あきごはん

🔽材料・値段・作り方の詳細✍️ 2025年内にレシピ本を出版するため奮闘中なので応援してほしい！！🔥 食材費💰 １５０円 内訳（調味料は除く） パスタ：３０円 玉ねぎ：２０円 しめじ：３０円 鶏肉：７０円 作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ワンパン！濃厚旨辛ロゼパスタ 【材料👜】１人前 - パスタ：１００g - 鶏もも肉：８０g - 玉ねぎ：５０g - しめじ：４０g - 油：小さじ１ A - 水：３００ml - 鶏ガラの素：大さじ１ - 醤油：小さじ１ B - 牛乳：１５０ml - ケチャップ：大さじ１ - コチュジャン：大さじ１ 【作り方🍳】 ⒈鶏肉は小さめのひと口サイズ、玉ねぎは薄切りにする。 ⒉フライパンに油をひき、お肉、玉ねぎ、しめじを入れて、中火にかける。 ⒊お肉の色が変わったら、Aを入れて、強火にかける。 ⒋ 沸騰したら、パスタを入れて、表記時間＋２分茹でる。 ⒌水分が飛んだら、Bを入れて、とろみがつくまで中火で混ぜる。 【あきポイント✅】 - しめじをお肉の油で炒めることでうま味アップ！ #自炊 #ワンパンパスタ #節約レシピ

🔽材料・値段・作り方の詳細✍️ 2025年内にレシピ本を出版するため奮闘中なので応援してほしい！！🔥 食材費💰 １９５円 内訳（調味料は除く） ご飯：80円 にら：20円 ひき肉：70円 卵：25円 作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー コクうま！にら豚炒飯 【材料👜】１人前 - ご飯：２００g - 豚ひき肉：７０g - にら：３０g - 卵：１個 - ごま油：小さじ１ - 鶏ガラの素：小さじ１ A - 醤油 - オイスターソース 【作り方🍳】 ⒈にらは刻んでおく。卵は溶いておく。 ⒉フライパンに豚ひき肉を入れて、中火にかける。 ⒊色が変わったら、ご飯と卵を入れて、強火にかける。 ⒋ ごま油と鶏ガラを入れて、切るように混ぜ炒める。 ⒌隙間に醤油とオイスターソース、おろしにんにくを入れて、10秒経ったらよく混ぜて、ニラを入れる。 6.ニラが合わさったら器に盛りつける。 【あきポイント✅】 - 強火でササッと混ぜることで、パラパラより - ニラは最後に入れることでベチャ付きにくい！ #自炊 #簡単レシピ #炒飯

材料費💰 ２３６円 内訳（調味料は除く） 鶏むね肉：160円 ご飯：76円 作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー しっとり！鶏むね肉の照り焼き丼 【材料👜】１人前 - 鶏むね肉：２００g - 油：少々 【A】 - 砂糖：小さじ１ - 酒：大さじ１ - 米粉：小さじ２ 【B】 - 醤油：大さじ２ - みりん：大さじ１ - 酒：大さじ１ - 砂糖：小さじ２ 【作り方🍳】 ⒈鶏むね肉を削ぎ切りにして、Aでコーティング ⒉フライパンに油をひき、お肉を乗せ、中火にかける。 ⒊軽い焼き色がついたら、裏返して１分やく。そしたら取り出す。 ⒋ Bを入れて、強めの中火にかける。 ⒌泡が大きくなったら、肉を戻して絡んだらご飯にかける。 【あきポイント✅】 鶏むね肉をしっとりさせる方法 - 削ぎ切り→薄く切ることで、パサつきずらい - コーティング→水分を閉じ込めて、しっとり - 火を消した状態から→急激な温度変化で縮むのを防ぐ。 #鶏むね肉レシピ #自炊 #簡単レシピ

材料費💰 ２１３円 内訳（調味料は除く） 豚肉：100円 なす：35円 ご飯：76円 作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー なすと豚の照り焼き丼 【材料👜】１人前 - 豚こま肉：１００g - なす：一個 - 米粉：小さじ２ →片栗粉や小麦粉でもOK - ごま油：大さじ１ 【照り焼きたれ】 - 醤油：大さじ２ - みりん：大さじ２ - 酒：大さじ２ - きび砂糖：大さじ１ →他のお砂糖でもOK 【作り方🍳】 ⒈なすは縦に薄くきり、米粉（小さじ１）豚肉にも米粉（小さじ１）をまぶす。 ⒉フライパンにごま油をひき、中火にかけ、豚肉を入れる。触らない。 ⒊こんがりしたら、ひっくり返して、３０秒焼いたら、取り出してナスを炒める。油少し足す。 ⒋ なすに良い焼き色がついたら、豚肉を戻して、照り焼きのタレを入れる。 ⒌中火で煮詰まったら、ご飯にかける。 【あきポイント✅】 - なすと肉に粉をまぶすことで、ジューシー＋タレの絡みが良くなる。 - なすは油をたくさん吸うので、多めに入れてあげる。 #豚こま肉 #自炊 #簡単レシピ

材料費💰 ２６６円 内訳（調味料は除く） とりもも肉：140円 キムチ：50円 こめ：76円 作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー キムチーず鶏丼 【材料👜】１人前 - 鶏もも肉：１５０g - キムチ：１００g - チーズ - みりん - 味噌 【作り方🍳】 ⒈鶏もも肉はひと口サイズに切って、砂糖（小さじ１/2）、酒（小さじ２）をかける。 ⒉フライパンにごま油をひき、中火にかけ、鶏肉を入れる。 ⒊色が変わったら、キムチを入れて、混ざったら、みりんと味噌を入れる。 ⒋ ２分ほど炒めたら、チーズを入れて、溶けたら、ご飯にかける。 【あきポイント✅】 - 砂糖と酒でお肉を柔らかジューシーに - みりんと味噌を入れることで深い濃厚で最高！ #簡単レシピ #自炊 #チーズレシピ

材料費💰 １６０円 内訳（調味料は除く） うどん：30円 鶏肉：98円 玉ねぎ：12円 卵：20円 作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 濃厚焼きうどん 【材料👜】１人前 - 鶏もも肉：１００g - 玉ねぎ：５０g - うどん：１たま - 卵黄：１つ分 【合わせ調味料】 - 醤油：大さじ２ - みりん：大さじ２ - 酒：大さじ２ - きび砂糖：小さじ２ 【作り方🍳】 ⒈玉ねぎは薄切り、鶏肉は小さく切る。 ⒉フライパンに油をひき、中火にかけ、玉ねぎを入れる。 ⒊しんなりしたら、鶏肉を入れる。 ⒋ お肉の色が変わったら、合わせ調味料を入れて、強火にかける。 ⒌沸騰して１分ほど経ったら、うどんを入れて、よく混ぜる。 1. 水気が飛んだら、器に盛り付け卵黄や小ネギ、刻みのりを添える。 【あきポイント✅】 - しっかり水分を飛ばすことで、濃厚でやばい。 #簡単レシピ #自炊 #うどんレシピ

材料費💰 １４０円 内訳（調味料は除く） うどん：30円 ひき肉：９０円 卵：20円 作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 肉味噌混ぜうどん 【材料👜】１人前 - 茹でうどん：一人前 - ひき肉：９０g - 油：少々 【甘味噌タレ】 - 味噌：大さじ１ - 甜麺醤：大さじ１ - みりん：大さじ１ - きび砂糖：小さじ１ →普通のお砂糖でOK - 水：５０ml 【作り方🍳】 ⒈フライパンに油をひき、中火にかけ、ひき肉を入れる。 ⒉色が変わったら、甘味噌のタレを入れて、強火にかける。 ⒊半量まで煮詰まったら、肉を半分ほど取り出し、うどんをいれる。冷凍なら解凍してから ⒋ 火を消して、卵白を入れて、しっかり混ざったら、器にもる。 ⒌卵黄を乗せて。お好みで小ネギを散らす。 【あきポイント✅】 - 卵白を麺と合わせることで、有効活用＋絡みが良い - ひき肉は荒めの方が食べ応えあって、ジューシー #簡単レシピ #自炊 #うどんレシピ

#簡単レシピ #簡単レシピ #キャベツレシピ

材料費💰 ２５７円 内訳（調味料は除く） 鶏肉：104円 卵：57円 ご飯：76円 にら：20円 作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 鶏にらたま 【材料👜】１人前 - 鶏もも肉：１５０g - にら：３０g - ごま油：少々 【卵液🥚】 - 卵：二個 - 醤油：大さじ１ - 水：大さじ１ - 鶏ガラ：小さじ１ - 砂糖：小さじ１ - 片栗粉：小さじ１ 【作り方🍳】 ⒈にらは４cmくらいの長さに切る。鶏もも肉は小さめに切る。 ⒉フライパンにごま油をひき、中火にかけ、にらを入れる。 ⒊炒めたにらは混ぜ合わせた卵液に入れる。 ⒋ 同じフライパンを中火にかけ、鶏肉を入れる。 ⒌お肉に焼き色がついたら、強火にかけ、卵液を入れる。 1. 外側から混ぜ、卵が好みに固まったら、ご飯に乗せる。 【あきポイント✅】 - 卵液に片栗粉を入れる。→卵がトロッとなって美味しいよ - 卵は強火でささっと炒めることで、口触りが良い！ #自炊 #簡単レシピ #卵レシピ

材料費💰 175円 内訳（調味料は除く） 麺：50円 肉：100円 にら：20円 もやし：5円 作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 濃厚餡掛け焼きそば 【材料👜】１人前 - 焼きそば：１８０g - 豚こま肉：100g - にら：30g - もやし：60g - ラー油：小さじ1 味付け - 醤油：大さじ1 - 酒：大さじ1 - オイスターソース： - 鶏ガラの素：大さじ1 - 水溶き片栗粉： 水:80ml 片栗粉:小さじ1 【作り方🍳】 ⒈フライパンにごま油をひき、中火にかけ、麺を入れて、焼き目をつける。 1. 同じフライパンでお肉を炒める。 ⒊色が変わったら、野菜とラー油を加える。 ⒋ しんなりしたら強火にかけ、Aを入れる。 ⒌とろみがついたら、麺にかける。 【あきポイント✅】 - 麺に焼き目をつけることで、食感、香ばしさがあがってより美味しいよ！ #自炊 #節約レシピ #あんかけ焼きそば

材料費💰 ３７０円→6食分！！ ご飯やルウを含めても1食100円くらいはでかい 内訳（調味料は除く） ひき肉：80円 えのき：100円 玉ねぎ：40円 にんじん：30円 トマト缶：120円 作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー エノキーマ 【材料👜】１人前 - ひき肉：８０g - えのき：一袋（１７０g） - 玉ねぎ：２００g（半分くらい） - にんじん：１７０g - ホールトマト缶：１缶 - カレールウ：６皿分 - 塩：小さじ１ 【A】 - 醤油：大さじ１ - ウスターソース：大さじ１ - 味噌：大さじ２ 【作り方🍳】 ⒈野菜は全て刻む。 ⒉鍋やフライパンに野菜とお肉、トマト缶と塩を入れて蓋をして１５分にこむ。 ⒊よく混ぜて、Aを入れたら、火を消してから、カレールウを入れてよく混ぜる。 ⒋ 強火にかけて、一煮立ちしたら、弱火で5分間にこむ。 【あきポイント✅】 - トマト缶はホールを使うことで、野菜やトマトのおいしさが良い！ →トマトの食感や味を楽しみたいならカットでもOK - 味噌を入れることで深みやコクがアップ！ #自炊 #簡単レシピ #節約レシピ

材料（２人前） つくね - とりひき肉　　３００g - 卵白　　　　　　一個 - マヨネーズ　　２０g - 酒　　　　　　大さじ１ - 砂糖　　　　　小さじ１ - 塩　　　　　　ふたつまみ - パン粉　　　　２０g タレ - 醤油　　　　大さじ２ - 酒　　　　　大さじ２ - みりん　　　大さじ２ - 砂糖　　　　大さじ２ 作り方 １ボウルにパン粉以外の材料をいれて、よくこねる。最後にパン粉を入れて混ぜる。 ２フライパンに油を引き、成形したつくねを乗せて、中火にかける。 ３両面に焼き色がついたら、蓋をして5分間蒸し焼きにする。 ４タレの材料を入れて、ドロドロになるまで煮詰める。 食べる時は卵黄につけて召し上がれ！ #自炊 #簡単レシピ #つくね

材料費💰 １６０円 内訳（調味料は除く） 豚ひき肉：90円 豆腐：45円 長ネギ：25円 作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 料理名 【材料👜】１人前 - 豚ひき：９０g - 木綿豆腐：１５０g - 長ネギ：１/３本 - おろしニンニク・おろし生姜：２cm - 水溶き片栗粉：水２０ml、片栗粉小さじ1 【A】 - 醤油：大さじ２ - みりん：大さじ２ - 酒：大さじ２ - きび砂糖：小さじ２ - 水：８０ml 代用するなら… ■ひき肉は他の種類でもOK ■きび砂糖がなければ、普通の砂糖でOK 【作り方🍳】 下準備 - 豆腐はペーパーで包み、ラップをして５００wで２分加熱する。 その後、８等分に切る。 - 長ネギは刻んでおく。 1. フライパンに豚ひき肉を入れて、中火にかける。 ⒉にんにくと生姜を入れて、香りを出す。 ⒊Aを入れて、強火にかけ、アルコールを飛ばす。 ⒋ ネギと豆腐を入れて、水溶き片栗粉を回し入れる。 ⒌とろみがついたら、器に盛り付け、小ネギを散らす。 【あきポイント✅】 - 豆腐の水切り→味がしみしみ！ #自炊 #簡単レシピ #節約レシピ

材料費💰 １５５円 内訳（調味料は除く） パスタ　30円 豚肉　　100円 長ネギ　25円 作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ワンパン肉味噌パスタ 【材料👜】１人前 - パスタ：１２０g - 豚こま肉：１００g - 長ネギ：１/３本 - ごま油：小さじ１ - 小ネギ：適量 - 唐辛子粉：あれば 【A】 - 醤油：小さじ１ - 味噌：小さじ１ 【B】 - 水：２カップ - 鶏ガラ：小さじ１ - 塩：ひとつまみ 代用するなら… ■豚肉はバラを使うとギルティ 【作り方🍳】 ⒈長ネギは斜め切り、豚こま肉は細かく切る。 ⒉フライパンにごま油をひき、中火にかけ、切った具材を入れる。 ⒊Aを入れて、肉とネギがこんがりしたら、Bを入れて、強火にかける。 ⒋ 沸騰したら、パスタを入れて、袋の表記時間＋２分茹でる。 ⒌時間になったら、水分を飛ばし、お好みでごま油をかけて、器に盛り付ける。 【あきポイント✅】 - 具材をこんがり焼く。→味噌もしっかり炒めることで、香りと引き換えに旨味を引き出す。 #自炊 #簡単レシピ #ワンパンパスタ

材料費💰 233円 内訳（調味料は除く） ひき肉：100円 卵：57円 ご飯：76円 作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 料理名 【材料👜】１人前 - 豚ひき肉：１００g - 油：少々 - 卵：２こ 【たれ】 - 醤油：大さじ１ - みりん：大さじ１ - きび砂糖：小さじ１ →普通の砂糖や蜂蜜でもOK 仕上げ - チェダーチーズ：1枚 代用するなら… ■ひき肉は他の種類でもOK 【作り方🍳】 ⒈フライパンに油をひき、ひき肉を入れて、中火にかける。 ⒉色が変わったら、卵を割り入れて１０秒放置 ⒊黄身を軽く崩し、タレの材料を入れる。 ⒋ 沸騰したら、チーズを入れて、火を止めてからよく混ぜる。 ⒌ご飯にかけてたくさん黒こしょうをかける。 【あきポイント✅】 - 卵は少し白身が固まってから混ぜることでとろっと - チーズはチェダーの方がコク深い！ #自炊 #簡単レシピ#卵レシピ

🔽材料・値段・作り方の詳細✍️ 材料費💰 ２０５円 内訳（調味料は除く） 焼きそば　　60円 ピーマン　　45円 豚肉　　　　100円 作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 青椒肉絲焼きそば 【材料👜】１人前 - 焼きそば　　一人前 - 豚こま肉　　１００g →他の部位でもOK - ピーマン　　一個 - ごま油　　　小さじ１ たれ - 酒：大さじ１ - 醤油：大さじ１ - みりん：大さじ１ - オイスターソース：大さじ１ - 砂糖：小さじ１ - 片栗粉：小さじ１ - 水：８０ml 【作り方🍳】 ⒈ピーマンと豚肉を細く切る。 ⒉フライパンに油をひき、中火にかけ、具材を入れる。 ⒊焼き色がついたら、麺と合わせた調味料を入れる。 ⒋ よく混ざって、とろみがついたら、器に盛り付ける。 【あきポイント✅】 - 片栗粉→トロッとして、麺に絡みやすい。 #自炊 #節約レシピ #焼きそば

材料費💰 １１０円 内訳（調味料は除く） パスタ：30円 ツナ缶：80円 パスタとドンキのツナ缶コンボえぐー！！ 作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 冷製ツナマヨパスタ 【材料👜】１人前 - パスタ：１2０g ［味付け達🧂］ - ツナ缶：1缶 - マヨネーズ：大さじ１ - 麺つゆ：大さじ１ →三倍濃縮使ってます。 - おろしにんにく：たくさん - 刻みのり：あれば - 小ネギ：あれば - ごま油：少々 代用するなら… ■ツナじゃなくて鯖缶とかも美味しそー！ ■しそとか梅田しても良い良い 【作り方🍳】 ⒈沸騰したお湯にパスタを入れて、表記時間通りに茹でる。 ⒉茹で上がったパスタはしっかり水で洗い、水気を切る。 ⒊味付け達とパスタを合わせて和えたら、器に盛り付ける。 ⒋ 一晩置いても美味しいと思う！にんにく減らして弁当にも良い！ 【あきポイント✅】 - パスタはしっかり水で冷やすと良い！ #自炊 #節約レシピ #ワンパンパスタ

↓材料・値段・作り方の詳細✍️ 材料費💰 160円 内訳（調味料は除く） 鶏もも肉：140円 レタス　：20円 トリマヨ 材料（１人前） - とりもも肉：２００g - 米粉：大さじ２ - 油：大さじ１.５ - 黒こしょう：たくさん - レタス（あれば）：2枚くらい マヨソース - マヨネーズ：５０g - ケチャップ：２０g - 酢（あれば）：小さじ１ - 砂糖：小さじ１ - おろしにんにく：好きなだけ 代用するなら… ■米粉は片栗粉や小麦粉でもOK ■むね肉でも作れる 作り方 ⒈鶏もも肉をひと口サイズに切って、米粉をまぶす。 ⒉フライパンに油をひき、お肉を入れたら、中火にかける。 ⒊両面焼き色がついたら、ペーパーで余分な油を拭き取る。 ⒋ マヨソースを入れて、よく混ざったら、黒こしょうを振る。 あきポイント✅ - 粉をしっかり振る→カリカリ〜ジューシーになる #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ

材料費💰 １９５円 内訳（調味料は除く） 鶏肉　　100円 もやし　8円 にら　　３0円 ご飯　　67円 作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 鶏の旨煮丼 材料（１人前） - 鶏もも肉：１５０g - もやし：７０g - にら：４本 - ご飯：好きなだけ - 刻みのり：適量 うまだし - 白だし：大さじ２ - 麺つゆ（三倍）：大さじ１ - みりん：小さじ１ - おろしニンニク：好きなだけ 代用するなら… ■肉は違うものでもOK 作り方 ⒈鶏もも肉、ニラは食べやすい大きさに切る。 ⒉フライパンに食材とだしを入れ、中火にかけ、蓋をして８ふん加熱 ⒊よく混ぜて、汁気が半量に煮詰まったら、海苔を敷いたご飯にかける。 #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ

材料費💰 ２３８円 内訳（調味料は除く） 豚こま肉　130円 玉ねぎ　　32円 ご飯　　　76円 ご飯は２００gくらい想定！ 作り方🔪🍳ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ポークチャップ丼 材料（１人前） - 豚こま肉　　１３０g - 玉ねぎ　　　１００g 下味 - 酒　　大さじ１ - 砂糖　小さじ１ - 米粉　小さじ１ ソース - ケチャップ　　　　　大さじ１ - ウスターソース　　　大さじ１ - みりん　　　　　　　大さじ１ - 麺つゆ（三倍濃縮）　小さじ１ 代用するなら… ■米粉は片栗粉や小麦粉でもOK ■ウスターソースは中濃ソースとかでもOK ■豚肉もロースやももでも美味しく作れるよ！ 作り方 ⒈玉ねぎは薄切りにする。お肉には下味の材料をもみ込んでおく。 ⒉フライパンに油をひき、中火にかけ、玉ねぎを入れる。 ⒊しんなりしてきたら、お肉を入れる。 ⒋ 色が変わったら、ソースの材料を入れる。 1. 煮詰まったら、ご飯に乗せて、召し上がれ！ あきポイント✅ - 肉の下味→お肉が柔らかくてジューシーになるよ！ - ソース→隠し味の麺つゆによってうま味アップ！ #自炊 #節約レシピ #簡単レシピ