akari's kitchen

【紅茶のベイクドチーズケーキ】 ができるまで🫖🌀 . 紅茶スイーツって香りを食べてる感あって好き☕️ . 生クリームで茶葉をじっくり煮出して、 紅茶感かなりしっかりめにしたよ🫖 . 部屋中いい香りすぎて、ずっと焼いとこうか思ったよね笑 . 紅茶味のお菓子って派手じゃないのに 定期的に食べたくなるよね . . 分量覚書✍️ クリチ、生クリーム100 グラニュー38 卵1 紅茶ティーバッグ1/2 薄力粉10 170℃で30分 . このくらい固めが好きだけど 薄力粉なくしてとろとろのんも作ってみたい🤤 . #チーズケーキ #アールグレイ #紅茶ケーキ #紅茶チーズケーキ #ベイクドチーズケーキ

【ココナッツミルクプリン】 ができるまで🥥🌀 . だいぶ前に作ったリール動画なんだけど すっかり投稿しそびれてて こっそり投下します、、🥥 . ココナッツミルクあると何かと便利なんだけど プリンに偏っちゃうのどうにかしたい🤔 . #ココナッツ #ココナッツプリン #ミルクプリン #アジアンスイーツ #アジアンフード

【ナポレオンパイ風】 ができるまで🥧🌀 . 家に少しだけ余ってたカスタードといちごと冷凍サブレ チャッピーことChatGPTに、なにができるか聞いてみたら ナポレオンパイ風とのこと🥧 . え、めっちゃ良くない？🥺 . チャッピー、たまに嘘つくけど調子いい時ほんまにいいんよね😂 . もうライフスタイルのパートナーになりつつある笑 . もちろん大成功でした🫰🏻‪ ありがとチャッピー . #ナポレオンパイ #いちごスイーツ #いちごケーキ #ミルフィーユ #お菓子作り

【栗のクレープ】 ができるまで🌰🌀 . 栗は年中食べたいよね🌰 . いや秋は言わずもがななんやけど 結局ワタシは年中欲してる🙃 . マロンクリームと生クリームをたっぷり巻いて、 ごろっと渋皮煮も巻いてみました🌀 . 滑らかふわふわクリームの中に ごろっと食感がおるのがたまらん🤤 . 年中食べたいご褒美クレープ◎ . #クレープ #クレープ作り #手作りクレープ #栗スイーツ #栗の渋皮煮

【あん塩バターサンド】 ができるまで🫘🧈 . 至福のスイーツです🤤 . あんバターはみんな好きだよね？？ あそんなことないか🙃 . あんこって意外と人を選ぶもんね🫘 . . セルクルにバターを詰めたビジュがニベアにしか見えない😂 パラリと振りかけた岩塩がとってもいい仕事します🧂 . . カロリー爆弾はお母さんに授けます💣 . #あんバター #バターサンド #バターサンドクッキー #クッキーサンド #あんバターサンド

【ラムレーズンチーズケーキ】 ができるまで🍇🌀 . クレハさんのアンバサダー活動で iremoを使ってらくらくチーズケーキ作り🧀 . ラムレーズンを贅沢に散りばめた 大人チーズケーキが袋でできちゃうってほんと🥺？ . ほんとだから1度試してみて欲しい、 作り終えたら洗い物のなさにびっくりするはず！ . レシピ書いとくねん✍️ 12cm丸型 [ボトム] ビスケット25g バター13g [生地] クリームチーズ100g 生クリーム100g 卵1個 グラニュー糖38g 薄力粉12g レーズン適量 ラム酒適量 . レーズンはラム酒につけておいて半日おく iremoにビスケット入れて砕いて溶かしバター入れて混ぜて型に敷いてぎゅっと上から抑えて冷蔵庫で冷やす チーズケーキの材料をiremoに入れてよーーーく揉んでラムレーズン敷いた型に流して170℃35分 . . できればクリームチーズは常温に戻しとくとやりやすい！ しっかり揉んでムラのないようにしてね◎ 余裕があれば型に流す前に濾すとよき✌️ . ラムレーズン好きさんぜひ食べてほしい🍇 . #クレハアンバサダー #ラムレーズン #ベイクドチーズケーキ #チーズケーキ #チーズケーキ作り

【母の日クレープブーケ】 ができるまで💐🌀 . 昨日だけど😂 . 母の日当日に黙々と作っておりました💐 1日暇だし お母さんは朝から仕事で夕方に帰ってくるので 動画見ながらのんびりと🐌 . 焼き色しっかりめのクレープが好きなのでいつもみたいに焼いたんだけど この手のブーケは焼き色つかないほうが可愛かったな😂 なんで気づかんかったんやろ . . 母の日スイーツ作ってくれると思ってた？って聞いたら 思ってたらしい🙃 . #クレープブーケ #母の日プレゼント #母の日ギフト #クレープ #いちごクレープ

【レアチーズサンド】 ができるまで🧀 . 大好きなやつ作りました🧀 . っというかクッキーサンドの類いが大好き🍪 . バタークリームとかガナッシュとかレアチーズとか なんでもいい 私の作る、フィリングにあうサブレが大好き◎ . 気分でフィリングを変えている 今回はレアチーズ🧀 . 時間がある時は、今日みたいにチョコかけたりする🍫 . . レシピ覚書✍️ [レアチーズ] クリチ100グラニュー37ゼラチン3生クリーム100 [サブレ] バター100卵黄1個粉糖60薄力粉170アーモンドプードル30 . #クッキーサンド #レアチーズケーキ #チーズケーキ #チーズサンド #お菓子作り

【ブルーベリーレアチーズケーキ】 ができるまで🫐🌀 . 旬ー！ フレッシュブルーベリー頂いた🫐 . タルトとかまぁ考えたけどやっぱりテッパンにチーズケーキにしちゃうよね🙃 . ベイクド生地にブルーベリー練り込んで上にクランブルかけて焼くのも魅力やけど なんとなくレアが食べたくてレアチーズに◎ . . . ちなみにケーキの天面にボトムのクッキー若干ついちゃってます🙃 えぇ、カットしたやつをボトッて天地さかさまに皿の上に落としました🙃 失敗しても録画できてたら面白かったんだけどできてないの1番タチ悪い🙃 . 豆つかみのようにチマチマとできる限りクッキーのクズを取り除いていたので天面ガタガタになっちゃいました(言い訳)🙃 . . . レシピ覚書✍️ ブルーベリー100砂糖30レモン小さじ2煮詰めてジャムに クリチ120グラニュー40練り混ぜてふやかしたゼラチン3ｇ 生クリーム120とあわせる . #ブルーベリー #レアチーズケーキ #チーズケーキ #ブルーベリーチーズケーキ #ブルーベリーケーキ

【フロランタン】 ができるまで🥜🌀 . 可愛いフロランタン作りました🥜 . 四角もいいけど、形が丸くなるだけでなんだか違ったお菓子のよう🙃 生地が余ったから超ちっさいシリコンでも焼いちゃったりして . フロランタンにチョコがけするの好きなんです🥹 ホワイトチョコとかミルクチョコも考えたけど 1周まわってやっぱりスイートチョコかけてまう🍫 . フロランタンのキャラメル風味には少し苦めのチョコがばっちりですん . #フロランタン #アーモンド #焼き菓子 #お菓子作り #手作りお菓子

【レモンケーキ】 ができるまで🍋🌀 . 友達の家の庭からもらってきたレモンたち 冬のうちに、ゼストをすりおろして果汁を絞って冷凍しておりました🍋 . ほんと便利だからレモンストックおすすめ すぐにレモンケーキとか作れてQOL上がるよ🍋 . レアチーズケーキとか、お料理にも使えそう◎ レモンクリームパスタとか食べたいな🍝 . #レモンケーキ #レモンスイーツ #焼き菓子 #手作りお菓子 #お菓子作り

【いちごのラングドシャ】 ができるまで🍓🌀 . えっと、諸事情で生地をシャブロン型に擦りきったあと すぐに焼けなかったのでそのまま冷凍して 改めて焼いたらまさかの穴ぼこになって失敗😢 . チャッピーことチャットGPTは大丈夫って言ってたんだけどな😢 チャッピーより自分の経験を積むべきだと勉強した日でした😢 . . でも食感とか味、風味は冷凍しても全く問題なかったよん もし見た目気にしないなら、冷凍しても良いかも◎ . 初めていちごチョコ挟んでみました 本当に美味しい🍓 . #ラングドシャ #焼き菓子 #お菓子作り #手作りお菓子 #クッキー作り

【ポケットサンド】 ができるまで🥪🌀 . 最近はピクニック日和が多くてしあわせ☀️ . なんか雨も多いけどね🙃 . 東京住みなのだが、今年の春雨多くない？ 冬はほんとーうに晴ればっかな印象だったのだが 気持ちいい季節に限って雨多くてやだ🙃 . でもなんか最近晴れが多くてしあわせ 暑くならない今のうちにと週一で夫とピクニックしている🥪 . ということで朝から食パン焼いてポケットサンド作ったよ🥪 . ＊卵サンド ＊ツナマヨサンド ＊エビフライサンド ＊ウインナーサンド . 厚めに切った食パンに切り込み入れて 具をつめつめ🍤 . 大阪人なので食パン厚く切るのは得意よ🍞 . 関西の人ってパン好きなの知ってた🙃？ . #サンドイッチ #ピクニック弁当 #サンドイッチ弁当 #ポケットサンド #ピクニック

【柚子ジャムパウンド】 ができるまで🍊🌀 . こないだ柚子ジャムたくさん仕込んだのでパウンドケーキに入れてみた🍊 . 初夏でもないんだけどもう初夏かってくらい爽やかな日もあるし、柑橘系食べたくなるよね🍊 . 大きい普通のパウンドケーキ型も持ってるんだけど スリムパウンドが可愛いから最近はもっぱらスリムパウンドですわ🙃 . 美味しくできたから簡単なレシピ覚書！ . [スリムパウンド型1本] バター80砂糖60練って卵80入れてまぜてジャム50入れてまぜて米粉80BP小さじ1入れてさっくりまぜて170℃25分！ 仕上げのアイシングは粉糖と柚子果汁をいいかんじに(？) 最後200℃で2分乾燥してパリパリにしてるよー🙃 . #パウンドケーキ #柚子ジャム #ジャム作り #自家製ジャム #ゆずジャム

【クランブルチーズケーキ】 ができるまで🧀🌀 . 冷凍庫お掃除レシピ🧹 . クリチ80生クリーム30砂糖20卵1薄力粉小さじ2でクランブルのせて180℃20分焼きました🔥 . 冷凍ブルーベリーがあればなお良かったな〜 . コンビニにこういうビジュのチーズケーキあるよね🧀 はからずもコンビニっぽいやつできました🤤 . . マフィン型で焼くし、持ち運びにもいいかも◎ この時期ちゃんと冷やして持たなきゃだけど . #クランブルケーキ #チーズケーキ #ベイクドチーズケーキ #チーズケーキ作り #手作りチーズケーキ

【ラムレーズンサンド】 ができるまで🍇🌀 . だーいすきなスイーツ作った！ . ラムレーズン好きすぎて ぜっったいにレーズンは切らさないようにしております🍇 . うっかりして薄力粉を切らしても バターを切らしても レーズンを切らすことはないでしょう🙃 薄力粉とバターは言いすぎか🙃 . . おやつ時間に出来上がって 美味しすぎて2個食べちゃった🙃 2個でやめれただけいいか🙃 . #ラムレーズン #レーズンサンド #クッキーサンド #ガナッシュサンド #バターサンド

【アールグレイマドレーヌ】 ができるまで☕️🌀 . クレハさんのアンバサダー活動をしていて キチントさんマチ付きフリーザーバッグを使ったマドレーヌを作りました◎ . もうマドレーヌはこれでしか作れなくなってる😂 生地作るのも絞り出すのもこれひとつで完結してストレスなさすぎる◎ . だからチョコ溶かしてつけるだけの心の余裕もあるよ🙃 . キッチンはお菓子作りした後とは思えないスッキリ感で、もうボウルとヘラには戻れないかも🙃 . #マドレーヌ #紅茶スイーツ #アールグレイ #紅茶ケーキ #マドレーヌ作り

. 前職時代からお世話になってる大好きな先輩の誕生日に 焼き菓子作って送っただけの動画🍪 . #お菓子便 #焼き菓子 #焼き菓子ギフト #お菓子作り #手作りお菓子

【カッサータ】 ができるまで🧀🌀 . 大好きなカッサータ🧀 . 生クリームとクリームチーズが半端に余った時しか作らないけど 食べると定期的に作りたいなって思う味🤤 . クリチ80生クリーム80砂糖20で作ってるけど クリチ多めでも生クリーム多めでも、そのへん適当でも美味しい気がしてる(勘) . 生クリーム多くなると、溶けやすいから夏場は気をつけなきゃだけど！ . #カッサータ #お菓子作り #手作りお菓子 #ドライフルーツ #ミックスナッツ

【桜の平焼きあんぱん】 ができるまで🌸🌀 . この季節に何度か作ってる、桜の平焼きあんぱん🌸 . 桜フレーバーはそんな得意じゃないけど 桜あんは好物なのです🫘 . . どうやら生地が発酵しすぎたらしくかなり大きくなってしまい 蓋が閉まらなくて四苦八苦 (テイク1みたいな顔してるけど割と苦戦したw) . 緊張の焼き上がりは、、 上面がはみ出して隣のとくっついちゃった😂 真ん中に置いたはずの桜、どこw . 5個分にしたけど、今度は同じ分量で6つにしてみよう👀 . #あんぱん #桜あん #桜スイーツ #パン作り #手作りパン