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大額にある元喜家 金沢店 さんへ。 らーめん（小）820円、チャーシュー増し 330円 ほうれん草 110円、ライス（小）110円 今日はこちらへ定期訪問です。らーめんの価格が少し上がったね。 元喜家さんと言えば、横浜の人気家系ラーメン店寿々喜家の一番弟子である堀内英海氏がプロデュース（店主）するお店で、元喜家→寿々喜家→本牧家→家系元祖吉村家と繋がる系統。 今日もコールは鶏油増しのみ。 トッピングはチャーシュー、ほうれん草、ネギ、海苔で、今回はチャーシュー増しをセルフトッピングしています。 元喜家さんのまろやかなとろぉ～んとした豚骨スープに鶏油が香り、そこにニンニクのパンチ力が加わり最高に美味しい。そして何時もながらシクヤ製麺さんの中太チジレ麺もツルシコで良い仕事してますね。 今回は前々回と同じ発券だったのですが、チャーシューが分厚く立派になって、そして量も多いよね。丼に全て乗せれなかったよん。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇元喜家 金沢店❇ 石川県金沢市大額3-256 TEL：076-296-2425 営業時間：11:00～21:00 定休日：不定休 席数：18席(カウンターのみ) 駐車場：15台 喫煙:禁煙 Instagram ： @yokohama.genkiya ❤️❤️❤️❤️ . #金沢ラーメン #金沢グルメ #元喜家 #横濱家系 #寿々喜家

#ほがらか村　#ワラビ #あさつき　#コゴミ

スコティッシュホールド

白菊町にある白チューことチュー白菊町さんへ。 ハントンライス 1,550円 【ハントンライスとは】 金沢発祥のご当地洋食で、ケチャップライスに薄焼き卵をのせ、その上に白身魚やエビのフライを乗せてタルタルソースなどをかけた一皿料理です。 見た目や構成は「大人のお子様ランチ」のようなボリュームメニューとして親しまれています。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇チュー白菊町店❇ 石川県金沢市白菊町2-12 TEL：076-241-6776 営業時間:11:00～15:00,17:00～21:00 定休日:日曜日 席数:20席(カウンター8席、テーブル4人×3) 駐車場:店舗横12台 喫煙:禁煙（店舗前に灰皿あり） Instagram : @shiratyu ❤❤❤❤️ . #金沢ラーメン #金沢グルメ #町中華 #白チュー #ハントンライス

金沢市の四十万にある、おなじみ「まつもと食堂」さんへ。 今回は暑い夏でも無性に食べたくなる、中毒性のある「中華カレー（500円）」に「カツ（150円）」をトッピング！メニューにはないけど、この組み合わせが最高なんです。 運ばれてきた瞬間、テンションMAX！ この甘めのルーとたっぷり野菜、そしてカツにソースと一味唐辛子をかけた、ピリ辛バージョンがたまらないんですよね。 ちょっと薄めのカツだけど、このお値段なら大満足。 麺工房山田さんの、ゆるゆるの中細ストレート麺がカレーによく絡んで、これがまた絶妙！ツルシコ麺じゃなくて、この柔らかさがいいんですよね〜。 最近、金沢市内の店舗が減ってしまって寂しい気持ちもあるけれど、これからも頑張ってほしいお店です。 今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。 店舗情報 • まつもと食堂 四十万店 • 住所： 石川県金沢市四十万3-281 • 営業時間： 11:00～20:00 • 定休日： 日曜日 • 喫煙：OK • 駐車場：2台 • #金沢ラーメン #金沢グルメ #まつもと食堂 #中華カレー

笠舞にある８番らーめんさんへ。 肉ざるらーめん2玉 1,210円、ざるタレ（追加） 110円 （８の日クーポンで8％引き） ぽかぽか陽気な春ですね。今日は８日で８の日クーポンが使えるこちらへ。 こんな日は熱いラーメンはパスしてズルっとざるでしょうか。 今日はメニューに追加されていた「ざるタレ（追加）」 を追加オーダーして、通常のワサビバージョンと特製辣油バージョン、そして今回の特製香辣油バージョンの三種類のタレで「ざるらーめん」を楽しんだよん。 一杯で三度美味しい！！ 君の名は「ざるらーめん一杯で三度美味しい」 なんでやろ8番！！！ 香辣油（シャンラーユ）が主役の特製つけダレは、辛みを抑えた唐辛子、八角、陳皮など厳選した７種の香辛料とごま油が華やかに香るピリ辛香辣油仕様で、それほど辛くないので、皆さんも食べてみて下さいね。 通常のざるバージョンは4種の削り節と散布昆布の旨味が効いた「ざるらーめん」の特製タレで、その風味と山葵からツンっと来る刺激がさっぱり最高ですね。 辣油の方は「麻辣ざる」を再現してみたけど、パンチ力が足らずチョット今一だったかなぁ～。ニンニクを入れると良いかもね。 なんでやろ8番！！！ 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ⭐️8番らーめん 笠舞店⭐️ 石川県金沢市笠舞本町1-1-6 076-262-2488 営業時間:11:00～21:30 定休日:無休 席数:50席程度 駐車場:店舗両サイド20台程 喫煙:店内禁煙 Instagram: @8ban_ramen HP:http://www.hachiban.co.jp/ ❤❤❤❤💔 #金沢ラーメン #金沢グルメ #8番らーめん #ざるらーめん

窪にある町中華 まん彩 さんへ。 半炒飯セット 850円 今日は4月3日にオープンされた町中華です。 こちらの場所はあの伝説を作ったそらみちさんやその後の集さんなど、私の思い出が沢山詰まった場所なのよね。 その後も無限ハンバーグさんや焼肉りきちゃと転々としましたが、店主の高齢化で町中華が減る中で頑張って欲しいですね。 さて今日は初訪問という事でオーダーは迷いましたが、町中華の王道でもある半炒飯セットをチョイスです。 ラーメンはバラチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルで、あっさりながらもしっかり醤油のコクが楽しめる一杯になっていますね。 そして半炒飯は私の好きなしっとり系で、町中華ならではの塩味も効いていて美味しかったですよ。 次は他のお客様がオーダーしていて美味しそうだった五目ラーメンでしょうかね。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ⭐️町中華 まん彩⭐️ 石川県金沢市窪7-283 TEL : 070-4407-8413 営業時間 : 11:30～14:00 / 17:30～21:00 席数 : 15席(カウンター7席、4人テーブル×2) 駐車場 : 16台 喫煙 : 禁煙 その他 : Instagram : @kame_0413 ❤❤❤💔 #金沢グルメ #金沢ラーメン #町中華 #まん彩

玉鉾にある自家製麺のぼるさんへ。 塩 1,100 円、チャーシュー丼（小）300円 今日は私が自家製麺では金沢№1と評価するのぼるさんです。 のぼるさんの塩は、背油が浮かぶ京スープをベースに塩タレ、トッピングはチャーシュー、メンマ、岩海苔、小海老、ネギで、丼に添えられた柚子胡椒が良いアクセントで、鶏豚系のネロっとした旨味十分のハーモニーであっさり頂けますよね～。 今日のスープのネロ感も最高でめっちゃ美味しかった。 トッピングのレアチャーシューは、脂身の多い部位と脂身の少ない部位のチャーシューの２種をバランスよく提供していて、スライサーを止めて手切りになったことで手間はかかっているのですが、丁寧で一つ一つのプロセスが完璧な流れですよね。 麺は店内に積まれた国産小麦ECHORDを使った自家製中細ストレート麺で、鼻から抜ける小麦感とザクパツの食感が心地良いですね。 最近ハマってるチャーシュー丼には、チャーシューの芳ばしさとからしマヨネーズのアクセントもありめちゃ旨いですね。これ最高だわ～。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇自家製麺 のぼる❇ 金沢市玉鉾1-177 TEL:076-200-9397 営業時間:11:00～15:00 定休日:火曜日、金曜日(店舗前に休日カレンダー有り) 席数:18席(カウンター10席、4人テーブル×2) 駐車場:店舗前3台(隣のコープ駐車場使用可能) 喫煙:禁煙 その他:【ミシュランガイド北陸2021ビブグルマン掲載店】 Instagram : @2007noboru . ❤️❤️❤️❤️❤️ . #金沢ラーメン #金沢グルメ #ミシュランガイド　#ビブグルマン　#自家製麺のぼる

#高尾城址見晴らし台 #桜 #タンポポ #おたまじゃくし

県庁近くのきゃ！こと客野製麺所さんへ。 中華パーコーめん 1,100円、香油ねぎ盛 150円 今日は久しぶりに濃い口醤油にパーコーをのせて一味唐辛子をたっぷりと。濃い口醤油の場合はこの食べ方が好きなんだよなぁ～。 トッピングはパーコー、極太メンマ、香油ねぎ、海苔で、今回のパーコーは分厚く食べ応えも十分。 きゃ！さんの清湯スープにネギ油と豚肉を揚げたパーコーからの油分も纏い、スープがさらに美味しくなるんだよなぁ～。そのスープを吸ったパーコーもめっちゃ旨くて堪らんですよね～。 薄口醤油の場合は何も足さない引かないで楽しむのですが、濃い口醤油はなんでもありだよね～。 麺は店内の製麺室で作る低加水ストレートの自家製麺。茹で時間は1分で小麦の香りとパッツンの食感が心地よく相変わらず美味しいですよね。 私の絶対のおすすめ！初めての方は、らーめんミニパー丼セット 1,200円！！！ ナイス！！客野店主！！！今日はくじら軒のＴシャツがかっこ良すぎる。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇客野製麺所❇ 石川県金沢市西都1-69 TEL:076-267-5011 営業時間:11:00～14:00 / 18:00～20:30 定休日:木曜日、第３水曜日、水曜の夜 席数:19席(カウンター7席、2人テーブル×2、4人テーブル×2) 駐車場:店舗前横12台、第２駐車場6台 喫煙:完全禁煙 その他:店主は「くじら軒」,「富良野とみ川」で修行経験あり ❤️❤️❤️❤️❤️ . #金沢ラーメン #金沢グルメ #客野製麺所 #くじら軒

西念にある亀次郎さんへ。 カレーチャーシュータンタン 1,190円 新年度が始まりましたね。今日は大好きなのぼるさんか客野製麺所さんへ行きたかったのですが、どちらも臨時休業という事で辿り着いたのがこちら。 平日は朝8:00から営業の亀次郎さんですが、朝早くから市場関係者で賑わっていますね。今日は私的には珍しいチャーシューを乗せてカレータンタンをサクッと食べて来ましたよ。 トッピングはチャーシュー、メンマ、煮玉子、ネギ、赤巻、タンタン用の肉味噌で、ベースの鶏豚スープにカレーをお玉で二杯かけたホッコリ仕様。 麺は日穀製粉さんの中華麺粉天山を使用した、中太平打チジレの自家製麺で、一人前の麺量が少なめなので女性でもツルッといけちゃいますよね。 私は今日もテーブルのハバネロペッパー＆カイエンヌペッパーとニンニクで涙を流しながらエクスタシー。ハバネロは５回振るのがおすすめ。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇亀次郎❇ 石川県金沢市西念4-2-6 TEL:090-2373-5131 営業時間:8:00～15:00,日祭日 10:00～15:00 定休日:月曜日 席数:12席(カウンターのみ) 駐車場:店舗前2台 喫煙:不可 ❤❤❤❤ . #金沢ラーメン #金沢グルメ #亀次郎 #ハバネロペッパー

杜の里にある金澤味噌らぁめん秀さんへ。 ネギ味噌らぁめん 1,100円、JAF味玉(無料) 最近はここへ来ると醤油ばかり食べているので、現在の期間限定の２種から「ネギ味噌らぁめん 」をチョイス。 トッピングはネギ、もやし、キクラゲ、唐辛子、特製背脂で、注文を受けてから煽られるネギの香ばしい感じがめちゃ美味しいですね。 スープは金澤濃厚味噌がベースで、芳醇な味噌のコクとネギの旨味、そして特製背脂の甘味が相まって最高の演出ですよね。 マジめっちゃ旨いぞ！！！ 麺は「臥龍」さんの中太チジレ麺で、味噌のデフォ麺ですが濃厚なスープがめっちゃ絡んでこちらも最高ですね。 今日はもう一つの期間限定である「濃厚味噌担々麺」と迷ったのですが、こちらはガツン！！系でしょうか、近々食べにいけるかなぁ。 . 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇金澤味噌らぁめん秀❇ 石川県金沢市杜の里3-233 TEL:076-231-7744 営業時間:11:00～23:00,日祝 11:00～22:00 定休日:不定休 席数:31席(カウンター7席、4人テーブル×4,他座敷) 駐車場:店舗横9台、その他30台 喫煙:禁煙 Instagram： @nouko.miso_hide , @god_ichimon ❤❤❤❤ . #金沢ラーメン #金沢グルメ #金澤味噌らぁめん秀　#ネギ味噌

野々市に有る餃子の王将さんへ。 こってりラーメン 748円、中華飯 682円 青森産にんにく 198円 オーダーは「ちゅうどんこってり」 何時もの様にこってりはニンニク多めコールをしたのだけれど、トッピングは有料になりましたの案内を受け、メニューを探したら「青森産にんにく 198円 」が有ったよ。ちょっとお高いけど後には引けずオーダーしたのですが、量がめちゃえげつないじゃん。 こってりラーメンは増したニンニクのパンチ力も効いてて美味しいですよね。これまでは王将さんのラーメンではやはりこのこってりがNo.1でしょうか、と書いていたのですが、平打ちの麺に変わってからはちょっと微妙ですね。 大好きな中華飯も生姜風味で、昔食べていた物とは別物ですね。作り手が代わると味も変わるのかなぁ。 20年前位の中華飯美味しかったなぁ。 今日は餃子の王将さんのアプリに今日と明日使える200円引きクーポンが有ったので来たんだけど、青森産にんにく 198円でパーですよね(笑) 今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。 ⭐️餃子の王将野々市店⭐️ 石川県野々市市横宮町58-2 TEL : 076-246-0924 営業時間 : [月～土]11：00 ～ 翌02：00 [日曜]11：00 ～ 23：00 席数 : 158席 駐車場 : 40台 喫煙 : 店舗内に喫煙室有り ❤️❤️❤️💔 . #金沢ラーメン #金沢グルメ #餃子の王将 #ちゅうどんこってり

#ヒカキン #みそきん #アレンジ

金沢大学付属病院前にある珉来さんへ。 半チャンラーメン 750円 今日は今年度2度目の土曜出社だったので、久々のこちらで半チャンです。 ４番が無くなってしばらく遠のいていたよね。 通常のお店だとラーメンと焼飯のセットだと千円超えになると思うのですが、焼飯もボリュームが有って750円！！！って「神」クラスのコスパですよね。 焼飯を作っている時の中華鍋サウンドも心地よく、食欲をそそられるよね〜。 ラーメンのトッピングはチャーシュー、メンマ、もやし、ナルト、ネギとシンプルで、細かく切られた多めのネギが良い仕事をしています。 麺は石川製麺さんの中細チジレで、食感ががプリっと美味しいですよね。 今回もラー油を容器に付いている匙で20杯位を投入して、優しいピリ辛ラーメンに美味しい町中華の焼飯で大満足腹パン確定。 そしてこちらの炒飯は何時も「しっとり」仕様で美味しいですね。 次は何にしようかなぁ～。ここのラーメン類は全て食べつくしたしなぁ～。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ⭐珉来 金沢大学病院前⭐ 石川県金沢市石引1-10-6 TEL：076-231-2969 営業時間：11:30～14:00 / 17:30～21:00 定休日：日曜日 席数：12席程（カウンター有り） 駐車場: なし 喫煙：禁煙 その他：ランチサービスで半チャンラーメン 750円 ❤️❤️❤️❤️ . #金沢ラーメン #金沢グルメ #珉来 #半チャンラーメン　#町中華

小松にある昭和食堂さんへ。 チャーシューメン (醤油) 1,100円 今日は午後から粟津温泉で講習会だったので、近くのこちらでランチです。 チョイスしたのはオススメが付いたチャーシューメン。たたきも食べたかったけど、肉肉肉祭りになっちゃうのでグッと我慢だわ。 チャーシューは別皿提供で、低温調理された肩ロースが10枚。ちょっとビビったけど、これだけ有って価格がリーズナブルですね。 ラーメンは醤油と塩から選べて今回は無難に醤油をチョイスしたけど、出汁が効いてあっさり頂けますね。 あっさり食べ終わってしまって、やはりたたきをオーダーすれば良かったと少し後悔だわ。 今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。 ⭐️昭和食堂小松本店⭐️ 石川県小松市矢田野町ヌ-15 TEL : 0761-43-1833 営業時間 : 11:00〜22:00 定休日 : なし 席数 : 66席(カウンター10席) 駐車場 : 約20台 喫煙 : 禁煙(店舗横に灰皿あり) その他 : クレカ可能 ❤️❤️❤️ #昭和食堂 #チャーシューメン

長土塀にあるらーめん樹さんへ。 ブラックラーメン 900円、キムチ 110円 ライス小（平日ランチタイム無料） 今日は白チューさんにフラれて急遽こちらです。 今回で13回目の訪問になるけど今回も含めて私は全てブラック！！ 本来らーめん樹さんは「大人のとんこつ」がコンセプトで、高齢者や女性にも優しい魚介系豚骨醤油らーめんを提供するお店なんですよね～。 メニューを見てみると現在のお店の推しは「黒潮とんこつ」と「油そば」でしょうか。私はぶれませんよ(笑) さて、今日のブラックラーメンですが、3種の醤油をブレンドした醤油ダレに鰹や煮干し出汁がしっかり効いたスープに、キラキラと鶏油が丼を覆っているのがとても印象的で、醤油のガツンと来る感じが堪りませんね。 トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギに大量のブラックペッパーが降り注がれまさに富山ブラック。チャーシューも沢山入ってボリュームも満点。 麺は加賀食品工業さんのちょいチジレ中太麺で、ツルシコの食感と麺の弾性も良く、醤油で漆黒に染まった感じがたまりませんね。 無料のライスにはチャーシューとキムチを乗せてセルフ豚キムチ丼。 こりゃめしウマですよね。 多分次回もブラックなんだろうなぁ～。 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ⭐️らーめん樹(ITUKI）⭐️ 石川県金沢市長土塀2-17-32 TEL : 076-223-3911 営業時間 : 11:30〜15:00 / 17:30〜23:00 土日祝 11:30〜23:00 定休日 : 月曜日 席数 : 36席(カウンター12席) 駐車場 : 10台 喫煙 : 🚭（店舗前に灰皿あり） その他：平日ランチタイムはライス小無料 instagram： @kanazawa_ramen_ituki ❤️❤️❤️❤️ . #金沢ラーメン #金沢グルメ #ブッラックラーメン #富山ブラック #らーめん樹

進和町にあるラーメン一統さんへ。 半熟味玉鶏醤油 1,100円、チャーシュー増し 300円 穂先メンマ 100円 やっと駐車場へin。何度来たやら～。 Ramen 一統から鶏醤油一本に絞ってブラッシュアップを重ねてきた究極の一杯を頂きましたよん。 トッピングはレア豚ロースと燻製豚バラの2種のチャーシューに穂先メンマ、青ねぎで、見た目も私がイメージする正に鶏醤油。 スープは濃密鶏清湯をベースに醤油は7種のブレンド。オープン当初からは醤油の独特の旨みがプラスされめちゃ美味しくなってるね。 麺は石川製麺さんの「春よ恋」&「きたほなみ」小麦を使った細ストレート。もう少しオーバーボイルでも私はOK。 スープ、麺、チャーシューとめちゃバランス良く仕上がっていて美味しいですね。今日は前回より醤油感が強めに感じたけど、鶏油感をもっと表現しても良いかもね。 そして前回チャーシュー増しを買ったつもりで、ボタンを押し間違えたので今日はしっかり確認。この燻製チャーシューが絶品なのよね。 前回の時に次は穂先メンマトリプル増しで食べるかなぁって予告した穂先メンマは、100円なので一本増しかなぁって思っていたのですが、4～5本有るじゃないですか。これ200円～250円でも良いのではないでしょうか。 そして4月3日にオープンが決まった片町店オープンも期待していますよ。 今日もお腹いっぱい🎵美味しかった。 ⭐️ラーメン一統⭐️ 石川県金沢市進和町５９ TEL : 営業時間 : 11:00〜21:00 定休日 : 火曜日 席数 : カウンター8席 駐車場 : 3台 喫煙 : 禁煙(店舗前に灰皿あり) その他 : 現金のみ Instagram : @ramenittou ❤️❤️❤️❤️ . #金沢ラーメン #金沢グルメ #ラーメン一統 #鶏醤油 #燻製チャーシュー

#麻婆豆腐 #モッサレラチーズ #背徳感

四十万にある花月嵐さんへ。 黒マー油ラーメン味千980円 激辛壺ニラもやし＆ライス小（アプリ）無料 ついに…！あの「熊本の宝」が花月嵐に降臨🍜✨ 全国のラーメン好きなら一度は聞いたことがあるはず。 熊本ラーメンの世界的名店『味千らーめん』との期間限定コラボがアツすぎる…！🔥 一番の主役は、なんといってもこの漆黒のスープ。 厳選された千味油（黒マー油）が、運ばれてきた瞬間から香ばしさを爆発させてます…🤤🧄 ＼ここが推しポイント！／ • コク旨スープ： マイルドな豚骨に、ニンニクのパンチが効いたマー油が溶け込んで…もう箸が止まらない。 • パツパツの中細麺： 熊本ラーメンならではの、歯切れの良い麺がスープを持ち上げる！ • 伝統のトッピング： チャーシューにキクラゲ、味玉…完璧な布陣。 ひと口食べれば、そこはもう熊本。 ランチにも、仕事終わりの自分へのご褒美にも最高の一杯です🍜✨ 期間限定だから、逃す前に近くの花月嵐へ急いで！🏃💨 今日もお腹いっぱい♫美味しかった。 ❇らぁめん花月嵐 四十万店❇ 石川県金沢市四十万3-5 営業時間：11:00～23:00 定休日：月曜日 席数：48席(カウンター有り) 駐車場：30台 喫煙：禁煙 その他：ライス小・激辛壺ニラもやし無料 Instagram : @kagetsuarashi_official ❤❤❤💔 #花月嵐 #らあめん花月嵐 #味千 #激辛壺ニラもやし #黒マー油ラーメン