ゆーこ⌇ラクうま栄養ごはん

他の投稿は▶️ @yuko_nikoniko_gohan ぜひ作ってみてね〜👩‍🍳 _________________ 【長芋の唐揚げ】 見た目は地味…でも、 一口食べたら 「え、なにこれ！？」って止まらんやつ😳✨ ⁡今回は、大根・里芋に続く ＼【唐揚げシリーズ第3弾🥢】／ まさかの【長芋】で、 外カリッ✨中トロ〜 青のりの風味で、大人も子どももパクパク🤤 しかもな、長芋って “ママのしんどい日”を助けてくれる食材なんよ🥹 ✔︎ 長芋🥔 → 　消化酵素で、食べすぎ・疲れで重たい胃腸をやさしくサポート🌿 ✔︎ ムチン✨ → 　粘り成分で、体の回復力を底上げ💪 ✔︎ 皮ごとOK👌 → 　栄養そのまま＆下処理ラク＝気持ちもラク♡ 唐揚げやのに、 体にやさしいって最高じゃない？🥹 倍量作ったけど、 速攻でなくなったわ（笑） これは保存して、 ぜひ一回作ってみてな〜📌🍳 _________________ 【材料】 •長芋…400g •片栗粉…大さじ4〜5 ★しょうゆ…大さじ1/2〜大さじ1 （醤油麹でもOK） ★発酵生姜…小さじ1 ★ニンニク麹…小さじ1 ★青のり…大さじ2 ★塩…少々 【作り方】 ①長芋を1cm幅にカットする ②ポリ袋に①と★を入れて、下味をつける。 ③片栗粉を2回に分けてまぶす。 ④少なめの油で両面2〜3分揚げ焼きしたら、完成〜♪ ポイント☝️ ✳︎片栗粉をまぶしたらすぐに揚げてね！ ✳︎長芋の皮は、皮に栄養が沢山あるからむかなくてもいいよ♪ ✳︎長芋は生でも食べれるから、表面がカリッとしたらOK！ __________________ 今日も全ママお疲れ様〜😌🌱 最後までお読みいただきありがとうございます😊 元々私は鬼ママで👹 自分に余裕が無く子供には怒って、 子供の寝顔を見て反省の繰り返しだった私が、 栄養のあるご飯を食べて ニコニコママに変身しました👩🏼 ニコニコママを増やしたいという想いで 発信をしています♡ 作ってみた感想やつくれぽなどいただけると 励みになります🥳 なんでもお気軽にDMくださいね♡ #時短レシピ #簡単ごはん #山芋唐揚げ#時短レシピフライド山芋

＼美味しそう！作ってみたい！／ と思ったらコメントに『🧡』 いただけると嬉しいです ♡ 他の投稿は▶️ @yuko_nikoniko_gohan 忘れないうちに保存して ぜひ作ってみてね〜👩‍🍳 __________________ ＼松屋の味、家で完全再現！🍅🍳／ 【うまトマトハンバーグ】 家族が大好きな松屋のメニュー 「うまトマハンバーグ」完全再現しました🍅 濃厚なトマトソースに、味噌とにんにくのコクが合わさって…🤤 白ごはん、秒で消えるやつ🍚 温玉とろ〜んで子ども大歓喜♡ 余ったソースもご飯にかけて完食！笑 このうまトマソース、実はパスタにも激合う🍝 次の日のランチにリメイクもおすすめやで👍 🌱栄養ポイント ✔️トマト🍅→ リコピンで抗酸化✨夏の紫外線対策に ✔️玉ねぎ🧅→ 血液サラサラ＆旨みアップ ✔️合挽き肉🥩→ たんぱく質でエネルギーチャージ ✔️温玉🥚→ 良質なたんぱく質＆ビタミンB群 __________________ 【材料】 （ハンバーグ） •合い挽きミンチ　350g •玉ねぎ 中1個 •牛乳 100ml •パン粉 大さじ2 •マヨネーズ 大さじ1 •味噌 大さじ 1 •砂糖 大さじ1 •ナツメグ 少々 •ブラックペッパー　少々 （焼く時） •お酒またはお湯　大さじ2 •焼き油 （トマトソース） •オリーブオイル　　適量 •にんにく　　　　　3カケ •玉ねぎ 半個 •トマト缶 1缶 •トマト 1個（なくてもOK） ★醤油　　　　　　大さじ2 ★味噌 大さじ2〜3 ★塩　　　　　　　　小さじ1 ★玉ねぎ麹　　　　　大さじ1 （コンソメOK） ★みりん　　　　　　大さじ1 ★砂糖　　　　　　　大さじ1 ★ニンニクすりおろし　1カケ 【ハンバーグの作り方】 ①玉ねぎはみじん切りにして600Wのレンジで3分加熱して冷ます ②肉だねの材料をすべてボウルに入れ、粘りが出るまでしっかり捏ねて空気を抜きながら形成しする ③両面に焼き色がつくまで焼き、お酒を加えてフタをし、弱火で蒸し焼きにしてお箸でついて肉汁が透明なら完成👩‍🍳 【トマトソース作り方】 ①オリーブオイルでにんにくのみじん切りを弱火で香りが立つまで炒める ②玉ねぎのみじん切りを加えて、炒まったらトマト缶と、ざくぎりにしたトマト、★の調味料を加えて10分程煮込んで完成👩‍🍳 __________________ 今日も全ママお疲れ様〜😌🌱 最後までお読みいただきありがとうございます😊 元々私は鬼ママで👹 自分に余裕が無く子供には怒って、 子供の寝顔を見て反省の繰り返しだった私が、 栄養のあるご飯を食べて ニコニコママに変身しました👩🏼 ニコニコママを増やしたいという想いで 発信をしています♡ 作ってみた感想やつくれぽなどいただけると 励みになります🥳 なんでもお気軽にDMくださいね♡ #時短レシピ #簡単ごはん #ズボラ飯 #うまトマハンバーグ #松屋うまトマ

＼生姜チューブはもう買わない／ 超簡単！！😳 【発酵生姜】 市販の生姜チューブには、添加物がいっぱい！ 生姜をすりおろして、清潔な瓶に詰めるだけで身体に優しい生姜が完成🥳 「チューブの生姜は添加物が気になる、でも生の生姜はすぐ使わないといけないし…」 そんなお悩みまで解決できるのがこの ✨発酵生姜✨です🫚♡ 【材料】 •皮付き生姜 •消毒した蓋付き瓶 【作り方】 ①皮付きの生姜をすりおろしたり、細かく刻んだり 　ブレンダーですり潰したり、フープロで細かくしたり 　何でもOK🙆🏻‍♀️ ②消毒した瓶にすりおろした生姜を汁ごとすべて 　瓶に空気が入らないように隙間を埋めて入れる。 　✴︎ラップを敷いて蓋をしても良いよ🙆 ⚠️腐敗や酸化の原因となるので、空気にふれないよう、しっかりと詰めてね！！ ③冷蔵庫で2週間ほど保管したら出来上がり🧑‍🍳 ⚠️空気や雑菌の侵入をふせぐため、 2週間蓋を開けないでね！！ 　 ⚠️少し色が濃くなったり、 赤みが出てくる分には大丈夫ですが、 明らかにくさったような臭いを感じたり、 ぬるぬるしていたり、白カビ・黒カビが生えている場合は 腐敗している可能性が高いので食べないようにしてね！！ －－－－－－－－－－－－－－ 発酵生姜は、すりおろした生姜や刻んだ生姜を乳酸発酵させて作る発酵調味料🫚 発酵させることで生姜のツンとした香りや辛みがマイルドになり、旨味やコクが生まれます🤤✨ また、乳酸菌を一緒に摂れるようになることで、体を温めるのはもちろん、他にも様々な効果が期待できるのもうれしいポイント☝️ さらに、発酵させることで保存期間も長くなります🥳🙌🏻 －－－－－－－－－－－－－－ ⭐️王道生姜焼き ⭐️お味噌汁に入れたり ⭐️ココアや紅茶に入れたり ⭐️ドレッシングに使ったり 発酵生姜って…沼だよね。気づいたら何にでも入れてるのよ！ 普通の生姜と同じように お料理にとり入れることができるので、 生姜の代わりに使ってみてね🥳 コレでチューブの生姜を卒業〜👩‍🎓🫚✨ #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラ飯 #生姜 #発酵生姜

他の投稿は▶️ @yuko_nikoniko_gohan ぜひ作ってみてね〜👩‍🍳 _________________ ＼簡単で“子どもがちゃんと食べる”🐟✨／ 【たら×ブロッコリー】 魚料理に悩むママへ。 これは、簡単で子どもがちゃんと食べてくれる魚料理。 魚って体にええのは分かってる。 でも正直、 ✔ レパートリー少ない ✔ 下処理めんどい ✔ 子ども食べへん で、だんだん遠ざかるよな🥲 このレシピは ✔ 下処理ほぼナシ ✔ 骨なしで安心 ✔ 火通し簡単 ✔ 野菜も一緒にとれる ✔ 油少なめで胃にもやさしい◎ 「今日は魚にしよ」って 考えずに決められるやつ。 子どもが食べてくれたら、 それだけで今日は合格💮 完璧じゃなくてええねん。 忙しい毎日の中で、 ママの余裕を守る魚料理。 ぜひ保存して、 「もう考えたくない日」に助けてもらってな☺️ 🌱栄養ポイント ✔️ たら🐟 → 高たんぱく・脂ひかえめで胃にやさしい ✔️ ブロッコリー🥦 → ビタミンCで疲れケア＆免疫サポート _________________ 【材料】 •生たらの切り身…2切れ •ブロッコリー…1/2株 •発酵生姜…小さじ1 （生姜すりおろしでもOK） •ニラ麹…小さじ1 （醤油、醤油麹でもOK） •酒…小さじ1 ●衣 •米粉…大さじ3 •水…大さじ4〜5 •片栗粉…大さじ2 •ごま油…小さじ1 •塩…ひとつまみ •揚げ油…適宜 （ココナッツオイル無臭タイプ使用） 【作り方】 ①ブロッコリーは小房に分ける。 たらは塩を振ってしばらく置いて臭みを取り、ペーパータオルで水けを拭き取る。一切れを4等分のそぎ切りにする。 ②発酵生姜、ニラ麹、酒を加えてからめる。 別のボールに衣の材料を入れて混ぜる。 ③フライパンに揚げ油を高さ1cmくらいまで入れて、たらとブロッコリーに衣を薄めにからめて入れ、返しながら4〜5分揚げて完成👩‍🍳 __________________ 今日も全ママお疲れ様〜😌🌱 最後までお読みいただきありがとうございます😊 元々私は鬼ママで👹 自分に余裕が無く子供には怒って、 子供の寝顔を見て反省の繰り返しだった私が、 栄養のあるご飯を食べて ニコニコママに変身しました👩🏼 ニコニコママを増やしたいという想いで 発信をしています♡ 作ってみた感想やつくれぽなどいただけると 励みになります🥳 なんでもお気軽にDMくださいね♡ #時短レシピ #簡単ごはん #栄養レシピ #魚レシピ #ブロッコリー

美味しそう！作ってみたい！ と思ったらコメントに『🧡』 いただけると嬉しいです ♡ 他の投稿は▶️ @yuko_nikoniko_gohan 忘れないうちに保存して ぜひ作ってみてね〜👩‍🍳 －－－－－－－－－－－－－－ ＼マ◯ド越えナゲット／ 豆腐鶏ミンチのふわふわナゲット マ◯ド越えたってホンマ？🤭 嘘やと思うなら作ってみ？ 鶏ミンチ×豆腐でふわっふわやし、 たんぱく質もWで摂れて罪悪感ゼロ！ ソースまで秒で作れるとか、作るしかないね💪 【材料】 • 鶏ひき肉 300g •豆腐 150g ★塩胡椒　　　適量 ★マヨネーズ 大さじ1 ★ニンニク麹　大さじ1 （にんにくチューブ2cm） ★発酵生姜　　大さじ1 （生姜チューブ 2cm） ★中華麹　　　大さじ半 （鶏がらスープの素小さじ1） ★醤油　　　　小さじ1 ★片栗粉　　　大さじ3 【BBQソース】 ●ケチャップ 大さじ2 ●ウスターソース 大さじ1 ●はちみつ　　　　小さじ1半 ●醤油 小さじ1 【作り方】 ①ボウルに材料を全て入れて混ぜる ②フライパンに油を入れて熱し、スプーンを2本使い、形を軽えながら油の中へ入れて、中火で揚げる ③●を混ぜ合わせてソースも作っておく ✳︎肉感が強い方が良かったら、豆腐を半分にしてね 実は市販ナゲットって脂も塩分も多め。 ママの手作りって、最強やで。 お弁当にも最高やねん！ 今日も全ママお疲れ様〜😌🌱 －－－－－－－－－－－－－－ 最後までお読みいただきありがとうございます😊 元々私は鬼ママで👹 自分に余裕が無く子供には怒って、 子供の寝顔を見て反省の繰り返しだった私が、 栄養のあるご飯を食べて ニコニコママに変身しました👩🏼 ニコニコママを増やしたいという想いで 発信をしています♡ 作ってみた感想やつくれぽなどいただけると 励みになります🥳 なんでもお気軽にDMくださいね♡ #簡単レシピ #時短レシピ #ズボラ飯 #チキンナゲット #無添加

他の投稿は▶️ @yuko_nikoniko_gohan ぜひ作ってみてね〜👩‍🍳 _________________ 【たこアボサラダ】 火使う気ゼロの日でも、 切って混ぜるだけで栄養あるサラダは作れる。 外食もイヤ、コンビニも罪悪感… でも「ちゃんとしたもん食べさせたい」って思うのがママやんな🥺 ラクで身体にええもんが、 結局いちばん助かるねん。 栄養ポイント☝️ 🐙 タコ → 高たんぱくで体の土台づくり 🥑 アボカド → 良質な脂で肌＆ホルモンケア 🍋 レモン → さっぱりして食後も軽い✨ 切って混ぜるだけやのに、 「今日の私、やるやん」って思える一皿。 無理せんごはんでええ。 それでも栄養はちゃんと取れる。 しんどい日に思い出してな☺️ 保存しとこ🌿 _________________ 【材料】 •たこ…150g •アボカド…1個 •ミニトマト…8個 ★レモン汁…大さじ1 ★オリーブオイル…大さじ1 ★しょうゆ…大さじ1 ★にんにく麹…小さじ1 （にんにくのすりおろしOK） ★塩、胡椒…少々 【作り方】 ①アボカドとタコは一口大に、ミニトマトは半分に切る。
②★材料を全て混ぜ、①にあえて完成👩‍🍳
 __________________ 今日も全ママお疲れ様〜😌🌱 最後までお読みいただきありがとうございます😊 元々私は鬼ママで👹 自分に余裕が無く子供には怒って、 子供の寝顔を見て反省の繰り返しだった私が、 栄養のあるご飯を食べて ニコニコママに変身しました👩🏼 ニコニコママを増やしたいという想いで 発信をしています♡ 作ってみた感想やつくれぽなどいただけると 励みになります🥳 なんでもお気軽にDMくださいね♡ #時短レシピ #簡単ごはん #栄養レシピ #たこアボカド #アボカド

美味しそう！作ってみたい！ と思ったらコメントに『🧡』 いただけると嬉しいです ♡ 他の投稿は▶️ @yuko_nikoniko_gohan 忘れないうちに保存して ぜひ作ってみてね〜👩‍🍳 __________________ ＼簡単なのに絶品✨／ 香味ダレ、最強説！！ 【鶏胸肉ネギ香味ダレ】 誰や、むね肉パサつく言うたんは？😊 →香味ダレに漬けたら、 しっとり界の貴族やで✨✨ むね肉やるなー🥳 沢山作って明日のお弁当にも入れたら 褒められること間違いなし♡ －－－－－－－－－－－－－－ 【材料】 鶏むね肉　1枚 （下味） •塩　　　小さじ1/2 •砂糖 小さじ1 •酒　　　大さじ1 •にんにく麹　小さじ1/2 •片栗粉 大さじ3 （タレ） ★砂糖　　大さじ2 ★酢 大さじ2 ★醤油　　大さじ2 ★ごま油　大さじ1 ★万能ネギ 適量 ★ゴマ 作り方 ①鶏むね肉を食べやすい大きさにカットしたら 下味調味料をもみ込み10分置く ②★を混ぜてタレを作る ③①に片栗粉をよくまぶし、油をひいて片面焼けたら.裏返して蓋をし2分蒸す 蓋を開けてカリッとさせ、油を切ったらタレに絡めて完成！ －－－－－－－－－－－－－－ 子どもがニコッて笑って 『ママ、おいしい！』って😋 その一言で… あぁ、、、 今日もやってよかったなって思えるんよな。 手の込んだ料理じゃなくても、 ちゃんと伝わってる。 『おいしい』って、 ママへの最高のごほうびやな🧡 今日も全ママお疲れ様〜😌🌱 __________________ 最後までお読みいただきありがとうございます😊 元々私は鬼ママで👹 自分に余裕が無く子供には怒って、 子供の寝顔を見て反省の繰り返しだった私が、 栄養のあるご飯を食べて ニコニコママに変身しました👩🏼 ニコニコママを増やしたいという想いで 発信をしています♡ 作ってみた感想やつくれぽなどいただけると 励みになります🥳 なんでもお気軽にDMくださいね♡ #簡単レシピ #時短レシピ #鶏胸肉 #胸肉 #香味

美味しそう！作ってみたい！ と思ったらコメントに『🧡』 いただけると嬉しいです ♡ 他の投稿は▶️ @yuko_nikoniko_gohan 忘れないうちに保存して ぜひ作ってみてね〜👩‍🍳 __________________ ＼忙しくても栄養とりたい／ってママに届けたい✨ 無限小松菜 今日の副菜困ってるママおる？コレめっちゃ助かるで！ しかも栄養バッチリで、うま味バクハツ！ 【栄養ポイント】 🫛小松菜 →鉄分たっぷりで、貧血予防に！葉酸・ビタミンCも豊富で美肌にも◎ 🐟ツナ缶 →タンパク質＆DHAで脳と体に元気チャージ！子どもの成長サポートにも♪ 🧂塩こんぶ →旨みたっぷりで減塩でも満足感UP！ミネラルもとれるよ♪ 🧄にんにく麹 →腸活・免疫力アップ！冷え・疲れにも効く万能発酵パワー！ __________________ 【材料】 • 小松菜 1束 ★ツナ缶 1缶 ★塩こんぶ　　大さじ1 ★ニンニク麹　小さじ半 にんにく （すりおろし） ★しょうゆ　　小さじ半 ★ごま油　　　小さじ2杯 ★白いりごま　好きなだけ 【作り方】 ①小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切り耐熱ボウルに入れてラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱 ②水気をしっかりと拭き取り、★を加えて混ぜ合わせて出来上がり👩‍🍳 ポイント☝️ ★しっかり水気を拭き取ってね！ ★調味料の量はお好みで！ 副菜に迷ったらコレ一択やで！ 小松菜の使い道に困ってたママ、ぜひ作ってみてね💁‍♀️ 今日も全ママお疲れ様〜😌🌱 __________________ 最後までお読みいただきありがとうございます😊 元々私は鬼ママで👹 自分に余裕が無く子供には怒って、 子供の寝顔を見て反省の繰り返しだった私が、 栄養のあるご飯を食べて ニコニコママに変身しました👩🏼 ニコニコママを増やしたいという想いで 発信をしています♡ 作ってみた感想やつくれぽなどいただけると 励みになります🥳 なんでもお気軽にDMくださいね♡ #簡単レシピ #時短レシピ #無限小松菜#むげんこまちつ#小松菜

他の投稿は▶️ @yuko_nikoniko_gohan ぜひ作ってみてね〜👩‍🍳 ________________ 【大根リセットスープ】 年末年始、食べすぎた体には 「抜く」より「整える」が正解！ この【大根リセットスープ】で、胃と心をやさしく立て直そ🍲 おせちにお餅、実家ごはんに間食… 食べてしまうよな。 でもな、罪悪感でご飯抜いたり、無理なリセットすると余計しんどくなるだけ。 だから今日は 胃にやさしくて、ちゃんと栄養入る一杯にしよ。 ✔️ 大根🥢 → すりおろしで消化を助けて、 　重たい胃をスーッとラクに ✔️ 豆腐⬜️ → やさしくたんぱく質補給 　崩れてもOK＝頑張らんでええ証拠 ✔️ えのき🍄 → 食物繊維で腸をお掃除 　溜め込んだもん、出してこ✨ 鍋に入れて沸かすだけ。 包丁も気合も、いりません🤭 年末年始の食べすぎは、 サボりでも甘えでもない。 家族とちゃんと楽しんだ証拠☺️ 今日はこの一杯で 胃も心もリセットしよ🍲 保存して、正月明けの自分を助けたってな♡ ________________ 【材料】 •大根…半本くらい •えのき…100g（半袋くらい） •絹豆腐…150g •青ネギ…適量 •発酵生姜…小さじ1弱 （生姜すりおろしOK） ★水…400cc ★しょうゆ…大さじ1 ★中華麹…大さじ1 ★和風だし…小さじ1/2 【作り方】 ① 大根はすり下ろし、えのきは食べやすい長さに、青ネギは小口切りにする。 ②鍋に★全て、えのき、大根おろしを水分ごと入れ、ふたをして沸騰させる。 ③弱火にしてスプーンで豆腐を崩しながら入れて、生姜と青ネギを加え完成👩‍🍳 ✳︎大根の葉があったら刻んで一緒に入れてね！ ✳︎お好みで一味も入れてね！ ________________ 今日も全ママお疲れ様〜😌🌱 最後までお読みいただきありがとうございます😊 元々私は鬼ママで👹 自分に余裕が無く子供には怒って、 子供の寝顔を見て反省の繰り返しだった私が、 栄養のあるご飯を食べて ニコニコママに変身しました👩🏼 ニコニコママを増やしたいという想いで 発信をしています♡ 作ってみた感想やつくれぽなどいただけると 励みになります🥳 なんでもお気軽にDMくださいね♡ #時短レシピ #簡単ごはん #栄養レシピ #大根　#リセットスープ

他の投稿は▶️ @yuko_nikoniko_gohan ぜひ作ってみてね〜👩‍🍳 __________________ ＼アボカドって栄養の宝庫✨／ 【やみつきアボカド🥑】 イライラ鬼ママも救う✨切って混ぜるだけ「やみつきアボカド」🥑 アボカドの良質な脂はホルモンを整えて、気持ちをふわっと落ち着ける🌱 さらに食物繊維で腸からスッキリ、ビタミンEでお肌もツヤッと元気に✨ 兄弟ゲンカで「ママはどっちの味方なん！？」って言われてイライラ爆発した日も、コレ一皿でホッと余裕が戻ってくる🥹 切って混ぜるだけやから、バタバタママでも秒で完成！ イライラ解消＆笑顔復活の魔法副菜✨ 保存して“鬼ママ脱出メニュー”に使ってな🙌 🥑アボカドの栄養ポイント ✔️良質な脂（オレイン酸） → ホルモンバランスを整えてイライラ軽減 ✔️ビタミンE → 抗酸化作用で「若返りビタミン」、お肌と血流をサポート✨ ✔️カリウム → むくみ改善＆余分な塩分を排出してスッキリ ✔️食物繊維 → 腸内環境を整えて、心も体も軽くなる ✔️葉酸 → 貧血予防や疲労回復に◎、ママ世代に嬉しい栄養素 ✔️ビタミンB群 → エネルギー代謝を助けて、疲れにくい体づくり __________________ 【材料】 •アボカド 2個 •韓国海苔 6〜8枚 •いりごま小さじ2 •ごま油大さじ1 •塩ふたつまみ 【作り方】 ①アボカドの種をとって角切りにする ②ちぎった韓国のりといりごま、ごま油、塩を混ぜ合わせて完成👩‍🍳 __________________ 今日も全ママお疲れ様〜😌🌱 最後までお読みいただきありがとうございます😊 元々私は鬼ママで👹 自分に余裕が無く子供には怒って、 子供の寝顔を見て反省の繰り返しだった私が、 栄養のあるご飯を食べて ニコニコママに変身しました👩🏼 ニコニコママを増やしたいという想いで 発信をしています♡ 作ってみた感想やつくれぽなどいただけると 励みになります🥳 なんでもお気軽にDMくださいね♡ #時短レシピ #簡単ごはん #ズボラ飯 #アボカドレシピ #栄養レシピ

他の投稿は▶️ @yuko_nikoniko_gohan ぜひ作ってみてね〜👩‍🍳 ________________ 【長芋わかめナムル】 【お正月、食べすぎた〜ってママへ🌅】 今日からちょっとずつ、整えるごはん始めよか〜✨ お腹が重たい時は、コレ！ やさしくリセットしてくれる副菜、用意したで💚 お餅にごちそう、外食つづきで… 「なんか体だる〜」「何もしてないのに疲れてる」 そんな感じ、あるよな🥺 でもな、ムリして抜いたり我慢せんでええ。 “ちょっと整える”ごはんで十分やで◎ 🥔長芋 →ネバネバで腸にうれしい！ 胃に負担かけにくくて、疲れた胃腸にやさしい食材😊 🌿わかめ →お腹にたまったモヤモヤをスルッとサポート。 ミネラルもとれて、体がホッとするで✨ 切って混ぜるだけやのに、 体が「ありがとう〜」って喜ぶ副菜やで💯 食べすぎても大丈夫。 整えようとしてる時点で、もうええママやで🌿 無理せず、ぼちぼち。 ママも家族も、笑顔で1月スタートしよ💚 ________________ 【材料】 •長芋…300g •乾燥わかめ…大さじ2 （水で戻しておく） ★ニラ麹…大さじ2 （醤油麹、醤油でもOK） ★純米酢…小さじ2 ★砂糖…小さじ2 （はちみつでもOK） ★ごま…大さじ1 ★ごま油…小さじ2 ★コチュジャン…少々 （辛いのが苦手ならなしでもOK） 【作り方】 ①長芋はスライサーで細切りにする。 ②★をすべて合わせ、タレを作る。 わかめの水気を切り、長芋と混ぜ合わせたタレを和えたら完成👩‍🍳 ✳︎ご飯にかけてたら絶品😋 _________________ 今日も全ママお疲れ様〜😌🌱 最後までお読みいただきありがとうございます😊 元々私は鬼ママで👹 自分に余裕が無く子供には怒って、 子供の寝顔を見て反省の繰り返しだった私が、 栄養のあるご飯を食べて ニコニコママに変身しました👩🏼 ニコニコママを増やしたいという想いで 発信をしています♡ 作ってみた感想やつくれぽなどいただけると 励みになります🥳 なんでもお気軽にDMくださいね♡ #簡単ごはん #栄養レシピ #長芋 #わかめ #リセット

他の投稿は▶️ @yuko_nikoniko_gohan ぜひ作ってみてね〜👩‍🍳 __________________ ＼レンジ2分で爆速副菜🌱✨／ 【小松菜の粒マスタード和え】 「青菜イヤ〜」って言われがちな小松菜も、 オイスターソース×粒マスタードで大変身！ ほんのり大人な味付けやから、ママの味見が止まらんかも🤣 ✔️小松菜🌱→ 鉄分で貧血予防＆カルシウムで骨ケア ✔️ビタミンC✨→ ストレス緩和＆疲労回復 ✔️ニンニク麹🧄→ 免疫サポート＆腸活にも◎ 子どもには栄養たっぷり、 大人にはおつまみにもピッタリ🍺✨ あと1品に迷ったらコレで決まりやで🙌 __________________ 【材料】 •小松菜…1袋 ★オイスターソース …小さじ1 ★粒マスタード …小さじ1 ★ニンニク麹…小さじ1 【作り方】 ①小松菜はよく洗ってから、ラップで包み、レンジで2分加熱する。 ②冷水で冷やし、食べやすい長さにカット ③ボールに★を混ぜ合わせ、水気を絞った小松菜と和えたら完成！ __________________ 今日も全ママお疲れ様〜😌🌱 最後までお読みいただきありがとうございます😊 元々私は鬼ママで👹 自分に余裕が無く子供には怒って、 子供の寝顔を見て反省の繰り返しだった私が、 栄養のあるご飯を食べて ニコニコママに変身しました👩🏼 ニコニコママを増やしたいという想いで 発信をしています♡ 作ってみた感想やつくれぽなどいただけると 励みになります🥳 なんでもお気軽にDMくださいね♡ #時短レシピ #簡単ごはん #ズボラ飯 #小松菜レシピ #簡単副菜

他の投稿は▶️ @yuko_nikoniko_gohan ぜひ作ってみてね〜👩‍🍳 _________________ ＼市販の鍋つゆ卒業／ 【無添加味噌鍋】 寒なってきたし鍋したい季節やな〜🍲 でも市販の鍋つゆ、裏見ると添加物の何かよう分からん名前だらけやん？👀💦 うま味出すために、添加物ぎっしり入ってること多いねん。 でもな、 ✨味噌×麹×にんにく麹✨ この“発酵トリオ”さえあれば、 無添加でもコクも甘みもぜ〜んぶ出る👏 発酵の力ってほんまスゴくて、 腸が整って、体もぽっかぽか🫶 しかも翌朝、お肌の調子までちゃうんやで😳 ✔️ 味噌 → ビタミンB群＆植物性たんぱく ✔️ 麹 → 酵素で腸内環境サポート ✔️ にんにく麹 → 免疫UP＆疲労回復 これ、もう“食べる発酵スープ”やな💥 体に優しいのに、味はしっかり！ ダンナが『これどこの鍋つゆ？』って聞いてきたから、 『うちの味噌や！』ってドヤったったわ〜😆笑 __________________ 【無添加味噌鍋】 【材料】 •豚バラ薄切り肉..200g •もやし....1袋 •白菜...1/8株 •好きなきのこや豆腐 ★水...700ml ★味噌...大さじ3 ★中華麹…大さじ1 ★酒…大さじ1 ★みりん...大さじ1 ★しょうゆ...小さじ1 ★にんにく麹...小1 （にんにくすりおろしOK） 【作り方】 ①白菜はザク切りに、きのこは割いておく。 ②鍋に★を入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を入れる（気になればアクを取る） ③肉の色が変わったら具材を加え、ふつふつしたら弱めの中火にし5分ほど煮たら完成👩‍🍳 __________________ 今日も全ママお疲れ様〜😌🌱 最後までお読みいただきありがとうございます😊 元々私は鬼ママで👹 自分に余裕が無く子供には怒って、 子供の寝顔を見て反省の繰り返しだった私が、 栄養のあるご飯を食べて ニコニコママに変身しました👩🏼 ニコニコママを増やしたいという想いで 発信をしています♡ 作ってみた感想やつくれぽなどいただけると 励みになります🥳 なんでもお気軽にDMくださいね♡ #無添加レシピ #味噌鍋 #麹レシピ #簡単レシピ #鍋の素卒業

＼美味しそう！作ってみたい！／ と思ったらコメントに『🧡』 いただけると嬉しいです ♡ 他の投稿は▶️ @yuko_nikoniko_gohan 忘れないうちに保存して ぜひ作ってみてね〜👩‍🍳 __________________ ＼見た目も豪華なごちそう茶碗蒸し/ 【エビあんかけ茶碗蒸し】 おうちで簡単に“料亭クオリティ”🥢✨ 茶碗蒸しって「ハードル高そう…」って思うけど、フライパンでほったらかしOKだからズボラでも余裕やねん🤣 卵液をこして蒸すだけでプリンみたいにプルプル〜🤤 エビ🦐・枝豆🌱・とうもろこし🌽の彩りあんをかけたら、見た目も映えて栄養満点💯 家族から「ママすごい！」が飛び出すこと間違いなし🥰 保存ポチして、おうちで料亭気分楽しんでみてね✨ 🌱栄養ポイント ✔️卵🥚→ 良質なたんぱく質で疲労回復 ✔️えび🦐→ タウリンで夏バテ予防 ✔️とうもろこし🌽→ 食物繊維で腸活サポート ✔️枝豆🌱→ 鉄分・葉酸で貧血対策 __________________ 【材料】 •卵　　　2個 •水　　　300ml •白だし　大さじ2 （エビあんかけ） •エビ　　4尾 •とうもろこし　30g •むき枝豆　　　30g •水　　　　150ml •みりん　　大さじ1 •醤油　　　大さじ1 •和風だし　小さじ1/2 （水溶き片栗粉） 片栗粉　小さじ2 水　　　大さじ1 【作り方】 ①卵、白だし、水をを入れ、白身のコシがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせて卵液を作る。 ②耐熱容器にザルでこした卵液を注いでアルミホイルでぴっちり蓋をし、フライパンに入れて器の半分の高さまで水を注ぐ。 （泡が立っていたら爪楊枝でつぶす） ③沸騰したらごく弱火で蓋をして8分加熱→火を止めて蓋をしたまま8分蒸らす。 爪楊枝で刺して卵液が出てこなかかったら完成👩‍🍳 ④えびあんかけの材料を全て火にかけて、水溶き片栗粉でトロミをつける。 （えびは下処理して、私は軽く炒めて塩を軽くふったよ！なしでも大丈夫！） ✳︎卵液を沸騰させると、ぶつぶつの（す）が入るのでごく弱火で火をかけてね🔥 __________________ 今日も全ママお疲れ様〜😌🌱 最後までお読みいただきありがとうございます😊 元々私は鬼ママで👹 自分に余裕が無く子供には怒って、 子供の寝顔を見て反省の繰り返しだった私が、 栄養のあるご飯を食べて ニコニコママに変身しました👩🏼 ニコニコママを増やしたいという想いで 発信をしています♡ 作ってみた感想やつくれぽなどいただけると 励みになります🥳 なんでもお気軽にDMくださいね♡ #時短レシピ #簡単ごはん #ズボラ飯 #茶碗蒸し#えびあんかけ