しゅう|22時からつくる簡単レシピ

@shu22_gohan←簡単節約レシピ 辛ラーメン肉味噌カルボナーラ🍜 【材料】1人前 ・辛ラーメン　１袋 ・豚ひき肉　80g ☆おろしにんにく　1かけ ☆砂糖　大さじ1/2 ☆みりん　大さじ2 ☆醤油　大さじ2 ・椎茸　1/2個 ・水　150ml ・飲む大豆（豆乳）200ml ・チーズ　1枚 ・卵黄　1個 ◾️トッピング ・小ネギ ・食べるラー油 ・こしょう 　 【作り方】 ①フライパンで豚ひき肉に焼き色が着くくらいまで炒めたら、☆の調味料をいれみりんの水分が飛ぶくらいまで炒め別皿に移します。 ②椎茸、水、飲む大豆、辛ラーメンをいれてほぐしながら4分煮ます。（ほぐれたら蓋しても良いです） ③肉味噌をかけてトッピングして完成です！ ワンパン簡単レシピ→@shu22_gohan #ShinRamyun#KoreanRamyun #신라면#辛ラーメンアレンジ#簡単レシピ

@shu22_gohan←簡単節約レシピ 　 ごまたっぷり坦々辛つけ麺🍜 【材料】2人前 ・豚ひき肉　100g ☆味噌　大さじ1/2 ☆豆板醤　小さじ1 ☆きび糖　大さじ1/2 ☆みりん　大さじ3 ☆鶏がらスープの素　小さじ1 ☆おろしにんにく　1かけ ・しゃぶしゃぶゴマだれ　大さじ2 ・すりごま　大さじ1 ・水　100ml ・牛乳　200ml ・太麺　2玉 ◾️トッピング ・小ネギ ・すりごま ・ラー油 　 【作り方】 ①豚ひき肉をフライパンでカリカリ手前まで炒めたら☆の調味料を入れて炒めます。 ②残りの材料をいれてふつふつ行ってきたら火を止めてトッピングします。 ③麺を標記通りゆでたら氷水でしめて完成です。 　 ワンパン簡単レシピ→@shu22_gohan 　 #簡単レシピ#節約レシピ#坦々つけ麺#一人暮らしレシピ#ワンパン

@shu22_gohan←簡単節約レシピ ねぎ塩焼きそば🍜 【材料】1人前 ・マルちゃん焼きそば麺　１袋 ・豚こま肉　80g ・ねぎ　青い部分 ・おろしにんにく　1かけ ・ごま油　大さじ1 ・みりん　大さじ3 ・醤油　小さじ1 ・鶏ガラスープの素 小さじ1 ・塩胡椒　3〜4振り　 ◾️トッピング ・ブラックペッパー 　 【作り方】 ①油を敷いたフライパンで麺の両面に弱中火で焼き色をつけます。ついたら一度取り出します。 ②ごま油を敷き豚こま肉に火を通す。生の部分がなくなったら、ねぎと麺を入れ軽く炒めます。 ③調味料を全て入れて水分がなくなるまで炒めたら完成です。お好みでブラックペッパーでピリッと！ ワンパン簡単レシピ→@shu22_gohan 　 #簡単レシピ#節約レシピ#ワンパン#焼きそば#一人暮らしレシピ

@shu22_gohan←簡単節約レシピ 明太クリームパスタ🍝 【材料】1人前 ・パスタ　100g ・にんにく　1かけ ・水　300ml ・塩　3つまみ ・明太子　60g（少しトッピングで残す） ・オリーブ油　大さじ1 ・レモン汁　大さじ1 ・のむ大豆（豆乳）　150〜200ml ・スライスチーズ　1枚 ◾️トッピング ・大葉　3枚 ・きざみのり　 　 【作り方】 ①にんにく、大葉はカット。明太は中身をだして、皮は細かくカットする。 ②オリーブ油、にんにくを熱し狐色になったら水とパスタ麺、塩をいれて中火で水分がなくなるまで茹でる。 ③ボールで明太子、オリーブ油、レモン汁を混ぜあわせる。 ④汁気がなくなったら火を止める。③と豆乳、チーズを入れて混ぜる。トッピングをして完成。 ワンパン簡単レシピ→@shu22_gohan 　 #簡単レシピ#節約レシピ#クリームパスタ#ワンパン#一人暮らしレシピ

@shu22_gohan←簡単節約レシピ 巻かない。ロールキャベツ🍳 【材料】1人前292円 ・キャベツ　1/2個（くり抜いて3枚） ☆豚挽き肉　150g ☆卵　1個 ☆塩胡椒　3振り（小さじ1/2） ☆フライドオニオン　大さじ1 ☆パン粉　大さじ1 ・ミニトマト　2個 ・マギー無添加コンソメ　1包（5g） ・水　300ml ◾️トッピング ・ブラックペッパー 　 【作り方】 ①袋に☆を入れてもみほぐします。 ②キャベツの芯をとって中央をくり抜き①を詰めます。 ③フライパンに②とミニトマト、コンソメ、水を入れて蓋をして18〜20分煮ます。 ④竹串がスーッと入って何もついてこなければ胡椒をかけて完成です。 　 ワンパン簡単レシピ→@shu22_gohan 　 #簡単レシピ#節約レシピ#ロールキャベツ#おうちごはん#一人暮らしレシピ

@shu22_gohan←簡単節約レシピ 　 カツオ節香る。とまとチーズパスタ🍝 　 【材料】1人前 ・パスタ　100g ・にんにく　1かけ ・ミニトマト　1パック ・かつお節　1袋（2.5g） ・塩　２つまみ ・鶏がらスープの素　大さじ1.5 ・水　300ml ・オリーブ油　大さじ1 ・チーズ　好きなだけ ◾️トッピング ・ブラックペッパー 　 【作り方】 ①にんにくを大きめのみじん切りにし、フライパンにオリーブ油とチーズ以外を全て入れていれて中火で茹でます。（パスタ記載時間通りで） ※動画はバリラの麺で10分間でした🙆 　 ②オリーブ油、チーズをかけて混ぜたらブラックペッパーを振って完成✨ 　 ワンパン簡単レシピ→@shu22_gohan 　　 #簡単レシピ#節約レシピ#トマトパスタ#一人暮らしレシピ#パスタレシピ

@shu22_gohan←簡単節約レシピ ささみレモンバター🍋 【材料】1人前 ・鶏ささみ　３本 ・塩こしょう　3振り ・片栗粉　大さじ1/2 ・バター　10g ◾️タレ ・バター　10g ・白だし　大さじ1 ・レモン汁　大さじ3 ◾️トッピング ・ブラックペッパー　 　 【作り方】 ①ささみをハサミで縦半分に切り、片栗粉と塩こしょうをまぶしてバターを敷いたフライパンで焼いていく。 ②お皿に持ったらタレをフライパンで一度煮詰めて好みでブラックペッパーを降って完成。 ワンパン簡単レシピ→@shu22_gohan #簡単レシピ#節約レシピ #ささみレシピ#おうちご飯 #一人暮らしご飯

@shu22_gohan←簡単節約レシピ 　 濃厚クリームペペロンチーノ🍝 　 【材料】1人前 ・パスタ　100g ・ソーセージ　２本 ・にんにく　1かけ ・ほうれん草　1束 ・バター　10g ・塩　２つまみ ・コンソメ　5g ・水　300ml ・豆乳（のむ大豆使用）　150ml 　 ◾️トッピング ・とうがらし　好きなだけ ・ブラックペッパー　好きなだけ 　 【作り方】 ①にんにく、ソーセージ、ほうれん草はカット。フライパンにバター、にんにく、ソーセージを入れて炒める。いい焼き色になったらほうれん草を入れサッと炒める。 　 ②パスタを半分に折っていれ、水、コンソメ、塩を入れて中火で煮詰める。 　 ③水分がなくなってきたら豆乳を入れて90秒で完成。 （茹で時間は②③で標記通りで大丈夫かと🙆） 　 ワンパン簡単レシピ→@shu22_gohan 　 #簡単レシピ#節約レシピ#クリームパスタ#ワンパン#ひとり暮らし

@shu22_gohan←簡単節約レシピ 月見ポーク🌕 【材料】1人前 ・豚バラ肉　80g ・ソーセージ ３本 ・卵　2個 ・砂糖　小さじ1 ・醤油　大さじ2 ・米油　大さじ1 ・酒　大さじ2 ・米油　大さじ1 ◾️トッピング ・ブラックペッパー　適量 　 【作り方】 ①豚バラをハサミでカット。ソーセージと油を敷いたフライパンで両面焼く。 ②調味料を全て入れて、タレにとろみが出るまで焼いたら卵を割入れる。 ③蓋をして90秒たって白身が固まれば完成。トッピングでペッパーをどうぞ✨ ワンパン簡単→@shu22_gohan #簡単レシピ#節約レシピ#月見ポーク#ワンパン#ひとり暮らし

他の投稿はこちらから→tate_umarecipe こんにちは、tateです🍚 　 茄子のはさみ揚げをつくりました🍆 ひとつ丸ごとにお肉を挟んでるのでボリューム満点です💯 　 家の奥さんは4つペロリでした😋笑 肉だねは余ったらハンバーグにしてお弁当にももっていけますよ🍱　 こりゃ旨そう😆と思ったら 🍚をコメント欄に押してくれたら 励みになります🙇‍♂️ ---------------------- 🍆なすの挟み揚げ 　 ◾️材料 なす　4本 豚ひき肉　200g 玉ねぎ　1/2個 塩　４つまみ こしょう　2振り 米粉　大さじ1 パン粉　大さじ1 　 ◾️作り方 ①なすのヘタ下で止めるように縦半分にカットを入れます。 ②豚ひき肉に塩４つまみいれて粘るまで混ぜたらみじん切りにした玉ねぎと残りの材料をいれて混ぜる。 ③肉だねを4等分に分けて、なすに詰めたら米粉を全体にまぶしてそのままフライパンで揚げ焼きにします。 ④片面に良い焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱中火で5分焼きます。 ⑤再度裏返しでカリッとして串がスーッと通るようなら盛り付けて完成。醤油をかけて食べると最高！！ -------------------- 副菜🥗 ▷大根の柚子梅和え 大根をスライサーにかけ、梅チューブ、白だし、柚子の皮で和えたら15分寝かせて完成。 ▷舞茸のバターポン酢焼き アルミホイルにちぎった舞茸、バター、ポン酢 、こしょう、七味をいれたら魚焼きで7分ほど焼く。 ▷カクテキキムチ 群馬県の愛用してる美味しいキムチです。 --------------------- 今日も仕事に育児にご苦労様です💆‍♂️ この発信で家族や1人食卓が豊かになれば 嬉しいです☺️ 　 ・子どもと遊ぶ時間をもっとつくりたい ・家族に栄養あるごはんを作りたい ・手間なく美味しいご飯が作りたい ・仕事おわりでも満腹食べたい 　 気になる人はフォローしてね👇✨ コメントやDMもお気軽に！ 　 #簡単レシピ #おうちごはん #時短レシピ #大盛り #なすレシピ

他の投稿はこちらから→tate_umarecipe 大盛りモリモリのソースカツ丼！ 余裕でペロリでした😋 　 地元のソースカツ丼のソースダレにカレー風味がついて癖になる美味しさを再現しました。 箸が止まらなくなるのでご注意を笑 こりゃ旨そう😆と思ったら 🍚をコメント欄に押してくれたら 励みになります🙇‍♂️ ---------------------- ソースカツ丼 　 ◾️材料 鶏胸肉　1枚 マヨネーズ　大さじ2 パン粉 A醤油　100ml Aみりん　100ml A中濃ソース　150g Aにんにくおろし　大さじ1と1/2 Aカレー粉　小さじ1 キャベツ　1/4個 玉ねぎ　1/4個 白米 ◾️作り方 ①Aを合わせてレンジで5分チンします。 ②鶏胸肉をカットしてフライパンの上でマヨネーズを全面に塗りパン粉をつけます。 ③油をいれて揚げ、①にくぐらせる。 ④丼に白米、キャベツ玉ねぎ、鶏肉の順にもったらソースをかけで完成。 ⑤お好みでレモンやカラシが合います。 -------------------- 副菜🥗 ▷大根と塩昆布和え 大根をスライサーにかけ、塩昆布と白だしで和えて20分漬けて完成。 ▷椎茸焼き 魚焼き器で両面椎茸を焼いて醤油を垂らして完成。 ▷果物 バナナ、りんご --------------------- 今日も仕事に育児にご苦労様です💆‍♂️ この発信で家族や1人食卓が豊かになれば嬉しいです☺️ 　 ・子どもと遊ぶ時間をもっとつくりたい ・家族に栄養あるごはんを作りたい ・手間なく美味しいご飯が作りたい ・仕事おわりでも満腹食べたい 　 気になる人はフォローしてね👇✨ コメントやDMもお気軽に！ #簡単レシピ #おうちごはん #時短レシピ #ソースカツ丼 #大盛り

他の投稿はこちらから→tate_umarecipe こんにちはtateです！ 読んでいただきありがとうございます🙇‍♂️ 明太子とチーズとか想像しただけで美味しいですよね😋 　 期待を裏切らない美味しさの 明太はんぺんチーズフライです🧀 　 とろけるチーズがたまらない🥹 　 こりゃ旨そう😆と思ったら 🍚をコメント欄に押してくれたら 励みになります🙇‍♂️ ---------------------- 明太はんぺんチーズフライ🧀 　 ◾️材料 ・はんぺん　4枚 ・明太子　2本 　※子どもはたらこにしました。 ・チーズ　詰めれるだけ ・小麦粉　大さじ4 ・パン粉　多めに用意 ・卵　3個 ・米油 ◾️作り方 ①はんぺんを斜め半分にして切り目をいれたら明太子とチーズをたっぷりいれます。 ②小麦粉、卵、パン粉の順でつけたら表面が浸かるくらいの油で揚げます。全面カリッと揚げたら取り出して半分にカットして完成です。 お好みでソースも有りです。 　 ※ うちの子は辛いの苦手なので 子ども用はタラコにしました！ -------------------- 副菜🥗 ▷キャベツのペペロンチーノ にんにくと挽き肉、キャベツを炒めたら茹で汁を入れてパスタを絡める。塩こしょうで味を整えて完成です。 　 ▷ピーマンの肉そぼろ にんにくと挽き肉を炒めて焼き色がついたらピーマン丸ごとと水を入れて蓋をして1分蒸し焼きにする。みりん、醤油、砂糖入れて完成です。 　 ▷きんぴら牛蒡 牛蒡と人参を大きめの千切りをしたら、フライパンで炒める。しんなりしたらみりん、砂糖を入れて混ぜ、醤油で味を整えたら火を止めてごまとごま油をかけて完成です。 　 ▷苺とバナナ🍓 --------------------- 今日も仕事に育児にご苦労様です💆‍♂️ この発信で家族との食卓が豊かになれば嬉しいです☺️ 　 ・子どもと遊ぶ時間をもっとつくりたい ・家族に栄養あるごはんを作りたい ・手間なく美味しいご飯が作りたい 　 気になる人はフォローしてね👇✨ コメントやDMもお気軽に！ #簡単レシピ #おうちごはん #ワンオペ育児 #はんぺん#明太チーズ

他の投稿はこちらから→tate_umarecipe 　 皆さんのご家族はえび好き？それとも焼売好き？ 　 わが家は両方大好き！ 毎回食卓にでると取り合いの喧嘩がおきる笑 　 そんな両者の良いとこどりの焼売を作ったよ✨ 　 よくあるレシピですが、 肉肉しさがあって肉好きボーイ達には喜んでもらえるかと😏 　 こりゃ旨そう😆と思ったら 🍚をコメント欄に押してくれたら 励みになります🙇‍♂️ ---------------------- 圧倒的肉感のえび焼売🦐 　 ◾️材料 豚こま肉　240g 豚ひき肉　290g むき海老　18個 塩　5つまみ こしょう　3振り ⭐︎かにかま　5本 ⭐︎生姜汁　大さじ1 ⭐︎醤油　大さじ2 ⭐︎オイスターソース　大さじ2 ⭐︎きび糖　大さじ2 ⭐︎ごま油　大さじ1 玉ねぎ（小）1個 片栗粉　大さじ1 ワンタンの皮　18枚 　 ◾️作り方 ①玉ねぎを粗いみじん切りにしたら片栗粉をまぶしておく。 ②ボールで豚ひき肉、豚こま肉、塩こしょうを白っぽくなるまで混ぜたら⭐︎を入れて弾力がでるまで混ぜ合わせる。①をいれ全体がまとまるくらいまで混ぜる。 ③脂を手につけて丸めたら海老をはめてフライパンに海老側が下にくるようにおく。 ④ワンタンの皮を被せて軽く押しつけたら焼く。焼き色がついたら皮を下にして50mlの水を注ぎ蓋をして中火で5分焼く。 ⑤皮目もカリッとしあがれば完成です。 　 ◾️ポイント ・肉は挽き肉とこま肉2種類使うことで肉肉しさがでます。 ・肉は白っぽくなり粘りがでるまで混ぜることでむちっとプリッと食感がでます。 ・カニカマは風味が良くなります。 　 -------------------- 副菜🥗 　 ▷冷奴醤油麹のせ 豆腐1/4に醤油麹、すりごま、ごま油、白だしで完成。 　 ▷大根の柚子酢漬け 大根をスライサーでカットし、砂糖、塩、酢、柚子の皮をかけて15分くらいつけたら完成。 ▷じゃがチーズチリソースがけ ジャガイモを厚めのスライスにして蒸す。串が通るようになったらスライスチーズをのせてチーズがとけたら完成。 　 ▷ミニトマトと生青海苔生姜 　 -------------- 今日も仕事に育児にご苦労様です💆‍♂️ この発信で家族との食卓が豊かになれば 嬉しいです☺️ 　 ・子どもと遊ぶ時間をもっとつくりたい ・家族に栄養あるごはんを作りたい ・手間なく美味しいご飯が作りたい 　 気になる人はフォローしてね👇✨ コメントやDMもお気軽に！ 　 #簡単レシピ #おうちごはん #時短レシピ #ワンオペ育児 #焼売

他の投稿はこちらから→tate_umarecipe こんにちは♪たてです😊 　 手羽中って子ども達皆んな大好きで わが家では争奪戦が行われます笑 （大人も容赦なし😂） お肉切る必要がなく、 片栗粉も一緒に混ぜ込むことで、 下味が程よくつくので、 漬け込む時間はなくて大丈夫👌 仕事終わりにパパっと作れます！ 　 こりゃ旨そう😆と思ったら 🍚をコメント欄に押してくれたら 励みになります🙇‍♂️ ---------------------- 手羽中の油淋鶏🍗 　 ◾️材料 ・手羽中　30本 ▶︎めんつゆ　大さじ3 ▶︎にんにくおろし　大さじ2 ▶︎生姜おろし　大さじ1 ▶︎こしょう　2振り ☆長ねぎ　2本 ☆醤油　120ml ☆酢　120ml ☆きび糖　70g 　 ◾️作り方 ①手羽中と▶︎を混ぜ込み脂で揚げ焼きにしてカリッと表面全体をさせる。 ②☆を混ぜてタレを作り①にかけたら完成。 -------------------- 副菜🥗 　 ▷厚揚げとトマトの生姜和え 厚揚げはカットしたら蒸して、トマトとおろし生姜、めんつゆで和えて完成です。 　 ▷蒸し人参のマヨサラダ 人参を蒸し、卵は蒸し器のお湯で茹でます。人参と卵を潰してマヨネーズと醤油コショウで和えて完成です。 ▷大根とニラの塩昆布和え キャベツとニラを切って塩昆布で和えて、ごまとごま油をかけて完成です。 今日も仕事に育児にご苦労様です💆‍♂️ この発信で家族との食卓が豊かになれば嬉しいです☺️ 　 ・子どもと遊ぶ時間をもっとつくりたい ・家族に栄養あるごはんを作りたい ・手間なく美味しいご飯が作りたい 　 気になる人はフォローしてね👇✨ コメントやDMもお気軽に！ 　 #簡単レシピ #おうちごはん #時短レシピ #油淋鶏 #ワンオペ育児

他の投稿はこちらから→tate_umarecipe 我が家では定番の豚肉料理です🐽 学生食堂でも人気で、 すぐに売り切れてた"タレが決めて" のごはんに合う一品です。 　 普段なかなか白ごはんを食べない娘も これがあると食べてくれます✨ 　 ＼こりゃ旨そう😆／と思ったら 🍚をコメント欄に押してくれたら 励みになります🙇‍♂️ 　 ------------------------ とんてき定食🐷5人前 　 ◾️材料 ・豚ロース肉（とんかつ用）5枚 ・にんにく　2かけ ・塩こしょう ・片栗粉　 ☆醤油　大さじ5 ☆みりん　大さじ5 ☆ウスターソース　大さじ3 ☆ケチャップ　大さじ3 ☆おろしにんにく　大さじ1 ☆はちみつ　大さじ1 ☆きび糖　大さじ1 ◾️作り方 ①にんにくはスライスしてフライパンでチップを作ります。トレーのまま豚肉は脂身と筋を挟みで切り目をいれ、フライパンに移して粉をまぶし、油をしいて焼きます。 　 ②両面美味しそうに焼けたら混ぜた⭐︎を入れて絡め、どろっとしてくれば完成です。 　 -------------------- 副菜🥗 　 ▷むき海老のビーフン 海老、人参、椎茸、ニラを炒めて戻したビーフンと水を入れて鶏ガラ素と塩こしょう、ごま油で味付け 　 ▷かぼちゃのアーモンド和え かぼちゃは蒸して、マヨとアーモンドで和える 　 ▷ほうれん草の塩昆布和え ほうれん草は蒸して、塩昆布とごまで和える 　 ----------------------- 今日も仕事に育児にご苦労様です💆‍♂️ この発信で家族との食卓が豊かになれば 嬉しいです☺️ 　 ・子どもと遊ぶ時間をもっとつくりたい ・家族に栄養あるごはんを作りたい ・手間なく美味しいご飯が作りたい 　 って人はフォローしてみてね👇✨ コメントやDMもお気軽にくださいね！ #簡単レシピ #ワンパンレシピ #トンテキ #おうちごはん #時短レシピ

レシピ詳細はこちら→@tate_umarecipe こんにちは。 元学食料理調理のtateです。 このアカウントでは冷食や既製品ばかりで人気がなかった学生食堂を、毎回完売の学生食堂に変えたメニューのレシピを公開していきます👨‍🍳 ------------------------------------- 🍚学食の旨辛プルコギ 　 　 ◾️材料 ・牛バラ肉　200g Aにんにく　大さじ1 A生姜　大さじ1 A粉とうがらし（荒目）ひとつまみ A醤油　大さじ2 Aみりん　大さじ1 Aコチュジャン　大1/2 Aはちみつ　大さじ1 Aこしょう　2振り ・玉ねぎ　1/2個 ・パプリカ　1/4個 ・ニラ　適量 ・ごま　適量 　 ◾️作り方 ①ボールに牛肉200gとAをいれてまぜます。 ②玉ねぎ1/2個はくし切り、パプリカ1/4個はスライス、ニラは5cmに切ります。 ③フライパンを熱したら玉ねぎとパプリカを玉ねぎの周りが透明になるまで炒める。 ④フライパンから③を取り出し、①を炒める。 ⑤８割くらい火がとおったら③を入れサッと炒め、ニラを入れて2、3回鍋を振るか混ぜたら完成。 ⑥皿に盛り付けてゴマを振ったら完成。 　 ◾️補足 分けて炒めるのが面倒くさければ、ニラ以外の野菜も一緒に炒めても美味しくいただけます。 　 　 #食堂タテ #プルコギ #韓国料理レシピ #韓国料理 #白米に合う

レシピ詳細はこちら@tate_umarecipe こんにちは。 元学食料理調理のtateです。 このアカウントでは冷食や既製品ばかりで人気がなかった学生食堂を、毎回完売の学生食堂に変えたメニューのレシピを公開していきます👨‍🍳 ----------------------------------- ◾️材料 ・鶏もも肉　2枚 Aにんにく 大さじ2 A塩　ふたつまみ Aこしょう　2振り ・片栗粉　まぶす量 Bにんにく　大さじ2 B生姜　大さじ1 B粉とうがらし（荒目）大さじ2 B醤油　大さじ3 Bみりん　大さじ3 Bコチュジャン　大3 Bケチャップ　大2 Bはちみつ　大さじ1 ・千切りキャベツ　好きな量 ◾️作り方 ①鶏肉を洗って水をしっかり拭き取る。 ②8等分にカットしたらAを合わせて揉み込む ③片栗粉を②につけて5分したら180℃の油で6分揚げる。 ④平鍋にBの調味料を入れ、混ぜ合わせたら火にかける。 ⑤水分が飛んでとろみがでてきたら③をいれて絡ませてごまを振り完成。 ◾️補足 鶏肉はぬめりが取れるくらいまで洗うと臭みがとれます。しっかり水分を切るとカリッと仕上がります。 #食堂タテ #唐揚げ #ヤンニョンチキン #韓国料理 #白米に合う

レシピ詳細はこちら✨究極の生姜焼き✨ 　 @tate_umarecipe こんにちは。 元学食料理調理のtateです。 このアカウントでは冷食や既製品ばかりで人気がなかった学生食堂を、毎回完売の学生食堂に変えたメニューのレシピを公開していきます👨‍🍳 ------------------------------------- 　 1枚122円 ◾️材料 ・豚肩ロース　5枚 ・片栗粉　豚肉まぶす量 ・玉ねぎ　1/2 ・にんにく　1個 ・生姜　1/2個 Aおろし生姜　1/2個 A醤油　大さじ3 Aみりん　大さじ3 Aはちみつ　大さじ1 ・千切りキャベツ　好きな量 ◾️作り方 ①玉ねぎ1/2個は細めのくし切りに、生姜1個は半分にしてみじん切りとおろしにする。にんにく1個はみじん切りにする。 ②Aの調味料を混ぜ合わせる。 ③豚肩ロース5枚に片栗粉をまぶす。 ④フライパンに油を敷いて熱し、豚肩ロースを入れ両面に焼き色をつけます。 ⑤④を一度取り出し、フライパンで玉ねぎと生姜にんにくを炒めます。端が透明になったら豚肩ロースを戻して調味料を入れて炒めます。 ⑥器に盛り付けて完成。お好みでマヨネーズを。 ◾️補足 豚肉は肩ロースが美味しいです。切り目を入れると肉が縮まないですが、手間を考えて私はやりません。 #白米に合うおかず #食堂タテ #生姜焼き #定食 #学食

🍳超簡単「温泉たまご」 @tate_umarecipe こんにちは。元学食料理長のtateです。 このアカウントでは冷食や既製品ばかりで人気がなかった学生食堂を、毎回完売の学生食堂に変えたメニューのレシピを公開していきます👨‍🍳 ------------------------------------- 1個　25〜30円 【レシピ】 ◾️材料 ・卵　5個 ・沸騰したお湯　卵が被るくらい ◾️作り方 ①炊飯器に卵5個を入れ、沸騰したお湯を注ぎます。（3号炊きの釜） ②保温を押して蓋をし、17分待つ。 ③17分たったら氷水で10分冷やすして完成。かますと早く固まりやすいです。 ◾️補足 冷蔵庫にそのまま入れると動画よりも緩めになるの固めの卵が好みの方はすぐに氷水につけるか保温時間を長めにしてください。 学食で毎日大量に作ってた温泉卵。 スチームコンベクションで作ってたのでお家では難しいので、簡単な炊飯器レシピがあったのでご紹介です。 めんつゆだけでも朝ごはんのいいお供になるのでおすすめですよ😊 #白米に合うおかず #食堂タテ #温泉卵 #温玉 #炊飯器調理

レシピ詳細はこちら@tate_umarecipe こんにちは。元学食料理調理のtateです。 このアカウントでは冷食や既製品ばかりで人気がなかった学生食堂を、毎回完売の学生食堂に変えたメニューのレシピを公開していきます👨‍🍳 ------------------------------------ 1人前 155円 ◾️材料1〜2人分 ・木綿豆腐　1丁 ・片栗粉　豆腐につかう用適量 ・豚ひき肉　200g ・にんにくおろし　大さじ1 ・生姜おろし　大さじ1 ・醤油　大さじ2 ・みりん　大さじ2 ・きび糖　大さじ1 ・水溶き片栗粉　大さじ1.5 ※お好みの硬さで ・温泉たまご　1個 ◾️作り方 ①十分に水分を抜いた木綿豆腐1丁を1/4にカットして片栗粉を全面につけます。 ②フライパンに油を敷いて、全面に焼き色がつくまで火をいれます。一度取り出します。 ③フライパンに油、にんにく大さじ1、生姜大さじ1を入れ熱し香りがでたら豚ひき肉200gを炒める。 ④カリカリ手前で脂がパチパチ音がしてきたら醤油大さじ2、みりん大さじ2、きび糖大さじ1をいれて味を入れる。 美味しそうな色になってきたら水溶き片栗粉をいれてトロミをだす。 ⑤器に盛り付けて温泉卵を乗せて完成。お好みでねぎやごまをかけても美味しく召し上がれます。 ◾️補足 豆腐は1時間前くらいから水抜きしておくとより美味しく召し上がれます。 豆腐は木綿がプルっと食感が出て美味しいです。肉味噌を冷奴にかけるなら絹がおすすめです。 コチュジャンを入れるとピリ辛でやみつきになります🍚 #白米に合うおかず #食堂タテ#肉味噌 #豆腐レシピ