家族のための男飯🐒もんきち

今年の年越しそば。あなたはどっち食べたい？ ・若鳥の味噌焼きそば ・年越しもダイエット！高タンパクサラダそば 僕はダイエット中のためサラダそば。 年内目標＆正月太りとの戦いはすでに始まっている… —レシピ（1人前）—— 鶏もも肉…200g 長ネギ…1/2本 A)味噌…小さじ2 A)みりん…小さじ１ A)酒…小さじ１ A)砂糖…小さじ１ ごま油…小さじ1 水…350ml B）ほんだし…小さじ1 B）醤油…小さじ4 ゆず皮…あればお好みで 👨‍🍳下準備 鶏もも肉は食べる分カットし、周りの水分をペーパーで拭く。長ネギは5cm幅程度に切る。 ❶そばの丼に鶏もも肉とAを入れてよく混ぜる。 ❷小鍋にごま油を熱し、①の鶏もも肉を皮目から焼く。長ネギも一緒に焼く。 ❸①で使った丼に残ったタレを洗い流すようにして水を入れる。Bも入れて煮込み鶏肉に火を通す。 ❹そばを茹で始める。このタイミングで丼は一度綺麗に洗っておく。 ❺丼に茹でた蕎麦を入れ、③の汁、カットした鶏もも肉を盛り、お好みでゆず皮をちらしたら完成。 ※ポリ袋を使わない方がいい理由としては、③の工程がやりづらいから。 鶏肉を揉み込んだ味噌ダレの塩分も計算した上で分量を出しているので残ったタレもしっかりスープに入れてください。 ー高タンパクサラダそばー タンパク質の豆腐、納豆 水溶性食物繊維のわかめ など、ヘルシーで太りにくい年越しそば！ とろろやトマト入れるのもおすすめ👍 ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは ・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」 ・妻がいない日のせんべろ飯 #年越しそば #年越し

謝罪 今年一番の「そんなつもりで言ったわけではないのに」 をやらかしてしまいました。 —レシピ—— キャベツ…半玉（300gくらい） ニンニク…３〜４片 ニラ…1/2パック 大根…10cm A)めんつゆ…大さじ３ A)丸鶏ガラスープ…小さじ１ 輪切り唐辛子…お好みで 鶏胸肉…200g 👨‍🍳下準備 鶏胸肉は薄く削ぎ切りするか、カット済みのものを買う。キャベツは大きめに切る。ニンニクはスライス、ニラは5cm幅にカット。大根はおろしておく。 ❶鍋に鶏肉以外の材料を全て入れ、蓋をして中火で煮る。大根おろしは汁も全て入れる。 ❷キャベツがしんなりしたら、鶏胸肉を入れて煮る。 ❸鶏肉に火が通れば完成。 #簡単レシピ #キャベツ #ダイエットレシピ

おしゃれ料理好きはぜひ作ってみてほしい ・タコと白身魚の和風セビーチェ ・ジャガイモとケールの焼きサラダ ・ラム肉のステーキ チミチュリソース レシピ↓ —タコと鯛の和風セビーチェ—— ・白身魚（鯛、スズキ、ヒラメなど）…1柵 ・タコ…白身魚と同じくらいの量 ・塩…適量 ・ライム…1/2個 ・柚子胡椒… ・オリーブオイル…適量 ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは ・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」 ・妻がいない日のせんべろ飯 #おもてなし料理 #ホームパーティー

自分史上一番うまいローストビーフの焼き方 動画ではちょっといいお肉を使ってますが、スーパーで買える輸入牛ブロックでも扱いは同じです。 ただその場合、厚切りよりは薄めにスライスの方がいいかもしれません。お好みに合わせてカットしてください。 厚みが薄いお肉は焼く時間を減らしてください。 ※動画のお肉は5cm厚程度。 ・牛ももブロック肉…500g ・塩…5g ・オリーブオイル…適量 A）玉ねぎ…1/2個 A）みりん…大さじ2 A）醤油…大さじ2 バター…10g 👨‍🍳下準備 牛肉をペーパーで拭いたら塩をまぶしラップをかぶせてそのまま常温で1時間放っておく。玉ねぎはおろす。 ❶牛肉から水分が浮き出るので軽くペーパーで拭き取り、オイルを熱したフライパンでたまに転がしながら全面焼く（弱めの中火） ❷10分程度焼いたら火を止め、フライパンの油を拭き取り、蓋をして焼いた時間だけ休ませる。 ❸出てきた肉汁は別の容器に移しておき、オイルを足して再び転がしながら同じように焼く（弱め中火） ※1回目の半分くらいの時間のイメージ。 ❹②と同様に焼いた時間分休ませる。 ❺フライパンにそのままタレの材料Aを入れ、１〜2分ほど煮詰める（中火） ❻仕上げにバターを溶かしたら完成。お肉をカットしお皿に盛る。ソースはかけてもよし、別添えでもよし。お好みでブラックペッパーをかけて。 #クリスマスレシピ

料理初心者にも作れる味噌ダレレンチンチャーシュー 副菜も一緒に調理する技も伝授！ —レシピ（1人前）—— 豚肩ロースブロック…500〜600g A)味噌…大さじ2 A)酒…大さじ1 A)みりん…大さじ1 A)砂糖…大さじ1 えのきや小松菜はお好みで 👨‍🍳下準備 豚肩ロースに穴をたくさん開ける。 ❶耐熱皿に豚肩ロースを乗せAをよく揉み込み、600W6分レンジで加熱する。 ❷裏返したら、野菜も一緒に入れ再度6分レンジで加熱する。 ❸切って器に盛り付け、味噌ダレをかけて完成。 ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは ・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」 ・妻がいない日のせんべろ飯 #料理初心者 #簡単レシピ

”あの”メキシカン春巻き風 #じゃああんたが作ってみろよ インスパイア！ タコスのお肉を春巻きの中に閉じ込めました。 余裕がある人は、焼きではなく揚げるとより美味しく感じると思います！ お好みでワカモレディップをつけてお召し上がりください。 ワカモレを一緒に春巻きにしちゃうレシピもあったのでそれも面白いかも。 テキーラは飲み方に注意しましょう🥃 —レシピ（2人前）—— ・春巻きの皮（ミニサイズ）…6枚 A)合挽肉…250g A)塩…小さじ1/2 A)玉ねぎ…1/2個 A)クミンパウダー…小さじ1 A)コリアンダーパウダー…小さじ1 A)チリパウダー…小さじ1 A)ドライパクチー…好きなだけ ・オリーブオイル…適量 ⚫︎ワカモレディップ ・アボカド…1個 ・塩…適量 ・ブラックペッパー…適量 ・ライム果汁…1/4個分 👨‍🍳下準備 玉ねぎはみじん切りにする。 ❶Aの材料を全て混ぜ、春巻きの皮で包んで全面こんがりパリッと焼いたら完成。 お好みでチーズを入れても。 ワカモレディップは全ての材料を混ぜるだけ。 ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは ・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」 ・妻がいない日のせんべろ飯

痩せるサバカレースープ：約486kcal サバ缶はイワシでもOK。 魚や納豆のタンパク質、野菜のビタミンやその他栄養たっぷりのスープです。 —レシピ（1人前）—— ・さば水煮缶（食塩不使用）…1缶 ・えのき…1/4パック ・ブロッコリー…4〜5個 ・トマト…小1個 ・白菜…２枚くらい ・水…300ml ・コンソメ顆粒…小さじ2 ・カレー粉…小さじ1 ・生姜…1片 ・納豆…1パック ・オリーブオイル…適量 👨‍🍳下準備 えのきは石づきを落とし半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。トマトはくし切り。白菜は千切り。 ❶小鍋に納豆とオリーブオイル以外の材料を入れて煮る。 ❷具材に火が通ったら納豆を入れて器に盛り、オリーブオイルをかけて完成。 ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは ・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」 ・妻がいない日のせんべろ飯

IHの家庭は今週末にでも旦那さんにこれやってもらってください

今すぐココナッツサブレとヨーグルトを買いに行ってください ーコンポートのレシピー ・柿…1個 ・水…150ml ・白ワイン…50ml ・砂糖…大さじ1 ・レモン汁…小さじ2

ついに出た…！塩麹や麹調味料が手軽に作れる「クラフト麹」 TANICAさん・のんすけさんと 1年近く前から動き始め試作を重ね ようやくお披露目！ クラフト麹は麹調味料を普段から作ってる人はもちろん これから塩麹生活始めてみたい、いろんな麹調味料作ってみたい という人にも本当おすすめ！ なんと、塩麹は水を入れるだけでOK！ （塩麹専用「クラフト塩麹」使用/ヨーグルティアSでの発酵は必須です） クラフト麹スタートキットには 「専用レシピ集」がついていて 24種類の麹調味料のレシピが掲載！ もんきちオリジナルレシピもあります👍 なお使用している米麹は「タニカの米麹」 発酵・甘みにこだわりタニカさんが３年かけて研究・開発した米麹で 本当においしいです。 いわゆる米麹臭さがなく、甘みがグッと出てめちゃくちゃおいしい。 今までに「塩麹ってなんか独特な匂いするよね」って思ってた人は ぜひ一度試してみて欲しいです。 👜楽天市場もしくは公式直売サイト「すばる屋」で購入できます。 ※本商品はヨーグルティアS本体での発酵が必要です。 ※他社製品やオーブン等の発酵モードでの使用は推奨しておりません。 ーヨーグルティアSについてー ヨーグルト以外に以下のようなものが作れます。 ・低温調理 ・甘酒 ・塩糀 ・醤油糀 ・ドライフルーツビネガー ・チーズ ・味噌 ・温泉卵 ・豆板醤 ・コチュジャン ・納豆 などなど 発酵食品・低温調理に興味ある人はぜひチェックしてみてね👀 麹調味料を作るには ・常温発酵 ・オーブンや発酵器での発酵 ・炊飯器での発酵 などの方法があります。 常温発酵は一日1回混ぜながら10日ほど室温で発酵させます。 しかし時間がかかるのが難点。 オーブンに60度設定できる発酵機能があればそれを使ってもOK。ただし6〜8時間ほどレンジが使えなくなるのでそこが難点。 炊飯器にお湯をはって、保温機能で作るやり方もありますが炊飯器によって保温温度が違うのと、メーカー推奨ではない、失敗する可能性もある、レンジと同じく炊飯器がしばらく使えないなどのデメリットがあります。 やはり、手軽に使えて低温調理などもできる【発酵器】を使用するのがおすすめ。 市販で買う麹調味料もいいけど、自分で作ればコストが半分以下に抑えられます。また、自分好みのオリジナル麹も作れて楽しい！ 塩麹や醤油麹は作業時間5分程度でOKなので、誰でも簡単に作れます。 麹ってオーガニック嗜好や添加物がどうだとか言う人が使うものってイメージかもしれないけど全然そんなことなくて。 気軽に使えて素材が美味しくなる調味料だからぜひ普段の料理に取り入れてみてください🙈 #pr

日清最強どん兵衛シリーズが最強で別格すぎた 「日清の最強どん兵衛 かき揚げそば」と 「日清のどん兵衛 天ぷらそば」 「日清の最強どん兵衛 きつねうどん」と 「日清のどん兵衛 きつねうどん」 を比較！ おあげやかき揚げの厚みが全然違くて、文字通り最強の商品でした。 だしも『6種の合わせだし』を使用していて、本当においしい。 結論：最強どん兵衛の具材は、レギュラーどん兵衛の具材と比較しても分厚くておいしかった！ それぞれの特徴はこんな感じ↓ ■日清の最強どん兵衛 きつねうどん 　麺はどん兵衛きつねうどんよりさらに太くもちもちした麺、だしは昆布の後引きが特長の6種の合わせだし、きつねうどんよりさらにぶ厚いお揚げ、長野の八幡屋磯五郎のゆず七味が入った、うまさ別格の最強どん兵衛。 ■日清の最強どん兵衛 かき揚げそば 　麺はどん兵衛天ぷらそばよりさらに太くのどごしのいいそば、だしは鰹の香りが特長の6種の合わせだし、鬼かき揚げよりさらにぶ厚いかき揚げ、浅草のやげん堀監修の七味が入った、うまさ別格の最強どん兵衛。 個人的に、今まで断然きつね派だったけど、今回の最強どん兵衛でかき揚げが奇跡の逆転あるかも！？ 年越しどっちにしようかな🤔 #PR #日清食品 #最強どん兵衛 #ココクリ

好きなピザ教えて🍕リクエスト動画で返信します🐒 元料理人による初心者さんや忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは ・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」 ・妻がいない日のせんべろ飯 など🍳 仲良し夫婦のやりとりもポイント👀 レシピ👇 [無限白菜ツナサラダ] ・白菜 3〜4枚 ・ツナ缶 1缶 ・塩こんぶ ２つまみ 全部混ぜて冷蔵庫で5分ほど寝かせて完成！ [厚揚げの唐揚げ] ・厚揚げ 2枚 ・白だし 小さじ2 ・生姜チューブ 5cm ・ニンニクチューブ 5cm ・片栗粉 適量 ・サラダ油 食べやすい大きさにカットした厚揚げに、調味料で味をつけ、片栗粉をまぶして揚げ焼きするだけ！✨ （レシピ本の白だし唐揚げの厚揚げver.です） [油揚げのテリマヨピザ] ・油揚げ 2枚 ・玉ねぎ 1/8個 ・やきとり缶 １缶 ・マヨネーズ 適量 ・とろけるチーズ 適量 ・仕上げの海苔 油揚げに具材をトッピングしてトースターで焼くだけ！ テリマヨはわさびも合います👍 [牛ユッケ] ・ステーキ肉（ヒレかモモ推奨） ・焼肉のタレ ・卵（お好みで） ステーキ肉をさっと全面炙って、細切りにし、焼肉のタレで絡めたら完成！ 仕上げに卵黄を。 #おつまみレシピ #ヘルシーレシピ #せんべろ #簡単レシピ #簡単料理

ぱらぱらのコツはこれ！炊飯器でできるチャーハン #炊飯器レシピ #tiktokfood #2023