松本智喜/元1つ星フレンチのおうちご飯

藤田金属さんの鉄フライパンが優秀すぎました。 鉄フライパンの面倒な焼き入れ不要で、届いたその日から使える。 目玉焼きもくっつかず、スルッと焼ける！ 10年以上使えるコスパ最強の鉄フライパン！ ぜひチェックしてみてください！ @fujitakinzoku #藤⽥⾦属 #GARTEN #鉄フライパン

今回はチキンウィングの作り方です。 --------------- 材料＆調味料　※2〜3人前 --------------- ■材料 ・鶏手羽先…500g ■下味 ・CHIN-SU魚醤…小さじ1 ・胡椒…少々 ・にんにくチューブ…大さじ1 ■ソース ・CHIN-SU魚醤…大さじ3 ・砂糖…大さじ4 ・CHIN-SUチリソース…大さじ3 ・レモン果汁…大さじ2 ・水…大さじ2 --------------- 作り方 --------------- ① 下味をつける 鶏手羽先の水気を拭き取り、下味の材料をすべて加えてよく揉み込む。15〜30分置く。 ② 揚げる フライパンまたは鍋で油を熱し、 鶏手羽先をこんがり黄金色になるまで揚げ、油を切る。 ③ ソースを作る フライパンに油大さじ1を入れ、ソースの材料②をすべて入れて混ぜる。 ④ 仕上げ 揚げた鶏手羽先を入れ、強火で手早く絡めたら完成。 #pr #chinsu #チンス #チリソー #手羽先レシピ

今回はナスとクリームチーズのインボルティーニの作り方です。 インボルティーニとは、イタリアの郷土料理で肉や魚、野菜などに具材を巻いたものを言います。 今回はナスに、クリームチーズや大葉、ナッツを合わせたものを巻いて見た目も可愛らしく仕上げました！ 簡単ですし、お酒のアテにも最高の料理です。 -—————— 材料＆調味料　※5個分 -—————— ■材料 ・長ナス…1本 ■詰め物 ・クリームチーズ…100g ・アーモンド…20g ・大葉…5枚 ・レモン汁…小さじ2 ・ハチミツ…小さじ2 ■仕上げ ・粗塩…お好みで ・オリーブオイル…お好みで ・レモンの皮…お好みで -—————— 作り方 -—————— 01.ナスを立て7㎜にスライスし軽く塩をしておく。 02.フライパンにオリーブオイルを入れナスの両面に焼き色を付け粗熱を取る。 03.大葉を粗めのみじん切りにする。 04.クリームチーズと刻んだクルミ、大葉、レモン汁、ハチミツを合わせる。 05.ナスに4をのせクルクルと巻く。 06.巻き終わりを下にしてお皿に盛り付ける。 07.仕上げにレモンの皮を削り完成。 ■ポイント ・冷蔵庫で冷やすと、より美味しく召し上がれます。 ＊＊＊＊＊ #ナスレシピ #チーズ #おもてなし料理 #フレンチ #イタリアン

今回はトマトとナスのバジル和えの作り方です。 トマトを香ばしく焼きあげ、冷たい料理なのに食べ応えのある味わい。 トマト、ナス、バジルで夏らしい一品となっています。 -—————— 材料＆調味料　※2人前 -—————— ■材料 ・トマト…1個 ・長ナス…1本 ・バジル…お好みで ■調味料 ・オリーブオイル…大さじ2 ・チーズ…適量 ・おろしニンニク…適量 -—————— 作り方 -—————— 01.長ナスを乱切りにする。フライパンで焼き色を付け軽く塩をする。 02.ナスの粗熱を取る。 03.トマトを乱切り、バジルをみじん切りにしナスと合わせる。 04.調味料を加え混ぜ合わせる。 05.仕上げにバジルとチーズをかけて完成。 バジルは大葉に変えても美味しく召し上がれます。 ＊＊＊＊＊ #トマトとナス #おもてなし料理 #作り置き #簡単レシピ #バジルレシピ

今回はタコと大葉ジェノベーゼの作り方です。 大葉を使ったジェノベーゼと、タコの相性抜群！ 大葉の大量消費に活用してみてください。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・タコ…100g ・ベビーリーフ…お好みで ・玉ねぎスライス…少々 ■大葉ジェノベーゼソース ・大葉…6枚 ・オリーブオイル…大さじ2 ・チーズ…大さじ1 ・おろしニンニク…小さじ1/2 ・レモン汁…小さじ2 ■付け合わせ ・ミニトマト…お好みで ・レモン…お好みで ------------------- 作り方 ------------------- 01.玉ねぎを薄くスライスし、ベビーリーフと一緒に水にさらしておく。 02.大葉を粗めのみじん切りにし、調味料と合わせておく。 03.タコを薄くスライスする。 04.お皿にタコを盛り付け、ジェノベーゼソースをかける。 05.水気をきったベビーリーフと玉ねぎを上に乗せる。 06.お好みでトマトやレモンを添えると、見た目が華やかに仕上がります。 ＊＊＊＊＊ #大葉ジェノベーゼ #タコのカルパッチョ #大量消費

今回はネバネバそうめんの作り方です。 オクラや納豆、長芋を使ったネバネバ好きにはたまらない一品！ 飲めるほど旨い、そうめんレシピです。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・そうめん…100g ・オクラ…5本 ・納豆…1パック ・長いも…5㎝ ・小ネギ…お好みで ■調味料 ・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2 ・醤油…小さじ1 ・砂糖…ひとつまみ ・刻みのり…適量 ・卵黄…1個 ------------------- 作り方 ------------------- 01.オクラのヘタとガクを取り、板づりする。 02.オクラを食べやすい大きさにカットし、600Ｗ2分のレンジで火入れする。 03.長いもをすりおろし、納豆、オクラ、調味料と合わせる。 04.そうめんを茹で、冷水や氷水で締めしっかり水気をきる。 05.お皿にそうめんを盛り付ける。 06.3を上にかけ、お好みで卵黄や小ネギ、海苔をかけて完成。 ＊＊＊＊＊ #オクラ #そうめん #簡単レシピ

今回は豚しゃぶの作り方です。 豚肉を茹でたら、氷水で落とさず温かいうちに調味料と混ぜ合わせる！ これだけで本当に美味しくなります！ そして、大葉とみょうがを使いさっぱりと召し上がれるレシピになっています。 味噌ベースなのでご飯もお酒も進みますよ！ ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・きゅうり…1本 ・みょうが…2本 ・大葉…10枚 ・豚しゃぶ…250g ■マリネ ・塩…小さじ1/3 ■調味料 ・味噌…小さじ2 ・鶏ガラ…小さじ1/2 ・すりごま…大さじ2 ・めんつゆ…大さじ2 ・砂糖…ひとつまみ ------------------- 作り方 ------------------- 01.きゅうりを斜めにスライスし、塩と混ぜ合わせ5〜10分ほど漬け込む。 02.みょうが、大葉を千切りにする。 03.合わせ調味料を作る。 04.豚肉を茹で、ザルで水気をよく切って、合わせ調味料に入れる。 05.きゅうりをサッと洗い、ペーパーで水気を拭き取る。 06.みょうがと大葉、きゅうりを加え、混ぜ合わせる。 07.お皿に盛り付けて完成。 ■ポイント ・豚肉を温かいうちに合わせ調味料と合わせることで、味がなじみやすくなります。 （氷水で冷やすと豚肉の脂が固まり食感が悪くなります。） ------------------- #豚しゃぶ#大葉レシピ#豚しゃぶサラダ#豚しゃぶレシピ

今回はわかめと豆腐のサラダの作り方です。 これを食べていれば痩せる！ 豆腐なので、ヘルシーでお腹もいっぱいになる！ 簡単なので、ぜひ作ってみてください。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・木綿豆腐…1丁（300g） ・わかめ…7g ・かいわれ…1パック ・みょうが…1本 ■調味料 ・白だし…大さじ2 ・鶏ガラ…小さじ1.5 ・ごま油…大さじ1.5 ・砂糖…少さじ1 ・ごま…少々 ------------------- 作り方 ------------------- 01.豆腐に重しをのせ水気を切る。 02.乾燥わかめを水に浸しておく。 03.みょうがを輪切し、かいわれを半分にカットする。 04.豆腐の水気をペーパーで拭き取る。 05.わかめの水気を絞る。 06.材料と調味料を混ぜ合わせて完成 ------------------- #TikTok料理 #料理動画 #TikTokレシピ #豆腐レシピ #豆腐サラダ

今回はちくわときゅうりの塩昆布和えの作り方です。 きゅうりのシャキシャキとした食感と、ちくわの旨みが最高！ 5分で作れる切って合わせるだけの簡単レシピ。 ぜひ作ってみてください。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・ちくわ…3本 ・きゅうり…2本 ■調味料 ・塩昆布…大さじ1 ・マヨネーズ…大さじ2 ・すりごま…大さじ1 ・砂糖…ひとつまみ ------------------- 作り方 ------------------- 01.きゅうりをスライスする。 02.ちくわをスライスする。 03.材料と調味料を混ぜ合わせて完成。 ------------------- #TikTok料理 #料理動画 #TikTokレシピ #レシピ動画 #ちくわレシピ #きゅうり #きゅうりレシピ

今回は漬けきゅうりの作り方です。 きゅうりはピーラーで、スライスすることで簡単に均一に切れるのでオススメです！ ぜひ作ってみてください。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・きゅうり…2本 ■調味料 ・醤油…大さじ2 ・砂糖…小さじ1 ・酢…大さじ2 ・ごま油…大さじ1 ・おろしニンニク…適量 ・おろし生姜…適量 ・コチュジャン…小さじ1 ・ごま…お好みで ・輪切り鷹の爪…お好みで ------------------- 作り方 ------------------- 01.きゅうりの両端を落とし、ピーラーでスライスする。 02.漬けタレを作る。 03.きゅうりと漬けタレを合わせる。 04.最低10分ほど置いて完成。 ------------------- #TikTok料理 #料理動画 #TikTokレシピ #レシピ動画 #漬けきゅうり

今回は鶏胸肉のみぞれ煮の作り方です。 焼いて煮るだけで簡単に作れる、鶏肉と大根のさっぱりおかずレシピです！ 大根おろしをたっぷり加えることで、鶏肉の旨みをさっぱり美味しく楽しめます。 ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみや作り置きにもおすすめなので、ぜひ作ってみてください。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・鶏むね肉…1枚 ・大根…200g ■下味 ・塩胡椒…適量 ・片栗粉…適量 ■調味料 ・めんつゆ…大さじ3 ・醤油…大さじ1 ・酒…大さじ2 ・みりん…大さじ2 ・水…100g ・おろし生姜…適量 ・小ネギ…お好みで ------------------- 作り方 ------------------- 01.大根をおろし、軽く水気を絞る。 02.鶏むね肉をそぎ切りにし、下味をつける。 03.フライパンに油を入れ、鶏むね肉の片面に焼き色を付ける。 04.鶏むね肉を裏返し、調味料と大根おろしを入れて沸かす。 05.お皿に盛り付け、お好みで小ネギをかけて完成。 ------------------- #TikTok料理 #料理動画 #TikTokレシピ #レシピ動画 #鶏胸肉

今回は大葉大根の作り方です。 大根のカリッポリッとした食感がたまらない！ 箸がとまらなくなり無限に食べれる！ ぜひ作ってみてください。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・大根…1/4本 ・大葉…10枚 ■マリネ ・塩…小さじ1 ・砂糖…小さじ1 ■調味料 ・塩昆布…大さじ1 ・ごま油…大さじ1 ・白だし…大さじ1 ------------------- 作り方 ------------------- 01.大根を2㎝くらいの角切りにしポリ袋に入れる。 02.塩と砂糖を加え揉み込み5〜10分ほど漬けておく。 03.ポリ袋の先端をハサミで切り水気を絞る。 04.大葉を千切りし、調味料と大根を混ぜ合わせて完成。 ------------------- #TikTok料理 #料理動画 #TikTokレシピ #レシピ動画 #大根レシピ #大葉レシピ

今回はオクラを使ったねばねばパスタの作り方です。 夏の冷製パスタ！ オクラと納豆を使い、シンプルなのに箸が止まらぬ美味さ！ 飲めるほど旨いパスタです。 ------------------- 材料＆調味料　※1人前 ------------------- ■材料 ・パスタ…100g ・オクラ…4本 ・めかぶ…40g ・納豆…1パック ■調味料 ・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1.5 ・オリーブオイル…大さじ1.2 ・レモン…お好みで ・鰹節…お好みで ------------------- 作り方 ------------------- 01.オクラのヘタとガクを取り板づりする。 02.パスタを塩茹でする。 03.パスタと一緒にオクラを2分茹でる。 04.オクラを取り出し氷水で冷やす。 05.オクラをカットし、材料を合わせソースを作る。 06.表記時間1分追加したパスタを氷水で冷やし、しっかりと水気をきる。 07.パスタとソースを混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。 08.お好みでレモン汁と鰹節をかけて完成。 ■ポイント ・パスタの茹で時間に応じて、オクラを茹でておくと落ち着いて準備ができます。 ------------------- #TikTok料理 #料理動画 #TikTokレシピ #レシピ動画 #オクラのパスタ

今回はサバ缶の南蛮漬けの作り方です。 鯖缶を使って手軽に作れる、揚げない南蛮漬けレシピです！ 味がしっかり染みたサバと野菜のさっぱり感が相性抜群で、ご飯がすすむ一品に仕上がる！ 作り置きにもおすすめなので、ぜひ作ってみてください ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・サバ缶…1缶（190g） ・玉ねぎ…1/2個 ・人参…1/3本 ■調味料 ・輪切り鷹の爪…お好みで ・酒…大さじ2 ・醤油…大さじ2 ・みりん…大さじ3 ・酢…大さじ3 ・おろしニンニク…適量 ・薄力粉…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01.玉ねぎをスライスし、人参を千切りする。 02.サバの水気を拭き取り、半分にカットし薄力粉をまぶす。 03.フライパンに油を入れ、サバの断面から焼く。 04.裏面も香ばしく焼き、ペーパーをしいたバットに取り出す。 05.フライパンの余分な油を拭き取り、野菜を炒める。 06.しんなりしてきたら調味料を加える。 07.一煮立ちしたらサバと調味料を合わせる。 08.粗熱を取り、2〜3時間ほど味をなじませて完成。 ------------------- #レシピ動画 #TikTok料理 #料理動画 #TikTokレシピ #南蛮漬け #サバ缶レシピ

今回はつけ麺の作り方です。 醤油を香ばしくすることで、コクが出て美味しくなります！ 使う材料もシンプルで、作りやすいのでぜひ作ってみてください！ ------------------- 材料＆調味料　※1人前 ------------------- ■材料 ・長ネギ…1/3本 ・豚バラ肉…100g ・ラーメン…1人前 ■調味料 ・水…200g ・砂糖…小さじ1 ・醤油…大さじ2 ・鶏ガラ…小さじ1 ・おろしニンニク…適量 ■トッピング ・刻み海苔…お好みで ------------------- 作り方 ------------------- 01.長ネギを千切り、豚バラ肉を食べやすい大きさにカットする。 02.豚バラ肉の片面に焼き色を付ける。 03.豚バラ肉を裏返し長ネギとおろしニンニクを加え軽く炒める。 04.材料を奥に寄せ、手前に醤油と砂糖を入れ、30秒ほど火にかけ煮詰める。 05.水、鶏ガラを加えスープの完成。 06.冷水で締めた麺とスープをお皿に盛り付け、お好みでトッピングをして完成。 ■ポイント ・醤油を軽く焦がすことで、コクが出て美味しくなります。 ------------------- #TikTok料理 #料理動画 #TikTokレシピ #レシピ動画 #つけ麺

今回はナスの蒲焼きの作り方です。 おいしそうな焼き目をつけた茄子に甘辛いタレを絡め、 ごはんにのせて食べる料理。 時短で簡単に作れるやみつきレシピです。 ------------------- 材料＆調味料　※1人前 ------------------- ■材料 ・ナス…2本 ■調味料 ・醤油…大さじ1.5 ・酒…大さじ1 ・水…大さじ2 ・砂糖…小さじ1 ・ハチミツ…小さじ2 ------------------- 作り方 ------------------- 01.ナスのヘタとガクを取り、ラップにくるみ600W3分のレンジで火入れする。 02.ナスを観音開きにする。 03.フライパンに油を入れナスの断面から焼く。 04.焼き色がついたら裏返し、調味料を加え煮詰める。 05.お皿にご飯を盛り付け、ナスとタレをかけて完成。 ------------------- #TikTok料理 #料理動画 #TikTokレシピ #レシピ動画 #ナスの蒲焼き

今回は桃とクリームチーズのソースの作り方です。 桃と相性のいいアールグレイを合わせ、カプレーゼのように仕立てました。 見た目も味も華やかな仕上がりなので、ぜひ作ってみてください。 -—————— 材料＆調味料　※2人前 -—————— ■桃のマリネ ・桃…1個 ・アールグレイ…1/2パック ・オリーブオイル…大さじ1 ・レモン汁…大さじ1 ■ソース ・クリームチーズ…50g ・牛乳…大さじ1〜 ・レモン汁…小さじ2 ・ハチミツ…大さじ1 ■仕上げ ・生ハム…お好みで ・オリーブオイル…適量 -—————— 作り方 -—————— 01.桃を種から外し皮を剥き、8カットにする。 02.桃をアールグレイ、レモン汁、オリーブオイルと合わせマリネしておく。 03.クリームチーズを練って柔らかくし、レモン汁とハチミツを加え牛乳で濃度を調節する。 04.お皿にクリームチーズのソースと桃を盛り付ける。 05.オリーブオイルをかけ、お好みで生ハムを添えて完成。 ■ポイント ・クリームチーズは常温に置いておくと柔らかくなります。 （硬すぎる場合は解答モードでレンジにかけると柔らかくなります。） ・クリームチーズによって硬さが違うので、牛乳は様子を見ながら調節してください。 ＊＊＊＊＊ #桃 #桃レシピ #おもてなし料理 #クリームチーズ #簡単レシピ

今回はもやしのユッケの作り方です。 材料はもやし、きゅうり、ネギだけなのでコスパもいいですし お酒のアテに最高です。 簡単に美味しく作れるので、ぜひ作ってみください。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・もやし…1袋 ・きゅうり…1本 ・長ネギ…7㎝ ■調味料 ・ごま油…大さじ1 ・醤油…大さじ1 ・鶏ガラ…小さじ1 ・コチュジャン…大さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 ■トッピング ・卵黄…1個 ・ごま…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01.長ネギを千切りし水に漬けておく。 02.きゅうりを千切りにする。 03.もやしを洗い、600W3〜4分レンジで加熱する。 04.もやしと長ネギの水気をペーパーで拭き取る。 05.材料と調味料を混ぜ合わせる。 06.お皿に盛り付け、お好みで卵黄と胡麻をトッピングして完成。 ＊＊＊＊＊ #もやし #ユッケ #おつまみ #簡単レシピ #焼肉のタレ

今回はしらすのペペロンチーノの作り方です。 シンプルなペペロンチーノにしらすや野菜を加え、リッチな味わいにしました！ 簡単に作れますし、お酒も進むような仕立てになっています！ ぜひ作ってみてください。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・しらす…50g ・パスタ…100g ・ニンニク…2カケ ・ミニトマト…お好みで ・キャベツ…お好みで ■調味料 ・酒…大さじ2 ・オリーブオイル…大さじ1.5 ・パスタの茹で汁…150g ・鷹の爪…お好みで ■パスタのお湯 ・塩…水の総量1% ・水…適量 ------------------- 作り方 ------------------- 01.ニンニクをみじん切りにする。 02.ミニトマトを半分にカット、キャベツをざく切りにする。 03.フライパンにニンニクとオリーブオイル、細かくした鷹の爪を加え火にかける。 04.ニンニクに火が入ってきたら、しらすを加え軽く炒める。 05.酒を加え水分を飛ばす。 06.トマトを加え軽く火を入れる。 07.茹で汁とキャベツを加え沸いたら火を止める。 08.表記時間1分前で引き上げたパスタとソースを絡める。 09.仕上げにオリーブオイルを回しかけて完成。 ＊＊＊＊＊ #ペペロンチーノ #しらすパスタ #しらすレシピ #ぺぺロンチーノレシピ #パスタレシピ

今回は鶏肉のポルケッタの作り方です。 ポルケッタとは、豚肉の中にハーブやスパイスをすり込み、ロール状に巻いたものを言います。 今回は鶏肉でアレンジした料理になります。 ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・鶏もも肉…2枚 ・塩…肉の総量1% ・黒胡椒…適量 ・砂糖…ひとつまみ ■ハーブオイル ・ローズマリー…2本 ・タイム…2枝 ・ニンニク…2カケ ・オリーブオイル…大さじ1 ■仕上げ ・レモン…お好みで ・ローズマリー…お好みで ------------------- 作り方 ------------------- 01.ニンニク、ローズマリー、タイムをみじん切りにしオリーブオイルと合わせておく。 02.鶏もも肉の筋や軟骨を取り除き肉の厚さを均一にする。 皮面に塩と黒胡椒、内側に塩と黒胡椒、砂糖をまぶす。 03.内側にハーブオイルを乗せる。 04.アキレス腱側からクルクルとロール状に巻く。 05.タコ糸で縛り成形する。 06.2回アルミホイルで包む。 07.150℃オーブン20分入れ裏返し20分火入れする。（芯温56℃以上） 08.鶏もも肉をアルミから外し、ペーペーで水気を拭き取り皮面を香ばしく焼く。 09.3分ほど休ませてから切り分ける。 10.お好みでレモンやローズマリーを添えて完成。 ■ポイント ・砂糖を加えるとしっとりと仕上がりますが、焦げやすいので肉の内側のみにするようにします。 ・アルミホイルで包むことで、熱が直接触れないので中の水分が閉じ込められジューシーに仕上がります。 ・オーブンは家庭によってクセがあるので、時間と温度は目安にしてください。 ＊＊＊＊＊ #ポルケッタ #おもてなし料理 #イタリアン #鶏肉レシピ #鶏肉料理