規格外の旅食人™️✪

昭和の残り香と 異国情緒が交錯する新宿ゴールデン街 ⁡ 木造長屋がひしめくこの街は ⁡ 文化人や文士が夜な夜な酒を汲み交わし 数々の伝説を紡いできた深遠なる歓楽街である ⁡ 終電を疾風の如くやり過ごし 妖艶な美女と朝まで飲み明かした真夜中の終わり ⁡ ふらりと足を向けたのは 急階段の先に待つ ⁡ 『すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館』 ⁡ 先程から脳内に Winkの「愛が止まらない」が甘く響いている ⁡ “なのに今夜 何故? 素直なの 走りだした愛に 理性のバリアは効かない“ ⁡ 煮干しへの愛が溢れ出すスープは ⁡ 全国から厳選した 20種以上のイワシが織りなす濃厚でビターな深み ⁡ 自家製手揉み麺のモチモチとした 官能的な噛みごたえと ⁡ 艶やかな「いったん麺」の シルキーな滑らかさが絶妙なコントラストを描く ⁡ 低温調理のしっとりとしたチャーシューに ガツンと効かせたニンニクと秘伝の辛銀ダレ ⁡ すべての味が官能的に絡み合い 一度口にすれば溢れ出す旨味の衝動に抗えない ⁡ 夜の静寂を溶かす 至福の一杯を食わな何も始まられへん

神宿る東国三社の一角 鹿島神宮 ⁡ 古来より武の神を祀り ⁡ 旅立つ者が道中の無事を祈った 「鹿島立ち」の歴史が息づくこの門前町に ⁡ 半世紀近く暖簾を掲げる 『とんかつレストラン ひいらぎ』はある ⁡ 真夏の陽射しを逃れ店内に足を踏み入れると ⁡ 昭和の香りを遺す 温かな空間が包み込んでくれる ⁡ 頭をよぎるのは店名にもある Do As Infinityの『柊』のフレーズ ⁡ “どこも宛てない旅立ち“の途上 ふと立ち止まり“胸の片隅に残したトゲ“を ⁡ そっと解きほぐしてくれるような 圧倒的な安心感がここには漂っている ⁡ 看板の「ニンニク入りロースとんかつ定食」を注文 ⁡ 運ばれてきた衣は 夏の暑さを吹き飛ばすほど軽やかでサクサク ⁡ 一口頬張れば ジューシーな豚ロースの脂の甘みと ⁡ ニンニクの力強いコクが爆発的に広がる ⁡ それでいて後味は極めて上品 ⁡ 猛暑の疲労を吹き飛ばすパンチと 繊細な旨味の重奏に思わず笑みがこぼれてしまう ⁡ 旅の疲れを癒やすような温もりと 明日の活力をくれる力強い味 ⁡ このひと皿に出会うためだけに 鹿島の地へ訪れる価値が確かに存在するのである

昭和53年 愛知の小さな喫茶店 ⁡ 今や世界中に名を轟かすカレー専門店 『CoCo壱番屋』 ⁡ その創業の情熱は今や世界を席巻するが ⁡ 創業の地 一宮は マザー工場を擁するいわば聖地である ⁡ 店内を包む香ばしい芳香に胸を高鳴らせながら カツカレーうどん4辛ライス付きと向き合う ⁡ 「無敵のOnly You」 ⁡ 平成初期を彩ったグループ CoCoの名曲が頭の中で流れる ⁡ まさにこの一鉢こそ 他を寄せ付けない唯一無二の存在感を放っている ⁡ 和風一番だしが深く香る濃厚スープは もちもちの太麺に見事に絡みつき ⁡ 揚げたてサクサクのロースカツは 汁を吸ってジュワリと旨みを溢れさせ ⁡ 4辛の突き抜けるスパイスと 出汁の甘みが口中で見事な和音を奏でる ⁡ CoCo壱の影の主役 醤油仕立ての福神漬けが絶妙なアクセントになる ⁡ 麺を啜り終えたら 残ったスープへ迷わずライスを投じる ⁡ 肉の脂と出汁が凝縮した濃密なカレー雑炊は まさに締めにしてクライマックス ⁡ 中毒性溢れるこの圧倒的な満足感 一口食べれば誰しもその虜になるのは間違いない ⁡ PR #名古屋グルメ #一宮グルメ

白河ラーメンの歴史は 昭和初期の屋台にさかのぼる ⁡ この地で生まれた極上の手打ち文化は ⁡ 名門「とら食堂」によって 全国へとその名を轟かせている ⁡ その薫陶を一身に受け継いだ店主が ⁡ 横浜 あざみ野に開いたのが 『白河手打中華そば こすが』である ⁡ お店の中には 芳ばしい燻製の香りが鼻腔をくすぐる ⁡ 運ばれてきた「焼豚ワンタン麺」の器には 職人美が凝縮されている ⁡ 黄金色に輝く清湯スープを一口含めば ⁡ 鶏ガラと豚ガラの濃密な出汁に 芳醇な醤油のキレが重なり ⁡ 深く豊かな余韻が広がる ⁡ 青竹で打ち上げられた平打ち縮れ麺は 啜るたびにピロピロと躍動し ⁡ スープを絡め取りながら小麦の甘みを弾けさせる ⁡ 炭火でじっくり燻された焼豚は 噛み締めるほどに燻香と極上の肉汁が溢れ出し ⁡ 極薄の皮を纏ったワンタンは シルクのように滑らかに喉を滑り落ちていく ⁡ 伝統の技術と 妥協なき素材への情熱が結晶した一杯 ⁡ スープを飲み干しレンゲを置いた瞬間 ⁡ またすぐあざみ野に来て この一杯が食べたくなったのは言うまでもない ⁡ ⁡ PR #横浜ラーメン #あざみ野グルメ

古くは黒江の塗師が街を彩り ⁡ 熊野参詣の旅人を包み込んできた歴史の街 和歌山県は海南 ⁡ この地に突如として現れ 肉好きの心を強く揺さぶる一軒がある ⁡ 『味楽直伝 肉料理じんせい』 ⁡ お店に入れば脳内に流れるのは 和歌山が生んだアーティスト ⁡ hydeが切なく甘く歌い上げる「flower」 ⁡ “いつでも君の笑顔に揺れて 太陽のように強く咲いていたい“衝撃が ⁡ 網の上から一気に立ち上る ⁡ 主役を張るじんせいセットの凄味 ⁡ 極上の食感を残しサッと解ける上タン塩 ジュワッと濃密な肉汁が溢れる上ハラミ ⁡ そして大判のサシが 網の上で艶やかに揺れる薄切り上ロース ⁡ どれも肉のポテンシャルが凄まじいが 真骨頂はここから ⁡ 伝説の味を受け継ぐ 秘伝ダレをたっぷりと纏わせ ⁡ 愛媛から取り寄せる銀シャリへバウンドさせる ⁡ 口へ運んだ瞬間 生姜とニンニクが効いたコク深いタレ ⁡ 甘い肉汁 艶々のご飯が見事な三位一体を奏でる ⁡ 多層的な味わいの余韻に浸り 思わず何度も通いたくなる ⁡ わざわざ和歌山に足を伸ばす価値のある 至高の美食体験がここにある ⁡ PR #和歌山グルメ

かつて中山道の立場として賑わい ⁡ 明治以降はおばあちゃんの原宿として 独自の庶民文化を育んできた巣鴨 ⁡ 江戸の情緒と昭和の温もりが交差するこの街は ⁡ いまや知る人ぞ知る 実力派ラーメンの激戦区でもある ⁡ その街角で異彩を放つのが『まるえ中華そば』 ⁡ 看板メニューの「塩チャーシュー麺」は 運ばれた瞬間から芳醇な湯気が鼻腔をくすぐる ⁡ 極上のスープは鶏と豚の旨味を丁寧に引き出し ⁡ まろやかな塩ダレが 素材の甘みを鮮烈に際立たせる至高の味わい ⁡ そこにあわせる自家製の平打ち手もみ麺は ⁡ 滑らかな啜り心地と力強いモチモチ感が 心地よくスープを絶妙に持ち上げる ⁡ 圧巻は丼を覆い尽くすチャーシューだ ⁡ ジューシーな肉の旨味と 香ばしい脂の甘みが口内でほどけ ⁡ 溢れる肉汁に思わず唸らされる ⁡ 丁寧に添えられたメンマや青ネギも 味の輪郭をキリリと締め ⁡ 最後の一滴まで飲み干さずにはいられない ⁡ 伝統が息づく巣鴨で出会う職人技が光る一杯 ⁡ 暖簾をくぐった先には 五感を満たす極上のスープ体験が待っている

昭和の高度成長期 ⁡ 八幡製鐵の東進とともに 九州の息吹と食文化が溶け込んだ街 千葉県君津 ⁡ 俳優で元千葉県知事の 森田健作が歌う「さらば涙と言おう」の ⁡ 青く熱いメロディが胸を打つ この製鉄の企業城下町に ⁡ 酒飲みと食通を 魅了して止まない名店『もつ焼き 武』がある ⁡ 素材の圧倒的な鮮度と 職人技が冴える肉の宴が幕を開ける ⁡ しっとりとした濃厚な甘みが広がる至高の馬刺し コリコリと歯ごたえ鮮烈なセンマイ刺し ⁡ 甘辛いタレと卵黄が官能的に絡み合う牛ユッケ ⁡ 香ばしい炭火の燻香を纏った 牛シマチョウはジューシーな脂が弾け ⁡ 絶妙な火入れが光る牛タン焼きと和牛ハラミ焼きは噛むほどに深い肉汁が口いっぱいに溢れ出す ⁡ 噛み締めるたびに力強い旨味が湧き出る 親鳥塩焼きで酒を傾けた後は ⁡ まろやかなコクと焼き目の香ばしさが押し寄せる 〆のエビドリアで締めくくる ⁡ 九州伝来の肉文化と関東のもつ焼き ⁡ 更には本格洋食の粋が 見事に昇華した圧巻の懐の深さ ⁡ ここまで読んだら 皆さんも君津に足を運ばずにはいられないはずだ

昭和30年代 武蔵野の学生街で生まれた油そば ⁡ スープを排しタレと油を絡めて喰らう 無骨な一杯は時代を超えて進化を遂げてきた ⁡ 米米CLUBが「ア・ブラ・カダ・ブラ」の歌の中で ⁡ “油のような強い絆で逢いたい”と 妖しく歌い上げたように ⁡ 油とは人と味覚を惹きつけて離さない 甘美な魔法なのだ ⁡ その現代的回答が『元祖油堂』である ⁡ このお店で対面するのは パスタ粉を独自ブレンドした自家製もっちり極太麺 ⁡ そこにトッピング「C」 ⁡ 肉増し、濃厚なパルメザンチーズ 香ばしいフライドオニオン ⁡ そして艶やかな卵黄が鎮座する ⁡ どんぶりの底から一気に混ぜ合わせれば ⁡ 特製醤油タレとチーズのコク 卵黄のまろやかさが混ざり合い ⁡ まさに「ア・ブラ・カダ・ブラ」の 呪文のごとく劇的な美味の魔法が解き放たれる ⁡ 卓上の魚粉やカレー粉 黒胡椒で味を変えれば ⁡ 一口ごとに新しい表情を見せる ⁡ 締めは割りスープで 旨味の余韻をすくい取る贅沢 ⁡ 一口啜れば あなたもこの油のトリコとなり ⁡ 吸い寄せられるように再訪を誓うはずだ ⁡ ⁡ PR #油そば #元祖油堂

古くから運河と港を介した 水産流通の要所として栄えてきた名古屋 港区 ⁡ ものづくりや港湾を支える職人たちが集い ⁡ 本当に旨いものだけが 生き残ってきたと言われているエリアである ⁡ 八神純子がアーバンに歌い上げる ⁡ “あなたの好きな港が暮れてゆく… 黄昏のBAY CITY“ ⁡ この情景が重なるこの街に 食通を唸らせる『居酒家一進』はある ⁡ グラスを満たすのは 愛知の至宝「醸し人九平次」 ⁡ フルーティーな酸とエレガントな香りが 夜の始まりを華やかに告げてくれる ⁡ 毎朝競り落とされる海の幸は圧巻 ⁡ 経験豊富な大将の包丁冴える 「活生たこ」のプリッとした甘み ⁡ 「銀だらの西京焼き」の芳醇な味噌のコク ⁡ サクッと弾ける「とうもろこしの天ぷら」の 強烈な甘みが酒を誘う ⁡ 真骨頂は名物の銀シャリ ⁡ 粒の立った温シャリと 仕込みの冴えるネタが解け合う ⁡ この日の大将のお任せ寿司5貫は ⁡ 中トロの濃密な脂から 穴子のふんわり感までまさに至福の一言 ⁡ この洗練された大将のこだわりの一杯を求めて また会いに行きたくなるお店に出会ってしまった ⁡ #PR #名古屋グルメ

古くより難波津と 飛鳥を結ぶ街道が走り ⁡ 今里筋沿いとして賑わいを紡いできた東住吉 ⁡ この情緒あふれる街は ⁡ ドラゴンボールZの主題歌 「僕たちは天使だった」を歌う ⁡ 歌手・影山ヒロノブ氏の故郷でもある ⁡ 情熱的な歌声のごとく熱いソウルが宿るのが 街の町中華『中国料理 翠明』である ⁡ 暖簾をくぐれば鍋を振る快音が響く ⁡ “そうさ僕達は 天使だった“ 翼を広げたくなる高揚感の中 ⁡ 運ばれてくる料理はどれも圧巻の完成度である ⁡ パラパラの米に油と 醤油の香ばしさを纏わせたチャーハンは 王道を極めた一口 ⁡ 分厚い玉子に鶏ガラ出汁の濃厚餡が なみなみと注がれた天津飯は飲むように食が進む ⁡ 香ばしい焼き目の皮から肉汁が溢れ出す餃子に サクッと軽やかな衣と豚肉の旨味が躍る豚天 ⁡ シャキシャキの歯ごたえと 甘辛タレが絶妙な青椒肉絲 ⁡ 情熱的な職人技が光る一皿一皿に ⁡ “見上げていると勇気が 湧かないか…今でも“ 飛んでいきたくなる衝動を抑えられない ⁡ 今日旨さの翼をひろげて東住吉へ向かおう

サンスクリット語で 「導師」や「権威」を意味する“GURU“ ⁡ 本来は暗闇から光へ導く存在を指すが ⁡ 名古屋 吹上の『GURU吹上本店』は 空腹の迷い人を狂乱の満腹へと導く真のグルである ⁡ “まともな奴ほど feel so bad 正気でいられるなんて運がイイぜ“ ⁡ TOM-CATの「TOUGH BOY」が響く 荒野のような現代において ⁡ 上品なイタリアンで おすましして食べる上品なパスタには ⁡ 正直どこか物足りなさを抱いていた ⁡ だがこの店のドアを叩けば その生ぬるい概念は一蹴された ⁡ 看板のジェノベーゼは 緑のバジルが香る優雅な一皿などではない ⁡ ガツンと効いた強烈なニンニクと 香ばしいオイルが太麺に絡みつく ⁡ 欲望を剥き出しにした狂気の逸品だ ⁡ にんにくとオイルを2倍マシにカスタマイズすれば ⁡ 一口ごとにパンチのある旨味が脳を揺さぶり 身体の奥底から熱量が湧き上がる ⁡ きれいに澄ました食事に飽きたなら タフな胃袋を提げて吹上へ向かえ ⁡ 食後の余韻すら愛おしくなる 圧巻の中毒性がおまえらを待っている ⁡ ⁡ #PR #名古屋グルメ #神宮前グルメ

昭和47年の創業以来 京都 滋賀の夜を彩ってきた『味の名門』 ⁡ 深夜の街道沿いで眩く輝く赤看板は 呑み客やドライバーの胃袋を照らす灯台だった ⁡ 時代と共に姿を消しつつも ⁡ 2025年春 守山の地で三代目として劇的な復活を果たす ⁡ 滋賀の雄 T.M.Revolutionが歌う ⁡ “欲望のレベル上げれば ちょっとやそっとじゃ 満たせないけれど“ ⁡ 時代が変われど 決してブレない中毒性の塊がここにある ⁡ 看板の「こってりラーメン」は ⁡ とろりとした鶏白湯スープが 細麺に絡みつく至極の一杯 ⁡ 濃厚な旨味の奥にどこか優しさを秘め ⁡ 卓上の薬味「もみじ」を投入すれば一転 パンチの効いた刺激が覚醒する ⁡ 黄金色の「チャーハン」はパラリと解け ⁡ ラードの香ばしさと香味が 米粒ひとつひとつを包み込む名バイプレイヤー ⁡ そして真打「辛口唐揚げ」だ ⁡ ザクッとした衣を破ると 肉汁と共にスパイシーな辛みが弾け ⁡ スープと米の無限ループへと誘う ⁡ 幾多のファンが愛し抜いた伝説の味 いま再び守山の地でその暖簾をくぐる刻だ

かつて江戸の武家屋敷が立ち並び ⁡ 時代の変遷とともに 洗練された静謐と気品を纏う街 白金 ⁡ その一角で1971年の創業以来 ⁡ 静かに時を刻み続ける 『コーヒーショップ キャンディ』は ⁡ 昭和の温もりを今に伝える老舗喫茶である ⁡ 扉を開ければ 久保田利伸の「Candy Rain」が奏でる ⁡ メロウで都会的なグルーヴが漂い 落ち着いた情緒が店内を満たしている ⁡ ここで誰もが夢中になる豚肉の生姜焼ライスは まさに喫茶飯の真骨頂 ⁡ ベタつく甘さを削ぎ落とし醤油の芳ばしいキレと 生姜の辛みを鋭く効かせた熟練のタレが ⁡ 絶妙な火入れで炒め上げられた 豚肉のジューシーな脂と見事に解け合う ⁡ 一口噛み締めれば肉の旨味が溢れ出し 固めに炊かれた白飯を掻き込む手が止まらない ⁡ 食後に運ばれる漆黒の深煎りコーヒーは ⁡ 芳醇な苦味が心地よく 口中に残る甘美な肉の余韻を優しく締めくくる ⁡ 白金という洗練された街の片隅で 定期的に訪れたくなる喫茶店 ⁡ ここには流行に流されない本物の味と 大人の心を解きほぐす渋い佇まいが息づいている ⁡ #PR #港区グルメ #白金グルメ

大分最大の歓楽街 都町 ⁡ 戦後の復興とともに産声を上げ 昭和の高度経済成長期には ⁡ 九州有数の不夜城として 夜ごと酔客を包み込んできた歴史ある街である ⁡ 雑多な熱気を残す路地に佇む 『居酒屋かんさい』 ⁡ ここは街の記憶が静かに息づく大人の隠れ家だ ⁡ “太陽がのまれてく 夜が時々 強がり“ ⁡ 大分出身のKEIKOが情感豊かに歌い上げた『FACE』のフレーズのように ⁡ 静かなカウンター越しの情景が心に深く染みわたる ⁡ 大分麦焼酎いいちこをロックに レモンを浮かべ喉を潤す ⁡ 濃厚な味噌がとろりと絡む 名物「どて煮」を頬張れば ⁡ 麦の香ばしさと爽やかな酸味が 旨みをきりりと引き締める ⁡ 澄んだ出汁をたっぷりと吸い込んだ おでんの筍と厚揚げは ⁡ 噛むほどに優しい滋味が溢れ出す ⁡ 香ばしく焼き上げられた 砂ずりのコリッとした歯ごたえ ⁡ ジューシーな鳥身 旨みが詰まったチキンボール ⁡ そして脂の甘みが弾ける豚バラ ⁡ 素朴ながら職人技が光る 串焼きの香味が更なる酒を呼ぶ ⁡ 時を忘れて酔いしれたくなる 都町の深い夜はここから始まるのです

江戸の面影を今に遺し 小江戸と称される城下町 川越 ⁡ 歴史の情緒が色濃く漂うこの街は ⁡ WANDSのボーカル 上杉昇が生を受けた所でもある ⁡ “時の扉たたいて ここから今飛び出そう“ というあの力強いフレーズのように ⁡ 旧来の枠組みを打ち破り 新たな味覚の扉を開く一軒がある ⁡ フレンチ出身の店主が手掛ける 『麺処 はなぶさ』 ⁡ 看板メニューの「特製つけめん」は まさに技の結晶 ⁡ 動物系と魚介系を贅沢に投入し 3日間かけて煮込み熟成させたスープは ⁡ フレンチのソースを思わせる 重厚で芳醇なコクを誇る ⁡ この濃厚な旨味をしっかりと受け止めるのが もちもちとした力強い弾力を持つ極太麺だ ⁡ つるりと心地よい喉越しとともに 小麦の香りが口いっぱいに広がる ⁡ さらにトッピングにも妥協はない ⁡ 低温調理で肉の旨味を閉じ込めた 極上のしっとりチャーシューに ⁡ 絶妙な味付けの玉子やメンマが華を添える ⁡ 小江戸の歴史とフレンチの情熱が交差する一杯 ⁡ その美味なる“扉をたたき“に ぜひ川越まで足を運んでいただきたい ⁡ ⁡ #PR #川越ラーメン #川越つけ麺

銀座という街は数々の物語を生んできた ネオン揺れる街で紡がれた男と女のドラマ ⁡ この日もまた女に振られちまった ⁡ 「ゆき子は銀座を離れます」 ⁡ 小林旭の切ない歌声が重なるような 艶やかな着物姿の彼女 ⁡ そんな極上の宵に大失態を犯した 理由は歌舞伎を観に行く前にこの店での一コマ ⁡ 昭和の割烹をルーツに持つ『銀座元楽』 ⁡ 歌舞伎座裏に佇む名店のラーメンは 白雪のごとき背脂が丼一面を覆う ⁡ 高揚感のままに 卓上のニンニクをドサッと投入したのが運の尽き ⁡ だが後悔すら吹き飛ばす旨さがここにはある ⁡ 豚骨を三日間煮込んだ漆黒のスープは キレのある醤油ダレと ⁡ 仕込み抜かれた背脂の甘みが混ざり合い 驚くほどまろやか ⁡ 背脂を纏った麺を啜れば濃厚なコクが弾ける ⁡ 名物のぶためしは ホロホロのチャーシューと米を一気に喰らう ⁡ ニンニクの強烈なパンチと脂の甘美な罪悪感 ⁡ 味の極上なスパイスに変えてしまう 背脂とニンニクの魔力で ⁡ この日またいつもの様に女に振られちゃった ピッピロリ〜

金物の槌音が響く街 新潟県燕市 ⁡ 高度成長期は夜遅くまで 汗を流す職人たちを支えた出前文化から ⁡ 熱を逃さぬ背脂と 伸びにくい極太麺という独自の進化を遂げた ⁡ あの森昌子の名曲「越冬つばめ」で歌われた 一途な情熱のように ⁡ 厳しい寒さを超えて愛され続けるこの地で ⁡ 夏の酷暑にこそ暖簾を潜りたいのが 昭和40年創業の『まつや食堂』である ⁡ 店内を包む温かな空気感とどこか懐かしい活気 ⁡ 名物のチャーシューメンを「大油」で注文 ⁡ 丼一面を真っ白に覆う背脂の層に誰もが息をのむ だが一口啜れば印象は一変 ⁡ 煮干しのキリッとしたダシと ⁡ 濃口醤油が背脂の甘みと見事に調和し 驚くほど軽やか ⁡ スープをしっかり持ち上げる ツルモチの自家製極太麺 ⁡ そしてホロリとほどける絶品チャーシュー ⁡ 汗ばむ夏空の下 ⁡ このガツンと力強いコクと 塩分が五臓六腑に染み渡り体に活力が満ちていく ⁡ 職人への愛が生んだ燕背脂ラーメンの真髄 ⁡ 一途な職人魂が宿る至高の一杯を求め あなたも燕市へ足を運んでみては ⁡ ⁡ #PR #新潟グルメ #燕グルメ #燕ラーメン

海の風と三河の温かな歴史が 交差する街 蒲郡 ⁡ あみんの名曲『待つわ』で歌われた ⁡ “私待つわ いつまでも待つわ“という 一節の通り ⁡ 時が止まったかのような昭和の情景を残しながら 変わらぬ味で客を待ち続ける名店がある ⁡ 蒲郡市役所の職員たちが 長年足繁く通う『新清庵』である ⁡ この店で誰もが頼むのが 黄金コンビの「Cセット」 ⁡ 運ばれてくる素朴な醤油ラーメンは 和風だしの優しい出汁が身体の芯まで染み渡る ⁡ そして真打ちのチャーハン ⁡ ここに卓上のウスターソースを 思い切り回しかけるのが新清庵流 ⁡ 香ばしい油とソースの芳醇な酸味が重なり合い ⁡ 一口食べれば言葉を失うほどの 中毒的な旨さが押し寄せる ⁡ “かわいいフリしてあの子 割とやるもんだね“ ⁡ そんな一節が頭をよぎるほど ⁡ 気取らない見た目の裏に 秘められた圧倒的な美味しさ ⁡ ソースの香るチャーハンと 温かなスープを交互に味わう至福の時間を求めて ⁡ 次のお休みは 蒲郡へ旅に出てみてはいかがだろうか

品川の地で産声を上げた 『イレブンフーズ』 ⁡ 1970年代 昭和の熱気と共に ⁡ 西城秀樹の「YOUNG MAN」が 街に響き渡っていたあの時代 ⁡ 一人の店主が生み出した一杯は ⁡ ラーメンの既成概念を打ち破る 唯一無二の伝説となった ⁡ お店の外まで漂う力強い豚骨と芳醇な生姜の香り ⁡ “憂鬱など吹き飛ばせ！“と言わんばかりの ⁡ 活気に包まれて運ばれてくる 特製ラーメンはまさに壮観である ⁡ ゲンコツをじっくりと炊き出し生姜を効かせた 独自の塩トンコツ醤油スープ ⁡ 深みのあるコクを誇りながらも ⁡ 後味はキリリと冴え渡り 一口含めば一気に胃袋を掴まれる ⁡ 丼の中で圧倒的な存在感を放つのは ⁡ 口の中でトロリと解ける分厚いチャーシューに 抜群の食感を添える刻み玉ねぎと大ぶりのキクラゲ ⁡ モチモチとした弾力豊かな中太麺を啜れば 絶妙な旨味が口一杯に躍動する ⁡ “スバラシイ“と叫びたくなる圧倒的な高揚感 ⁡ 朝からガツンと食して元気を出せば どんな一日もパワフルに乗り切れる ⁡ 時代を超えて受け継がれる 中毒的ソウルフードの真髄をぜひ一度ご賞味あれ

古くから 越後三宮 摂田屋の門前町として栄え ⁡ 醸造の香りが今なお漂う長岡市宮内 ⁡ この街で昭和24年の創業以来 庶民の胃袋を満たしてきた『一福食堂』 ⁡ ガラリと扉を開ければ ⁡ 長岡出身の歌い手 三波春夫の “トトンとトトンと　花が咲く“と ⁡ 「チャンチキおけさ」の 心地よいリズムが聴こえてきそうな ⁡ 温かくどこか懐かしい昭和の空間が広がる ⁡ この店で食すべきは 長岡のソウルフード「洋風かつ丼」 ⁡ 白飯の上に鎮座する大ぶりのカツに 惜しみなく回しかけられた特製ソース ⁡ ひとくち頬張れば 衣のサクッとした快音とともに ⁡ 濃厚なコクとスパイシーな甘みが押し寄せる ⁡ 数種類のソースを絶妙に調合した秘伝の味わいは ⁡ 白飯の甘みを極限まで引き立て スプーンを動かす手が止まらなくなる ⁡ 飾らない佇まいの中に根付く真摯な手仕事 ⁡ 三波春夫の唄のように ⁡ 訪れる人の心と腹を じんわりと満たす名店がここにある ⁡ ⁡ #PR #長岡グルメ #長岡観光