MYON(みょん)|胃袋を惚れさせるレシピ

ザク！しっとり…鶏ももと勘違いされる！？やみつきチキン🥹💓 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 【ガリバタはちみつチキン】のレシピはこちら✨ こんばんは〜。 今夜は、ガツンとやみつき！！鶏むね肉おかずです🤭 しっとり食感に加え、揚げ焼きによるザクザク感 そこに絡めたタレがもぅ〜〜うまい！！🤤 下味からしっかりつけているので、一人前200gほどの量でも 余裕で消えちゃう悪魔的おかずです😈✨ 作り置きもできるので、お弁当にも大活躍のレシピ！ いつも、鶏むね肉を使うときは塩こうじを使うのですが 今回は下味から醤油を入れたり、パサつきはないけどしっとり食感を出したい という想いから、酒と塩と砂糖で保湿＋味付けしました🤗 甘じょっぱい味付けに家族もイチコロ😍 食べ過ぎかな…くらい食べ尽くしても 鶏むねだし！罪悪感を感じない不思議🤣 てか実はね、今まで言ってなかったけど いや。気がついていた人もいるかもだけど。 鶏むね肉の観音開き、とっても苦手😂 今まで何回やっても綺麗にできない、、、 だから動画でもちょこっとしか映してないんだけど、 これからも精進していくから大目にみてくださいましーー😭 同じように上手くできない人いたら、一緒に頑張ろ笑 てか、なんとなくでも、最悪最後に叩いて平たくしたらイケるよ、うん笑 ということでよろしくです😂 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【ガリバタはちみつチキン】(2人分)⏰20分 鶏むね肉：1枚（約400g） (A)塩：2つまみ (A)砂糖：小さじ1 (A)酒：小さじ2 (A)醤油：小さじ1 (A)ニンニクチューブ：5cm 片栗粉：大さじ4〜5 油：大さじ4〜5 (B)有塩バター：20g (B)醤油：大さじ1/2 (B)はちみつ：大さじ1 ①鶏むね肉は包丁で開き、なるべく均一の厚みになるようにする。 　包丁の裏で軽く全体を叩いたあと、フォークで全体に穴をあける。 ②１をポリ袋に入れ、(A)を加えてやさしく揉み込む。 　10分〜15分漬け込む。 ③片栗粉を全体にまぶす。 　フライパンに油を引いて、鶏肉を皮目から入れる。 　弱めの中火で焼き目がついたら裏返し、火が通るまで揚げ焼きにする。 ④油を取り除き、(B)を加える。 　裏返しながら全体に絡め、弱火〜弱めの中火で煮詰める。 　適当なサイズに切って器に盛り付ける。 [ポイント] ★鶏むね肉はパサつきやすいので、均一に開くことによって加熱時間を短く均等にし、下味をしっかりすることでしっとり仕上がります👍 　皮は普段から取っておりません。取り除いて作っても大丈夫です〜！☺️ ★使用した油について。我が家では、オイルポット等に濾して入れて再利用しています〜🌿 ★最後、(B)を入れてからは焦げやすいのでご注意ください。 ★フライパンは24cmサイズを使用。 ★保存期間は冷蔵で3〜4日。冷凍で2〜3週間です。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同棲ご#同棲ごはんり#ふたりごはんレ#節約レシピレ#時短レシピ置きレシピ

具ぎっしり🥹レモン香る大葉ネギ塩つくね！ 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 【レモン香る！大葉ネギ塩つくね】のレシピ✨ こんばんは〜。 今夜は、お弁当にも大活躍！作り置きOKの塩つくねです☺️ ここ数日で、ぐんっと暖かくなった気がするのはみょんだけかな笑 日中の暖かさ…いや暑さだねもう。日差しの強さがすでに夏を予感させてきます😅 朝晩の冷え込みはあったりするけど、長袖1枚でも過ごせるような心地いい気温ですよね🌛 暖かくなってくると、さっぱりしたものが食べたくなる衝動に駆られることありませんか？ ついこの間まで、おでんとか鍋も食べてたはずなのに…不思議（笑） そんな今日は。 さっぱりレシピを求めている人に、めっちゃおすすめのおかずです✨ たっぷりネギ、ちぎり大葉、仕上げのレモン、味付けは鶏ガラ＆塩！ おかずにもおつまみにもいけちゃう、中毒性高いやつなのです🤭 片栗粉を多めに入れているので、具だくさんでもちゃんとまとまってくれるし 食感は豆腐入りのようなふわっと感というより、ぷりりんって感じです笑！！ 「むっちりぷり〜ん、ネギでシャキッ」 …どうでしょう。伝わりますか？🤣 ポイントはレシピ最後に記載しています！ 実際に作る際には参考にしてくださいねー！ これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【レモン香る！大葉ネギ塩つくね】(6〜8個分/2人前)⏰15分 鶏ももひき肉：250g 長ネギ：1本 お大葉：4〜5枚（大きい大葉なら３枚程度） (A)鶏ガラ：大さじ1/2 (A)塩：小さじ1/3 (A)片栗粉：大さじ1 (A)黒胡椒：ひとつまみ程度 (A)ニンニクチューブ：3cm ごま油：小さじ1程度 仕上げのレモン汁：大さじ1/2 ①長ネギはみじん切りにする。 ②ボウルに①、ひき肉、(A)を加えてよく混ぜる。 　大葉をちぎって加え、スプーン等で全体を混ぜる。 ③フライパンに油を引き、②をスプーンで丸く成形して並べる。 　弱めの中火にして焼き目をつける。 ④焼き目がついたら裏返し、蓋をして弱火で3〜４分蒸し焼きにする。 　火が通っていたらOK！ 　仕上げにレモン汁を回し入れて10秒ほど加熱する。 [ポイント] ★塩の量はおつまみやお弁当用に濃いめの仕立てです。すぐ食べる場合は少し減らしてください🙌 　そのままでもご飯めっちゃ進みますが笑 ★ひき肉は鶏むねでもOK！火加減は弱火〜弱めの中火で加熱しすぎにご注意を！パサつくので。 ★大葉は包丁で切っても良いですが、不均一のちぎり具合が案外おいしさのポイントでもあったりするので、ぜひ試してみて欲しいですね🫶 ★仕上げのレモン汁は生レモンを使用してもOK！ ★フライパンは24cmサイズを使用。 ★保存期間は冷蔵で3日ほど。冷凍で2〜3週間になります。冷凍すると風味が落ちやすくなります。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同棲ごはん#同棲ごはんは#ふたりごはんピ#節約レシピピ

余りがちな餃子の皮で！めちゃくちゃハマる坦々風ワンタンスープ🥹✨ 【坦々風ワンタンスープ】のレシピはこちら✨ 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は、餃子の皮入り！食べるおかずスープシリーズ🤭 大人気の坦々スープアレンジです✨ ワンタンを包む手間なく、これ一杯でワンタン入りと思えるようなスープ☺️ 野菜だけの炒め物や、麺類がメインの時の献立にはもちろん スープにお肉がたっぷり入っていると、主菜がこっちでも余裕でいけちゃいます🌱 包丁やまな板も、長ネギを切るのに使うだけ！ あとは小鍋で完結だから、ほんっとうに作りやすくて 我が家で大助かりしてるスープアレンジです👍 この頃、春風らしいのどかな暖かさと、日の長さを感じますが みんなの地域はどうでしょう？ ここ数日は雨が多かったので、桜もちらほら散ってしまいましたが… （なんだか一気に春が来ては去っていくような感覚。😇） というのはさておき、だいぶ暖かくてさっぱりしたものを欲する日も増えたけど 朝夜の冷え込みは残っているので、まだまだスープも活躍しそうです🌸 今回のレシピは普段の献立にも取り入れやすいので 年中作れる優れもの！ これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ保存して作ってみてくださいな〜！ ------------------------------------------- 【坦々風ワンタンスープ】(2人分)⏰10分 豚ひき肉：200g 長ネギ：1本 餃子の皮(余り物でOK)：8〜10枚 ごま油：小さじ1 (A)ニンニクチューブ、生姜チューブ：各5cm (A)豆板醤：小さじ1 (B)水：500ml (B)鶏ガラ、すりごま：各大さじ1 (B)味噌：大さじ1/2 (B)砂糖：小さじ1〜2 黒胡椒、ラー油：お好みで適量 ①長ネギは5mm幅くらいの斜め切りにする。 ②小鍋にごま油を引き、ひき肉、(A)も入れて中火で炒める。 　8割ほど火が通ったら長ネギを加えてさっと炒める。 　（長ネギに油が回る程度、目安〜1分程） ③(B)を加えて、一煮立ちさせる。 　アクが出てきたら取り除く。 　 ④弱めの中火に落とし、餃子の皮を半分にちぎって加える。 　柔らかくなったらOK。1〜2分程度。 　器に盛り付け、お好みで黒胡椒とラー油をまわしかける。 [ポイント] ★ひき肉は他のお肉にアレンジしてもOK！豚こまとかでもいいですよ〜☺️ ★具材は人参やもやしなど、追加してもアレンジしてもOK！ 餃子の皮がスープの汁を吸うので、もし切り干し大根のように汁を吸う食材を追加する場合は水量を調整ください。 ★餃子の皮はシュウマイの皮や、ワンタンの皮などでも大丈夫です👍 ★保存期間は冷蔵で2〜3日です。ワンタン入りで保存する場合は水を吸って汁がなくなるので、早めor水を少し追加してください。 　ワンタンなしの場合は温めてからワンタンを加えて再度少し温めると良いです！ 　もし水を追加して薄く感じたら、鶏ガラとうま味や塩を加えるのがおすすめ！ ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同#同棲ごはんふ#ふたりごはん節#節約レシピ時#時短レシピ作#作り置きレシピ

みんなのお家の唐揚げはどんな味付け❓ 【ねぎ南蛮唐揚げ】のレシピはこちら✨ 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は、ネギ南蛮ソースのジュワッとやみつき！唐揚げレシピ〜✨ 我が家は結構唐揚げのアレンジをしがちなのですが みんなはどんな唐揚げをよく食べますか？ 手作りのTHEおうちの味？どこかのお店のやつ？コンビニやスーパーのお惣菜？ 日本人って本当に唐揚げ大好きだよな〜って思うくらいには どこ行っても売ってるよね（笑） 専門店のやつもおいしいし、冷凍の唐揚げだって 技術力やば！って感じるくらいおいしいしハマる味付けだし🤩 そうして、たまに手作り以外も食べたくなるんだよね〜〜🌿 逆に、居酒屋なんかに飲みにいくと、そこでは唐揚げは頼まなかったりする。 なんでかはわからないが、唐揚げを見たら衝動的に食べたくなるみたいな原理が 居酒屋では起こらないのかもしれない（あくまでみょんはそうなのだよ） 話すごい脱線したんだけども… シンプルな普通の唐揚げも、もちろんおいしいよね！って話！ ただ、今回のレシピがマジでおいしすぎて… 「タレなし唐揚げに戻れない〜〜」と心の中で叫ぶほど虜になった🤭 とろ〜りあんかけ風のタレが、ザクザク食感の衣にじんわり染みていき ザクなのにじゅわ…甘酸っぱいタレと肉汁で口の中が幸せいっぱいあふれます🫶 揚げ物と加熱で、いつもより手間に感じるかもしれないですが 騙されたと思ってまずは一度作ってみてほしいです！ 甘じょっぱ好きさんは間違いなくどハマりさせますよ〜〜 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【ねぎ南蛮唐揚げ】(2人分)⏰20分（漬け込み時間は除く） 鶏もも肉：1枚（約300g） (A)酒：小さじ1 (A)ニンニクチューブ、生姜チューブ：各3cm 片栗粉：大さじ3〜4 (B)砂糖：大さじ1 (B)水：大さじ4 (B)酢：大さじ2 (B)醤油：大さじ1 (B)片栗粉：小さじ1 刻みネギ：ひとつかみ 黒胡椒：適量 ①鶏もも肉は少し大きめの一口サイズに切る。 　ポリ袋に入れ、(A)を加えて揉み込み、10分置く。 ②ポリ袋に片栗粉を２回に分けて加える。 　その都度袋を振って粉を全体につける。 ③170度に熱した油で②を揚げる。 　目安は5〜6分。揚げ色はきつね色じゃなくてOK！ ④小さめのフライパンに(B)を入れてよく混ぜる。 　弱火にかけとろみがつくまで混ぜ続けながら加熱する。 　火を止め、刻みネギを加えたら軽く混ぜる。 　から揚げの上からかけ、仕上げにお好みで黒胡椒を散らす。 [ポイント] ★鶏もも肉はあえて薄めの下味です。臭みを消しやすく、柔らかさも保つため最低限のシンプルな味付け！ ★片栗粉を２回に分ける理由▶︎１回目は下味と鶏肉の水分を吸着、２回目はしっかり粉がまとわれた状態で揚げるため！ ★工程④で片栗粉入りのタレなので、弱火で火にかけた瞬間からずっと混ぜ続けてください〜🙌 最初から塊ができちゃった場合は…火を止めてヘラで潰すようにしながら全体と一緒に混ぜているとだんだん馴染んでくれます！ ★刻みネギは小ネギじゃなく、青ネギの刻みネギを使用しています。どちらでもOK！ たれと相まって青ネギ臭さを消し、タレと一体化してくれるので一緒に混ぜています。 最後にトッッピングとしてやってしまっても大丈夫です。入れ忘れたと慌てなくてよし！ ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同棲ごはん #ふたりごはん #節約レシピ #時短レシピ #作り置きレシピ

焼肉屋さんの味を再現…！具だくさん嬉しいクッパ風スープ🙈✨ 【クッパ風スープ】のレシピはこちら✨ 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は、クッパ風スープレシピ✨ 具だくさんスープ好きはあつまれ〜〜！ これだけでボリュームも野菜もたっぷり摂れるので 一食完結しちゃいます🤭 突然ですが、焼肉屋さんってみんなはよく行きますか？ みょんは結構好きでふいに行きたくなるんですが 最後の〆はやっぱりクッパでしょう〜〜！派🙋‍♀️ お肉を食べるときにご飯もたらふく食べているはずなのに スイーツでもないしなんならガッツリご飯なのに どうしても頼んじゃうあれは… いわゆる別腹というやつでしょうか。😇 毎日のご飯で一汁三菜を作ることもあるけど 手を抜きたい夜や、休日のお昼なんかに重宝している具だくさんスープ✨ 先日ストーリーで試作している時もそうでしたが 作り置きができると未来の自分が喜ぶので、これの倍量で作ったりもしています😌 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【クッパ風スープ】(2人分)⏰15分 豚ひき肉：150g もやし：1/2袋 人参：1/3本 長ネギ：1/2本 椎茸：2個 ニラ：3〜4本 卵：1個 油：小さじ1 水：500ml (A)鶏ガラ：大さじ1 (A)酒、コチュジャン：各大さじ2 (A)醤油：大さじ1/2 (A)砂糖、味噌：各小さじ1 黒胡椒、ごま油：適量 ＜下準備＞ ・人参は短冊切りにする。 ・長ネギは5~8mmくらいの斜め切りにする。 ・椎茸は軸を取り、硬い端を落として縦に割く。傘は薄切りに切る。 ・ニラは3〜４cm幅に切る。 ・卵は溶いておく。 ①鍋に油を引き、豚ひき肉と野菜（人参、椎茸、長ネギ）を加えて 　ひき肉の色が変わるまで弱めの中火で炒める。 ②もやし、水を加えて弱めの中火で一煮立ちさせる。 　（アクがでてきたら取り除く） ③(A)を加えて弱めの中火で一煮立ちさせる。 　溶き卵を回し入れる。 　火を止め、ニラを加えて軽く混ぜる。 ④器に盛り付け、黒胡椒とごま油をトッピングする。 [ポイント] ★お肉は豚肉や牛肉など好きなものでOK！ 　野菜もアレンジ大丈夫です！えのきにしたり、人参抜いたりなど作りやすいように作ってみてくださいな☺️ ★溶き卵は回し入れてから混ぜなくていいです！ニラを入れた時に軽く混ぜるのでその程度でOK！ ★ニラは余熱で十分なので、加えてから全体にまばらに散るくらい軽く混ぜる程度でOKです〜👍 ★保存期間は冷蔵で3日です。 　温め直しはレンジ加熱でOK！少し味が薄まったな〜と思ったら鶏ガラや醤油、塩を追加すると良いです🫶 　出来立てでも物足りないと思ったら（特にご飯追加した際など）、塩やアジシオを追加するのが良いです！ ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同棲ご#同棲ごはんり#ふたりごはんレ#節約レシピレ#時短レシピ置きレシピ

卵も直接イン！！これがラクだしうまい🤤 【海老たまそぼろ炒飯】のレシピはこちら✨ 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は、具たっぷりのワンパン炒飯レシピ✨ メインの味付けは鶏ガラと醤油だけ！ 卵の別炒めや取り出しなどもなく、フライパンの中で完結しちゃうのに もったりダマにならない！パラリと仕立ての炒飯です🤭 さて、中華本場の炒飯と聞けば、やっぱり中華鍋で高火力でパラッパラで… なんて、家ではなかなか再現しづらいところ。 ちなみに、実家にいた頃のおうち炒飯といえば、炒飯なのにもっちり食感で味濃いめ。 まあそれはそれで家の味やらなんやらってことで好きでしたね笑 ストックしてあった冷凍チャーハンの方がパラパラなんじゃないかって そんな話をした幼少期を思い出します😌 じゃあ炒飯をお家で作るならどうしたらいいのか？という話になりますね😕 私が今まで作ってきた中では、「油、水分、温度」に注意すれば 結構いい感じにできるという結論に至りました。 油はしっかりある方がお米をコーティングしてくっつきにくくする！ 今回のレシピだと油＋ひき肉から出る油を両方駆使して、米に油をコーティングしています。 水分、これは水分を多く含む食材や洗った野菜の水分が入るとお米が吸っちゃってべちゃつくって感じですね。 あと調味料も液体が多いとやっぱりべちゃつく。 温度はなるべく高い方がいい。だけど高すぎても焦がして失敗しやすいというのがありますよね（経験ある方いるでしょうか😂） 加えて、たくさん炒めすぎても炒めている間にご飯を練ってしまって、もっちりに近づくというのがあります。 だから具材は先に火を通して、ご飯追加＆味付けをしてからは炒めすぎない！これに尽きます☝️ 最後に卵。これは最初に炒めて取り出すか、別炒めで最後に入れる。 これが一番塊になって綺麗で、ってのはあります！ でも今回は割愛します笑（普段から面倒で一緒に炒めちゃうのが我が家流なので） フライパンに隙間を作って混ぜてしまえば、ご飯に染み込みすぎずいい感じに出来上がります🌿 なんやかんやここまで話してきたけど 正直、食感や味は好みでいいんです笑 ちょっとパラパラを意識してみたいな〜とか、いつもと違う作り方だとどうなるんだろうとか 気になった方はぜひ試してみてくださいな☺️ 手間は省きつつ、抜き過ぎずに緩く！そんくらいでOKなのですよ〜 ------------------------------------------- 【海老たまそぼろ炒飯】(2人分)⏰15分 白ごはん：500g 冷凍むき海老：100g 豚ひき肉：150g 卵：1個 刻みネギ：適量 油：大さじ1/2 (A)ニンニクチューブ、生姜チューブ：各3cm (A)塩、胡椒：各ひとつまみ (B)鶏ガラ、醤油：各大さじ1/2 仕上げの塩、胡椒：各2つまみ ①海老は解凍して水気を拭いたら、1cm角ほどのサイズに切る。 ②フライパンに油を引き、豚ひき肉と①、(A)を加えてひき肉に火が通るまで中火で炒める。 ③白ごはんを加えて、具材と混じるように炒め合わせる。 　(B)を加えてある程度混ざるまで炒める。（完全に均一じゃなくてもOK。ここはお好みで） ④中央に隙間をあけ、卵を割り入れる。 　そのまま卵をぐるぐると混ぜてから、周りのご飯と炒め合わせる。 　刻みネギを加えてさっと混ぜたら、仕上げに塩と胡椒で味をととのえる。 [ポイント] ★海老は冷凍でも生でも大丈夫です。豚ひき肉は鶏でもOK！ ★仕上げの塩胡椒は強めに効かせるとガツンとした味わいになっておいしくなります😌 ★フライパンは26cmサイズ使用。 ★保存期間は冷凍で2〜3週間ほど。お米が老化するので、冷蔵より冷凍がおすすめです。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同#同棲ごはんふ#ふたりごはん節#節約レシピ時短レシピ

トマト缶なくてもトマトで最高にうまいソースができる😆 【トマトとマッシュルームのガーリックパスタ】のレシピはこちら✨ 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は、マッシュルームとトマトのガーリックパスタ✨ 先日ストーリーにアップしたこれ。 レシピ知りたい〜と言ってくれたフォロワーさんが多くいたので 早速レシピ更新✌️ （他にもあるんだけどね…できてないのは本当ごめん。まじですみませんと思ってます） 近くのスーパーがね、マッシュルームやらミニトマトやら 超特大サイズで大特価してることが多くて🤣 あれなんだろう。初めは発注ミスかな〜なんて思ってたんだけども これが定期的にやってくれちゃったりして😇 ここら一帯の住民はみんなマッシュルーム好き＆たくさん買う人が多いのかしら笑 とまあ、そんなわけで。大特価に弱いみょんはいつも手に取ってしまい… 人生初の、マッシュルームエンドレスを味わっているわけです笑 今回はそんな「我が家」の冷蔵庫事情から生まれたレシピですが 実は、トマトだけでもよくこのパスタを作っていたので定番ちゃ定番なのです🤭🌿 パスタ自体、時短でラクってのはありますが その時々によってパスタソースで圧倒的時短ごはんの日もあるし こういう…作るけど手軽みたいなごはんの日もあるし 手を込むことも年に1、2回（ほぼないやん）って日もあるし笑 そんな感じでパスタにかける時間は日毎に違えど このトマトをソースにしたパスタはラクなのに手が込んだ感じになって 他のパスタとは一線を画すのです（個人的に！） マッシュルームが手に入らない場合はトマトだけでもOKですからね〜 あとベーコンが余ってたらそれ入れても良きだし！ あ、それならオリーブオイル量は少し減らしてもいいかも💡 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【トマトとマッシュルームのガーリックパスタ】(2人分)⏰15分 パスタ：2人前 ニンニク：4片 マッシュルーム：120g ミニトマト：250g オリーブオイル：大さじ3〜4 塩：小さじ1/3 (A)オイスターソース：大さじ1/2 (A)パスタのゆで汁：100ml 黒胡椒：お好みで適量 ①ニンニクは薄くスライスする。 　マッシュルームは軸を落とし、半分に切ってから1cmくらいのサイズに切る。 　ミニトマトはヘタを取って半分に切る。 ②フライパンにオリーブオイル（大さじ3）、ニンニクを入れて 　弱火で1分ほど温めて、ニンニクの香りを油に移す。 　ここでパスタ用のお湯を沸かしておく。（分量外の塩も1％ほど入れて） ③マッシュルームとミニトマト、塩を加えて1〜2分炒める。 　蓋をして、2分ほど弱火で蒸し焼きにする。 　その間にパスタを茹でる。 ④トマトをヘラで潰し、(A)を加えてとろみがつくまで弱めの中火で加熱する。 　パスタを加えて全体にソースが絡むよう混ぜる。 　仕上げのオリーブオイル（大さじ1）を加えて軽く混ぜる。 ⑤器に盛り付け、お好みで黒胡椒を散らす。 [ポイント] ★今回は早ゆで1.4mmを使用。1.6mmでも大丈夫です！ ★マッシュルームもトマトもソースにすると小さくなるので、たくさん使うのがポイントです！ ★トマトは蒸し焼きにすることで皮が剥がれやすくなり簡単に潰せます☺️この残った皮も食べる時の食感でおいしく味わえます！ ★フライパンは26cmサイズを使用。 ★保存期間は冷蔵で3日ほど。冷凍は2〜3週間ほどになります。レンチンで温め直しOK。パサついている場合はオリーブオイルをあえるといいですが、今回のレシピはたっぷり使っているので、我が家では全く追加なしでお弁当にもいけました✌️ ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同棲ごはん#同棲ごはんは#ふたりごはんピ#節約レシピピ#時短レシピレシピ

帰宅後10分の救世主😭ネギ塩豚バラ丼！ 【ネギ塩豚バラ丼】のレシピはこちら✨ 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は、さっぱりネギ塩豚バラ丼レシピ✨ 最近、少し暖かくなってきて春を感じる季節に☺️ てかでも今日から3月だよね。ちょっと早くない？😂 まだまだ朝晩の風が冷たい日もあるけど ちょっぴり暖かくなるような日には今日のレシピがおすすめ！ てか、ここ1週間くらいの話なんだけど。 お互い仕事やなんやらバタバタ追われる日が増えまして。 そんでもう気がついたら20時過ぎとかでね。。（集中ってこわい） もう今日はコンビニか、Uberか、カップ麺かなんてよくある話😂 時間も理由の一つに入ったりして、さっさと済ませたい欲に駆られる日々🌝 それで、カップ麺に頼らなかった時に作ってたのが今日のレシピなんです〜 余裕がない時の丼って、なんでこうもラクなのかと久しぶりに実感。 味噌汁はフリーズドライのやつで、そっとお湯を注ぐだけ。 これもお湯を沸かす手間すら割愛してウォーターサーバーで笑 ラクなご飯にこしたことないけど 手間抜きに見えずに手間を緩めるみたいな😌 平日なんてバタバタしてなんぼですから👋 20時とか21時とかからご飯どうする？って話が出た時の 料理のモチベは多分きっとみんなない笑 そういう時こそラクしていきましょっ💪 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【ネギ塩豚バラ丼】(2人分)⏰10分 白ごはん：茶碗2杯分 豚バラ：200g 長ネギ：1本 油：小さじ1 (A)酒、みりん、レモン汁：各大さじ1 (A)鶏ガラ：小さじ1 (A)塩：小さじ1/3 (A)ニンニクチューブ：3cm (A)黒胡椒：適量（ひとつまみ程度） 片栗粉：大さじ1強 ①長ネギはみじん切りにする。 　ボウルに入れ、(A)も加えて混ぜておく。 ②豚バラ肉を一口サイズに切る。 　フライパンに入れ、片栗粉を加えて全体にかかるようさっと混ぜる。 　油を回し入れ、弱めの中火で火が通るまで炒める。 ③豚バラに火が通ったら、混ぜておいた①を加える。 　1〜2分ほど炒め混ぜる。 　器に白ごはんを盛り、その上にのせる。 　お好みで追い黒胡椒をかける。 [ポイント] ★長ネギを先に調味料と和えて置いておくと、時間の経過とともにネギから汁が出て辛味が抜けやすくなります☺️ ★レモン汁の方がもちろん合いますが、もし代用したい場合はお酢で。 ★豚バラ肉の代用は、豚こまや豚しゃぶ（部位はなんでも！）でもOKです。 ★フライパンは24cmサイズを使用。 ★保存期間は冷蔵で2〜3日。冷凍で2週間〜1ヶ月ほどになります。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同棲ごはん #ふたりごはん #節約レシピ #時短レシピ #作り置きレシピ

豆腐で天ぷら作れるって知ってた？🙈 【トレインTVの出演は3/1(日)まで‼️残すところあと3日…】 【人参と玉ねぎの豆腐かき揚げ】のレシピはこちら✨ 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は、豆腐のかき揚げ✨ もう見てくれた人も、見たいと思って探してくれてる人もいるかもですが 2/2からJR東日本10路線のトレインtvに出演しておりました🤗 各週で、過去に人気のあったレシピをご紹介いただいておりますが ラストの今週は新作レシピの登場！ 豆腐を衣にした天ぷらレシピが2023年に人気を博し 昨年の秋にも投稿して、作ってくれた方もたくさんおり嬉しい限りです！ 今度の新作は同じく豆腐を使用した衣ですが、かき揚げバージョンです😆 豆腐と片栗粉、水、塩の4つしか使用しないので 小麦粉と卵アレルギーがある方でも楽しめます☺️ また、冷めてもザクザク食感が継続するのも大きなポイント💡 グルテンが形成されないため、冷めても水分を吸収しにくく お弁当や作り置きをしてもべちゃつかない😌🌿 今回、衣自体に塩を入れているので 玉ねぎと人参の甘みも引き出されて 何もつけなくても、そのままで最高にうまい！！😋 おかずにもおつまみにもオールOKなかき揚げ🫶 分量や具材量など試作を重ねていく段階もそうだけど 何回作っていても🦊がお酒を片手に隣でつまみ食いしてた笑！ 【トレインtvの出演は3/1(日)まで】 ストーリーでメンションしてくれた方、DMでメッセージくれた方 見つけてくれようとした方、みんなありがとう😭♡ ちなみに過去配信は公式HPから動画も見れるので、ぜひチェックしてみてね！ プロフィールのハイライトに設置しているので、そちらからでも良きです🫶 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【人参と玉ねぎの豆腐かき揚げ】(6個分)⏰15分 人参：1/2本 玉ねぎ：1/2個 (A)絹豆腐：150g (A)片栗粉：大さじ2 (A)水：大さじ1/2
(A)塩：3つまみ サラダ油：適量 ①人参、玉ねぎを細切りにする。 ② ボウルに(A)を入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。 ③②に①を加えて、よく絡める。 ④ サラダ油を170〜180℃に熱し、③を6等分にして入れ、 　両面がきつね色になるまで揚げる。 [ポイント] ★豆腐の衣はダマになりにくく、簡単！ザクザクと食べ応えのあるかきあげに仕上がります。 ★かき揚げのサイズはお好みでOK！大きめサイズにしても、小さいサイズにしても大丈夫です。 揚げ時間は各サイズで調整ください。 ★衣に塩を入れているため、野菜の甘みがぐっと引き出されおいしく仕上がります！ お好みで食べる際に塩をつけても良きです🤭 ★油に入れてすぐは温度が下がるため、上に浮いてくるまで触らず、最後に軽く裏返すとうまく揚がります。 ★使用しているホーロー鍋は楽天roomに載せています。 ★保存期間は、冷蔵で2〜3日です。温め直しはノンフライヤーや、レンチンでほんのり温めてからトースターがおすすめ！レンチンだけでもOKですが笑 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同棲ご#同棲ごはんり#ふたりごはんレ#節約レシピレシピ

この弾力がやばすぎる…もっちり鶏団子スープ🙈 ------------------------------------------- 【もっちり鶏団子スープ】(2人分)⏰15分 鶏ももひき肉：200g 白菜：1/8カット分 椎茸：3個 切り餅：1個 (A)水：500ml (A)鶏ガラ：大さじ1 (A)醤油：大さじ1/2 (B)片栗粉、鶏ガラ：各小さじ1 (B)醤油：小さじ1/3 (B)塩：ひとつまみ ごま油、黒胡椒：お好みで適量 ①白菜は一口サイズの削ぎ切りにする。 　椎茸は軸を取り、硬い端を落として縦に割く。傘は薄切りに切る。 　切り餅は小さく刻む。 ②鍋に白菜と椎茸、(A)を入れて弱めの中火で加熱する。 ③その間に鶏団子を作る。 　ボウルに鶏ひき肉と切った餅、(B)を加えて、粘り気が出るまでよく混ぜる。 ④鍋の方が軽く沸騰してきたら、鶏団子をスプーンですくって加える。 　弱めの中火のまま5分ほど加熱し、鶏団子に火が入ればOK。 ⑤器に盛り付け、お好みでごま油と黒胡椒を加える。 [ポイント] ★鶏団子のひき肉はむね肉で代用してもOK！ 白菜の代わりにキャベツにしたり、春雨を追加したりとアレンジ可能です☺️ ★動画(レシピ)では白菜を全て工程①で入れていますが、白菜の葉だけ最後に後入れすると綺麗に仕上がるので、ご参考までに😆 ★鶏団子は通常のスプーンで大体７〜8個程度作れます。鶏団子のサイズを小さくする場合は工程④の煮込み時間を短縮して大丈夫なので、様子見しながらお試しください〜👍 ★保存期間は冷蔵で3日ほどになります。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #同#同棲ごはんふ#ふたりごはん節#節約レシピ時#時短レシピ作#作り置きレシピ

包丁もまな板も要らない…豆腐そぼろあん丼✨ (手間をかけたくないって言ったら、勝男にどやされるかな😇) 【豆腐そぼろあん丼】のレシピはこちら✨ 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は、豆腐とそぼろを使ったお手軽あんかけ丼レシピ✨ 私ごとですが。最近体調がすこぶる悪く…😭 外での仕事のみならず家でのレシピ制作などなど、 年明けからバタバタと動いていた疲れのダメージが今更遅れてきたみたいです。 なので、手軽に作れて、かつほっこりできて、胃に優しいものが多めのここ最近😂 先日試作も兼ねて気ままに作った今回のレシピがおいしかったので 動画にしてみんなに共有したいなと思いました☺️ 時期的にも気温的にも体調を崩しやすい人もいるかと思いますが（私だ！？） そういう日は無理せずに、ぼちぼち頑張ろう〜くらいが丁度いいはず🌿 なかなかそんなのんびり出来ないよ〜〜。。 って人もいるかもしれませんが みんなが頑張りすぎずに みょんのごはんで、ちょっとでもほっこり出来たらいいな〜と そして体も心も労われたらいいな〜と。思った夜でした🌝 風邪やインフルも流行っていますが みんな体調には気をつけてお過ごしくださいね😭！ これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【豆腐そぼろあん丼】(2人分)⏰10分 白ごはん：丼2杯分 豚ひき肉：200g 絹豆腐：400g (A)めんつゆ(2倍濃縮)：大さじ3 (A)酒、みりん、水：各大さじ2 (A)醤油：大さじ1 (A)生姜チューブ：3cm (B)片栗粉、水：各大さじ1 刻みネギ：適量 ①フライパンにひき肉を入れ、半分くらい火が通ったら(A)を加える。 　軽く混ぜる。 ②一煮立ちしたら、豆腐を大きめにちぎり入れる。 　なるべく汁に浸して、弱火で4〜5分加熱する。 　その間に水溶き片栗粉を用意する。 ③②の煮込みが終わったら、火を止める。 　軽く全体を混ぜて熱を逃す。 　水溶き片栗粉を回し入れて、素早く混ぜる。 　混ぜながら弱火で一煮立ちさせたらOK。 　底をなでるように混ぜると良いです！ ④器にご飯を盛り、③を上からかけ、お好みで刻みネギを散らす。 [ポイント] ★工程③で水溶き片栗粉を入れてから混ぜる際に豆腐がかなり崩れるので、投入する時は大きめにしておくと良いです！ ★水溶き片栗粉は熱ですぐに固まりやすいので、一旦火を止めて湯気が落ち着いてから加え、すぐに混ぜてくださいね☺️ ★フライパンは20cmサイズを使用。 ★保存期間は冷蔵で1〜2日です。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #簡単ご#簡単ごはんご#同棲ごはんり#ふたりごはんレ#節約レシピレシピ

柚子胡椒が冷蔵庫の片隅で眠ってる人いないよね〜？🙈✨ ちょっぴり大人の柚子胡椒チキン！ 【柚子胡椒チキン】のレシピはこちら✨ 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は、柚子胡椒を使った、毎度好評の揚げ焼きチキンシリーズ✨ 下味で漬け込んだチキンに片栗粉をまぶして揚げ焼きするだけのレシピ！ 今まで静止画のみでの公開でしたが、今回動画でご紹介🤭 柚子胡椒って、鍋やおつまみのちょい添えに使ったりと用途はいろいろありますが 案外使いきれなくて家に余ってる〜〜って人いませんか？ 逆に柚子胡椒が好きで常備している人もいるかもしれません☺️ そんな今回は、柚子胡椒が味付けの決め手✨ 下味で醤油やニンニクも使っていますが、仕上げの特製柚子胡椒だれが絶品！ 柚子胡椒ってそのままでもおいしいけど、ごま油や、ニンニクとの相性も抜群なんです😆🌿 揚げ焼きしているので、出来立てはザクっとした食感と 衣によーく絡んだタレのとろ〜っと感。 これが案外やみつきになります🪄 作り置きもできるので、お弁当やおむすびにするのもOKで、使い勝手の良いおかずです🫶 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【柚子胡椒チキン】(2人分)⏰作業時間15分（漬け込み時間10〜15分を除く） 鶏もも肉：1枚（約350g） (A)酒、醤油：各小さじ1 (A)ニンニクチューブ：3cm 片栗粉：大さじ3（大2と大1で二回に分けて使用） ごま油：約大さじ2 (B)みりん：大さじ1 (B)酒、醤油：各大さじ1/2 (B)柚子胡椒：大さじ1/2 刻みネギ：適量 ①鶏もも肉は一口大サイズに切る。 　ポリ袋に鶏肉と(A)を入れてよく揉み込み、10〜15分漬け込む。 　別容器で(B)を混ぜておく。 ②ポリ袋に片栗粉(大さじ2)を追加し、袋を振って片栗粉を付ける。 　追加で片栗粉(大さじ1)を加えて振り、全体が白っぽくなったらOK！ ③フライパンにごま油を引き、鶏肉を軽く丸めて並べる。 　焼き目がつくまで弱めの中火で3〜4分ほど焼く。（なるべく触らない！） 　焼き目がついたら裏返して、今度は弱火で3分ほど加熱する。 ④混ぜておいた(B)を回し入れ、汁気がなくなるまで全体に絡める。 　器に盛り付け、お好みで刻みネギを散らす。 [ポイント] ★片栗粉は二回に分けると綺麗に衣付けできます！🤗 ★鶏肉に火が通ってくると、鶏肉から油が出てきてどんどん油跳ねしやすくなるのでご注意ください。 　動画で使用している油はね防止の網は100均で昔購入したものです笑 ★柚子胡椒の量はお好みでOKです〜！(B)のところで入れすぎると、塩辛くなるので入れすぎはご注意を🙌 ★フライパンは20cmサイズを使用。 ★保存期間：冷蔵で3〜4日。冷凍で3週間ほど可能です。温め直しはレンチンでOK！保存すると、出来立てのちょっとしたザクっと感は消えます🙌 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 ------------------------------------------- #同棲ごはん #ふたりごはん #節約レシピ #時短レシピ #作り置きレシピ

餅が飲める…？悪魔的すぎる担々風もちスープ🥹🧡 【坦々風もちスープ】のレシピはこちら✨ 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 あけましておめでとうございます！🎍 今夜は、お餅の活用レシピ！ということで、坦々風もちスープ✨ お家にお餅余っている人ー？？🙋‍♀️ 磯部焼きやきなこもち、お雑煮だけじゃ消費しきれないですよね〜（我が家👈） それに毎回同じ食べ方ばかりでも飽きちゃいません？？ そんなお餅ですが、今日は坦々スープにぶち込んでコトコト煮ちゃいました🤭 これね、動画でもおいしいポイントを言ってるけど… 餅入りがマジで最強すぎたんですよ🙂‍↕️ ラーメンみたく、これ一杯でごはん完了でもいいくらいの満足度で 餅入りだからスープだけよりも腹持ち抜群にいいし！ 餅好きさんはたまらないよねこういうの🤣！ 時間が経つと、スープにとろみがついてもったり〜するのも結構好きだったりします笑 茹で時間を短くして食べ応えよくするのも手です👍 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【坦々風もちスープ】(2人分)⏰10分 豚ひき肉：150g 椎茸：2個 長ネギ：1/2本 切り餅：3個 ごま油：小さじ1 (A)ニンニクチューブ、生姜チューブ：各5cm (A)豆板醤：小さじ1 (B)水：400ml (B)鶏ガラ、すりごま：各大さじ1 (B)味噌：小さじ1 刻みネギ、ラー油：お好みで適量 ①椎茸は軸を取り、縦に割く。傘は薄切りに切る。 　長ネギは5mm幅のな鍋切りに切る。 　切り餅は横半分に切る。 ②小鍋にごま油を引いて弱めの中火で温め、豚ひき肉、(A)、椎茸と長ネギを加える。 　豚ひき肉の表面の色が変わってくるまで炒める。 ③(B)と切り餅を加えて、餅が柔らかくなるまで弱めの中火で加熱する。 　→目安は3分前後です。 　※この時、アクが出てきたら取り除く！ 　 ④器に盛り付け、お好みで追いネギ、ラー油を回しかける。 [ポイント] ★豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用OKです！ 　他の具材も白菜に変えたり、えのきにしたり…アレンジOKです🤭 　お家に余っている食材でどうぞ！ ⚠️お餅を入れているため汁にとろみがつきます！具材が多すぎると汁なしになっちゃうのでお気をつけください〜🙌 ★豆板醤なしでもいですか？とよく聞かれますが、そこはお好みで😂 　コチュジャンと違ってちゃんと辛さが味に直結してくるので、豆板醤を減らしたり、砂糖を追加したり、水の半量を豆乳や牛乳にしたりとアレンジください。 　ただ、この味付けがマジで美味しいので、試してみて欲しいです！🥹🫶 ★工程③で、切り餅が鍋底にくっつくこともあるので、時々かき混ぜて様子を見てくださいね🙌 ★保存期間：餅なしで冷蔵にて3〜4日大丈夫です。餅入りは1〜2日で食べてくださいね！（そのままレンチンして我が家は温めてました） ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 ------------------------------------------- #簡単ごはん#簡単ごはんん#同棲ごはんは#ふたりごはんピ#節約レシピピ

出汁がうまい…！！具だくさんのお雑煮🤭 ------------------------------------------- 『お雑煮の具材といえば…？🤔』 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は毎年恒例、我が家のお雑煮レシピ😉 お雑煮は地域によって入れる具材も味付けも、お餅の形まで いろいろ違うからこそ面白いし、違うお雑煮を食べる時の新鮮さもいいですよね🌿 我が家はいつも、鶏肉、椎茸、ほうれん草はマストだけど （あ、かまぼこ好きだからそれもマストかも🤣） 海老入れてもおいしくて、冷凍エビでもOKなので機会があったら加えてみてくださいな☺️ あ、入れるタイミングは椎茸や鶏肉と一緒で大丈夫ですよ〜！ ってな感じで、具材のアレンジや追加をしてもアリなおつゆです🍲 地域によってもそうだけど、家庭によっても違うお雑煮。 作ってくれる人の故郷やお袋の味に由来するからこそ違いが出て 同じ味なんてないんじゃないかな〜なんて思います☺️ だから、みんなのお家では何をいれていてどんな出汁なのか、ぜひ共有しましょ〜〜✨ 昨年、このレシピに柚子を入れたらおいしそう〜とか 椎茸を他のキノコにって案をいただきました。 動画では出してないですが、最後に柚子皮を入れたり、他のキノコで秋ごろに食べたりしましたが やっぱりおいしいね🤤 お雑煮って出汁を味わうスープというのもあって、何の具材でも幸せあふれそうですね✨ そして、今年最後の投稿となりますが 2025年みんなはどんな年でしたか？ 私は今年もたくさんの人と出会えて、刺激をもらって、より一層仕事を考える… その繰り返しで少しずつ成長できたかなと思います。 みんなにとっても素敵な一年だったらいいなっ😌 そして来年も幸せいっぱいの一年を、私もみんなも過ごせますように！ 来年の目標というか頑張ることは まだちゃんと決めてないんですけども。 今年よりも、もっと成長していきたいですね！（ざっくり🤣） 1日1日でもそうだけど、毎年何かを挑戦して、毎年何かを乗り越えて 毎年1mmでもいいから何かを一生懸命に頑張れたって胸を張れる人生にしたいと思っているので 強みを増やすのか、弱みを克服するのか、はたまた新しい何かを見つけるのか。 わからないけど、うまくいってもうまくいかなくても、ぼちぼち頑張れたらと思います☺️ なので、来年もどうぞよろしくお願いたします！ また、今年出会えたクリエイター、料理家、お仕事仲間の皆々方 たくさんお世話になりました！ 来年もたくさん語って、飲んで、つながっていきたいですね！ よろしくお願いいたします🫶 ------------------------------------------- 【出汁うま鶏雑煮】(2人分)⏰15分 鶏もも肉：1枚（200g） 椎茸：2〜3個 ほうれん草：2〜3株 もち：2〜4個 かまぼこ：お好み量 水：500ml 顆粒あごだし：小さじ1（ほんだし小さじ1でもOK） (A)酒、醤油：各大さじ1と1/2 (A)みりん：大さじ1 (A)砂糖：小さじ1/2〜1 (A)塩：2つまみ ①鶏肉は一口よりも小さめのサイズに切る。 　椎茸は軸を取り、縦に割く。 　傘は薄切りに切る。 　ほうれん草は汚れをよく洗い落とし、3〜4cm幅に切って水にさらしておく。 　かまぼこは板から外し、好みのサイズに切る。 ②鍋に水、、鶏肉、あごだし、椎茸を入れて、火が通るまで弱めの中火で加熱する。 ③その間にお餅を焼いておく。（お餅を焼くタイミングはここか、工程④で） ④②でアクが出てきたら取り除く。 　(A)を加えて一煮立ちさせたら、ほうれん草を加える。 ⑤焼いたお餅をさっとくぐらせて、器にもる。 　かまぼこを盛り付ける。 [ポイント] ★具材はお好みのものを入れてOK！ 　鶏肉は豚肉にしたり、海老を加えたりしてもOK！ 　きのこは椎茸が一番合いますが、他のものでも代用OKです。 ★ほうれん草のアク抜きについて、先に茹でてから最後の盛り付ける時に加えるのでも大丈夫です。 　水溶性のアクなので、気になる方は水に数分さらしてから鍋に入れると、それだけでもほうれん草特有のエグ味は抑えられます。 ★先に具材と出汁でうま味を引き出すのがポイントです😉 　冷たい水から火にかけることで、うま味がぐっと引き出されます！ 　他の料理でも使える技なので、ぜひ試してみてくださいな☺️ ★保存期間は、お餅なしのスープだけの状態で冷蔵庫で3〜４日です。 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 ------------------------------------------- #簡単ごはん#簡単ごはんん#同棲ごはんは#ふたりごはんピ#節約レシピピ

ズボラでもできる3ステップのポップコーンチキン🤭 ------------------------------------------- 【ポップコーンチキン】(2人分)⏰作業時間15分 鶏むね肉：1枚（350g） (A)醤油、ごま油：各小さじ1/2 (A)ニンニクチューブ、生姜チューブ：各3cm (A)塩、胡椒：ひとつまみ パン粉：適量 ＜ソース＞ マヨネーズ：カツソース：粒マスタード →３：２：１の割合 ①鶏むね肉は皮を取り、約1cm角サイズに切る。 　大体こんなもんか！くらいでOK👍 　小さいのがあっても気にしすぎない！笑 ②ポリ袋に①と(A)を加え、よく揉み込んだら10〜15分置いておく。 ③パン粉を付け、170℃の油で1分半〜2分半揚げる。 ④ソースは混ぜるだけでOK。 [ポイント] ★今回の衣は手軽にパン粉だけですが、(A)と一緒に全卵を加えて混ぜるとふわっとした食感にアレンジできます☝️ ★鶏皮は冷凍保存してもいいし、軽く塩と胡椒を振って片栗粉を付け、油で揚げても美味しいです🤤 ★保存期間は3〜4日です。温め直しはノンフライヤーやトースターで！ トースターの場合は電子レンジで数十秒温めてから仕上げにカリッとさせるくらいがお肉を固くさせずにおいしくいただけます🤭 -------------------------------------------#クリスマスレシピ #鶏肉レシピ #簡単ごはん #同棲ごはん #節約レシピ

飲めるほどうまい…！🥹放置でOKのとろっとろ牛すじデミ煮込み✨ 【牛すじデミ煮込み】のレシピはこちら✨ 他の投稿をみる🌾▷ @myon_424 コメントなんでも嬉しいです🥹 こんばんは〜。 今夜は、箸で切れる柔らかさの！牛すじのデミグラス煮込み✨ クリスマスレシピ第２弾ですね😆🎄 牛すじの主成分であるコラーゲンは煮込めば煮込むほど とろっとろに柔らかくなります☺️ 「箸で切れる…いや何なら歯茎だけでもいける！」 と🦊が嬉しそうに言ってくれたくらいです笑 実際、下茹でからの1時間煮込んだ程度なら、まだ箸で切れません😳 追加で1時間あることで完成する柔らかさなんです🌿 脂身が柔らかくなるのはそうですが、赤身部分も箸でいけます😎 だからみんなの2時間をください！！！と切に思いました笑 今年のクリスマスは木曜日…ですね ここだけの話。 フリーランスの私は土日祝日とか曜日関係ないもんで 実は、平日だということをすっかり忘れておりました。🤣 だもんで「日曜日に作り置きしても４日後かぁ〜〜」 「当日作るには簡単なものしかできないよね〜〜、でも諦めたくないしなぁ」 と、まあそんな想いがきっかけでできた牛すじ煮込みでした笑 作り置き保存もできるので、今年のクリスマスに！ いや特別な日にでも！みんなとみんなの大切な人に喜んでもらいたい！！ これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【牛すじデミ煮込み】(2〜3人分)⏰作業時間15分（下処理10分・煮込み2時間） 牛すじ肉：600g 玉ねぎ：中1個 (A)水：1000ml (A)長ネギ（青い部分）：1本分 (A)生姜：スライス2枚 (B)デミグラス缶：1缶 (B)赤ワイン：200ml (B)ケチャップ：大さじ2 (B)砂糖：大さじ1 塩：最後の味調整に適量 温玉：お好みで ＜牛すじの下処理＞ 大きめのお鍋に牛すじとかぶるくらいの水を入れ 沸騰後5分煮込んで下茹でする。 茹でこぼし、流水でよくもみ洗いする。 一口サイズに切る。 ①鍋に牛すじ、(A)を加える。 　落とし蓋をして、弱火で1時間半煮込む。 ②1時間半が終わる直前に、玉ねぎを切って準備しておく。（先に切って、ラップしておいてもOK） ③煮込み終わったら、ネギと生姜を取り出す。 　(B)と玉ねぎを加えて、蓋をして弱火で30分煮込む。 　仕上げに塩で味を調整する。 [ポイント] ★水分量について。 工程①で、途中水分が減って水に完全に浸かってない牛すじが出てきたら水を足してください🙌 基本的に弱火の場合は大丈夫なはずですが、一応🙌 中火だと1時間くらいで上の方が結構干上がってくるのですが… 動画の水位を参考にしていただけたら幸いです！ ★牛すじはスーパーによっては取り扱いがないところもあるので、お肉屋さん等で聞いてみてください〜！ 　600gの牛すじでも、下茹でしたあとは300~350gくらいまで重量が減るので、多めに茹でて大丈夫です。 ★保存する方は、下茹で1時間半が終わってから保存すると良いです！ネギと生姜を除いて粗熱を取って冷ましてから、清潔な容器に丸ごと移します。 　保存期間は冷蔵で2〜3日、冷凍なら1週間は大丈夫です。 　使う前日の夜から解凍しておくとスムーズに使用できます。 ★赤ワインは今回200ml使用しているので、酒等で代用ではなく赤ワイン（安いものでいいので）を使用していただいた方が良いです！ ★ちなみに、温玉はお好みでとありますが、温玉を入れることで味がマイルドになるので、塩味が足りないと感じる方は塩やうま味等で調整すると良いです☺️ ★保存期間：冷蔵で3〜4日。冷凍で1ヶ月。電子レンジで普通に温めて大丈夫です👍 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #クリスマス ##クリスマスシ#クリスマスレシピ##簡単ごはん##同棲ごはん #ふたりごはん

クリスマスのあと一品に✨作り置きもできる、とろとろ〜パングラタン🥖 クリスマスに何品も作れないよーーって人は メインとこれあったら結構華やかになるんじゃないかな😉🤍 カニカマとベーコンのホワイトソースがパンと相性良くて！ お値段も控えめだし、詰めやすいし、いいことづくし☺️ 出来立てはカリとろ〜なんだけど、 作り置きしてレンチンしたらもっちりして 好み分かれそうだな〜って思いました🫶 我が家は食べきれなかった分、冷蔵庫で保存して 翌日のお弁当に入れて持たせました✌️ 一日経っても美味しかったようで、褒められました〜〜😆 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【カニ風ぱんグラタン】(2人分)⏰20分 フランスパン（バゲット、バタール）：1本（好きな量でも🙆‍♀️） カニカマ：6本 ハーフベーコン：4枚 有塩バター：20g 薄力粉：大さじ1と1/2 牛乳：200ml コンソメ：小さじ1弱 塩、胡椒：各ひとつまみ ピザ用チーズ：30g（お好みの量でOK） ①ハーフベーコンは1cm幅に切る。カニカマはほぐす。 ②フランスパンは4〜5cm幅に切る。（トースターに入る高さに調整してください） 　丸く切り込みを入れ、パンを中に押し込む。 ③フライパンにバター、ベーコンを入れて弱めの中火でこんがり焼き目がつくまで加熱する。 ④一旦火を止め、薄力粉を加えて混ぜる。 　牛乳を加えてよく混ぜる。コンソメ、塩、胡椒を加えて味をととのえる。 ⑤パンにグラタンを詰めて、チーズをのせ、トースターで焼き目がつくまで加熱する。 　目安は1000Wで3〜4分、あるいは750Wで5〜6分（ご家庭にあるトースターで調節ください） 　仕上げに刻みパセリをお好みで散らす。 [ポイント] ★工程②でパンを押し込むのが難しい場合は、食べちゃってください笑 　あるいは細かくして自家製パン粉なんかにしてもOK！冷凍庫あるいは冷蔵庫で保存できます。 ★工程④で今回牛乳は一気に入れていますが、ダマになるのが不安であれば少しずつ混ぜながら加えると良いです。 ★保存期間は、冷蔵庫で3〜4日です。 #クリスマスレシピ #同棲カップル #二人暮らし #簡単ごはん #献立

チキンとキノコのクリームは間違いない😭✨ まるでお店みたいな特別感✌️ 先日は、「レシピ知りたい」メッセージをたくさんありがとうございました！ ようやっと公開です😉 常備してなさそうなスパイスを使うのは悩んだのですが コリアンダーを入れるのと入れないのだと、美味しさが違ったので ぜひこの機会にお店で探してみて欲しい…という願望です。 ------------------------------------------- 【チキンステーキのきのこクリーム煮】(2人分)⏰30分 鶏もも肉：1〜2枚（今回の動画では1枚400g超えを使用しています） ほうれん草：2株（大きいものは1株でOK） 舞茸：1/2袋 塩（お肉用）：2つまみ オリーブオイル：小さじ1 (A)牛乳：200ml (A)オリーブオイル：大さじ1/2 (A)薄力粉：小さじ1 (A)ニンニクチューブ：3~5cm (A)コリアンダー：小さじ1/2 有塩バター：15g 塩、こしょう：各適量 仕上げの粗びき黒こしょう：適量（ピンクペッパーでも可） ①ほうれん草は3~4cm幅に切って、水を張ったボウルに数分浸してアク抜きする。 　水気をしっかり切っておく。 　舞茸は小房に分ける。 ②鶏もも肉は目立ったスジや汚れがあれば取り除く。 　全体を均一の厚さにととのえ、縦横4等分に切る。 　塩（お肉用）を全体にまぶして揉み込み、室温で10分〜15分置く。 　水気が出ていればペーパー等で軽く拭き取る。 ③フライパンにオリーブオイルをひき、②を並べてから着火。 　中火で両面に焼き目がつくまで加熱する。 　バット等に一旦取り出す。 ④同じフライパンに舞茸を入れ、焼き目がつくまで強めの中火で加熱する。 ⑤ミキサーに④とAを入れて、滑らかになるまで混ぜる。 ⑥フライパンに⑤を戻し、バターを加え、チキンと、汁も戻す。 　弱めの中火で1~2分加熱したらほうれん草を加え鶏もも肉に火が通るまで加熱する。 　塩、こしょうで味をととのえる。 ⑦器に盛り付け、お好みで粗びき黒こしょうあるいはピンクペッパーを散らす。 [ポイント] ★ほうれん草のアクは水溶性なので、水にさらすことでもアク抜き可能です！ 　しっかり水気は切ってくださいね。 　下茹でしたほうれん草を使用する場合は、盛り付け直前に加えてください。 ★工程②で、鶏もも肉は包丁で開いて同じ厚みにととのえると焼きムラが出にくくなり、美味しく仕上がります🌿 ★工程③で、焼きすぎるとお肉が固くなるので、一旦取り出して予熱で少し火を入れます！このあと煮込む時間も短縮できて、柔らかく仕上がります☺️ ★工程④で、きのこはなんでもOKです！洋風なので、しめじも合います！ 　冷凍したきのこを使うと、もっっとうま味と香り広がります。 ★工程⑤で、ミキサーがなければブレンダー等でもOKです。きのこをミキシングすることで、全体がモタっとして、うま味も広がって美味しいですが、どっちもない場合は最初からきのこをみじん切りにすると良いです✊ ★工程⑥で、　バットに残った汁はチキンから出たうま味の肉汁なので、これもフライパンに戻してください👍！ また、トータルの加熱時間の目安は3~4分ですが、鶏もも肉のサイズによって変わるので、調節ください。 ★フライパンサイズは26cmです。ミキサーはニンジャブラストです。 ★保存期間は冷蔵で3~4日、冷凍は水っぽくなるのでオススメしていません💦 #クリスマスレシピ #鶏肉レシピ #同棲カップル #二人暮らし #同棲ごはん

友達から家族まで大絶賛された！毎年恒例のぷるもちローストポーク🐽✨ 先日試作で作ったらめちゃくちゃ大絶賛されたやつ！ 豚肩肉の大きさで火の通りに差が出るから、試作みたいにピンク色にならなかったけど🤣 でも柔らかさはピカイチ！☝️ 脂身はぎゅっと締まって、赤身はしっとりです😉 これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【絶品ローストポーク】(2〜3人分) 豚肩ももブロック肉：650g (A)砂糖：小さじ2 (A)塩：小さじ1/2強（肉の重量の1%・今回は6g） オリーブオイル：小さじ1 (B)有塩バター：30g (B)バルサミコ酢：大さじ1と1/2 (B)はちみつ、酒：各大さじ1 粒マスタード：小さじ2 ①豚肉の表面にまんべんなく、Aをすり込む。 　そのまま冷蔵庫には入れず、30分放置する。 ②出た水分をペーパータオルで軽く拭き取る。 　フライパンにオリーブオイルを引いて、豚肉を入れる。 　中火で全面に焼き目をつける。（目安は1つの面あたり1分半〜2分） 　この間にたっぷりのお湯を深鍋で沸かしておく。 ③アルミホイルで豚肉を二重に包み、ジッパー付き袋に入れ、空気を抜いて口を閉じる。 　鍋の火を極弱火にして、豚肉を入れて20分加熱する。 　火を止め、1時間半〜2時間放置する。 ④フライパンに残った肉汁にBを加えて、弱めの中火で2分ほど加熱する。 　粒マスタードを加え、さらにぐつぐつするまで煮詰める。 ⑤豚肉は中心温度が65℃以上であればOK （温度計がなければ串を刺して肉汁が透明だったらOK、加熱しすぎに注意） お湯から取り出して10分ほど放置してから好みの厚みに切る。 ⑥器に盛り付け、タレをかける。 [ポイント] ★今回の豚肩ももブロック肉は厚み5cmほどの大きいものを使用しています。 　3~4cm厚みで重量も400~500gのものを使用した場合、工程③で加熱時間は最初10分ほどに。その後の放置時間は1時間15分〜1時間半でみてください。 ★火を止めて徐々に低温にしていくことで、中までじっくり火を通し、プルプルに仕上げます。炊飯器にお湯を加えて保温状態で1時間半ほど放置するのもOKです！ ★お湯から取り出して少し放置させることで、切った時に肉汁がこぼれ過ぎるのを防ぎます👍 ★タレは、酸味の香りが強いので、加熱中鼻を近づけるとビリビリします🤣 でも煮詰めたらめちゃくちゃおいしいので、よく火にかけてください。 バルサミコ酢を使用すると香りも深みも最高の仕上がりになりますが、無い場合は普通のお酢でも味は変わりますが、OKです。お酒の代わりに白ワインや赤ワインで仕上げると濃厚になってこれもまたおいしいです✨ ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ -------------------------------------------#クリスマスレシピ #記念日レシピ #同棲カップル #二人暮らし

牛乳なしで濃厚クリーミー✨鶏白湯辛ラーメン こんばんは〜。 今夜は、辛ラーメンのアレンジレシピ✨ 具材や味付けをちょこっとアレンジしたことはありましたが 今回はなんと鶏白湯アレンジ😳🧡 スープ自体にとろみがつくので、なんとも濃厚でマイルドな仕立てに🤤 麺にスープが絡む感じとかもう…やばいしか出てこん（語彙力w） ちなみに 深夜に無性に食べたくなるラーメン衝動（と私は名付けていますが） あれってなんだろうね？笑 特に、飲み会後のあれ。飲み会で飲んでばっかりでお腹が空くのもあるけど ちゃんと見えないようにしまってあるのに、帰宅してから探し出して葛藤する夜中🌝 圧倒的に昼よりも夜ラーメンが多いみょんです😂 もし同じ人いたら教えて欲しい〜〜 てことで！ これ作ってみんなも一緒に胃袋惚れさせちゃお❤︎ ぜひ試してみてくださいな♪ ------------------------------------------- 【鶏白湯 辛ラーメン】(1人分)⏰10分 辛ラーメン：1袋 鶏ももひき肉：150g ごま油：小さじ1 (A)ニンニクチューブ、生姜チューブ：各3cm (A)コチュジャン：小さじ1 醤油：小さじ1 (B)水：550ml (B)鶏白湯スープの素：大さじ1 卵：1個 刻みネギ：適量 ①小鍋にごま油を引き、鶏ひき肉、(A) を加えて炒める。 　火が8割ほど通ってきたら、醤油を加えてさっと炒める。 ②(B)と辛ラーメン付属のかやく、スープを加えて一煮立ちさせる。 　麺を加えて3分加熱したら、卵を落とし入れて残りの時間加熱する。 ③器に盛り付け、ネギを散らす。 [ポイント] ★(A)を先に入れて味をなじませ、醤油を後入れで炒めて味をグッと引き締めます！ 　面倒であれば一緒でもOKですよ〜 ★鶏白湯スープの素でかなりマイルドになります！てか辛いの苦手な人は辛ラーメン買わないか！🤣 ★鶏ひき肉は豚ひき肉でもOKですよ！他に椎茸や白菜をちょろっと入れてもいいですね🤭 ------------------------------------------- このアカウントでは、 ＼胃袋を惚れさせる♥／ ''一品で大満足ごはん''を紹介しています。 好きな人に''美味しい''って言われたら 明日も料理をしたくなりませんか？😌 フォローはこちら👉@myon_424 初のレシピ本📕 『MYONのふたり暮らしごはん』絶賛発売中✨ ガッツリおかずからおつまみ、サラダ、おむすび特集など ふたり暮らしの方だけでなく 家族や一人暮らしの方にもおすすめのレシピ満載です☺️ ------------------------------------------- #辛#辛ラーメン簡#簡単ごはん同#同棲ごはんふ#ふたりごはん時短レシピ