レシピの詳細はこちら▼▼▼ 40代主婦の心と体が整うごはん🍃 を投稿している @yuzu_yakuzen78のゆずです👩🏻 今回は“なすのつくね挟み焼き✨” れんこんのシャキシャキ食感があって美味しいよ♪ 甘辛でごはんが進むよ😋✨ しっかり食べてパワーつけよ💪🏻 *─────────────* 【材料】 •鶏ひき肉 300g •れんこん 200g •しょうゆ 大さじ1 •酒 大さじ1 •みりん 大さじ1 •片栗粉 大さじ1 •なす 3本 【甘辛ダレ】 •醤油 大さじ2 •酒 大さじ2 •砂糖 大さじ2 •酢 大さじ1 •豆板醤 小さじ1/2〜1 【作り方】 ①なすをスライスし、塩水に漬け込む ②れんこん、しそをみじん切りにし、鶏ひき肉に混ぜ、醤油、酒、みりん、片栗粉を入れて粘りが出るまで混ぜる ③なすの水分を拭きとり、なすの薄切りにつくねを絞りだし挟んでいく ④醤油、酒、砂糖、酢、豆板醤を入れ甘辛ダレをつくる ⑤フライパンに油を引き温めなすつくねを焼いていく ⑥ひっくり返したら弱火にし、フタをして中まで火を通す ⑦火が通れば甘辛ダレをかけ器に盛れば完成✨ 【ポイント】 •辛いのが苦手な人は豆板醤抜きにしてね♪ •れんこんでシャキシャキ食感となすのとろとろがとても美味しい😋✨ *─────────────* 身近な食材でからだの不調を改善🍀 40代主婦の心と体が整うごはん🍚 体調に合わせて食材選びするだけで 毎日元気に過ごせるレシピ発信中✨ @yuzu_yakuzen78をみてね☀️ #つくね#なす#サンド#れんこん#レンコン
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