レシピはこちら👇 ✎𓂃 ワンパンでお店級!黒豆プルコギ 𓂃 この組み合わせ、実は最強👇 鉄分(黒豆×牛肉)×ビタミンC(ピーマン・パプリカ)で吸収率アップ✨ +舞茸の酵素でお肉やわらか◎ いつものプルコギに黒豆を加えるだけで栄養も満足感もぐっとアップします! 今回は手軽に作れるように市販の黒豆の水煮を使用しています。 もちろん、蒸し黒豆やご自身で茹でた黒豆でもOK◎ 甘辛だれ×ごま油の香りでごはんが止まらないおいしさに🤤 ちゃんと食べて整えるが叶う満足感たっぷりの一品です✨ 【材料】 ・牛肉 (豚肉):150g ・黒豆水煮 (市販のもの使用):150g ・玉ねぎ:1/2個 ・ピーマン:1個 ・パプリカ:1/4個 ・ま舞茸:50g 〈A〉 ・しょうゆ : 大さじ1+1/2 ・酒:大さじ1 ・砂糖:大さじ1/2 ・コチュジャン:大さじ1 ・おろしにんにく:小さじ1 ・おろししょうが:小さじ1 ・ごま油:小さじ1 ・白ごま:適量 ・ごま油 (炒め用):小さじ2 【作り方】 ❶ 玉ねぎ・ピーマン・パプリカは細切り、舞茸はほぐす ❷ ボウルに〈A〉を入れて混ぜ、牛肉とまいたけを加えて漬け込む(15〜30分) ❸ フライパンに油をひき、野菜を炒める ❹ 肉と舞茸をたれごと加え炒める ❺ 黒豆の水煮を加えて全体を混ぜ合わせ、白ごまをふって完成 💡おいしく作るコツ ・お肉と一緒に舞茸を漬け込むことで、舞茸に含まれる酵素の働きでお肉がやわらかく仕上がります ・特に豚肉は効果を感じやすく、しっとりジューシーになります◎ 💡こんな日におすすめ ・しっかり食べて元気を出したい日 ・家族みんなで栄養をとりたいとき ・簡単だけど満足感のあるごはんに 黒豆は「美容のため」だけじゃなく家族みんなの健康を支える食材。 毎日のごはんに取り入れることで無理なく続く整う習慣に✨ 「作ってみたい!」と思ったらコメント欄に「🖤」で教えてください🥰 もっと簡単に黒豆生活を続けたい方はプロフィールをチェックしてみてください☺️ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ アンドウェルは、 ˗ˏˋ 安心・時短・素材由来 ˎˊ˗ からだを内側から整える “マタニティ期にも寄り添う” お茶ブランドです𓂃𓈒𓏸 ⧉ 管理栄養士・薬剤師監修 ⧉ からだにやさしい素材100% ⧉ 忙しくても続けられる安心習慣 ▶︎ あずき茶・黒豆茶などの詳細は プロフィール【@andwell_shop】へ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #黒豆 #黒豆レシピ #プルコギ #ワンパンレシピ #エイジングケア
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