松本智喜/元1つ星フレンチのおうちご飯

今回はエビナゲットの作り方です。 ————— 材料＆調味料 ————— ■材料 ・むきエビ…200g ・玉ねぎ…1/4個（小さい場合は1/2個） ■調味料 ・薄力粉…大さじ2 ・片栗粉…大さじ2 ・おろし生姜…小さじ1/2 ・おろしニンニク…小さじ1/2 ・酒…小さじ1 ・醤油…大さじ1 ・砂糖…ひとつまみ ・卵…1/2個 ・塩胡椒…少々 ■オランデーズソース ・ケチャップ…大さじ1 ・マヨネーズ…大さじ1 ————— 作り方 ————— 01.玉ねぎを適当にカットし、ブンブンチョッパーで細かくする。 02.エビを加え、同じく細かくする。 03.調味料をすべて入れてよく混ぜ合わせる。 04.フライパンに生地が1/3ほど浸かる量の油を入れる。 05.スプーンで生地をすくい、油へ落として成形する。 06.両面に香ばしい焼き色がつくまで揚げ焼きにする。 07.ケチャップとマヨネーズを混ぜ、オランデーズソースを作る。 08.ナゲットを盛り付け、ソースを添えて完成。 --------------- #エビレシピ #ナゲット #簡単レシピ #おつまみ #海老料理

今回はブロッコリーのステーキの作り方です。 ————— 材料＆調味料　※2人前 ————— ■材料 ・ブロッコリー…1/2房 ・ミニトマト…4個 ■ガーリックバター ・ニンニク…1カケ ・醤油…小さじ1 ・水…大さじ3 ・バター…10g ■仕上げ ・オリーブオイル…適量 ・黒胡椒…適量 ・チーズ…適量 ————— 作り方 ————— 01.ブロッコリーを半分にカットし、芯の皮を剥く。 02.フライパンにオリーブオイルを入れ、断面に焼き色をつける。 03.塩をのせ、少量の水を加え5分ほど蒸し焼きにする。 04.ブロッコリーの一番太い部分に串を刺し、火入れを確認する。 05.水分があれば飛ばし、バターとニンニクを加えて火入れする。 06.ニンニクが7割ほど火入れしたら醤油を加え、30秒ほど火にかけて軽く焦がす。 07.全体を混ぜ、水と半分にカットしたミニトマトを加えて仕上げる。 08.仕上げにオリーブオイル、黒胡椒、チーズをかけて完成。 --------------- #ブロッコリーレシピ #簡単レシピ #副菜レシピ #野菜料理 #ガーリックバター

今回は鶏ゴボウの炊き込みご飯の作り方です。 鶏肉の旨味とごぼうの相性が抜群！ ワンパンで簡単に作れる炊き込みご飯です。 ---------------------- 材料＆調味料＊3〜4人前 ---------------------- ■材料 ・鶏もも肉…1枚 ・ごぼう…1/3本(120g) ・生姜…10g ・小ネギ…お好みで ■調味料 ・醤油…大さじ2 ・酒…大さじ1 ・みりん…大さじ2 ・鶏ガラ…小さじ1/2 ・水…300g ・米…260g ------------------- 作り方 ------------------- 01. ごぼうを粗めに千切りし、生姜も千切りにする。 02. 鶏肉の筋や軟骨を取り、皮面を香ばしく焼く。 03. 鶏肉を取り出し、千切りごぼうを炒める。 04. 米を加えて軽く炒め、水と調味料を入れる。 05. 湧いたら底から軽く混ぜ、生姜と鶏肉をのせる。 06. 蓋をして弱火で13分炊く。 07. 火を止め10分蒸らす。 08. お好みで小ネギを散らして完成。 --------------- #炊き込みご飯 #鶏肉レシピ #ごぼうレシピ #簡単レシピ #和食レシピ

今回は海老のトマトクリームパスタの作り方です。 海老のプリッとした食感と トマトクリームのコクが相性抜群！ 隠し味に味噌を入れることで コクも旨みも上がりますよ！ ぜひ作ってみてください！ ---------------------- 材料＆調味料＊2人前 ---------------------- ■材料 ・エビ…10尾 ・トマト缶…300g ・ニンニク…3〜4カケ ・パセリ…お好みで ・パスタ…180g ■調味料 ・味噌…小さじ1.5 ・生クリーム…200g ・鷹の爪…1/4本 ・塩、砂糖…適量 ・粉チーズ…適量 ・オリーブオイル…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01. ニンニクとオリーブオイルを火にかける。 02. ニンニクに火が入ってきたらフォークで潰し、エビと細かくした鷹の爪を加える。 03. サッとエビに火を入れ、取り出す。 04. トマト缶、塩、砂糖を入れ、しっかり煮詰める。 05. 生クリームと味噌を加える。 06. 表記時間1分前で茹で上げたパスタとソースを合わせる。 07. 粉チーズを振り、全体を和える。 08. お好みでみじん切りパセリをかける。 ■ポイント ・パスタを茹でるお湯は塩分1％が失敗しにくくおすすめです。 --------------- #エビのトマトクリームパスタ #トマトクリーム #簡単レシピ #おしゃれレシピ

今回はマッシュルームのサラダの作り方です。 マッシュルームをしっかりソテーして旨味を引き出し、 温泉卵と粉チーズで“カルボナーラ風”に仕上げるリッチなサラダです。 簡単なのに見た目も味もおしゃれなので、ぜひお試しください。 ---------------------- 材料＆調味料＊2人前 ---------------------- ■材料 ・マッシュルーム…8〜10個 ・ニンニク…1カケ ・温泉卵…1個 ・生ハム…お好みで ・ベビーリーフ…お好みで ・レモン…お好みで ・パセリ…お好みで ■調味料 ・塩、黒胡椒…適量 ・粉チーズ…適量 ・バター…10g ・オリーブオイル…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01. マッシュルームの汚れを落とし、厚めにスライスする。 02. ニンニクとパセリをみじん切りする。 03. ニンニクとオリーブオイルを火にかけ、5割ほど火を入れる。 04. マッシュルームと塩を加え、香ばしい焼き色をつける。 05. バターとパセリを加えて絡める。 06. お皿にベビーリーフを盛り、温泉卵をのせ、軽く塩を振る。 07. ソテーしたマッシュルームをのせ、生ハムを重ねる。 08. 黒胡椒と粉チーズをかけて仕上げる。 09. お好みでレモンを絞ると、爽やかな味わいになります。 ------------ #マッシュルーム #サラダレシピ #カルボナーラ #簡単レシピ #おしゃれレシピ

今回はスフレオムレツとクリームソースの作り方です。 ふわっふわのスフレに、ベーコンの旨味が溶け込んだ濃厚クリームソースを合わせた大満足レシピ。 見た目も味もリッチなのに意外と簡単！ぜひ作ってみてください。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■スフレ ・卵…2個 ・塩…適量 ・バター…15g ■クリームソース ・ベーコン…70g（棒状にカット） ・玉ねぎ…1/4個（スライス） ・マッシュルーム…3個（スライス） ・ニンニク…1カケ（スライス） ・生クリーム…150g ・塩、黒胡椒…適量 ・バター…5g ■仕上げ ・黒胡椒…適量 ・チーズ…適量 ・パセリ…お好みで ------------------- 作り方 ------------------- ■スフレオムレツ 01. 卵黄と卵白に分ける 02. 卵白に軽く塩をし、しっかりメレンゲに立てる 03. 卵黄にメレンゲを少量加え、なじませるように混ぜる 04. ③を残りの卵白に加え、ふんわり混ぜ合わせる 05. バターを溶かしたフライパンに④を入れ、平らにならす 06. 蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする 07. 半分に折りたたんで完成 ■クリームソース 01. ベーコンを香ばしく焼き、玉ねぎとニンニクを加えて炒める 02. マッシュルーム・生クリームを加える 03. 塩・黒胡椒で味を決め、仕上げにバターを溶かして完成 ■仕上げ 01. お皿にクリームソースを敷き、スフレオムレツをのせる 02. 黒胡椒とチーズをたっぷりかける 03. パセリを散らして仕上げ ------------------- ポイント ------------------- ・卵白はしっかり角が立つまで泡立てるとふわふわに仕上がる ・スフレは焼きすぎるとしぼむので、弱火＆蒸し焼きがベスト ・クリームソースはベーコンの焼き色が旨味のベースになります ------------ #スフレ #オムレツ #洋食 #卵料理 #簡単レシピ

今回はビーフシチューの作り方です。 おもてなしやパーティー料理として大活躍する、本格的でリッチな一皿。 じっくり煮込んで旨味が凝縮した、誰が食べても感動する味になります。 ぜひ作ってみてください！ ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・牛バラ肉…500〜700g ・玉ねぎ…1/2個 ・人参…1/2本 ・セロリ…100g ・ニンニク…2カケ ■下味 ・塩…適量 ・小麦粉…適量 ■調味料 ・赤ワイン…300g ・トマト缶…200g ・水…300g ・ローリエ…1/2枚 ・ローズマリー…1/2本 ・三温糖…適量 ・バター…適量 ・黒胡椒…適量 ■お好みで ・フランスパン ・ブロッコリー ・ジャガイモ ・人参 ------------------- 作り方 ------------------- 01. 野菜を食べやすい大きさにカットする 02. 牛肉を大きめにカットし、塩をふり、小麦粉をまぶす 03. フライパンで牛肉を香ばしく焼き、鍋に移す 04. 同じフライパンで野菜を香ばしく炒め、鍋に加える 05. 調味料（赤ワイン・トマト缶・水）を入れ、弱火で1時間煮込む 06. ローリエ・ローズマリーを入れ、さらに10分煮込む 07. 牛肉を一度取り出し、煮汁を裏漉しする 08. 裏漉ししたソースに肉を戻し入れ、煮詰めながら三温糖・バター・黒胡椒・塩で味を決める 09. 器に盛り付け、お好みの野菜を添える 10. 仕上げに黒胡椒をふって完成 ------------------- ポイント ------------------- ・肉と野菜は「しっかり焼く」ことで旨味が濃くなる ・裏漉しすると滑らかでプロの味に仕上がる ・味が足りない時は塩ではなく、まず三温糖をほんの少し入れるとコクが増す ------------ #ビーフシチュー #肉料理 #おもてなし料理 #煮込み料理 #赤ワイン煮込み

今回は牛肉とごぼうのしぐれ煮の作り方です。 材料も調味料もシンプル！ ごぼうの香りと牛肉の旨味が最高に合う、ご飯にもお酒にも合う万能おかずです。 ぜひ作ってみてください！ ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・牛こま肉…200g ・ごぼう…120g ・生姜…10g ・刻みネギ…お好みで ■調味料 ・水…200cc ・醤油…大さじ2 ・酒…大さじ1 ・みりん…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・鶏ガラ…小さじ1/2 ------------------- 作り方 ------------------- 01. ごぼうを洗い、斜めスライス（笹がきでもOK） 02. 生姜は皮付きのまますりおろす 03. フライパンに油を入れ、ごぼうを炒める 04. ごぼうに6〜7割ほど火が入ったら調味料を加える 05. 箸や竹串がスッと通るまで煮て、牛肉を入れる 06. 味濃いめ→しっかり煮詰める／あっさり→牛肉に火が通ったらOK 07. お好みで刻みネギをのせて完成 ------------------- ポイント ------------------- ・ごぼうが厚いと火入れに時間がかかるので注意 ・仕上げに一味を振ると相性抜群です ------------ #しぐれ煮 #ごぼう #牛肉 #簡単レシピ #おつまみ

今回はナポリタンの作り方です。 フライパンひとつで作れるワンパンパスタ！ 洗い物が少なく、誰でも簡単に作れます。ぜひお試しください！ ------------------- 材料＆調味料 ※1人前 ------------------- ■材料 ・パスタ…100g ・ウインナー…4本（斜め切り） ・ピーマン…1個（厚めの千切り） ・玉ねぎ…1/4個（スライス） ■調味料 ・水…350g ・ケチャップ…大さじ3 ・ウスターソース…大さじ1 ・牛乳…大さじ2 ・塩胡椒…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01.材料をカットする 02.フライパンに油を入れ、玉ねぎとウインナーに焼き色をつける 03.水＋塩ひとつまみを加え沸かす 04.パスタを加え茹でる 05.汁気が減ってきたら麺の硬さを確認し、必要なら水を追加（今回は80g追加） 06.水分がほどよく飛んだらピーマンを入れ、サッと火を入れる 07.ケチャップ・ウスター・牛乳を加え混ぜる 08.塩胡椒で味を調え完成 09.お好みでチーズをのせるとさらに美味しいです ------------------- ポイント ------------------- ・玉ねぎとウインナーをしっかり焼くと、香ばしさが水に移り、その旨味でパスタを茹でるので味が格段にアップします。 ------------ #ナポリタン #簡単レシピ #時短料理 #ワンパンレシピ #パスタレシピ

今回は焼きそばの作り方です。 市販の焼きそばとカット野菜を使った簡単レシピ。 まな板も包丁も使わないので、サッと作れます！ 野菜をシャキッと仕上げるコツも紹介しているので、 ぜひ作ってみてください！ ------------------- 材料＆調味料　※3人前 ------------------- ■材料 ・焼きそば…1パック ・豚こま肉…200g ・カット野菜…350g ・もやし…1パック（180g） ■調味料 ・塩胡椒…適量 ・水…適量 ・ウスターソース…大さじ2 ・醤油…大さじ1 ・かつお節…お好みで ・青のり…お好みで ・マヨネーズ…お好みで ------------------- 作り方 ------------------- 01.豚肉に塩胡椒で下味をつける 02.フライパンに油を入れ、豚肉の片面に焼き色をつける 03.裏面はサッと焼いて取り出す 04.同じフライパンで野菜を炒める 05.少量の水を入れ20秒蒸し焼きにする 06.上下を返しさらに20秒蒸し焼きにする 07.焼きそばの粉を1パック加えて軽く混ぜ、一度取り出す 08.レンジ（600W）で1分加熱した麺と醤油・ウスターを入れる 09.麺がほぐれたら、残りの粉末ソースを加える 10.野菜と肉を戻し入れて温める 11.盛り付けて、お好みでトッピングをのせて完成 ------------------- ポイント ------------------- ・豚肉は片面だけしっかり焼くことで、固くならずジューシーに仕上がる ・野菜は強めの火で短時間で仕上げるとシャキッとした食感に ・蒸し焼きは20秒ずつがベスト。やりすぎると水っぽくなる ------------ #焼きそば #簡単レシピ #時短料理 #家庭料理 #節約レシピ

### Soupe aux œufs, komatsuna et surimi 今回は小松菜とカニカマの卵スープの作り方です。 栄養たっぷりの小松菜と、旨味のあるカニカマで作る簡単スープ。 ふわふわ卵で優しい味わいに仕上げました。 10分で作れるので、忙しい日にもおすすめです！ ------------------- 材料＆調味料（2人前） ------------------- ■材料 ・小松菜…2束（80g） ・カニカマ…1パック（75g） ・卵…2個 ■調味料 ・水…800g ・ウェイパー…大さじ1 ・醤油…大さじ1 ・おろし生姜…適量 ・塩胡椒…適量 ・ごま油…適量 ・小ネギ…お好みで ------------------- 作り方 ------------------- 01. 小松菜を洗い、食べやすい大きさにカットする 02. 鍋に卵以外の材料と調味料を入れて火にかける 03. 沸騰したら、溶いた卵を鍋の縁から回し入れる 04. 10秒ほど触らず、卵をふんわり固める 05. 塩胡椒で味を整える 06. 仕上げにごま油を加え、小ネギを散らして完成 ------------------- ポイント ------------------- ・卵は沸騰した状態で入れると、濁らずふわっと仕上がります ・ごま油は仕上げに加えると香りが引き立ちます #小松菜 #卵スープ #簡単スープ #時短レシピ #中華スープ

### Poulet sauté aux poireaux 今回は鶏肉とネギの炒め物の作り方です。 材料は2つだけで節約にも◎ 簡単に作れて、鶏肉とネギの相性も抜群です！ ぜひ作ってみてください。 ------------------- 材料＆調味料（2人前） ------------------- ■材料 ・鶏胸肉…1枚 ・長ネギ…1本 ■下味 ・醤油…大さじ1 ・酒…大さじ1 ・おろし生姜…適量 ・おろしニンニク…適量 ■調味料 ・鶏ガラ…小さじ1/2 ・砂糖…小さじ1/2 ・醤油…小さじ1 ・ごま油…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01. ネギを斜めにカットする 02. 鶏胸肉を削ぎ切りにし、下味をつける 03. フライパンに油を入れ鶏肉を焼く 04. 両面が白っぽくなったらネギを加える 05. サッと炒めたら調味料を加える 06. 全体にしっかり絡めて完成 ------------------- ポイント ------------------- ・鶏胸肉は削ぎ切りにすることで柔らかく仕上がり、火の通りも早くなります #鶏胸肉 #長ネギ #節約レシピ時短 #簡単レシピ #炒め物

### Sauté de poulet et chou chinois façon kimchi 今回は鶏肉と白菜のキムチ風炒めの作り方です。 鶏肉と白菜だけで作れる簡単レシピ！ しっかり味でご飯も進むので、ぜひ作ってみてください。 ------------------- 材料＆調味料（2人前） ------------------- ■材料 ・鶏もも肉…1枚 ・白菜…200g ・ニラ…1/2束 ■下味 ・醤油…大さじ1 ・酒…大さじ1 ■合わせ調味料 ・おろしニンニク…適量 ・おろし生姜…適量 ・コチュジャン…大さじ1 ・味噌…小さじ2 ・みりん…大さじ1.5 ------------------- 作り方 ------------------- 01. ニラはざく切り、白菜は食べやすい大きさにカットする 02. 鶏肉を一口大に切り、下味をつける 03. 合わせ調味料を混ぜて作る 04. フライパンに油を入れ、鶏肉を皮目から焼く 05. 裏返して白菜を加える 06. サッと炒め、合わせ調味料を入れて煮詰める 07. ニラを加えてサッと炒め、仕上げる ------------------- ポイント ------------------- ・白菜はそぎ切りにすると味が染み込みやすく、火通りも早い ・炒めすぎず、ニラの香りを残すと美味しい #白菜レシピ #鶏肉レシピ #キムチ炒め #簡単おかず #時短レシピ

### Salade de chou au miso et mayonnaise 今回はキャベツの味噌マヨ和えの作り方です。 今が旬の春キャベツを使ったサラダ！ シャキシャキ食感がクセになり、マヨネーズと味噌の相性も抜群です。 普通のキャベツでも美味しく作れるので、ぜひお試しください。 ------------------- 材料＆調味料（2人前） ------------------- ■材料 ・春キャベツ…300g ・きゅうり…1本 ■調味料 ・塩…小さじ1 ・マヨネーズ…大さじ2 ・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1 ・味噌…大さじ1 ・すりごま…大さじ1 ------------------- 作り方 ------------------- 01. キャベツはざく切り、きゅうりは千切りにする 02. 塩揉みして5分置き、軽く脱水する 03. タレを混ぜて作る 04. 野菜についた塩を水でサッと洗い流す 05. しっかり水気を絞る 06. タレと和える 07. 盛り付けて完成 ------------------- ポイント ------------------- ・春キャベツは水分が多いので、塩で脱水してシャキッと食感キープ ・すりごまを多めに入れると、香りとコクがぐっとアップします #キャベツ #きゅうり #サラダ #和え物 #簡単レシピ

### Bœuf et lotus mijotés 今回は牛肉とレンコンの炒め煮の作り方です。 牛肉の旨味とレンコンのシャキシャキ食感が相性抜群！ フライパンひとつで作れる、ご飯が止まらなくなる定番おかずです。 ------------------- 材料＆調味料（2人前） ------------------- ■材料 ・牛こま肉…250g ・レンコン…200g ・ネギ…お好みで ■調味料 ・醤油…大さじ3 ・酒…大さじ1 ・みりん…大さじ3 ・鶏ガラ…小さじ1 ・水…180g ・おろし生姜…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01. レンコンを厚めに切り、水洗いする。水気がついたまま600Wで5分レンジ加熱する 02. フライパンに調味料とレンコンを入れ加熱する 03. 軽く煮詰め、牛肉を入れてさらに煮詰める 04. 器に盛り、ネギを散らして完成 ------------------- ポイント ------------------- ・レンコンはレンジ加熱で時短しつつ、シャキッと感が残ります ・牛肉は煮すぎず、さっと火を通すことで柔らかく仕上がります #牛肉 #レンコン #炒め煮 #和風レシピ #簡単おかず

### Tartare de thon et avocat au yuzukosho 今回はマグロとアボカドの柚子胡椒和えの作り方です。 柚子胡椒×味噌で作る和風ドレッシングが絶妙で、マグロとアボカドと最高に合います！ おつまみにも、ご飯にのせても相性抜群。ぜひ作ってみてください。 ------------------- 材料＆調味料（2人前） ------------------- ■材料 ・マグロ…200g ・アボカド…1個 ・ミョウガ…1/2本 ・小ネギ…1本 ・卵黄…1個 ■調味料 ・オリーブオイル…適量 ・柚子胡椒…小さじ1 ・醤油…小さじ1 ・味噌…小さじ1 ------------------- 作り方 ------------------- 01. ミョウガを千切りし、小ネギを小口切りにする 02. アボカドを1〜1.5cm角に切る 03. マグロも同じく1〜1.5cm角に切る 04. 調味料を混ぜてドレッシングを作る 05. 小ネギ以外の材料を合わせて和える 06. 器に盛り、小ネギと卵黄をのせて完成 ------------------- ポイント ------------------- ・マグロとアボカドは同じサイズに切ると食感がそろって美味しいです。 ・柚子胡椒は風味を飛ばさないよう、最後に和えるのが◎ #マグロ #アボカド #和え物 #柚子胡椒レシピ #おつまみ

### Salade chinoise de brocoli et tomate 今回はブロッコリーとトマトの中華サラダの作り方です。 見た目も華やかで、味も抜群。 にんにくの香りがアクセントになり、やみつきになる美味しさです。ぜひ作ってみてください。 ------------------- 材料＆調味料（2人前） ------------------- ■材料 ・ブロッコリー…1/2株（170g） ・トマト…1個 ■調味料 ・ごま油…大さじ1 ・醤油…大さじ1 ・鶏ガラスープ…小さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 ・おろしニンニク…適量 ・いりごま…適量 ■茹で用 ・水…適量 ・塩…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01. ブロッコリーを洗い、水気を拭き取る 02. 小房に分ける 03. 塩を入れたお湯で2分茹で、氷水で冷やして水気を拭き取る 04. トマトを食べやすい大きさにカットする 05. 材料と調味料をすべて混ぜ合わせて完成 ------------------- ポイント ------------------- ・トマトは完熟したものを使うと、より美味しく仕上がります。 ・ブロッコリーはフライパンで蒸し焼きにしてもOKです。 #ブロッコリー #トマトサラダ #中華サラダ #簡単レシピ #副菜

## Porc et œufs sautés aux enokis 今回はえのきと豚卵炒めの作り方です。 豚玉炒めにえのきを加えて、食感とボリュームをアップ。 簡単＆節約にもなるので、ぜひ作ってみてください！ --------------- 材料＆調味料 ※2人前 --------------- ■材料 ・えのき…1パック ・豚こま肉…250g ・小ネギ…お好みで ■下味 ・醤油…小さじ1 ・塩胡椒…少々 ・おろしニンニク…適量 ・砂糖…ひとつまみ ■卵液 ・卵…3個 ・マヨネーズ…大さじ2 ・水…大さじ2 ■仕上げ ・オイスターソース…大さじ2 --------------- 作り方 --------------- 01. えのきを3等分にカットする。 02. 豚肉に下味をつける。 03. 卵液の材料を混ぜ合わせる。 04. フライパンに油を入れ、豚肉を焼く。 05. 片面に焼き色がついたら裏返し、えのきを加えてサッと炒め、オイスターソースを加える。 06. 油を回しかけ、卵液を流し入れる。 07. ゴムベラで底から大きく混ぜ、お好みの卵の固さまで火を入れる。 08. お皿に盛り、小ネギを散らして完成。 ■ポイント ・卵の火入れはゴムベラを使うと均一に仕上がります。 ・卵液にマヨネーズを入れると、フワッとした食感になります。 ------------ #豚卵炒め #えのきレシピ #節約レシピ #簡単レシピ #おうちごはん

### Pasta alla siciliana au thon et aubergine 今回はツナとナスのトマトパスタの作り方です。 ツナ、ナス、トマト、にんにくだけで作れる時短レシピ！ 初心者でも失敗しない、王道で美味しい組み合わせです。 ------------------- 材料＆調味料（2人前） ------------------- ■材料 ・ナス…1〜2本 ・ニンニク…1カケ ・ツナ缶…1缶 ・パスタ…200g ■調味料 ・鷹の爪…お好みで ・トマト缶…1缶（400g） ・オリーブオイル…適量 ・鶏ガラ…小さじ1 ・砂糖…ひとつまみ ・茹で汁…70g〜 ・粉チーズ…お好みで ------------------- 作り方 ------------------- 01. ニンニクをスライスする 02. ナスをスライスする 03. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ加熱する 04. 細かくした鷹の爪とナスを加えて炒める 05. トマト缶とツナを加え、軽く煮詰める 06. 茹で汁を加えてソースを調整する 07. パスタを表記時間の1分前に茹で上げ、フライパンで絡める 08. 粉チーズをかけて完成 ------------------- ポイント ------------------- ・鷹の爪は最初に入れるほど辛味が強く出るため、タイミングはお好みで調整してください。 #ツナパスタ #トマトパスタ #ナスパスタ #簡単パスタ #時短レシピ

### Beignets de poulet au nori 今回は鶏ささみの磯辺揚げの作り方です！ カリッ、サクッと軽い衣が最高！ ささみだからコスパも良く、簡単に作れる万能おかずです。 お弁当にもおつまみにもピッタリ。ぜひ作ってみてください。 ------------------- 材料＆調味料（2人前） ------------------- ■材料 ・ささみ…5本（300g） ■調味料 ・小麦粉…大さじ4 ・片栗粉…大さじ1.5 ・マヨネーズ…大さじ1 ・水…大さじ3.5 ・塩…適量 ・青のり…お好みで ------------------- 作り方 ------------------- 01. 調味料を合わせて衣を作る 02. フォークとペーパーでささみの筋を取る 03. ささみを食べやすい大きさにカットする 04. ささみに衣をつけて揚げる 05. カラッと揚げて完成 ------------------- ポイント ------------------- ・油に入れた直後は衣が剥がれやすいため、触らず固まるまで待ちます。 ・空気に触れさせながら揚げると、さらにカリッと仕上がります。 #ささみ #磯辺揚げ #揚げ物 #簡単レシピ #お弁当おかず