ろみおの孤独の料理

肉巻きおにぎり #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 豚バラ　適量 ごはん　適量 片栗粉　適量 大葉　適量 サラダ油　適量 タレ しょうゆ　大さじ2 料理酒　大さじ1 砂糖　小さじ2 ごはんを俵形に握る。動画だと100g。50gでもよい。 塩胡椒を振った豚バラで巻く。 大葉を巻く場合は、豚バラ、大葉、ごはん。 片栗粉を全体にまぶす。 油をしいたフライパンに、肉巻きおにぎりを置き、中火、蓋をして焼く。焦げ目をつける。 全体に焼き色がつくまで焼く。 タレを入れて、煮詰めたら完成！

炭火焼きコーヒーといちごジャム #一人暮らし #朝ごはん #いちご ・いちごジャムレシピ ▼材料 いちご　200〜250g 砂糖　いちごの半量 レモン果汁　0.5個分くらい ▼作り方 ①いちごを水洗いして、ヘタを切る。 ②いちごをボールに入れ、砂糖を入れ、レモン果汁も入れて混ぜる。 ③1時間ほど、常温で置いておく。 ④1時間経ったら、鍋に入れ火にかける。（中火） ⑤沸騰してきたらアクが出てくるのでスプーンで取り除いていく。 ⑥ある程度取り除けたら、木ベラでいちごをあらく潰す。 ⑦火を止め、粗熱をとって、煮沸消毒した瓶にいちごジャムを入れれば完成。 さくさくのトーストにのっけてあつあつのコーヒーと一緒にどうぞ。ヨーグルトとかに混ぜても◯

まぐろ丼 #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 ・酢飯 1合に対して、米酢大さじ2、砂糖大さじ1、塩小さじ1を混ぜ合わせた状態で入れる ご飯に入れて、しゃもじで混ぜ合わせ、途中扇ぎ、混ぜ合わせたらok！ スーパーの刺身はキッチンペーパーで拭き取ると臭みが軽減されます。

焼きうどん！ #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 うどん　1P キャベツ　1/8～1/4個 豚バラ　50-100g 味付き塩コショウ 本だし　少々 みりん　大さじ1程度 醤油　大さじ1 サラダ油　適量 サラダ油を強気にフライパンに、キャベツを強火で炒める。 キャベツと油を絡めたら、最初はあまり動かさない。少ししたら、塩コショウをぶっかける。 キャベツと絡める！フライパンを振るべし！ 焦げ目がついたら、皿に逃がすべし。 豚バラを中火で炒める。少し。しかなくてもいい。 裏返して、少ししたら、 うどんを1P投入。みりんを入れて、うどんをほぐす。 本だしと先ほどのキャベツを入れて、全体を絡める！強火！ うどんたちをを端に寄せる。空いたスペースに、醤油を入れる。焦がす！ 香ばしい香りがしたら、うどんたちと絡める！手早く！ お皿にのせる。 最後にお好みで、紅ショウガ、かつおぶし、天かす、青のりなどをのっけたら完成。 本だしはいれなくてもいい。その方がストイックな味付になる。 具材は他にも足していい。 大事なのは火は強火、そして、キャベツをしっかり炒めて下味をつけること！ シンプルでいて、パワーが湧くうまさ！

鶏の炭火焼き #サラリーマン飯 #夕飯 #キャンプ飯 撮影:國吉

かつおのわら焼き #キャンプ飯 #男飯 #アウトドア 撮影:國吉

ごま油のネギアヒージョ #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 砂肝　200ｇ 長ネギ　1本 ごま油　適量 にんにく　2～3片 鷹の爪　1本 塩　ふたつまみくらい 黒コショウ　5ガリガリ 味の素　3振り 塩コショウ味の素は適量にて。 お好みでぶなしめじを入れてもよいです。 パスタは残りのオイル（多く残ってしまった場合は調整を）に 醤油、レモンを入れて、作ってみてください。

たまの実家飯 #一人暮らし #家族 #夕飯

両親とピクニック #一人暮らし #家族 #母の日

刺さない焼き鳥 #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯

マック #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯

ホタルイカと菜の花の冷製パスタ #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 ・材料 パスタ麺1.6ml　90g A ネギ　少し A プチトマト　3個くらい A 醤油　小さじ2 A バルサミコ酢　小さじ2 A 納豆　1P A オリーブオイル　大さじ1 A ホタルイカ　50g 菜の花　2〜3本 仕上げ オリーブオイル　ひとまわし 刻みのり　少々 ネギ　少々 ・レシピ ホタルイカの下処理 Aを混ぜたら冷蔵庫へ パスタ麺を規定時間茹でる(塩多め) 菜の花も同時に茹で1分くらいで湯から取り出し冷水にいれ、水気を切って、４頭分くらいに切って、醤油で下味をつけて、Aのやつと合わせる 麺が茹で上がったら、冷水でしっかり冷やし、水気もしっかり切る（切れてないと味がぼやける） Aのやつと混ぜる、オリーブオイルもかける 最後に刻みのりをかければ完成 味変は柚子胡椒とワサビがおすすめ 箸でずずっとすすっちゃってください。

初しゅうまい #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 しゅうまいと春菊しゅうまいを作りました。

孤独の夜桜 #一人暮らし #桜 #花見 撮影：Kトウ

ごまぶり #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 ごまぶりレシピ ぶりの刺身 1サク（150～200g） A 醤油　大2 A みりん　大2 A すりごま(白)　大2 A 小口ねぎ　大2 A 大葉(千切り)　3～4枚 Aを混ぜて、1切れずつに切ったぶりの刺身でつける 冷蔵庫で1時間程度つけたら完成

孤独の花見 #一人暮らし #桜 #花見 おにぎりは素手派です。 絆創膏、気になった方へ これは自分用の食事ため、もし誰かに握る場合は絆創膏をつけた状態で素手では握りません。 唐揚げにはマヨネーズを入れてみました。

大葉のジェノベーゼパスタ #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 大葉ジェノベーゼ　レシピ ・ソース 大葉　40枚 オリーブオイル　100cc くるみ　20ｇ にんにく　1～2片 オリーブオイル 塩　小さじ1/2 粉チーズ　大さじ2 しらす　適量 トマト　適量 材料混ぜて、ソースにしたら、しらすとトマトを混ぜる

厚揚げ #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 ・厚揚げの焼き方 サラダ油を軽くひいたフライパンに弱めの中火で、片面3〜5分くらい焼く 両面焼いたら、ネギとおろししょうが、鰹節、醤油をかけたら完成 ・納豆チーズ厚揚げ 両面、弱めの中火で各2〜3分焼いたら、 タレを入れた納豆を半分、マヨ、チーズをまぶしてトースターへ。 完成。 味が薄いなと思ったら、納豆にめんつゆを入れて焼いてください。

スーパーのとんかつ #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯

俺流、ナスの流儀 #一人暮らし #サラリーマン飯 #夕飯 ・材料 ナス　3本 豚バラ　220g タレ 味噌　大さじ2 みりん　大さじ1 料理酒　大さじ1 砂糖　小さじ2 にんにく　ひとかけ しょうが　ひとかけ コチュジャン　大さじ1くらい サラダ油　適量 乱切りにしてナスを、油を吸うギリギリの量で焼き目がつくまで炒める ナスを一旦避難させ、塩胡椒、料理酒で下味をつけた豚バラを炒める ナスを合流させ、タレを混ぜ合わせ、炒める 完成