あつメシ

『ちくわとトマトのチーズ焼き』 【材料（2人分）】 ・ちくわ…4本 ・ミニトマト…8個 ・ピザ用チーズ…40〜50g ・マヨネーズ…大さじ1 ・オリーブオイル…小さじ1 ・黒こしょう…少々 （あれば） ・パセリ…少々 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 ちくわは斜めに3〜4等分に切る。 ミニトマトはヘタを取る。 ⸻ ② 並べる 耐熱皿にちくわとミニトマトを並べ、 オリーブオイルを回しかける。 マヨネーズ → チーズの順にのせる。 ⸻ ③ 焼く オーブントースター（またはオーブン240℃）で 6〜8分焼く。 チーズがこんがりしたら黒こしょうをふって完成。 Chikuwa & Tomato Cheese Bake Ingredients (Serves 2) • 4 chikuwa (Japanese fish cakes) • 8 cherry tomatoes • 40–50g shredded cheese • 1 tbsp mayonnaise • 1 tsp olive oil • Black pepper, to taste Optional • Parsley, for garnish ⸻ Instructions 1. Prep Cut the chikuwa diagonally into 3–4 pieces. Remove the stems from the cherry tomatoes. ⸻ 2. Arrange Place the chikuwa and tomatoes in a heatproof dish. Drizzle with olive oil. Top with mayonnaise, then add the shredded cheese. ⸻ 3. Bake Bake in a toaster oven (or oven at 240°C) for 6–8 minutes. Once the cheese is golden and bubbly, sprinkle with black pepper and finish with parsley if desired.

『皮付き長芋のほくほくバター焼き』 【材料（2人分）】 ・長芋…300g ・米油…大さじ1 ・料理酒…大さじ2 ・バター…10g ・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2 ・鰹節…1袋（2〜3g） ・刻みネギ…適量 【作り方（3工程）】 ① 長芋を焼く 長芋は皮付きのままよく洗い、ひげ根を取り除く。 約1.5cm幅の輪切りにする。 フライパンに米油を入れて中火で熱し、長芋を並べる。 両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。 ② 蒸し焼きにする 料理酒を加えてフタをし、弱めの中火で2〜3分蒸し焼きにする。 フタを外し、余分な水分を飛ばす。 ③ 味付けして仕上げる バターを加えて溶かし、めんつゆを回しかけてサッと全体に絡める。 器に盛り付け、鰹節と刻みネギをのせたら完成♪ 【ポイント】 ・長芋は皮付きのまま焼くことで、香ばしさと食感を楽しめます♪ ・最初に両面をこんがり焼いてから蒸し焼きにすると、外は香ばしく中はほくほくに。 ・めんつゆは最後に加えてサッと絡めると、香りよく仕上がります。 ・鰹節と刻みネギをたっぷりのせるのもおすすめ♪ ⸻ English Skin-On Butter Grilled Nagaimo Ingredients (Serves 2) ・300g Nagaimo (Japanese Yam) ・1 tbsp Rice Oil ・2 tbsp Cooking Sake ・10g Butter ・2 tbsp Mentsuyu (2x Concentrated) ・2–3g Bonito Flakes ・Chopped Green Onion as needed Instructions ① Cook the Nagaimo Wash the nagaimo thoroughly with the skin on and remove any root hairs. Cut into about 1.5cm thick rounds. Heat the rice oil in a frying pan over medium heat. Add the nagaimo and cook until golden brown on both sides. ② Steam Add the cooking sake, cover, and steam over medium-low heat for 2–3 minutes. Remove the lid and cook off any excess liquid. ③ Season & Finish Add the butter and let it melt, then pour in the mentsuyu and toss briefly to coat. Serve topped with bonito flakes and chopped green onion. Enjoy!

『塩昆布とベビーチーズのおにぎり』 【材料（3〜4個分）】 ・温かいご飯…250g ・ベビーチーズ…2個 ・塩昆布…10g ・白いりごま…大さじ1 ・醤油…小さじ1 ・海苔…お好みで 【作り方（3工程）】 ① ベビーチーズを切る ベビーチーズは小さめの角切りにする。 ② 混ぜる 温かいご飯に塩昆布・白いりごま・醤油を加え、ご飯をつぶさないように優しく混ぜる。 ベビーチーズを加え、形を残すようにさっくり混ぜ合わせる。 ③ 握る 3〜4等分に分け、食べやすい大きさのおにぎりに優しく握る。 お好みで海苔を巻いたら完成♪ ⸻ Shio Kombu & Cheese Onigiri Ingredients (Makes 3–4 Onigiri) ・250g Warm Rice ・2 Baby Cheese ・10g Shio Kombu ・1 tbsp White Sesame Seeds ・1 tsp Soy Sauce ・Nori, optional Instructions ① Cut Cut the cheese into small cubes. ② Mix Add the shio kombu, white sesame seeds, and soy sauce to the warm rice and gently mix. Add the cheese and lightly mix, keeping the pieces intact. ③ Shape Divide into 3–4 portions and gently shape into Onigiri. Wrap with nori if desired. Enjoy!

『カリほく♪ガーリックバターポテト』 【材料（3〜4人分）】 ・じゃがいも…500g ・にんにく…4かけ ・片栗粉…大さじ3 ・有塩バター…10g ・塩・こしょう…適量 ・パセリ（みじん切り）…適量 ・焼く用油…大さじ3〜 【作り方（3工程）】 ① じゃがいもを茹でる じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、食べやすい大きさに切る。 鍋にじゃがいもとたっぷりの水を入れて火にかけ、竹串が少し抵抗を感じながら刺さるくらいまで茹でる。 ザルにあげ、水気をしっかり切る。 ② 片栗粉をまぶして焼く じゃがいもに片栗粉を加え、全体に薄くまぶす。 フライパンに油大さじ3を入れて中火で熱し、じゃがいもを並べる。 転がしながら全面がこんがりカリッとするまで焼く。 油が足りなくなったら、途中で少量ずつ足す。 ③ ガーリックバターで仕上げる 余分な油があれば軽く拭き取り、みじん切りにしたにんにくと有塩バターを加える。 にんにくの香りが立つまで炒めながら全体に絡め、塩・こしょうで味を調える。 仕上げにみじん切りにしたパセリを加え、サッと混ぜ合わせたら完成♪ 【ポイント】 ・じゃがいもは茹ですぎず、竹串が少し抵抗を感じるくらいで止めると崩れにくくなります。 ・茹でたあとは水気をしっかり切ってから片栗粉をまぶすのが、カリッと仕上げるポイント♪ ・片栗粉が油を吸うので、焼いている途中で油が足りなくなったら少量ずつ足してOK。 ・にんにくとバターは最後に加えることで、焦げにくく香りよく仕上がります。 ⸻ English Crispy Garlic Butter Potatoes Ingredients (Serves 3–4) ・500g Potatoes ・4 Garlic Cloves ・3 tbsp Potato Starch ・10g Salted Butter ・Salt & Pepper to taste ・Chopped Parsley as needed ・3 tbsp or more Oil for Frying Instructions ① Boil the Potatoes Peel the potatoes, remove any sprouts, and cut into bite-size pieces. Boil in plenty of water until a skewer goes through with a little resistance. Drain well. ② Coat & Fry Coat the potatoes evenly with potato starch. Heat 3 tbsp oil in a frying pan over medium heat and add the potatoes. Cook, turning occasionally, until crispy and golden on all sides. Add a little more oil as needed. ③ Finish with Garlic Butter Wipe away any excess oil, then add the minced garlic and salted butter. Toss until fragrant and well coated, then season with salt and pepper. Add the chopped parsley, toss briefly, and enjoy! #料理 #簡単レシピ #じゃがいも #cooking

『きび糖さつまいもスティック』 【材料（2人分）】 ・さつまいも…1本（350g） ・きび糖…大さじ1 ・揚げ油…適量（こめ油使用） 【作り方（3工程）】 ① 切る さつまいもは斜め5mm幅に切り、棒状に切る。 ② 水にさらす 水に5分ほどさらし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。 ③ 揚げる 170℃に熱した油で、こんがり焼き色がつくまで揚げる。 油を切り、熱いうちにきび糖と一緒に袋またはボウルに入れて全体にまぶしたら完成♪ 【ポイント】 ・水にさらしたあとは、油はねを防ぐため水気をしっかり拭き取ります。 ・揚げたての熱いうちにきび糖をまぶすと、全体に馴染みやすくなります♪ ・こめ油で揚げると、軽い仕上がりに。 ⸻ English Cane Sugar Sweet Potato Sticks Ingredients (Serves 2) ・1 Sweet Potato (350g) ・1 tbsp Cane Sugar ・Rice Oil for Frying, as needed Instructions ① Cut Cut the sweet potato diagonally into 5mm slices, then cut into sticks. ② Soak Soak in water for about 5 minutes, then pat dry thoroughly with paper towels. ③ Fry Deep-fry in oil heated to 170°C (340°F) until golden brown. Drain the excess oil and toss with cane sugar in a bag or bowl while still hot. Enjoy!

パパッと簡単やみつき副菜♪ 『やみつき塩こんぶオクラ』 【材料（2人分）】 ・オクラ…8〜10本 ・塩昆布…5g ・白いりごま…大さじ1 ・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1 ・ごま油…小さじ2 ・塩…適量（板ずり用） 【作り方（3工程）】 ① オクラを茹でる オクラは塩で板ずりして洗う。 沸騰したお湯で約1分茹で、冷水に取って水気をしっかり拭き取る。 ② 斜めに切る オクラのヘタを落とし、1本を2〜3等分の大きめの斜め切りにする。 ③ 和える ボウルにオクラ・塩昆布・白いりごま・めんつゆ・ごま油を入れ、全体をよく和える。 5分ほど置いて塩昆布が馴染んだら完成♪ 【ポイント】 ・オクラは茹ですぎず、約1分で食感を残すのがおすすめ♪ ・大きめの斜め切りにすると、食べ応えのある仕上がりになります。 ・和えてから5分ほど置くことで、塩昆布の旨みがオクラに馴染んでさらに美味しくなります♪ ⸻ English Addictive Shio Kombu Okra Ingredients (Serves 2) ・8–10 Okra ・5g Shio Kombu ・1 tbsp White Sesame Seeds ・1 tbsp Mentsuyu (2x Concentrated) ・2 tsp Sesame Oil ・Salt as needed (for rubbing the okra) Instructions ① Boil the Okra Rub the okra with salt and rinse well. Boil for about 1 minute, then cool in cold water and pat dry. ② Cut Trim the ends and cut each okra diagonally into 2–3 large pieces. ③ Mix Add the okra, shio kombu, white sesame seeds, mentsuyu, and sesame oil to a bowl and mix well. Let it sit for about 5 minutes to allow the flavors to blend, then enjoy! #料理 #簡単レシピ #オクラ #cooking #japanesefood

我が家の定番ごはん♪ 『我が家のわかめご飯』 【材料（3〜4人分）】 ・お米…2合 ・料理酒…大さじ1と1/2 ・みりん…大さじ1と1/2 ・塩…小さじ1 ・水…炊飯器の2合の目盛りまで ・乾燥わかめ…5g ・白いりごま…大さじ2 【作り方（3工程）】 ① 下準備 お米を洗う。 乾燥わかめは水で戻し、しっかり水気をしぼって細かく刻む。 ② 炊飯する 炊飯器にお米・料理酒・みりん・塩を入れる。 2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜ、通常炊飯する。 ③ 仕上げる 炊き上がったら、わかめ・白いりごまを加える。 全体を底から優しく混ぜ合わせたら完成♪ 【ポイント】 ・わかめは炊き上がってから加えることで、色と風味を残しやすくなります♪ ・戻したわかめの水気はしっかりしぼってから加えるのがおすすめ。 ・白いりごまたっぷりで、香ばしさもプラス♪ ・おにぎりやお弁当にもぴったりです。 ⸻ English Our Family’s Wakame Rice Ingredients (Serves 3–4) ・2 Cups Japanese Rice ・1½ tbsp Cooking Sake ・1½ tbsp Mirin ・1 tsp Salt ・Water (to the 2-cup line in the rice cooker) ・5g Dried Wakame ・2 tbsp White Sesame Seeds Instructions ① Prep Rinse the rice. Soak the dried wakame in water until rehydrated, squeeze out the excess water, and finely chop. ② Cook Add the rice, cooking sake, mirin, and salt to the rice cooker. Add water up to the 2-cup line, mix lightly, and cook as usual. ③ Finish Once cooked, add the wakame and white sesame seeds. Gently mix from the bottom and enjoy!

『ポリポリやみつきキムチきゅうり』 【材料（2人分）】 * きゅうり…2本 * キムチ…100g * めんつゆ（2倍濃縮）…小さじ1 * ごま油…小さじ1 * 白いりごま…小さじ2 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① きゅうりを割る きゅうりはヘタを取り、麺棒などで軽く叩く。 食べやすい大きさに手で割る。 ⸻ ② 和える ボウルにきゅうり・キムチ・めんつゆ・ごま油を入れ、全体をよく和える。 ⸻ ③ 仕上げる 白いりごまを加え、さっと混ぜ合わせたら完成♪ ⸻ 【ポイント】 * きゅうりを叩いて割ることで、味が絡みやすくなります♪ * キムチにめんつゆを少し加えることで、旨みのあるまろやかな味わいに♪ * 塩揉みなしなので、パパッと作れる簡単副菜です♪ * 作ってすぐなら、きゅうりのポリポリ食感も楽しめます♪ ⸻ English Addictive Crunchy Kimchi Cucumber Ingredients (Serves 2) * 2 Cucumbers * 100g Kimchi * 1 tsp Mentsuyu (2x Concentrated) * 1 tsp Sesame Oil * 2 tsp White Sesame Seeds ⸻ Instructions ① Smash the Cucumbers Remove the ends from the cucumbers and lightly smash them with a rolling pin. Break them into bite-size pieces by hand. ② Mix Add the cucumbers, kimchi, mentsuyu, and sesame oil to a bowl. Mix well until evenly coated. ③ Finish Add the white sesame seeds and toss lightly. Enjoy!

『レンチンにんじんグラッセ』 【材料（2人分）】 ・にんじん…1本 ・有塩バター…10g ・顆粒コンソメ…小さじ1 ・水…小さじ1 ・はちみつ…大さじ1 （仕上げ） ・パセリ…少々 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 にんじんを細長いスティック状に切る。 ⸻ ② 加熱 耐熱容器に にんじん・有塩バター・顆粒コンソメ・水・はちみつを入れる。 ラップをして電子レンジ（600W）で5分加熱する。 ⸻ ③ 仕上げ 軽く混ぜて器に盛り、パセリをふったら完成。 Microwave Honey Butter Glazed Carrots Serves 2 Ingredients • 1 carrot • 10g salted butter • 1 tsp consommé powder • 1 tsp water • 1 tbsp honey Finish • Parsley (optional) ⸻ Instructions ① Prep Cut the carrot into long sticks. ⸻ ② Cook Place the carrot, salted butter, consommé powder, water, and honey in a heat-safe container. Cover with plastic wrap and microwave for 5 minutes (600W). ⸻ ③ Finish Gently mix, transfer to a plate, and sprinkle with parsley. #cooking #yummy

『だし香る ほうれん草の胡麻和え』 【材料（2人分）】 ・ほうれん草 … 1束 〈だし入り胡麻だれ〉 ・白すりごま … 大さじ3 ・醤油 … 小さじ2 ・きび糖 … 小さじ2 ・みりん … 小さじ2 ・顆粒和風だし … 小さじ1/2 ──────────── 【作り方（3工程）】 ① ほうれん草を茹でる 鍋に湯を沸かし、ほうれん草を根元から入れて30秒〜1分茹でる。 冷水に取り、水気をしっかり絞って食べやすい長さに切る。 ② 胡麻だれを作る ボウルに〈だし入り胡麻だれ〉の材料をすべて入れ、よく混ぜる。 ③ 和える ボウルにほうれん草を加え、全体をさっと和えたら完成。 ──────────── 【ポイント】 ・だしは小さじ1/4で、ごまの風味を邪魔せず旨みアップ ・冷やしても味がぼやけにくく、作り置き向き ・和定食、副菜、お弁当に◎ Dashi-Flavored Spinach with Sesame Ingredients (Serves 2) ・Spinach … 1 bunch 〈Dashi-Infused Sesame Sauce〉 ・Ground white sesame seeds … 3 Tbsp ・Soy sauce … 2 tsp ・Cane sugar … 2 tsp ・Mirin … 2 tsp ・Japanese dashi powder … 1/2 tsp ──────────── Instructions (3 Easy Steps) ① Boil the spinach Bring a pot of water to a boil. Add the spinach from the stems first and boil for 30 seconds to 1 minute. Transfer to cold water, squeeze out excess moisture well, and cut into bite-size pieces. ② Make the sesame sauce In a bowl, combine all the ingredients for the Dashi-Infused Sesame Sauce and mix well. ③ Mix Add the spinach to the bowl and toss lightly until evenly coated. ──────────── Tips ・Using just 1/4 tsp dashi enhances umami without overpowering the sesame flavor. ・The flavor stays balanced even when chilled, making it great for meal prep. ・Perfect as a Japanese side dish, for set meals, or in lunch boxes.

【ASMR】おにぎり40選♪Easy Recipes♪

『とろ旨ツナキムチ卵黄うどん』 【材料（1人分）】 ・冷凍うどん…1玉 ・めんつゆ（2倍濃縮）…小さじ2 ・ごま油…小さじ2 ・白いりごま…小さじ1 ・キムチ…30g ・ツナ缶…30g（油を切る） ・刻みネギ…適量 ・卵黄…1個 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① うどんを加熱 冷凍うどんは耐熱容器に入れ、ラップをして表記通りに電子レンジで加熱する。 ⸻ ② 味付け 温かいうどんに、めんつゆ・ごま油・白いりごまを加えてよく混ぜる。 ⸻ ③ 盛り付け 器に盛り、キムチ・ツナ・刻みネギをのせ、中央に卵黄をのせて完成。 ⸻ 💡【ポイント】 卵黄を崩して絡めると、コクが一気にアップしてやみつきに Creamy Tuna Kimchi Egg Yolk Udon [Ingredients (1 serving)] • 1 pack frozen udon noodles • 2 tsp mentsuyu (2x concentrated) • 2 tsp sesame oil • 1 tsp white sesame seeds • 30g kimchi • 30g canned tuna (drained) • Chopped green onions (as needed) • 1 egg yolk ⸻ [Instructions – 3 Steps] 1. Heat the udon Place frozen udon in a microwave-safe bowl, cover with plastic wrap, and heat according to package instructions. ⸻ 2. Season While hot, add mentsuyu, sesame oil, and sesame seeds. Mix well. ⸻ 3. Serve Transfer to a bowl, top with kimchi, tuna, and green onions. Place an egg yolk in the center. ⸻ 💡 Tip Mix the egg yolk into the noodles for a rich and creamy flavor—it’s seriously addictive!

『韓国海苔とカニカマの混ぜおにぎり』 【材料（2人分）】 * 温かいご飯…250g * カニカマ…3本（30g） * 大葉…3枚 * 韓国海苔…1パック（8枚） * 白いりごま…小さじ2 * ごま油…小さじ2 * 塩…少量（握る用・分量外） ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 大葉は軸を取り、粗めに刻む。 カニカマは1cm幅に切る。 韓国海苔は手で細かくちぎる。 ⸻ ② 混ぜる ボウルに温かいご飯・カニカマ・大葉・韓国海苔・白いりごま・ごま油を入れる。 ご飯をつぶさないように、底から優しく混ぜ合わせる。 ⸻ ③ 握る 手に少量の塩をつけ、お好みの大きさに優しく握ったら完成♪ ⸻ 【ポイント】 * 韓国海苔とごま油の香りで、やみつきになる味わいに♪ * 大葉を加えることで、さっぱりとした香りがアクセントになります♪ * ご飯をつぶさないように優しく混ぜると、ふんわり仕上がります♪ * 韓国海苔に塩気があるので、握るときの塩は少量でOKです♪ ⸻ English Korean Seaweed & Crab Stick Mixed Onigiri Ingredients (Serves 2) * 250g Warm Cooked Rice * 3 Imitation Crab Sticks (30g) * 3 Shiso Leaves * 1 Pack Korean Seaweed (8 sheets) * 2 tsp White Sesame Seeds * 2 tsp Sesame Oil * A Pinch of Salt (for shaping) ⸻ Instructions ① Prep Remove the stems from the shiso leaves and roughly chop them. Cut the imitation crab sticks into 1cm pieces. Tear the Korean seaweed into small pieces by hand. ② Mix Add the warm cooked rice, imitation crab, shiso, Korean seaweed, white sesame seeds, and sesame oil to a bowl. Gently mix from the bottom without crushing the rice. ③ Shape Lightly salt your hands and gently shape into onigiri. Enjoy!

悪魔的じゃがバター醤油 【材料】2人分 ・じゃがいも…2個（約350g） ・油…大さじ1（こめ油使用） ・有塩バター…10g ・追いバター…10g（お好みで） 〈合わせ調味料〉 ・醤油…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 作り方 ① じゃがいもを加熱する じゃがいもはよく洗って一口大に切る。 水に5分さらし、水気をしっかり切る。 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wで5分加熱する。 （爪楊枝がスッと刺さるくらいが目安） ② 合わせ調味料を作る 醤油・みりん・砂糖を混ぜ合わせておく。 ③ こんがり焼いて絡める フライパンに油を入れて中火で熱し、じゃがいもを加える。 なるべく触りすぎず、7〜8分を目安にこんがり焼き色がつくまで焼く。 弱火にして合わせ調味料と有塩バター10gを加え、全体にとろりと絡める。 器に盛り、お好みで追いバター10gをのせたら完成。 ◎ 美味しく作るポイント ・じゃがいもの水気をしっかり切ると、油ハネを防いでカリッと仕上がります。 ・焼いている間はなるべく触りすぎないのが、こんがり仕上げるポイント。 ・仕上げの追いバターでコクが増して、さらに濃厚な味わいに。 ⸻ Irresistible Butter Soy Sauce Potatoes Ingredients (2 servings) ・2 Potatoes (about 350g) ・1 tbsp Rice Oil ・10g Salted Butter ・10g Salted Butter, for topping (optional) 〈Seasoning Mix〉 ・1 tbsp Soy Sauce ・1 tbsp Mirin ・1 tsp Sugar Instructions ① Wash the potatoes well and cut them into bite-sized pieces. Soak them in water for 5 minutes, then drain thoroughly. Place them in a microwave-safe bowl, cover with plastic wrap, and microwave at 600W for 5 minutes, or until a toothpick slides in easily. ② Mix the soy sauce, mirin, and sugar together. ③ Heat the rice oil in a frying pan over medium heat and add the potatoes. Cook for 7–8 minutes until golden brown, avoiding moving them too much. Reduce the heat to low, then add the seasoning mix and 10g salted butter. Toss until the sauce thickens and coats the potatoes. Serve and top with an additional 10g salted butter, if desired. Tips ・Drain the potatoes thoroughly to prevent oil splatter and help them crisp up nicely. ・Avoid moving the potatoes too much while cooking to get a beautiful golden crust. ・Finish with extra butter for an even richer flavor. #料理 #cooking #japanesefood #じゃがいも

『薄切り豚ロースのサクッと紙カツ』 【材料】2〜3人分 ・豚ロース薄切り肉…300g（約14枚） ・細目パン粉…適量 ・揚げ油…適量 ・とんかつソース…お好みで 〈バッター液〉 ・薄力粉…大さじ5 ・水…大さじ5 ・塩…小さじ1/3 ・こしょう…少々 作り方 ① バッター液を作る ボウルに薄力粉・水・塩・こしょうを入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。 ② 衣をつける 豚ロースは切らずにそのままバッター液にくぐらせ、余分な液を落として薄くまとわせる。 細目パン粉をつけ、軽く押さえて密着させる。 ③ 揚げ焼きにする フライパンに5mm程度の油を入れて中火で熱し、豚肉を入れる。 両面がこんがりきつね色になり、豚肉にしっかり火が通るまで揚げ焼きにする。 一度取り出し、油を切ったら完成。 Crispy “Paper-Thin” Pork Cutlets Ingredients (2–3 servings) ・300g Thinly Sliced Pork Loin (about 14 slices) ・Fine Panko Breadcrumbs … As needed ・Oil for Frying … As needed ・Tonkatsu Sauce … To taste 〈Batter〉 ・5 tbsp Cake Flour ・5 tbsp Water ・1/3 tsp Salt ・Black Pepper … A pinch Instructions ① Make the batter In a bowl, combine the cake flour, water, salt, and black pepper. Mix until smooth with no lumps. ② Coat the pork Dip each slice of pork into the batter without cutting it, then let the excess drip off so only a thin layer remains. Coat with fine panko breadcrumbs and gently press to help them stick. ③ Shallow-fry Add about 5mm of oil to a frying pan and heat over medium heat. Add the pork and shallow-fry until both sides are crispy and golden brown and the pork is fully cooked through. Remove from the pan and drain off the excess oil. Serve and enjoy!

『コーンと青のりの香ばし焼きおにぎり』 【材料】3個分 ・冷ましたごはん…250g ・コーン…30g ・青のり…小さじ2 ・白いりごま…小さじ2 ・醤油…小さじ2 ・顆粒和風だし…小さじ1/2 〈仕上げだれ〉 ・醤油…小さじ2 ・みりん…小さじ1 作り方 ① 混ぜて焼く 冷ましたごはんにコーン・青のり・白いりごま・醤油・顆粒和風だしを加えてよく混ぜる。 3等分にして、崩れないようにギュッとしっかり握る。 フライパン用のくっつかないアルミホイルに並べ、240℃のトースターで7〜8分焼く。 ② 裏面を焼く 表面が固まったらやさしくひっくり返し、240℃で3分焼く。 ③ たれを塗って仕上げる 醤油とみりんを混ぜ合わせ、焼きおにぎりの上面に薄く塗る。 240℃でさらに2分、香ばしく焼いたら完成。 ポイント ・炊きたてではなく、冷ましたごはんを使うと握りやすく、形も整えやすいです。 ・おにぎりはギュッとしっかり握ります。 ・フライパン用のくっつかないアルミホイルを使うと、きれいにはがしやすくなります。 ・最初の7〜8分は触らず、表面が固まってからひっくり返します。 ・仕上げだれは薄く塗るのがおすすめです 『Fragrant Corn & Aonori Grilled Rice Balls』 【Ingredients】Makes 3 ・250g Cooled Rice ・30g Corn ・2 tsp Aonori (Green Seaweed Flakes) ・2 tsp Toasted White Sesame Seeds ・2 tsp Soy Sauce ・1/2 tsp Granulated Japanese Dashi 〈Finishing Sauce〉 ・2 tsp Soy Sauce ・1 tsp Mirin 【Instructions】 ① Mix and Bake Add the corn, aonori, toasted white sesame seeds, soy sauce, and granulated Japanese dashi to the cooled rice and mix well. Divide into 3 portions and firmly shape each one into a rice ball so they hold together. Place them on non-stick aluminum foil and bake in a toaster oven at 240°C (464°F) for 7–8 minutes. ② Bake the Other Side Once the surface has firmed up, gently flip the rice balls over and bake at 240°C (464°F) for another 3 minutes. ③ Brush with Sauce and Finish Mix the soy sauce and mirin together, then lightly brush the sauce over the tops of the rice balls. Bake at 240°C (464°F) for another 2 minutes, until fragrant and nicely browned. 【Tips】 ・Using cooled rice instead of freshly cooked rice makes the rice balls easier to shape and helps them hold their form. ・Firmly press the rice balls together when shaping them. ・Using non-stick aluminum foil makes them easier to remove cleanly. ・Do not touch the rice balls during the first 7–8 minutes. Wait until the surface has firmed up before flipping them. ・Apply only a thin layer of the finishing sauce for the best results.

『韓国海苔とツナのやみつきサラダ』 【材料（2人分）】 * レタス…5枚 * ツナ缶（オイル漬け）…1缶（約70g） * 韓国海苔…1パック（8枚） * 白いりごま…大さじ1 * ごま油…小さじ2 * 塩…適量 ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 下準備 レタスはよく洗って水気をしっかり切り、食べやすい大きさに手でちぎる。 韓国海苔も食べやすい大きさに手でちぎる。 ⸻ ② 混ぜる ボウルにレタス・ツナ缶（オイルごと）・韓国海苔・白いりごまを入れる。 ごま油を加え、全体をさっくり混ぜ合わせる。 ⸻ ③ 仕上げ 塩を加えて味を整えたら完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 * ツナ缶はオイルごと加えることで、旨みとコクがアップします♪ * 韓国海苔の塩気があるので、塩は味を見ながら少しずつ加えてください♪ * レタスの水気をしっかり切ると、水っぽくなりにくく美味しく仕上がります♪ * 韓国海苔は食べる直前に混ぜると、風味と食感をより楽しめます♪ ⸻ English Korean Seaweed Tuna Salad Ingredients (Serves 2) * 5 Lettuce Leaves * 1 Can Tuna in Oil (about 70g) * 1 Pack Korean Seaweed (8 sheets) * 1 tbsp White Sesame Seeds * 2 tsp Sesame Oil * Salt, to taste ⸻ Instructions ① Prep Wash the lettuce and drain well. Tear the lettuce and Korean seaweed into bite-size pieces. ② Mix Add the lettuce, tuna with its oil, Korean seaweed, and white sesame seeds to a bowl. Add the sesame oil and gently toss everything together. ③ Finish Season with salt to taste and enjoy!

パスタを別茹でせず、フライパンひとつでそのまま煮込むから洗い物もラクラク！ 鶏もも肉としめじの旨味がパスタにしっかり染み込んで、ガリバタ醤油の香ばしさがたまらない絶品パスタです♪ ⸻ 『鶏もも肉としめじのガリバタ醤油ワンパンパスタ』 【材料（2人分）】 ・パスタ…200g ・鶏もも肉…200g ・玉ねぎ…1/2個 ・しめじ…100g ・にんにく…2片 ・オリーブオイル…小さじ2 ・水…500ml ・コンソメ…小さじ1 ・醤油…大さじ1 ・有塩バター…15g ・黒こしょう…少々 ・刻みねぎ…お好みで ⸻ 【作り方（3工程）】 ① 切る 鶏もも肉は一口大に切る。 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。 しめじは石づきを落として、手でほぐす。 ② 全部入れて煮る フライパンにパスタ、鶏もも肉、玉ねぎ、しめじ、にんにく、オリーブオイル、水、コンソメを入れて火にかける。 沸騰したら、時々混ぜながらパスタの袋の表示時間を目安に茹でる。 ※表示時間茹でても芯が残っている場合は、水を少量ずつ足しながら、お好みの硬さになるまで追加で加熱してください。 ※鶏もも肉は中心までしっかり火を通してください。 ③ 仕上げる パスタが茹で上がり、水分が少し残る程度になったら、醤油・有塩バターを加える。 全体によく絡め、黒こしょうを振る。 お好みで刻みねぎをのせて完成♪ ⸻ 💡【ポイント】 ・フライパンひとつで作れるので後片付けがとっても簡単♪ ・一緒に煮込むことでパスタに具材の旨味が染み込みます♪ ・水分が減ってきたら焦げ付かないように時々混ぜるのがコツ♪ ・仕上げのバターと醤油で一気にコクと香ばしさがアップします♪ ⸻ One-Pan Garlic Butter Soy Sauce Pasta with Chicken & Shimeji Ingredients (Serves 2) ・Pasta…200g ・Chicken Thigh…200g ・Onion…1/2 ・Shimeji Mushrooms…100g ・Garlic…2 cloves ・Olive Oil…2 tsp ・Water…500ml ・Consommé Powder…1 tsp ・Soy Sauce…1 tbsp ・Salted Butter…15g ・Black Pepper…to taste ・Chopped Green Onion…optional ⸻ Instructions (3 Steps) ① Prep Cut the chicken thigh into bite-sized pieces. Thinly slice the onion and mince the garlic. Remove the stems from the shimeji mushrooms and break them apart. ② Cook All in One Pan In a frying pan, add the pasta, chicken, onion, shimeji mushrooms, garlic, olive oil, water, and consommé. Bring to a boil, then cook according to the pasta package instructions, stirring occasionally. *If the pasta is still firm, add a little more water and cook until tender. *Ensure the chicken is cooked thoroughly. ③ Finish When the pasta is cooked and a little liquid remains, stir in the soy sauce and butter. Toss well, sprinkle with black pepper, and top with green onions if desired! ⸻ 💡 Tips ・Cooked entirely in one pan for quick and easy cleanup. ・Simmering together allows the pasta to absorb all the rich flavors. ・Stir occasionally as the liquid reduces to prevent sticking.

『じゃがソーセージのチーズ焼き』 材料（3〜4人分） ・じゃがいも … 中4個（約500g） ・ソーセージ … 1袋（100g） ・塩こしょう … 適量 ・ケチャップ … 大さじ2 ・ピザ用チーズ … 50g〜（お好みで） （仕上げ） ・溶かしバター … 適量（電子レンジで約20秒加熱） ・パセリ … 適量 作り方（3工程） ① レンジ加熱 じゃがいもの芽を取り、耐熱ボウルに入れる。 ラップをして電子レンジ（600W）で約8分加熱し、やわらかくする。 ② 潰す 天板にクッキングシートを敷いてじゃがいもを並べ、 熱いうちにコップや瓶の底でぐっと押しつぶす。 ③ のせて焼く 塩こしょう → ケチャップ → チーズの順にのせる。 オーブントースターでチーズがこんがりするまで焼く。 ⸻ 仕上げ 器に盛り、溶かしバターをかけてパセリを散らしたら完成。 ポイント ・熱いうちに潰すことで、外カリッ＆中ホク食感に。 ・チーズは多めがおすすめ！香ばしさがアップします。 ・おやつ・おつまみ・あと一品にもぴったりの簡単レシピです。 Cheesy Potato with Sausage Bake ⸻ Ingredients (Serves 3–4) • 4 medium potatoes (about 500g) • 1 pack sausages (100g) • Salt & pepper, to taste • 2 tbsp ketchup • 50g or more shredded cheese (as desired) Finishing • Melted butter, to taste (microwave for about 20 seconds) • Parsley, to taste ⸻ Instructions (3 Steps) 1. Microwave the potatoes Remove any sprouts from the potatoes and place them in a heatproof bowl. Cover with plastic wrap and microwave (600W) for about 8 minutes, until tender. 2. Smash Line a tray with parchment paper and place the potatoes on top. While still hot, gently press them down using the bottom of a glass or bottle. 3. Add toppings and bake Season with salt and pepper, then add ketchup and cheese in that order. Toast in an oven toaster until the cheese is golden and bubbly. ⸻ Finish Transfer to a plate, drizzle with melted butter, and sprinkle with parsley. ⸻ Tips • Smashing the potatoes while hot creates a crispy outside and fluffy inside. • Don’t be shy with the cheese—it adds great flavor and browning. • Perfect as a snack, appetizer, or an easy extra dish. #cooking #japanesefood #yummy

『とろたまのマヨチーズトースト』 【材料（2人分）】 ・たまご…3個 ・牛乳…小さじ2 ・顆粒鶏がらスープの素…小さじ1/2 ・有塩バター…20g ・食パン…2枚 ・マヨネーズ…適量 ・スライスチーズ…2枚 ・粗びきこしょう…適量 ⸻ 作り方 ① 下準備 食パンにマヨネーズを塗り、スライスチーズをのせる。 ボウルに卵を割り入れ、牛乳・顆粒鶏がらスープの素を加えてよく混ぜる。 ⸻ ② トーストする 食パンをお好みの焼き加減までトーストする。 ※我が家は1000Wのトースターで約5分焼いています。 ⸻ ③ 卵を焼く フライパンに有塩バターを入れて弱火で溶かし卵液を流し入れ、箸で外側から中央へ寄せるように混ぜながら加熱する。 とろとろの半熟になったらトーストにのせ仕上げに粗びきこしょうをふって完成。 Creamy Egg Mayo Cheese Toast Ingredients (Serves 2) • 3 eggs • 2 tsp milk • 1/2 tsp chicken bouillon powder • 20g salted butter • 2 slices white bread • Mayonnaise (to taste) • 2 slices cheese • Coarsely ground black pepper (to taste) ⸻ Instructions ① Prep Spread mayonnaise on the bread and place a slice of cheese on top. In a bowl, crack the eggs and mix with the milk and chicken bouillon powder. ⸻ ② Toast Toast the bread until golden. We toast it for about 5 minutes in a 1000W toaster. ⸻ ③ Cook the eggs Melt the salted butter in a frying pan over low heat. Pour in the egg mixture and gently stir from the outside toward the center while cooking. When the eggs are soft and creamy, place them on the toast and finish with black pepper.