ゆっこししょー

↓　レシピはこちらから 【やすまるだし】でお出汁が効いてるお蕎麦はいかがですか？ 【冷やし雲海日の出そば】 ～材料～ ・茹で蕎麦　1人前 ・小ねぎ　少々 ・豚バラ肉　50g程度 ・お湯　500CC ・酒　大さじ1 ・塩　小さじ1/2 ・和風万能だし　小さじ1/2 ・卵　1個 ・和風万能だし　小さじ1/4 A・和風万能だし　小さじ1 A・きび砂糖　小さじ1/2 A・水　大さじ3 A・醤油　小さじ2 A・酢　小さじ1弱 A・ごま油　小さじ1 A・粉山椒　少々 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。沸騰したお湯に酒と塩を入れ豚バラ肉を入れて茹でて、色が変わったら水気を切って粗熱を取りお出汁（小さじ1/2)をまぶす。 ②丼にAを入れて混ぜておく。 ③茹でた蕎麦は冷水で締めておく。 ④卵は卵黄と卵白に分けて、卵白にお出汁(小さじ1/4)を2~3回に分けて入れてハンドミキサーでメレンゲにする。 ⑤②にお蕎麦を絡めて、味付けした豚バラと小ねぎを散らしてメレンゲを広げてのせて、中央に卵黄をのせて完成！ YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中☺️ 他のレシピはプロフをチェックしてね🤗 【やすまるだし】が気になる方はホームページでチェックしてください😊 #やすまるだし公式アンバサダー 　#やすまるだし #PR #ゆっこししょー #おうちごはん

【やすまるだし】PRです🙌 現【やすまるだし公式アンバサダー】をやらせていただいています。 よかったらお試しください🙋‍♀️✨ 【だし豚バラ】 ～材料～ (作りやすい分量) ・豚バラ薄切り肉 200g程度 ・お好みの【やすまるだし】 1パック ・お湯 500mlに対して 酒 大さじ1 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①沸騰したお湯にお酒を入れて、豚バラ肉を茹でる。 ②肉の水気を拭き取り、【やすまるだし】をまぶす。 ③そのままご飯の上にのせてどんぶりにしても、カリッと焼いてベーコンなどの代わりにしても、麺類やサラダのトッピングにしても。お好みの食べ方でどうぞ。 ※小分けにして冷凍保存する場合は、一週間を目安に使いきってください。 #やすまるだし #やすまるだし公式アンバサダー #ゆっこししょー #PR #おうちごはん

レシピはこちらから ↓ おかずにもおつまみにもぴったりです😋 【筍の土佐煮】 ～材料～ ・筍水煮 400~500g程度 ・かつお節 6g程度 ・贅沢ローストだし 1パック ・水 500CC A・酒 大さじ2 A・みりん 大さじ1 A・てんさい糖 大さじ1 A・醤油 大さじ1.5 ・(あれば) 山椒の葉 少々 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①クッキングシートにかつお節を広げて、500wで1分レンチンして水分を飛ばす。 ②筍は食べやすい大きさに切る。 ③鍋に水と【やすまるだし 贅沢ローストだし】を入れて沸騰させる。沸騰したら火を少し弱めて3分ほど煮出してだしパックを取り出す。 ④鍋にAを加えて砂糖が溶けたら筍を入れて30分ほど汁気がなくなるまで煮る。アクが出たら取って、途中何度か上下を返す。煮上がったらそのまま冷ます。 ⑤筍がある程度冷めたら、かつお節を入れて全体にまぶす。 ⑥器に盛り付けて、あれば山椒の葉を飾って完成！ YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中🙋‍♀️✨ 他のレシピはプロフをチェックしてね🤗✨ #ゆっこししょー #やすまるだし #やすまるだし公式アンバサダー #PR #筍

重ねて煮るだけで 簡単美味しい☺️ 味付けは【やすまるだし】だけ🙌 【キャベツのミルフィーユ煮】 ～材料～ ・キャベツ 1/4個(150~200g程度) ・生つみれ 150g程度 ・やすまるだし極上海鮮だし 2パック ・水 800CC ※ つみれよりキャベツが少し多い方がバランスがいいです。 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①キャベツは芯を取って綺麗に洗って葉をばらして小さい葉と大きい葉をだいたい半分に分け、さらに半分ずつにして4等分にしておく。 ②直径20cm程度の平鍋に、大きい方の葉の半分を広げて敷き詰める。その上に1/3量のつみれを塗る。小さい方の葉の半分をつみれの上に重ねて、さらに1/3量のつみれを塗る。また小さい方の葉を重ね残りのつみれを塗り、最後に大きい葉をかぶせる。 ③鍋に水を入れ、だしパックをしっかり浸して火にかけて3分ほど出汁を煮出してだしパックを取り出す。 ④アクを取り、少し重めの落とし蓋をして弱中火で30分ほど煮る。 ⑤食べやすい大きさに切り分けて完成！ 詳しいお料理のコツやポイントは YouTubeの長尺動画でチェックしてね🙋‍♀️✨ #料理 #キャベツ #ゆっこししょー #やすまるだし #PR

呑んだあとのシメにちょうどいい😌 【だし醤油雑煮】 ～材料～ ・餅 1個 A・やすまるだし 極上海鮮だし 小さじ1/2 A・水 150CC A・醤油 小さじ1.5 ・かつお節 少々 ・小ねぎ 少々 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①お餅は半分に切って耐熱のお椀に入れて、Aを入れ、600wで3分ほどレンチンする。 ②お餅が柔らかくなったらかつお節をかけて小ねぎを散らして完成！ YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中🙋‍♀️ 他のレシピはプロフをチェックしてね🤗 #料理 #餅 #PR #ゆっこししょー #やすまるだし

今ならギリ....間に合うかなぁ⁉️ 【味付け数の子】 ～材料～ ・塩数の子 300g ・塩水 水1Lに対して塩小さじ1/2～1程度 ※ 途中 新しい塩水に交換する ・やすまるだし 極上海鮮だし 1パック ・水 300CC A・酒 大さじ2 A・みりん 大さじ2 A・醤油 大さじ2 A・白だし 大さじ1 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ※ テロップの漢字....間違えてる...w😑 ①数の子は塩水に浸けて半日ほどかけてゆっくり塩抜きする。途中(3時間~6時間後)1度新しい塩水に交換する。 (※半日ほど経って塩抜きできたら、端の方を少し折って塩抜きできているか確認して、まだ塩辛ければもう少し時間をおいてください。) ②器にだしパックと水を入れて冷蔵庫で6時間ほど水出しする。 ③耐熱容器にAを入れて600wで30秒レンチンしてタレを煮きって冷ましておく。 ④数の子が塩抜きできたら塩水に浸けたまま薄皮を剥く。 ⑤タレとだし汁を合わせる。 ⑥調理用袋に数の子と⑤を入れ空気を抜いて縛って、冷蔵庫で一晩以上おく。 ⑦器に盛り付けて完成！ YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中🙋‍♀️ 他のレシピはプロフをチェックしてね🤗 #料理 #やすまるだし #PR #ゆっこししょー #おつまみ

↓　レシピはこちらから 味付けはお酒とお醤油だけ😁 【鶏としめじの醤油焼き】 ～材料～ ・鶏もも肉 1枚 ・しめじ 1株 ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ2 ・油 大さじ1 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①鶏もも肉はドリップを取って皮目に何か所か穴を開けて、ひとくち大の食べやすい大きさに切って調理用袋に入れる。 ②しめじは石づきを取って細かくほぐす。 ③調理用袋に酒と醤油を入れて軽く揉み込んで、しめじを加えて全体に醤油を絡める。 ④空気を抜いて冷蔵庫で1時間ほどおく。 ⑤フライパンに油を入れて④を入れて焼き付けるように焼く。汁気が飛んで軽く焼き目がついたらOK。 ⑥器に盛り付けて完成。 YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中✨️ 他のレシピはプロフをチェックしてね🤗 #鶏肉 #おつまみ #ゆっこししょー #おうちごはん #簡単レシピ

↓　レシピはこちらから さっぱりなのにコクがあって、ごはんにもおつまみにもぴったり☺️ 【茄子と豚バラ肉のバタぽん炒め】 〜材料〜 ・茄子　2本(160g程度) ・豚バラ肉　100g程度 ・塩　少々 ・胡椒　少々 ・小ねぎ　少々 ・油　大さじ1 ・バター　10g程度 ・ぽん酢　大さじ2 ①茄子はヘタを取って縦半分に切って7㎜幅程度の斜め薄切りにして、5分ほど水につけてアクを取り水気を切る。 ②豚バラ肉は4~5cm程度の長さに切って塩胡椒する。 ③フライパンに水気を切った茄子を入れ油を入れ全体に絡めてから火をつける。片側に焼き目がついたらひっくり返してフライパンの端に寄せて豚バラ肉を焼く。 ④茄子が柔らかくなって豚バラにも焼き目がついたら全体を混ぜ合わせ、バターを入れてぽん酢を入れ炒め合わせる。 ⑤器に盛り付けて小ねぎを散らして完成！ YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中✨️ 他のレシピはプロフをチェックしてね🤗 #おつまみ #ゆっこししょー #おうちごはん #簡単レシピ #茄子

↓　レシピはこちらから 潰して焼くだけで簡単🎃 【スマッシュパンプキン】 ～材料～ ・かぼちゃ 1/4個程度(320g程度) ・ミックスチーズ 70g程度 ・塩 少々 ・すりおろしにんにく 適量 ・あらびき胡椒 適量 ・オリーブオイル 適量 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①かぼちゃは種とワタを取り、食べやすい大きさに切って、耐熱皿にのせて軽く塩を振り、ふんわりラップをかけて3~4分レンチンする。竹串がスッと入るくらいに柔らかくなったらOK。 ②クッキングシートを敷いた上にかぼちゃをのせて、クッキングシートで包んだコップなどで滑らせるように軽く潰す。(そのままでも良いですが、かぼちゃがコップにくっついて取れなくなることがあります。) ③クッキングシートごと天板にのせて、すりおろしにんにくを塗り、ミックスチーズをのせて、あらびき胡椒をかけて、オリーブオイルを軽くかける。 ④オーブントースターに入れて220℃で10分ほど焼く。(チーズが溶けてこんがり焼き目がついたらOK。) ⑤器に盛り付けて完成。(熱いので火傷に注意) YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中✨️ 他のレシピはプロフをチェックしてね🤗 #おつまみ #ゆっこししょー #おうちごはん #簡単レシピ #かぼちゃ

↓　レシピはこちらから コクがあるのにさっぱり食べられます🍆 【茄子のコチュジャンマヨネーズ焼き】 ～材料～ ・茄子 1本(150g程度) ・オリーブオイル 適量 A・マヨネーズ 大さじ2 A・コチュジャン 小さじ2 A・酢 小さじ1 A・すりおろしにんにく 小さじ1/2 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①茄子はヘタを取って縦半分に切って格子状に切り込みを入れ、5分ほど水につけてアクを取る。 ②ボウルにAを入れ混ぜておく。 ③天板にクッキングシートを敷いて水気を拭いた茄子をおいて、オリーブオイルをかけて②をたっぷり塗る。 ④オーブントースターで220℃程度で10分ほど焼く。こんがり焼き目がついたらOK。 ⑤器に盛り付けて、こぼれたソースを残さずかけて完成！ YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中✨️ 他のレシピはプロフでチェックしてね🤗 #おつまみ #ゆっこししょー #おうちごはん #簡単レシピ #茄子

↓　レシピはこちらから 今日は、ししょーが大好きなキッコーマンの【うちのごはん】シリーズの【すきやき肉豆腐】を使って、【すきやき肉かぼちゃ】を作ってみました🎃 お豆腐をかぼちゃに変えるだけw😝 軽くレンチンして、少し焼き目をつけるのがポイントかな🤭 〜今回使った材料〜 ・キッコーマン【うちのごはん　すきやき肉豆腐】1個 ・かぼちゃ　1/4個 ・玉ねぎ　1/4個 ・小ねぎ　3本 ・油　大さじ1程度 ①玉ねぎは薄切り、小ねぎは3~4cmの長さに切る。 ②かぼちゃは厚さ1cm程度で食べやすい大きさに切って、耐熱皿に入れラップをして600wで3分ほどレンチンする。 ③フライパンに油を入れ玉ねぎを炒め、少し透明になったらかぼちゃを入れ軽くかぼちゃに焼き目をつける。 ④焼き目がついたら【すきやき肉豆腐】を入れ軽く炒める。最後に小ねぎを入れサッと炒める。 ⑤器に盛り付けて完成！ 10分くらいでできたよ😋 かぼちゃの甘さとすきやき風の味付けが相性ぴったりだった😆👍 よかったら試してみてね🤗 #かぼちゃ #おつまみ #おうちごはん #キッコーマン #うちのごはん

↓　レシピはこちらから 混ぜて焼くだけ✨️爽やかな香りで軽く食べられます🤗 【大葉とちくわのスタミナチヂミ】 ～材料～ ・大葉 15~20枚程度 ・ちくわ 2本 ・小麦粉 大さじ2 ・卵 1個 ・すりおろしにんにく 小さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・ぽん酢 適量 ・ラー油 適量 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①大葉は半分に切って細切りに、ちくわは薄い輪切りにする。 ②ボウルに卵を割り入れて小麦粉を入れてなめらかになるまで混ぜる。なめらかになったら①とすりおろしにんにくを入れて全体をよく混ぜ合わせる。 ③フライパンにごま油を入れて②を薄く広げて入れて、両面に焼き目がつくまでしっかり焼く。 ④食べやすい大きさに切り分けて、器に盛り付けて完成！ぽん酢とラー油を合わせたタレで召し上がれ。 YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中☺️ 他のレシピはプロフをチェックしてね🤗 #おつまみ #ゆっこししょー #おうちごはん #大葉 #ちくわ

↓　レシピはこちらから 包んで揚げるだけで簡単😋 【チーズちくわの磯辺春巻き】 ～材料～ ・ちくわ 4本 ・スライスチーズ 2枚 ・春巻きの皮 4枚 ・青のり 適量 ・揚げ油 適量 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①ちくわに縦に1ヶ所切り込みを入れて、半分に切ったスライスチーズを折りたたんでちくわの穴に詰める。 ②春巻きの皮に青のりを振り、①をのせて巻いて巻き終わりを水でとめる。 ③180℃に熱した油で3分ほどカラッと揚げる。（揚げすぎるとチーズが飛び出るので注意) ④盛り付けて完成！ YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中✨️ 他のレシピはプロフをチェックしてね🤗 #おつまみ #ゆっこししょー #おうちごはん #ちくわ #簡単レシピ

↓　レシピはこちらから 茹でて混ぜるだけで簡単👍 【ささみと水菜のピリ辛ナムル】 ～材料～ ・鶏ささみ 2本 ・お湯 500CC ・酒 大さじ1程度 ・塩 小さじ1/2程度 ・水菜 80g程度 A・鶏がらスープの素 小さじ1 A・ごま油 大さじ1 A・すりおろしにんにく 小さじ1/2 A・チリペッパー 小さじ1/4程度 A・胡椒 少々 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①沸騰したお湯に酒と塩を入れて、ささみを入れて再沸騰するまで2分ほど茹でる。火を止めて蓋をして15分ほど予熱でささみに火を入れ、蓋を開けて冷ましておく。 ②水菜は根元を取って3~4cmの長さに切ってボウルに入れる。 ③茹でたささみの軟骨と薄皮を取り、食べやすい大きさにほぐして②に入れる。 ④③にAを入れしっかり和える。 ⑤器に盛り付けて完成！ YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中✨️ 他のレシピはプロフをチェックしてね🤗 #おつまみ #ゆっこししょー #おうちごはん #ささみ #簡単レシピ

↓　レシピはこちらから 塗って巻いて焼くだけ😋 【ソーセージ風スティック春巻き】 ～材料～ ・春巻きの皮　1枚 ・豚ひき肉　50g程度 ・すりおろしにんにく　適量 ・塩　少々 ・あらびき胡椒　適量 ・油　適量 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①春巻きの皮は細長く4等分に切る。 ②春巻きの皮に豚ひき肉を塗って、すりおろしにんにくを塗って、塩、あらびき胡椒を振る。 ③空気を入れないように端から少しずつ巻く。巻き終わったら形を整える。 ④フライパンに油を入れて返しながらこんがり焼き目がつくまで焼く。 ⑤器に盛り付けてマスタードを添えて完成！ YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中✨️ 他のレシピはプロフをチェックしてね🤗 #おつまみ #ゆっこししょー #おうちごはん #春巻きの皮 #ソーセージ

↓　レシピはこちらから コクうまでジューシー✨️ 【茄子とトマトのチーズ焼き】 ～材料～ ・茄子 1本 ・トマト 1個 ・ハーフベーコン 2枚 ・オリーブオイル 大さじ1程度 A・すりおろしにんにく 小さじ1/2 A・塩 少々 A・胡椒 少々 ・ミックスチーズ 50g程度 ・乾燥バジル 少々 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①茄子は5~7㎜で輪切りにして水に5分ほどさらして水気を切る。 ②トマトは半分に切り5~7㎜でスライスする。 ③ベーコンは細切りにする。 ④フライパンに茄子を入れオリーブオイルを絡めてから火をつけ、返しながら焼いてしんなりしたら③とAを入れ炒める。 ⑤耐熱のグラタン皿などに茄子とトマトを交互に重ねて並べ、残ったベーコンは上に散らす。 ⑥ミックスチーズをかけてオーブントースターで200℃で20分程度焼いて完成！ YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中✨️ 他のレシピはプロフをチェックしてね🤗 #おうちごはん #おつまみ #ゆっこししょー #トマト #茄子

↓　レシピはこちらから 暑い日でもさっぱり美味しい🍋 【塩レモン焼きそば】 ～材料～ ・焼きそば用 蒸し麺 1人前 ・レタス 1枚程度 ・豚バラ肉 50g A・塩レモン(豚バラ用) 小さじ1/4 B・塩レモン(焼きそば用) 小さじ1/2 B・すりおろしにんにく 小さじ1/2 B・あらびき胡椒 適量 ・ごま油 小さじ2 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①レタスは1口大にちぎる。 ②豚バラ肉は3cmから4cmに切ってAをしっかりまぶしておく。 ③焼きそば麺は袋の端を切って、600wで1分ほどレンチンする。 ④フライパンにごま油を入れて②を入れて焼いて、色が変わったらフライパンの端によせて、空いた余白に焼きそば麺を広げて入れて、豚バラを返しながら麺の片面にうっすら焼き目がつくまで焼く。 ⑤焼き目がついたら全体を混ぜ合わせ、Bを入れて炒め合わせる。 ⑥馴染んだら火をとめて、①を入れて余熱でレタスに火入れする。 ⑦器に盛り付けて完成！ YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中☺️ 他のレシピはプロフをチェックしてね🤗 #塩レモン #おつまみ #ゆっこししょー #おうちごはん #焼きそば

↓ レシピはこちらから 甘めの味でご飯にぴったり🍚 【大葉みそ】 ～材料～ ・大葉 10枚程度 A・味噌 大さじ2 A・きび砂糖 大さじ2 A・酒 大さじ1 A・みりん 大さじ1 ・ごま油 小さじ2程度 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①大葉はみじん切りにする。 ②フライパンにごま油を入れて①を軽く炒めてしんなりしたら1度火をとめてAを入れてヘラなどで良く混ぜる。 ③②が馴染んだら火にかけてヘラで混ぜながら半量ぐらいになるまで水分を飛ばして煮詰める。少しもったりするくらいになったらOK。 ④器に盛り付けて完成！ YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中🙋‍♀️✨ 他のレシピはプロフをチェックしてね🤗✨ #料理 #ゆっこししょー #おつまみ #おうちごはん #大葉

↓ レシピはこちらから 端の方はカリッと、真ん中はもちっと食感😋 【ソーセージ風春巻き】 ～材料～ ・春巻の皮 3枚 ・豚ひき肉 150g程度 ・玉ねぎ 20g程度 A・塩 小さじ1/4 A・あらびき胡椒 適量 A・すりおろしにんにく 小さじ1 ・揚げ油 適量 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①玉ねぎはみじん切りにしてボウルに入れる。 ②春巻の皮は4等分に切っておく。 ③①に豚ひき肉とAを加えて、少し白っぽくなるまで良く捏ねて12等分に分ける。 ④混ぜたタネを春巻の皮の手前の方に左右に広げ、空気を抜きながら巻いて、水をつけてくっつける。 ⑤フライパンに油を入れて、春巻きを入れて、ふんわり色がつくまで揚げ焼きする。 ⑥しっかり油を切って、器に盛り付けて完成！ YouTube＆Instagramでもレシピ投稿中🙋‍♀️✨ 他のレシピはプロフをチェックしてね🤗✨ #春巻き #料理 #ゆっこししょー #おつまみ #おうちごはん

↓ レシピはこちらから おうちにあるもので簡単に🙌 【きゅうりの混ぜ寿司】 ～今回使った材料～ ・ご飯 450g程度 ・すし酢 大さじ2程度 ・目玉焼き 1個 ・ちくわ 1本 ・生姜 10g程度 ・大葉4~5枚 ・きゅうり 1/2本 ・塩 少々 材料はあくまでも目安です。お好みで加減してください。 ①目玉焼きは細かく刻む。ちくわは輪切りに。生姜、大葉は千切りに。きゅうりはスライサーなどで薄切りにして塩もみしてしっかり絞る。 ②熱々(できれば炊きたて)のごはんにすし酢を混ぜて、馴染んだら具材を混ぜる。 ③器に盛り付けて完成！ ※ 目玉焼きの代わりに炒り玉子、生姜の代わりにガリで作っても美味しいです。 #おうちごはん #夏レシピ #ゆっこししょー #きゅうり #寿司