ずっと気になっていたル・クルーゼ。 だって赤なんだもん。🌹 にんじん、かぼちゃ、ひよこ豆、チキン。 このあたりは私の定番食材。何度も何度も作ってる。 だからこそ、飽きないように、どうアレンジするかをいつも考えてる。 今日はこのお鍋の初デビュー。 もちろん今回もレシピなし。 ルールに従って料理するというより、 重ねて、味見して、調整して、 「たぶんいける?」って思ったらそのまま進むタイプです。 今回の流れはこんな感じ: 少しオイル。 にんにく。 (本当はチキンを先に入れるべきだった気もするけど…) にんじん。 そのあとチキン。 そしてかぼちゃ。 最後にひよこ豆。 パリで買ったスパイスを少し(日本でどこにあるか分からなくてごめんね。でも好きなスパイスで大丈夫)。 時間は…感覚で。 「そろそろいいかも」と思ったタイミングで完成。 そしたら、意外とすごく美味しかった。 冷蔵庫に残っていたトマトもあったから、 サラダもさっと作って。 残りはそのまま翌週のお弁当に。 レシピなし。 赤いお鍋と、繰り返しと、ちょっとした直感。❤️🍲 もしおすすめのル・クルーゼレシピがあったら、ぜひ教えてください。インスピレーションが欲しいです。 Bon appétit 🥕
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