ゆき🌱心と体が喜ぶ美味しいご飯

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \絶品すぎる　馬刺しユッケ/ 【材料】1〜2人分 馬肉（桜屋さんの馬刺し『澪』）…80g ●酒、醤油、コチュジャン、すりごま…小1 ●ごま油、すりおろしニンニク…小1/2 黄卵…1個 玉ねぎ、ブロッコリースプラウト、大葉…お好みで 【作り方】 ①玉ねぎをスライスして水にさらしておく ② ボウルに●を混ぜ合わせ、馬肉と絡める ③ 水切りした①と②を器に盛り、卵黄をのせたら完成✨ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ゆき’sコメント🌱 ▶︎付け合わせの野菜を色々試したけど、スライスした玉ねぎが1番馬肉に合ったよ😋 ▶︎ほかにも、ねぎやきゅうり、長芋、茗荷などお好きな野菜で食べてね✨ #pr 花びら馬刺し 帰省土産 ギフトお盆ギフト 満足 心が満たされる 熊本県 被災地 震災 地震 復興支援

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \野菜がザックザク　堅揚げポテト!?/ 【材料】1人分 じゃがいも...80g 蓮根...20g 人参...10g 片栗粉…小2 パセリ…少々 塩・黒胡椒…少々 【作り方】 ①じゃがいも、蓮根、人参をスライサーで千切りし、キッチンペーパーを2.3枚重ね水分を吸水する ②ボウルに①、片栗粉、パセリを入れたまぜ、 クッキングシートの上にのせ、形を整えたら上から塩と黒胡椒をふる ③ ②を600w約７分レンチンし、蓋を開けレンジの中の水滴を拭き取り、仕上げに約１分レンチン ⑤レンジから取り出し冷ましたら完成 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ゆき'sコメント🌱 ▶蓮根や人参がなければ、じゃがいもだけでもOK🥔 ▶︎①での吸水具合によって、レンジの時間も変わります！③で柔らかければ、追加で加熱して調整してね🙌 簡単 らくうま 満足 心が満たされる 包丁まな板使わない ヘルシー 油なし お酒に合う おつまみ

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \体ポカポカ　豚バラ塩生姜蒸し/ 【材料】2人分 豚バラ肉…200g キャベツ…1/4個 えのき…1/2袋 しめじ…1/2袋（今回はひらたけ） ●酒…大2 ●ごま油…大1 ●鶏がらスープの素…小1 ●塩…小1/3 ●すりおろし生姜…小1 ねぎ、黒胡椒…少々 【作り方】 ①フライパンにきのこ類とキャベツをまんべんなく入れていき、その上に豚バラ肉を並べる ② ●を①に入れ蓋をして中火で焼く6分加熱する ③お好みでねぎと黒胡椒をかけて完成 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ゆき'sコメント🌱 ▶きのこはしめじ、舞茸、エリンギなど好きなのを使ってね🍄‍🟫 ▶︎冷蔵庫にある白菜、糸蒟蒻、人参、ほうれん草など自分の好きな野菜で楽しんでね😋 満足 心が満たされる ワンパン 包丁まな板不要 温かい料理 塩ダレ

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \材料2つシャリっ!?　おさつスティック/ 【材料】2〜3人分 さつまいも...250g 砂糖…大1〜2 水...大1〜2 塩…少々 油…適量 【作り方】 ①スティック状に切ったさつまいもを5分程水にさらし、水気を切って600w3分位レンチンして固めに仕上げる（途中で全体を混ぜるとムラなくできる👍） ②フライパンに油を入れ、①をこんがり揚げ焼きし、一旦お皿に取り出す ③ ②で使ったフライパンの油を拭き取り、砂糖と水を入れ火にかけ、ふつふつ泡が大きくなったら②を戻し絡めて水分を飛ばす ④水分がなくなってきたら火を止める。塩をふり、しばらく混ぜ、砂糖が固まってきたら完成🍠 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ゆき'sコメント🌱 ▶①のレンチンで固めにした方が、焼く時に崩れにくい👍 ▶︎砂糖と水の量は、さつまいもの甘さによって調整してね🍠 満足 心が満たされる 簡単 らくうま 子どものおやつ 旬の野菜

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \柿と蓮根の　デリ風サラダ/ 【材料】2人分 柿…大1個 蓮根…150g 枝豆…70g 油…適量 黒胡椒…お好みで ● プレーンヨーグルト…大1.5〜2 ●白味噌…小1 ●塩麹……小1 ●レモン汁…小1 ●黒胡椒…適量 【作り方】 ①5〜7㎜にスライスした蓮根を油を引いたフライパンでこんがり焼き、冷ましておく ②柿は1口サイズに切る ③ボウルに●を入れ混ぜ、そこへ冷めた①と②、枝豆を入れて混ぜ合わせる （器に盛りお好みで黒胡椒をふる） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 満足 心が満たされる 旬の食材 おしゃれ ご馳走 ホームパーティ 女子会 前菜 ヘルシー

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \つるんと剥ける　ほっくり栗ごはん/ 【材料】3人分 お米…２合 水…適量 ●酒…大1 ●塩…小1〜 栗…250g 切り餅…1つ 昆布...2㎝角サイズ２枚 黒胡麻…お好みで 【作り方】 ①炊飯器に洗ったお米と●をいれ、水を線までいれたら混ぜ、栗・切り餅・昆布を入れ炊飯 ②炊き上がったら全体的に軽くかき混ぜて、お好みで黒胡麻をかけて召し上がれ😋 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ゆき'sコメント🌱 ▶︎切り餅はそのままドーンと入れても良いけど、先に一口位に切っておくと、出来上がった時の混ぜるのが楽だよ👍 秋の味覚 旬の食材 満足 心が満たされる らくうま 栗・渋皮の剥き方

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \柿とアボカドの　クリームサラダ/ 【材料】2人分 柿...1個 アボカド…1個 クリームチーズ…40g お好きなナッツ...15g ベビーリーフ…ひとつかみ ［ソース］ ●オリーブオイル…大1 ●レモン汁…小1 ●はちみつ…小1/2 ●塩…ひとつまみ 黒胡椒…少々 【作り方】 ①［ソース］の●を混ぜておく ②柿・アボカド・クリームチーズを2㎝位の大きさに切る ③器にベビーリーフを盛り、そのうえに②を散らすように盛る ④ナッツを散らし、ソースをかけ、お好みで黒胡椒をふって召し上がれ🥑 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 満足 心が満たされる 旬・秋の食材 ごちそうサラダ ホームパーティ

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \シャキッと歯応え　豚キムピーマン/ 【材料】1人分 豚バラ肉...130g ピーマン…2個 片栗粉...大1.5 ●キムチ…70g ●ケチャップ…小1 ●オイスターソース…小1 ごま油…適量 【作り方】 ①豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、フライパンに入れ、●を加え味をなじます ②ごま油を回しかけ、焼いていく ④豚バラ肉の色が変わってきたら一口大に切ったピーマンを入れ、軽く炒めたら完成🫑 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ゆき'sコメント🌱 ▶先にケチャップとオイスターソースで豚バラ肉に味付けする事でコクが出て旨味アップ✨ ▶︎キムチのタレが多い場合は、残しておいてピーマンを入れるタイミングで一緒に炒めると良いよ👍 ワンパン 満足 心が満たされる ごはんが進むおかず 簡単 らくうま

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \甘じょっぱさがやみつき　さつまいもガレット/ 【材料】2人分 さつまいも…中サイズ1本 片栗粉…大1.5 チーズ…好きなだけ オリーブオイル…適量 水…40cc 生ハム…５枚 パセリ、黒胡椒…お好みで 【作り方】 ①さつまいもをスライスし、ビニール袋に入れ片栗粉をまぶす ②フライパンにチーズ→さつまいも→チーズの順で入れていき、オリーブオイルを回しかけ、淵から水を入れ蒸し焼きにしていく ③焼き色がついてきたら四隅を折り曲げ火を止め、真ん中に生ハムをのせ、お好みでパセリと黒胡椒をかけたら完成 ※動画は材料の半量で作ってます🌱 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ゆき’sコメント🌱 ▶︎動画のフライパンサイズは20㎝で約560gの軽さ✨ ▶︎ ベルギー🇧🇪発キッチンウェアブランドBergHOFF （バーグホフ） ▶︎ PFAS・PTFEフリーで有害物質不使用✨ →独自のセラミックコーティングで食材がするんと離れやすくお手入れ軽やか ▶︎iF DESIGN AWARD 2024受賞✨ →キッチンになじむマットカラー（グレー・グリーン） ▶︎ 底面全体に熱をすばやく均一に伝えるフルディスク底を採用✨ →食材にムラなく火が通り焼きものや炒めものをよりおいしく仕上げる PR BergHOFF セラミックフライパン PFASフリー 満足 心が満たされる 旬の野菜 おつまみ おしゃれ ご馳走 ホームパーティ

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \ワンパン🍳豆腐なすバーグ/ 【材料】2人分 ◉ひき肉…180g ◉豆腐…150g ◉なす…1本 ◉パン粉…1/2カップ ◉卵…1個 ◉コンソメ…小2/3 ◉塩…小1/3 水…50cc位 ［ソース］ きのこ（しめじ、舞茸）…合わせて100g位 ●ケチャップ…大4 ●中濃ソース…大2 ●酒…大1 ●みりん…小1 【作り方】 ①なすをみじん切りにする ②フライパンに◉を入れ混ぜたら、平らに整え水を入れ蒸し焼きにする ③片面焼き色がついたら、お皿を使ってひっくり返しまた蒸し焼きにする ④ほぼ火が通ったら、裂いたきのこと●を入れきのこがしなっとしたら完成🍄 （切り分けて食べてね😋） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 満足 心が満たされる 簡単 らくうま 旬の野菜 秋の味覚 ご飯に合うおかず ヘルシー

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \ひじきと枝豆の　栄養爆弾サラダ/ 【材料】3人分 人参…1本 塩…少々 乾燥ひじき...10g 冷凍枝豆…50g コーン…50g ツナ缶...1缶 ●麺つゆ（4倍濃縮）…大1 ●マヨネーズ…大1 ●すり胡麻…大1 【作り方】 ①ひじきは水で戻しておく ②人参はスライサーで千切りにし、塩をまぶし少し置いたら水気を絞る ③ボウルに①・②と残りの材料を入れ、混ぜ合わせたら完成🥕 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 火を使わない 満足 心が満たされる らくうま たんぱく質 鉄分 ヘルシー

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \味付けたった1つ　絶品かぼちゃサラダ/ 【材料】3人分 かぼちゃ......1/4個（400g） きゅうり…2本 塩...少々 ナッツ…40g 塩麹…大1 【作り方】 ①かぼちゃは種とってラップに包んだら600w5分位レンチンして柔らかくする ②スライスしたきゅうりに塩を入れ、少し置いてから水気を絞る ③ナッツは大きめに砕く ④ボウルに①のかぼちゃを入れざっくり潰して、②と③、塩麹を入れて混ぜたら完成🎃 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ゆき'sコメント🌱 ▶余裕あれば、ナッツをトースターで少し焼くと（焦げに注意⚠️）更にカリッとするよ👍 満足 心が満たされる まな板包丁使わない レンジ 簡単 らくうま

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \トロじゅわ茄子と　鶏のみぞれ煮/ 【材料】2〜3人分 鶏もも肉...300g ◉酒、醤油、すりおろし生姜…各小1 油…適量 なす...2〜3本（280g） 大根おろし…150g ●ポン酢…大3 ●砂糖…大1/2 ●醤油…小1 片栗粉…大2 【作り方】 ①大根をすりろし、そのままの器に●を入れ混ぜておく ②茄子は皮に切れ目をいれ乱切りにし、鶏肉は一口大に切る ③鶏肉と◉をビニール袋に入れ揉み込み、片栗粉を入れまぶす ④フライパンに油をひき、鶏肉を片面こんがり焼き、ひっくり返したら茄子を入れ火を通す ⑤ ④に①を入れ混ぜ合わせたら完成🍆 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 満足 心が満たされる 旬の野菜 秋の食材 ごはんが進む

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \丸ごとピーマンの　肉味噌がけ/ 【材料】2〜3人分 ピーマン…8個 水…30cc〜 ［肉味噌ダレ］ 豚ひき肉…300g ◉ごぼう、椎茸、生姜…みじん切り合わせて60g ごま油…適量 ●酒…大1 ●醤油…大1 ●味噌、オイスターソース…大1.5ずつ ●甜麺醤、砂糖…大1/2ずつ 水溶き片栗粉…片栗粉大2、水200cc 【作り方】 ①洗ったピーマンを手で押し潰す。フライパンにピーマンと水を入れ、焦げ目をつけながら軽く蒸し焼きにする ②［肉味噌ダレ］を作ってく ごま油を引いたフライパンに◉を入れ軽く炒め、豚ひき肉を加え、押さえつけながら焦げ目がつくように焼いていく ③ ②に●を入れ味付けし、水溶き片栗粉を入れトロッとさせる ④ ①のピーマンを器に盛り、上から肉味噌ダレをかけて完成🫑 ※動画内で話している「食品ロスになるから地球にも優しい」→『食品ロスにならんから地球にも優しい』と訂正します ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ゆき’sコメント🌱 ▶︎ヘタやワタが苦手な人は、潰すときに取り除いてね！ ▶︎肉味噌ダレの野菜は、ネギや人参など家にある食材を使ってOK👍 満足 心が満たされる 簡単 らくうま 包丁使わない 旬の野菜 ご飯が合うおかず

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \ほくほく秋の味覚　プリン風茶碗蒸し/ 【材料】2〜3人分 卵...2個（小さめ1個50g） 水...300cc 白だし…大1.5 ●だし汁…300cc（水➕白だし…大2） ●さつまいも、かぼちゃ…80gずつ 水時片栗粉…（片栗粉…大1.5、水…大3） 【作り方】 ①ボウルに卵、水、白だしを入れ白身を切るように混ぜる ② ①を茶漉しで漉しながら器に流し入れる ③鍋に布巾やキッチンペーパーをひき、②をいれ器の半分位まで水を入れアルミホイルをかぶせ蓋をする。沸騰してから弱火で約8分、火が通ったら取り出す ④別の鍋に●を入れ具材は固めに火を通し、水溶き片栗粉を少しずつ混ぜながら入れ、1分ほど透明になるまで弱火で火を通す ⑤ ③に④の餡をかけて完成 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ゆき’sコメント🌱 ▶︎③の工程の火の入り具合は器によっても変わるので、まだゆるい場合は鍋に戻し、数分余熱で置いておくと良いよ👍 ▶︎今回使った器はプリン用なので、動画の餡は材料の半分以下しか入らなかったですが、口が広めの普通サイズの器で餡をかけるとちょうど良いよ👍 満足 心が満たされる 旬の野菜 秋の食材

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi 真空保存容器はこちら→@frello_japan ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \香味ダレが決めて　揚げ浸し風なす/ 【材料】2人分 なす…3本 オリーブオイル…大1 ［香味ダレ］ ●醤油…大2〜3 ●砂糖、酢…大1 ●ごま油、オイスターソース…小1 ●すりおろし生姜…小1 ●ねぎ、茗荷…好きなだけ 【作り方】 ①なすは縦半分に切り、皮に切り込みを入れ、オリーブオイルを絡める ② ①にラップをかけ600w5分位レンチンしてなすを柔らかくする ③［香味ダレ］●を混ぜておく ④火の通ったなすに香味ダレをかけたら完成 【フレロさんの真空保存容器】 ▶︎余ったおかずはもちろん、使い切れない野菜も真空すれば、無駄にせず使い切れる！ ▶︎汁物のおかずも密閉されて漏れないから、冷蔵庫の引き出しで揺られても心配なし👍 ▶︎容器のままオーブンに使えるし、ガス・IH・レンジで温められるから皿に移す手間なく時短になる！ ▶︎ステンレスだから、匂いや色移りなし✨ ▶︎サイズも色々あるからお気に入り探してみて🌱 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ PR frello 真空保存容器 frelloのある暮らし 満足 心が満たされる 簡単 らくうま 秋の食材 旬の野菜

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \シャキシャキ食感　ゴーヤ豆腐サラダ/ 【材料】2人分 ゴーヤ…1本（今回は小さめ2本） ゆで卵…2個 豆腐…150g ●すりゴマ…大1 ●酢、醤油、味噌…小1 ●かつお節…1袋（2g） 【作り方】 ①ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り2〜3㎜のスライスする ② ①のゴーヤに塩をふりなじませ、しんなりしたら軽く揉んで水で洗い、水気を絞る ③ボウルに豆腐を入れ、なめらかになるように混ぜる。 ④ ③に●と②とゆで卵を入れ混ぜたら完成 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ゆき’sコメント🌱 ▶︎ゆで卵のごろっと感を楽しみたい時は、④の工程でゆで卵以外を混ぜてから、最後にゆで卵を入れて軽く混ぜると良いよ👍 火を使わない 満足 心が満たされる 旬の野菜 クリーミーサラダ シャキシャキ食感 ヘルシー

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \オクラと茗荷の　さっぱり和え/ 【材料】2人分 オクラ…16本 茗荷…6個 ●麺つゆ（４倍濃縮）…大1〜 ●酢…小2 ●顆粒だし…小1/3 ●すりおろし生姜…小1 【作り方】 ①オクラは洗ってヘタを切り落とし斜めにスライス、茗荷は千切りにする ②ボウルに①と●を入れ混ぜたら完成 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ゆき’sコメント🌱 ▶︎私はいつもオクラは生で食べてるけど、品種によって表面のイガイガが気になる方は、板ずりしてね🙌 火を使わない 満足 心が満たされる 旬の野菜 らくうま サラダ シャキシャキ食感 混ぜるだけ

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \外カリッ！中モチッ！　揚げないポテト/ 【材料】2〜3人分 じゃがいも……3個 オリーブオイル…適量 塩、黒胡椒…少々 【作り方】 ①よく洗ったじゃがいもをラップで包み600wで2分半（1個あたり）レンチンする ②鉄板の上にクッキングシートを敷き、そこに柔らかくなったじゃがいもをのせ、平らな器などで押しつぶす ③じゃがいもにオリーブオイル、塩胡椒をかける ④250℃に予熱したオーブンで30分位焼く ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ゆき’sコメント🌱 ▶︎今回は急遽トースターを使って焼いてるけどオーブンのがムラなく焼けるよ👍 ▶︎じゃがいもを潰す時に使う器は、ラップすると後片付け楽ちん✨ 材料1つ 満足 心が満たされる 簡単 らくうま

レシピはこちら👇 心が喜ぶ野菜レシピを発信していくね @yuki_kokoro_meshi ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ \ 絶対ハマる　さっぱり薬味サラダ/ 【材料】2〜3人分 トマト……2個 大葉…15枚 茗荷…6個 ●ポン酢…大2 ●ごま油…小1 ごま…お好みで 【作り方】 ①トマトを隔壁（かくへき）に沿って切り、大葉と茗荷は千切りする ②ボウルに①と●を入れ混ぜて、ごまをパラパラかけて完成 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ゆき’sコメント🌱 ▶︎職人さんが手仕事で紡ぐ このスープ皿は、パスタやサラダ、フルーツ盛り、和食なら汁気のある煮物にも使えるよ👍 ▶︎全部で6色✨ ▶︎電子レンジ•食洗機でつかえる👍 PR TikTok shop 満足 心が満たされる 簡単 旬の野菜 らくうま 夏料理 ワンボウル 混ぜるだけ 火を使わない