はせ｜アラサーランナーの整い飯🌾

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詳しいレシピは👇から🍠 @はせ｜アラサーランナーの整い飯🌾 #米粉ベーグル #焼き芋 #TikTok秋のスポーツキャンペーン #陸上 #グルテンフリー

🥯コグマベーグル ●材料（4個分） ー焼き芋フィリングー ・焼き芋（身の部分：160g程度） ー生地ー ・米粉「ミズホチカラ（製パン用）」（190g） ・紫芋パウダー（10g） ・塩（3g） ・きび砂糖（20g） ・ドライイースト（3g） ・米油（15g） ・ぬるま湯（40℃：200ml） ・サイリウム（8g） ーケトリングー ・水（1L） ・きび砂糖（大さじ1） ●レシピ 準備．10cm×10cm程度に切ったクッキングシートを4枚準備しておく。 １．焼き芋フィリングを作る。焼き芋を裏ごししてなめらかになればOK。 ２．生地を作る。ボウルにぬるま湯と米油以外の材料を全て入れてホイッパーで全体が均一になるように混ぜ合わせる。その後ぬるま湯と米油を加えてゴムベラでダマが無くなるまで手早くしっかりと混ぜ合わせる。生地がまとまればOK。 ３．生地を4等分にする。めん棒を使って18〜20cm程度になるように楕円状に伸ばして、片側に焼き芋フィリングをのせる。フィリングを包み込みながらくるくると生地を巻いていき、最後は繋ぎ目と両端を留める。棒状になった片端をめん棒で潰したら輪っかを作り、潰した方の生地でもう片方を包んで留める。 ４．手に米油（分量外）をつける。それぞれの生地全体に米油を塗り、用意しておいたクッキングシートにのせてラップをかける。室温（20〜25℃程度）で25分ほど放置して発酵させる。オーブンを220℃に予熱しておく。 ５．発酵完了前にケトリングの準備をしておく。鍋に水（1L）を入れて沸騰させ、きび砂糖（大さじ1）を加えて弱火にする。（ボコボコと沸かさないようにしておく。） ６．ケトリングする。発酵完了後、生地を片面20秒程度ずつ茹でて取り出す。 ※クッキングシートをつけたまま茹でてOK。茹でていると外れます！ ７．クッキングシートを敷いた天板に並べたら、220℃のオーブンで20〜25分程度焼く（焼き色が甘ければ焼き時間追加）。冷めれば完成。 #米粉ベーグル #さつまいもレシピ #米粉パン #グルテンフリー #夏の好奇心キャンペーン

レシピ詳細は👇から @はせ｜アラサーランナーの整い飯🌾 #米粉ベーグル #さつまいもレシピ #焼き芋 #グルテンフリー #夏の好奇心キャンペーン

🍠 米粉の大学芋風ベーグル ●材料（4個分） ー焼き芋フィリングー ・焼き芋（身の部分：160g程度） ー生地ー ・米粉「ミズホチカラ（製パン用）」（200g） ・塩（3g） ・きび砂糖（20g） ・ドライイースト（3g） ・米油（15g） ・ぬるま湯（40℃：200ml） ・サイリウム（8g） ーケトリングー ・水（1L） ・きび砂糖（大さじ1） ー飴ー ・きび砂糖（40g） ・みりん（17g） ・水（30g） ・黒いりごま（適量） ●レシピ 準備．10cm×10cm程度に切ったクッキングシートを4枚準備しておく。 １．焼き芋フィリングを作る。焼き芋を裏ごししてなめらかになればOK。 ２．生地を作る。ボウルにぬるま湯と米油以外の材料を全て入れてホイッパーで全体が均一になるように混ぜ合わせる。その後ぬるま湯と米油を加えてゴムベラでダマが無くなるまで手早くしっかりと混ぜ合わせる。生地がまとまればOK。 ３．生地を4等分にする。めん棒を使って18〜20cm程度になるように楕円状に伸ばして、片側に焼き芋フィリングをのせる。フィリングを包み込みながらくるくると生地を巻いていき、最後は繋ぎ目と両端を留める。棒状になった片端をめん棒で潰したら輪っかを作り、潰した方の生地でもう片方を包んで留める。 ４．手に米油（分量外）をつける。それぞれの生地全体に米油を塗り、用意しておいたクッキングシートにのせてラップをかける。室温（20〜25℃程度）で25分ほど放置して発酵させる。オーブンを220℃に予熱しておく。 ５．発酵完了前にケトリングの準備をしておく。鍋に水（1L）を入れて沸騰させ、きび砂糖（大さじ1）を加えて弱火にする。（ボコボコと沸かさないようにしておく。） ６．ケトリングする。発酵完了後、生地を片面20秒程度ずつ茹でて取り出す。 ※クッキングシートをつけたまま茹でてOK。茹でていると外れます！ ７．クッキングシートを敷いた天板に並べたら、220℃のオーブンで20〜25分程度焼く（焼き色が甘ければ焼き時間追加）。その後よく冷ましておく。 ８．コーティング用の飴を作る。フライパンにきび砂糖、みりん、水を入れて中火にかける。色が変わってきてとろみがついてきたら火を止めてベーグル表面に飴をつける。固まる前にすぐに黒ごまをかける。完全に冷まして飴が固まれば完成。 #米粉ベーグル #さつまいも #さつまいもレシピ #米粉レシピ #夏の好奇心キャンペーン

米粉ベーグルイベント大盛況でした‼️🥯 マリアさん、ちゆきさん、もえのさん、ご購入いただいたみなさん、ありがとうございました！🙇‍♂️ #milkygreek #米粉ベーグル #ベーグル #グルテンフリー #夏の好奇心キャンペーン

投稿しようとしたら完売してしまいました🙇‍♂️ お越しいただいたみなさまありがとうございます🥯✨ #ベーグル #米粉ベーグル #米粉レシピ #グルテンフリー

米粉パン＆スイーツレシピ8選🥐🍰 #米粉パン #米粉スイーツ #米粉レシピ #グルテンフリー #夏の好奇心キャンペーン

レシピ詳細はこちらから👇 @はせ｜アラサーランナーの整い飯🌾 #テリーヌ #かぼちゃ #かぼちゃレシピ #グルテンフリー #夏の好奇心キャンペーン

🎃 かぼちゃテリーヌ ●材料（18cmパウンドケーキ型1台分） ・かぼちゃ（500g：タネとワタありで）※正味量300g程度 A クリームチーズ（100g） A 塩（2g） A きび砂糖（55g） A 米粉「ミズホチカラ（製菓用）」（7g） A シナモンパウダー（2g） ・卵（2個：100g程度） ・無塩バター（30g） ・生クリーム（100ml） ー仕上げ（ブリュレ）※お好みでー ・グラニュー糖（適量） ●レシピ 準備．クリームチーズ、卵、生クリームはあらかじめ常温に戻しておく。パウンド型に敷紙を敷く。無塩バターは600Wで40秒レンチンして溶かしておく。 １．かぼちゃの処理をする。全体量500g程度のかぼちゃのタネとワタをスプーンで取り除き、全体にラップをする。耐熱皿にのせて600Wで5分ほどレンチンする。数か所に竹串を刺して硬い部分があれば柔らかくなるまで追加でレンチンする。その後、かぼちゃを裏ごしする。オーブンは180℃に予熱しておく。 ２．ボウルに材料Aを入れてなめらかになるまでゴムベラで混ぜ合わせる。そこに卵を1個ずつ加えてその都度ホイッパーで擦るように混ぜる。溶かしバター、生クリームを加えてその都度混ぜ合わせる。最後に裏ごししたかぼちゃを加えて混ぜる。 ３．50〜60℃の湯煎にかけながらホイッパーで混ぜる。なめらかになればOK。型に流し込んだら、型の底を何度か台に叩きつけて気泡を抜く。180℃のオーブンで35分焼く。 ４．焼き上がったら粗熱を取り、型から外してラップをしたら冷蔵庫で一晩寝かせる。 ５．切り分けたら仕上げにグラニュー糖を表面にまぶし、バーナーで炙る。その後すぐに冷凍庫に入れて1〜2分ほど経ったら取り出せば完成。 #テリーヌ #かぼちゃ #かぼちゃレシピ #グルテンフリー #夏の好奇心キャンペーン

レシピ詳細はこちらから👇 @はせ｜アラサーランナーの整い飯🌾 🍪米粉の黒ごまスコーン ●材料（4個分） ー生地ー A 米粉「ミズホチカラ（製菓用）」（150g） A ベーキングパウダー（4g） B 卵（1個：50g程度） B 米油（20g） B きび砂糖（35g） B 黒ねりごま（20g） B 無調整豆乳（20g程度）※入れすぎ注意 ートッピングー ・バナナ（適量） ・きび砂糖（適量） ●レシピ 準備．オーブンは200℃に予熱しておく。バナナは糸などで4枚薄く切っておく。 １．材料Aを袋に入れてよく振る。 ２．１に材料Bを全て入れて手でよく揉む。粉気がなくなり、全体が均一になればOK。 ３．生地を袋に入れたまま、厚さ2.5〜3cm程度の正方形になるように成形する。そのままカードや包丁の背の部分などを使って十字に4等分にする。 ４．4等分にしたら、クッキングシートを敷いた天板に並べる。それぞれの生地の中央に薄切りにしたバナナをのせ、バナナ表面に少量のきび砂糖をかける。200℃のオーブンで18分焼く。粗熱が取れれば完成。 #スコーン #黒ごまスコーン #米粉レシピ #グルテンフリー #夏の好奇心キャンペーン

🍪米粉の黒ごまスコーン ●材料（4個分） ー生地ー A 米粉「ミズホチカラ（製菓用）」（150g） A ベーキングパウダー（4g） B 卵（1個：50g程度） B 米油（20g） B きび砂糖（35g） B 黒ねりごま（20g） B 無調整豆乳（20g程度）※入れすぎ注意 ートッピングー ・バナナ（適量） ・きび砂糖（適量） ●レシピ 準備．オーブンは200℃に予熱しておく。バナナは糸などで4枚薄く切っておく。 １．材料Aを袋に入れてよく振る。 ２．１に材料Bを全て入れて手でよく揉む。粉気がなくなり、全体が均一になればOK。 ３．生地を袋に入れたまま、厚さ2.5〜3cm程度の正方形になるように成形する。そのままカードや包丁の背の部分などを使って十字に4等分にする。 ４．4等分にしたら、クッキングシートを敷いた天板に並べる。それぞれの生地の中央に薄切りにしたバナナをのせ、バナナ表面に少量のきび砂糖をかける。200℃のオーブンで18分焼く。粗熱が取れれば完成。 #スコーン #米粉レシピ #おすすめ焼き菓子レシピ #グルテンフリー #夏の好奇心キャンペーン

レシピ詳細はこちらから！👇 @はせ｜アラサーランナーの整い飯🌾 🥐米粉塩バターパン ●材料（6個分） ー生地ー ・米粉「ミズホチカラ（製パン用）」（220g） 　（富澤商店 九州産米ミズホチカラ 製パン用） ・てん菜糖（20g） ・塩（4g） ・ドライイースト（3g） ・ぬるま湯（40℃程度：220g） ・米油（15g） ・サイリウム（7g） ー巻き込み＆トッピングー ・有塩バター（10g×6本） ・米油（適量） ・岩塩（適量） ●レシピ １．生地を作る。ボウルにサイリウム以外の材料を全ていれてゴムベラでよく混ぜ合わせる。最後にサイリウムを加えて手早く混ぜ合わせて生地をまとめ上げる。 ２．生地を6等分にする。めん棒で30〜35cm程度の細長いしずく型になるように伸ばしたら、広く伸ばした方に棒状に切った有塩バターを置き、くるくると生地を巻いていく。天板に並べて米油を塗り、表面に岩塩をかける。オーブンを210℃に予熱する。予熱中、オーブンの上に木製のまな板や厚めの布などを乗せてその上に天板を置いて発酵させる。 ※生地を扱う際は手に適量の米油を塗っておくと作業しやすい。 ※天板が高熱にならないように注意。 ※オーブンの上に置かない場合は25〜30分程度室温で発酵させる。 ３．予熱完了後、210℃のオーブンで20〜25分ほど焼き、表面に焼き色がつけば完成。 #塩バターパン #塩パン #米粉パン #グルテンフリー #夏の好奇心キャンペーン