ひろこぱん🍳hirokopan

酒粕余ってない？ 冷蔵庫に中途半端に余っている酒粕😅 どーしよう🤔 で、そのまま放置💦 やりがちじゃないですか？😅 私の生まれ育った金沢では、 7/1の氷室の日に食べる酒饅頭のことを、 『氷室饅頭』と呼び、 無病息災を願って食べる習慣があります。 毎年いろんなお店の氷室饅頭を 食べ比べるのを楽しみにしているんです😬 今年はうっかりしてて💦 『アレ⁉️今日氷室の日だ！』ってなりました。 ふと、酒饅頭の材料ってなんだろう🤔 って思って調べると 酒粕 小麦粉 砂糖 餡子 『え？たったこれだけ⁉️ 白餡なら冷凍庫にあるし、 今から作れるじゃん！』 ってなって、 クイーンクック向けにアレンジしてみました💡 酒粕余ってる💦方 酒饅頭好きな方 ぜひチャレンジしてみてね😊

宮崎県延岡市で出会った ひむか本サバ🐟 宮崎のケーブルメディアワイワイさんに呼んでいただき、 ひろこぱんが食の宝庫・宮崎で出会った食材を使ってお料理を紹介する番組に出演してきました✨ 今回はその時の裏側やオフショットをご紹介☺️ 朝早くから船に乗って、 ひむか本サバの養殖場へ。 海の上に広がる養殖場を見ながら、 生産者さんにひむか本サバへのこだわりを聞かせていただきました。 実はサバは養殖が難しい魚なんだそう。 そんな中、 網の管理や餌、育てる環境にこだわり、 手間ひまかけて育てられているのが 宮崎県のブランド魚 「ひむか本サバ」です。 驚いたのは、 「一番おすすめはお刺身です」 とおっしゃっていたこと。 脂がしっかりのっていて、 甘みがあり、 そのまま食べるのが一番美味しいと言われるほど✨ その美味しさを活かしたくて、 今回は 【ひむか本サバのレアカツ】 にしました☺️ 外はサクッと、 中はしっとりレア。 サバの旨みをしっかり味わえる一品です✨ ロケの様子や詳しいお料理については、 ケーブルメディアワイワイさんのYouTubeをぜひご覧ください✨ ◯放送期間 7月1日〜 ◯チャンネル ケーブルメディアワイワイ999ch #宮崎 #延岡市 #ひむか本サバ #ケーブルメディアワイワイ #宮崎がおいしい

これ食べたい🤤って思ってたヤツ やってみたよ💡 包丁・フープロ要らず！ フライパンでカリッと焼くだけなんて嬉しいね🧑🏻‍🍳 ポテチーオムレツ😍 チーズがびよ〜んでテンション上がること間違いなしです！ 今回はシンプルに作ってみたけれど、 ここにいろいろ入れたいよねぇ🤔 ツナコーンや明太子を入れても絶対美味しいよね😆 皆さんなら何を入れる？コメントで教えてね！

宮崎県延岡市で出会ったブランド豚「よっとん」🐖✨ 宮崎のケーブルメディアワイワイさんに呼んでいただき、 ひろこぱんが食の宝庫・宮崎で出会った食材を使ってお料理を紹介する番組に出演してきました☺️@ケーブルメディアワイワイ その時の裏側やオフショットをご紹介✨ 養豚場は徹底した衛生管理のため中には入れませんでしたが、 生産者さんから、今の環境づくりへの想いやこだわりを沢山聞かせていただきました。 きっかけは、ご家族のご病気。 食べるものを見直したことで改善された経験から、 「人も豚も、食べ物や環境が大切」 そう考えるようになったそうです。 ストレスを減らせる環境づくり、 餌へのこだわり、 丁寧に育てられているのが伝わってきました。 実際にお肉を切ってみるとやわらかく、 焼いてもジューシー✨ 脂まで甘くて、美味しかったです🤤 今回はそんな“よっとん”を使って、 【ジュワっとやみつき酢豚】に✨ 揚げずにフライパンひとつで作れるのに、 お肉はジューシーに仕上がります☺️ ロケの様子やお料理のレシピについては、 ケーブルメディアワイワイさんのYouTubeをぜひご覧ください✨ ◯放送期間 6月1日〜 ◯チャンネル ケーブルメディアワイワイ999ch https://youtu.be/-I-1LasBMns?si=BLyARMwu2vQPSn9K #宮崎 #延岡市 #よっとん #ケーブルメディアワイワイ #宮崎がおいしい

今が旬のそら豆✨ ご飯と一緒に炊き込まず、後混ぜがオススメ！ キレイな緑色に仕上がります✨ ごはんの味付けは白だし✨ ステンレス鍋で炊くごはんは絶品！ 適度な重さの蓋のお陰で、密閉されて熱伝導がよく、旨みと水分を閉じ込めてくれるから、土鍋ごはんを再現してくれる🍚 それから、２合だと10分で炊けちゃうから、忙しい主婦のミカタ‼️ ほくほくのそら豆と、お出汁の香りを楽しんで😋

【下茹でなし！】カリフラワーのツナマヨとろ〜りグラタン🥦✨ 茹でてマヨネーズをつけるだけになりがちなカリフラワー💦 丸ごとペロリと食べれちゃう 主役級グラタンどう？ 下茹でもホワイトソース作りもなし！ 生のままぶっ込んでフタをするだけで、驚くほど美味しく仕上がります。 後乗せのツナマヨととろけるチーズのコクが絡んで、お箸が止まらない〜🤤 フライパン1つで片付けもラクラクなので、ぜひ作ってみてね！

ランウェイを歩いてきたのは、、、 今が旬の、立派なホワイトアスパラ！ お肉のドレスを巻いて、 ジューシーな「主役級の肉巻き」に変身🥓🥢 甘みのあるアスパラと、お肉の旨味、 香ばしいタレが絡んで、ご飯が止まらない アスパラ、何にして食べるのが好き？ コメントで教えてね😋

イタリアのマンマのティラミス作ってみた！🇮🇹🥣 作ってみたかった、本場の味に挑戦。 卵とマスカルポーネの力だけで仕上げる「とろふわ食感」 実は合わせる段階で「あれ、ちょっとクリームが緩い…？」 と焦ったのですが、冷蔵庫で一晩じっくり寝かせたら、 ビスケットが水分を吸って奇跡のしっとり感に…🥺✨ スプーンですくった時のあのジュワッと感、 口に入れた瞬間の濃厚さは、お店超え😋 #ティラミス #tiramisu

楽してカツ作りたくない？😬 カツって、小麦粉まぶして、卵液つけて、パン粉まぶして、油温めて、、、って、結構めんどくさい🥲 下ごしらえ簡単に、火の通りも速いチキンカツ🤭 おススメです‼️ 本編はYouTube『ひろこぱん』チャンネルで 詳しい作り方を説明しています🧑🏻‍🍳 見てね〜

今夜はこれどう？🥟✨ 手作り餃子で作る、豆乳麻婆坦々餃子 人気の麻婆坦々餃子を、 手作り餃子でリッチにしてみたよ🧑🏻‍🍳 「餃子の手作り大変…」と思われがちだけど 私の相棒フープロ様で、キャベツもお肉も一瞬で最高のタネが完成！ 手作りならではのジューシーな餃子を、まろやかな豆乳スープで煮込むだけで、麻婆豆乳坦々餃子✨ お口の中が幸せいっぱい🤤 おうちで手軽に楽しも🥂

罪なヤツ🤤 禁断の生ドーナツ作りました 溢れるクリームに溺れたい人へ〜

サクッと軽快な音が、最高のご馳走😋 季節のお野菜、新玉ねぎと桜エビのかき揚げがおいしい✨ 揚げたてのサクサク、 玉ねぎを切る音、 衣を混ぜる音、 そして油の中でパチパチと弾ける音。 「美味しい音」まで届けたくて、 DJI のワイヤレスマイク「Mic Mini2」を使っています🎙️ 新しく出たMic Mini2 は… ・小さくて軽い！ ・カラフルなデザインで、キッチンでもおしゃれに馴染む🌈 ・クリップでどこでも留められて、作業の邪魔にならない ・風切り音や雑音をカットして、素材の音をクリアに再現 ✔︎ お料理のASMRを撮ってみたい ✔︎ 手元の繊細な音までしっかり伝えたい ✔︎ 撮影機材も可愛さにこだわりたい そんな方にぴったりのアイテム💕 揚がる瞬間の臨場感、届いたかな？ #dji #djimicmini2 #料理音 #かき揚げ

本編はこちら↓↓ https://youtu.be/7It3KI92EM0 宮崎県日向市細島で出会った岩牡蠣🦪 宮崎のケーブルメディアワイワイさんに呼んでいただき ひろこぱんが食の宝庫宮崎で出会った食材を使ってお料理を紹介する番組に出演してきました。 @ケーブルメディアワイワイ その時の裏側やオフショットをご紹介✨ 船に乗って、養殖場へ。 引き上げると、「重たい〜」 そして殻が「大きい…！！」 ずっしりしていて、殻を開くとぷりっぷりの大きな身が その場で焼いてくださって食べた一口が、もう忘れられないくらい濃厚でした✨ どうしてこんなに美味しいんですか？ って伺うと 山と海が近くて、栄養たっぷりの水が流れ込むからなんだそう✨ 細島のこの環境があってこそ。 家族みんなで食べれるメニューにしたいなって思って 今回はクリーミーチャウダーにしました☺️ 【岩牡蠣のごちそうクリーミーチャウダー】 牡蠣の味を生かす為に、生クリームは使わずにさっぱりした仕上がりに ロケの様子、そして詳しいお料理についてはケーブルメディアワイワイさんのYouTubeをぜひご覧ください。 ◯放送期間 4月20日〜 ◯チャンネル ケーブルメディアワイワイ999ch #宮崎 #日向市 #細島岩牡蠣 #ケーブルメディアワイワイ #宮崎がおいしい

1ヶ月の待ち時間も楽しい✨ ウォッカにバニラビーンズを漬けておくだけで、 最高にいい香りの「自家製バニラエクストラクト」ができちゃった🌿 蓋を開けた瞬間の、ふわぁ〜っと広がる甘い香りがたまらない…🤤 市販のものとは全然違う、クリアで贅沢な香りにびっくり‼️ この香りを堪能したいから、 混ぜるだけのとろとろミルクプリンに🍮 無添加だから安心だし、お店の味レベルです✨ 時間がおいしくしてくれる手作り、やってみてね😊

皮いらないってどういうこと？😳 餅米粉で作るグルテンフリー水団子🥟 小麦不使用、包まない、とろもち食感 肉団子を冷凍して 「水→餅米粉」を繰り返す ちゃんと“皮”になってるー😆 とろもち〜 これはやってみるべし😋

見覚えのある方も多いのでは⁈ 「肉巻きみたらし」 我が家では今も現役😬 実は手作りのお豆腐白玉団子で作るのが一番美味しい🍡 市販のものより甘さ控えめに作れるから、 豚バラの脂の旨味と絶妙にマッチ！ 冷めても硬くなりにくいので、お弁当の隙間にもおすすめ‼️ お豆腐入りでタンパク質も摂れるし、 何より子供の「美味しい！」の笑顔が嬉しい😊 おやつ以上、おかず未満のクセになる味。

加賀野菜って知ってる？ 城下町金沢には、 藩政時代から受け継がれた季節感に富んだ特産野菜が数多く引き継がれています。 現在認定されている15品から、加賀れんこんを使ったメニューをご紹介🧑🏻‍🍳 水分少なめのもちもちのれんこん、煮物やカレーによく合います🍛 それから脂が甘くて美味しい能登豚✨ キーマカレーで、それぞれのおいしさを楽しんで😋

え、天津飯にチーズ入れたら… こんなことになるの知ってた？🤤🧀 中からとろ〜りチーズが伸びる禁断の天津飯✨ 一度やったら戻れません😋✨#lemon8でハジける発見 #卵卵卵んどぉお

雪が積もったらやりたかったこと⛄️✨ 海外の雪国の方がやっていたので、ちょっとお遊びで😊 ほんとはロールアイスにしたかったけど、寒気が少し緩んだせいか、ロールできるほど固まらず💦 この後、冷凍庫で冷やしたらロールできました😅 やったことある？ #雪でアイス

チョコカスタードもっちー🍫✨ みんなに人気のお餅フレンチトースト風🍞を、 今年は チョコ味 にしてみたよ🤎 しかも… 中にはとろ〜り カスタード🤤✨ 外はパリもちっ 中は甘くてなめらか😍 おやつにも、ご褒美スイーツにもぴったりです☺️