野菜たっぷり“ごちそうランチ”素材のうまみを堪能 2025年12月21日(日)、小松市に「せいろランチ 蒸しふく」がオープン! いま話題の蒸籠(せいろ)を使ったからだにやさしいランチが楽しめるお店とのこと、 早速いしかわスタイルスタッフもお店に伺いました♩ 国道8号線・小杉ICから車で約5分。 駐車場は、お店から徒歩1分のところに12台分(テナント共通)あります。 公式Instagramに駐車場までの地図が掲載されているので、事前にチェックしておくと安心です。 夜は地元の方が集う居酒屋として営業しており、趣ある落ち着いた和の空間でゆっくりと食事を楽しむことができます。 お目当ての「せいろランチ」。メインが選べるとのことで、定番の「ハンバーグ」と週替わりでメニューがかわる「肉」「魚」の全3種。 そして蒸篭にたっぷり詰まった蒸し野菜をより美味しく食べるために、付け合わせのソースも全4種からお好みをセレクト! 今回は、メイン「ハンバーグ」にソースは一番人気「ピリ辛みそマヨネーズ」の組み合わせで注文しました。 十六穀ごはんと豚汁、漬物に小鉢まで付いたボリューム満点ランチ! ごはんが大盛無料なので、たくさん食べたい時にもぴったり。(※おかわり有料) 物価高で毎日の献立に悩むなか、色んな種類の野菜をいっぱい食べることができるのは嬉しいですね。 ■野菜は地産地消、選び抜かれた新鮮なものを 蒸篭の中に所狭しと詰められた野菜たちは、新鮮さを大切に、石川県産のものを多く使用しているとのこと。 どの食材も素材の甘みがぐっと引き出されており、食感はほくほく・とろとろ。 自宅で食べる生野菜や茹で野菜に比べて、甘みの強さ・えぐみ、辛みのなさ・繊維のほぐれ具合がこんなにも違うのかと驚きました。 そしてこの蒸し野菜にコクのあるピリ辛ソースが相性抜群!! ボリュームたっぷりの野菜も、気づけばあっという間に完食です。 ■せいろ蒸しの真骨頂、ハンバーグはジューシーなのに後味あっさり♡ 肉汁をぎゅっと閉じ込めた、ふわふわのせいろ蒸しハンバーグ。 こちらは毎日その日の分を手ごねで仕込み、タネは作り置きせず新鮮さを大事にしているとのこと。 こだわり詰まったハンバーグに、甘酸っぱいデミグラスソースを絡めるとごはんがすすむ…!! 調理時に油を使用していないからか、ジューシーなのに、後味あっさりの不思議な食事体験でした。 「ハンバーグ食べたいけど途中で重くなっちゃうんだよなぁ」 というお悩みを抱える全ての方へ、せいろ蒸しハンバーグという新しい選択肢はいかがでしょうか♡ ■からだにやさしい“ごちそうランチ”で身体も心も満たされて 素材の美味しさをしっかりと感じられる“せいろランチ”は、満足感がありながらも後味はとっても軽やか。 野菜をたっぷり食べたい日や、疲れた身体を労わりたい時の“ごちそうランチ”にもぴったりです。 厳しい冬を乗り越え春気分へ、ひとあし先にエネルギーチャージしたい方は ぜひ「せいろランチ 蒸しふく」へ足を運んでみてはいかがでしょうか? ————————————— せいろランチ 蒸しふく 🗓️2025年12月21日(日)オープン 📍〒923-0081 石川県小松市白江町ワ209 ・営業時間 11:30~15:00(なくなり次第終了) ・定休日 不定休 ・駐車場 あり ————————————— #せいろランチ #蒸しふく #石川ランチ #小松ランチ #いしかわスタイル
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