松本智喜/元1つ星フレンチのおうちご飯

今回は油そうめんの作り方です。 茹でて和えるだけで完成！ 5分で作れる、忙しい日にもぴったりの簡単レシピです。 かつお節を加えることで旨味と香りがアップし、最後まで飽きずに美味しく食べられます。 ぜひ作ってみてください！ ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・そうめん…100g ■調味料 ・かつお節…2g ・醤油…大さじ1弱 ・ごま油…小さじ1 ・おろしニンニク…少々 ・砂糖…ひとつまみ ・水…大さじ1 ■トッピング ・刻みのり…お好みで ・卵黄…1個 ・ごま…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01.かつお節を手で細かくし、器に入れる。 02.調味料を加えてよく混ぜ合わせる。 03.そうめんを茹で、流水でしっかり冷やす。 04.水気をよく切り、調味料と和える。 05.器に盛り付け、お好みで刻みのり、卵黄、ごまをトッピングして完成。 ■ポイント ・そうめんはしっかり水気を切ることで、味がぼやけず美味しく仕上がります。 ・卵黄を絡めると、よりまろやかでコクのある味わいになります。 --------------- #TikTok料理 #料理動画 #TikTokレシピ #レシピ動画 #そうめん

今回は豆腐ハンバーグの作り方です。 豆腐だからヘルシーで節約にもなる！ 大根おろしとポン酢でさっぱりと召し上がれます。 簡単なのでぜひ作ってみてください。 ---------------------- 材料＆調味料＊3人前 ---------------------- ■材料 ・牛豚合い挽き肉…250g ・玉ねぎ…1/2個 ・豆腐（絹）…200g ・大葉…10枚 ・大根…200g ■調味料 ・塩…1g ・パン粉…大さじ1.5 ・味噌…小さじ2 ・醤油…大さじ1 ・おろし生姜…適量 ・ポン酢…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01.大葉、玉ねぎをみじん切り。大根をすりおろす。 02.玉ねぎをフライパンでソテーする。水分が飛んだら、ボウルに入れ粗熱を取る。 03.豆腐の水気をしっかり切る。 04.材料を合わせ、粘り気が出るまで混ぜ合わせ成形する。 05.10分ほど冷蔵庫で休ませ、焼いていく。 06.両面に焼き色がついたら、水を入れ蒸し焼きにする。 07.火が入ればお皿に盛りつけ、大葉と大根おろしをのせて完成。 ■ポイント ・豆腐は半分に切り、水気を切る時は形を気にせずしっかりと押さえつけます。 ・玉ねぎは水分を飛ばすことで、ハンバーグの仕上がりがベチャっとせずに美味しく仕上げられます。 #TikTok料理 #TikTokレシピ #和風ハンバーグ#ハンバーグ#ハンバーグレシピ

今回はピリ辛ごま油そうめんの作り方です。 コチュジャンとごま油、焼き肉のタレを合わせたピリ辛だれが主役。 卵黄を絡めればまろやかに、混ぜるだけで完成する簡単レシピです！ ------------------- 材料＆調味料　※1人前 ------------------- ■材料 ・そうめん…100g ■調味料 ・コチュジャン…小さじ2 ・ごま油…大さじ1 ・焼き肉のタレ…大さじ1 ■トッピング ・ごま…適量 ・刻み海苔…お好みで ・卵黄…1個 ------------------- 作り方 ------------------- 01.調味料を合わせタレを作る。 02.そうめんを茹で、冷水や氷水で締めしっかり水気をきる。 03.タレとそうめんを混ぜ合わせる。 04.お皿に盛り付け、お好みで卵黄、ごま、海苔をかけて完成。 #TikTok料理 #TikTokレシピ #レシピ動画 #料理動画 #そうめん

今回は桃とクリームチーズのソースの作り方です。 桃と相性のいいアールグレイを合わせ、カプレーゼのように仕立てました。 見た目も味も華やかな仕上がりなので、ぜひ作ってみてください。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■桃のマリネ ・桃…1個 ・アールグレイ…1/2パック ・オリーブオイル…大さじ1 ・レモン汁…大さじ1 ■ソース ・クリームチーズ…50g ・牛乳…大さじ1〜 ・レモン汁…小さじ2 ・ハチミツ…大さじ1 ■仕上げ ・生ハム…お好みで ・オリーブオイル…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01.桃を種から外し皮を剥き、8カットにする。 02.桃をアールグレイ、レモン汁、オリーブオイルと合わせマリネしておく。 03.クリームチーズを練って柔らかくし、レモン汁とハチミツを加え牛乳で濃度を調節する。 04.お皿にクリームチーズのソースと桃を盛り付ける。 05.オリーブオイルをかけ、お好みで生ハムを添えて完成。 ■ポイント ・クリームチーズは常温に置いておくと柔らかくなります。 （硬すぎる場合は解答モードでレンジにかけると柔らかくなります。） ・クリームチーズによって硬さが違うので、牛乳は様子を見ながら調節してください。 #TikTok料理 #TikTokレシピ #桃レシピ#クリームチーズ#おもてなし料理

今回は洋風親子丼の作り方です。 トマトを加えた、いつもとひと味違う洋風親子丼！ トマトの甘みとほどよい酸味が鶏肉と卵によく合い、さっぱりしながらもコクのある味わいに仕上がります。 一度食べたらハマる美味しさなので、ぜひ作ってみてください！ ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・鶏もも肉…1枚 ・卵…3個 ・玉ねぎ…1/2個 ■調味料 ・水…60g ・トマト缶…60g ・コンソメ…ふたつまみ ・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2.5 ■下味 ・醤油…小さじ1.5 ・砂糖…ひとつまみ ------------------- 作り方 ------------------- 01.玉ねぎをスライスする。 02.鶏もも肉を一口大にカットし、下味をつける。 03.フライパンに油を入れ、玉ねぎを炒める。 04.玉ねぎがしんなりしたら鶏肉を加え、皮目に焼き色をつける。 05.鶏肉を裏返し、調味料を加える。 06.溶き卵の2/3を外側から回し入れる。 07.卵が固まってきたら残りの卵を加え、お好みの半熟加減で火を止めて完成。 ■ポイント ・卵は2回に分けて加えることで、とろっとした食感に仕上がります。 ・トマト缶の酸味が気になる場合は、少し長めに加熱するとまろやかになります。 --------------- #TikTok料理 #料理動画 #TikTokレシピ #レシピ動画 #親子丼

今回はナスの唐揚げの作り方です。 揚げ焼きにすることで、少ない油でも簡単にカリッと仕上げることができます。 カリカリトロトロの食感を、ぜひ体感してみてください。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・ナス…3本 ■調味料 ・おろし生姜…適量 ・おろしニンニク…適量 ・マヨネーズ…大さじ1 ・醤油…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・鶏ガラ…小さじ2 ■調味料 ・薄力粉…大さじ2 ・片栗粉…大さじ4 ------------------- 作り方 ------------------- 01.ナスを3cmの輪切りにする。 02.袋にナスと調味料を入れ揉み込み5分ほどなじませる。 03.粉を入れ合わせる。 04.両面香ばしく揚げて完成。 #レシピ動画 #TikTok料理 #TikTokレシピ #レシピ動画 #料理動画 #ナスレシピ #唐揚げ

今回はナスの蒲焼きの作り方です。 おいしそうな焼き目をつけた茄子に甘辛いタレを絡め、 ごはんにのせて食べる料理。 時短で簡単に作れるやみつきレシピです。 ------------------- 材料＆調味料　※1人前 ------------------- ■材料 ・ナス…2本 ■調味料 ・醤油…大さじ1.5 ・酒…大さじ1 ・水…大さじ2 ・砂糖…小さじ1 ・ハチミツ…小さじ2 ------------------- 作り方 ------------------- 01.ナスのヘタとガクを取り、ラップにくるみ600W3分のレンジで火入れする。 02.ナスを観音開きにする。 03.フライパンに油を入れナスの断面から焼く。 04.焼き色がついたら裏返し、調味料を加え煮詰める。 05.お皿にご飯を盛り付け、ナスとタレをかけて完成。 #レシピ動画 #TikTok料理 #TikTokレシピ #料理動画 #ナス蒲焼き#ナスレシピ

今回はズッキーニと鶏もも肉のクリーム煮の作り方です。 重くなりがちなクリーム煮ですが、レモンを加えることでさっぱりと召し上がれます。 暑い日にこそ、食べるクリーム煮は最高ですよ！ ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・鶏もも肉…1枚 ・ズッキーニ…1/2本 ・レモンスライス…お好みで ・パセリ…お好みで ・ニンニク…1カケ ■下味 ・塩…適量 ・薄力粉…適量 ■調味料 ・黒胡椒…適量 ・牛乳…100g ・生クリーム…100g ・鶏ガラ…小さじ1 ------------------- 作り方 ------------------- 01.ズッキーニを棒状にカット、ニンニクをスライスする。 02.鶏もも肉を一口大にカットし、下味をつける。 03.フライパンに油を入れ、鶏もも肉の皮面から焼く。 04.ズッキーニも入れ焼き色を付ける。 05.鶏もも肉の皮面とズッキーニに焼き色がついたら裏返し、ニンニクを入れ火入れする。 06.牛乳、生クリーム、鶏ガラを入れ煮込む。 07.濃度が出てきたら火を弱めレモンスライス、黒胡椒、パセリを加え完成。 08.お皿に盛り付け黒胡椒をかけて完成。 ■ポイント ・レモンを入れてからは、加熱しすぎると分離するのでサッと火入れするくらいがちょうどいいです。 #TikTok料理 #TikTokレシピ #鶏肉のクリーム煮#鶏肉レシピ#ズッキーニレシピ

今回はもやしのユッケの作り方です。 材料はもやし、きゅうり、ネギだけなのでコスパもいいですし お酒のアテに最高です。 簡単に美味しく作れるので、ぜひ作ってみください。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・もやし…1袋 ・きゅうり…1本 ・長ネギ…7㎝ ■調味料 ・ごま油…大さじ1 ・醤油…大さじ1 ・鶏ガラ…小さじ1 ・コチュジャン…大さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 ■トッピング ・卵黄…1個 ・ごま…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01.長ネギを千切りし水に漬けておく。 02.きゅうりを千切りにする。 03.もやしを洗い、600W3〜4分レンジで加熱する。 04.もやしと長ネギの水気をペーパーで拭き取る。 05.材料と調味料を混ぜ合わせる。 06.お皿に盛り付け、お好みで卵黄と胡麻をトッピングして完成。 #レシピ動画 #TikTok料理 #TikTokレシピ #レシピ動画 #料理動画 #もやしユッケ #ユッケレシピ

今回は大葉ナスの作り方です。 ナスをサッと焼いて、大葉と合わせるだけの簡単レシピ！ 大葉の爽やかな香りとナスのとろっとした食感が相性抜群で、ご飯にもお酒にもよく合います。 あと一品欲しい時にもおすすめなので、ぜひ作ってみてください！ ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・大葉…10枚 ・ナス…2本 ■調味料 ・おろしニンニク…適量 ・おろし生姜…適量 ・ごま油…適量 ・酒…大さじ2 ・みりん…大さじ2 ・醤油…大さじ1 ・鶏ガラ…小さじ1 ・ごま…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01.大葉を千切りにする。 02.ナスを棒状にカットする。 03.フライパンにごま油を熱し、ナスを焼く。 04.調味料を加えて煮詰めながら全体に絡める。 05.仕上げに大葉とごまを加えて混ぜ合わせたら完成。 ■ポイント ・ナスは焼き色がつくまでしっかり焼くと、香ばしく仕上がります。 ・大葉は最後に加えることで、爽やかな香りをしっかり楽しめます。 --------------- #TikTok料理 #料理動画 #TikTokレシピ #レシピ動画 #大葉

今回は夏野菜の焼き浸しの作り方です。 旬な夏野菜を味わう焼き浸し。 バジルとレモンでマリネすることで、さっぱりと食べ飽きずに召し上がれます。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・ナス…3本 ・ズッキーニ…1本 ・赤黄パプリカ…各1/2個 ・オクラ…6本 ・ししとう…10本 ・レモンスライス…お好みで ・バジル…お好みで ■調味料 ・チキンブイヨン…300g ・白ワイン…大さじ3 ・醤油…大さじ1.5 ・砂糖…小さじ1/2 ・おろしニンニク…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01. 野菜を適当な大きさにカットする。 02. 野菜を素揚げする。 03. タッパーに野菜を並べる。 04. 調味料を火にかけ、沸かす。 05. 野菜にかける。 06. お好みでスライスしたレモンとバジルを液体に浸し、半日マリネする。 07. お皿に盛り付けて完成。 #TikTok料理 #TikTokレシピ #焼き野菜#焼き浸し#夏野菜

今回はナスとクリームチーズのインボルティーニの作り方です。 インボルティーニとは、イタリアの郷土料理で肉や魚、野菜などに具材を巻いたものを言います。 今回はナスに、クリームチーズや大葉、ナッツを合わせたものを巻いて見た目も可愛らしく仕上げました！ 簡単ですし、お酒のアテにも最高の料理です。 ------------------- 材料＆調味料　※5個分 ------------------- ■材料 ・長ナス…1本 ■詰め物 ・クリームチーズ…100g ・アーモンド…20g ・大葉…5枚 ・レモン汁…小さじ2 ・ハチミツ…小さじ2 ■仕上げ ・粗塩…お好みで ・オリーブオイル…お好みで ・レモンの皮…お好みで ------------------- 作り方 ------------------- 01.ナスを立て7㎜にスライスし軽く塩をしておく。 02.フライパンにオリーブオイルを入れナスの両面に焼き色を付け粗熱を取る。 03.大葉を粗めのみじん切りにする。 04.クリームチーズと刻んだアーモンド、大葉、レモン汁、ハチミツを合わせる。 05.ナスに4をのせクルクルと巻く。 06.巻き終わりを下にしてお皿に盛り付ける。 07.仕上げにレモンの皮を削り完成。 ■ポイント ・冷蔵庫で冷やすと、より美味しく召し上がれます。 #TikTok料理 #料理動画 #TikTokレシピ #レシピ動画 #ナス #ナスレシピ

今回はツナときゅうりのそうめんの作り方です。 暑い日に作ってほしい、さっぱりそうめんレシピ。 ツナの旨味に、シャキシャキッのきゅうりとみょうがが最高に合う！ 汁まで飲み干せるほど旨いです！ ぜひ作ってみてください。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・きゅうり…1/2本 ・ツナ缶…1缶 ・みょうが…1本 ・そうめん…1人前 ■調味料 ・水…250g ・めんつゆ…100g ・鶏ガラ…小さじ1 ・砂糖…ひとつまみ ・すりごま…大さじ2 ------------------- 作り方 ------------------- 01. きゅうりとみょうがを千切りにする。 02. 調味料ときゅうり、みょうが、ツナを合わせ、スープを作る。 03. そうめんを茹で、しっかり冷水や氷水で粗熱を取り、水気を取る。 04. お皿にそうめんを盛り付け、スープをかけて完成。 #TikTok料理 #料理動画 #TikTokレシピ #レシピ動画 #ツナときゅうり#そうめん

今回は大葉トマトの作り方です。 夏に食べたい、さっぱり爽やかレシピ！ 大葉の香りとトマトの甘み・酸味が相性抜群で、あっという間に作れる一品です。 そうめんやうどん、蕎麦にのせても美味しく、冷奴や焼いたお肉の付け合わせにもぴったり！ ぜひ作ってみてください。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・トマト…2個 ・大葉…10枚 ■調味料 ・ごま油…大さじ1 ・ポン酢…大さじ1 ・めんつゆ…大さじ1 ・砂糖…ひとつまみ ・ごま…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01.大葉を千切りにする。 02.トマトを8等分にカットする。 03.材料と調味料をすべて合わせて完成。 ■ポイント ・冷蔵庫で10〜15分ほど冷やすと、味がなじんでさらに美味しく仕上がります。 ・大葉は食べる直前に和えると、香りよく楽しめます。 --------------- #TikTok料理 #料理動画 #TikTokレシピ #レシピ動画 #大葉トマト

今回はトマトとナスのバジル和えの作り方です。 トマトを香ばしく焼きあげ、冷たい料理なのに食べ応えのある味わい。 トマト、ナス、バジルで夏らしい一品となっています。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・トマト…1個 ・長ナス…1本 ・バジル…お好みで ■調味料 ・オリーブオイル…大さじ2 ・チーズ…適量 ・おろしニンニク…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01.長ナスを乱切りにする。フライパンで焼き色を付け軽く塩をする。 02.ナスの粗熱を取る。 03.トマトを乱切り、バジルをみじん切りにしナスと合わせる。 04.調味料を加え混ぜ合わせる。 05.仕上げにバジルとチーズをかけて完成。 バジルは大葉に変えても美味しく召し上がれます。 #TikTok料理 #TikTokレシピ #レシピ動画 #料理動画 #トマトレシピ

今回はネバネバそうめんの作り方です。 オクラや納豆、長芋を使ったネバネバ好きにはたまらない一品！ 飲めるほど旨い、そうめんレシピです。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・そうめん…100g ・オクラ…5本 ・納豆…1パック ・長いも…5㎝ ・小ネギ…お好みで ■調味料 ・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2 ・醤油…小さじ1 ・砂糖…ひとつまみ ・刻みのり…適量 ・卵黄…1個 ------------------- 作り方 ------------------- 01.オクラのヘタとガクを取り、板づりする。 02.オクラを食べやすい大きさにカットし、600Ｗ2分のレンジで火入れする。 03.長いもをすりおろし、納豆、オクラ、調味料と合わせる。 04.そうめんを茹で、冷水や氷水で締めしっかり水気をきる。 05.お皿にそうめんを盛り付ける。 06.3を上にかけ、お好みで卵黄や小ネギ、海苔をかけて完成。 #料理動画 #TikTokレシピ #レシピ動画 #TikTok料理 #そうめん

今回は豚肉のニンニク醤油炒めの作り方です。 ニンニクをガツンと効かせた、ご飯が止まらない男飯！ 醤油を香ばしく焦がすことで、食欲をそそる香りとコクが楽しめます。 サッと炒めるだけで作れるので、忙しい日の晩ごはんにもぴったり。 家族にも喜ばれること間違いなしの一品なので、ぜひ作ってみてください！ ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・豚こま肉…300g ・玉ねぎ…1/2個 ・ニンニク…2カケ ・小ネギ…適量 ■下味 ・醤油…小さじ1 ・砂糖…小さじ1 ■調味料 ・醤油…大さじ2 ・みりん…大さじ2 ------------------- 作り方 ------------------- 01.玉ねぎとニンニクをスライスする。 02.豚肉に醤油と砂糖で下味をつける。 03.玉ねぎとニンニクを炒める。 04.しんなりしたら豚肉を加え、炒める。 05.豚肉に7割ほど火が入ったら、具材をフライパンの奥へ寄せる。 06.手前でみりんと醤油を30秒ほど煮立たせ、香ばしくなったら全体を混ぜ合わせる。 07.お皿に盛り付け、お好みで小ネギを散らして完成。 ■ポイント ・調味料を直接フライパンで軽く煮立たせることで、醤油の香ばしさが引き立ちます。 ・豚肉は炒めすぎると硬くなるので、火が通ったら手早く仕上げるのがおすすめです。 --------------- #TikTok料理 #料理動画 #TikTokレシピ #レシピ動画 #ニンニク醤油

今回は漬け大葉の作り方です。 大葉の食べ方はこれで決まり！ 漬けダレを一度加熱することで、ニンニクの香りとみりんの風味が引き立ち、ご飯が止まらない一品に仕上がります。 作り置きにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・大葉…20枚 ■調味料 ・醤油…大さじ1.5 ・鶏ガラ…小さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・みりん…大さじ2 ・水…大さじ5 ・ごま…適量 ・おろしニンニク…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01.大葉の茎を手でちぎる。 02.大葉を保存容器に入れる。 03.調味料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。 04.熱々の漬けダレを大葉にかけ、2時間ほど漬け込んで完成。 ■ポイント ・漬けダレを加熱することで、みりんのアルコールが飛び、香りがより引き立ちます。 ・冷蔵庫で一晩寝かせると、さらに味がなじんで美味しくなります。 --------------- #TikTok料理 #料理動画 #TikTokレシピ #レシピ動画 #漬け大葉

今回は大葉きゅうりの作り方です。 大葉の爽やかな香りと、きゅうりの青っぽい香りとの相性抜群！ この夏にピッタリの爽やかレシピ！ ポン酢でさっぱりと召し上がれます。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・きゅうり…3本 ・大葉…10枚 ・塩…小さじ1/2 ■調味料 ・鶏ガラ…小さじ1/2 ・砂糖…小さじ1/2 ・ポン酢…大さじ2 ・ごま油…大さじ1 ・ごま…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01.きゅうりを斜めにスライスし、塩をまぶしておく。 02.5分ほどたったら水洗いし、ペーパーで水気を拭き取る。 03.千切りした大葉ときゅうり、調味料を合わせて完成。 #tiktok料理 #料理動画 #tiktokレシピ #レシピ動画 #おもてなし料理 #きゅうりレシピ

今回は新玉ねぎときゅうりの酢の物の作り方です。 新玉ねぎの季節にぴったりの玉ねぎレシピ！ 玉ねぎで何を作ろうかなと迷ったときに オススメの内容になっています！ ぜひ作ってみてください！ ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・新玉ねぎ…1/2個 ・わかめ…2g ・きゅうり…1本 ■調味料 ・塩…小さじ1/2 ・砂糖…小さじ1/2 ・酢…大さじ1弱 ・本だし…ふたつまみ ------------------- 作り方 ------------------- 01.新玉ねぎときゅうりをスライスし、塩と砂糖をまぶして5分おく。 02.わかめを水にさらしておく。 03.それぞれの材料の水気を絞る。 04.酢と本だしを加え、混ぜ合わせて完成。 ■ポイント ・しっかりと水気を絞ることで、味がぼけずに美味しい酢の物に仕上げられます。 #tiktok料理 #料理動画 #tiktokレシピ #レシピ動画 #おもてなし料理 #新玉ねぎ