こんにちは! 今日も腹ペコ!はらぺこちゃんです😊 美味しいご飯探してるなら →@harapeko__girl ここのお店行ったよって人 →#はらぺこちゃん で是非タグ付けお願いします😊 ————店舗詳細———————————— 店舗名 :チュウノジョウ 最寄駅 :人形町駅より徒歩2分 住所 : 〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1丁目11-8号 1F.2F 営業時間:月〜金曜日:17:00〜23:00 土・日曜日:15:00〜23:00 定休日 :なし 予算 :¥3000〜¥4000 ———————————————————— 今回は、人形町駅より徒歩2分!江戸情緒を残す街である人形町は、老舗や有名店が軒を連ねる楽しい街。そんなところにある九州鮮魚と自家製餃子が楽しめる酒場『チュウノジョウ』さんへ行ってきました! 10月26日グランドオープンした『チュウノジョウ』さんの店名は「中の上」という由来からきているそうです。流行の移り変わりが激しい現代社会において、本当に求められる飲食店を模索。「2、3年の流行りよりも10年以上続くロングセラー」のお店を目指されています。そのために必要なのが、「いつもよりもちょっといい」そして、「最高のちょうどいい」お店なのが「中の上」という意味だそうです。1Fでは、ふらっと立ち飲み。2Fでは、ゆったり食事。どんなシーンでも丁度いいお店です。 外観は、アーティスティックな絵が描かれた猫の絵が可愛いです。 運営するのは「原価ビストロBAN!」などを展開する「株式会社BAN」。今回のお店は、既存店とは全く違う料理を提供しており、メインシェフは、名フレンチから三茶・渋谷の超人気居酒屋など幅広い活躍を経た方が手がけているので、居酒屋メニューでありながらもところどころにビストロらしさを散りばめていたりと興味深いオリジナリティの溢れる料理ばかりな印象でした。 『チュウノジョウ』さんの名物はなんといっても「自家製餃子」です!究極の黄金比率7:3で作られているんです!キメの細かな状態にしても筋肉内脂肪が良質で柔らかい国産豚を7・野菜も高原で育った甘みが溢れる国産キャベツを3の比率で混ぜたちょうどいい味わいのネタです。 皮にもこだわり、国産小麦粉を使用し独自開発で作られているので、つるっとした舌触りにもちっとした食感を感じることができます♪ また、焼き方は羽がつかない程度の適度な粉内で焼き上げられているので、表面がカリッとしていて、何個でも食べることのできるあっさりとしたちょうどいい餃子に仕上がっています。 自家製餃子だけでなく、「ミニトマトと土佐酢ジュレ」「ゴルゴンゾーラナッツバター」といった「前菜」、「麻婆ブッラータ」「スティックスパム」などの「温菜」、「自家製チキンナゲット」「バルーン海老フライ」といった揚げ物、デザートには「季節のフルーツ大福」まで、様々なジャンルを超えた幅広いラインアップのメニューがあるので、どれにするか迷いました♡ 料理に合うドリンクも多種類あり、ビールからハイボール・ワイン・日本酒までひと通り揃っています。 今回頼んだメニュー 【ポテサラ】 生ハムでポテトサラダを巻くという豪快でインパクト大でした。塩味の効いた生ハムの中から、美味しいポテトサラダが出てくるので相性抜群でした。 【アジフライ】 こんなに大きいの!?とびっくりするくらい大きかったです。外は、サクッサクの衣で中は、九州産のアジは肉厚でふんわり。バランスも絶妙です!自家製タルタルソースをたっぷりつけて食べると最高です! 【アオサとシラスのゼッポリーニ】 アオサが練り込まれまもっちりゼッポリーニの上にアオサとシラスがたっぷりかけられていてとっても贅沢で美味しかったです♪ 【合法ハーブ餃子】 ちょっと物騒なネーミングですが、正解は大葉入りの餃子です。餃子自体にしっかりと味が付いているので何もつけずにさっぱりと爽やかな後味で食べられます♡ 【最中アイス】 猫の肉球の形が形どられた最中にナッツの風味のアイスがサンドされており、とっても美味しかったです。 店内は、1Fが立ち飲みスペース、2Fはシックでモダンな18席のテーブル席でした。古民家を活かした造りだったのでオシャレでありながらも、どこかほっこりした落ち着いた雰囲気でした。 今回も腹ペコちゃん満プクです😊 ご馳走様でした😋 #チュウノジョウ#チュウノジョウ人形町#人形町#人形町駅#人形町グルメ#人形町居酒屋#人形町ランチ#人形町ディナー#人形町餃子#人形町チュウノジョウ#東京#東京ランチ#東京居酒屋#東京ランチ#東京ディナー#東京餃子#はらぺこちゃん
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