時短カンタン料理家あーぴん

🎍＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 【基本のおせち料理】 【かまぼこの飾り切り基本編3種】 結び・市松・手綱 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝 【材料】かまぼこ1本文 ⏰10分 かまぼこ（赤）…1本 かまぼこ（白）…1/2本 【下準備】 かまぼこは包丁のミネを滑らせて板から外しておく。 🔪【作り方】 【結びかまぼこ】 ❶かまぼこを1cm幅に切り、上から5mmに一部残して横に2/3まで切り込みを入れる。 ❷下は逆側から同様に切り込みを入れる。 ❸真ん中の中央部に両端残して切り込みを入れ、上の端を穴に入れ、下の端は逆側から穴に通す。 【市松◾️◽️◾️◽️】2パターン ❶かまぼこは赤と白を1枚ずつ1cm幅に切り、中央から半分に切り、交互に並び替える。 重箱に入れる場合にはこちらがオススメ 【市松の赤いかまぼこだけで作る方法】 ❶赤いかまぼこを2枚1cm幅に切る。 ❷かまぼこの上に2mmの深さに1cm幅に3〜4カ所切り込みを入れる。 ❸紅白交互になるように、正方形の部分をそぐ。 2枚目は並べた時に逆の部分が出るように切る。 【手綱かまぼこ】 ❶かまぼこを1cm幅に切り、端から赤い部分を2／3くらいまで包丁でりんごの皮をむくように切り込みを入れる。 ❷削いだ赤い部分の縦中央に切り込みを入れ、端を切り込みので穴にくぐらせる。もとの形に戻してかぶせる。 #おうちごはん #おせち #和食 #日本料理 #japanesefood #レシピ #料理動画 #簡単レシピ #時短レシピ #かまぼこ #料理

【基本のおせち料理】 失敗しない美しいねじり梅のポイント ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝 【材料】作りやすい分量 ⏰10分 にんじん…1本 【作り方】 ❶にんじんは皮ごと1.5cmの輪切りにする。 ❷梅の抜き型で抜き、中央に竹串などで目印をつけ、花びらの境目に切り込みを入れる。 （外側は厚みの半分くらいまで、中心は浅く） ❸花びらの中央に刃を斜めにねかせて、切り込みを入れる。始めは浅く、切り込みの花びらの境目になるほど深く切る。5回くり返す。 #おうちごはん #おせち #和食 #日本料理 #にんじん #梅 #japanesefood #レシピ #料理動画 #包丁

【鶏と焼きねぎのみぞれ煮】 鶏肉ジューシー・焼きねぎ甘〜い ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ⁡ 📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝 【材料】2人分 ⏰10分（お肉の漬け込み時間を除く） 大根…1/3本（300g）上部 鶏もも肉…1枚（300g） A.しょうゆ・酒…各小さじ2 A.おろししょうが…小さじ2 A.おろしにんにく…小さじ1 長ねぎ…1本 片栗粉…大さじ2 サラダ油…大さじ1　　 B水…150ml B.めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2〜3 B.みりん…大さじ1 片栗粉…小さじ1〜2（同量の水で溶く） 刻みねぎ…適量 七味ごま…適宜 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【下準備】 ＊大根はおろしてザルで水気を切っておく。 ＊長ねぎは4〜5cm長さに切る。 【作り方】 ❶ 鶏もも肉は一口大に切り、【A】で下味を付ける。→このまま下味冷凍出来ます。 ❷ ポリ袋に鶏肉の水気を拭いて入れ、表面に片栗粉をまぶす。 ❸ フライパンにサラダ油を中温に熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き、ひっくり返し長ねぎも加えて焼く。 ❹【B】を加えて軽く煮込み、大根おろし（飾り用を少し残す）も入れ、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。 ❺器に盛り、大根おろしを乗せて、刻みねぎ、七味ごまを添える。 【大根1本使い切り】 材料1つ！ピリ辛蛇腹だいこん 箸が止まらない作り置き！！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝 【材料】4人分 ⏰5分（漬ける時間を除く） 大根…1/3本（400g） 塩水…（水3カップ塩小さじ1） A.酢…大さじ3 A.醤油…大さじ2 A.砂糖・ごま油…各大さじ1　　 A.おろししょうが…小さじ2 A.おろしにんにく…小さじ1 A.赤唐辛子…1本（タネを取り小口切り） 白いりごま…大さじ1 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【作り方】 ❶大根は縦に四つ割りにする。両端に割り箸、または菜箸を置いて、斜めに1〜2mm幅に切り込みを入れて（下まで切り離さない）、180度返して垂直にまっすぐに切り込みを入れ、塩水に漬ける。（５分） ＊塩水は分量外（水600ml塩小さじ1） ❷ポリ袋に大根、【A】を入れて液に大根が浸かるようにする。 （10分以上漬け込む） ❸ひと口大に切り、器に盛り、白いりごまをかける。 #おうちごはん #節約レシピ #料理 #レシピ #簡単レシピ #クリスマス #christmas #tiktokレシピ #料理動画#japanesefood

◇【10分で包丁不要の簡単スープ】 豚ともやしのうま辛中華風スタミナスープ コレ 一品でOKおかずスープ ＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝 【材料】2人分⏰10分 豚こま切れ肉…100g 絹ごし豆腐…1丁（300g） もやし…1/2袋（100g） まいたけ・しめじ・えのきだけ…各50g ごま油…大さじ1 豆板醤…小さじ1/2 A水…400ml A鶏がらスープの素…小さじ1 Aうま味調味料「味の素®︎」…3ふり Aおろし生姜・おろしにんにく…各小さじ1 Aしょうゆ…小さじ1 Aこしょう…少々 ごま油…小さじ１ 刻みねぎ…適宜 白いりごま…適宜 #おうちごはん #tiktokレシピ #簡単レシピ #料理動画 #tiktokクリスマス #レシピ

【甘くてカリカリがやみつき】 魅惑の白雪おさつ ＿＿＿＿＿＿ 📝𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝 【材料】 ⏰10分（芋のつけ時間を除く） さつまいも…1本（約200g） サラダ油…大さじ2〜3 水…大さじ1 砂糖…大さじ3 🍳【作り方】 ❶さつまいもは1.5〜2cm角に切る。 水にさらす（5分）途中水を変えて水気を切る。 ❷フライパンにサラダ油を入れて中火でさつまいもを入れて両面こんがり焼く。 竹串を刺して柔らかくなっていればOK! （一度取り出す） ❸同じフライパンに砂糖、水を入れてフツフツしてきたら、さつまいもを入れてからめる。 ❹混ぜ続けると蜜状から結晶に変わり、火を止めてお好みの状態まで混ぜる。 【甘くて塩っぱいのがやみつき】 魅惑の塩バターおさつ ＿＿＿＿＿＿ 📝𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝 【材料】 ⏰10分（芋のつけ時間を除く） さつまいも…2本（約300g）＊紅はるか使用 サラダ油…大さじ2 バター…10g（有塩バター） 砂糖…大さじ2 塩・こしょう…各少々 黒ごま…適量 【下準備】 さつまいもは1cmの輪切りにし、水にさらす（5分） 途中水を変えて水気を切る。 🍳【作り方】 ❶耐熱容器にさつまいもを入れて、ふんわりラップをして電子レンジ（600w）で2分加熱する。 ＊竹串を刺してスーッと通るくらいが目安です。 足りない場合には30秒ずつ追加してください。 ❷フライパンにサラダ油を熱し、中火でさつまいもを入れて両面こんがり焼く。 ❸砂糖を入れてさつまいもにからめ、仕上げにバターを入れる。 ❹器に盛り、塩・こしょう、黒ごまをお好みで。 #おうちごはん #tiktokレシピ #簡単レシピ #料理動画 #レシピ #さつまいも

【材料3つ！味しみポイント】 厚揚げと玉こんにゃくの甘辛煮 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝 【材料】2〜3人分⏰10分 厚揚げ…小2枚（300g） 玉こんにゃく…1袋（10個250g） （＊アク抜き不要タイプ） ちくわ…4本（100g） ごま油…大さじ2 Aみりん・酒・しょうゆ…各大さじ2 A砂糖…大さじ1.5 七味唐辛子…適量 【作り方】 ❶ 厚揚げはペーパーで余分な油を押さえて、6〜8等分に切り、ちくわは斜めに3等分に切る。 ❷ フライパンに玉こんにゃくを入れて中火でチリチリ、キューっと音がして水分がなくなるまでから炒りし、ごま油を加え、厚揚げ、ちくわも加えて焼き色がつくまで炒める。 ❸【A】で味を絡めたら出来上がり！ 器に盛り、七味唐辛子をふる。 【白菜あったらコレ作る】シャキッとやみつき！！ うま塩白菜ナムル ＿＿＿＿＿＿＿＿ 詳しい分量は⬇︎ 📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝 【材料】2人分 ⏰5分 白菜…1／6個（300g） 塩…小さじ1/2 ツナ缶…小1缶（70g） A.ごま油…大さじ1 A.鶏がらスープの素・砂糖…各小さじ1 A.こしょう…少々 A.おろしにんにく…小さじ1（チューブ2cm） A.すりごま…大さじ 1 塩昆布…8g 白いりごま…大さじ1 【作り方】 ❶ 白菜は 1cm幅に繊維を断つようにザク切りにする。ポリ袋に入れて塩をまぶして軽く揉んで、水気を絞る。 ❷【A】を合わせ、❶の白菜を入れ、ツナ缶、塩昆布も加える。 ❸器に盛り、白いりごまを散らす。 #おうちごはん #tiktokレシピ #簡単レシピ #料理動画 #節約レシピ #厚揚げ#レシピ

【シャキッとふわふわ豆腐れんこんバーグ】ヘルシー大満足おかず ⁡ ⁡ ⁡【ヘルシー豆腐れんこんバーグ】 鶏ひき肉200gでボリューム満足おかず ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝 【材料】4人分 ⏰15分　 鶏ひき肉…200g Aしょうゆ・酒…各大さじ1 Aおろししょうが…大さじ1 れんこん…200g 絹ごし豆腐…150g 長ねぎ…1/2本（みじん切り） えのきだけ…50g 片栗粉…大さじ1 （れんこん用） 片栗粉…大さじ2〜3 （肉だね用） 片栗粉…大さじ2 （れんこんと肉だね接着用） サラダ油…大さじ1 B.しょうゆ・酒・みりん・砂糖・酢…各大さじ2 白炒りごま・刻みねぎ…適量 【下準備】 ＊鶏ひき肉に【A】で下味をつける。 ＊れんこんは形の良いものは5〜6mmの輪切りにして水にさらしておく。 ＊個数の輪切りにして残りの端の形の悪いところはみじん切りにする。 【作り方】 ❶ポリ袋にひき肉、みじん切りのれんこんに片栗粉をふったもの、長ねぎ、豆腐、えのきを加えて、種を作る。 ❷まな板にれんこんを並べ、片栗粉を表面にふり、❶の種をのせ、れんこんで挟んで手で軽く押さえて形作る。さらに片栗粉を全面にまぶす。 ❸フライパンにサラダ油を中火で熱し、❷を入れて１〜2分蓋をして弱火で蒸し焼き、途中返して両面こんがり焼く。 ❹ペーパーで余分な油を拭き【B】を加えて味を絡める。 ❺器に盛り、白炒りごま・刻みねぎをふる。 #おうちごはん #tiktokレシピ #簡単レシピ #料理動画 #節約レシピ #時短レシピ #ハンバーグ

【小松菜とじゃこひじきのふりかけ】 鉄分爆弾！栄養たっぷり作り置き ＿＿＿＿＿＿＿＿ 詳しい分量は⬇︎ 📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝 【材料】作りやすい分量（小松菜1袋分） ⏰5分 小松菜…1袋（200g） ちりめんじゃこ…50g 芽ひじき…5g（乾燥・戻し不要タイプ） ごま油…大さじ1 Aみりん…大さじ1 Aしょうゆ…大さじ1 ごま油…大さじ1 白いりごま…大さじ1 🥬＿＿＿＿＿＿＿＿ 【シャキッ小松菜とちくわの 胡麻ナムル】レンジで簡単 主菜にもなるナムル ＿＿＿＿＿＿＿＿ 詳しい分量は⬇︎ 📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝 【材料】2〜3人分 ⏰5分 小松菜…1袋（200g） ちくわ…4本（100g） ツナ缶…小1缶 塩昆布…5g A鶏がらスープの素・砂糖…各小さじ1 A塩・こしょう…各少々 Aおろしにんにく…小さじ1（チューブ2cm） Aしょうゆ…小さじ1 ごま油…大さじ1 白すりごま…大さじ1 白いりごま…大さじ1 #おうちごはん #tiktokレシピ #簡単レシピ #料理動画 #節約レシピ #時短レシピ #ご飯

なすレシピ‼️ ⁡ 【揚げないのになすとろっとろ】 やみつきジューシー鶏となすの韓国風 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝 【材料】2人分 ⏰15分 鶏むね肉…1枚 （300g） A酒・しょうゆ…各大さじ1 Aおろしにんにく…小さじ1 片栗粉…大さじ2 なす…2本（200g） サラダ油…大さじ2 Bコチュジャン…大さじ1 B砂糖…大さじ1 Bしょうゆ・みりん…各大さじ1 ごま油…小さじ2 白いりごま…大さじ1 刻みねぎ・糸唐辛子…適量 【作り方】 ❶ 鶏むね肉は皮目にフォークなどで数カ所穴を刺し、黄色い脂肪や筋などをキッチンバサミで取り除き、一口大に切る。 【A】で下味をつける（下味冷凍もできます） 鶏肉の水気を切り、片栗粉をまわりにまぶす なすは縦半分に切り、一口大の乱切りにする。 ❷フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮の方から入れて、鶏肉を返したら端に寄せ、油が足りなければ足して、なすを入れて炒める。 ＊焦げつきそうな場合には水大さじ1（分量外）を足してください。 ❸フライパンの余分な油をペーパーで拭き【B】を入れて調味する。仕上げにごま油を回しかける。 ❹器に盛り、白いりごま、刻みねぎ、糸唐辛子を添える。 #おうちごはん #tiktokレシピ #簡単レシピ #時短レシピ #料理動画 #Recipe #節約レシピ

【香ばし醤油の悪魔のたぬき焼きおにぎり】 焼きおにぎりのコツは満載！冷凍OK！ ＿＿＿＿＿＿ 📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝 【材料】2人分　⏰10分 炊きたてご飯…2膳分（300g） ちりめんじゃこ…30g 天かす…20g かつお節削り…4g 大葉…5枚（粗く刻む） Aしょうゆ…大さじ1 Aごま油…大さじ1 塩水…適量 ごま油…大さじ1 しょうゆ…大さじ1 【作り方】 ❶ご飯にちりめんじゃこ、天かす、かつお節削り、大葉入れ、【A】を全体に回しかけてよく混ぜる。 ＊天かすにしょうゆを含ませてから全体を混ぜると味のメリハリがついて美味しいです。 ❷ 手に塩水をつけて5〜6個に握る。 ❸ フライパンにごま油を入れ、全体に回るようにフライパンを回して、おにぎりを両面こんがりと焼き、仕上げにしょうゆをおにぎりにハケで塗る。 ＊ハケがない場合には、スプーンなどで少しずつたらしてください！ #おうちごはん #tiktokレシピ #簡単レシピ #おにぎり #onigiri #時短レシピ #ランチ

【基本のおせち料理】かまぼこ飾り切り基本編（結び・手綱（たづな）日の出）お雑煮に入れたり・ワンプレートおせちにも、ワンランクアップします。 【基本のおせち料理】 【かまぼこの飾り切り基本編3種】 結び・手綱・日の出 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝 【材料】かまぼこ1本文 ⏰10分 かまぼこ（赤）…1本 【下準備】 かまぼこは包丁のミネを滑らせて板から外しておく。 （日の出の場合には板に付けたままの方が切りやすいです） 🔪【作り方】 【結びかまぼこ🎀】 ❶かまぼこを1cm幅に切り、上から5mmに一部残して横に切り込みを入れる。 ❷下はは逆側から同様に切り込みを入れる。 ❸真ん中の中央部に両端残して切り込みを入れ、上の端を穴に入れ、下の端は逆側から穴に通す。 【手綱かまぼこ】 ❶かまぼこを1cm幅に切り、端から赤い部分を2／3くらいまで包丁でりんごの皮をむくように切り込みを入れる。 ❷削いだ赤い部分の縦中央に切り込みを入れ、端を切り込みので穴にくぐらせる。もとの形に戻してかぶせる。 【日の出🌅】 ❶かまぼこは1cm幅に包丁の刃先を固定して、左右に2〜3回動かしながら切り下ろす。 （先は動かずに固定するのがポイント） 刃先は大きく動かすと力強い日の出になります。 #2023Unwra#2023Unwrappedおせち料理 #おせち#かまぼこ #かまぼこ飾り切り #2023年振り返り #tiktokレシピ #飾り切り #料理動画

【旬と野菜を楽しむあーぴんの絶品おかず】宝島社より9月13日発売 今やレシピは紙の本ではなく ネットで検索する時代。 でもSNSをしない方には届かない またいざ作ろうと 保存したレシピが見つからない なんてこともあります。 私のレシピは SNSに発表していないものを含め 2,500から3,000 私が何度も試作で失敗したので 作る方には失敗させません。 どのレシピも 愛情かけて生み出した 我が子のような存在です。 どれも簡単なのに こんなに美味しくできる！ 簡単には見えない！！ 『また作って！』と言われる 人気のおかずばかりです。 未公開レシピ含め207品 43種類の食材別、季節ごとに載っています。 店頭で美味しそうな旬のお野菜を手にしたら ぜひこの本を開いてみてください！ 必ず作りたくなるレシピが 見つかるはずです。 お手に取ってみてくださいね。#簡単レシピ #tiktok料理 #tiktokレシピ #おうちごはん #レシピ本 #レシピ本出版 #レシピ #出版

【お箸が止まらない！おつまみきゅうり】作り置きに最適。1人1本では足りなあたい#tiktokレシピ #おうちごはん #簡単レシピ #時短レシピ #簡単クッキング #tictok動画コンテスト #ズボラ飯 #料理女子 #ゴールデンウィーク #作り置き #きゅうり #おつまみ