ふーみん

想像以上に柔らかいものがきれいに切れるの。 普通の包丁じゃ潰れやすいトマトが、スーッて切れる！しっかり固い皮の甘夏だって、サクサク皮がむけるよ！ 軽くて、包丁より小回りがきくから使い勝手最高！ サッと洗えるし、食洗機で洗えるのも助かる🌟 サンドイッチにマヨネーズ塗ったりもできるよ！ #アルコスナイフ #Aima #PR@Aima （アイマ）オンラインストア

毎日麹で腸活ごはん作っています！ 🌿
 「保存」して後で見返してね🫰 
 作りたいと思ったら『🔥』のスタンプで教えてね！ 
 👉 @fuminn_natural_cooking 冬こそ代謝爆上げ！🔥本格麹オイキムチ
 「冬にきゅうりって身体を冷やさない？」 
「寒いから温かいものばかり食べちゃう…」 ちょっと待って！✋
 実はこの組み合わせ、冬の身体に最強なんです。 それが【代謝爆上げ🔥麹オイキムチ】🇰🇷🥒
 冬は寒さで血管が縮こまり、代謝が落ちやすい季節🥶
 さらに乾燥でウイルスも元気になりがち💦 だからこそ、このオイキムチ！
 ✅ カプサイシン＆ニラ・ニンニク 　 
→ 血行促進で身体の中からポカポカ代謝アップ！ 
✅ 麹の酵素パワー 　
 → 腸内環境を整えて、冬のウイルスに負けない免疫ケア✨ 
✅ きゅうりの水分 　
 → 暖房で隠れ脱水になりがちな冬の水分補給に◎
 韓国の冬の定番も、理にかなってる✨️ 熱湯にくぐらせる裏技で、 
いつまでも「ボリボリ・パリパリ」の食感が続きます！ 
お正月の食べすぎリセットや、 お酒のおつまみにも最高 ぜひ保存して、冬の代謝アップごはんに役立ててね！ ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【 材料 】
 （作りやすい分量） 
・きゅうり　　：３本 
 ・にんじん　　：1本 
 ・にら　　　　：1/2束 
 ・キムチ麹　　：大さじ6 
（※キムチ麹がない場合は、市販のキムチの素＋塩麹大さじ2でも代用OK！
 【 作り方 】 
 ① きゅうりを洗い、長さを3等分に切る ② 真ん中に十字に切り込みを入れる 
　 ⚠️下まで切り落とさず、根元1cm残してね！ ③ 【食感の魔法🪄】 　水1Lに塩大さじ5（分量外）を入れ沸騰させ、 　火を止めてきゅうりを10分漬ける 　 
👉 これで驚くほど食感が長続きします✨ ④ にんじんは細切り、ニラは4cm幅に切る ⑤ ③のきゅうりをサッと洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る ⑥ ボウルで野菜（④）とキムチ麹をよく混ぜる ⑦ きゅうりの切り込みに⑥を詰め込み、全体を馴染ませる 【 看護師ふみんのポイント 】 
✴︎水分は大敵！ 　 →しっかり乾かすor拭くことで、味が薄まらず菌の繁殖も防げます🙆‍♀️ ✴︎3日ほど寝かせると味が染みて代謝効果も…!?
 　 →発酵が進んで旨味と深みが増します✨ ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ふーみんです🌱
ここまで読んでくれてありがとうございます。 💭 家族の健康を食から守りたい… 
💭 50代からもっと元気になりたい 
💭 忙しいけど「手作り」で身体を整えたい そんな 帰宅が遅い忙しいママや 
同世代の方のお役に立てる情報を発信していきます！ ぜひフォローして、
毎日の生活がちょっとラク、ちょっと美味しく健康になってね🥰 
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気軽にDM等ください！🙌 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #麹レシピ #オイキムチ #きゅうり #腸活#きゅうり

毎日麹で腸活ごはん作っています！ 🌿 「保存」して後で見返してね🫰 作りたいと思ったら『🍫』のスタンプで教えてね！ 👉 @fuminn_natural_cooking 夫が「どこのお店で買ってきたの？」と 本気で驚いた、我が家人気NO.1スイーツレシピ。 それが「飲める麹ゆずチョコムース」✨ チョコ＝太る、罪悪感… そんな常識、麹の力で変えてみませんか？ 実はこれ、生クリームも砂糖も一切なし。 使うのは「ゆず果汁」と「甘麹」だけ。 「えっ、それだけで固まるの？」 そうなんです！ゆずの酸とチョコが反応して 不思議なくらい濃厚で、もったりしたムースに😲 「甘麹」の力でコクを引き出すから 一口食べれば、心も体もフワッと軽くなる！✨ ✅ 甘麹のブドウ糖で脳もリフレッシュ ✅️ ゆずのビタミンCで美肌＆リラックス効果 ✅ 砂糖の追加なし。翌朝の体が重くない ✅ 混ぜるだけ！驚くほど「時短」でプロの味 仕事や家事で頑張った一日の終わりに。 アラフィフの私たちは、賢く美味しく 「自分を整えるご褒美」を知っておきたい🍀 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料】　作業時間⏰5分 ・ブラックチョコレート　50g（１枚） ・ゆず果汁　　　　　　　30cc ・甘麹（あまこうじ）　　5g 【作り方】 ①チョコを細かく刻み、ゆず果汁と一緒にボウルへ ②レンジで温めて（500Wで40〜50秒様子を見てね） 　チョコを溶かし混ぜる ③滑らかになったら「甘麹」を入れて混ぜ合わせる 　６０度以下に温度確認してください ④ボウルを氷水にあてて、もったりするまで混ぜる ⑤容器に入れて冷蔵庫で冷やせば完成！✨ ☝️ゆずの爽やかな酸味とチョコの濃厚さが最高！ プレゼントにも喜ばれること間違いなしです。 👆️すぐ食べちゃうから、倍量つくってもいいかも ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ふーみんです🌱 ここまで読んでくれてありがとうございます。 💭 疲れた時に甘いものがやめられない… 💭 でも、健康もスタイルも諦めたくない 💭 忙しい日々の中に、ちょっとした感動が欲しい そんな、毎日を全力で駆け抜けるママや 同世代の方の毎日を、麹の力で応援します！ ぜひフォローして、 美味しく食べて、 もっと自分を好きになってね🥰 @fuminn_natural_cooking 👈ポチッ いいね・コメント貰えると飛んで喜びます！😆 気軽にDM等ください！🙌 #麹 #麹レシピ #甘麹 #ゆずレシピ #麹生活

毎日麹で腸活ごはん作っています！ 🌿 「保存」して後で見返してね🫰 作りたいと思ったら『🍄』のスタンプで教えてね！ 👉 @fuminn_natural_cooking 「たべすぎちゃった・・・」 「最近、なんだかスッキリしない…」 「体が重くて、溜め込みがちかも🥺」 そんなモヤモヤを解消する 最強の「デトックス常備菜」を知ってる？ 看護師ママの私がたどり着いた答え。 それが「えのき麹」✨ 市販のなめ茸って、 実は砂糖や添加物がたっぷりだったりする💦 この「えのき麹」は違う☺️。 砂糖・添加物一切なし！ 「麹」の力で旨みを引き出すから 罪悪感ゼロで、食べるほどお腹から整うよ！😲 えのきと麹のパワーは本物👇 手軽な過価格なのに脂肪燃焼作用があるなんて 使うしか無い✨️ ✅ えのきの食物繊維でドッサリ掃除 ✅️えのき特有の成分「エノキタケリノール酸」は、 内臓脂肪を燃焼させる働きが期待されています。 アドレナリンの分泌を促し、脂肪代謝を活性化！ 痩せやすい体づくりをサポート🌟 ✅ 麹の酵素で消化・吸収をサポート ✅ 旨みが強くて「減塩」でも大満足 ✅ 低カロリーだからダイエットの味方 いつものご飯に乗せるだけで 最高に美味しい「腸活ごはん」に進化するんです💪 忙しい朝でもサッと出せるし、 家族の健康はもちろん、代謝が落ちてきた 私たち世代の強い味方🍀 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【材料】　作業時間⏰５分 ・えのき　　1袋 ・生米麹　　40g ・塩昆布　　5g ・鷹の爪　　1本（種は取り除いておく） ・醤油　　　大さじ5 ・料理酒　　大さじ4 ・みりん　　大さじ6 ・お酢　　　大さじ3 【作り方】 ①えのきを3cm幅に切り、醤油・酒・みりん・酢と一緒に鍋に入れ2分煮る ②鍋底が触れるくらいまで冷ます（60度以下） ③鷹の爪１本、米麹と塩昆布を混ぜ合わせる ④常温で1日置いたら出来上がり！✨ （※乾燥麹の場合は、20ccのぬるま湯で1時間戻して使ってね） ☝️保存は冷蔵庫で1週間〜10日ほど。お豆腐に乗せたり、パスタに和えても最高！ ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ふーみんです🌱
ここまで読んでくれてありがとうございます。 💭 家族の健康を食から守りたい… 
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毎日の生活がちょっとラク、 美味しくたべて、自然に腸活して健康になってね🥰 
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毎日麹で腸活ごはん作っています！ 🌿 「保存」して後で見返してね🫰 作りたいと思ったら　”いか”『🦑』のスタンプで教えてね！ 👉 @fuminn_natural_cooking 夫に「専門店で買ってきたの？」って聞かれました😂 混ぜるだけ！絶品イカキムチ🦑 「最近、疲れが取れない…」 「夕方になるとぐったり…」 そんな働き盛りの私たちを助けてくれるのが 【肝臓をいたわる✨ 麹イカキムチ】🇰🇷✨ 実はイカって、栄養ドリンクにも入っている「タウリン」の宝庫。 麹と合わせることで、最高の「疲れリセット」ご飯になるんです！ ✅ イカの「タウリン」 → 肝臓の働きを助けて、溜まった疲れをリセット💪 ✅ 麹の「酵素」 → 消化を助けて、腸内環境を整える🌿 ✅ 高タンパク・低脂質 → 代謝が落ちてきたな…と感じる世代の強い味方🔥 スーパーのイカ刺しに混ぜるだけだから、包丁もいりません🙅‍♀️ 味は贅沢なのに、からだには「いたわり」を。 自分へのご褒美おつまみにも、ご飯のお供にも最高！ ぜひ保存して、今日1日頑張った自分をケアしてあげてね！ ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【 材料 】 （作りやすい分量） ・イカ（刺身用）：1パック（約100〜150g） ※そうめん状にカットされているものが便利！ ＜ヤンニョム（合わせ調味料）＞ ・酒：小さじ１ 🔶みりん：大さじ1/2 🔶ナンプラー　：大さじ1/4 🔶醤油麹　：大さじ１ 🔶甘酒：大さじ1〜1.5 🔶粉唐辛子 ：大さじ1〜2（お好みで調整） 🔶塩 ：ふたつまみ（味を見て調整、なくてもOK） ・ニンニク　：１−２片 ・生姜：１片 ※お好みで… ・ごま油：少々（風味アップ） 【 作り方 】 ① イカを洗い、水気をしっかり取る イカのにおいが気になる方はここで塩を振ってから、水気を取ってください。 ② しっかり水気を取ったイカに、酒を振る。 ③🔶を順番に入れてあえる 👉 混ぜてすぐ食べられますが、冷蔵庫で10分ほど置くと味が馴染んでさらに濃厚になります✨ 【 看護師ふーみんのポイント 】 ✴︎疲れのリセットに！ → イカのタウリンは肝臓の機能を高めてくれます。 　 お酒を飲む方はもちろん、なんとなくダルい…という更年期世代の不調ケアにも◎ ✴︎腸活ポイント → 砂糖を使わず「甘麹」の優しい甘みだけ。 　 発酵パワーで腸から免疫力を上げていきましょう🌿 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ふーみんです🌱 ここまで読んでくれてありがとうございます。 💭 家族の健康を美味しく守りたい… 💭 代謝を上げて若々しくいたい 💭 忙しいけど「手作り」で身体を整えたい そんな 帰宅が遅い忙しいママや 同世代の方のお役に立てる情報を発信していきます！ ぜひフォローして、 毎日の生活がちょっとラク、ちょっと美味しく健康になってほしいから、ぜひ作ってみりんね🥰 @fuminn_natural_cooking 👈ポチッ いいね・コメント貰えると飛んで喜びます！😆 気軽にDM等ください！🙌 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #イカキムチ #イカレシピ #麹レシピ #腸活 #疲労回復メニュー

毎日麹で腸活ごはん作っています！ 🌿
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 👉 @fuminn_natural_cooking 甘いもの食べたい... でも砂糖は控えたい🥺 そんなワガママを叶える 魔法のスイーツ知ってる？ 看護師ママの私がたどり着いた答え。 それが「発酵あんこ」🫘✨ 市販のあんこって、 実は砂糖の塊だったりするの💦 美味しいけど、食べた後に 「あぁ、また食べちゃった...」って 罪悪感でいっぱいにならない？ この発酵あんこは違う☺️。 砂糖を一切使わず、 「麹」の力だけで甘くするから 罪悪感ゼロどころか、 食べるほどキレイになれちゃう！😲 小豆のパワーってすごくてね👇 ✅ 食物繊維で腸内お掃除 ✅ ポリフェノールでアンチエイジング ✅ カリウムでむくみスッキリ ✅ 鉄分で貧血＆冷え対策 ここに「麹」が加わることで 腸内環境を整える最強の 「腸活スイーツ」に進化するよ💪 これなら、子どもと一緒に食べても安心だし 更年期で代謝が気になる私世代にも 本当に心強い味方になってくれるよ🍀 美味しく食べて、内側から整えよう。 【材料】　作業時間⏰５分 ・あずき　　　　　　　200g ・米麹　　　　　　　　200g　　　　　　　　 ・生米 60g ・水　　　　　　　　800ml ・塩ひとつまみ 【作り方】 ①小豆と生米を洗う ②①と水を塩ひとつまみを炊飯器に入れ玄米モードで1度炊く ③小豆が指で潰れる硬さに。硬かったらもう一度でも普通モードで炊飯。 　粗熱が取れたら米麹を加えて全体的に混ぜる ④炊飯器の蓋を開けたまま、濡れた布巾やタオルを被せて8時間ほど保温する （たまにかき混ぜられるとより甘さが均一になる） ⑤つぶあん好きはそのまま、こし餡好きはブレンダーにかけて出来上がり✨ ☝️出来上がりが水っぽい場合は、鍋やレンジで水分を飛ばすとほっこりしたあんこになるので安心してね✨ ☝️冷凍保存1-2ヶ月保つよ✨ フォローして、作って見てね💌 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ふーみんです🌱
ここまで読んでくれてありがとうございます。 💭 家族の健康を食から守りたい… 
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10分で仕込む“腸活キムチ麹”🫙🔥 日に日に寒くなってきて… ✔︎ 手足の冷えが辛い ✔︎ 風邪っぽい？？？ ✔︎ 寒くなって体調が心配 そんなときの見方が 「キムチ麹」。 これひと瓶で ✔味が一発で決まる ✔乳酸菌×麹で腸がよろこぶ ✔にんにく＆しょうがで免疫力UP ✔カプサイシンでぽかぽか冷え対策✨ “ピリ辛なのにあと味まろやか”なのは麹のおかげ☺️ 体がポカッと温まって、免疫スイッチもオン🔥 混ぜて発酵させるだけだから、平日の料理が一気にラクになるよ…！ 今日は基本の 旨辛キムチ麹 を紹介👇 保存して作ってみてね🔖 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【 材料 】 ・りんご：1/2個 ・たまねぎ：1/2個 ・しょうが：30g ・にんにく：30g ・ナンプラー：50ml ・干しエビ：10g ・だしの素：大さじ1 ・粉唐辛子：100g（韓国唐辛子粉） ・米麹：100g ・水：150ml（生麹のときは１００cc) 【 作り方 】 ①材料をすべてフープロで撹拌 ②瓶に入れて発酵 　ヨーグルトメーカー：60℃で8時間 　炊飯器の保温 or 常温発酵でもOK◎ 【 ポイント 】 一気に入れると混ざりにくいので、 2〜3回に分けて撹拌するのがおすすめ😆 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ふーみんです🌱 💭 家族に安心安全なごはんを作りたい 💭 でも毎日忙しくて時間がない… 💭 腸活や体質改善も気になる… そんな方に、 “帰宅が遅くても10分で作れる腸活ごはん” を発信しています。 フォローしてもらえると、とっても励みになります🥰 @fuminn_natural_cooking　👈ポチッ いいね・コメント貰えると飛んで喜びます!😆 気軽にDM等も待ってます🙌 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #体質改善レシピ #時短レシピ ##麹レシピ#キムチ

10分でできる✨️
バターナッツカボチャで作る
＼絶品玉ねぎ麹のバターナッツかぼちゃポタージュ／ バターナッツかぼちゃ🎃ってしってる？ スープにすごく合うかぼちゃで、なんと！ 皮剥かなくてもいいくらい柔らかく煮えます。 急に寒くなったこの頃。 疲れて作る気なくても、 煮るだけでできちゃうよ。 玉ねぎ麹があれば、玉ねぎ切って炒めなくていい！ ほんとに美味しいから、保存して作ってみて🔖 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【 材料 】 ・バターナッツかぼちゃ：1個 ・にんにく　：1片 ・水　　　　：300ml（ひたひたより少なめ） ・玉ねぎ麹　：大さじ1（味を見て調整） ・豆乳　　　：300ml ＊牛乳や、オーツミルクでもOK) 【 作り方 】 ① バターナッツかぼちゃは種を取り、一口大より大きめに切る。 ② 鍋にかぼちゃ、にんにく、水を入れて火にかけ、竹串がスッと通るまで煮る。 ③ 柔らかくなったら玉ねぎ麹を加えて、サッと火を通す。 ④ ブレンダーにかけて、滑らかなペースト状にする。 ⑤ 豆乳を加えて好みの濃さにのばし、温めたら完成！ （※味が薄い場合は、玉ねぎ麹を追加してね、その時は必ず60度以上1分間は煮てね） 💡ポイント 手順④の「ペースト状」のままで冷凍保存OK👌 解凍して豆乳や牛乳で割れば、忙しい朝でもすぐに本格スープが飲めるよ！ ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ふーみんです🌱 💭 大切な家族に安心安全なごはんを作りたい... 💭 でも毎日忙しくて時間がない... 💭 簡単に美味しく健康的な料理を作りたい! そんな50代からの「心地よい暮らし」と「腸活」を発信中✨️ @fuminn_natural_cooking 👈 フォローしてね 「作ったよ！」のコメントやDM、飛んで喜びます！😆 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #時短レシピ #麹レシピ #玉ねぎ麹 #腸活ごはん #乾燥肌対策

毎日麹生活で腸活している看護師ワーママです。 今回は黒ごま麹﹅ 🌿「保存」して後で見返してね🫰 作りたいと思ったら『♡』でコメントしてね！ 👉 @fuminn_natural_cooking 鏡を見たら、つんつんアホ毛がたってる・・・？ 最近なんか髪がぱさぱさしてるってことない？ 👉 そんな悩みを解決するのが【黒ごま麹﹅】 40-50代からの体は、いろんな変化のお年頃。 「若々しくいたい」ためには 日常でちょっとしたコツがあります🌟 うるツヤ髪のためには、 "ビタミンEがおすすめ👆️ ごまでとるなら大さじ一杯必要✨️" " ごまの効果は ✔美髪" 　血行促進（ビタミンEが血行促進） 　パサツキ、つやに✨️　 ✔ 白髪や抜け毛（東洋医学で腎の働きを補う） ✔美肌（腸内環境の改善） 　豊富な食物繊維 　老廃物をスムーズに出す ＊ただ、脂質が多いので、大さじ１杯くらいが適量です ヨーグルトや、和え物、豆乳や牛乳、お味噌汁に入れても美味しいよ ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【 材料 】 ・米麹（乾燥） ：100g ・黒すりごま ：50g ・水 ：130cc （生麹のときは100cc） 【 作り方 】 ① 清潔な保存容器（瓶など）に材料を全て入れる ② スプーンなどで全体がなじむようによく混ぜる ③ ヨーグルトメーカーで８時間保温 ④ 麹がふっくらし、とろみがついてきたら完成！（冷蔵庫で保存） 💡 ヨーグルトやトースト、野菜とあえて胡麻和えも美味しい 胡麻和えのときは少しお醤油かだししょうゆ加えてください。 💡ブレンダーで滑らかにすると使いやすいです。 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ みんなは黒ごま麹で何作る？ おすすめがあればコメントで教えてね💌 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ☘️毎日麹で腸活している看護師ワーママです！ ゆらぎがちな、毎日頑張ってるママへ すこしでも、ラクに健康で不調なく楽しい毎日を送れるように 発信しています。 ぜひフォローしてみんなも作ってみてね！ @fuminn_natural_cooking 👈ポチッ 　 #麹レシピ #腸活ごはん #体質改善レシピ #乾燥肌対策

毎日麹生活で腸活している看護師ワーママです。
今回はブルーベリー麹
 🌿「保存」して後で見返してね🫰 
 作りたいと思ったら『🫐』でコメントして教えてね！
 👉 @fuminn_natural_cooking

ジャムや甘いソースって、美味しいけど、 
あの瓶の中にはどれだけお砂糖が詰まってる・・・・？ 
 👉 そんな悩みを解決するのが【ブルーベリー麹🫐】 50代からの体は「我慢」じゃなくて
「賢く栄養をとる」こと🌟

 「あ〜甘いもの食べたい！」ってついお菓子に手が伸びちゃう😣 でも発酵の力を借りれば大丈夫。
 麹がブルーベリーの栄養素を引き出しながら、
 お砂糖なしでも自然な甘みと旨味たっぷりのソースに変身✨ ✔ 砂糖不使用（麹の甘みだけ） 
✔ 腸活サポート（菌が元気！）
 ✔ アントシアニンで目にも嬉しい ✔️強力なエイジングケア！ 細胞の老化を防ぐ✨✨✨ 「麹とブルーベリーって合うの？」と思ったけど、
 想像以上にフルーティーで濃厚🥹
 砂糖で作るジャムより、断然こっちが美味しい！
 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【 材料 】
 ・ブルーベリー（冷凍でもOK）：150g
 ・米麹（乾燥）　　　：100g 
 ・水　　　　　　　：100cc （生麹のときは80cc） 【 作り方 】 
① 清潔な保存容器（瓶など）に材料を全て入れる
 ② スプーンなどで全体がなじむようによく混ぜる
 ③ ヨーグルトメーカーで８時間保温
 ④ 麹がふっくらし、とろみがついてきたら完成！（冷蔵庫で保存） 💡 ヨーグルトやトースト、炭酸水で割っても美味しい
💡ブレンダーで滑らかにすると使いやすいよ ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ みんなは朝ごはん、何食べてる？
 おすすめがあればコメントで教えてね💌 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼
 #麹レシピ #ブルーベリー麹 #腸活ごはん #50代ごはん #更年期ごはん 

☘️毎日麹で腸活している看護師ワーママです！ 
ぜひフォローしてみんなも作ってみてね！
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夜な夜なこうじを仕込む看護師ワーママです! 「玉ねぎ麹」があれば、洋風料理の下味は決まり！ 🌿「保存」して後で見返してね🫰 
 作りたいと思ったら『♥️』でコメントして教えてね！ 👉 
@fuminn_natural_cooking 🏷️玉ねぎ麹 💭コンソメの裏の原材料見たことある? そんな人必見!!👀 市販のコンソメって添加物だらけ😨 →家族の身体が心配になっちゃう... でも玉ねぎ麹なら、 材料はたった3つだけ!🌱 「忙しいのに手作り調味料なんて無理😭」 って思うかもしれないけど、 混ぜて放置するだけで完成!🧅 しかも入れるだけで味がピタッと決まる✨ →コンソメなしでもプロの味😋 スープに入れたり、 お肉の下味に使ったり、 炒め物の味付けに使ったり、 何にでも使えて超便利! 安心・安全で美味しくて、 しかも簡単に味が決まる調味料が 家にあるって最高だから、 ぜひみんなも試してみて🍀 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【 材料 】 ・玉ねぎ(大)：1個 ・麹　　　　：100g ・天然塩　　　：40g 【 作り方 】 ① 玉ねぎをフードプロセッサーにかける ② ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる ③ 清潔な容器に入れ常温で1週間発酵させる （ヨーグルトメーカーあれば、８時間保温） 【 ポイント 】 容器は事前に消毒を。 1日1回かき混ぜるとなお良し👌 完成したら冷蔵庫で1ヶ月保存できるから作り置きに最適👌 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ふーみんです🌱 💭 大切な家族に安心安全なごはんを作りたい... 💭 でも毎日忙しくて時間がない... 💭 簡単に美味しく健康的な料理を作りたい! 💭 体調よくて、肌もきれい 💭 腸活して免疫力上げる！今の自分が心地よい５０代✨️の情報を発信しています！ 一緒に美味しく楽しもっ @fuminn_natural_cooking　👈ポチッ いいね・コメント貰えると飛んで喜びます!😆 気軽にDM等待ってます🙌 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ ##体質改善レシピ #時短レシピ #麹レシピ #玉ねぎ麹 みんなは調味料の原材料チェックしてる?

毎日麹で腸活ごはん作っています！ 🌿「保存」して後で見返してね🫰 
 作りたいと思ったら『♥️』でコメントして教えてね！ 👉 
@fuminn_natural_cooking 夜遅くてもパクパク食べたい。 タンパク質は欲しいけど、胃に重いのはちょっと…。 👉 そんな悩みを解決するのが【麹×豆腐モッツァレラ🧀】 看護師として感じるのは、 50代からの体は「我慢」じゃなくて「賢く栄養をとる」こと。 不足するとついお菓子に手が伸びちゃうから😣 でも発酵の力を借りれば大丈夫。 麹が豆腐のタンパク質を分解して、 旨味たっぷり＆消化にもやさしいチーズ風に変身✨ ✔ 高タンパク・低カロリー ✔ 美肌・腸活サポート ✔ ごはんにも合う不思議な美味しさ 最初は「豆腐でチーズなんて無理でしょ？」と思ったけど、 想像以上に濃厚🥹 ほんとっ？って思うかもだけど、意外にご飯に合うよ🌟 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【 材料 】 ・絹とうふ　：300g ・塩麹　　　：大さじ2 【 作り方 】 ① キッチンペーパーに塩麹を塗る ② 豆腐を乗せ、全面に塩麹を塗り広げる ③ 包んで冷蔵庫で1〜3日寝かせるだけ 💡 途中でペーパーを替えるとより濃厚に ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ みんなはどんな腸活してる？ おすすめがあればコメントで教えてね💌 ✼••┈┈┈┈┈┈┈ ❁ ❁ ❁┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #麹レシピ #豆腐モッツァレラ #腸活ごはん #50代ごはん #更年期ごはん

夏の疲れを吹き飛ばす🍅
腸活無限トマト🌿 🌿「保存」して後で見返してね🫰
👉 Instagramはこちら
@fuminn_natural_cooking作りたいと思ったら『♥️』で
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 「暑い日はコレで決まり！」
高いサプリは必要ありません。
 ▶︎ しょうゆ麹と甘麹で作れます✨
いつものトマトが倍美味しくなる✨️
 冷たく冷やすとおいしいよ。 W麹で作ってるから、旨味ももちろん◎
腸活にも◎ ぜひお試しを♪
 参考になったら、"いいね♥️"と"コメント"ください！
明日も頑張れます😋

醤油こうじの作り方：https://www.instagram.com/reel/DAbDA0eygZc/?igsh=Znd4YWZ0YXE2YmJs
ꔫ･--･ꔫ･--･ꔫ･--･ꔫ･--･ꔫ･--･ꔫ \腸活無限トマト☀️/ 【材料】 ・トマト　400gくらい 大きいもの1つか、小さいもの2つ
・醤油麹　大さじ2　
・酒　大さじ1
・酢　大さじ2 ・甘麹　大さじ2 ・めんつゆ〔希釈2倍〕　大さじ1 ・ごま油　大さじ1 ・ネギ・ごま　あれば少々 【作り方】
① トマト以外の材料全部合わせて、しっかり混ぜる
② カットしたトマトとあえる ＊冷蔵庫で３０分くらい置くと味が馴染んでより美味しい
③ 表面をラップで覆い、冷蔵庫で冷やす。 ーーーーーーーーーーーーー
⭐️このアカウントでは、
50歳から始める、麹生活で
 「🔰でもわかる発酵レシピ」を発信中！ ・薬いらずの体へ 
・発酵で味がすぐ決まる！ ・腸活、美肌、免疫UPに✨
・更年期も怖くない 発酵食で、おいしく元気な毎日送ろ🍚 
レシピはここだよ🙋‍♀️
＠fuminn_natural_cooking
フォロー・DM・コメント励みになります🔥
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#甘麹 #発酵食 # #美肌習慣 #麹生活 #時短レシピ

冷房で体調崩しやすい人へ🌿 ぽりぽり極上　きゅうりの○ちゃん漬🫙
 🌿「保存」して後で見返してね🫰 
作りたいと思ったら『♥️』でコメントして教えてね
 「夏の疲れが取れない💦だるーい」 
「食欲がない時でも美味しく栄養を✨」
「麹あるけど、どーつかったらいい？」の人へ。
 ▶︎ 今回は「きゅうり🥒」
むくみやすい人、冷房で体調崩しやすい人へ　🙋
これ作ってみて！ ［きゅうりの作用】
☕︎カリウムが余分な塩分を排出させる ☕︎身体の余分な熱を、追い出す
☕︎ビタミンCで紫外線ケア
☕︎夏重い、、、には、血流改善 
☕︎食欲のない暑い夏でも、栄養満点の一品に変身 ꔫ・--・ꔫ・--・ꔫ・--・ꔫ・--・ꔫ・--・
 \夏に大活躍！ぽりぽり極上○ちゃん漬🌞/ 【材料】 おおよそ
🌿きゅうり　２Kg
（細め20本くらい/太めなら15-18本） 
・しょうゆ　340-360cc 
・砂糖　　　180-200g ・酢　　　　90cc ・しょうが　１片（多めが美味しい）
・タカノツメ　２−３本（辛め）
　　　　　　　１本くらいが子供も食べられる ちょっと作りたい人向け ☘️きゅうり4本 ・醤油　90cc ・砂糖 45-50g ・酢　25cc ・しょうが　1かけ ・タカノツメ　1本 【作り方】 きれいな保存容器を用意
 1 .きゅうりは、1.5-2cmくらいの輪切り
 2 .生姜は、千切り
 3 .調味料とタカノツメを入れて沸騰させ、
　きゅうりを入れまぜる。
 4 .再び、グツグツしたらすぐにすぐ火を止める！
　🌟ここポイント！ 5 .冷めたらきゅうりを取り出し、 　再度調味液を沸騰させきゅうりを入れる
6 .沸騰→きゅうりを入れる
　全部で３回繰り返す
7 .3度目の沸騰時にしょうがを入れる
8 .きゅうりを入れ冷めたら冷蔵庫で保存
 【保存期間：冷蔵保存1週間-１ヶ月】 
💡ポイント
沸騰してからきゅうりをいれる🥄 乾いた清潔な箸で、都度取り出してね。

食物繊維で 腸活にも◎
 夏の疲労回復にぜひお試しを♪ 参考になったら、"いいね♥️"と"コメント"ください！
 明日も頑張れます😋 ーーーーーーーーーーーーー
 ⭐️このアカウントでは、
50歳から始める、麹生活で
 「🔰でもわかる発酵レシピ」を発信中！ ・薬いらずの体へ 
・発酵で味がすぐ決まる！ ・腸活、美肌、免疫UPに✨
・更年期も怖くない 発酵食で、おいしく元気な毎日送ろ🍚 
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 ーーーーーーーーーーーーー #無添加 #夏バテ対策 #美肌習慣 #時短レシピ #腸活

＼安心☘️　塩麹ベーコン／ 
🌿「保存」して後で見返してね🫰 
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旨味と栄養、ケタ違い。
感動の無添加『麹ベーコン』 私が加工肉をやめる理由は、 腎臓移植した父、皮膚ガンになった母。 
二人の姿を見て「食べるものが体を作る」と心から痛感したから。 でも、家族には美味しいベーコンを食べさせてあげたい…
 その想いを、日本の国菌『麹』が叶えてくれました。 
塩麹で仕込むベーコンがすごいのは、 ✅ 塩麹の酵素が、お肉を驚くほど柔らかくしてくれること 
✅ アミノ酸の旨味が凝縮され、味が何倍も深くなること 
✅ 善玉菌が腸活をサポートし、家族の免疫ケアに繋がること 
✅ 揉み込んで焼くだけだから、料理が苦手でも失敗しないこと ただ安全なだけじゃない。
 もっと身体に美味しく
それが麹なら　叶います。 ーーーーーーーーーーーーー
〈材料〉 
・豚バラブロック…350〜500g 
・塩麹………………お肉の重量の10% (例:500gなら50g) 〈作り方〉 
 ① 豚バラ肉に塩麹をまんべんなく揉み込む。
 ②キッチンペーパーで包み、保存袋に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。 
 ③麹を軽く拭き取り、120℃に予熱したオーブンで90分焼く。
 ④ 焼き上がったら火を止め、オーブンの中に30分置いたら完成✨️ 　翌日はもっと味が馴染んでベーコンです🥓✨ ーーーーーーーーーーーー 完全無添加食にはできませんが、 「できるだけ、安全で美味しいもの食べたい」 作りたい！と思ったら「♥️」のスタンプで教えてね！ 
質問はいつでもコメントやDMへどうぞ。
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 #麹ベーコン #塩麹ベーコン #無添加ベーコン #手作りベーコン #塩麹レシピ #発酵レシピ #麹生活 #腸活レシピ #免疫力アップ #家族のためのごはん #ていねいな暮らし #無添加生活 #麹のある暮らし #麹

夏バテ知らず！🌿 混ぜるだけ✨️万能　薬味麹🫙
 🌿「保存」して後で見返してね🫰 
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 「夏の疲れが取れない💦だるーい」 
「食欲がない時でも美味しく栄養を✨」
「麹あるけど、どーつかったらいい？」の人へ。
 ▶︎ 薬味を刻んで混ぜるだけ！発酵で旨味UP⬆️ 
なんにでもちょい足しで、夏を乗り切ろっ。 そうめん・冷奴・納豆にのせるだけで、 
食欲のない暑い夏でも、栄養満点の一品に変身。 ꔫ・--・ꔫ・--・ꔫ・--・ꔫ・--・ꔫ・--・ꔫ
 \夏に大活躍！万能薬味麹🌞/ 【材料】 
🌿オススメ薬味の目安 
・青ネギ 40g (大体1袋) 
・みょうが 20g (2本)
・大葉 20g (20枚程) 
・しょうが 20g (1片) 
・唐辛子 (1本) お好みで 🌿ベース調味料 
・米麹...100g(生でも乾燥でもOK) 
・醤油...120ml〜(生麹の場合は100mlくらい) ※米麹:薬味:醤油が1:1:1.2
※野菜の水気はしっかり切ってね 　
　薄まって味がぼやけないように
 【作り方】 清潔な瓶を用意✨️
 1 薬味を全てみじん切りにする
 2 水気をしっかり拭き取る
 3 保存容器に材料を全て入れ、よく混ぜる
 4 発酵させて完成 ▶︎ヨーグルトメーカーで60°C×8時間 
または ▶︎常温で約5日間、自然発酵(1日1回混ぜる)
 【保存期間：冷蔵保存2-3ヶ月】 
取り出しも清潔なスプーンを使ってください🥄 ✅青ネギ：アリシンで免疫力&疲労回復 
✅大葉：爽やかな香りで食欲UP&抗菌作用
✅みょうが：リフレッシュ&自律神経を整える 
✅しょうが：冷え改善&代謝をサポート

発酵パワーで体に吸収されやすく、 腸活にも◎
 夏の疲労回復にぜひお試しを♪ 参考になったら、"いいね♥️"と"コメント"ください！
 明日も頑張れます😋 ーーーーーーーーーーーーー
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50歳から始める、毎日麹生活で
 「🔰でもわかる発酵レシピ」を発信中！ ・薬いらずの体へ ・夜遅く食べても翌朝スッキリ
・発酵で味がすぐ決まる！ ・腸活、美肌、免疫UPに✨
・更年期も怖くない 発酵食で、おいしく元気な毎日を🍚 
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無添加コチュジャン🌿 🌿「保存」して後で見返してね🫰
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 「コチュジャンって実はかんたんに作れちゃう✨️」
「市販品は保存料も気になるし、何が入っているのか？？？」の人へ。
 ▶︎ 甘麹で混ぜるだけ発酵なしで、作れます✨
なんにでもちょい足し、みてねん。

辛いもの食べたい時、食欲落ちてきた暑い夏でも、 ちょこっと足すと、辛さが病みつきになる。 甘麹で作ってるから、旨味ももちろん◎
腸活にも◎ ぜひお試しを♪
 参考になったら、"いいね♥️"と"コメント"ください！
明日も頑張れます😋

ꔫ･--･ꔫ･--･ꔫ･--･ꔫ･--･ꔫ･--･ \甘麹で、無添加コチュジャン☀️/ 
もう冷蔵庫でカピカピになることなし！ 【材料】
・甘麹　100g
・韓国唐辛子（粉末）　20ｇ
・天然塩　６ｇ 【作り方】
＊清潔な瓶を用意してね✨️
① 材料全部合わせて、しっかり混ぜる
② 唐辛子のつぶつぶがなくなって滑らかになるまで 混ぜる ＊数日置くと味が馴染んでより美味しい
③ 表面をラップで覆い、必ず冷蔵庫！！！で保存。
（２−３ヶ月は美味しく食べれるよ🌞）
 ＊韓国唐辛子は甘みがあって美味しい
　同じ要領で日本の唐辛子使うと、かなりの辛さを感じる人も。

【保存期間：冷蔵保存で2-3ヶ月は美味しく食べれます。 清潔な入れ物で保存、清潔なスプーンで🥄取り出してね】
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「疲れてくたくたでも、10分で作れる！
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「夜遅くても罪悪感なし」で食べたい人ぽちっ👈
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スープジャーで作る甘麹🌿 🌿「保存」して後で見返してね🫰
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ご覧いただきありがとうございます！
 「砂糖を減らしたいけど、物足りない…」
「ヨーグルトメーカー持ってない😢」の人へ。
 ▶︎ スープジャーで簡単に✨
やさしい甘さの“あまこうじ”が作れます！
肌や腸にも◎ ぜひお試しを♪ 参考になったら、"いいね♥️"と"コメント"ください！
明日も頑張れます😋
 \スープジャーで簡単！甘麹☀️/ 【材料】
・生こうじ　100g
・60℃のお湯　100cc〜 【作り方】
① スープジャーに熱湯を注いで1分予熱→湯を捨てる
② 生こうじと60℃のお湯を入れてフタをする
③ たまに振って、8時間放置で完成！
（夜仕込めば朝できてるよ🌞）
④ ブレンダーで滑らかにすると料理にも使いやすいよ♪
乾燥麹の場合、水の量は1.4倍にしてね。
＊１００ｇの乾燥麹→１４０ccのお湯が必要
＊麹によって水分差があるから、足りないときは１０−２０ccたしてね。
⚠️塩分はないから、常温では作れません。 
【保存期間：冷蔵保存は２週間／冷凍保存は３−４週間を目安に】
冷凍してもカチカチにならないから、たくさん作って製氷皿、チャック付きの袋に入れて冷凍しても便利✨️ ーーーーーーーーーーーーーー
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【お肉なのに麹でヘルシー！やみつき手羽元】 ⁡ 
🌿「保存」しないと絶対後悔するやつです🫰
 ⁡ 👉 @fuminn_natural_cooking 
 ⁡ ………………………… ⁡

ご覧いただきありがとうございます！
「ダイエットしたいけど、お肉も食べたい」
 「あー疲れた…でもガッツリ美味しいもの食べたい！」 
「夜遅いけど、罪悪感なく満足したい…」
 そんなあなたへ。
 ⁡ ▶︎ フライパン一つで、お店級の逸品が作れます✨ ⁡ 

麹の力でお肉は驚くほどホロホロに…🤤
甘辛いタレが絡んで、もう、ごはんもお酒も止まりません。
 ⁡参考になったら
「いいね♥️」 
作りたい！って思ったら
「🐔」
の絵文字でコメントください！ 
明日も投稿がんばれます😋 ⁡
 …………………………....
 ⁡ フライパン一つで完成！

＼お肉なのに麹でヘルシー！やみつき手羽元🔥／ ⁡ 
 【材料】
・鶏手羽元：１０本 ⁡ （下味用）
・醤油こうじ：大さじ２ 　 
　　L ない場合▶︎醤油 大さじ１でもOK！
 ⁡ （合わせダレ） 
・酒：大さじ２ 
・醤油こうじ：大さじ２ 
・みりん：大さじ２
・甘こうじ：大さじ２
 　 L ない場合▶︎砂糖 大さじ１でもOK！
 ・にんにくチューブ：５cm ⁡
 ・こしょう：たっぷりめがおすすめ！
 ・刻みねぎ：お好みで

 ⁡ 【作り方】
① (朝☀️)
　 ポリ袋に手羽元と下味用の醤油こうじを入れ、しっかり揉み込む。 ⁡
② 冷蔵庫で寝かせる（30分〜でもOKだけど、朝仕込んでおくと最強です） ⁡ 
③ (夜🌙) 
　フライパンを熱し、手羽元の麹を軽く拭き取ってから皮目を下にして焼く。 　🔥焦げ付き注意🔥 
　必ず【弱火】でじっくり5〜6分！ ⁡
④ 裏返したらフタをして、さらに弱火5〜6分蒸し焼きにする。 ⁡ 
⑤ （合わせダレ）の材料を全て混ぜておき、フライパンに投入！
 タレを煮絡め、照りが出たら完成の合図…！

 ⁡ 【ワンポイント💡】
こしょうは「かけすぎかな？」くらいが美味しいです✨
醤油こうじによって塩味が違うので、
タレを入れる前に少し味見すると失敗しません！

本気でごはん3杯いけちゃう、危険なレシピができました…(笑) 
皆さんなら、これに何を合わせますか？
ビール？ハイボール？炭酸水！！？ぜひ教えてください🍻」
 ⁡ ーーーーーーーーーーーーー
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「22時帰宅でも10分で作れる！ 　こうじを使ったレシピ」を発信中！

✅夜遅く食べても翌朝スッキリ 
✅麹で味がすぐ決まる！
✅腸活、美肌、免疫UPに✨ ⁡
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レシピはここだよ🙋‍♀️ ＠fuminn_natural_cooking 夜遅く食べても罪悪感なしの麹おかず食べたい人ぽちっ👈 こんにちは　ふーみんです。 チューブの生姜って、とっても楽ちん。 だけど、生姜以外の味がして苦手・・・。って感じたりしない？ 日持ちさせるために色々な添加物が入ってる。 でも、これなら生姜しか入ってない。
こうじもいらない。 瓶に詰めておくだけで半年も持つから これは作るしかない😊✨️ 発酵生姜があると、料理が1ランクUPした美味しさになるよ。 いいね♡やコメントしてもらえるととても励みになります🥺✨ 「作ってみたい」と思ったら、忘れないように保存してね🥰✨ ✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖° すりおろして瓶につめて、 ２週間後から食べれます。 ＊それまでは蓋を開けないでね✨️ １ヶ月以内には使い切ってね。 【発酵生姜】 ◆材料 清潔な瓶と生姜だけ！ 【作り方】 ①瓶を消毒 アルコールで拭く
　１．ホワイトリカーがあれば、キッチンペーパーに付けてふく
　（＊市販のキッチン用消毒アルコールを吹きかけてキッチンペーパーで拭く、でも大丈夫） ②しょうがを洗い、水を拭き取る ③すりおろす ④清潔な瓶に、しょうがをぎゅうぎゅうに入れる
⑤空気を遮断するためラップをして冷蔵庫で２週間寝てもらう
⑥２週間後から、普通の生姜と同じように使ってね 発酵させることで腸内環境を良くするよ👍️ 蓋を開けてからは、１ヶ月以内に使い切ってね。
瓶は小さいほうがおすすめ✨️ 【コツ】　 ２週間は蓋を開けないでね。乳酸発酵してもらうよ〜。
皮はむかないでOK. 【美容効果５選】 アンチエイジング：抗酸化作用がありエイジングケアに役立ちます。 腸内環境を整え、美肌に。 発酵で増える乳酸菌が免疫力を高めます。 血行促進による代謝UP！！！
発酵で成分の吸収力が高まり効率よく肌に届きます。
 生姜チューブは卒業しちゃお🎓️ 👆何かわからないことがあれば 　気軽にコメント・DMしてね @fuminn_natural_cooking　🌙 ✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖°⌖꙳✧˖° ＠fuminn_natural_cookingです🍳 ご覧いただきありがとうございます😊 帰宅が遅くてエネルギー0でもできるよ。 麹を使った腸活メニューをご紹介しています🙋‍♀️ 簡単に作って、発酵食食べて体調もばっちり♡ ご感想や質問、リクエストもDMで待ってます😊 ⁡ #発酵食 #腸活メニュー #美腸 #しょうが#発酵しょうが＃しょうがレシピ#発酵食レシピ ＃ゆる無添加＃自家製調味料＃麹生活#発酵しょうが