Kayのキッチンから世界旅行✈️

暑い日にこそ食べたい、鶏と野菜の黒酢あん🐓🍆 甘酸っぱい黒酢あんが食欲をそそって、ごはんがどんどん進む！ 鶏肉と野菜もたっぷり食べられるので、夏のごはんにぴったり！ さっぱりだけどしっかり満足感◎ 夏バテ気味の日にもぜひ🌻 2人分 ◯鶏もも肉2枚 ◯茄子2本 ◯蓮根輪切り5枚 ◯赤と黄のパプリカ1/4ずつ ◯玉ねぎ1/2個 鶏肉の下味 ◯おろしニンニク小1/2 ◯おろししょうが小2/3 ◯塩小1/3 ◯こしょう適量 タレ ◯マルカンの黒酢大4 ◯みりん大4 ◯醤油大4 ◯砂糖大1.5 ◯水大1 ◯片栗粉大1 おすすめ度★★★★★ ⚠️動画で使ってる分量と上記の分量は調整してけっこう変えてます！ ⚠️最後に水溶き片栗粉を回し入れるより、タレにすでに水と片栗粉を入れて混ぜた方がダマにならなくていいと思う。Kayが作ったやつちょっと片栗粉と塊あったりしたから。 ⚠️野菜は好きなものを使えばいいけど、天ぷらにして美味しいって思う野菜がいいと思う。間違ってもきゅうりとかほうれん草とかは使わないように。 さつまいもやとうもろこしなんかもいいんじゃないかな！ ⚠️鶏肉に下味をつけるときはボウルじゃなくて最初から袋に入れるべきwボウルに入れて無駄なことをしたw このマルカンの黒酢、きつい酸味とかなくて本当にまろやかで程よいコクと酸味があってとっても食べやすい！国産玄米なのもいいよね✌🏻 #マルカン酢 #マルカン酢アンバサダー #酢活 #黒酢 #PR

ドイツの伝統的な魚のサンドイッチのFischbrötchenを作りました🐟 フランスパン ◯ぬるま湯136g ◯ドライイースト2g ◯砂糖2g ◯強力粉160g ◯薄力粉40g ◯塩4g 魚フライ ◯白身魚200g ◯塩胡椒 ◯薄力粉適量 ◯卵1個 ◯パン粉適量 挟むもの ◯ケンコーマヨネーズ 世界を旅するドレッシング® シルタースタイル～シルキーオニオン～ ◯紫玉ねぎスライス1/4個 ◯葉野菜適量 おすすめ度★★★★ ⚠️見た目がそれっぽいのでフランスパンでよき！！！ ⚠️白身魚に振る塩胡椒は軽くで大丈夫！ ⚠️この旅ドレのシルキーオニオンはスモークサーモンとの相性もいいからフライの代わりにスモークサーモンにしてもOK！ ⚠️紫玉ねぎはサンドイッチにさっぱり感を与えてくれるからおすすめ！ #PR #世界を旅するドレッシングシルタースタイルシルキーオニオン #旅ドレ #fischbrötchen

一度食べたらリピ確定するチキンオーバーライスが美味すぎたー！！ タンパク質がたくさん摂れるから筋トレしてる人にもめっちゃおすすめ！ 2人分 ◯鶏もも肉1枚(胸肉でもOK) ◯ニンニク1片 ◯ブラックペッパー適量 ◯コリアンダー小2/3 ◯クミン小1/3 ◯ガラムマサラ小1/2 ◯パプリカパウダー小1/2 ◯レモン果汁小2 ◯塩小1/2 ◯オリーブオイル小1.5 ◯ヨーグルト大2 ライス ◯米2合 ◯水(2合線より1mm少なめ) ◯クミン小1/2 ◯ターメリック小1 ◯ガーリックパウダー小1/2 ◯チキンコンソメキューブ1個 ◯塩小1/2 ◯ブラックペッパー少々 ◯バター20g 野菜 ◯トマト好みの量 ◯レタス好みの量 アボカドやきゅうりも美味しいと思う！ おすすめ度★★★★★ ⚠️簡単に作れるから今回特に注意点とかなかった😂 トマトのおかげで夏バテで食欲がない時でも美味しく食べれると思う！ 今回使った商品ケンコーマヨネーズさんの 世界を旅するドレッシング® チポトレ〜スモーキーホットチリ〜 #PR #世界を旅するドレッシングチポトレスモーキーホットチリ #旅ドレ #チキンオーバーライス

ラー油、ネギ、チェダーチーズの相性が抜群すぎてめっちゃ美味しかったー！！ ◯強力粉400g ◯ぬるま湯312〜336ml ◯オリーブオイル12ml ◯ドライイースト3.2g ◯はちみつ4g ◯塩8g ◯ローカンマの玉ねぎラー油適量 ◯チェダーチーズブロック200g ◯青ネギ1-2束 ◯黒ゴマ適量 おすすめ度★★★★★ ⚠️青ネギとチーズはたっぷりが美味い！ ⚠️ローカンマのラー油にしっかり味が付いてるからフォカッチャに最後に塩を振る必要はなし！！ @【公式】老干媽日本オンラインショップ 中国で長年親しまれている老干媽（ローカンマ）の玉ねぎラー油！ マイルドな辛さがクセになります✨ 気になった方はぜひ買ってみてねー！ #老干媽 #ローカンマ #ラオガンマ #vimmy #PR

ザクザクのクッキー生地が美味しい香港のパイナップルパンこと菠蘿包🍍 パインナップルパン12個分 タンジョン ◯牛乳大4 ◯水大2 ◯強力粉大2 パン生地 ◯牛乳145g ◯グラニュー糖20g ◯イースト7g ◯強力粉490g ◯塩小1 ◯練乳80g ◯卵1個 ◯溶かしバター55g クッキー生地 ◯常温バター55g ◯砂糖100g ◯卵黄1個 ◯牛乳大1 ◯薄力粉60g ◯強力粉60g ◯ベーキングパウダー小1/4 (動画では言い忘れてる) ◯ターメリック小1/4 おすすめ度★★★★ パインバター自分へのご褒美としてぜひ買ってみてほしい！本気で押せる🍍 一玉10,000円の高級パイン「ゴールドバレル」を贅沢に100％採用。 純国産生乳100％の無塩バターの間に果実のジューシーさをたっぷり閉じ込め、口の隅々まで芳醇な香りとコクを届けます。 余計なものを入れず、沖縄県産シークヮーサー果汁、繋ぎは寒天と微糖シロップといった自然由来の素材のみで仕上げることで、果実本来の美味しさをダイレクトに味わう体験が可能です😍 ⚠️メロンパンとは風味が全然ちがいます。 ⚠️なにかをなにかで代用できるか聞かないでください。チャッピーに代用できそうか聞いてください😌Kayはあなたが代用しようとしているもので作ったことがありませんので分かりません！逆に代用しても美味しくできたならコメント欄で教えて下さい♡ #PR #パインバター #PINEHEART #料理動画 #香港

カロリーでしかない悪魔のカリカリトースト、食べる勇気はありますか？ ◯厚めの食パン3枚 ◯バター100g ◯ブラウンシュガー100g ◯ハチミツ50g おすすめ度★★★★ ⚠️中もカリカリがよければ薄い食パンでもいいと思う！ ⚠️ちょっと油断するとキャラメルが焦げて黒くなるからこまめにオーブンチェック推奨！ 指定の焼き時間は特になし！！ ⚠️完全に冷めてからじゃないとカリカリにならないよ！ #カロリー爆弾 #食パン #飯テロ

カリカリ軟骨の唐揚げうまし！！家でもかーんたんに作れちゃう！ ◯鶏軟骨311g ◯醤油大1.5 ◯ニンニクすりおろし2片分 ◯塩胡椒適量 ◯片栗粉大2 ◯米粉大2 おすすめ度★★★★★ ⚠️粉類を入れてふるって軟骨が粉で白っぽくなればOK！白くならなかったらもうちょっと粉を足してね！ ⚠️軟骨は170°で3-4分、180°にあげて最後30秒くらい揚げる。 ⚠️マヨネーズもつけるのが美味い！！！ #唐揚げ #おつまみ #居酒屋

爽やかなレモン風味が美味しいレモンケーキ🍋 本当はレモニーができるはずだったんだけどまーたパウンドケーキ化しちゃったよー🥺 ◯グラニュー糖160g ◯レモンゼストレモン2個分 ※レモンゼストとはレモンの皮の黄色い部分を削ったもの ◯バター112g ◯卵2個 ◯薄力粉120g ◯ベーキングパウダー小1/4 レモンアイシング ◯粉砂糖60g ◯レモン果汁レモン1/2個分 最後振りかける用のレモンゼスト適量 おすすめ度★★★★ ⚠️レモンエクストラクトがある人は小1いれてみて！ ⚠️だれかベーキングパウダー入れないで、卵2個の代わりに1個と卵黄1個にしてみて！w ⚠️170°に予熱したオーブンで22分焼く。 #お菓子作り #ケーキ #レモン

晩御飯のおかずにぴったりな、中国・東北地方発祥のカリカリで甘酸っぱい鍋包肉(グオバオロー) 2人分 ◯豚ロース200g ◯片栗粉70g ◯水70ml ◯塩ひとつまみ ◯こしょう少々 甘酢だれ ◯砂糖大2 ◯酢大2 ◯醤油小1 ◯酒大1 ◯水大1 ◯塩ひとつまみ 具材 ◯長ねぎ1/3本 ◯しょうが10g ◯にんじん少量(動画では使ってない、家になかったからw) おすすめ度★★★★ ⚠️豚ロースを使う場合は5mmくらいの厚さになるように切ってね！ ⚠️豚トロを使ったからなのか、衣のせいなのか、油がけっこう跳ねるから気を付けてね！ ⚠️長ネギを使う場合は白い部分を細切りしてね！生姜はたっぷりが美味しい！！ ⚠️なにかをなにかで代用できるか聞かないでください。チャッピーに代用できそうか聞いてください😌Kayはあなたが代用しようとしているもので作ったことがありませんので分かりません！逆に代用しても美味しくできたならコメント欄で教えて下さい♡ 今回使用したお酢はマルカン酢の"丹波篠山純米酢"です。 伝統的な「静置発酵法」を使用していて、契約農場で生産された特別栽培コシヒカリのみを使用してるよ！ #マルカン酢 #中華料理 #レシピ

餃子を綺麗に焼く方法を伝授いたします！！ 餃子20個分 ◯豚ひき肉100g ◯キャベツ1/5個 ◯ニラ1束 ◯塩小1/2(キャベツのニラの水分出す用) ◯ニンニク3片 ◯生姜10g ◯鶏ガラスープの素小1 ◯オイスターソース小1 ◯醤油穣1 ◯ごま油小1 ◯片栗粉小2 ◯砂糖小1/2 ◯紹興酒小1(酒でも可) ◯塩胡椒適量 ◯水4大2 ◯餃子の皮20枚 おすすめ度★★★★★ ⚠️餃子餡は好きなものを入れればよき！ ⚠️餃子の皮作りは今度時間がある時にします！ ⚠️フライパンにいれる水の量は餃子のそこより7mmかぶるくらい！4-5分経つ前に水分がなくなってしまったらその都度足してね。 ⚠️火は最初は強火、蒸し焼きにしてる時は弱火に近い中火、油を入れてからは強火で！ ⚠️焼き色はちょっと持ち上げてそこの色を確認する。 ⚠️なにかをなにかで代用できるか聞かないでください。チャッピーに代用できそうか聞いてください😌Kayはあなたが代用しようとしているもので作ったことがありませんので分かりません！逆に代用しても美味しくできたならコメント欄で教えて下さい♡ #餃子 #手作り餃子 #料理動画

日本で外国食材が買えるスーパー4つ紹介します！ ① 友誼商店 住所：東京都豊島区西池袋1-28-6 4F 池袋駅から：約1〜2分 営業時間：7:30〜24:00 ② Al-Flah Super Market 住所：東京都豊島区池袋2-41-2 大野屋ビル4F 池袋駅から：約2〜5分 営業時間：11:00〜22:00 ③ 南米市場キョウダイマーケット 住所：東京都品川区東五反田1-13-12 6F 五反田駅から：約1〜2分 営業時間：月〜金 9:20〜19:00／土日 10:15〜18:00 ④ Ana’s Sari-Sari Philippine Store 住所：埼玉県戸田市美女木2-1-12 北戸田駅から：約20分 営業時間：11:00〜19:00 丁寧な接客は求めないこと！ 臭いが独特！ 入りずらい！ だけど海外にいるみたいで見るだけでもとっても楽しい！ #スーパー #買い物 #食材

みんな大好きロータスクッキーがたっっっぷり入ってるビスコフクッキーが美味すぎた😍 ◯常温で戻したバター130g ◯グラニュー糖60g ◯ライトブラウンシュガー80g ◯卵1個＋卵黄1個 ◯バニラエクストラクト小1 ◯薄力粉100g ◯強力粉100g ◯細かく刻んだビスコフクッキー60g ◯粗く刻んだビスコフクッキー 30g ◯ベーキングパウダー小1 ◯ホワイトチョコ160g ◯ビスコフスプレッド小10杯分 作り方 1. ビスコフスプレッドをスプーンで丸めて冷凍する。 ビスコフスプレッドを約小さじ1ずつ、合計10個分すくい出し、クッキングシートを敷いたバットに乗せて冷凍庫に入れて、最低1時間冷凍する。 2. クッキー生地を作る。 3. 大きめのボウルに、柔らかくしたバターとグラニュー糖、ブラウンシュガーを入れる。 全体がしっかり混ざるまでよく混ぜる。 4. 卵、卵黄、バニラエクストラクトを加え、なめらかでふんわりするまで混ぜる。 5. 薄力粉、ベーキングパウダー、細かく砕いたビスコフクッキーを加える。 粉っぽさがなくなり、全体が混ざる程度まで混ぜる。 6. ホワイトチョコレートチップと、粗く刻んだビスコフクッキーを加え、やさしく混ぜ込む。 7. アイスクリームスクープなどを使い、生地をすくって、凍らせたビスコフスプレッドを包み込んでクッキングシートを敷いたバットに並べ、冷蔵庫で1時間以上から1晩冷やす。 8. 冷やしたクッキー生地を冷蔵庫から出し、クッキングシートを敷いた鉄板に並べる。 9. 170℃に予熱するしたオーブンで15分焼く。 10.焼き上がったら少し冷ます。デコレーションする場合は生地が熱くて柔らかいうちにしてください！ おすすめ度★★★★ #クッキー #手作りお菓子 #焼き菓子

パクチー好きな人必見👀✨ パクチー汁でご飯を炊くペルーのArroz con polloを作りました！ ◯鶏もも肉3枚 ◯塩小1 ◯胡椒適量 ◯クミン小1 ◯ニンニク3片 ◯玉ねぎ1個 ◯にんじん1本 ◯アヒアマリージョペースト100ml ◯塩小1 ◯胡椒適量 ◯クミン小1 ◯黒ビール120ml ◯チキンコンソメスープ300ml ◯米2号 ◯パクチー100g ◯ほうれん草30g ◯水100ml おすすめ度★★★ ⚠️本場のはにんじんの他にグリンピース、チョクロっていう白くてぐにっとしたとうもろこし、赤パプリカなどをいれるんだけど、グリンピースもチョクロ嫌いだし、赤パプリカはわざわざ買わなかったから入れてませんw ⚠️米に入れるパクチージュースは2合線までいれて、にんじんを入れてからお玉1玉分足せばいい。 ⚠️鶏もも肉じゃなくて、ドラムや手羽元、手羽先などを使ってもOK！ ⚠️これパパアラワンカイーナと食べるとうまい！むしろないと味に飽きちゃうかも！ ⚠️なにかをなにかで代用できるか聞かないでください。チャッピーに代用できそうか聞いてください😌Kayはあなたが代用しようとしているもので作ったことがありませんので分かりません！逆に代用しても美味しくできたならコメント欄で教えて下さい♡ #ペルー #レシピ #今日のご飯

ペルーの国民的料理のPapa a La Huancaína作ってみたら本場の味そのまんまだった！ アヒアマリージョのペースト ◯アヒアマリージョ300g ◯サラダ油大1 Crema a La Huancaína ◯アヒアマリージョペースト150g ◯ニンニク5片 ◯玉ねぎ1/4 ◯カッテージチーズ大6 ◯牛乳120ml ◯塩小2/3 ◯クラッカー4枚 ◯じゃがいも4個 おすすめ度★★★★★ ⚠️まじで手袋必須！！！ ⚠️間違っても目を触るな！！！ ⚠️ゆで卵は本場は固茹でたまごだけど個人的に固茹では嫌いだから半熟にしたよw ⚠️黒オリーブはまあわざわざ買わなかっただけw ⚠️じゃがいもはつまようじがすっと通るくらい茹でてね。 (茹でるシーン撮り忘れた💦) #ペルー料理 #じゃがいも #レシピ

チョコ好きにはたまらないチョコブラウニー🍫 ブラウニーってネッチョリ食感が人気だったりするけど、Kayはネッチョリすぎるブラウニーは甘すぎて好きじゃないんだよね😇 だからこのブラウニーがすごくちょうどよくて気に行ってる🥰 ◯バター170g ◯インスタントコーヒー小1 ◯ココア64g ◯バニラエクストラクト小1 ◯ライトブラウンシュガー250g ◯卵3個 ◯薄力粉47g ◯強力粉47g ◯チョコ100g おすすめ度★★★★★ ⚠️前回ホワイトチョコブラウニーを作った時卵をメレンゲ状にしたらパウンドケーキになっちゃったけど、このブラウニーレシピは大丈夫だった！ ⚠️チョコはそんなに細かく刻まない方がよき！ ⚠️オーブンは180°に予熱して23分焼いてね。20分でもワンチャンいいんじゃないかなと思ってる！誰か試してみてw中がよりしっとりするんじゃないかな🤔 ⚠️なにかをなにかで代用できるか聞かないでください。チャッピーに代用できそうか聞いてください😌Kayはあなたが代用しようとしているもので作ったことがありませんので分かりません！逆に代用しても美味しくできたならコメント欄で教えて下さい♡ #ブラウニー #お菓子作り #チョコレート

サーティーワン級のアイスをおうちで作っちゃおー🤩 ざくざくショードブレッドと甘酸っぱいベリーが美味すぎる！ 400mlのタッパー1個分 ◯牛乳50ml ◯手作り練乳大3-4 ◯生クリーム100ml ◯ショートブレッド好みの量 ◯冷凍ベリー好みの量 おすすめ度★★★★★ ⚠️練乳の量は味見して調整してね。牛乳と混ぜた時点で、けっこう甘いくらいがいい。生クリームも入れるわけだから。 ⚠️ベリーは絶対にアイスクリームができあがるまで入れるべきではなかった！ってことでみんなは入れないでね！できあがってから混ぜ込むべき。そしてブルーベリーはあまりおすすめしない。いちごとラズベリーが合う！ ⚠️今回ベリーもアイスクリームメーカーにかけたせいでアイスがなかなか固まらなかったから最後にまた冷凍庫に入れてるけど、ベリー後混ぜだったらもしかしたらもう冷とこに入れなくてもちょうどいい固さのアイスクリームになってるかもしれません。 #サーティーワン #アイス #レシピ #creatorsearchinsights #美味そう

Kayがどハマりしている、めちゃくちゃ美味しいおにぎりの作り方を伝授いたします！！ おにぎり1個分 ◯ごはん茶碗1杯〜 ◯海苔半分 ◯塩適量 ◯朝飯めかぶ1パック おすすめ度★★★★★ ⚠️お酢風味のめかぶはKayは好きではないのでお勧めはしません。お酢風味ので作っておいしくなくてもKayは責任取りません！！！ ⚠️海苔がしなしなになって欲しくない人はラップの上に直接塩とごはんとめかぶ乗せて握ってから海苔を巻けば良いんじゃないかな。ま、これは海苔がしなしなになってても美味しいけどね！！！ #おにぎり #めかぶ #ご飯

焼き上がりは失敗したけど味はめちゃくちゃ美味しいショートブレット！！ これは失敗ではないのでレシピも公開します！！！ ◯常温に戻したバター225g ◯粉砂糖65g ◯薄力粉125g ◯強力粉125g ◯ノンパレイユ大6(生地に入れる用と最後にかける用1:1) おすすめ度★★★★★ ⚠️しっかり冷凍して、かちこちな状態で包丁でカットして、かちこちな状態のまま焼けばこんなには広がらない！ま、それにしても間は2cm以上はちゃんと空けた方がよき！！w ⚠️175°に予熱したオーブンで12-15分焼いてね！ ⚠️なにかをなにかで代用できるか聞かないでください。チャッピーに代用できそうか聞いてください😌Kayはあなたが代用しようとしているもので作ったことがありませんので分かりません！逆に代用しても美味しくできたならコメント欄で教えて下さい♡ #焼き菓子 #ショートブレッド #お菓子作り

大人も子どもも喜ぶウィンナーパイ作りました！お子さんと作っても絶対楽しい！ パイ生地 ◯バター150g ◯薄力粉90g ◯強力粉90g ◯冷水 下記の材料は全部適量で！ ◯ウィンナー ◯ロッピーチーズ ◯ケチャップ ◯マヨネーズ ◯乾燥パセリ おすすめ度★★★ ⚠️超はっきり言って、チーズいらないwしょっぱい！！w このレシピはチーズいれるのでバズったと思うけどいらない！！w ウィンナー、ケチャップ、マヨネーズだけで十分w チーズ入れたらしょっぱすぎる！！w ⚠️パイ生地作りは生地を伸ばすまではバターの粒が残ってる状態にしたいからカッターで細かくしすぎて、冷水をぶちこんでから練ってバターを潰さないように！生地を伸ばしていくうちにバターの粒は伸ばされて消えます。 ⚠️打ち粉は薄力粉を使ってください。 ⚠️3つ折して伸ばす作業を繰り返すことによってパイ生地の層ができあがるよ。 ⚠️オーブンは200度に予熱して13-15分焼く。Kayは15分焼いて若干焦げた！ ⚠️なにかをなにかで代用できるか聞かないでください。チャッピーに代用できそうか聞いてください😌Kayはあなたが代用しようとしているもので作ったことがありませんので分かりません！逆に代用しても美味しくできたならコメント欄で教えて下さい♡ #ウィンナー #パイ #レシピ

前回失敗して全然おいしくなかったホワイトチョコブラウニーリベンジしたら大成功！！ ◯ホワイトチョコ160g(溶かす用120gトッピング用40g) ◯バター85g ◯全卵1個 ◯卵黄1個 ◯砂糖90g ◯バニラエクストラクト小1 ◯薄力粉105g おすすめ度★★★★★ ⚠️ホワイトチョコは製菓用とかが本当はいいみたい。100均とかで売ってる怪しい安いホワイトチョコはお勧めしません。 ⚠️粉をふるい入れてからはあまり混ぜすぎないこと。粉気がなくなればOK。 ⚠️160°に予熱したオーブンで30分焼きました。爪楊枝を刺して生地がつかなければOK。ついたらもうちょっと焼いてね。 ⚠️冷やして食べるとめっちゃ美味い！！ #ブラウニー #手作りお菓子 #ケーキ