さちこ|更年期×腸活

🙋本文はこちら⭐️@sachiko.chokatsu 保存しておくと、暑い日にすぐ作れて便利😊🍋 　 夏は冷たい飲み物が増えがち🫧 だからこそ、発酵食品を毎日の食事に無理なく 取り入れられるドリンクを楽しんでいます✨️ 🍋塩麹レモンスカッシュ(一人前) 📝材料 ・液体塩麹　小さじ1 ・レモン汁　大さじ1（約1/2個分） ・アガベシロップ又ははちみつ大さじ1（お好みで調整） ・炭酸水（無糖）150〜200ml ・氷　適量 ・お好みでレモンスライス・スペアミントの葉 👩‍🍳作り方 ① グラスに液体塩麹・レモン汁 はちみつを入れてよく混ぜる。 ② 氷をたっぷり入れる。 ③ 炭酸水をゆっくり注ぐ。 ④ 軽く1〜2回混ぜたら完成！🍋✨ 💡ポイント 炭酸が抜けないように 最後は混ぜすぎないのがおいしく作るコツ♪ 甘さはお好みに調整してね♡　 🌿 腸活ポイント ✅ 塩麹は発酵食品のひとつ。 毎日の食事に無理なく取り入れて 腸活習慣を続けるきっかけに♪ 🌸 更年期ポイント ✅ 更年期は女性ホルモンの変化で 食欲や体調がゆらぎやすい時期。 さっぱり飲めるレモン味なら 暑い日でも取り入れやすいのがうれしいポイント✨️ 👩‍⚕️ 看護師ポイント 看護師として意識しているのは 「水分補給はこまめに」ということ。 汗をかきやすい夏は、水分を意識して摂ることが大切です。 私は、発酵食品も毎日の食事に取り入れながら、おいしく続けられる工夫をしています✨ 毎日完璧じゃなくて大丈夫😊 できることから少しずつ 一緒に腸活を続けていきませんか♡ 「飲んでみたい！」と思ったら保存して ぜひ作ってみてね🥰🤗🍋🫧 ⭐️サラサラ塩麹の作り方 次投稿するのでフォローして待っててね🫶 #腸活レシピ #更年期ケア #レモンスカッシュ #塩麹レシピ #食べて整える

🙋本文はこちら⭐️@sachiko.chokatsu 更年期は女性ホルモンの変化で、骨の健康を意識したい時期🦴 ※1日に必要なカルシウム量640mg(一袋)が補える✨️ だから私は、おやつも「おいしい」だけでなく、栄養も考えて選んでいます😊🤗 小魚やアーモンドが手軽に食べられて、忙しい日のおやつにもぴったり✨️ポリポリ食感で手が止まらなくなる🐟️🐟️🐟️小分けにしたら外出先でも楽しめるよ🎶 看護師としても、毎日の食事で少しずつ栄養を積み重ねることを大切にしています😊✨️ 気になる人は カートチェックしてね☘️ #更年期 #おやつ #腸活 #カルシウム #タマチャンショップ

🙋本文はこちら⭐️@sachiko.chokatsu 更年期になってから、朝のたんぱく質を意識するようになりました🥚 ゆで卵は手軽にたんぱく質が摂れるので、私の朝の定番😊 でも毎日鍋で作るのは 意外と面倒だよね…。 そこで使い始めたのが このゆで卵メーカー！ 卵とお水をセットしてボタンを押すだけだから、忙しい朝でも続けやすくなったよ✨ 半熟も固ゆでも温泉卵も、茶碗むしまで簡単に作れるので、朝食やお弁当作りにも大活躍♪ ※健康づくりのためにはバランスのよい食事と適度な運動も大切です。 気になる方はプロフィールのリンクからチェックしてみてね😊 #TikTokShop 　 #ゆで卵メーカー #たんぱく質 　 #更年期 #時短家電

本文はこちら⭐️@sachiko.chokatsu ☘️後で作る人は忘れないうちに保存📌 更年期世代こそ"抗酸化"を意識したい✨ 実はかぼちゃ🎃 ビタミンACE（エース）の宝庫！ 抗酸化をサポートする栄養がぎゅっと詰まってる✨️ 今日はかぼちゃのβ-カロテン・ビタミンE くるみの良質な脂質 ヨーグルトの発酵パワーを組み合わせた 食べて整えるサラダです🥗 🎃ビタミンACEサラダ 📝材料 かぼちゃ…1/4個（約300g） くるみ…15〜20g（5〜6粒） 【黄金比ドレッシング】 プレーンヨーグルト…大さじ2 　 マヨネーズ…大さじ1 はちみつ…小さじ1 レモン汁…小さじ1/2 発酵調味料又は塩こしょう…少々 👩‍🍳作り方 ① かぼちゃは一口大に切り蒸す。 電子レンジの場合は 600Wで約5〜6分加熱し、やわらかくする。 （※加熱時間は様子を見ながら調整してください。） ② ボウルにプレーンヨーグルト、マヨネーズ、はちみつ、レモン汁、塩・こしょうを入れて混ぜる。 ③ くるみは軽くローストし、粗く砕く。 ④ 加熱したかぼちゃの粗熱を取り ②のドレッシングと和える。 ⑤ 仕上げにくるみを加えて軽く混ぜたら完成♪ 🌿腸活ポイント ・ヨーグルトの乳酸菌が腸内環境をサポート ・かぼちゃの食物繊維が善玉菌のエサに ・くるみの食物繊維と良質な脂質で満足感もアップ 🙆更年期ポイント ・女性ホルモンの変化で 酸化ストレスの影響を受けやすい時期 ・ビタミンACEを含む食品を 毎日の食事に取り入れるのがおすすめ ・くるみのオメガ3脂肪酸も健康維持に役立つ栄養素 🩺看護師目線ポイント 更年期は体を守る力が低下しやすい時期。 毎日の食事でビタミンACEや発酵食品を取り入れることは、健康的な体づくりにつながるよ🙌 更年期世代には 「我慢する食事」よりも「栄養をしっかり摂る食事」 をおすすめしています😊 私も49歳8か月で−13kg、リバウンドなし！ 無理なく続けられる腸活レシピ発信中✨️ フォローして一緒に腸活しよ♡ ☘️後で見返す時に保存が便利です📌 #腸活 #更年期ダイエット #ゆらぎ世代 #紫外線対策 #かぼちゃサラダ

🙋本文はこちら⭐️ こんにちは☀さちこです🤗 49歳8ヶ月で-13kg リバウンドなしの私…🙌 更年期を意識して 豆乳生活を始めました🥛✨ 手作りって大変そう…と思ってたけど、このスープメーカーなら、浸水した大豆と水を入れてボタンを押すだけ👆️ できたての豆乳はもちろん 🎃かぼちゃポタージュ　 🍚おかゆ 🍎🥕りんごと人参のジュースまでこれ1台で作れます✨️ 忙しい毎日のごはん作りはもちろん、離乳食づくりや高齢のご家族のお食事にも便利✨ ⭐️今なら夏セールで49％OFF！ 気になる方は、ぜひ下のカートからチェックしてみてください🛒 ※乾燥大豆は、商品説明に従って3〜4時間浸水してから使用して下さい😊🫘 #TikTokShop #スープメーカー #豆乳メーカー #時短家電 #更年期

🙋本文はこちら⭐️@sachiko.chokatsu ☘️後で作る人は保存が便利です📌 疲れやすい…肌の調子も気になる…。 そんな変化を感じ始める更年期世代🥹 年齢とともに体内では酸化ストレスが 高まりやすいといわれています。 だから私は、毎日の食事に抗酸化食品を 取り入れることを意識しています😊 今回ご紹介するのは、ブルーベリーりんご酢🫐 ブルーベリーに含まれるアントシアニンは ポリフェノールの一種。 毎日の食事で無理なく取り入れられる お気に入りのドリンクです✨️ 📝材料 ・冷凍ブルーベリー…200g ・氷砂糖…200g ・りんご酢…200ml 👉 1：1：1の黄金比で作れます✨ 👩‍🍳作り方 ① 1L程度の清潔なガラス瓶を消毒し、よく乾かす。 ② ブルーベリーと氷砂糖を交互に入れる。 ③ りんご酢200mlを注ぐ。 ④ 冷暗所で約1週間保存し 1日1回瓶をゆらして氷砂糖を溶かす。 ⑤ 氷砂糖が溶けたら完成。 ブルーベリーは取り出し、液のみ冷蔵保存（約1か月）。 飲む時は水や炭酸で5〜6倍に薄めるのがおすすめです🫧 腸活ポイント🦠 りんご酢やブルーベリーを食事に取り入れることは 腸内環境を整える食生活の一つとしておすすめです。 更年期ポイント🌿 更年期は女性ホルモンの変化により 酸化ストレスが高まりやすい時期。 抗酸化成分を含む食品を 日々の食事に取り入れることが大切。 👩‍⚕️看護師として感じるのは 特別なことよりも「毎日続けられる習慣」 が未来の体づくりにつながるということ。 49歳8か月で−13kg。 食べて整える腸活を続けています🥰🤗 保存して、ぜひ作ってみてくださいね🫐 商品詳細はプロフィールのリンクから🔗✨️ #腸活 #更年期 #抗酸化 #ブルーベリー #りんご酢

🙋本文はこちら⭐️@sachiko.chokatsu 塩だけじゃもったいない！✨ 黒麹・ブラックペッパー・ヒマラヤソルトを混ぜるだけで、料理がおいしくなる万能発酵調味料が完成♡ 黒麹は発酵によってつくられるクエン酸が特徴で 爽やかな風味が料理の味を引き立てます✨️ お肉、魚、野菜、卵料理など 何にでもサッと使えて毎日の発酵習慣にもぴったり🤗🥰　　 ☘️後で作る人は保存が便利📌 … かけるだけ万能発酵調味料✨️ 📝材料 ・黒麹（乾燥）…大さじ2 ・ブラックペッパー（ホール）…大さじ2 ・ヒマラヤソルト…大さじ2 ・100均のミル…1本 👩‍🍳作り方 ① ミルをよく洗い、しっかり乾かす。 ② 黒麹、ブラックペッパー、ヒマラヤソルトを混ぜる。 ③ フタを閉めて軽く振ったら完成！ ④ お肉、魚、サラダ、卵料理、スープなどに ひと振りしてお楽しみください✨️　 🔦保存のポイント 湿気を避け、冷暗所で保存してね☘️ 🌿腸活ポイント ・発酵食品を毎日の食卓にプラスしやすい ・黒麹の豊かな風味で減塩の工夫にもつながることがある ・毎日続けることが腸活習慣の第一歩 🙋更年期ポイント ・更年期は食生活の乱れやストレスで 体調がゆらぎやすい時期。 ・毎日の食事に発酵食品を取り入れることで 食生活を整えるきっかけになるよ✨️ 🌺私目線ポイント ・発酵食品は、毎日少しずつ続けることが大切 ・黒麹はクエン酸を含むのが特徴で 料理に取り入れやすい発酵素材のひとつ♡ 看護師として感じるのは🥹 「健康は特別なことより、毎日続けられる小さな習慣の積み重ね」が大切だということ。 一緒に、食べて整える腸活を続けていきましょう♡ 商品詳細はプロフィールのリンク🔗から✨️ ☘️後で見返す時に保存が便利です📌 #腸活 #発酵調味料 #黒麹 #更年期ダイエット #食べて整える

「納豆は苦手… でも腸活はしたい。」 そんな人にぴったりだったのが この納豆菌パウダー✨ ✔ 小さじ1杯で 納豆10パック分の納豆菌芽胞 ✔ ニオイ・ネバネバなし ✔ 毎日の食事にサッと混ぜるだけ ✔ 無添加で家族みんなで使いやすい 気になる方は下のカートからチェックしてみてください😊 ※食品です。疾病の治療・予防を目的とするものではありません。 個人差があります。 #はすや #腸活 #納豆 #発酵食品 #tiktokshop

本文はこちら⭐️@sachiko.chokatsu 「焼肉のタレって買うもの」と思っていませんか？😊 実は麹で作るとお肉がやわらかくなって うま味もぐんとアップ✨ 発酵させることで味がまろやかになり いつもの焼肉がワンランク上のおいしさに♡ 看護師として感じるのは 健康は毎日の調味料選びから変えられるということ。 特別なことをしなくても いつもの調味料を発酵調味料に変えるだけで　 無理なく続けやすい食習慣になります🙌 今年のバーベキューや焼肉は ぜひこの焼肉麹タレで楽しんでみてください♪ ☘️気になったら保存して作ってみてね📌 焼肉タレ麹 📝材料 米麹（生麹）…100g りんご…1/2個 玉ねぎ…150g しょうゆ…200ml みそ…大さじ1 ごま油…大さじ1 にんにく、生姜各一かけ 👩‍🍳作り方 ① りんごと玉ねぎ、にんにく、生姜、味噌󠄀を フードプロセッサーで細かくする。 ② 清潔な保存容器に①と米麹・しょうゆ・ごま油を入れてよく混ぜる。 ③保温調理器具かヨーグルトメーカーの場合 60℃で8時間発酵。 常温の場合 1日1回かき混ぜながら 夏は5〜7日、冬は7〜10日ほど発酵させる。 ④ 麹がやわらかくなり、とろみがついたら完成！ 冷蔵庫で約2週間を目安に保存できます。 💡おすすめの使い方 焼肉はもちろん、BBQ、豚肉や鶏肉の下味、野菜炒め チャーハンの味付けにもぴったり✨️ 🌿腸活ポイント 麹は発酵食品なので、毎日の食事に取り入れやすい食材。野菜やきのこ、海藻など食物繊維が豊富な食材と組み合わせると、腸活を意識した献立に✨️ 🙆更年期ポイント 更年期は食生活のバランスが大切な時期。 発酵調味料を活用すると、シンプルな味付けでも 満足感が出やすく、毎日の食事を続けやすくなります。 🌾麹の特徴 麹の酵素が肉をやわらかくする。 うま味を引き出し、コクが増す。 発酵で味がまろやかになる。 毎日の調味料として使いやすい。 このアカウントでは 49歳の私(さちこ)が 8ヶ月で-13kg達成✨️リバウンドなし🙌 食べて整える腸活レシピを発信しています☘️ フォローして一緒に心も身体も整えましょ🥰🤗 #更年期ダイエット #腸活 #焼肉麹タレ #発酵食品　 #腸活レシピ

本文はこちら⭐️@sachiko.chokatsu もう『ごはんですよ』買わなくて大丈夫♡ 昔懐かしいあの味を おうちで手軽に作れる海苔醤油麹🍚✨ 海苔のうま味と麹のやさしい甘みが合わさって ご飯が止まらないおいしさ🥰😋 しかも万能🙌 ✔ ご飯のお供に ✔ 納豆に混ぜて発酵×発酵✨ ✔ アンチョビと無塩バターと🍋で絶品パスタ🍝 ✔ ごま油＋お酢で中華ドレッシングにも。 ☘️後で作る人は保存が便利📌 📝材料 焼き海苔 2〜3枚 米麹 100g 醤油 150〜180ml お好みでみりん大さじ1 👩‍🍳作り方 ① 焼き海苔を細かくちぎる。 ② 保存容器に海苔・米麹・醤油を入れて混ぜる。 【発酵方法】 ①ヨーグルトメーカー：60℃で8時間 ②オーブンの発酵機能：60℃で8時間 ③炊飯器の保温：約8時間（蓋を少し開ける） 🌿1日冷蔵庫でなじませたら完成♡ ※呼び水(米麹の20〜25%の水)をあらかじめ米麹に馴染ませておくと発酵ムラなく仕上がるよ♡ 【腸活ポイント】 麹は発酵の力で食材のうま味を引き出し、毎日の発酵食品習慣にぴったり。海苔に含まれる食物繊維も一緒に摂れて、腸活をおいしく続けれる♡ 【更年期ポイント】 海苔には、鉄・カルシウム・マグネシウムなどのミネラルが含まれています。毎日の食事に手軽に取り入れることで、栄養バランスを整えるサポートにもなるよ♡ 【👩‍⚕️看護師として思うこと】 ダイエットや更年期こそ 「我慢する食事」ではなく 「続けられる食事」が大切。 発酵調味料を常備しておくと、いつもの料理が おいしくなり、無理なく腸活を続けやすくなるよ☘️ このアカウントでは🥰🤗 49歳8ヶ月で-13kg達成した さちこが看護師目線で発酵腸活レシピを発信中✨️ フォローして一緒にゆる〜く腸活しよ❣️ ☘️後で見返す時に保存しておくと便利📌✨️ 商品詳細はプロフィールのリンクから🔗✨️ #海苔醤油麹 #発酵調味料 #腸活レシピ #更年期ダイエット #食べて整う

🍙毎日使いやすい焼海苔、見つけました✨ 七福屋さんの 「訳あり有明産焼海苔」 を試してみました😊 ✔ 有明海産の焼海苔 ✔ 小さな欠けや色ムラがあるだけの訳あり品 ✔ 30枚入りでたっぷり ✔ 送料無料・ポスト投函📮 実際に食べてみると、海苔の香りがよく、パリッとした食感でご飯によく合いました🍚 毎日のおにぎりやお弁当にも使いやすいので、気になる方は動画のカートからチェックしてみてね✨ #pr #tiktokshop #七福屋 #焼海苔 #訳あり

🙋本文はこちら⭐️@sachiko.chokatsu さちこです🥰🤗 🍑49歳8ヶ月で−13kgリバウンドなし✨️ 今日は桃が美味しい季節のご褒美腸活🍑 桃のスムージーです♡ ☘️後で作る人は保存が便利📌 📝【材料】（1杯分） 桃…1/2個（約100g） 飲むヨーグルト…100ml 甘麹…50〜80ml レモン果汁…小さじ1（お好みで） 👩‍🍳【作り方】 ① 桃は皮をむき、小さめに切る。 ② 桃と甘麹を保存袋に入れて冷凍する。 ③ 飲む前に袋の上から軽くほぐす。 ④ グラスに入れ、飲むヨーグルトを注ぐ。 ⑤ お好みでレモン果汁を加えて完成。 🍑桃の湯むき手順4ステップ✨️ * 切り込み：桃の先端に浅く十字を入れる。 * 熱湯に浸す：沸騰したお湯に10〜20秒通す。 * 氷水で冷やす：すぐに氷水に浸してしっかり冷やす。 * 皮をむく：切り込みから手でツルンとむく。 腸活ポイント🌿 甘麹は発酵食品で 毎日の食生活に取り入れやすい発酵食。 飲むヨーグルトで乳酸菌も一緒に摂れるので 発酵食品を手軽に楽しめる✨️ 桃には食物繊維や水分が含まれ 暑い季節にも食べやすい一杯🥤 … 更年期ポイント🌸 更年期は食欲や体調がゆらぎやすい時期。 甘いものが欲しい時も砂糖ではなく 果物の自然な甘さと発酵食品を取り入れると 続けやすい食習慣につながります。 … 看護師として感じるのは 「何を食べないか」よりも「何を続けて食べるか」 が大切だということ🌿 毎日の小さな積み重ねが、未来の体をつくります🕊️ 無理なく、おいしく、一緒に腸活を続けていきましょ♡ 保存して📌 桃がおいしい今の季節にぜひ作ってみてください🥰🍑 #腸活レシピ #甘麹 #桃 #スムージー #更年期ダイエット

本文はこちら⭐️sachiko.chokatsu 砂糖やめたいのに、なかなかやめられない… そんな私が49歳で−13kg達成してから お砂糖の代わりに使っているのがこの甘麹✨️ ☘️後で作る人は保存が便利📌 🌾万能発酵調味料甘麹 📝材料 ・乾燥米麹　200g ・炊いたご飯　200g ・水　400ml 👩‍🍳作り方 ① 保存容器やスプーンは熱湯消毒しておく ② 炊いたご飯とお水を混ぜる ③60℃くらいまで冷まし米麹と混ぜる ④ 保温調理器具、又はヨーグルトメーカーに入れ 60℃で8時間発酵させる ⑤ 甘い香りがして、とろっとしたら完成✨️ ※美味しく仕上げるコツ 4時間程経ったらしっかりかき混ぜて馴染ませる 【炊飯器で作る場合】 炊飯器に材料を入れ、ふたを開けたまま布巾をかけて 保温モードで8〜10時間。 【保存期間】 ・冷蔵保存：約1週間 ・冷凍保存：約1か月 🌿腸活ポイント ✅ 甘麹に含まれるオリゴ糖は善玉菌のエサになり、腸内環境をサポート ✅ 発酵によってデンプンがブドウ糖に分解されるため 消化吸収しやすい ✅ 麹菌が作り出す酵素が食事をおいしく食べるサポートに ✅ 砂糖の代わりに使うことで 毎日の食事に発酵食品を手軽にプラスできる 🌸更年期ポイント ✅ 腸内環境を整えることは 自律神経の乱れが気になる更年期世代の健康管理にも大切 ✅ 麹に含まれるビタミンB群はエネルギー代謝をサポート ✅ 甘いものが欲しくなる時期でも 優しい甘みで満足感を得やすい ✅ 食事を整えることが、ゆらぎ世代の体調管理にも ⭐️看護師として感じるのは 更年期の不調を整えるためには「食べない」より 「整えて食べる」ことが大切だということ。 甘麹はその第一歩におすすめです♡ ☘️保存してあとで作ってみてね🥰 次回はこの甘麹を使った 腸活プロテインバーを紹介します✨️ フォローして一緒に腸活しよ♡ #更年期ダイエット #腸活 #甘麹 　 #発酵調味料 #甘い

🙋本文はこちら⭐️@sachiko.chokatsu 49歳8ヶ月で-13kg達成リバウンドなし✨️ さちこです🥰🤗 正直49歳になってから 「なんか前みたいに動けないな…」 って思う日が増えました🥹 だから私は特別なことではなく 毎日の調味料を変えることから始めたよ。 冷蔵庫に常備しているのが、このにんにく麹です🧄 ☘️後で作る人は保存📌 📝材料 【にんにく麹】 ・にんにく　100g ・乾燥米麹　100g ・塩　　　　30g ・水　　　　130ml 👩‍🍳作り方 ① にんにくの皮をむく。 ② フードプロセッサーまたはみじん切りにする。 ③ 米麹は手でほぐす。 ④ 保存容器にすべて入れて混ぜる。 ⑤ 常温発酵（1日1回混ぜる） 🍃【①常温発酵の目安】 夏：5〜7日 春秋：7〜10日 冬：10〜14日 にんにくが柔らかくなり とろみと甘い香りが出たら完成✨️ 🍚【② 炊飯器発酵】 ① 炊飯器に60℃前後のお湯を入れる ② 容器に材料を入れて炊飯器へ ③ 蓋は開けたまま布巾をかける ④ 保温モードで8〜10時間 ※温度は55〜60℃が目安。 忙しい方におすすめ🫶 🌡【③ ヨーグルトメーカー・調理器具発酵】 設定温度：58〜60℃ 時間：8〜10時間 温度管理がしやすく失敗しにくいので 麹初心者さんにもおすすめ🫶 保存期間 冷蔵：約2〜3か月 冷凍：約6か月 清潔なスプーンを使用してください。 🌿にんにく×麹の相乗効果 ✅ アリシン＋ビタミンB群で疲労対策サポート ✅ オリゴ糖＋発酵成分で腸活サポート ✅ 血流サポート＋腸内環境改善で更年期世代のゆらぎケア ✅ 旨みが増えるので減塩にも役立つ 🌿腸活ポイント 麹のオリゴ糖が善玉菌のエサになり 腸内環境を整えるサポートをします。 腸は自律神経とも深く関わっているため 更年期世代こそ毎日の発酵食品がおすすめ✨️ 🙋更年期ポイント 女性ホルモンの減少により ✔疲れやすい ✔冷えやすい ✔代謝が落ちる ✔イライラする といった不調が出やすくなります。 腸を整え、栄養をしっかり吸収できる体づくりが 更年期ケアの土台になるよ✨️ ☘️後で見返す時に保存しておくと便利です📌 🥰このアカウントでは 49歳で−13kg達成した看護師が 更年期の不調を食事で整える 腸活レシピを発信しています🌿 フォローして一緒に無理なく整えましょ♡ #更年期ダイエット #更年期サポート #腸活 #麹レシピ #ゆらぎ世代

🙋本文はこちら⭐️@sachiko.chokatsu 🥝美容と腸活におすすめのゴールドキウイ麹🥝 ゴールドキウイはグリーンキウイよりビタミンCが豊富✨ さらに皮ごと使うことで ✔葉酸 約34％UP ✔ビタミンE 約32％UP ✔ポリフェノール 約30％UP と言われています🥰🤗 米麹と発酵させることで砂糖なしでも自然な甘さに♡ ヨーグルトに入れたり炭酸割りやジャム代わりにも🍞 🥝後で作る人は保存が便利📌 📝材料 ゴールドキウイ 2個（約200g） 乾燥米麹 100g 塩ひとつまみ 水 50ml ※しっとり仕上げたい場合は100〜150ml 👩‍🍳作り方 ①キウイをよく洗い皮ごとカットする ②ハンドブレンダーで撹拌 （または5mm〜1cm角に刻む） ③消毒した容器に米麹を入れてほぐす ④キウイと水を加えて混ぜる ⑤60℃で8時間保温 ⑥とろみと甘い香りが出たら完成 ⑦粗熱を取って冷蔵保存 保温方法3パターン ① ヨーグルトメーカー・保温調理器具 （おすすめ★★★★★） ⏰ 60℃・8時間 ・温度管理が簡単 ・失敗しにくい ・ほったらかしでOK ② 炊飯器（おすすめ★★★★☆） ⏰ 保温モード 約8時間 ① 内釜に容器を入れる ② 蓋は開けたまま ③ 濡れ布巾をかける 途中2〜3回混ぜる。 ※温度が60℃を超えないよう確認すると安心。 ③ 常温発酵（おすすめ★★★☆☆） ⏰ 夏：2〜3日 ⏰ 春・秋：4〜7日 1日1回混ぜる。 室温が低い時期は発酵に時間がかかります。 保存期間 🥄 冷蔵保存：約2〜3週間 発酵がゆっくり進むため、風味が変化していきます。 おいしく食べる目安 ✅ 1週間以内：フレッシュで爽やかな甘み ✅ 2週間前後：麹の甘みが増してまろやか ✅ 3週間以降：酸味が強くなることがある 保存のポイント ✔ 清潔な保存容器を使用 ✔ 取り出すときは乾いた清潔なスプーン ✔ 使用後はすぐ冷蔵庫へ ……… 🌿腸活ポイント ✅ ゴールドキウイには水溶性 不溶性食物繊維の両方が含まれる ✅ 水溶性食物繊維は善玉菌のエサになる ✅ 不溶性食物繊維は便のかさを増やしスッキリをサポート ✅ 米麹由来のオリゴ糖も善玉菌のエサになる ✅ 発酵×食物繊維の組み合わせが腸活に◎ ❤更年期ポイント 🌿 更年期は女性ホルモンの減少で 酸化ストレスが増えやすい 🌿 ゴールドキウイのビタミンC ビタミンE・ポリフェノールが健康維持をサポート 🌿 腸内環境を整えることは 自律神経の乱れが気になる世代にも大切🥹 ☘️後で見返す時に保存しておくと便利です📌 🥰このアカウントでは 49歳で−13kg達成した看護師が 更年期の不調を食事で整える 腸活レシピを発信しています🌿 フォローして一緒に無理なく整えましょ♡ #更年期ダイエット #更年期サポート #腸活 #麹レシピ #ゆらぎ世代

🙋本文はこちら⭐️@sachiko.chokatsu 49歳　8ヶ月で-13kg達成したさちこです🤗 ＼更年期世代におすすめ／ 今日は薬味たっぷりの発酵調味料✨ 更年期は女性ホルモンの変化で ☑ イライラ ☑ 不眠 ☑ むくみ ☑ 便秘 などの不調が出やすい時期 薬味麹は麹の発酵パワーに加え ✔ 生姜で冷え対策 ✔ みょうがでむくみ対策 ✔ 大葉・青ねぎで抗酸化ケア が期待できる万能調味料✨ ごはん、冷奴、納豆、お肉、お魚にも◎ ポン酢と合わせると即席ノンオイルドレッシングに✨️ 何となく不調の対策に是非！毎日活用してね☺️ ☘️後で作る人は保存が便利📌 📝材料 ・乾燥米麹　100g ・醤油　150ml ・生姜　 ・みょうが ・大葉　 ・青ねぎ合わせて100g 👩‍🍳作り方 ① 生姜、みょうが、大葉、青ねぎをみじん切り ② 保存容器に乾燥米麹を入れる ③ 薬味を加える ④ 醤油を加えて混ぜる ⑤ 常温で1日1回混ぜながら5〜7日発酵 ⑥ 麹がやわらかくなったら完成 ※ヨーグルトメーカーや保温調理器具なら60℃で8時間 炊飯器では、保温モーで6〜8時間 材料をジップロックに入れ 60℃のお湯を張った内釜に沈める 蓋を開けて濡れ布巾をかける （65度以上を防ぐため）✨️ 🌿腸活ポイント ✔ 麹由来のオリゴ糖が善玉菌のエサになる ✔ 発酵食品で腸内環境をサポート ✔ 便秘対策に役立つ食習慣づくり ✔ 納豆や豆腐と合わせるとさらに腸活効果アップ ❤更年期ポイント ✔ GABAがストレス対策をサポート ✔ ビタミンB6が女性ホルモン代謝をサポート ✔ 生姜で冷え対策 ✔ みょうがのカリウムでむくみ対策 ✔ 減塩しながら旨みアップ ☘️後で見返す時に保存しておくと便利です📌 🥰このアカウントでは 49歳で−13kg達成した看護師が 更年期の不調を食事で整える 腸活レシピを発信しています🌿 フォローして一緒に無理なく整えませんか♡ #更年期ダイエット #更年期サポート #腸活 #麹レシピ #ゆらぎ世代

🙋本文はこちら⭐️@sachiko.chokatsu 49歳8ヶ月で−13kg達成✨ さちこです🤗 今日は我が家で毎年作る 【大葉塩麹ドレッシング】 大葉の爽やかな香りと 塩麹の旨みで 野菜が止まらなくなります🥗 大葉にはβカロテンやポリフェノール 塩麹には発酵由来のオリゴ糖が含まれ 腸活を意識したい人にもおすすめ✨ 更年期世代は便秘やむくみが気になりやすい時期。 毎日のドレッシングを変えるだけでも 無理なく続けられる腸活になります😊 海鮮やお肉との相性もバッチリ✨️ ☘️保存して作ってみてね📌 【大葉塩麹ドレッシング】 📝材料 ・大葉（青じそ）…10枚 ・塩麹…大さじ1〜2 ・酢（またはレモン汁）…大さじ2 ・オリーブオイル…大さじ2 お好みで砂糖(アガベシロップ) 👩‍🍳作り方 ①ミキサーまたはハンドブレンダーに 全ての材料を入れる。 ②なめらかになるまで攪拌する。 ③保存容器に移して完成。 ※冷蔵保存3〜4日程度がおすすめ。 🥗おすすめの食べ方 ・サラダ ・冷しゃぶ ・蒸し鶏 ・焼き魚 ・豆腐サラダ ・きのこマリネ 爽やかな大葉の香りと塩麹の旨みで 野菜がモリモリ食べられます✨ 🌸更年期世代は女性ホルモンの減少で ✔便秘 ✔代謝低下 ✔むくみ が起こりやすくなります 大葉に含まれるカリウムは 余分な塩分排出をサポートし 塩麹で発酵食品を手軽にプラス✨️ ☘️後で見返す時に保存しておくと便利です📌 商品詳細はプロフィールのリンク🔗から✨️ #更年期ダイエット #腸活レシピ #塩麹ドレッシング #大葉

🙋本文はこちら⭐️@sachiko.chokatsu さちこです🤗 49歳5ヶ月で−10kg達成✨ 看護師が伝える 食べて整える腸活ごはん🌿 更年期でも無理なく続く 腸活レシピを発信中♪ 今日は新玉ねぎ麹です🧅 旬の新玉ねぎの甘みと 米麹の旨みがぎゅっと詰まった万能調味料✨️ スープ、炒め物、ドレッシングなど これひとつで味が決まりやすいのも嬉しいポイント❣️ 新玉ねぎが店頭に並んでいる今のうちに ぜひ仕込んでみてください♪ ☘️後で見返す時に保存しておくと便利です📌 📝材料 新玉ねぎ300g (皮をむいた状態) 乾燥米麹100g 塩35g 👩‍🍳作り方 ① 新玉ねぎは皮をむき、適当な大きさに切る。 ② フードプロセッサーやブレンダーでペースト状にする。 ③ 保存容器に新玉ねぎ、米麹、塩を入れてよく混ぜる。 ④ 発酵させる。 【発酵方法】 ① ヨーグルトメーカー や保温調理器具60℃で8時間 ② 炊飯器 保温モードで8〜10時間 ※フタは開けて布巾をかぶせる ③ 常温発酵 毎日1回清潔なスプーンで混ぜる 夏：5〜7日 春秋：7〜10日 冬：10〜14日 ⑤ とろみが出て 玉ねぎの辛みがやわらぎ 甘い香りになったら完成👏 🧅腸活ポイント 新玉ねぎに含まれる「イヌリン」は 水溶性食物繊維の一種。 善玉菌のエサになりやすく 米麹由来のオリゴ糖と合わせて腸活をサポートします✨ --- 🧊保存期間 冷蔵：約2か月 冷凍：約3〜6か月 スープ、炒め物、ドレッシング、肉や魚の下味などに使える万能発酵調味料です✨ ☘️後で作る人は保存📌 フォローして一緒に続けよ🥰 商品詳細はプロフィールのリンク🔗から👆️ #更年期ダイエット #腸活 #新玉ねぎ #麹 #食べて整える

🙋本文はこちら⭐️@sachiko.chokatsu 49歳5ヶ月で−10kg達成✨ リバウンドなしの🙌 さちこです👩‍🍳 今日は新生姜の甘酢漬けが余ったら ぜひ作ってほしい簡単10分腸活副菜🥒 ☘️後で作る人は保存が便利です📌 📝材料2〜3人分 ・きゅうり 2本 ・ちくわ 3本 ・新生姜の甘酢漬け 50g ・塩麹 大さじ1 ・新生姜甘酢漬けの漬け汁 大さじ1〜2 ・お好みで白いりごま 大さじ1 👩‍🍳作り方 ① きゅうりを斜め薄切りにする。 ② 塩麹を加えてよく揉み込み 10分ほど置く。 ③ きゅうりの水気を しっかり絞る。 ④ ちくわは輪切り、新生姜の甘酢漬けは細切りにする。 ⑤ ボウルにきゅうり、ちくわ 新生姜の甘酢漬けを入れる。 ⑥ 甘酢漬けの漬け汁を加えて混ぜる。 ⑦ 白いりごまを加えて全体を和えたら完成♪ --- 💡保存期間 冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりください。 💡腸活ポイント ✨塩麹に含まれるオリゴ糖が善玉菌のエサになる ✨発酵食品＋食物繊維の組み合わせで腸活をサポート ✨新生姜の爽やかな風味で 食欲が落ちやすい季節にも食べやすい --- きゅうり🥒の栄養🥸 きゅうりは約95%が水分💧 他にカリウム、シトルリン ビタミンKビタミンCなどが 含まれています✨ 🥒カリウムでむくみ対策 🥒シトルリンで巡りサポート 🥒ビタミンKで骨の健康を応援　 🥒ビタミンCで美容ケア 🧐シトルリンって何??? シトルリンは、スイカやメロンなどのウリ科の植物に多く含まれる「スーパーアミノ酸」の一種✨️ 体内で血管を広げる働きを促し血流をサポート 疲労回復・冷えやむくみ対策や 運動パフォーマンスの向上（筋トレの効率アップなど） 美肌効果（アンチエイジング） まさに暑い季節にこそ 食べたい食材🙌 これからの季節☀ きゅうり🥒をしっかり食べて乗り切りましょう✊️ ☘️後で見返す時に保存が便利です📌 #更年期ダイエット #腸活 #新生姜 #きゅうり #夏バテ予防

本文はこちら⭐️@sachiko.chokatsu 49歳で−10kg達成✨ 腸活レシピ発信中のさちこです☺️ 冷蔵庫の中で生姜をカビさせたことってない？ 私は何度も💦 そこで作り始めたのが発酵生姜✨️ すりおろして保存しておくだけで 味噌汁・納豆・炒め物など 毎日のごはんに手軽に使える✨ ☘️後で作る人は保存が便利です📌 ------------------------------ 万能発酵生姜🫚 📝準備するもの * 生姜：好きなだけ（1パック〜数かたまり） * ガラスの保存瓶（密閉できるもの） * おろし金（またはフードプロセッサー、包丁） * 食品用アルコール（または熱湯） 👩‍🍳作り方 ①道具を消毒する 使用する道具すべてを熱湯消毒又は 食品用アルコールで しっかり殺菌し乾燥させておく ②生姜を洗って水気を拭き取る 生姜を泥や汚れが残らないようによく水洗いキッチンペーパーで完全に水分を拭き取る ※余分な水気が残っているとカビや腐敗の原因になります。皮はむかずにそのまま使う 黒い部分や傷んだ部分だけスプーンや包丁で削る ③生姜を細かくする 使い道に合わせて、以下のいずれかの方法で細かくする 出てきた汁も捨てずにすべて使う * すりおろす * みじん切り * 適当な大きさに切って フードプロセッサーやミキサーでペースト状にする ④細かくした生姜を汁ごとすべて瓶に詰めていく 瓶に詰めて冷蔵庫で2週間寝かせる 💡 ポイント 空気が入らないように スプーンなどで隙間なくギュウギュウに押し込んで詰める * 詰め終わったら 生姜の表面にぴったり密着するようにラップで落とし蓋をし 瓶のフタをしっかり閉める * そのまま冷蔵へ （野菜室でも可）2週間は絶対蓋を空けないのがコツ！ ⭐️ 2週間後の完成サイン 生姜のトゲトゲしさが消え まろやかで旨味のある香りがしてきたら完成✨️ 🌿腸活ポイント ✔発酵食品を手軽に取り入れられる ✔味噌汁や納豆との相性抜群 ✔毎日続けやすい発酵調味料 ✔腸活はコツコツ続けることが大切🤗 ☘️後で見返す時に保存しておくと便利です📌 フォローして一緒にゆる腸活しよ❣️ 商品詳細はプロフィールのリンク🔗から✨️ #更年期ダイエット #発酵食品 #腸活 #作り置き #生姜