🙋本文はこちら👇️ @sachiko.chokatsu こんにちは 49歳5ヶ月で-10kg達成した さちこです🤗 今日は新生姜の季節の腸活作り置き🫚 材料4つだけの甘酢漬けです✨️ 新生姜に含まれる辛味成分 「ジンゲロール」は加熱すると 「ショウガオール」に変化 体を温める働きが高まるとされていて 更年期世代の冷え対策を意識した 食卓にも取り入れやすい常備菜✨️ 作ってみたい人は保存📌 📝材料 新生姜 200g 米酢 150ml 砂糖 60〜80g 塩 小さじ1/2 下処理用 塩 小さじ1 👩🍳作り方 ① 新生姜は茶色い薄皮をスプーンでこそげ取る ② 繊維に沿って薄くスライスする ③ スライスした新生姜に塩小さじ1をまぶす ④ 甘酢を作る 鍋に入れて砂糖が溶けるまで温める ⑤ 塩をまぶした新生姜を耐熱容器に入れる ⑥熱湯で30秒ほど茹でる ※しっかり辛みを残す→30秒 ※マイルド→1〜2分 ⑦ ザルにあげて湯を切る ⑧ 手でギュッと絞り、水分をしっかり取る ※水分が残ると味がぼやけ、保存性も落ちる ⑨ 保存容器に入れ、甘酢を注ぐ ⑩ 冷蔵庫で半日〜1日置けば完成✨️ ☘️保存は冷蔵庫で2〜3週間 必ず清潔なお箸を使ってね🥢 🌿腸活・更年期ポイント ✔血流サポート ✔体を温める ✔食欲アップ ✔胃腸を元気に ✔作り置きでラク家事 後で見返す時に保存が便利です📌 フォローして一緒にゆる腸活しよ♡ #更年期ダイエット #冷え対策 #腸活 #新生姜 #食べて整える
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