピ #塩麹レシピ #ツナレシピ #作り置きおかず

レシピはこちら👇 いつでも作れるように 【保存】しておくと便利✨ 頑張らないゆる麹ごはん🍴 ⸻ トロトロのタレがとろ〜っと絡む… \甘麹照り焼き/ 甘麹の自然なとろみのおかげで 鶏肉がふっくらやわらかに仕上がるのが嬉しいポイント◎ 疲れた日でもスッと食べられる優しい味。 ご飯が止まらなくなるやつです…！ ⸻ ■ 材料 ・鶏もも肉 … 300g ⭐︎甘麹 … 大さじ3 ⭐︎醤油 … 大さじ2 ⭐︎みりん … 大さじ1 ⭐︎酒 … 大さじ1 ⭐︎蜂蜜 … 小さじ1/2 ※動画は2倍量で作っています ⸻ ■ 作り方 ① 鶏肉は皮目にフォークで穴を開ける。 ② ⭐︎を混ぜておく。 ③ フライパンに皮目を下にして焼く（油は引かない）。 ④ 両面こんがり焼いたら余分な油を拭き取り、蓋をして弱火で10分蒸す。 ⑤ 最後に中火にしてタレをまわしかけ、全体に絡めたら完成✨ ⸻ 甘麹のおかげでしっとりふっくら、 翌朝に重たさが残らない照り焼きに仕上がります。 簡単なのでぜひ作ってみてね🥣 #麹のレシピ #甘麹 #醤油麹 #発酵ごはん #発酵生活

レシピはこちら👇 いつでも作れるように 【保存】しておくと便利✨ 頑張らないゆる麹ごはん🍴 ⸻ オイルたっぷりなのに あと味が軽くて罪悪感ゼロ…✨ 🍄‍🟫きのこミックスアヒージョ🍄‍🟫 きのこのカリウムでむくみにくく、 醤油麹のやさしい旨みで 疲れた夜でもスッと食べられる味。 翌朝に重たさが残らないのが嬉しいポイント◎ バケットにも、パスタにも、万能すぎる一品🍳 おもてなしにもピッタリだよ🎄 ⸻ ■ 材料 ・舞茸 … 1パック ・しめじ … 1パック ・エリンギ … 1本 ・椎茸 … 3つ ・ミニトマト … 5個 ・えび … 6尾 ・オリーブオイル … 150ml ・醤油麹 … 大さじ2 ・にんにく … 3〜4片 ・赤唐辛子 … 1〜2本 ・黒胡椒 … 適量 ・柚子の皮スライス … 適量（お好みで） ⸻ ■ 作り方 ① きのこは食べやすくさき、にんにくはスライス。 　赤唐辛子は種をとって輪切りにする。 ② スキレット（またはフライパン）に 　オリーブオイル・にんにく・赤唐辛子を入れて加熱。 ③ グツグツしてきたらえびときのこを加え、 　しんなりしたら醤油麹を入れる。 ④ トマトを加えて、黒胡椒と柚子の皮で仕上げて完成✨ バケット添えてどうぞ🍞 余ったオイルはパスタソースにしても最高！ ⸻ 麹のおかげでオイル料理でも重くならず、 疲れがたまりやすい日にも安心の一品◎ 簡単なのでぜひ作ってみてね🥣 #麹のレシピ #塩麹 #醤油麹 #発酵ごはん #発酵生活

レシピはこちら👇 いつでも作れるように 【保存】しておくと便利✨ 頑張らないゆる麹ごはん🍴 ⸻ 疲れやすい人・貧血で悩んでる人必見👀 ＼きのこの塩麹マリネ／ 🍄きのこは鉄分＆食物繊維たっぷり 👉 腸内環境を整えて、慢性疲労ケアに◎ さらに✨ 塩麹の発酵パワーで消化吸収をサポート。 美味しくてヘルシーな一品、 ぜひ試してみてね🍴 ⸻ 【材料】2〜3人分 ・お好みのきのこ 400g （しめじ1袋、まいたけ1袋、エリンギ2本） ・醤油 小さじ1 ⭐︎塩麹 大さじ1 ⭐︎お酢 大さじ2 ⭐︎オリーブオイル 大さじ1 ⭐︎粒マスタード 小さじ2 ⭐︎粗挽きこしょう 適量 ⭐︎パセリ お好みで 【作り方】 1. きのこは手で食べやすい大きさに割く 2. ⭐︎をボウルに混ぜる 3. フライパンに油を引き、きのこを動かさず焼き付ける 4. しんなりしたら醤油を加えてなじませ、②に入れて和える 5. パセリ＆ブラックペッパーをふり完成！ 【ポイント】 ✔️きのこは動かさず焼くと旨みが凝縮して美味しくなるよ🍄 ⸻ このアカウントでは… ・元貧血持ちが教える麹レシピ ・麹のチカラで体質改善レシピ ・万年不調からの脱却レシピ を発信中📝 いいね＆コメントが励みになります💕 DMも気軽に送ってね✉️ 最後まで読んでいただきありがとうございます😊 #麹ごはん #塩麹 #貧血改善レシピ #鉄分レシピ