築地コッコ | 帰りたくなるおうちご飯

『0分ポッサム』のレシピは「築地コッコの隠し部屋」にて🤫忙しくても丁寧な暮らしがしたい。料理は手抜きなので、盛り付けは頑張った💪✨ ゼロ活力鍋でなく、
お手持ちの圧力鍋（超高圧で０〜１分かな！？）や鋳物のお鍋（弱沸騰で 60〜70分 が目安）でもできるかと💡 #おうちごはん #ポッサム #簡単レシピ #時短レシピ #丁寧な暮らし

お子様ランチのような夜ごはん作りました。脂質が多い日はキノコたっぷりとって脂質代謝アップしたい✨ 詳しいレシピは来月のサブスクで〜♡ ２月は昭和の洋食屋さんパレードでメニュー考えてるんだぁ🤤 #おうちごはん #オムライス #簡単レシピ #丁寧な暮らし

今日寒すぎー🥶にんにく柚子胡椒味の鍋 de 出力10%夜ごはんです。 #おうちごはん #丁寧な暮らし #簡単レシピ #鍋

柿の種コロッケ。衣にも味がついてて美味しい、そして軽やかで香ばしい🤤 詳しいレシピは、いつもの『築地コッコの隠し部屋』にて。プロフより👀 #おうちごはん #丁寧な暮らし #コロッケレシピ #柿の種アレンジ

三連休の中日、明日もまだお休み😏少しだけ手間をかけて、最高に美味しい回鍋肉作りました。作り置きの「ゆで豚」を格上げさせて、回鍋肉を作りました。 💡 発酵プロフェッショナルなので、豆豉（トウチ）をお薦めせずにはいられません♡ひとさじ入れるだけで、旨みがギューンと上がって、家庭料理が一気に本格的な中国料理の顔になります。 材料: 豚バラの茹で豚（の残り） 白菜 にんにくの芽 豚の茹で汁 豆豉 甜麺醤 豆板醤 📕詳しいレシピは、「築地コッコの隠し部屋」にて、近日中にアップ👀 🍚 今夜の「白米泥棒」セット： • 極上の回鍋肉（ニンニクの芽がアクセント！） • 土鍋で炊いた炊き立ての白米 • 韓国で感動した味を再現したワカメスープ •ごぼうサラダ　作り置き •イカの湯引き　お惣菜🫢 #おうちごはん #回鍋肉 #丁寧な暮らし #土鍋ご飯

出力10%で作る『ロコモコ未満』🍳de忙しい日の夜ごはん🍚　 我が家は水曜は習い事の送迎でバタバタなので、ワンプレートディナー🍽️って決めてます🫢 味付けは、焼肉のタレonly. 市販のタレ感を消すには、赤ワインとナツメグ、最後にアクセントのミント🌱で完璧です。 サブスクメンバーさんは、BBQ麹持ってたら、それで作るとよりヘルシー🩶で高栄養✨バージョン作ってみて欲しいです。 #おうちごはん #ロコモコ丼 #簡単レシピ #焼肉のたれレシピ #時短レシピ

今日から仕事始め💪冬休み最後の女子会しました🥘チヂミ、サムゲタン、春巻き、鱈のガーリックバターを作ったよ！ みんなにとって、最高の一年になりますように😚今年もよろしくお願いしまーす♡ #丁寧な暮らし #韓国料理 #おうちごはん #おうちパーティ

寒い朝もポカポカ🍲「豚汁」で迎えるほっこり朝ごはん☀️ 【今日の豚汁の材料】 冷蔵庫にあるもので豚汁を作るよ! ・豚肉(軽く塩) ・里芋(半分にカットして5mm厚さ) ・ごぼう(薄切り) ・大根(1cm×1cm×4cmの棒状) ・にんじん(半分にカットして5mm厚さ) ・こんにゃく ・白ねぎ ・出汁、味噌、一味唐辛子 フルコースバージョンなら 上記に加えて:きのこ、豆腐、白菜、白ねぎもおすすめ! ✨コツ:豚汁の骨格を作る→煮込み→火を止めて味噌を溶かす→予熱で火入れ(にんじんは甘くならず、コリッと感が残る!) 詳しいレシピはプロフを見てね👀 【至福の朝ごはん献立】 ・豚汁 ・魚介漬け ・白米 ・みかん #豚汁 #ヘルシーレシピ #丁寧な暮らし #簡単レシピ #朝ごはん

ワンランク上のおうちご飯の近道、それは【美味しいの設計図】だと、私は確信してマス😋 料理教室っぽいけど、もっと自由。でもきっちり学べる。 そんな部活のようながあってもいいと思って作りました。 \ 築地コッコのサブスク / 美味しいを言語化したONLINE料理教室 🍳 毎月、第３日曜日に限定LIVEでレッスン（アーカイブでいつでも閲覧可能）
 📝旬×ヘルシーに軸をおいた「4品レシピ」と「美味しいの設計図」 👥年に数回のオフ会も実施 次回のレッスンは1月18日（日）10:00-です♫ 詳しくはプロフを見てね👀 #ヘルシーレシピ #丁寧な暮らし #料理

🍞練乳味のふわ♡むっちりで迎える朝☀️究極の軽やか蒸しパンのレシピはこちら👇 【材料(直径15cmのせいろ1台分)】 卵:3個 きび砂糖:50g 練乳:大さじ2 牛乳:大さじ3 米油:大さじ1 薄力粉:120g ベーキングパウダー:小さじ2 塩:ひとつまみ(甘さを引き立てる) 【作り方のポイント】 🥚 泡立てが決め手 ボウルに卵と砂糖、塩ひとつまみを入れて、しっかり泡立てまぜる。 🌾 粉は優しく混ぜる 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、泡を潰さないようゴムベラで底からすくうように混ぜます。 ♨️ 蒸し時間は30分 せいろに流し入れ、中〜強火で。竹串を刺して何もついてこなければ完成。 #ヘルシーレシピ #丁寧な暮らし #簡単レシピ #朝ごはん #蒸しパンレシピ

☃️寒くて外に出たくない日の在宅勤務ランチvlog。スンドゥブチゲのレシピはこちら👇 【チゲの素の黄金比】 ・コチュジャン 小さじ2 ・粉唐辛子(コチュカル) 小さじ1〜1.5 ・醤油 小さじ2 ・みりん 小さじ1 詳しいレシピはプロフを見てね👀 私はENFJなので(そう、Jなので笑)、このミッションのタイムラインを一旦頭で整理します。 ✨タイムライン: 切る&混ぜる(5分)→煮込み(5分) 余裕あり⭐️ →ちょっと丁寧な赤い香味油(+5分)で本格的な味に! 赤い香味油の作り方 ニンニクをごま油でじっくり香りを出し、豚こま・キムチ・チゲの素を炒める。これでスープの上に美味しい赤い油膜ができます (韓国人の友達直伝!) #ヘルシーレシピ #丁寧な暮らし #簡単レシピ #韓国料理 #スンドゥブ

☃️寒い日のぽかぽかシチューのレシピ🥘(とろみは里芋で、風邪予防の鮭と一緒に) 【材料】 ・砂糖 小さじ1 ・魚醤 小さじ1 ・チキンスープ 500cc ・生クリーム(乳脂肪35%) 200cc ・塩・白こしょう 適量 ・里芋、鮭、玉ねぎ ✨ポイント:里芋を半分潰してとろみに! 詳しいレシピは、プロフを見てね👀 【里芋の栄養ポイント】 ・ムチンがとろみを生み出す ・喉や鼻の粘膜、肌をしっとり優しく保護 ・胃腸の細胞膜を滑らかにし、潤滑作用や異物除去がアップ ・鮭のビタミンDと組み合わせて、より効果的な風邪予防に! #ヘルシーレシピ #丁寧な暮らし #簡単レシピ #冬レシピ

たっぷり寝た日のブランチです☀️究極の土鍋ご飯のレシピ🍚 （失敗しない黄金律） ① 前の晩にお米を洗って浸水（冷蔵庫へ） ② 土鍋にお米と同じ量の水を入れます ③ 強火で噴き出すまで加熱（大体7分くらい） ④ ボコボコ吹いたら弱火に落として6分 ⑤ 蓋をしたまま蒸らし15分で完成！ ✨ かに穴ができて、炊飯の成功をお祈りしています❤️ 【至福の朝ごはん献立】 ・土鍋炊き 新米ごはん ・出汁とろろ＋卵黄＋青のり＋お醤油（とろろご飯、最高！） ・長ネギと厚揚げの味噌汁 ・野沢菜漬け、梅干し、ちりめん ・柿 (今日のビタミンC補給🍊) ご飯を炊くのにパワーを使った日はおかずは炊いてる間にパパッとできる簡単おかずにしました。 #ヘルシーレシピ #丁寧な暮らし 　 #簡単レシピ #朝ごはん

ペペロンチーノのパスタレシピはこれ👇 レシピのポイント📝 ✅ パスタは「4分前切り上げ」でガーリック茹で汁を吸わせる 
✅ 海苔の旨味とミネラルを追加し、罪悪感なしのヘルシーさに 
✅ 火を消した後の乳化は「50回しっかり」が鉄則 ⁡ 

詳しい分量やレシピはプロフを見てね👀
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キッチンがちょっとずつ明るくなっていくの好きー☀️ だし巻き卵の黄金比レシピ👇 卵3個に対してだし70cc。箸で持ち上げたときにふわっと戻る、この弾力が理想です。 ・卵3個 ・だし 70cc ・塩 ひとつまみ ・大根おろし、和醤油はお好みで 【至福の朝ごはん】 だし巻き卵 大根おろし 韓国海苔と白子の混ぜご飯 なめこと油揚げの味噌汁 みかん #ヘルシーレシピ #丁寧な暮らし #簡単レシピ #朝ごはん

本当に出張が多いのかなぁ？（笑） 鶏肉とじゃがいものポカポカ煮込みレシピはこちら👇 材料はたった3つ ✅ 鶏もも肉 ✅ じゃがいも ✅ 玉ねぎ 1時間くらい寝かせたほうが味が染みておいしいです😋生姜でポカポカ🫚 ※詳しい分量やレシピはトップページを見てね👀 （ノートにまとめてるよ👀） #ヘルシーレシピ #丁寧な暮らし 　 #鶏肉 　 #簡単レシピ 　

ゴリラの🦍玉ねぎ🧅作ること50分🍛👇レシピ&こだわりポイント：   ✅ 脂質30%オフ ✅ 小麦粉・ルー不使用 ✅ ほうじ茶×コラーゲンで濃厚とろーり ✅ 玉ねぎはゴリラの一歩手前まで炒める 脂質カットの具体的な方法や、詳しいレシピはプロフィールをみてね👀 #丁寧な暮らし #おうちごはん #ヘルシーレシピ

大事な試合のため⚾️、急いでアマプラ契約。時短おでんレシピのポイント⬇️ 朝30分→夜は味しみしみのコツ ・鰹昆布+あご出汁パック=旨み二乗のコク出汁 ・圧力鍋で時短革命 ・茹で×蒸し同時進行 レシピの詳細知りたい人はトップのリンクをチェック👀 今日の具材10種: 卵/大根/厚揚げ/じゃがいも/餅巾着/蒟蒻/餃子/魚河岸あげ/タコ/昆布 (牛すじ&白菜ロールはまた今度♡) #料理動画 #ヘルシーレシピ #おうちごはん #おでん

簡単！オメガ３で美肌強化。秋鮭のヘルシー蒸し焼きのレシピ。 ちょっと大人の隠し味に、ジンを使います。 【鮭の効能】空気が乾燥してきたから、オメガ3で美肌強化✨ 鮭は高たんぱくで200kcal台だから、罪悪感ゼロの最強メニューです。 生姜麹と水に漬け込むと適度に塩抜きができて、ふっくら仕上がるよ。 詳しいレシピはトップページのリンクからゲット。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 #簡単レシピ #料理動画 #ヘルシーレシピ #サーモン #おうちごはん

機内コーデから始まる、旅のvlog✈️  小さなバッグにも入る旅の神アイテムを紹介しました！ このひんやりストール、軽くてシワにならないから本当に便利✨ みんなの旅の必需品は何？コメントで教えてね！ では、バリ島にしゅっぱーつ🏝️ #機内コーデ #旅行準備 #快適グッズ #旅のアイテム #空港ファッション