Lina りな | Japan Eats!

Chocolate shopping in Japan is NOT for the weak!! 😅💕 Who else is getting some my choco this year? 🍫 I finally got the courage to go back to Amour du Chocolat again this year — the largest Valentine’s Day chocolate festival in Japan, held at Takashimaya in Nagoya. The lines are INSANE… it honestly felt like I’m at the amusement park! Thankfully, my cousin was my tour guide this year and showed me some of her favorites. I’ll be doing a taste test in my next video! Are you buying giri choco, honmei choco, or my choco this year? 🍫💖 今年はマイチョコ買う人？🍫💕 今年も勇気を出して、名古屋の高島屋で開催されている日本最大級のバレンタインチョコレートの祭典、アムール・デュ・ショコラに行ってきました！ とにかく行列がすごすぎて、まるで遊園地にいるみたいだった〜 今年はいとこが案内してくれて、おすすめのお店もたくさん教えてもらいました✨ 次の動画でテイストテストする予定です！ みんなは今年、義理チョコ？本命チョコ？それともマイチョコ？🍫💖 #ValentinesDay #amourduchocolat #アムール

Next year I need to make my ehomaki bite sized 😅 Apparently the idea behind closing your eyes or not speaking while you eat the ehomaki (lucky sushi roll) is to make sure the luck doesn’t escape you 😅 which is also why after you throw the roasted soybeans out the door or window, you want to quickly close the door or window to not let any of the luck out! Okay luck move a little slower please! 🫠😂 Anyways, happy spring and wish me luck on building up all of my luck instead for this year a different way!

Maybe we should have tried the teddy bear background one? 😂🧸 Thanks for finding this for us @rin.karinaaaa ❤️ テディベアのプリもやればよかったかな😂🧸 #photobooth #プリ #harajuku

The love of my life is officially 19 years old 🎉 this might be my favorite cake I’ve ever made for my little grandpa baby Luke 🎂❤️ #birthdaycake

Thoughts? 🎂🍰 #strawberryshortcake #いちごショート

SESAME SOY SAUCE LOTUS ROOT ✨ ごま醤油れんこん Crunchy lotus root coated in a nutty sesame soy glaze — one of my favorite side dishes!
My mom made this for me once and I immediately asked her to teach me how to make it. The key is using lots of white sesame seeds!! I am also excited to announce that this is my first recipe up on Tokyo Recipes by Nadia woohoo! Nadia is a popular Japanese recipe site that has incredibly delicious recipes so I’m honored to be the first English recipe creator for them!!
I learned everything by watching my mom cook, so getting to share my own recipes now means so much ❤️ Full recipe is up now (link in my bio) — and send me any Japanese dishes you’d love to see next 🤍 シャキシャキのれんこんに、香ばしいごまと醤油をたっぷり絡めた、大好きな副菜。 最初は母が作ってくれて、美味しすぎてすぐに作り方を教えてもらいました。 ポイントは白ごま多め！！ 実は、このレシピ、 @Tokyo Recipes by Nadia に掲載されている私のはじめてのレシピです！ @Nadia【公式】｜今日役立つプロの簡単レシピ アーティストとして今年はたくさんのレシピを皆さんにお届けします💕 母の料理を見て育って、今こうして自分のレシピをシェアできているのが、まだ信じられないー！ 他のレシピもサイトに載っていますが、次に見たいレシピがあったら、ぜひ教えてくださいね🤍 #lotusroot #れんこん #nadia

80% air!! I get asked a lot what snacks are worth trying in Japan, so this year I figured I’d share some of my personal favorites! Part 1: Hattendo custard cream bread 🤍 #japansnacks

Did I get them right?? ちゃんとあってた？？ We eat 7 herb rice porridge on January 7th every year in Japan and it’s the only other time I eat “okayu” or rice porridge is this day or when I’m sick haha. Anyone else’s stomachs feeling extra tired already and we’re only a week into the new year? I know it’s been a busy week back for many people so I’m hoping for the coziest meals for you! ❤️ 日本では毎年1月7日に七草粥を食べますよね！ 私がお粥を食べるのって、この日か、あとは体調を崩したときくらい（笑） まだ新年始まって1週間なのに、もう胃がお疲れ気味な人いない？ 忙しい1週間だった人も多いと思うから、今日はみんなにとって一番ほっとするごはんになりますように❤️ #rice #七草粥

Which is the ultimate Japanese sweet potato type as a yakiimo (slow roasted sweet potato)?! 🍠 There are apparently over 40 different kinds of Japanese sweet potatoes with different textures like “hoku hoku” (drier/flaky), “nettori” (sticky), or shittori (smooth). This year I am hoping to try as many sweet potato varieties as I can find but so far Beni Azuma and Beni Haruka are the ones I see the most often at the grocery store — maybe I need to go visit a sweet potato farmer 🤣 Do you have a favorite sweet potato type? 焼き芋にしたとき、究極の日本のさつまいもはどれ？？🍠 日本のさつまいもには、ホクホク系、ねっとり系、しっとり系など、食感が違うものが40種類以上もあるらしい。 今年は、見つけられる限りいろんな品種を食べ比べしてみたいけど、今のところスーパーでよく見かけるのは紅あずまと紅はるか。
…これはもう、さつまいも農家さんに会いに行くしかないかも🤣 みなさんの推しさつまいもはどれですか？ #yakiimo #sweetpotato #comparison

Happy new year everyone! 🎍 Thankful for another year of getting to talk about all things food with you and excited for all the yummy food we’ll get to eat this year! 🤩 My personal favorite is the “Kuromame” or sweetened black soybeans where I followed my 83-year-old neighbor’s recipe and it comes out perfect every time! I also made sweetened kumquats for the first time this year and LOVED IT so I will be making this for my osechi every year moving forward. The reason why I started making my family’s osechi every year is because I wanted more of each item and to be able to season it the way we like (aka make things a little less sweet lol). Now it’s become a yearly tradition that is so time consuming but I love that I feel like I am getting a little bit better every year and my flower carrots are getting less pointy and intense so that’s a good sign! Are there items you like in particular in your osechi? (Or don’t like? 😂) I want to know!! Otsukare (“good work”) in 2025 and let’s ganbare (“do our best”) in 2026!! 🤍 あけましておめでとうございます🎍 今年もみなさんと食べものの話をたくさんできたことに感謝しつつ、これから一年おいしいものをたくさん食べられるのが楽しみです🤩 いちばんのお気に入りは黒豆。 83歳の大好きなご近所さんに教えてもらったレシピで作っていて、毎年安定のおいしさです。 今年は初めて金柑の甘露煮にも挑戦してみたのですが、これが大ヒット…！ これからは毎年おせちに入れたい一品になります！ 私が毎年家族のおせちを作るようになった理由は、それぞれをもっとたくさん食べたかったのと、味付けを自分たち好みにしたかったから（甘さ控えめが好きなので😂）。 今ではかなり時間のかかる毎年の恒例行事になりましたが、少しずつ上達しているのを感じられるのがうれしいです。 花にんじんも、だんだん尖りすぎなくなってきたので、いい成長かなとww みなさんは、おせちの中で好きなものはありますか？ （逆に苦手なものも…笑）ぜひ教えてください！ 2025年もおつかれさまでした！ 2026年もがんばっていきましょう〜！🤍 #おせち #osechi #2026

Surprise surprise Japan celebrates the New Year with SO MUCH FOOD!! 🍱🍜🍠 Here is everything my family eats on New Year’s Eve and into the New Year! Missing my grandma extra extra extra this year especially while she is still in the hospital so I’m eating extra for her 💕 Do you have any special New Year’s traditions? I’d love to know!! Stay tuned for my 2026 osechi! 🤩 日本のお正月はとにかく 食べ物がすごい！！ 🍱🍜🍠 これは、大晦日からお正月にかけて、うちの家族が食べるもの全部！ 今年はまだ入院中のおばあちゃんに会えなくてすごく寂しいから、その分も気持ちを込めてたくさん食べてるよ 💕 みんなはお正月に何か特別な習慣ある？ぜひ教えてほしいな〜！ 2026年のおせちもお楽しみに 🤩 #newyear #japaneseculture #おせち

Do you eat the strawberry on top first? Last? Or somewhere in between?🍓 みんなは上のいちごはいつ食べる？最初に？途中で？最後に？🍓 The cake I make for everyone I love 🤍 This Japanese-style strawberry shortcake was what my mom made me every year for my birthday because I didn’t love the frosting cakes in the U.S. Now I get to make it for her every year during the holidays, and it’s become one of my favorite family traditions. Soft, fluffy sponge cake, lightly sweetened whipped cream, and fresh strawberries — simple, not too sweet, and honestly perfect. I walk through the whole process in this video, so even if you’ve never made a sponge cake before, you can follow along. The ingredients are listed below and the full recipe is up on my blog. Happy baking 🍓 Ingredients [Sponge Cake] • 160 g whole eggs • 100 g granulated sugar • 7 g honey • 100 g cake flour • 26 g unsalted butter • 26 g milk • Vanilla extract and/or vanilla bean paste [Simple Syrup] • 2 tbsp granulated sugar • 4 tbsp water • 1 tbsp kirsch (optional) [Whipped Cream] • 290 g heavy cream • 16 g sugar [Filling & Topping] • Fresh strawberries • Powdered sugar (optional) • Cake toppers or candles (optional) 大切な人のためにいつも作るケーキ🤍 この日本風いちごショートケーキは、アメリカのフロスティングたっぷりのケーキがあまり好きじゃなかった私のために、子どもの頃から母が毎年誕生日に作ってくれていたケーキです。 今では私が母のために毎年ホリデーシーズンに作るようになり、家族の大切な定番になりました。 ふわふわのスポンジに、甘さ控えめの生クリーム、そしてフレッシュないちご。 シンプルだけど、やっぱりこれがいちばん。 動画では最初から最後まで工程を紹介しているので、スポンジケーキが初めての方でも安心して作れます。 材料は下にまとめていて、詳しいレシピはブログに載せています🍓 材料 ［スポンジケーキ］ ・全卵 160g ・グラニュー糖 100g ・はちみつ 7g ・薄力粉 100g ・無塩バター 26g ・牛乳 26g ・バニラエクストラクト または バニラビーンズペースト ［シンプルシロップ］ ・グラニュー糖 大さじ2 ・水 大さじ4 ・キルシュ 大さじ1（任意） ［生クリーム］ ・生クリーム 290g ・砂糖 16g ［フィリング・トッピング］ ・いちご ・粉糖（任意） ・ケーキトッパー・キャンドル（任意） #strawberryshortcake #ショートケーキ #japanesedessert

You can’t celebrate Christmas in Japan without a cake! My personal favorite is the classic Japanese strawberry shortcake! 🍰🎄⭐️ I look forward to baking my family a Christmas cake every year, but it’s been so busy with my grandma that I didn’t think I’d get to this year! Feeling extra grateful for time in the kitchen baking for the people I love and am reminded how much joy baking brings me 💕 Let me know if you’d want a longer tutorial on how I like to make my strawberry shortcake! 🍰 Happy holidays to you and your loved ones ❤️ I hope you’re eating cake this week 🥳 OH and don’t worry I already asked Santa for a better singing voice next year lolol クリスマスは、いちごのショートケーキがないと始まらない〜！🍰🎄⭐️ 毎年、家族のためにクリスマスケーキを焼くのを楽しみにしているけれど、今年は祖母のことで忙しくて、正直作れないと思っていました。 それでもこうしてキッチンに立てていることが、なんだかとても嬉しくて、こうして大好きな人たちのためにベーキングできるのが幸せすぎます💕 私流のいちごショートケーキ、もし作り方を詳しく知りたい方がいたら教えてくださいね🍰 みんなとみんなの大切な人たちが素敵なホリデーを過ごせますように❤️ あと今週はみんなが美味しいケーキを食べれますように🥳 メリークリスマス✨ あ、安心してください。歌唱力アップ、サンタさんにお願い済みww #strawberryshortcake #クリスマスケーキ #christmascake

I never said I’d follow the recipe EXACTLY 😅 but I think they’re cuter as pumpkins! I thought grating would be the worst part of this recipe but I think it was actually the shaping lolol Should I try to follow this recipe EXACTLY and see what I get? 😅 レシピ通りに作るなんて一言も言ってないけどさすがに変えすぎたかな？😅 でもカボチャ形のほうが絶対かわいいでしょ！🎃 すりおろしが一番大変だと思ってたけど、本当にキツかったのは成形だった…笑 次はレシピ通りに作ったらどうなるか試してみようかな？😅 #japaneserecipe #mitarashidango #みたらし団子 #kabocha #かぼちゃ

Welcome to KONNYAKU PART 1 ✨ こんにゃくシリーズ第1話へようこそ✨ #konnyaku #こんにゃく #japanesefood

Okay why did I ever stop playing with Japanese “kamifusen” paper balloons!! #japan #japaneseculture #souvenir