料理の裏ワザ㊙️ 大根って煮込まないと 味が染みないイメージじゃない? レンチンして脱水状態みたいにしてから 味付けの汁に入れるだけで 味が染み込みやすくなるよ🫶 これは本で読んだんやけど 本とかサイトによって チンの仕方とか調味液の温度とか 色々やり方あるみたい🙂↕️ 自分に合ったやり方に アレンジして変えてみてね💕 そして味付けが美味しくなる秘密🤫 今回は @jozen_kuransho さんの ゆざわを使ってみたよ🧑🍳 そのまま飲んでも美味しいけど 贅沢にお料理に使うのも好き❤️ 味に深みも出るし 肉や魚も柔らかくなって 臭みも取れる気がする🐟 牛スジと野菜と糸蒟蒻を 味噌と酒と醤油で炊いたら 美味しいおかずになったよ🥰 なんて料理?って聞かれたら 私も分かりません、なんとなく作ったから😂笑 お肉は巡回ルート 牛徳さんのん使ったよ🍖 みんなもぜひ作ってみてね💓 . PR @jozen_kuransho #お取り寄せグルメ #日本酒 #新潟 #越後湯沢 #純米吟醸 @牛徳焼肉 堺南花田町
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