Kayのキッチンから世界旅行✈️

この海老トーストめちゃくちゃ美味しいです！！ マヨネーズとチンスーソースとの相性も抜群！！ 食パン6枚切り分 ◯海老340g(剥いた状態で) ◯ネギの青い部分ネギ4本分 ◯ニンニク1片 ◯しょうが小1/4 ◯塩小1/2 ◯砂糖小1/4 ◯白胡椒小1/4 ◯味の素小1/4 ◯卵白1個分 ◯片栗粉大1と1/2 ソース ◯マヨネーズ大2 ◯チンスーソース大2 海老の臭み抜き ◯塩小1 ◯片栗粉大1 ◯水少量 ⚠️海老の背腸はしっかり取らないと臭みの原因になります！ ⚠️海老の臭み抜きは塩で揉む→片栗粉でぬめりや汚れを吸着する→水をいれてぬちゃぬちゃ揉む→流水で片栗粉をしっかり洗い流す→水気をしっかり拭く。 こうすることで臭み抜きだけではなく、海老のぷりぷり感もUPさせます！ ⚠️市販の食パンを使う場合、海老ペーストをサンドしてから4等分た方がいいかも！ #レシピ #飯テロ #chinsujapan

しっとりしててクリームチーズクリームが本当に美味しいFunfetti Cakeを作りました！ 見た目はやばいって思うかもしれないけど、日本人でも間違いなく美味しく食べられるケーキです！！ 5号のケーキ型2個分 ◯バター112g ◯グラニュー糖150g ◯サラダ油55g ◯卵2個 ◯バニラエクストラクト大1/2 ◯サワークリーム60g ◯BP小1 ◯BS小1/4 ◯塩小1/5 ◯薄力粉170g ◯強力粉40g ◯バターミルク (生クリーム1パック分から出たバターミルク全部) ◯カラースプレー70g クリームチーズクリーム ◯バター110g ◯クリームチーズ230g ◯粉砂糖130g ◯バニラ大1/2 ◯アラザン適量 ⚠️バターやクリームチーズ、卵などはすべて常温に戻しておく。 ⚠️ケーキに入れて焼くのは絶対にカラースプレーを使ってください。アラザンを使うと色落ちしてしまう場合があります。 ⚠️食紅はいれなくてよし！！純白なクリームが良ければバニラエクストラクトいれなければいいと思う。 ⚠️180°に予熱したオーブンで35分焼いてからアルミホイルを被せて160°のオーブンで15分焼いてね。 #誕生日 #ケーキ #お菓子作り

オレオ好きな人は大集合！超簡単、混ぜて冷やすだけのクッキー＆クリームオレオバーを作りました。 まあはっきり言って想像通りの味ですw パウンドケーキ型1個分 土台 ◯オレオ12個 ◯バター50g クッキー＆クリーム ◯ ホワイトチョコ100g ◯オレオ2枚 上に乗せる用(なくてもOK) ◯オレオ4枚 子どもと作るにはとってもいいレシピだと思います！ #お菓子作り #オレオ #スイーツ

かなりクオリティーの高いブルーベリークランブルチーズケーキが作れちゃいました！！ グラハムクラッカー ◯グラハム粉100g ◯薄力粉80g ◯シナモン小1/2 ◯重曹小1/2 ◯塩小1/4 ◯無塩バター60g ◯ライトブラウンシュガー100g ◯牛乳大2 ◯はちみつ60g ◯バニラエクストラクト小1 ブルーベリーコンポート ◯ブルーベリー130g(冷凍可) ◯グラニュー糖25g ◯レモン果汁小1/2 ◯水大1 チーズケーキ生地 ◯クリームチーズ200g ◯卵1個 ◯生クリーム60ml ◯サワークリーム50g ◯グラニュー糖70g ◯バニラエクストラクト小1/2 ◯薄力粉大1.5 クランブル ◯薄力粉75g ◯強力粉50g ◯ブラウンシュガー100g ◯シナモン小2 ◯溶かしバター大6 ⚠️チーズケーキを焼くときは160°のオーブンで30分焼いて、アルミを被せてからさらに20分焼いてください！ ⚠️クランブルはいーっぱいの方がザクザクしてうまい！！ #スイーツ #チーズケーキ #レシピ

まあはっきり言ってね、このティラミスは自分の中では微妙でした。そんなわけだからレシピは共有しません！！！ ティラミスは絶対にリベンジします！！ 昔初めて作ったティラミスの方が美味しかったなーーー。 レシピ探せるかしら🥺 #ティラミス #手作りお菓子 #スイーツ

このレシピを知ってから肉団子を作るときはこのレシピ一択で、何度も何度も作ってる！ 手間はかかるけど本当に美味しいからみんなもぜひ作ってみてほしい！ クックパッドの、"カリっでふんわり★照り焼きミートボール" by Gomaki☆さんのレシピを参考にしています！ ミートボール ◯豚ひき肉250g ◯玉ねぎ150g ◯にんじん100g ◯パン粉大10前後 ◯すりごま大2 ◯醤油大1 ◯おろししょうが小0.5 ◯卵1個 ◯マヨネーズ大２ ◯塩コショウ少々 照り焼き ◯かつおだし200ml ◯醤油大2 ◯みりん大1.5 ◯酒大1.5 ◯砂糖大さじ2 ◯片栗粉大0.5 ◯水大1 ⚠️ミートボールを丸めるとき手に油を塗った方が綺麗に丸めることができます。 ⚠️ミートボールを揚げるときは160°くらいの中温で揚げてください。揚げてから煮詰めるからこの時点で完全に火が通ってなくても大丈夫！ ⚠️水とき片栗粉を全体に綺麗に回し入れないとところどころダマになっちゃいます😇 #レシピ #今日の献立 #料理

一度食べたらハマる、海外では大人気のひよこ豆のディップ。 パーティーにもぴったり！ ◯乾燥ひよこ豆を使う場合は約125g ※ひよこ豆水煮を使う場合は250g ◯レモン汁60ml ◯ねりごま60ml ◯にんにく2片 ◯オリーブオイル30ml ◯クミンパウダー小1/2 ◯塩適量 ◯冷水30〜45ml 上に乗せる用 ◯ニンニク好みの量 ◯オリーブオイル適量 ◯カイエンペッパー適量 乾燥ひよこ豆は富澤商店で買いました。 @富澤商店【公式】 ⚠️ひよこ豆が熱いままフードプロセッサーにかけてしまうと舌触りがボソボソなフムスになっちゃうよ！ ⚠️ひよこ豆は凍らせないように！半分凍ってるくらいなら大丈夫。冷たくなればいいだけだから冷蔵庫で完全に冷やすのでもOK👌🏻 ⚠️上に乗せたニンニクは、ニンニクとオリーブオイルをアルミホイルで包んでオーブンで45分焼きました。なくてもぜんぜんOK👌🏻 ⚠️一般的にはピタパンにつけて食べるんだけど、Kayは前日に作ったフォカッチャにつけて食べました。フランスパンでもいいし、クラッカーでも美味しい！ #レシピ #中東料理 #海外グルメ

ソースが背徳すぎるガーリックパルメザンチキンウィング。これは思わず笑みが溢れてしまう美味さです！！！ ◯手羽先約1kg ◯ガーリックパウダー小2 ◯パプリカパウダー小2 ◯チキンコンソメ小1 ◯塩小1 ◯カイエンペッパー小1 ◯ブラックペッパー小1 ◯卵1個 ◯片栗粉大4 衣 ◯片栗粉240ml ◯薄力粉120ml ◯米粉100ml ◯ガーリックパウダー大1 ◯パプリカパウダー大1 ◯チキンコンソメ小2 ◯塩小1 ◯ブラックペッパー小1 ガーリックパルメザンソース ◯バター大8 ◯にんにく5片 ◯イタリアンパセリ1パック ◯マヨネーズ100ml ◯粉チーズ60ml ⚠️ソースのマヨネーズや粉チーズは好みの味になるように量を調整してね！ #背徳グルメ #フライドチキン #レシピ

手間はめっちゃかかるけどめちゃくちゃ美味しいフォカッチャサンドです！！ フォカッチャサンド2つ分 ◯強力粉250g ◯ぬるま湯210ml ◯イースト小1/2 ◯塩小1 ◯ハチミツ小1/2 ◯オリーブオイル大1/2 ジェノベーゼソース ◯バジル20g ◯くるみ30g ◯にんにく1片 ◯パルメザンチーズ大2 ◯オリーブオイル60ml ◯塩小1/3 ⚠️マリナラソースとチキンパルミジャーナの一個前の動画にレシピ載せてます！ ⚠️フォカッチャは220°に予熱したオーブンで18-23分焼いて下さい。 #フォカッチャ #サンドイッチ #レシピ

オーストラリア人の愛するパブ飯、チキンパルミジャーナって知ってますか？まるでピザのように食べるチキンです🍕🐓 2人分 チキンシュニッツェル ◯鶏むね肉1枚 ◯塩・こしょう 少々 ◯小麦粉 適量 ◯卵 1個 ◯パン粉 適量 ◯油 適量 マリナラソース ◯オリーブオイル 大さじ2 ◯にんにく2片 ◯玉ねぎ1/4個 ◯トマト缶1缶 ◯塩小1/2〜 ◯ブラックペッパー小1/4 ◯白ワイン30ml ◯砂糖小2 ◯コンソメ小2 ◯乾燥オレガノ小1 トッピング ◯モッツァレラチーズ適量 ◯粉チーズ適量 ◯バジル適量 #レシピ #揚げ物 #背徳グルメ

酸辣土豆丝と書いてスワンラートゥードウスーと読むらしいんだけど一生覚えられなくてチャッピーに10回くらい聞いた🤣 2人前 ◯じゃがいも1個 ◯ニンニク1片 ◯生姜 ◯ニラ ◯パプリカ ◯サラダ油大2 ◯ごま油大1.5 ◯醤油小2 ◯酢 ◯花椒小1/3 ◯塩小1/5 ◯鶏ガラスープの素小1 ⚠️パプリカやニラは別になくても大丈夫。わざわざ買うことはない。ちなみに仕上げのパクチーは好みでかけました笑 ⚠️Kayは個人的には酢は入れない方が好きだと思ったけど、酢の酸味が好きな人はそのまま入れてください。 ⚠️花椒オイルがあると尚いい！ #じゃがいも #料理 #中華

冷凍ブルーベリーで簡単に作れるブルーベリスイーツ🫐 ブルーベリーチョコ ◯冷凍ブルーベリー約35個 ◯板チョコ50g ⚠️ブルーベリーは解凍して水分を拭き取っておいてね！ ブルーベリークランブル ◯冷凍ブルーベリー120ml ◯グラニュー糖小1 ◯薄力粉小1 ◯バター大2 ◯ブラウンシュガー大1 ◯薄力粉大2 ◯強力粉大1 ◯オートミール大3 ◯シナモン小1/3 ◯塩ひとつまみ ⚠️オートミールがなくても美味しいクランブルができます。オートミールを使わない場合は薄力粉大3、強力粉大2で！ #ブルーベリー #簡単レシピ #スイーツ

今まで作ったタルト生地の中でダントツでザクザクでダントツで美味しかった、フィンランドのブルーベリータルト【ムスティッカピーラッカ】 実はこれそこまで美味しいことを期待してなかったんだけど、甘酸っぱくてサッパリしてて、とにかくタルト生地が美味しかったからリピ確定レシピです！ タルト生地 ◯バター50g ◯砂糖40g ◯卵1/2個 ◯薄力粉70g ◯ベーキングパウダー小1/2 フィリング ◯冷凍ブルーベリー150g ◯片栗粉小1 ◯サワークリーム90ml ◯砂糖30g ◯卵1/2個 ◯バニラエッセンス小1/2 ⚠️レシピではタルト生地だけで焼くことはしてなかったんだけど、Kayは生地は完璧に火が通ってないと嫌な人だから生地だけ180°で15分くらい焼きました。 ⚠️重石を乗せる必要は全くなし！生地がやっぱり柔らかいから重石が埋もれてしまう😵‍💫 ⚠️食べる前に冷蔵庫でしっかり冷やしてね！ #タルト #お菓子作り #スイーツ

冷凍ブルーベリーで作るブルーベリーベーグルは不安だらけでした！！ ベーグル2個分 ◯イースト1g ◯ぬるま湯75ml ◯砂糖小1.5 ◯強力粉125g ◯塩小1/2 ◯油小1/2 ◯冷凍ブルーベリー20g ⚠️冷凍ブルーベリーは解凍して水気を切った方がいい気がした…凍ったままのブルーベリー扱いづらかった😇 ⚠️冷凍のままのブルーベリーだったのが原因かわからないけどとにかく成形しづらかった… #ベーグル #手作り #レシピ

ピーナッツバター＆ジャムの最強コンビがクッキーになりました！！ ◯常温バター100g ◯ピーナッツバター60g ◯ライトブラウンシュガー90g ◯砂糖30g ◯卵1個 ◯バニラエッセンス小1 ◯薄力粉275g ◯ベーキングパウダー小1.5 ◯ベーキングソーダ小0.5 ◯塩小0.5 ◯チョコ300g ⚠️焼く前に乗せるチョコや中に包むのと、焼いた後に垂らすピーナッツバターとジャムは分量外です！適量使ってください！ ⚠️ジャムを包むのが大変です！！ ⚠️180°のオーブンで15分焼いてね！ 牛乳ととっても合います！！ #クッキー #手作りお菓子 #カロリー爆弾

ディルの入ったタルタルソープがやっぱり美味しすぎて今回も沼🐟 フィッシュバーガー4個分 フィッシュフライ ◯白身魚4切れ ◯塩胡椒適量 ◯パン粉適量 タルタルソース ◯ピクルス30g ◯玉ねぎ1/2個 ◯ディル1パック ◯マヨネーズ70g ◯ヨーグルト70g ◯レモン果汁小2 バッター液 ◯薄力粉100g ◯強力粉50g ◯米粉50g ◯アマテラススパイス大2 ◯炭酸水200ml バンズ4個 手作りしたい人は以前の動画見てね！ ⚠️フィッシュフライは表面の水分しっかり拭いて、パン粉もしっかり落ち着けないと衣が剥がれてきちゃうよ🥹 ⚠️フィッシュフライにしっかり味がついてるからタルタルソースにはあえて塩を入れてないけど、ちょっと味っ気ないと思ったら塩をいれてね！ アマテラススパイスはリンクから、クーポンコードKAY523で40%引きで買えます！万能スパイスだからまじでおすすめ！ #フィッシュバーガー #手作り #レシピ

外カリッ中ジュワッ！中華街に行ったら絶対食べたくなっちゃう焼き小籠包🥟 焼小籠包6-8個分 ◯強力粉125g ◯ごま油大1/2 ◯砂糖大1/2 ◯イースト小1/2 ◯塩2つまみ ◯ぬるま湯75ml 肉餡は一個前の動画のレシピをチェックしてね👁️👁️ ⚠️薄すぎると皮が破けてスープが全部フライパンに逃げてなくなってしまいます😭 #小籠包 #料理 #レシピ

スープが溢れる本格小籠包家で作ってみない？🤩 直径5cmの小籠包20-22個分 生地 ◯薄力粉126g ◯強力粉54g ◯お湯60g ◯水30g 肉餡 ◯豚ひき肉450g ◯ネギ3本 ◯生姜大1 ◯醤油大1 ◯紹興酒大1 ◯白胡椒小1/4 ◯塩小1/4 ◯砂糖小1/2 スープゼリー ◯水240ml ◯鶏ガラ小2 ◯生姜20g ◯ネギ適当 ◯ゼラチン5g ⚠️生地が薄すぎると蒸してる間に破けてスープが流れ出ちゃうよ😭 ⚠️肉餡を包み終わった生地はすぐにでも紙を敷いたせいろに並べてください。台の上に置くとくっつきます！ ⚠️手作りなだけあって、生地を最後つまんだところは分厚くておいしくはない！Kayは上のつまんである部分は残しました😇 ⚠️黒酢で食べるらしいんだけどなかったから醤油とお酢を混ぜたものにつけて食べたよ。細切りした生姜と食べても美味しい！ #小籠包 #手作り #料理動画

鶏胸肉ってこうやって食べるとこんなに美味しいんだ！！って知った日🐓 サンドイッチ2つ分 ◯食パン4枚 ◯鶏胸肉250g ◯卵2個 ◯マヨネーズ大3-4 ◯コチュジャン小1.5 ◯鶏ガラ小1.5 ◯ハチミツ小1 ◯好みの野菜 ⚠️ゆで卵は火にかける前から鍋に卵とスプーンを入れて、沸騰してから5分茹でて、すがに冷水にぶちこみました。 ⚠️鶏肉は火を止めた後必ず蓋をしてね！予熱で1時間！ #サンドイッチ #ヘルシー #鶏胸肉

しっとりふんわり食パン作ってみましたー！ブリオッシュ生地に近いかも！ タンジョン ◯強力粉16g ◯水45g ◯牛乳45g ⚠️タンジョンとは、小麦粉と水や牛乳を加熱して作るペーストのこと。生地に加えることで水分をしっかり抱え、パンがふわふわ＆しっとり長持ちします。 パン生地 ◯イースト6g ◯砂糖18g ◯牛乳90g ◯卵1個(動画では間違って2個入れてた😇) ◯強力粉280g ◯砂糖19g ◯塩小1/3 ◯常温バター45g ⚠️スタンドミキサーがある人はスタンドミキサー使いましょう！ ⚠️Kay的に強力粉、砂糖、塩を最初に混ぜてから→あわあわ牛乳→卵→バター→タンジョンの順で混ぜた方がいい気がしました。 ⚠️トーストに塗ってるのは2個前の動画でレシピを紹介しているローズマリー&ガーリックバターです！ #パン作り #レシピ #手作り