詳細はこちらをタップ↓↓ @mayu.cafe_shimane ◀︎島根グルメ・カフェはこちら ────────────── 全国でも食べられるのはここだけの「出雲うどん」のお店に行ってきたよ🙌 以前、出雲地方で親しまれていた出雲うどんを復活させたこちらのお店✨ 一般的なうどんは白くて太い麺だけど、こちらのうどんは全粒粉を使った細麺が特徴😳 食べてみると、細いのにしっかりコシがあって喉越しも抜群✨ 思わずどんどん食べ進めちゃう美味しさ🥰 数種類の出汁を丁寧に取るところから作るつゆも絶品で、飲み干したくなるほど🤤 さらに衝撃だったのが、予約限定の「宝庫うどん」😳 宝庫とは、標高の高い山で採れる貴重な葉っぱ🌿 それを生地に練り込んで作る、とても珍しいうどんなんだって! 宝庫を採りに行ってくれるおばあちゃんの高齢化もあり、いつまでこのうどんを作れるかわからないそう🥹 さらに宝庫は扱いが難しく、このうどんを打てるのは今の店主さんだけなんだとか。 一度に作れる数も限られていて、とても貴重な一杯✨ 通常の出雲うどんよりさらに細い麺なのに、しっかりとしたコシがあって、宝庫ならではの豊かな風味と出汁が合わさり、今まで味わったことのない新しい美味しさに出会えたよ🫶 ここでしか味わえない特別な出雲うどん。 気になる人はぜひ一度食べてみてね☺️ [注文したメニュー] ◯つゆかけ温玉 並 730円 ◯宝庫うどん 1500円(予約のみ) [ 店名] 出雲うどん山太 @santa_tenshu [住所]島根県出雲市今市町北本町3丁目1-1 [営業時間]11:00〜14:00 17:00〜20:00 [定休日]火曜、臨時休業はInstagramにて確認 [駐車場]あり [支払い方法]現金・クレジット・QR決済 ────────────── 島根グルメのまゆです🌱 このアカウントでは島根のグルメやおでかけ情報を中心に発信中です🙌 行ってみたい!と思ったら いいね!とフォローよろしくお願いします🌸 ────────────── #島根グルメ#島根ランチ#出雲グルメ#出雲ランチ
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