🌸Nordic-style flower cookies 🌸 Made the dough in a food processor for a quick and easy recipe. No sifting—just add the flour. ++++++++++++++++ Ingredients (12 cookies) Flour 75 g Powdered sugar 30 g Milk 1 tbsp Almond flour 15 g Butter 45 g Food coloring (blue), a little ++++++++++++++++ Instructions Add all ingredients except the food coloring to a food processor and make the dough. Roughly divide into 7 pieces. Mix blue coloring into one piece. Chill for about 1 hour. Roll each piece into logs. Place the blue dough in the center and bundle the others around it into a flower shape. Chill again for about 1 hour. Slice into about 8 mm pieces. Place on parchment paper with the “pretty side” facing down. (The bottom will become the top after baking.) Bake at 160°C (320°F) for 12 minutes. Dissolve a little black cocoa in water and draw the flower centers. The middle photo shows some cookies that didn’t turn out as planned. The temperature was a bit too high, so they browned a little too much😅 ++++++++++++++++ 北欧風(ということにしておきます😅) のお花のクッキーを作りました お手軽に作りたいので生地はフードプロセッサーで 小麦粉も振るわず入れちゃいます ++++++++++++++++ 材料(お花12個分) 小麦粉 75g 粉糖 30g 牛乳大1 アーモンドプードル15g バター45g 食青 少々 ++++++++++++++++ 作り方 フードプロセッサーに食青以外の材料を入れて生地を作る 適当に7等分する 1つに食青をまぜて青い生地を作る 一度冷蔵庫で1時間ほど寝かせる 生地をそれぞれ棒状にする 青い生地を真ん中にして花の形に束ねる 一度生地を冷蔵庫で1時間ほど寝かせる 8㎜くらいに切り分ける 表にしたい面を下にしてクッキングシートの上に置く ※説明が難しいのですが、 下の面を最終的に表にするのでかわいい面を下にして焼く 160度のオーブンで12分焼く ブラックココアを少量の水で溶く お花の中心にお絵かきする ----------------------------------------------------- 途中の写真は失敗クッキーです。温度高すぎてちょっと焼き色が濃くなっちゃいました😅#簡単クッキー #marimekko #unikko #クッキーレシピ
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