わか┋胃袋掴む最高のおうちごはん

他の投稿▷@waka__gohan 帰宅後10分でつくる激うまご飯🍚🌙 麻婆豚たまご☺️ 具材色々変えてもオッケーだから 色んなパターンが楽しめます👩🏻‍🍳🤍 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 材料 ・豚バラ　200gくらい ・卵　２個 ・長ネギ　白い部分1/2本 ・しょうが　ひとかけ ・にんにく　ひとかけ ⭐︎甜麺醤　大さじ2 ⭐︎豆板醤　大さじ1/2 ⭐︎鶏ガラスープの素　小さじ1 ⭐︎水　100cc ⭐︎砂糖　小さじ1 ⭐︎醤油　小さじ1 ⭐︎サラダ油　適量 ⭐︎ごま油　適量　 ⭐︎水溶き片栗粉　適量 ❶油入れて卵をふわっと炒めたら取り出しておく ❷ごま油入れてみじん切りにした長ネギ、にんにく、生姜入れて香りが出るまで弱火で炒める ❸火を少し強めて肉を入れて炒める ❹甜麺醤、豆板醤入れて軽く炒める ❺水、鶏ガラ、砂糖、醤油入れて軽く馴染ませて水溶き片栗粉入れる ❻仕上げにごま油回しかけて完成！ #簡単レシピ #麻婆 #平日ごはん

他の投稿▷@waka__gohan 以前投稿したフライパンひとつでできる丸ごと竜田揚げのアレンジです👩🏻‍🍳✨ このソースは万能で鶏肉以外にも鯖の竜田揚げにも合う☺️♡ 卵がけご飯にかけてもいいし、湯豆腐のタレにも⭕️ そして！！！ ライスペーパーヌードルをつくってみたら これが美味しすぎました☺️♥️ 3枚くらいに重ねて濡らした ライスペーパーを麺っぽくチョキチョキ✂️ ねぎソースにお湯少し足して、 ライスペーパーヌードルを入れる！ 上からひき肉炒めたやつ(軽く塩こしょう) あればダイスアーモンドトッピングしたら完成です！ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 材料 ・鶏むね肉　1枚 (今回は300gくらいのものを使用しました) ⭐︎塩こしょう　適量 ⭐︎しょうがチューブ　適量 ⭐︎片栗粉　大さじ3強 ⭐︎油　大さじ1(鶏むね肉に塗る用) ⭐︎油　大さじ2(揚げ焼き用) ソース ⭐︎長ネギ　白い部分半分 ⭐︎砂糖　大さじ2 ⭐︎醤油　大さじ2 ⭐︎お酢　大さじ2 ⭐︎ごま油　大さじ1 ⭐︎豆板醤　小さじ1/2 ⭐︎すりおろし生姜　小さじ1 ⭐︎すりおろしニンニク　小さじ1 ❶鶏むね肉を観音開きにする ❷塩こしょう・生姜を両面に振って馴染ませる ❸油を両面に馴染ませる ❹片栗粉を両面にまぶしてつける ❺フライパンに油を入れて中火で両面をよく焼く ※油がジュワジュワしてきたら4分揚げ焼き→ひっくり返して皮目を6分揚げ焼き ※焼いている時あまり鶏肉を触らないようにすることがポイントです✨完成した時にザクザク感がしっかり出ます！ ❻焼いている間にソースを作っておく ❼ソース完成後、お好みの大きさにカットしてかけて完成！ #簡単レシピ #簡単料理 #竜田揚げ #鶏むね肉 #油淋鶏

▽レシピ詳細はこちらです 炊飯器でつくるから作業時間はたったの10分！ ほろっほろで味しみしみの最高に美味しい コク旨煮が完成します☃️🤍 先端をカットすることで食べやすさがアップします☺️🤍 カットした先端はスープの出汁として 使っています🥣 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 材料　 ・手羽先　12本くらい ・じゃがいも　２個 ・ゆで卵　３個 ⭐︎醤油　大さじ4 ⭐︎料理酒　大さじ5 ⭐︎みりん　大さじ5 ⭐︎砂糖　大さじ2 ⭐︎甜麺醤　大さじ2 ⭐︎豆板醤　小さじ2 ⭐︎水　120ml ❶手羽先の先端をカットする ❷お釜に手羽先とカットしたじゃがいもいれる ❸お釜に⭐︎の調味料を入れる ❹普通炊飯する ❺炊けたら手羽先を軽く混ぜて ゆで卵入れて少し馴染ませる ❻お皿に盛り付けて完成 注意点 お使いの炊飯器によってNG食材があったり 仕上がりが異なる場合がございます。 我が家は問題なく使用しておりますが、取り扱い説明書をご確認いただき炊飯完了予定時刻に確認いただくことをおすすめします。 #簡単料理#時短料理#炊飯器レシピ #手羽先レシピ

▽レシピ詳細とポイントはこちら🪽 ご飯に合いすぎふヤンニョムチキン🍚💖 ご飯は多めに炊くことをおすすめします☺️ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 材料　 ・ささみ　300g ・生姜　　小さじ1 ・塩胡椒　適量 ソース ・コチュジャン 大さじ2 ・料理酒 大さじ2 ・みりん 小さじ1 ・ケチャップ　小さじ2 ・醤油　大さじ1/2 ・砂糖　小さじ1 ・すりおろしニンニク　大さじ1 ・ごま油　小さじ1 衣1 ・牛乳　　大さじ3 ・小麦粉　大さじ5 衣2 ・小麦粉　大さじ3 ・片栗粉　大さじ3 ❶ササミと調味料を入れて軽く揉み込む そこに牛乳を入れて少し休ませる。 (10分くらいでOK👌🏻) ❷小麦粉を入れて粉っぽさが無くなるまで揉む ❸ソースの材料を耐熱容器に入れてよく混ぜた後、 1分10秒ほど600Wで加熱　冷ましておく ❹袋に小麦粉、片栗粉を入れてよく振る ❺❶を入れてよく混ぜる ❻全体に衣替え付いたら、適量の油で揚げ焼きにする。 ❼油を切って少し冷ましたら、 ヤムニョムソースと混ぜて完成！　 #ささみレシピ #ヤンニョムチキン #自炊記録

▽レシピ詳細とポイントはこちら🌼 サクとろがたまらないシーフードクリーム春巻きです🦐♡ 作る時のポイント🌙✨ ✔︎シーフードミックスはしっかり解凍させて 解凍後は水気を取ること →臭みを出さないようにするため ✔︎中の具材を冷やすこと →熱いまま包むと ふにゃふにゃになってしまうのを防ぐためです☺️ ✔︎きつめに巻くこと ✔︎巻き終わったらすぐに揚げ焼きすること 中の具材は火が通っているから 両面焼き色着いたらすぐ完成します☺️👌🏻 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 材料　ミニ春巻きの皮10本分 ・玉ねぎ　1/2個 ・シーフードミックス　200g ・にんにく　一欠片 ・ほうれん草　3株　 ホワイトソース ・バター　30g ・小麦粉　大さじ3 ・牛乳　　200cc ・コンソメ　小さじ1 ・塩胡椒　適量 巻く時 春巻きの皮　必要数 水溶き小麦粉　適量 ・油　適量 ❶ニンニクのみじん切り、玉ねぎのスライスをしんなりするまで炒める。 ❷解凍したシーフードミックスの水気を取って入れる。火が通るまで炒めてお皿に移す。 ❸軽くフライパンを拭いたら、バターを入れて溶かす。 小麦粉の粉っぽさが無くなるまで炒める。 牛乳を少しずつ入れて、ダマにならないように混ぜる。 混ざったらコンソメを入れて塩胡椒をする。 トロミが付いたら、シーフードミックスとほうれん草を入れて混ぜる。 ❹粗熱が取れるまでパットやお皿で冷ます ❺巻いて揚げたら完成！ #春巻き #シーフード #自炊記録

他の投稿▷@waka__gohan 疲れて帰ってきた日こそ
あったかいご飯で少しでも元気になってほしい👨🏻‍🦱♡ 味噌×クリームコクがすごくてびっくりする美味しさ…！
これからの季節にぴったりの簡単ごちそう煮込みです🎄✨ 味噌を入れているからご飯にもバケットにもどちらでも合います🥖🥂 パパッと作れるのに褒められるから
ぜひ保存してつくってみてください☺️🤍 レシピの詳細 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 材料　 ・胸肉　1枚　300g ・舞茸　1/2パック ・マッシュルーム　4個くらい ・玉ねぎ　1/4 個 ・にんにく　1かけ ・塩胡椒　少々 ・コンソメ　小さじ1/2 ・味噌　　小さじ1/2 ・牛乳　　200cc ・小麦粉　小さじ2 ・小麦粉　適量　鶏肉用 ・粉チーズ　適量 ❶玉ねぎ・マッシュルームはスライスして舞茸は食べやすい大きさに割いておく 胸肉は厚い部分を切り込みを入れて厚みを均一にしておく ❷フライパンに胸肉入れて両面に塩胡椒をして、小麦粉をまぶす ❸フライパンに油を小さじ1入れて皮目から中火で焼く。 にんにくを入れて香りが出るまで炒めて取り出しておく(焦げないように注意) ❹鶏肉の焼き色が付いたらお皿に取る ❺フライパンにバター入れて中火にかける→玉ねぎがしんなりするまで炒める→キノコを入れてしんなりするまで炒める 小麦粉を小さじ1入れて、粉っぽさが無くなるまで炒める ❻牛乳200ccを入れ混ぜる。 ❼混ざったらコンソメ•味噌を各小さじ1/2を入れて混ぜる ❽胸肉を戻して3分程度加熱する。お好みとろみに加熱する ❾最後に粉チーズ入れて混ぜたら完成！ ソースをお皿に、鶏肉はカットして盛り付ける 最後にお好みでパセリ、胡椒かけてください🧂 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 他の投稿▷@waka__gohan #簡単料理 #ごちそう #簡単レシピ #鶏肉のクリーム煮 #自炊記録

▽レシピ詳細はこちら 寒くなってきたこの時期にぴったりの 旨辛豆乳春雨スープ🥣♡ 具沢山だからこれ一つで満足する🥹 ご飯にも合うおかずスープです🔥❤️ 豆乳入れた後は煮込むのは少しにしてください🌿 お好みでラー油や胡椒かけても美味しいです🌼 春雨は戻し不要のものを使用しました！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 材料　2人前 ・豚ひき肉　　150g ・キクラゲ　1パック ・エリンギ　1本 ・もやし　1袋 ・キムチ　80-100gくらい ・うずらの卵の水煮　1パック ・春雨　15g ・水　150ml ・無調整豆乳　250ml ・にんにくチューブ　3cmくらい ・しょうがチューブ　3cmくらい ・ごま油　適量 ・鶏ガラスープの素　小さじ1と1/2 ・醤油　小さじ1 ・コチュジャン　小さじ1と1/2 ・味噌　小さじ1と1/2 ❶ 鍋にごま油、ひき肉、しょうが・にんにくチューブ入れて炒める ❷エリンギ、キクラゲ、もやし入れて炒める ❸ キムチ入れて水→調味料入れて少し煮たら春雨 ❹春雨が柔らかくなったらうずらの卵入れて豆乳入れる ❺青ネギ入れて完成！ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 他の投稿▷@waka__gohan #簡単料理 #自炊記録 #春雨

▽レシピ詳細はこちら 超簡単旨辛韓国風つけうどん🌶️ うどん以外にもラーメンの麺や夏に残った素麺など色々合う万能スープだよ🔥✨ 今回はうどんも冷凍うどん使ったからめちゃくちゃ楽に完成した！ 辛さは一味唐辛子で調整してください☺️ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 材料　2人前 ・うどん　2人前 ・豚バラ肉　150g ・玉ねぎ　1/2個 ・舞茸　1/2株 ・水　450ml ⭐︎コチュジャン　大さじ2 ⭐︎醤油　大さじ1 ⭐︎味噌　大さじ1と1/2 ⭐︎砂糖　小さじ1 ⭐︎鶏ガラスープの素　小さじ1 ・ごま油　大さじ1 お好みで ・一味唐辛子　適量 ・ゆで卵、味付けもやし、メンマなど ⭐︎にんにくチューブ小さじ1入れても美味しいです🥰 ❶フライパンにごま油入れて豚肉、細切りにした玉ねぎ入れて炒める→舞茸も入れてさらに炒める ❷水、⭐︎の調味料入れて沸騰させる 沸騰後3分くらい煮込んだらつけ汁の完成！ ❸お皿にうどんなど盛って完成！ ⭐︎もやしはレンジで加熱後鶏ガラスープ、ごま油で味をつけました🌿 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 他の投稿▷@waka__gohan #簡単料理 #うどん #自炊記録

▽レシピ詳細はこちら きのこは細かく切ることで風味が出ます☺️ ワンパンパスタも好きだけど今回は別茹でにしました☺️🌿 失敗しらずで簡単につくれます👩🏻‍🍳 パスタは1.8mmのもの使用していますˎˊ˗ パスタを茹でる時塩は入れていません🧂 最近ずっと使っているのはオーマイプレミアムの もちっとおいしいスパゲッティです🍝 ほんとうに美味しいのでぜひお試しください🥹💘 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 材料　1人前 ・パスタ　1人前 ・鶏もも肉　1/2枚 ・マッシュルーム　適量 ・玉ねぎ　1/4玉 ・にんにく　1/2かけ ⭐︎牛乳　150ml ⭐︎塩こしょう　適量 ⭐︎小麦粉 鶏肉にまぶす用→小さじ1 ソース用→小さじ1 ⭐︎バター　10g ⭐︎塩　小さじ1/3〜1/2 ⭐︎粉チーズ　適量 ⭐︎油　適量 お好みで ・ブラックペッパー ・乾燥パセリ ❶鶏もも肉一口大、マッシュルーム細切り、玉ねぎ・にんにくみじん切りにしておく ❷フライパンに鶏もも肉入れて塩こしょう、小麦粉入れて混ぜ合わせる ❸油少しいれて焼き色つけながら火を通したら一度取り出しておく ❹ 鶏肉取り出したフライパンにバターとにんにく・玉ねぎ入れて炒める→マッシュルーム入れて炒める ❺弱火にして小麦粉入れて粉っぽさなくなるまで混ぜる ❺牛乳と塩入れる→少し弱目の中火にして沸騰したら鶏肉入れる ❻とろみがつくまで煮詰めたら茹でたパスタ入れて粉チーズかけて混ぜ合わせたら完成！ ⭐︎ふきこぼれないようにご注意ください🍃　　 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 他の投稿▷@waka__gohan #簡単料理 #パスタ #自炊記録

▽レシピ詳細はこちら 絶品具沢山いももち🥔♡ カリもちがたまらない一品🤤💘 お好みでケチャップやオーロラソースつけても美味しいです✨ 我が家は大きめにつくってみたけど、小さくつくっても良さそう🥹👌🏻 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 材料 ・じゃがいも　3、4個 ・水　大さじ1 ・片栗粉　大さじ4〜5 ・牛乳　大さじ2 ・バター　10g ・塩こしょう　適量 ・ベーコン　60g ・玉ねぎ　1/2個 ・しめじ　1/2株 ・にんにく　1かけ ・バター　10g ・油　小さじ1 ・塩こしょう ・油　適量 ・チーズ　適量 ❶じゃがいもの皮を剥いて一口サイズに切って水にさらしておく→耐熱ボウルにじゃがいも入れて水大さじ1、ふんわりラップかけて600W10分加熱 ❷じゃがいもが柔らかくなったら片栗粉、バター、牛乳、塩こしょういれてなめらかになるまで混ぜる ❸にんにくみじん切り、ベーコン細切り、玉ねぎみじん切り、しめじ細かくしておく ❹ バターと油入れてにんにく入れる→香りが出たらベーコン、玉ねぎ、しめじ入れてしんなりするまで炒める→塩こしょうして少し炒めて完成 ❺好きな大きさに丸め、具材とチーズ入れて包む (中の具材が出ないようにしてください🧀) ❻両面焼き色付いたら完成！ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 他の投稿▷@waka__gohan #じゃがいも #簡単料理 #自炊記録

▽レシピ詳細はこちら 春雨を使ってつくるパッタイ🥢🤍 パッタイ大好きだから家にあるもの+手に入りやすいものでつくってみたよ🌙 ˎˊ˗ パッタイならではの甘酸っぱさを出すために 甘めの梅干しを入れることでお手軽だけど 本格的な味に近づきます🍃 ぜひお試しください😚🦐 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 材料 ・春雨　150g(水戻し後) ・シーフードミックス　200gくらい ・もやし　1/2袋 ・ニラ　50gくらい ・にんにく 1かけ ・卵　2個 タレ ・鶏ガラスープの素　小さじ2 ・レモン果汁　1/4個 ・酒　大さじ1 ・醤油　小さじ1 ・砂糖　小さじ1/2 ・オイスターソース　小さじ1 ・甘めの梅干し　1個 (塩分8%のものを使用しました) ・油　適量 ・砕いたピーナッツ　お好みで ・カットレモン　お好みで ❶塩水でシーフードミックスを解凍させておく、春雨を戻しておく、 ❷叩いた梅干し、レモン果汁をボウルに入れる、他のタレの調味料も入れて混ぜ合わせておく ❸フライパンに油入れて卵を軽く炒めて取り出す ❹ フライパンにみじんきりにしたニンニク入れて香りが出たら水気を切ったシーフードミックスを入れて炒める→もやしを入れて炒める ❺春雨、カットしたニラを入れて炒める ❻タレを入れて絡めたら完成！ お好みで砕いたアーモンドやレモン添えてください🍋♡ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 他の投稿▷@waka__gohan #簡単料理 #パッタイ #自炊記録

▽レシピ詳細はこちら 秋も旬のカブを使ってマスタード炒めをつくった🌙 夫はカブってこんなに美味しいの！？って 驚いていた☺️☺️ マスタードソースにはマヨネーズも入れて コクをアップさせた✊🏻 お酒にも合う一品です🍷♡ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 材料 ・鶏もも肉　1枚 ・カブ　2個 ・マッシュルーム　適量 マスタードソース ・砂糖　小さじ1 ・醤油　大さじ1 ・粒マスタード　大さじ2 ・マヨネーズ　大さじ1 ・油　適量 ・塩こしょう　適量 ・小麦粉　小さじ2 ❶洗って皮を剥いたカブを6等分にする ❷洗ったマッシュルームを半分に切る ❸下処理したもも肉を一口大に切る ❹ ソースの調味料をボウルに入れて混ぜ合わせておく ❺フライパンに鶏もも肉入れて、塩こしょう・小麦粉まぶす→油入れて焼き目つくまで焼く ❻カブを入れてじっくり炒める(鶏肉の旨みもカブに移ります✨)→鶏肉は火が通ったら取り出しておく ❼マッシュルーム入れて炒める ❽鶏肉戻してマスタードソース入れて絡めたら完成！ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 他の投稿▷@waka__gohan #簡単料理 #鶏肉レシピ #旦那ご飯

▽レシピ詳細はこちら 一口食べたらもっと食べたいと思う美味しさです☺️♡ 30分くらい置いてから食べると味が更に馴染みます☺️✨ おつまみにもぴったりの一品👨🏻‍🍳 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 材料 砂肝　300gくらい 薬味ダレ 新生姜　　20g ニラ　　　1/3袋 長葱　　　1/2本 ミョウガ　2個 醤油　　　　大さじ2 酢　　　　　大さじ1 砂糖　　　　大さじ1 ごま油　　　大さじ1 一味　　　　2振り程度　※お好み 塩　　　　　小さじ1 ❶砂肝は大きさによってカットして両面切り込み入れる ⭐︎銀皮は好みで処理して下さい☺️ 我が家では取らずに切り込みを入れます！ ❷鍋に水入れて沸かす、その間にタレの準備 新生姜はみじん切り、ニラ、長葱、ミョウガは小口切り ❸ボウルに調味料と薬味を入れて混ぜ合わせておく ❹ 沸騰したらネギの青い部分、塩小さじ1、砂肝を入れて茹でる(3-5分程度) 途中でアクを取る ※ネギはあればで大丈夫です👌🏻 ❺ザルにあけて水で洗ったら水気を切っておく ❻タレにあえて完成！ #砂肝 #簡単料理 #自炊記録

▽レシピ詳細はこちら このタレの虜になること間違いなし👩🏻‍🍳ˎˊ˗ 甘辛ダレのやみつき唐揚げ🥰 くるっと丸めて揚げることでよりジューシーな 仕上がりになります☺️✨ ご飯にもビールにも合う手が止まらなくなる 味になりました♡ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 材料　 ・鶏もも肉　2枚 ⭐︎生姜チューブ　　　小さじ1 ⭐︎にんにくチューブ　小さじ1 ⭐︎料理酒　　　　　　大さじ1 ⭐︎塩こしょう 少々 タレ ⭐︎砂糖　　　大さじ2 ⭐︎醤油　　　大さじ2 ⭐︎料理酒　　大さじ1 ⭐︎はちみつ　大さじ1 粉 ⭐︎片栗粉　　大さじ3 ⭐︎米粉　　　大さじ1 仕上げ ⭐︎こしょう　お好みの量 ⭐︎ガーリックパウダー　お好みの量 (ガーリックパウダーがない場合、タレにニンニクチューブを小さじ1入れてください✨) ❶もも肉を6等分にカットする ❷ポリ袋にもも肉、料理酒、生姜チューブ、ニンニクチューブ、塩こしょうを入れてよく揉み込む→片栗粉・米粉をまぶす ❸鶏肉を少し休ませている間に 小鍋にタレの調味料全部いれて火にかける 煮詰めたら耐熱ボウルに入れておく ❹フライパンに鶏肉をくるっとして置く 油を入れて両面揚げ焼きにする ❺タレの入ったボウルに入れてからませる ❻仕上げにこしょう、ガーリックパウダーかけて絡ませて完成！ こしょうは結構多くても美味しいです☺️ 今回は鶏肉を丸くしましたが平たいままでももちろんOKです⭕️ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ 他の投稿▷@waka__gohan #簡単料理 #からあげ #自炊記録

▽レシピの詳細 夏の終わりを楽しむ3品🌻♡ 9月に入ってもまだまだ暑いから みなさん体調にはお気を付けください✨✨ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 材料　 🥢ほろほろよだれ鶏 ・鶏もも肉...1枚(300gくらい) ⭐︎しょうがチューブ...小さじ1 ⭐︎ネギの青い部分...適量　 　 タレ ・茹で汁...大さじ1 ・醤油...大さじ2 ・砂糖...大さじ1 ・酒...大さじ1 ・酢...小さじ1 ・生姜チューブ...小さじ1 ・にんにくチューブ...小さじ1 盛り付け用 ・水菜...適量 ・みょうが...適量 ・フライドオニオン...適量 ❶ 鍋に水入れて沸騰させる、生姜チューブ入れて軽く混ぜて鶏もも肉を入れる ❷ もう一度沸騰したら火を止めて蓋して20分放置 ❸ その間にタレの材料を鍋に入れてアルコールを飛ばしておく ❹ 鶏肉を切って上からタレをたっぷりかける ❺ 白ごま、水菜、みょうが、フライドオニオン乗せて完成！ 🌽とうもろこし春巻き ・とうもろこし...1本 ・とろけるスライスチーズ...3枚 ・生ハム...6枚 ・春巻きの皮...6枚 ⭐︎油　適量 (わたしは大さじ4使いました) ⭐︎水溶き小麦粉　少し ❶ とうもろこしの皮を剥いて削ぎ切りにする ❷ 春巻きの皮に生ハム→とうもろこし→チーズ→の順に置いて巻く(水溶き小麦粉でしっかり留める) ❸ フライパン油入れて全面に火を通す(計5分くらい、 焦げやすいので火加減は弱めにしてください) ❹完成！ ⭐︎コーン缶でもおつくりいただけます✨ 🌶️旨辛坦々素麺 ・ひき肉….. 100g ⭐︎豆板醤………小さじ1 ⭐︎にんにくチューブ...小さじ1 ⭐︎しょうがチューブ...小さじ1 ⭐︎ごま油...大さじ2 ⭐︎甜麺醤...大さじ1 ⭐︎酒...大さじ1 ⭐︎醤油...大さじ1 スープ ・水　100ml ・豆乳...200ml ・ねりごま...大さじ1 ・めんつゆ(4倍濃縮)...大さじ2 ❶フライパンに豆板醤、にんにく、しょうが、ごま油入れて、火をつけて弱火で香りが出てくるまで待つ ❷ 香りがしてきたらひき肉入れて炒める。 ❸ 甜麺醤、酒、醤油を入れて炒める。 ❹ 素麺を茹でてよく冷やしておく ❺ 水気を切った素麺をお皿に盛って、肉味噌とお好みの野菜などを盛って完成✨ ⭐︎素麺の上には水菜、ゆで卵、ラー油 青ネギを載せました🥢 #自炊 #自炊記録 #おうちごはん #素麺 #簡単料理

▽レシピの詳細 牛肉とれんこんの混ぜご飯をつくった日🍂🧡 多めにつくったら常備菜にもなります🥢 食べる時に混ぜても炊飯器で混ぜても大丈夫です✨✨ 一口食べたらやみつきになる混ぜご飯🍚♡ よかったらお試しください🌼 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 材料　 お米 ２号分 ・レンコン　一節 ・牛肉　　100〜200gくらい (今回は牛バラ肉をつかいました) ・ご飯　　　2号分 ・舞茸　　　1パック ⭐︎ごま油　　　大さじ2 ⭐︎酒　　　　　大さじ1 ⭐︎みりん　　　大さじ1 ⭐︎砂糖　　　　大さじ1 ⭐︎醤油　　　　大さじ2 ⭐︎すりごま　　小さじ1 トッピング(お好みで) ネギ　　　適量 ミョウガ　お好み 枝豆　　　お好み 一味　　　少々 ❶れんこんの皮を剥いて半月切りにする ❷フライパンにごま油を入れて牛肉を少し炒める→蓮根を入れて炒める ❸火が通ったら舞茸、調味料を入れて、汁気がほぼ無くなるまで炒める→すりごま入れる ❹そのまま少し冷ます。 ※味がなじみます ❺ご飯の上に乗せて、トッピングを乗せて完成！ #簡単レシピ #混ぜご飯 #れんこん #簡単料理 #自炊

▽レシピの詳細 海老の蒸し春巻きをつくった日🦐🌙 蒸し春巻きが大好きなんだけど お店にはなかなか行けないから 家で好きなものを入れて簡単につくってみた☺️🇻🇳 もちもちぷるぷるで美味しい蒸し春巻きが 食べられて大満足🥹🫶🏻 よかったらお試しください🌼 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 材料　 4、5本分 ・えび　150g〜200gくらい ・ひきにく　100gくらい ・れんこん　1/3本(80gくらい) ・にら　1/4束くらい ・酒　大1 ・塩　少々 ・片栗粉　大1 ・ライスペーパー　必要枚数 タレ ・水　大1 ・醤油　大2 ・砂糖　大1 ・酒　大1 ・酢　大1 ・生姜チューブ　3cmくらい ・にんにくチューブ　2cmくらい お好みで(盛り付け用) ・生姜　適量 ・ねぎ　適量 ❶ 処理済みのエビを荒みじん切りにする、れんこんの皮を剥いて細かくして水にさらしておく、ニラを切っておく ❷ボウルに海老、れんこん、ニラ、酒、塩、片栗粉を入れてよく混ぜる ❸ライスペーパーを濡らしてタネを置いて巻く ❹お皿にクッキングシートを敷いて、❸を乗せる ❺フライパンに水入れて、❹を入れる ❻蓋をして沸騰するまで中火 ❼沸騰したら弱火にして7分 ❽タレの材料を全部入れてアルコールを飛ばす ❾蒸し春巻きにタレかけてお好みで生姜、ネギ乗せて完成！ #簡単レシピ #ライスペーパー#らあい #海老レシピ #自炊

▽レシピ詳細はこちら 焼きマンドゥ　40個くらい ・豚ひき肉　200g ・木綿豆腐　300g ・もやし　100g ・キムチ　200g ・海老　150g-200gくらい ・ニラ　1/3束 ・春雨　20g ・餃子の皮　必要数 (大きいサイズの餃子の皮を使いました) ・生姜チューブ　小2 ・にんにくチューブ　小1 ・ごま油　大1 ・塩こしょう　小1 ・油　適量 ・水　80ml-100mlくらい ・ごま油(仕上げ用) 適量 ⭐︎前準備 豆腐は水切り 春雨は茹でて切る 海老は下処理して切る キムチは切っておく ❶ボウルにひき肉、豆腐、ニラ、春雨、海老、もやし、キムチ、調味料を入れてよく混ぜる ❷餃子の皮でつつむ ❸フライパンに油入れて並べていく ❹少し焼いたら水を入れて弱火で蓋して10分蒸し焼き ❺10分経ったら蓋開けてごま油を回しかけて少しパリッとさせて完成 お好みでタレつけても美味しいです🥰🥰 味噌ダレの分量 ・味噌　小さじ2 ・醤油　小さじ1 ・お酢　小さじ1 ・豆板醤小さじ1 ・砂糖　小さじ1 #マンドゥ#焼きマンドゥ#簡単料理 #自炊 #自炊記録

▽レシピの詳細 とろうま親子丼をつくった日🌙✨ フライパン一つでできて、包丁まな板も使わず あっという間に完成するよ🌼 片栗粉を入れてとろみをつけていることで 卵が固くなりすぎないのと家族分一気に作れるのが嬉しいポイントです☝🏻♡ 一度食べたら虜になる親子丼 よかったらお試しください☺️💛 今日の献立🍳♡ ▫︎親子丼 ▫︎キャベツと茗荷の浅漬け ▫︎わかめスープ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 材料　 ・鶏もも肉　200g程度　※1枚 ・めんつゆ　大さじ3 ・砂糖　　　小さじ2 ・玉ねぎ　　1/2個 ・天かす　　大さじ2 ・水 200cc ・卵　　　　3個 ・片栗粉　　小さじ2 ・水　　　　大さじ2 ・油　　　　少々 ❶もも肉を一口大にカット、片栗粉をまぶして混ぜる ❷油少し入れて中火で表面に焼き色をつける ❸水とめんつゆ、砂糖を入れて、玉ねぎをスライサーですりながら入れて、鶏肉に火が通るまで煮る ❹天かすをフライパンに入れて軽く混ぜる ❺一度火を止めて、水溶き片栗粉を入れる→全体を混ぜ合わせる ❻強火にして、混ぜながら沸騰させる。 ❼とろみが付いたら、卵を回し入れて大きく混ぜる。 ⭐︎卵を軽くほぐす程度にしてください✨ ❽好みの硬さになったら完成！ #簡単料理 #時短レシピ #ワンパン #親子丼 #自炊

▽レシピの詳細 海老しんじょう風春巻きをつくった日🌙🍺 食感出すためにエリンギ入れてみた！ 簡単にできるのにめちゃくちゃ美味しい 春巻きになりました🌼🌼 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 材料　 ・むきえび　150g〜200g ・はんぺん　100gくらい ・エリンギ　1本 ⭐︎塩こしょう　少々 ⭐︎にんにくチューブ　2、3cm ⭐︎片栗粉　小さじ2 ・春巻きの皮　6枚くらい ・大葉　春巻きの本数分 ・とろけるチーズ　適量 ・油　適量 お好みで ・塩 ・レモン ・特製ソース ↓ ・ポン酢　大1 ・砂糖　小さじ1 ・豆板醤　小さじ1 ❶エリンギをみじん切りにする、処理済みのエビを細かく切る ❷ポリ袋にエビ、エリンギ、はんぺん、にんにくチューブ、塩こしょう、片栗粉入れて混ぜる ❸春巻きの皮に大葉→❷を置いて巻く(水溶き小麦粉でしっかり留める) ❹フライパン油入れて全面にしっかり火を通す ❺完成！ #簡単レシピ #おつまみ #海老 #海老レシピ #自炊記録