NEW OPEN‼️長野市西鶴賀に3月7日オープンします新店 酒場375(さかばさんななご)👏 カウンターとテーブル2卓の小さな昭和レトロな大衆酒場ですが出てきてお料理は和洋創作系から市場直送の新鮮な魚、ツマミなど多種多彩でお値段もリーズナブル😽 この小さなキッチンでありとあらゆるメニュー豊富さが自慢‼️ しかもお料理は出汁をしっかりとったり、下ごしらえなどホント丁寧に作られているのが伝わってきます😻 長野県、長野市の嗜好に合わせた味付けや郷土のメニューや食材にもこだわりが半端ありません✨️ 15時という早い時間から営業しているので一軒目にもへ是非オススメです💕 ■全部入り盛合せ 4350円 お刺身メニュー全種類盛り、3人4人前位になります‼️蓋付きの玉手箱のような容器を開けるたら歓声が上がること間違い無しです ・マグロ脳天(きめ細かい脂でねっとり濃い、無い日は別の魚になります) ・マグロ中トロ ・信州サーモン ・イカ ・タコ ・鯵 ・イワシ ・赤海老の日本酒昆布漬け (大ぶりの赤海老をしっかり漬け込んだ逸品、海老ワタまで旨いです😻) ■天麩羅五種盛合せ 975円 天麩羅は単品メニューもあるのでお好みでチョイス‼️揚げたてを提供されます✨ 天つゆも出汁から自家製‼️ ・海老・茄子・かぼちゃ・オクラ・ヤングコーン・さつまいも・とり天などなどリクエスト聴いてくれます😻 ■信州味噌の煮込み 675円 煮込みシリーズは熱々の容器でグラグラ煮えた状態で来ます‼️豚モツと牛すじの煮込み🍲味付けは生姜の風味が利いた甘めの味付け、長野市民の味覚にドンピシャだと思います😊⇒ボリュームもあってコレは絶対頼みたい ■豚足の煮込み 575円 大きな豚足2本‼️とろとろのコラーゲン💕味付けはシンプルで生姜が効いています、このスープがめちゃ旨いです😻カラダ温まりますね~ ■マヒマヒのフリット 775円 ■ポテトフライ 475円 組み合わせでフイッシュ&チップス風に‼️ マヒマヒ(シイラ)は下味しっかり漬け込んでふわふわの食感(料理長洋食シェフでしたのでかなりのこだわり) タルタルソースがめちゃたっぷり‼️こちらは料理長の故郷宮崎県のチキン南蛮のタルタルをイメージした甘めの味付けで癖になる❢ ■お通し ・タコともずくの酢の物 ・大揚げ煮 酢もオリジナルでりんご酢などブレンド、ちょい甘めで出汁も感じる!! お通しに大揚げ煮、長野県のお盆や弔事には欠かせないメニューですがちょっとしたツマミに良いです😻!!定番の和辛子ではなく山葵も合いますね💕 ⇒こちらのお通し(日によって異なります)食べた瞬間にこのお店はやるな!!と感じ取れます💕 刺盛りと天麩羅並べたら お盆か!?大晦日か!?という位テンションが上がりました⭕️ なちなみに375は店主さんのお名前から取っています ────────── 酒場375(SAKABA375) 長野県長野市鶴賀西鶴賀町1456-1 営業時間 15:00〜25:00(LO24:00) 権堂駅から徒歩約5分です ─────────── 📸他の投稿はこちらからも見れます 👉@oyaji_meshi_nagano ─────────── PR #グルメ #居酒屋 #お酒 #食べ歩き #海鮮 海鮮グルメ
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